易初莲花-经济地理学案例分析

易初莲花案例分析一、案例介绍说到易初莲花大型连锁超市，很多人都不会感到陌生，它是正大集团在中国零售领域的投资项目。

提起正大集团，大多数人更是耳熟能详。

正大集团是由泰国籍华人创立的世界最大的跨国集团公司之一。

它是最早进入中国的外资企业之一，目前其在中国的业务范围已扩展至饲料业、水产养殖、国际贸易、石油业、通讯业、房地产、零售业等十多个行业，易初莲花连锁超市是其属下最大的零售企业。

易初莲花在中国第一家门店于1997年6月23日在上海浦东新区对外营业，开业当日其销售额就达到创记录的600多万元。

公司本着“天天低价”和“为顾客提供最大利益”的经营理念，以零售方式销售三万余种商品，并为顾客提供开架式服务和舒适的购物环境。

自1997年开业以来，公司业务迅速发展。

截至2004年10月，先后在上海、广州、杭州、武汉、山东、天津、北京、西安等地成立了33家连锁超市。

2003年底，易初莲花的年营业额约为50亿元人民币。

2003年7月30日，在上海跨国采购洽谈会现场，易初莲花对外宣布将在未来2－3年内，投资100亿元人民币在全国开设100家店。

现在，这个泰国商业集团已经在20个国家建立了250个公司，聘用了超过100,000名员工，是中国最大的外商投资的企业之一，且以亚洲领先的跨国企业形象活跃在世界的前沿。

依靠最先进的现代购物理念，易初莲花已经被看作是可以信赖的商店，它提供了新的购物体验、舒适的购物环境和天天低价的高质量商品。

继续其稳定的发展形势，易初莲花保持每年约20%到30%的销售增长和超过50,000,000的顾客数量，在中国开了75多家购物中心。

二、易初莲花选址要求(1)对商圈的要求1、在项目1.5公里范围内人口达到10万以上为佳，2公里范围内常住人口可达到12-15万人；2、须临近城市交通主干道，至少双向四车道，且无绿化带，立交桥，河流，山川等明显阻隔为佳；3、商圈内人口年龄结构以中青年为主，收入水平不低于当地平均水平；4、项目周边人口畅旺，道路与项目衔接性比较顺畅，车辆可以顺畅的进出停车场；5、核心商圈内（距项目1.5公里）无经营面积超过5000平方米的同类业态为佳。

易初莲花SWOT分析矩阵SO1.通过差异化战略，逐步确立以年轻人为目标顾客的营销策略年轻人正逐步成为广大消费群体中的重要群体，对超市的利润贡献越来越大，并且年轻人也逐渐成为了零售业消费的主流。

易初莲花要逐步改变单纯靠生鲜吸引客流量的策略，从而避免和大部分超市进行低价格的竞争，这样既可以提高利润，又可以获得更好的企业形象，培养未来市场。

2. 坚持生鲜闻名的营销策略，吸引客流量生鲜是易初莲花经营的最富特色的，也是经营最好的项目，是易初莲花信息网络、配送中心、营销策略、运营管理等方面能力的综合体现。

继续发挥自己的长处，坚持以生鲜闻名的营销策略，吸引客流量，具有非常实际的意义。

另外在发展生鲜特色的同时，也要发展其他部分的销售，比如同样毛利润很高的服装行业。

3. 吸引人才，为易初莲花吸入新鲜血液，使易初莲花呈现活力状态一个企业最为重要的就是员工，员工是易初莲花最重要的无形资产。

易初莲花的良好声誉和完善的人力资源管理可以留住人才并且为之服务，创造更多的价值。

所以，我认为，在招聘人才的时候，尽力留住大学生人才，并且提供比其他竞争对手更为优越的条件。

4.努力发展自有品牌，强花易初莲花在顾客心中的印象易初莲花的自有品牌发展的非常有特色，它和其他竞争对手发展的自有品牌不同。

易初莲花的自有品牌非常专一，凡是易初莲花的自有品牌就只有一个商标就是易初莲花，并且很重要的是：易初莲花自有品牌的质量非常不错并且价格适中，这有利于给消费者带来易初莲花正面积极的形象。

