分析低碳旅游视角下度假型酒店管理
- 格式:doc
- 大小:28.00 KB
- 文档页数:5
低碳旅游视角下酒店管理模式研究随着全球气候变化的日益严峻,低碳旅游成为了一种新兴的旅游方式。
在这种背景下,酒店作为旅游产业的重要组成部分,需要积极探索新的管理模式,以适应低碳旅游的发展需求。
本文将从低碳旅游的概念及特点、酒店管理现状和问题、以及低碳旅游视角下酒店管理模式的建议等方面进行探讨。
一、低碳旅游的概念及特点低碳旅游是指在旅游过程中采取低碳环保的方式,通过减少能源消耗、降低碳排放、减少环境污染等手段,实现旅游产业与可持续发展的有机结合。
低碳旅游具有以下特点:1. 低能耗:低碳旅游要求在旅游过程中尽可能地减少能源的消耗,如交通、住宿、餐饮等方面。
2. 低排放:低碳旅游要求在旅游过程中尽可能地减少二氧化碳等温室气体的排放,以降低对气候变化的影响。
3. 低污染:低碳旅游要求在旅游过程中尽可能地减少对环境的污染,如废弃物处理、噪音污染等方面。
4. 高效率:低碳旅游要求在旅游过程中尽可能地提高资源利用效率,如水资源、能源等方面。
二、酒店管理现状和问题目前,酒店管理在低碳旅游方面存在以下问题:1. 能源管理方面:大多数酒店没有建立完善的能源管理制度,能源消耗和浪费现象严重。
2. 碳排放管理方面:大多数酒店没有建立完善的碳排放管理制度,碳排放超标现象严重。
3. 环保意识方面:大多数酒店员工和管理人员的环保意识不强,缺乏对低碳旅游的认识和重视。
4. 服务质量方面:大多数酒店的服务质量不高,缺乏对低碳旅游的服务标准和规范。
三、低碳旅游视角下酒店管理模式的建议为了适应低碳旅游的发展需求,酒店应该采取以下措施:1. 建立能源管理制度:酒店应该建立完善的能源管理制度,对能源的消耗和浪费进行严格的控制和管理,提高能源利用效率。
2. 建立碳排放管理制度:酒店应该建立完善的碳排放管理制度,对碳排放进行监测和管理,实现低碳排放的目标。
3. 提高员工环保意识:酒店应该加强对员工环保意识的培养和教育,提高员工对低碳旅游的认识和重视。
基于低碳旅游视角下酒店管理模式研究1. 引言1.1 研究背景低碳旅游是指在旅游过程中尽量减少碳排放量的一种做法,它已成为当今世界旅游业的重要发展方向。
随着全球气候变暖问题日益严峻,人们对低碳生活的呼吁也日益高涨。
在这一背景下,低碳旅游理念逐渐深入人心,引起了酒店业的广泛关注。
酒店作为旅游行业中的重要组成部分,其经营管理模式对环境的影响日益受到重视。
低碳旅游对酒店产生的影响也愈发显现。
酒店的能源消耗、废物排放、水资源利用等问题,都对环境造成了一定的负面影响。
如何在确保酒店正常运营的减少对环境的破坏,成为酒店管理者面临的重要课题。
从低碳旅游的视角出发,研究酒店管理模式,对于推动酒店业的可持续发展具有重要意义。
本文将从低碳旅游概念、低碳旅游对酒店产生的影响、基于低碳旅游视角下酒店管理现状、酒店管理模式探讨以及创新路径等方面展开分析,希望能为酒店业的低碳转型提供参考。
1.2 研究目的研究目的是为了深入探讨基于低碳旅游视角下酒店管理模式,并寻求可持续发展的解决方案。
具体目的包括:分析低碳旅游在当前世界环境保护形势下的发展趋势和重要性;探讨低碳旅游对酒店产生的影响及挑战;研究现有酒店管理模式在低碳旅游中的应用情况和不足之处;提出基于低碳旅游视角的酒店管理创新方案,以实现酒店业的可持续发展和环保目标。
