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历史上爆发的细菌性传染病课件

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解放前我国传染病流行状况PPT课件

解放前我国传染病流行状况PPT课件

其局限化而不引起显性感染，但又不足以将其清除时，病原
体便可长期潜伏起来，待机体免疫功能下降时，则可引起显
性感染。
7
传染病感染谱冰山现象
海平面
1
2
1+2 表示临床医师的视野
3
4
1+2+3+4+5 表示流行病学
医师的视野
5
1．医院报告病例 2．医院漏报病例 3．不就诊病例
4．隐性感染者 5．病原携带者．
来自禽流感，而其余六个是人甲它的8个基因节段均类似于
1950年在人群中流行HINI亚型病毒。 80年代上海甲肝大流行 1993年后中国HIV的流行呈高速增长。几年前的输血传播. 90年代下旬，O157：H7大肠杆菌江苏,山东等省的流行. 1997年香港禽流感流行. 2003年SARS大流行.
病原体停留和转移必须依附于各种生物媒介 和非生物媒介物（如水、空气、食物、苍蝇、 手、日常用品等）。这种参与传播病原体的 媒介物，称为传播媒介或传播因素。
13
传播途径（续）
经空气传播
经飞沫传播 是指病人喷出的飞沫直接被他人吸入 而引起感染。对外环境抵抗力较弱的病原体，如脑 膜炎双球菌、流行性感冒病毒、百日咳杆菌等引起 的疾病，常经此方式传播。
疫水接触传播
经食物传播
流行特征：①病人有进食某一食物的历史，不食者 不发病；②如系一次大量污染，在用餐者中可呈现 爆发。③当停供污染食物后，爆发即可很快平息
16
传播途径（续）
经接触传播
2、隐性感染（covert infection）
又称亚临床感染，是指病原体侵入人体后，仅诱导
机体产生特异性免疫应答，而不引起或只引起轻微的
损伤，因而在临床上不显出任何症状、体征，甚至生

传染病及其预防公开课课件pptx

传染病及其预防公开课课件pptx

合理饮食和作息
均衡饮食
保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，增强身体免疫力。
充足睡眠
保证每天7-8小时的充足睡眠，有助于身体恢复和增强免疫力。
适度锻炼
进行适量的户外运动或室内锻炼，提高身体素质和抵抗力。
加强个人防护
佩戴罩
在公共场所或人员密集场所佩戴口罩，减少呼吸道传染病的传播 风险。
勤洗手
用流动水和肥皂勤洗手，或使用含有酒精的免洗洗手液。
艾滋病的病原和传播途径 艾滋病的预防和治疗措施
艾滋病的症状和诊断 重点人群和宣传教育策略
其他常见传染病
麻疹、风疹、腮腺炎等传 染病的特征和传播途径
常见传染病的症状和诊断
常见传染病的预防和治疗 措施
重点人群和疫苗接种策略
05
学校传染病预防措施
建立健康档案
为每位学生建立健康档案，记录身体状况、疫苗 01 接种情况等信息。
定期对健康档案进行更新和维护，确保信息的准 02 确性和完整性。
通过健康档案，及时发现潜在的健康问题和传染 03 病风险。
加强健康教育
01 在学校开设健康教育课程，向学生传授传染病预 防知识和技能。
02 通过宣传栏、海报、微信公众号等多种形式，宣 传传染病预防知识。
02 组织开展健康知识竞赛、讲座等活动，提高学生 对传染病预防的重视程度。
02
传染病的传播途径
空气传播
01 飞沫传播
病原体通过感染者咳嗽、打喷嚏或谈话时产生的 飞沫传播。
02 尘埃传播
病原体附着在尘埃上，通过空气流动进行传播。
03 气溶胶传播
病原体在空气中长时间悬浮，被人吸入后感染。
水源传播
01
02
03