WO1. 加强内部员工的管理力度，并且做好员工服务质量零售业逐渐成为了我们生活的中心，努力为顾客提供更好的服务是我们首先必须要做的。

所以，针对这样子的情况，我认为首先在员工内部做好培训工作，尤其做好服务方面的培训，年轻人是很敏感的，一旦服务的不好，也许我们永远失去了这个顾客。

另外，加强内部员工之间以及管理层之间的沟通，我们的沟通最终的目的是为了顾客。

所以，为了更好服务顾客，我们员工之间部门之间一定努力做好沟通，尽量减少信息不对称的事件发生。

题目: 超市自有品牌的营销策略研究——以上海易初莲花超市正大广场店为例院系名称：专业班级：学生姓名：学号：指导教师：教师职称：摘要在西方发达国家对于超市自有品牌的研究已经有20多年的历史了，而且在实际应用中也取得了可观的经济效果。

国际上许多知名的大型超市大都出售自有品牌商品。

而在国内市场上，自有品牌却刚刚处于起步阶段，许多连锁超市还没有意识到自有品牌的价值，经营思想墨守成规，制约了连锁超市自有品牌的发展。

本文以上海易初莲花超市正大广场店为实例分析，运用超市自有品牌的相关理论和SWOT分析法详细分析了上海易初莲花连锁超市有限公司发展自有品牌所面临的优势、劣势、机会和威胁，并且通过具体的调查问卷分析进而提出以下建议：（1）进行战略联盟的发展战略，即利用自身贴近顾客、渠道广泛的优势与一些中小生产商结成联盟，形成战略联盟，加快企业规模扩张速度，在最短时间内使企业步入国内同行业前列；（2）加大对自有品牌的促销宣传，从而提高消费者对超市自有品牌商品的认知度；（3）最后提出建立全面质量管理系统，以保证自有品牌商品的产品质量，进一步提高企业的竞争力关键词：超市自有品牌营销Title The marketing strategy of supermarket private brand——Take Yichulianhua Supermarket of zhengda square asexampleAbstractThe western developed country has a history of more than 20 years to the research of the private brand of the supermarket and has made the considerable economic result in practical application..There are many product of private brand in international supermarket..But in inner market, a lot of chain supermarkets have not realized the value of the private brand yet, the management philosophy sticks to the established practice, have restricted the development of the private brand of supermarket of chain of our country.The thesis analyzes the status of Shanghai Yichulianhua Supermarket as a study target. use of privat brand theory analysis of SWOT analysis of the development of PB supermarket facing the strengths, weaknesses, opportunities and threats of supermarket PB development strategy and implementation options are analyzed, and through specific analysis of the questionnaire submitted to the supermarket to make marketing strategy.(1). The implementation of the strategic alliance strategy with a number of small and medium-sized producers alliance to form a strategic alliance to accelerate the rate of expansion of enterprise scale, in the shortest possible time so that domestic enterprises into the forefront of the industry. (2). To strengthen the marketing publicity has induced consumers to buy PB goods. (3). To build a comprehensive quality management system to improve the quality of private brand products, and enhance the competitiveness of enterprises.Keywords Supermarket Private brand Marketing目次1 引言 (1)1.1 选题背景 (1)1.2 研究目的和意义 (2)1.3 文献综述 (3)1.4 研究方法和内容 (4)2 超市自有品牌营销的理论基础 (4)2.1 自有品牌相关理论 (4)2.2 战略分析——SWOT分析 (5)3 超市企业自有品牌营销的影响因素分析 (7)3.1 超市自身条件对自有品牌营销的影响分析 (7)3.2 消费者对自有品牌营销的影响分析 (8)3.3 供应商对自有品牌营销的影响分析 (9)4 实例分析——以上海易初莲花超市正大广场店为例 (10)4.1 易初莲花超市简介 (10)4.2 易初莲花超市自有品牌营销现状 (11)4.3 易初莲花超市自有品牌营销的SWOT分析 (13)4.4 易初莲花超市自有品牌营销调查分析 (16)4.5 易初莲花超市自有品牌营销建议 (19)结论 (22)致谢 (22)参考文献 (23)附录：调查问卷 (25)1 引言1.1 选题背景从1992年我国正式有限度地开放零售市场以来，我国的商品流通领域经历着优胜劣汰、不断探索、勇于创新的历程。