通过对这些目的的研究和分析,可以为酒店管理者提供关于如何在低碳旅游背景下进行管理的实用建议和指导,为推动酒店业转型升级、促进行业可持续发展和生态文明建设提供理论和实践支撑。
1.3 研究意义低碳旅游是当前全球旅游业的热门话题,随着人们环保意识的增强,低碳旅游已成为行业发展的重要趋势。
在这样的背景下,研究基于低碳旅游视角下酒店管理模式的意义也愈发凸显。
低碳旅游对于减少碳排放、保护环境、节约资源都有积极作用,酒店作为旅游业中的重要组成部分,应承担更多的环境责任,通过研究低碳旅游视角下酒店管理模式,可以帮助酒店更好地实现环保目标。
基于低碳旅游视角下酒店管理模式研究随着全球气候变化问题日益严重,低碳旅游成为了全球旅游业的热门话题。
低碳旅游的理念是通过减少碳排放,节约能源和资源,保护环境,推动旅游业可持续发展。
在这个背景下,酒店管理模式作为低碳旅游的重要组成部分,也受到了极大关注。
本文将从低碳旅游的角度出发,探讨酒店管理模式的研究。
一、低碳旅游的现状和趋势随着经济的快速发展和人们生活水平的提高,旅游业得到了迅速的发展,但与此同时也带来了巨大的资源浪费和环境破坏。
据统计,全球旅游业每年消耗大量的能源和资源,同时也产生大量的二氧化碳排放。
在气候变化日益严峻的今天,低碳旅游理念越来越受到了重视,成为了旅游业发展的新趋势。
低碳旅游的核心理念是在旅游过程中尽量减少碳排放,节约能源和资源,保护环境,推动旅游业的可持续发展。
二、酒店管理模式的研究作为旅游业的重要组成部分,酒店业在低碳旅游中的角色举足轻重。
酒店管理模式的研究是低碳旅游实践的关键,其主要包括对酒店设施、服务、运营等多个方面的调整和改进。
在酒店设施方面,可以通过节能环保的设计和建设,优化能源利用和资源利用效率,减少能源消耗和资源浪费。
在酒店服务方面,可以通过推广低碳餐饮,提倡绿色环保理念,积极开展环保宣传教育等方式,引导客人绿色住宿,减少环境污染。
在酒店运营方面,可以通过建立完善的低碳管理体系和监测体系,推动全员参与,打造低碳文化,实现酒店管理的可持续发展。
在低碳旅游理念下,酒店管理模式需要不断创新和实践。
酒店应该积极引入节能环保技术和设备,如LED照明系统、太阳能热水系统、智能控制系统等,降低能源消耗。
酒店应该推动绿色餐饮,选择本地食材,减少食物运输路程,提供低碳餐饮选择,引导客人健康饮食。
酒店还应该开展环保宣传教育活动,鼓励客人绿色住宿,倡导环保理念。
酒店管理团队应该全员参与低碳管理,建立低碳管理体系,监测能源和资源使用情况,实时调整和改进管理策略,推动酒店管理可持续发展。
分析低碳旅游视角下度假型酒店管理作者:高睿可张宝春来源:《旅游纵览·行业版》 2015年第3期高睿可张宝春随着经济的快速发展,我国气候的变暖,极端恶劣天气时常出现,所以,全九江生态文明建设提到了全新的高度。
发展低碳旅游是重要的保证。
作为旅游业的一份子,度假型酒店要全力配合。
文章首先分析了低碳旅游的概念及其视角下度假型酒店管理的要求,其次对我国酒店行业管理模式中存在的问题进行简要分析,最后对存在的问题提出合理的解决措施以及手段。
低碳旅游顾名思义,即是一种降低“碳”的旅游。
针对度假型酒店而言,选取怎样的管理模式直接关系到酒店的服务水平以及成本控制,所以,改进度假型酒店的管理模式,有助于提升和改进度假型酒店的综合运行水平。
一、低碳旅游的概念及其视角下度假型酒店管理的要求(一)低碳旅游的概念所谓低碳旅游,强调旅游用品的选用要以环境保护、节约资源为出发点,出行方式也要保证资源的最大化利用,尽量乘坐排量小、无污染的交通工具,自行车最佳。
