醉留香马友鱼介绍

马友鱼的功效与作用
马友鱼是一种很著名的水产品淡水鱼，关键生产在中国广东的湛江市一带。

这种鱼归属于鲅科，在很多地区也称为午笋也许鲤后。

它是一种脂肪率独特高的水产品食物，而且生产量较少，职业生涯中很多人对它并不理解，今天网编就专业为大家引荐一部分马友钙鱼，能让大家对它多一些了解。

1、降低胆固醇
马友鱼是一种高脂的水产品食物，但它带有的人体脂肪多不是饱和脂肪，这类物资被身体接受当今能减慢人体内油酸的分裂与新陈代谢，能避免胆固醇在人体内的聚集，平经常服用可以提防高血脂，也可以提升动脉硬化和冠心病发病。

2、提高头部生长发育
马友鱼中带有一部分拥有脑黄金之称的DHA，还带有一部分在牛碘酸和营养元素磷和不饱和脂肪，这种应急物资能提高大脑神经生长发育，也可以发展记忆能力和大家的考虑到才可以，可以让大家越来越越来越聪颖，也可以提升老年痴呆症发病。

3、滋补养生身型
马友鱼是一种营养成分独特高的水产品食物，这类食物中蛋白和人体脂肪的成分都独特高，身体接受这种营养元素当今能缓解体质虚弱，也可以发展体质，能让大家的身型越来越更加健硕，其滋补养生成果独特明晰。

4、提高消化吸收
马友鱼不只肉质地鲜嫩，美味可口，它还能提高消化吸收，能滋补肠胃提防消化不良，平时大家需要时可以把马友鱼除掉鱼鳞的内脏器官，再把他们切割成小块，随后加净化水与自己爱好的调味品一同炖制，炖熟当今果断服用每天服用一次，就能让消化不良的病症迅速加剧。

汕尾老渔民整理的海鲜大全！可能有一半你都不认识！作为临海的汕尾人肯定吃过不少海鲜吧但不是所有海鲜汕尾人都吃过的下面小编就给大家普及一下1、沙虫（海洋虫草）2、马友鱼3、石蜐（佛手）4、竹节虾5、弹涂鱼（跳鱼）6、蝤蠓虎（乌塘鳢）7、凤鲚8、招潮蟹9、甲鱼10、鲻鱼11、玉秃12、鳗珠（斑尾刺虾虎鱼）13、河鳗14、虎蠓（斑纹蟳）15、红虎蟹16、鲈鱼17、甘鲷（马头鱼）18、黄鱼19、黄姑鱼20、白姑鱼21、海蜇22、墨鱼（乌贼）23、鱿鱼24、望潮（章鱼）25、钉螺（棒锥螺）26、香螺27、花螺28、泥螺29、辣螺30、寄居蟹31、牡蛎32、花蚶33、淡菜（贻贝）34、海瓜子35、海葵36、蛏子37、青蟹38、米鱼（鮸鱼）39、鳓(lè)鱼40、赤魟(hóng)41、濑尿虾42、带鱼43、鲥鱼44、鲳鱼45、虾潺46、乌鳞鲳47、对虾48、海鳗49、水白虾50、蛇鳗51、大头虾（中华管鞭虾）52、剥皮鱼--绿鳍马面鲀53、硬壳虾——须赤虾54、裙带菜--凉拌绿藻55、虾米（虾皮）56、马尾藻--褐藻57、海苔（条斑紫菜）58、小黄鱼59、文鳐鱼（飞鱼）60、蛤蜊61、花蛤62、紫菜63、青占鱼64、秋刀鱼65、鲍鱼（海耳）66、鲆鱼（鸦片鱼）67、海带68、鲑鱼（马哈鱼，三文鱼）69、扇贝70、大龙虾71、百吉海鳗（褐海鳗）72、多宝鱼（大菱鲆）73、石斑鱼（鲙鱼）74、黑鲪（黑头）75、棒鱼（针鱼）76、安康鱼（海鬼鱼）77、梭鱼（犬鱼）78、香波螺（波螺）79、鹿角菜（角叉菜）80、木耳81、桃花虾82、墨鱼蛋83、梭子蟹84、海胆（海刺猬）85、海星86、虹鳟鱼88、海马（水马鱼）89、花蟹看完是不是眼睛都花了呢？但是从此妈妈再也不用担心我不认识海鲜了如果还有没有上榜的海鲜。

厨房美食菜谱：清蒸午鱼的做法
午鱼又俗称午笋，又叫马友鱼，是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。