【传染病学】霍乱PPT课件

【传染病学】霍乱PPT课件
•2、特异性血清制动实验：依次加入01群抗血 清-0139抗血清停止运动
— 早期快速诊断的主要参考
实验室检查（3）
3、培养和分离： 病原诊断：PH8.6碱性蛋白胨增菌后培养 -----确诊、鉴定与分离
4、核酸检测：CTxA TcpA (PCR) o139 5、霍乱弧菌快速辅助检测：胶体金快速检测
不典型OⅠ群霍乱弧菌：可被01群血清凝集，但不产生 肠毒素，无致病性。
病原学（2）
抵抗力：
古典型在外环境抵抗力弱，埃尔托型对 外环境抵抗力强， 易形成流行
两型对热、干燥、酸和一般消毒剂均敏 感，胃酸4分钟杀灭。
自然环境中存活时间较长，河海井水埃 尔托型可存活1-3周，粘附于藻类和甲壳 类动物，存活时间更长，长达1年
液体种类：
5：4：1即含氯化钠5g，碳酸氢钠4g，氯化钾1g， 葡萄糖20g
如： 0.9%氯化钠550ml 1.4%碳酸氢钠300ml
10%氯化钾10ml, 10%葡萄糖140ml
注意：幼儿肾功能排钠功能差，其比例常调整 为氯化钠2.65g，碳酸氢钠3.75g，氯化钾1g，葡 萄糖10g
补液量 ： 最初24h补液量
霍乱疫苗接种 保护率低：50% - 80% 有效时间短：3-6个月
流行特征：流行性（散发和暴发）、地方
性（印度）、 季节性（夏秋季节7-10月） 流行地区：两广，江浙沪一带
O139的特点：
有荚膜， 能在无NaCL或30g/L NaCL蛋白胨生长 发病无家庭聚集性 以成人为主 男性多于女性 主要经水和食物传播 新流行菌株，普遍易感 霍乱菌苗无保护作用
尿液检查：• 比重1.010 ~ 1.025 • 蛋白、红细胞、白细胞及 管型
粪常规：少许粘液 白细胞 红细胞

历史上的疫病与医学成就ppt课件

历史上的疫病与医学成就ppt课件

1918-1919年的西班牙大流感，曾经造成全世界约10 亿人感染。而当时的世界总人口不过17亿人左右。
大流感导致2500万-4000万人死亡，相当于第一次世 界大战死亡人数的4倍 。比一战的死亡人数还多，这 也成为第一次世界大战提早结束的原因之一。
西班牙大流感这很有可能是有史以来人类所受到 的最大的一次种群打击。
天花
天花是由天花病毒感染人引起的一种烈性传染病，痊愈后可获终生免疫。因为感 染者会在脸上留下永久性的瘢痕，俗称麻子，故而得名天花。
天花是最古老也是死亡率最高的传染病之一，传染性强，病情重，没有患过天花 或没有接种过天花疫苗的人，均能被感染。
解决办法： 在人类征服天花的历
程中，中国发明的人痘接 种法和英国琴纳发明的牛 痘接种法，都为消灭天花 发挥了作用。
二、疫病的影响
1.消极
（1）健康：给人们的健康带来巨大威胁 （2）经济、政治：导致经济政治变动（劳动力 匮乏，经济停滞不前）（黑死病间接推动封建 制度瓦解)(重要历史人物丧命，政权更迭） （疫情影响世界格局)
①古希腊：伯里克利； ②亚历山大身染疫病而亡，导致亚历山大帝 国土崩瓦解。 ③中国明朝末年鼠疫横行，17世纪爆发于墨 西哥的黄热病，给历史发展造成一定影响。 （3）思想：疫病带来精神冲击，出现信仰危机 （4）社会：社会秩序混乱 （5）军事：士兵大量死亡，军队战斗力降低， 军队和难民的流动扩大疫病传播范围
⑧
⑨ ① ②
④
⑤死于黑死病的人数在2000万—3000万 整个18世纪，欧洲死于天花的人数在1.8亿
1918—1919年的西班牙流感，造成世界约10亿人感染，2500万—4000万人死亡
阅读教材P82-P83归纳
历史上主要的疫病