低碳旅游主要涉及到酒店和交通公司,要配合相关部门的举措,与之共同推动资源的整合和利用。
相比景区受自然条件所限,酒店更容易在把握周围景点特征的前提下,通过优化和调整管理模式,推动低碳旅游行业的发展,还能够一定程度上减轻周遭景点的承接压力,互惠互利,彼此促进。
(二)低碳旅游对度假型酒店管理的新要求和新任务度假型酒店管理是企业管理的一种,又不等同于通常意义的企业管理,有着独特的意义和内涵。
度假型酒店属于服务行业,通过向客人提供服务获取利润,服务对象主要包括入住的客人以及景点的工作人员。
通常情况下,度假型酒店会以客户的需要和满意度为评价自身工作的标准和出发点。
在发展低碳旅游的新视角下,酒店管理也要在传统内容的基础上增添新的标准和新的要求:1、注重维护度假型酒店的外在形象,通过优化管理提升经济效益;2、度假型酒店内部管理要特别强调环境保护和安全生产的理念;3、度假型酒店管理要以资源节约、生态文明为考核目标,完善措施降低酒店运行对环境的污染,对人员的危害。
理策略2023-11-09CATALOGUE目录•低碳旅游与主题酒店概述•主题酒店低碳化管理策略•主题酒店空间布局与优化策略•主题酒店绿色营销策略•主题酒店绿色人力资源管理策略•主题酒店绿色供应链管理策略•实证案例分析01低碳旅游与主题酒店概述低碳旅游概念低碳旅游是一种基于低碳排放、低碳消费的旅游模式,旨在降低旅游活动对环境的负面影响,促进旅游业的可持续发展。
低碳旅游发展现状随着全球气候变化和环境问题的日益严重,低碳旅游在全球范围内得到越来越多的关注和推广。
各国政府和旅游企业开始采取措施,推动低碳旅游的发展。
低碳旅游概念及发展现状主题酒店概念主题酒店是一种以特定主题为核心,围绕主题设计、装修、服务的酒店。
主题酒店通常具有独特的设计风格、文化内涵和特色服务,为客人提供沉浸式的体验。
主题酒店发展现状随着消费者对旅游体验的需求日益多样化,主题酒店逐渐成为旅游业的一个重要趋势。
全球范围内,各种主题酒店如雨后春笋般涌现,涵盖了各种不同的主题,如历史、文化、自然、科技等。
主题酒店概念及发展现状低碳旅游与主题酒店的关联关联性分析低碳旅游和主题酒店之间存在密切的关联。
一方面,低碳旅游为主题酒店提供了一种可持续发展的理念,引导主题酒店在设计、建设、运营过程中注重环保和节能减排;另一方面,主题酒店为低碳旅游提供了丰富的体验内容,促进低碳旅游的发展。
协同发展策略在低碳旅游视域下,主题酒店可以采取一系列管理策略,如优化能源结构、推广清洁能源、降低碳排放等,以实现环保和经济效益的双重目标。
同时,加强与当地社区的合作,提高当地资源的利用效率,促进当地经济发展。
02主题酒店低碳化管理策略能源管理策略提高能源利用效率通过技术手段和管理措施,提高能源利用效率,降低能源消耗量。
实施能源监测与审计建立能源监测与审计制度,实时掌握酒店能源消耗情况,发现问题并及时采取措施予以解决。
优化能源结构主题酒店在运营过程中应优先选择可再生能源和清洁能源,减少对传统能源的依赖。
基于低碳旅游视角下酒店管理模式研究随着全球环境问题日益突出,人们对低碳生活和低碳旅游的重视程度也越来越高。
作为旅游行业中的重要一环,酒店业在低碳旅游方面的责任和作用备受关注。
本文从低碳旅游的视角出发,对酒店管理模式进行深入研究,探讨如何在酒店经营中实施低碳理念,以达到节能减排、保护环境的目的。