主要分布于北太平洋的美国和加拿大，日本和我国的南方沿海。

午鱼的脂肪含量为10％，比一般的鱼类要高出许多，蛋白质的含量也很丰富，有补虚劳、健脾胃的功效。

肉味鲜美，是一种良好的食用鱼类。

食材
主料：
午鱼450g
油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
水适量
姜适量
葱适量
步骤
1.海鱼去鱼鳞、内脏清洗干净，背上用刀划几刀比较快
熟、入味，双面用少许盐摸均，姜切丝，葱切段。

2.锅下水煮开。

3.水开后把海鱼放进去，大火蒸5分钟。

4.另起一锅，用小火烧热油放进姜丝与葱段炒香。

5.炒出香味后加入少许的水。

6.加入适量的鸡粉。

7.加入适量的生抽，煮开关火。

8.把蒸好的鱼盘里的水倒掉（蒸的鱼盘子没加保鲜膜会有水）
9.把炒好的姜、葱油倒到鱼背上。

小贴士：这种海鱼肉不是很厚，蒸5分钟就足够了，时间太久肉就老了不鲜甜。

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食用马友鱼的注意事项-马友鱼的做法
导语：马友鱼一般体长30～50厘米、体重800～1300克，大者可达
2米，重5公斤。

马友鱼喜栖息于沙底海区，每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游
马友鱼一般体长30～50厘米、体重800～1300克，大者可达2米，重5公斤。

马友鱼喜栖息于沙底海区，每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游返外海。

马友鱼的口大，下位，吻圆钝、上颌长于下颌，两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧，只在口角具唇。

食用马友鱼的注意事项-马友鱼的做法
食用马友鱼的注意事项
不能与寒凉食物同食
马友鱼本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用马友鱼饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

不宜食用马友鱼的人群
出血性疾病患者：血小板减少、血友并维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃马友鱼，马友鱼中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的马友鱼，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

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马友鱼：排名第一好吃的海鱼，号称鱼类中的“千层糕”！福建沿海常见的一种底拖小型经济鱼类叫午笋鱼。

广州湛江人则一般称之为“午鱼”，粤语为“马友鱼”，而在台湾大家都叫它“午仔鱼”。

这款鱼的俗称特别多，印度鲑、竹午、大午、马友等等，而它正式的学名是：四指马鲅。

（还记得前几天的鲅鱼故事么，让晓明哥喜不自胜，不过此鲅非彼鲅哦！）胸鳍位置有四条游离的丝状鳍条，因而得名“四指马鲅’。

来自热带的它，被誉为第一美味海鱼！马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，但是每年的捕捞量很少，天然野生的数量则更少。