课件3：第14课 历史上的疫病与医学成就

课件3：第14课 历史上的疫病与医学成就

5.近代医学的进步，有效控制了很多疫病的传播
(1)18世纪晚期，英国医生琴纳发明牛痘接种法，大大降低了天 花的发病率。 (2)19世纪，细胞与细菌学说发展迅速。法国巴斯德创立的巴氏 灭菌法，被广泛应用到医学领域。 (3)1928年，英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，改变了人类对 细菌传染束手无策的状态。
二、中医药的成就
1.中医药的成就
（1）战国时的扁鹊用望、闻、问、切四诊 法进行诊断。 （2）成书于战国至西汉间的《黄帝内经》 以阴阳五行学说解释人体的生理现象和病理 变化，阐明人与自然的有机联系，是一部重 要的中医基础理论著作。
（3）东汉时期华佗精通外科手术，创制了麻醉药“麻沸散”以及 健身方法“五禽戏”。张仲景提出辨证施治的原则，著成《伤寒杂 病论》，奠定了中医临床学的基础。
拓展提升——古代中国的医学成就
(2)三国至隋唐五代时期中医学有了较快发展。在临证医学和药物学方面有突出成就，医学 基础理论也有一定的发展。西晋医家王叔和著成《脉经》，使脉学理论和方法更加系统化。 葛洪的《肘后备急方》和唐代孙思邈的《千金要方》，从基础理论到临床各科做了系统全面 论述，在医学上占有重要地位。葛洪的主要医学成就是《肘后备急方》，涉及古代急救、传 染病和内、外、妇、五官、精神、伤骨各科，以及疾病的预防、诊断、治疗等。对病种、病 源和症状的描述简洁扼要，选方实用，疗法简便。所选药物体现验、便、廉的特点。孙思邈 《千金要方》，载方5 700多首，方论3 500首，内容详博，医史学者称之为中国历史上第一 部临床医学百科全书。孙思邈在《千金要方》中还特别重视医德修 养，把医德归纳为两个方面：第一是技术要精湛；第二是品德要高尚。 (3)明代李时珍的《本草纲目》，全面总结了我国古代药学成就，丰富了我国医药学宝库。

《传染病》PPT课件

《传染病》PPT课件
A. 艾滋病是一种传染病 B. 艾滋病是一种免疫缺陷病 C. 蚊虫叮咬会通过血液传播艾滋病 D. 艾滋病病毒由蛋白质和遗传物质组成
6. 《中国新闻周刊》2019年4月某日报道:“超级真菌”——耳念珠菌引起的 疾病，死亡率高达60%，被美国列为紧急威胁！纽约、新泽西和伊利诺伊等12 个州为此对医院的墙壁、地板、病床、门、水槽等都进行了特殊消毒。该传染 病预防措施属于( B )
分析应用：流行性感冒的传播 空气、飞沫
传染源
流感病毒 传播途径
易感人群
对于人类传染病来说，只有当三个基本环节串联在一起构成传染链时，才会
引起传染病的传播。 启示：抑制传染病的传播的有效措施
----切断传染链的任何一个环节。
（二）传染病的预防
1. 控制传染源 寻找传染源，并对可能的传染源进行隔离和医学观察，以 及在隔离的病房进行医治的过程。
传染病
课程导入
人类社会各个不同的发展阶段，一直饱受传染病的困扰，可以说人类发 展史就是一部人类与传染病作斗争的历史。在人类历史上，出现过数次死亡 人数以“百万”“千万”计的瘟疫。
黑死病---14世纪的噩梦 14世纪，鼠疫大流行，当时被称为“黑死病”，流行于整个亚洲、欧洲和 非洲北部，中国也有流行。在欧洲，黑死病猖獗了3个世纪，夺去了2500万余人 的生命。
天花---印第安人灭绝的元凶
西班牙流感—— 一战的休止符 众所周知，第一次世界大战是人类首个战火波及全球的战争，卷入其中的人口 多达数亿，可人们不知道的是，提前终结一战的竟是一场流感。 西班牙型流行性感冒是人类历史上第二致命的传染病，在1918~1919年曾经造 成全世界约10亿人感染，2千5百万到4千万人死亡
A. 控制传染源 C. 保护易感人群
B. 切断传播途径 D. 计划免疫

5历史上爆发的细菌性传染病解析


4、炭疽 由炭疽杆菌引起的一种动物源性传染病，牛、马、猪、 狗、骆驼和人均可以感染得病。早在2000多年以前 的我国战国时期问世的《黄帝内经》一书已有记载。 公元前300年希波克拉底描述的炭疽病，同《黄帝内 经》中记载相似。
在过去的400年中，炭疽病曾给世界各国人民带来了灾难：
1607年，欧洲地区炭疽病大流行，有6000人丧生； 1870年～1880年，俄国因牲畜发生炭疽病，损失9000万卢布； 1952年～1980年，全球有80000人感染炭疽病，死亡1400人； 1979年，在莫斯科以东的斯维尔德洛夫斯克南部一工厂发生爆
3、霍乱弧菌
霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，发病急、传播 快、波及面广、危害严重。 霍乱是经口感染的肠道传染病， 常经水、食物、生活接触和苍蝇 等而传播。经水传播是最主要的 传播途径，历次较广泛的流行或 暴发多与水体被污染有关。
经水传播的特点是常呈现暴发，病人多沿被污染的水 体分布。重症霍乱病人的主要临床表现为剧烈腹泻、 呕吐、脱水、循环衰竭及代谢性酸中毒等。如抢救不 及时或不得当，可于发病后数小时至十多个小时内死 亡。
炸，死亡1000余人，即“炭疽芽孢事件”；
第一次世界大战，1917年德国曾用炭疽菌生物武器攻击协约国 的军用疽细菌战， 1953年，朝鲜战争中，美军曾在朝鲜和我国东北地区投掷、撒 播过带有炭疽杆菌的羽毛、玩具、黑蝇和狼蛛等，引发了炭疽 病
5、食物中毒与食源性疾病
8000人。直到几个月后一场大火(史称“伦敦大火灾”)，烧毁
了伦敦的大部分建筑，老鼠也销声匿迹，鼠疫流行随之平息。 这次鼠疫大流行就是历史上称为“黑死病”的那一次。
第三次是18世纪，传播32个国家。14世纪大流行时波及我国。
拿破仑在雅法视察鼠疫