一、低碳旅游视角下酒店管理的重要性低碳旅游是指在旅游过程中,通过采取一系列的节能减排措施,减少对环境的影响,促进旅游产业可持续发展的一种旅游形式。
而酒店作为旅游行业中的重要组成部分,其对环境的影响也不可忽视。
酒店的运营和管理涉及许多环境资源的消耗和废物排放,因此低碳旅游视角下的酒店管理必不可少。
在低碳旅游视角下,酒店管理的重要性主要表现在以下几个方面:1. 环境保护:酒店的运营过程中消耗大量能源和水资源,同时也产生大量的废物和污染物。
通过改变管理模式,减少资源消耗和废物排放,可以减轻对环境的压力,保护自然环境,促进生态平衡的形成。
2. 节能减排:酒店作为能源消耗大户,减少能源的使用对于降低碳排放有着重要意义。
通过引入节能技术和加强能源管理,可以有效减少能源消耗,降低对环境的影响。
3. 可持续发展:低碳旅游视角下的酒店管理模式,不仅可以降低企业成本,提高经济效益,同时也有利于提升企业形象,吸引更多环保意识的顾客,实现可持续发展。
在低碳旅游视角下,酒店管理模式的优化主要包括节能减排、资源回收利用和环境管理三个方面。
1. 节能减排:酒店可以通过改进建筑设计,采用节能环保材料,加强设备维护保养等措施,降低能源消耗和排放。
采用LED照明设备、安装节能空调系统、推广智能电子设备等措施,可以有效减少电能消耗。
2. 资源回收利用:酒店可以建立废物分类回收系统,将可回收物资进行分类回收再利用,减少对自然资源的消耗。
可以开展厨余垃圾资源化利用,将厨余垃圾进行有机肥料化处理,实现资源的最大化利用。
3. 环境管理:酒店可以加强环境管理,建立健全的环保制度和管理体系,加强对环保意识的宣传教育,提高员工环保意识,推动全员参与环保工作。
低碳旅游视角下酒店管理模式探索随着全球环境保护意识的提高,低碳旅游日益成为人们关注的焦点。
作为旅游行业的重要组成部分,酒店业也需要不断探索和创新,提出更环保、低碳的管理模式。
本文将从低碳旅游的视角出发,探讨酒店管理模式下的一些具体举措和建议。
一、推行能源节约和环保措施在酒店经营中,能源消耗是一个重要的环保问题。
为了降低碳排放,酒店可以采取一系列的节能措施,比如安装节能灯具、使用环保电器设备、优化空调系统等。
酒店可以引入可再生能源,比如太阳能热水器、风力发电等,降低对传统能源的依赖,减少环境污染。
酒店在日常运营中也可以进行垃圾分类、废水处理等环保措施,确保对环境的污染最小化。
鼓励员工和客人采取节约用水、节约用电的行为,共同参与到低碳环保中来。
二、倡导绿色出行和绿色消费作为低碳旅游的一部分,酒店可以倡导绿色出行和绿色消费的理念。
酒店可以提供自行车租赁服务,推广步行和骑行的出行方式,减少对空气的污染。
酒店也可以发展本地旅游资源,让客人更多地去感受当地的文化和自然风光,减少对交通的需求。
在餐饮和供应方面,酒店可以选择使用本地的有机食材,支持当地的农业发展,提倡健康的饮食方式。
酒店也可以鼓励客人提前预订房间、使用电子票据等绿色消费方式,减少纸张的使用。
三、优化酒店布局和建筑设计在酒店的建筑设计和布局上,也可以考虑低碳环保的因素。
酒店可以选择采用绿色建材,减少对自然资源的消耗。
酒店可以进行园林绿化,打造一个绿色环保的休闲空间,提供更多的氧气和清新的空气。
在房间设计上,也可以考虑使用环保材料、床上用品的再利用等方式,减少资源的浪费。
酒店可以在照明、通风等设施上进行优化设计,降低对能源的消耗,提高使用效率。
四、加强宣传和教育为了推广低碳旅游理念,酒店可以加强对员工和客人的宣传和教育。