所以其价格格外的高！马友鱼喜欢热带地区的生活环境，主要生活在北太平洋的美国和加拿大，日本和我国的南方沿海。

马友鱼喜栖息于沙底海区，有时游入河口或红树林内觅食。

每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游返外海。

马友鱼以无脊椎动物为食，成鱼捕食虾和鱼，青少年鱼捕食虾和糠虾。

俗语说「一午、二红衫、三鮸、四嘉鱲」，另有一说「一午、二鲳、三鮸、四马加」，这里的“午”就是午鱼，也就是马友鱼。

不管是哪种说法，都可以发现马友鱼美味排行第一。

越胖越美味，脂肪在舌尖融化......排名第一的马友鱼，要几十斤重大的才真正的好吃。

马友鱼肉质鲜美，细腻而爽口，脂肪厚度超过10% ，高出一般鱼类甚多，且易烹调，不管是盐烤、清蒸好料理。

咸鱼翻身，美成绝味！咸鱼大翻身的咸马友鱼，马友鱼制成的咸鱼可是属于上等咸鱼。

在古代，食物保存不易，都是用很重盐来腌制达到保存的长久。

咸鱼在以前感觉是穷人吃的食物，而如今早已不能同日而语了。

马友鱼肉质分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。

并且马友鱼只有中间那一根大骨而已，处理起来相当方便。

制成的咸鱼还可以搭配其他料理食用。

首先取一小块的马友鱼，将其放入油锅煎至两面金黄。

去除鱼中间的鱼骨头，再将与放入油锅，煎到全都酥酥的之后，再捣碎。

潮汕滋味：以鱼当饭，水蒸冻鱼！马友鱼属于硬质咸鱼，适合拿来炒豆芽或炒饭。

吃麻友鱼的注意事项麻友鱼的做法马友鱼一般体长30~50厘米，体重800~1300克，大的可达2米，重5公斤。

马友鱼生活在沙底海区，每年5~6月在港湾进行生殖洄游，生殖后返回外海...马友鱼一般体长30~50厘米，体重800~1300克，大的可达2米，重5公斤。

马友鱼生活在沙底海区，每年5~6月在港湾进行生殖洄游，生殖后返回外海。

麻友鱼嘴大，下位，吻圆钝，上颌比下颌长，双下巴牙齿呈毛状细至颌外侧，仅嘴角有嘴唇。

吃鱿鱼的注意事项瑜伽的做法食用马友鱼的注意事项不能与寒凉食物同食马友鱼本性冷，吃的时候不要和冷食物，比如空心菜和黄瓜等蔬菜一起吃。

饭后也不应该马上喝苏打水、冰水、雪糕等冷饮。

另外，请注意不要吃西瓜、梨等性寒水果。

不能与啤酒、红葡萄酒同食吃马友鱼喝大量啤酒会引起尿酸过多的痛风。

尿酸过多会堆积在关节和软组织上，引起关节和软组织的炎症。

不宜食用马友鱼的人群出血性疾病患者：血小板减少、血友和维生素k缺乏等出血性疾病患者不吃或不吃马友鱼，麻友鱼中含有的20碳5烯酸抑制血小板聚集，使出血性疾病患者的出血症状恶化。

肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝固因子，血小板低，容易引起出血，因此如果吃富含20碳5柠檬酸的酸奶，病情会急剧恶化，变得像雪上加霜。

皮肤病患者：皮肤病患者不能吃麻友鱼是因为麻友鱼中含有的蛋白质进入人体后，作为过敏原，可以引起痒块等过敏反应，或者复发、恶化原来的皮肤病。

所以皮肤科医生把马友鱼视为病因之一，要求部分患者禁忌。

马友鱼的营养价值马友鱼比普通海鱼类多蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体必需的微量元素铁、磷、钙，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，DHA(俗称脑黄金)马友鱼在广东沿海的渔汛期为3~5月，特别是5月份产量集中。

午鱼脂肪含量为10%，比一般鱼类高得多，蛋白质含量也丰富，有弥补虚劳、健脾胃的效果。

根据中国著名药典《中华本草》，马友鱼还是吃消化停滞药，捕获鲜鱼去除鳞片和内脏后，炖菜可以治疗饮食停滞。

马友鱼养殖方法和注意事项摘要：马友鱼（又称玛雅鱼）是一种适应能力强、繁殖力强的观赏鱼类，因其独特而美丽的外观，备受养殖爱好者青睐。

本文将详细介绍马友鱼的养殖方法和需要注意的事项，包括饲养环境、饲料选择、水质管理等方面，以帮助读者更好地进行马友鱼养殖。

正文：马友鱼，学名Mayaheros urophthalmus，原产于中美洲的乌斯马卡湖(Cichlasoma urophthalmus)，它们具有小巧的体型、鲜艳的色彩和活泼的性格，因此在养殖业和观赏鱼市场上享有盛誉。