上海易初莲花超市产品陈列布局研究零售业是一个关系国计民生的行业，与国民经济的繁荣与衰退息息相关。

相伴20多年的经济快速成长，中国零售业正以每年7%的速度增长，成为全球零售市场进展最快的国家。

零售业充满着机遇和挑战，提高流通业专门是零售业的竞争力和素养，是中国以后经济进展最为关键的环节之一。

而在大多数零售经营中，冲动购物差不多成为购物行为的主导特点。

冲动购物是门店内所有营销变量叠加作用的综合成效。

购物环境、价格、商品特性、包装、购物时点的广告以及推销都会促使冲动购物。

如何促使顾客在店内的冲动购物或无打算购物最大化，这就涉及到终端设计的问题，包括卖场布局与产品陈设等一系列问题。

本文以上海易初莲花超市正大广场店为实例对其卖场布局和产品陈设方面进行了理论上的研究和分析。

第一介绍了行业背景和国内外超市的进展现状、易初莲花超市的有关情形，包括易初莲花的生鲜加强型超市的经营战略。

然后结合实地考察的结果，从理论上分析了易初莲花正大广场店的卖场布局设计，包括顾客的流淌路线与通道设计、利用磁石点理论和顾客购买适应分析了易初莲花的产品面积分配和货位确定方法、卖场内的陈设设备安排等。

接着从易初莲花进行陈设的产品分类与组合开始分析了产品陈设的不同方法和目的。

由于生鲜产品的经营在易初莲花超市的专门地位，文章还专门阐述了生鲜产品的陈设和布局要点。

最后对易初莲花超市的卖场形象识别、购物环境对消费者的心理阻碍等方面进行了评判，并指出了这些环节存在的问题。

关键词：超市，产品陈设，卖场布局名目第1章绪论......................................................................................................11．1概念引入...................................................................................................11．2研究背景...................................................................................................21．3问题提出...................................................................................................41．4研究的目的和意义 (5)1.5研究的方法……………………………………………………………………………………5第2章易初莲花超市及正大广场店介绍…………………………………………………………62．1易初莲花在中国………………………………………………………………………………62．2易初莲花在上...72.3正大广场店介绍..........................................................................................82.4易初莲花超市的经营战略..............................................................................9第3章易初莲花超市的卖场布局...........................................................................123．1卖场布局的原则 (1)23．2流淌路线和通道设计………………………………………………………………………133．3卖场布局划分………………………………………………………………………………153．4陈设设备布置………………………………………………………………………………233.5生鲜产品布局………………………………………………………………………………24第4章易初莲花超市的产品陈设………………………………………………………………264．1产品陈设预备………………………………………………………………………………264．2产品陈设策...314.3产品陈设方法..........................................................................................374．4产品陈设爱护..........................................................................................384.5生鲜产品陈设..........................................................................................39第5章易初莲花超高的卖场布局与产品陈设的评判................................................43第6章全文总结.............................................................................................46参考文献.........................................................................................................48致谢 (49)1第1章绪论1．1概念引入1.1.1超市的定义关于超市，菲利普·科特勒如此定义，“超级市场是规模相当大的，成本低、毛利低、销量大的自我服务的经营机构。

南通卜蜂莲花的人性化设置成员：吴晟周林林吴柯杨阳韩文学卜蜂莲花，原称易初莲花，是隶属于财富500强之一的正大集团的子公司，自1997年首度登陆中国以来，目前已在中国境内开了近百家购物中心，是中国最大的外商投资企业之一。

卜蜂莲花南通店位于南通市工农路164号，与市区和新区等距相望，交通便利，环境优美，因其独特的服务和人性化设置，在消费者中形成了良好的口碑，成为广大市民购物休闲的首选地，可以说是叫好又叫座。

虽然，相比于身处市中心占据天时地利的大润发，在人流量或者说顾客数量上稍处下风，但是这丝毫没有影响卜蜂莲花一以贯之的“待客之道”，温馨的提示，顾客至上的关怀，回馈社会体恤民情的友善态度依旧撑起着卜蜂莲花的半边天，成为其不断向前，不断创新，不断突破的源源动力。

独一无二的免费班车和很多大型连锁超市一样，卜蜂莲花也有自己的免费班车，当然，就南通本地而言，算是绝无仅有，只此一家。

班车每天不间断前往各大社区接送顾客，公交化运行，招手即停，方便快捷，准时高效，甚至一些没有购物意图的市民也能搭上顺风车，利民利己，一定程度上缓解了市区公交系统的压力，当然也将潜在的消费者转化为实际消费者。