员工可以接受相关的培训和教育,提高对环保的认识和理解,让他们能够在日常工作中主动采取低碳环保的举措。
酒店也可以制定相关的政策和奖励机制,激励员工实践低碳环保。
低碳旅游背景下酒店管理模式探讨随着低碳环保理念的流行,低碳旅游已成为一种全球性趋势。
而在低碳旅游的理念下,酒店作为旅游业的重要组成部分,其管理模式也需随之调整。
本文将探讨低碳旅游背景下酒店管理模式的相关问题。
一、低碳旅游的背景及意义低碳旅游是指在旅游过程中减少二氧化碳排放和资源消耗,最大程度地减少对环境的负面影响的一种旅游方式。
在全球温室气体排放成为重要议题的今天,低碳旅游的提倡已经成为了一种趋势和责任。
低碳旅游不仅有助于保护环境,减少资源的消耗,还能提高旅游体验质量,为游客带来更加纯净的旅行体验。
二、酒店管理模式需要做出的调整1. 节能减排在低碳旅游理念下,酒店需要优化能源利用,采取有效措施减少能源消耗,并尽量减少二氧化碳排放。
酒店管理者可以通过改善建筑材料、购置节能设备、推广绿色能源等方式来减少能源消耗,确保酒店的日常运营尽量少的对环境造成负担。
2. 减少资源消耗酒店在日常经营中会消耗大量的水、纸张、洗涤剂等资源,为了实现低碳环保理念,酒店管理者需要制定相应的政策和措施来减少资源的浪费。
可以通过加强员工培训,推广节约用水、用电等方式来减少资源的消耗,达到节约和保护环境的目的。
3. 提高环保意识酒店员工和客人的环保意识直接关系到酒店管理模式是否契合低碳旅游理念。
酒店在管理模式上需要着重加强环保意识的培养和推广。
可以通过制定环保政策、开展环保宣传教育、引导客人参与环保活动等方式来提高环保意识,从而推动酒店管理模式向着低碳环保方向发展。
三、适合低碳旅游的酒店管理模式1. 绿色酒店认证酒店可以通过获得绿色酒店认证来证明自己的环保和可持续发展水平,增强市场竞争力。
绿色酒店认证不仅要求酒店在节能减排、资源循环利用、环保意识培养等方面有一定的措施和成果,还需要酒店在服务质量、环境友好型酒店设施和产品等方面有一定的保证。
2. 优化资源配置在低碳环保理念下,酒店需要优化资源的配置,尽量减少资源的浪费。
可以通过节约用水、用电、推广再生资源利用等方式来改善资源的配置,减少资源的浪费并降低对环境的影响。
基于低碳旅游视角下酒店管理模式研究随着全球气候变化问题日益突出,低碳旅游已成为世界各国的共同关注点。
在这样的背景下,酒店作为旅游业的重要组成部分,也在不断探索和实践低碳旅游的新模式。
本文将从低碳旅游的角度出发,对酒店管理模式进行研究,探讨如何在保障服务质量和客户需求的前提下,实现低碳环保的管理模式,并提出相应的建议。
一、低碳旅游的背景和意义低碳旅游是指在旅游过程中尽量减少对环境的影响,包括减少碳排放和资源消耗,促进社会经济可持续发展。
随着全球气候变化问题日益加剧,人们对环境保护的意识也越来越强烈,低碳旅游成为一种新的旅游理念,得到了广泛的认可和支持。
酒店作为旅游业的重要组成部分,应该积极响应国家和全球的环保政策,积极推动低碳旅游的实践和推广。
低碳旅游的意义在于保护环境,减少碳排放,实现可持续发展。
在旅游业中,酒店作为能源和资源消耗大户,其环保和节能工作尤为紧要。
通过推动低碳旅游,可以降低对自然资源的消耗,减少对环境的破坏,同时促进酒店行业的可持续发展,提高整个旅游产业的环保意识和责任感。
二、低碳旅游下酒店管理模式的特点1. 节能减排意识。