想要成功养殖马友鱼，需要下面几个方面的方法和注意事项。

1. 饲养环境：马友鱼适应能力强，但合理的饲养环境对其生长和健康至关重要。

首先，选择一个适宜的水族箱或池塘供马友鱼生存。

对于少量马友鱼的养殖，可选择体积在50加仑左右的水族箱。

确保水族箱或池塘有足够的空间供马友鱼活动，并提供合适的水温与PH值。

2. 温度与水质管理：马友鱼习惯生活在温暖的水域，因此水温控制在24°C - 30°C之间是最佳的。

此外，马友鱼对水质要求较高，水质清洁并控制PH值在7-8之间有助于其生长与健康。

定期检测和调整水质以保持良好环境。

3. 饲料选择：马友鱼为杂食性动物，可以接受多种饵料，包括颗粒饲料、冷冻食品、线虫、蜗牛等。

在开始喂养时，应选择合适大小的颗粒饲料，并确保食物均匀分布在水中，以避免争抢食物导致鱼群内部冲突。

4. 管理群体规模：马友鱼喜欢群体生活，一般情况下可将10-15尾同种鱼放养在同一水域中。

但饲养者应定期观察鱼群内是否产生明显的矛盾和霸凌行为，如有需要应立即调整鱼的数量或鱼的结构，以维持鱼群稳定与健康。

5. 繁殖管理：马友鱼属于卵生鱼类，随着适宜的环境条件和饮食能力的提高，一般会开始产卵繁殖。

为了保证繁殖成功，鱼缸中需要提供足够数量的隐藏处，以便母鱼下卵。

繁殖后期需要单独孵化出仔鱼并提供适当的饵料。

6. 疾病防治：养殖过程中要注意疾病的防控。

台湾十大名鱼介绍
以下是台湾十大著名的鱼类：
1.臭肚鱼：又称千层鱼，是台湾非常有名的特色鱼类，以肉质鲜美而闻名。

2.青花鱼：是台湾常见的鱼种之一，肉质鲜嫩，适合烹饪成各种料理。

3.太平洋鲔鱼：台湾周边海域丰富的鲔鱼资源，是当地海鲜市场的重要组成
部分。

4.文蛤：台湾有盛产文蛤的地区，文蛤肉质鲜嫩，是许多海鲜料理的主要食
材。

5.黄鳍金枪鱼：台湾周边海域也是黄鳍金枪鱼的重要产地，其肉质细腻，味
道鲜美。

6.红甘鱼：又称红甘子、参鲳鱼，是一种常见的海水鱼类，肉质鲜美。

7.鲈鱼：台湾的鲈鱼品质优良，适合烹饪各种传统海鲜菜肴。

8.虱目鱼：虱目鱼在台湾也是一种常见的海水鱼类，适合煎、烤等烹饪方法。

9.草鱼：作为淡水鱼类，草鱼在台湾也很受欢迎，适合烹饪成不同风味的料
理。

10.鳗鱼：常见的海水鱼种之一，台湾也有不少专门制作鳗鱼料理的餐厅。

以上是台湾著名的十种鱼类，它们在当地的饮食文化中扮演着重要的角色，可以尝试寻找台湾当地的餐厅品尝这些美味的海鲜料理。

香鱼钓鱼地点及用途如下：
钓鱼地点。

香鱼分布的位置较广，我国辽东地区、河北、广东、广西、福建、浙江等沿海地区都有分布，这些鱼生活在溪流的入海口。

除了我国，国外也有香鱼的存在，其中日本尤为盛产，在日本被称为"鲇"，日本各地区的溪流中分布的香鱼较多。

此外，香鱼也是游戏《黎明觉醒》中的一种鱼类材料，钓鱼的位置为红木林地，使用饵料类型的杂食，且为稀有品质的鱼类。

用途。

香鱼是一种食用价值非常高的鱼，它肉质细嫩，味道鲜美，并且散发着香味，因此被人们称之为香鱼。

香鱼散发的香味是因为其脊背上长有一个装满香脂的腔道，这个腔道能散发出丁香味，所以也称之为丁香鱼。

香鱼可以用来烹饪料理或合成制作其他物品。

它是排名第一好吃的海鱼，鱼肉似“千层糕”，很多人没吃过真亏闽南地区有句俗语说“一午，二红鯋，三鲳，四马鲛，五鮸，六加腊。

”这是当地人对海鲜鱼类的排名。

这里的午就是指午鱼，又名马友鱼，从这句话不难看出马友鱼在在闽南人心中的地位有多高。

提起马友鱼，沿海城市的人经常会吃到，而内陆地区的朋友则对它知之甚少。

从外形上来看，马友鱼似乎与其他鱼类差不多，并没有什么特别之处，但是仔细看就会发现马友鱼胸鳍位置有四条游离的丝状鳍条，因此马友鱼也被称为“四指马鲅’。

马友鱼通常在广东地区的一些海域中栖息，其他地方比较少见，这也是它鲜为人知的主要原因。

湛江人一般称之为“马五”或“午鱼”，粤语为“马友鱼”，中国民间俗称午笋、祭鱼和鲤后，虽然数量稀少，却依然被冠以“最好吃的海鱼”。

马友鱼之所以得到如此高的赞誉，首先要从它的口感上说，马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，油多刺少，肉质非常鲜美，吃起来细腻爽口。

最与众不同的是，马友鱼的鱼肉是分层的，看起来如同千层糕一样层层叠起来，尤其是腌制以后，还会一层层分开，所以做成咸鱼味道特别好，价格也会蹭蹭蹭翻好几倍。

目前，湛江的马友咸鱼干在全国都非常有名。

除了极为鲜美细嫩的口感之外，马友鱼的营养价值同样丰富。

它的蛋白质含量很高，鱼肉中的不饱和脂肪酸、DHA和一些人体所需微量元素也较其他海鱼更高，小孩子常吃能促进大脑发育，保护眼睛，提高记忆力，变得越来越聪明！成年人吃了效果也不错，可缓解人体疲劳，补气血，对脑部和眼部都有好处。

据历史医经记载，午鱼还是一味消食化滞药，捕捉鲜鱼除去鳞片及内脏后炖食可治饮食积滞。

目前，市场上很难见到活的马友鱼，大多都是冰鲜或是腌制的，这种并不是不新鲜，而是马友鱼的特殊生理结构所致。

马友鱼的鳃盖骨很小，鳃丝面积小且疏离，氧气交换能力较差，一旦被捕捞出水就会马上死亡。

再加上捕捞时容易损伤，活鱼运输就很困难了。

现在市面上的马友鱼价格都不低，一斤大约能卖到100多块钱，很多人直呼吃不起，其实是因为马友鱼每年的捕撈量很少，天然野生的數量則更少，所以价格也是格外的高！马友鱼还有一个突出的特点是生长速度快，最大的鱼可长到2米，重达5公斤，脂肪含量比一般的鱼类要高出许多。