《传染病》PPT完美版课件


公共卫生与传染病控制
建立健全的公共卫生体系
完善传染病监测、报告和处置机制，提高应 对能力。
加强国际合作与交流
共同应对全球传染病威胁，分享防控经验和 资源。
促进科研与技术创新
推动传染病防治技术的研发和应用，提高防 治效果。
提高公众参与度
鼓励公众积极参与传染病防治工作，形成社 会共治局面。
06
传染病的未来展望
发热
多数传染病以发热为首发症状 ，如流行性感冒、麻疹、水痘 等。
毒血症状
如头痛、全身肌肉酸痛、乏力 等，常见于流行性感冒、登革 热等。
神经系统症状
如意识障碍、抽搐、昏迷等， 常见于流行性乙型脑炎、狂犬 病等。
传染病的诊断方法与标准
流行病学资料
临床表现
收集患者的病史、接触史、旅行史等流行 病学资料，有助于判断传染源和传播途径 。
预测
根据已知的流行病学资料，运用数学模型等方法预测未来疫情的发展趋势，为制 定防控策略提供依据。预测内容包括疫情的时间、空间分布和强度等。
04
传染病的临床表现 与诊断
传染病的临床表现
皮疹
部分传染病在病程中会出现皮 疹，如麻疹、风疹、猩红热等 。
消化系统症状
如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 ，常见于细菌性痢疾、霍乱等 。
流行性感冒与普通感冒
流行性感冒起病急骤，全身症状重， 而普通感冒症状较轻，无明显的流行 特征。
水痘与带状疱疹
水痘的皮疹为红色斑疹、丘疹、疱疹 和结痂同时存在，而带状疱疹的皮疹 为沿神经分布的簇状疱疹，伴有神经 痛。
麻疹与风疹
麻疹的皮疹为红色斑丘疹，出疹顺序 为耳后、发际、颈部、躯干、四肢， 而风疹的皮疹为淡红色斑丘疹，出疹 顺序为面部、躯干、四肢。

传染病课件ppt课件

分类
根据病原体不同，传染病可分为 病毒性传染病、细菌性传染病、 寄生虫性传染病等。
4
传染病的危害
对人类的危害
传染病在人类历史上一直是主要的死 亡原因之一，对人类健康和社会稳定 造成巨大威胁。
对动物的危害
动物传染病不仅影响畜牧业和宠物健 康，还可能通过动物向人类传播，引 发公共卫生问题。
2024/1/26
10
03
传染病的预防与控制
Chapter
2024/1/26
11
预防接种
01
Байду номын сангаас
02
03
计划免疫
根据疫情监测和人群免疫 状况分析，制定科学合理 的疫苗接种计划。
2024/1/26
疫苗种类
针对不同传染病，使用相 应的疫苗进行预防接种， 如麻疹、流感、肺炎等。
接种对象
根据疫苗特性和目标人群 ，确定接种对象和接种时 机，如儿童、老年人、医 务人员等。
2024/1/26
19
一般治疗原则
早期发现、早期诊断、早期隔离、早期治疗
这是控制传染源、防止传染病扩散的重要措施。
根据病情轻重缓急，合理安排治疗
对于急重症患者，应立即采取抢救措施；对于轻症患者，可进行一般治疗。
2024/1/26
针对不同病原体，选择敏感药物
根据病原体的种类和特性，选择对其敏感的药物进行治疗。
病原体污染水源或食物后，易感 者通过饮水或食物摄入感染，如 霍乱、细菌性痢疾等。
病原体在昆虫体内繁殖，通过昆 虫叮咬或机械携带传播给易感者 ，如疟疾、登革热等。
2024/1/26
空气传播 水传播
接触传播 虫媒传播
病原体存在于空气中的飞沫或尘 埃中，易感者吸入后感染，如流 感、麻疹等。