酒店管理者应该树立节能减排的意识,通过改善能源利用和减少废弃物的处理,降低能源消耗和碳排放。
2. 环保设施投入。
酒店要在设施建设和装修过程中,选择环保、节能的材料和设备,尽量减少对环境的污染。
3. 生态旅游模式。
酒店可以与当地的生态旅游景点合作,推广生态旅游线路和项目,引导客人享受自然之美,促进当地生态旅游的发展。
4. 社会责任感。
酒店需要关注当地社会的发展和环境问题,积极参与社会公益事业,为环境保护和社区发展贡献力量。
5. 整体管理模式。
酒店应该建立起低碳旅游的整体管理模式,包括从供应链、餐饮服务、客房清洁等各个环节的环保管理,确保整体效果。
1. 能源管理。
酒店可以采用智能化的能源管理系统,通过科技手段实时监控能源消耗情况,精细管理用电、用水等资源,实现节能减排的目标。
低碳旅游视角下酒店管理模式研究随着人们对环保和低碳生活的重视,低碳旅游已成为旅行新潮流。
在这样的背景下,酒店管理模式也面临着新的挑战和机遇。
本文将从低碳旅游视角下探讨酒店管理模式的研究,分析低碳旅游对酒店的影响以及酒店应如何调整管理模式以适应这一趋势。
一、低碳旅游对酒店的影响1.资源利用在低碳旅游背景下,酒店需要更加节约能源和资源的利用。
传统酒店管理模式下,大量的水、电和燃气等资源被消耗,给环境带来了一定的负面影响。
而在低碳旅游的理念下,酒店需要改变过去的浪费型管理模式,优化资源利用,降低对环境的损害。
2.环保意识低碳旅游倡导环保意识,酒店需要积极响应并提升环保意识。
传统的酒店管理模式下,环保意识往往不够强烈,只注重服务品质和利润最大化。
而在低碳旅游的理念下,酒店需要将环保作为重要的管理内容,从员工到顾客都要强化环保意识。
3.服务理念低碳旅游要求提供更为谨慎和周到的服务,酒店需要升级服务理念。
传统的酒店管理模式下,服务理念往往注重服务标准和效率,对于环保和低碳理念抱有怀疑态度。
而在低碳旅游的理念下,酒店需要以更为人性化的服务理念来吸引顾客,结合环保理念提供更为贴心的服务。
二、酒店管理模式如何调整1.资源节约酒店需要建立节约型管理模式,从一切方面减少能源和资源的浪费。
比如通过科技手段优化用水和用电的方式,大力推行废物回收再利用等方式,使得资源得以有效利用,减少对环境的损害。
2.环保投入酒店需要增加环保投入,改进酒店设施和硬件设备,保障环保设施的正常运行。
比如投入开发环保新技术,改进环保设备,还有就是酒店需要建立环保基金,并将环保成本纳入到经营成本中。
3.员工培训酒店需要进行员工环保意识培训,提高员工的环保意识和责任感。
只有员工们都认识到环保的重要性,才能将环保理念贯穿到工作中去,从而为顾客提供更为周到的服务。
4.宣传推广酒店需要加大低碳环保的宣传推广力度,打造绿色环保的品牌形象。
通过各种途径和方式,让更多的顾客了解到酒店的环保行动和成就,激励更多的人积极参与到低碳环保的行动当中。
分析低碳旅游视角下度假型酒店管理-旅游管理
分析低碳旅游视角下度假型酒店管理
高睿可张宝春
随着经济的快速发展,我国气候的变暖,极端恶劣天气时常出现,所以,全九江生态文明建设提到了全新的高度。
发展低碳旅游是重要的保证。
作为旅游业的一份子,度假型酒店要全力配合。
文章首先分析了低碳旅游的概念及其视角下度假型酒店管理的要求,其次对我国酒店行业管理模式中存在的问题进行简要分析,最后对存在的问题提出合理的解决措施以及手段。
低碳旅游顾名思义,即是一种降低“碳”的旅游。
针对度假型酒店而言,选取怎样的管理模式直接关系到酒店的服务水平以及成本控制,所以,改进度假型酒店的管理模式,有助于提升和改进度假型酒店的综合运行水平。
一、低碳旅游的概念及其视角下度假型酒店管理的要求
(一)低碳旅游的概念
所谓低碳旅游,强调旅游用品的选用要以环境保护、节约资源为出发点,出行方式也要保证资源的最大化利用,尽量乘坐排量小、无污染的交通工具,自行车最佳。
低碳旅游主要涉及到酒店和交通公司,要配合相关部门的举措,与之共同推动资源的整合和利用。
相比景区受自然条件所限,酒店更容易在把握周围景点特征的前提下,通过优化和调整管理模式,推动低碳旅游行业的发展,还能够一定程度上减轻周遭景点的承接压力,互惠互利,彼此促进。
(二)低碳旅游对度假型酒店管理的新要求和新任务
度假型酒店管理是企业管理的一种,又不等同于通常意义的企业管理,有着独特的意义和内涵。
度假型酒店属于服务行业,通过向客人提供服务获取利润,服
务对象主要包括入住的客人以及景点的工作人员。
通常情况下,度假型酒店会以客户的需要和满意度为评价自身工作的标准和出发点。
在发展低碳旅游的新视角下,酒店管理也要在传统内容的基础上增添新的标准和新的要求:
1、注重维护度假型酒店的外在形象,通过优化管理提升经济效益;
2、度假型酒店内部管理要特别强调环境保护和安全生产的理念;
3、度假型酒店管理要以资源节约、生态文明为考核目标,完善措施降低酒店运行对环境的污染,对人员的危害。
发展低碳旅游要求度假型酒店对传统的管理模式大胆的突破,既要继承、发扬度假型酒店管理注重服务质量的优良作风,又要推陈出新,不断向客人提供能耗更低、污染更少、低碳低排的绿色环保服务,进而起到优化服务质量的最终目的。
二、我国酒店行业管理模式中存在的主要问题
(一)设施设备及服务水平滞后于发展低碳旅游的新要求
我国很多酒店的硬件设施已经开始接轨世界领先水平,但是仍然缺乏一些高科技、智能化的服务设备。
例如酒店的温度调节,国内酒店通常是依靠空调或者中央空调,并不能满足不同客人对温度的更为敏感、细致的多样化要求,而国外的一些高科技酒店已经配备了能够依据客人习惯和要求精准调节温度的设备。
当前我国大多数酒店的硬件设施、服务水平还是远远达不到星级标准要求,导致其长足发展受限。
(二)专业人员配备不足,从业素质有待提升
酒店管理和服务都是具备相应技术要求的工种,因而在低碳旅游视角下,更需要专业技术娴熟的人才加入到酒店管理中来。
反观我国,受传统观念的影响,社会舆论对酒店从业人员缺乏公正客观的评价和认识,因而酒店行业接纳专业技术
人才的吸引力不强,目前的酒店从业人员,特别是服务人员以中年人、失业女性居多,无论是学历还是从业素质都无法满足现代化酒店发展的要求,他们通常学习意识和学习能力都不强,影响了度假型酒店引进高科技设备和先进理念的步伐,进而降低了酒店行业的整体水平。
对于一些中西部地区的景区酒店,由于地域位置的关系,酒店从业人员的素质尤其堪忧。
此外,高校专业设置对酒店管理的重视程度也略有欠缺,层次较高的高校对酒店管理专业本科毕业生、硕士毕业生的输送能力严重匮乏。
(三)企业文化建设缺乏,跟不上低碳旅游行业的快速发展
文化体系建设关系到度假型酒店的综合实力和价值体系。
酒店行业的企业文化要凸显行业特色,结合度假型酒店发展实际,注重塑造上下统一、积极向上的价值取向。