2024版《传染病学》教学课件传染病总论(9)

和特异性。
05
治疗原则与药物选择
治疗原则与目标
早期治疗
尽早开始治疗，以减轻症状、缩短病程、降 低死亡率。
综合治疗
采用多种治疗手段，如药物治疗、支持治疗、 对症治疗等，以达到最佳治疗效果。
个体化治疗
根据患者的年龄、病情、并发症等因素，制 定个体化的治疗方案。
防治并发症
积极预防和治疗并发症，提高患者生存率和 生活质量。
03
对发生的传染病疫情进行流行病学调查，分析疫情的传播途径、
危险因素等，为制定防控措施提供依据。
疫苗研发与应用
加强疫苗研发
加大对疫苗研发的投入，推动新 型疫苗的研发和上市，提高疫苗
的预防效果。
完善疫苗接种制度
建立健全的疫苗接种制度，确保 易感人群能够及时接种疫苗，提
高人群的免疫力。
加强疫苗监管
加强对疫苗生产、流通和使用环 节的监管，确保疫苗的质量和安 全性。同时，加强对疫苗接种不 良反应的监测和处理，保障公众
病情观察与记录
密切观察患者病情变化，及时记录并 报告医生。
执行医嘱
准确执行医嘱，包括药物治疗、物理 治疗等。
护理效果评价
根据患者病情变化及护理措施实施情 况，对护理效果进行评价，及时调整 护理计划。
康复指导与心理支持
康复指导
根据患者病情和康复情况，给予 相应的康复指导，包括饮食指导、
运动指导、生活指导等。
常用药物及其作用机制
01
02
03
抗病毒药物
如奥司他韦、扎那米韦等， 通过抑制病毒复制或阻止 病毒进入细胞等方式发挥 抗病毒作用。
抗菌药物
如青霉素、头孢菌素等， 通过破坏细菌细胞壁、抑 制细菌蛋白质合成等方式 发挥抗菌作用。
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第三次是18世纪，传播32个国家。14世纪大流行时波及我国。
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2
拿破仑在雅法视察鼠疫
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3
2、结核病
结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。结核菌可能侵入 人体全身各种器官，但主要侵犯肺脏，称为肺结核病。结核病 又称为痨病和“白色瘟疫”，是一种古老的传染病，自有人类 以来就有结核病。
第二次大流行发生于公元14世纪，其起源众口不一。此次流行 此起彼伏持续近300年，遍及欧亚大陆和非洲北海岸，尤以欧 洲为甚。到1665年8月，每周死亡达2000人，一个月后竟达 8000人。直到几个月后一场大火(史称“伦敦大火灾”)，烧毁 了伦敦的大部分建筑，老鼠也销声匿迹，鼠疫流行随之平息。 这次鼠疫大流行就是历史上称为“黑死病”的那一次。
我国是世界上22个结核病高负担国家之一，我国三分之一左右
的人口已感染了结核杆菌，受感染人数超过4亿。我国现有肺
结核病人约500万，主要集中在25岁及以上人群；其中涂阳肺
结核病人150万；每年约有13万人死于结核病，死亡平均年龄
为55.2岁。 据研究，受结核菌感染的人群中，10％的人会发
展为结核病。如果不采取有效的控制措施，在未来的10年，我
毒素型：由于细菌产生的肠毒素所致，肠毒素作用于
小肠粘膜而致腹泻。
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14
沙门氏菌(Salmonella spp.)
• G－杆菌，需氧，不产生芽胞，无荚膜，绝大多数有鞭毛，能 运动。
• 依菌体O抗原及鞭毛H抗原不同而区别。
• 对外界的抵抗力较强，但不耐热。 • 在水、土壤中活数月，粪便中活1 ～ 2月，冰冻土壤中能 越冬 • 60℃，10～20分钟死亡
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8
在过去的400年中，炭疽病曾给世界各国人民带来了灾难：
1607年，欧洲地区炭疽病大流行，有6000人丧生；
1870年～1880年，俄国因牲畜发生炭疽病，损失9000万卢布；
1952年～1980年，全球有80000人感染炭疽病，死亡1400人；
1979年，在莫斯科以东的斯维尔德洛夫斯克南部一工厂发生爆
国可能有近5000万的感染者发生结核病。
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5
3、霍乱弧菌
霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，发病急、传播 快、波及面广、危害严重。
霍乱是经口感染的肠道传染病， 常经水、食物、生活接触和苍蝇 等而传播。经水传播是最主要的 传播途径，历次较广泛的流行或 暴发多与水体被污染有关。