现在存在的问题是很多,度假型酒店要么对企业文化建设的认识不到位,重视程度不够,认为企业文化是旁枝末节、无足轻重,因而缺乏必要的保障措施和制度;要么就是企业文化建设脱离实际,罔顾员工切实利益,因而得不到员工的普遍支持,推行受阻;要么企业文化建设仅仅考虑到经济利益,对低碳环保、节能降耗的社会责任凸显不明确,这是我国酒店行业发展低碳旅游的首要问题。
(四)长足战略规划不足
对酒店管理而言,低碳环保的理念不能仅仅流于表面,要强化实践运作和执行力度。
当前我国部分酒店这方面做的还不够,战略调整与自身的管理模式、组织框架不够匹配,对传统经营模式的创新力度不够。
因而低碳环保的观念难以真正深入人心。
此外,绿色产品开发开发力度不足,绿色营销不够积极,尚未形成平稳良好的长期受益。
三、低碳旅游视角下优化度假型酒店管理模式的实施路径
(一)强化节能环保理念的推广学习
作为发展低碳旅游的主阵地和攻坚力量,酒店行业首先要加强节能环保理念的学习和推广,改变以往过分关注经济利益,轻视资源管理的传统理念。
作为资源消耗的重点监管对象,度假型酒店要在全体员工中普及低碳环保的重要性和基本内容,更要宣传发展低碳旅游对酒店自身的有利影响,从而激发员工们主动参与低碳管理、发展低碳管理、优化低碳管理的积极性和主动性。
此外,酒店还要注重专业人员队伍建设,发挥他们对低碳旅游型度假型酒店发展的技术优势。
这就要求酒店要完善优化薪资结构,优化考核机制,改善工作环境,形成团结和谐的工作氛围。
(二)引进新的管理措施
要在度假型酒店内部强化能源节约的管理,使节水节电成为全体员工的共同认识。
还要不断引进新的管理措施和设施,管理措施方面:要及时向入住游客传达低碳节能的举措和注意问题,并进行全面的监督;定时提供水电并向游客及时通知;及时关闭闲置的电器,加强对低碳旅游措施实施情况的考核和反馈总结等等。
设施方面:酒店要注意环保材料的选用和采购,要注意装设亮度能够调节的灯具;安装使用能够自动调节温度的空调,减少不必要的电力资源浪费等等。
上述种种,都是对现行酒店管理模式的大胆改革,这既需要管理者的魄力与智慧,也需要制度的监督与保障,这也是管理模式优化的关键所在。
(三)强化酒店文化体系的构建
文化属于意识形态领域,尽管无法触摸,但是作用不容小觑。
低碳旅游视角下的酒店管理,必须要不断提升各项工作的文化内涵,提高管理人员和服务人员的文化素养,形成热爱环境、保护资源、追求生态文明建设的良好氛围,进而推动
酒店服务质量的提升和低碳旅游的发展。
考虑到低碳旅游概念的提出和推广,酒店非常有必要建设符合自身特色的文化,体现和反映低碳、环保概念,实现社会责任和经济效益两手抓的总体目标。
(四)注重低碳环保产品的研发
低碳环保产品以及相关项目的研发要通盘考虑酒店的发展实际,要机密结合酒店的发展目标、市场环境等影响因素。
酒店要特别注重改善服务质量,提倡绿色餐饮店,尝试打造绿色特征鲜明的营销方式,确保低碳环保产品能够赢得顾客的欢迎和认可。
客房装修采用环保材料,尽量杜绝一次性产品的使用和浪费,确保客房服务环保节能;餐饮方面要尽量确保绿色新鲜食材的采购、运输和供应;尝试推出环保菜品和环保服务,帮助客户选择合适的菜肴、酒水、饮品等等。
四、结束语
发展低碳旅游,不仅关系经济的发展质量,更关系到生态文明的构建和环境、资源的保护,还是酒店服务社会、服务大局的体现。
发展低碳旅游,也是酒店实现自我提升的积极举措。
在发展低碳旅游的视角下研究度假型酒店管理模式的优化,需要思想上的加倍重视,技术领域的不断提升,制度方面的有效保障,是理论界和实践领域必须高度重视的一个崭新课题。
(作者单位:河北经贸大学)。