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历史上曾爆发的重大细菌性传染病
1鼠疫 又称黑死病，由鼠疫杆菌引起
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1
历史上首次鼠疫大流行发生于公元6世纪，起源于中东，流行 中心在近东地中海沿岸。公元542年经埃及南部塞得港沿陆海 商路传至北非、欧洲，几乎殃及当时所有著名国家。这次流行 疫情持续了五六十年，极流行期每天死亡万人，死亡总数近一 亿人，这次大流行导致了东罗马帝国的衰落。
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10
4月11日深圳龙岗区横岗坳背高华眼镜厂的100多名
怀疑食物中毒的工人被送往医院治疗
3月18日内蒙古赤峰市巴林右旗发生10多人食物中
毒事件，目前有仍有七个患者留院观察，一人昏迷不醒。
2月23日 河南洛宁县上戈镇东岭村发生一起严重食
物中毒事件，5名学生在紧急抢救过程中，2名学生不 幸身亡，另3名分别在洛宁县医院和中医院救治，目前 尚未脱离生命危险。
炸，死亡1000余人，即“炭疽芽孢事件”；
第一次世界大战，1917年德国曾用炭疽菌生物武器攻击协约国
的军用骡马和城市；
1942年，日军曾对我浙江、江西等省进行过炭疽细菌战，
1953年，朝鲜战争中，美军曾在朝鲜和我国东北地区投掷、撒
播过带有炭疽杆菌的羽毛、玩具、黑蝇和狼蛛等，引发了炭疽
病
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4
据资料介绍，自1882年柯霍发现结核菌以来，迄今因结核病 死亡人数已达2亿。而今日重提防治结核病，是因为最新资料 表明，全世界结核病人死亡人数已由1990年的250万增至2000 年的350万。75%的结核病死亡发生在最具生产力的年龄组(15 至45岁)，全球已有20亿人受到结核病感染，每年感染率为1%， 即每年有约6500万人受到结核病感染。
起的急性感染中毒性疾病。临床上分为胃肠型和神 经型食物中毒两大类
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13
（1）胃肠型食物中毒 • 临床上最为多见，夏秋季多见。 • 起病急，进食不洁食品引起，进餐者集体起病。 • 临床主要特征：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
包括：感染型和毒素型
感染型：由于病原菌进入肠道，在适宜条件下大量生 长繁殖，并侵入粘膜导致侵入性腹泻等，并且由于内 毒素的作用，引起温度升高及侵入肠粘膜，产生胃肠 道症状。
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11
卫生部收到食物中毒报告
年份 总案例 百人案例 中毒人数 死亡人数
05年 256起
18起
9021
235
06年 596起
17起
18063
196
07年 506起
11起
13280
258
08年 431起
13起
13095
154
09年（7 －9）
56
3754
7
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12
细菌性食物中毒类型、特征 指由于进食被细菌或细菌毒素污染 的食物而引
9
5、食物中毒与食源性疾病
2010年4月30日晚间通报称，29日中午，衡水市
区内某饭店婚宴发生疑似食物中毒事件。共发病133 人，其中住院治疗73人。
4月13日河北省邢台市巨鹿县教育局13日晚间称，
4月9日发生的该县后辛庄中心小学学生误食过期乳制 品事件最后2名住院观察的学生已出院，涉及中毒的 31名学生。
广泛存在于多种畜类、禽类、鱼类的肠 道中，故动物的内脏、肉类、乳、蛋类 易受污染。 致病食物以肉、牛奶、内脏及蛋类为主， 进食未煮熟受污染的食物可引起感染。
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经水传播的特点是常呈现暴发，病现为剧烈腹泻、
呕吐、脱水、循环衰竭及代谢性酸中毒等。如抢救不
及时或不得当，可于发病后数小时至十多个小时内死
亡。
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4、炭疽
由炭疽杆菌引起的一种动物源性传染病，牛、马、猪、 狗、骆驼和人均可以感染得病。早在2000多年以前 的我国战国时期问世的《黄帝内经》一书已有记载。 公元前300年希波克拉底描述的炭疽病，同《黄帝内 经》中记载相似。