可以说是名副其实的“市民公交”。

卜蜂莲花大门入口处两侧分别为上海浦发银行24小时自动取款点和肯德基快餐连锁店，方便顾客随时取款消费和就地进餐。

事无巨细的贴心设计店内一楼主要是食品区，各种食品分门别类，琳琅满目，再加上红红火火的装饰，年味十足。

因为元旦刚过，庞大的节日顾客流大为减少，近二分之一的收银台处于暂停营业的状态，虽说这是因时制宜节省开支的实用之举，但是店方显然低估了顾客的消费热情，开放使用的20多个收银台依旧“供不应求”，收银区一度“交通拥挤”，长队绵绵，这应该算是店方的疏忽之处。

一楼顾客服务台旁设有南通红十字的捐款箱，硕大的透明箱内，钱币铺了一层，这些都是来卜蜂莲花购物的顾客奉献爱心的善意之举，熙熙攘攘的人群中，手提肩背大包小包的顾客经常会光顾捐款箱，向里面投放聊表心意的钱款，虽然数目不大，但礼轻情意重，精诚所至，令人心暖。

关于卜蜂莲花超市的选址和布局的调查报告一．调查背景位列于财富500强的正大集团是卜蜂莲花的总公司。

卜蜂莲花的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的"一站式"购物的场所。

泰国零售超市巨头易初莲花将更名为“卜蜂莲花”。

在中国使用三年多的“易初莲花”名字将陆续改为“卜蜂莲花”。

自1997.6.23其第一家商店在上海浦东开张以来，卜蜂莲花已在中国开了75多家购物中心。

依靠最先进的现代购物理念，卜蜂莲花已经被看作是可以信赖的商店，它提供了新的购物体验、舒适的购物环境和天天低价的高质量商品。

提供很多种类，高质量的低价商品，从新鲜的蔬菜到点心，从家电到交通工具，从服装到家具，从健康美容用品到玩具等等。

商店遍布在上海、杭州、武汉、广州。

公司在浦东金桥开发区拥有一家具备16000个货架仓位的大型配货中心。

每家门店的购物面积为12000-20000平方米，平均每家门店每个工作日的平均顾客人数约为8000-10000人次。

周末顾客人数约为12000-15000人次，平均每家商店每个工作日的平均销售额为l000OOORMB,销售旺季春节期间该销售额更可高达4880OOORMB。

同时，在未来的3年中，卜蜂莲花将会迎来一个快速发展的阶段，并且计划在2012年，在全中国的主要城市建立100家店。

鉴于卜蜂莲花取得如此辉煌的业绩，我们对西安卜蜂莲花的选址和布局进行调查来解析其取得成功的原因。

西安地区有叁家门店。

分别是：2004年7月22日开业的唐延路店，全国排名第28位；2005年9月23日开业的长缨路店，全国排名第54位；2006年8月24日开业的长安路店，全国排位74位。

二．调查工作安排1.调查人员：李普超王秋晨廖林丰许裔龙2.人员分工：李普超：报告编写，图片搜集王秋晨：资料搜集，实地调研，许裔龙：ppt制作，文献搜集廖林丰: 人员访谈三．调研方法1.实地考察。

为了准确地掌握行业和企业的真实状况，多次到西安易初莲花超市的各大店进行考察、记录。

上海易初莲花超市产品陈列布局研究零售业是一个关系国计民生地行业,与国民经济地繁荣与衰退息息相关.伴随20多年地经济快速成长,中国零售业正以每年7%地速度增长,成为全球零售市场发展最快地国家.零售业充满着机遇和挑战,提高流通业尤其是零售业地竞争力和素质,是中国未来经济发展最为关键地环节之一.而在大多数零售经营中,冲动购物已经成为购物行为地主导特征.冲动购物是门店内所有营销变量叠加作用地综合效果.购物环境、价格、商品特性、包装、购物时点地广告以及推销都会促使冲动购物.如何促使顾客在店内地冲动购物或无计划购物最大化,这就涉及到终端设计地问题,包括卖场布局与产品陈列等一系列问题.本文以上海易初莲花超市正大广场店为实例对其卖场布局和产品陈列方面进行了理论上地研究和分析.首先介绍了行业背景和国内外超市地发展现状、易初莲花超市地有关情况,包括易初莲花地生鲜加强型超市地经营战略.然后结合实地考察地结果,从理论上分析了易初莲花正大广场店地卖场布局设计,包括顾客地流动路线与通道设计、利用磁石点理论和顾客购买习惯分析了易初莲花地产品面积分配和货位确定方法、卖场内地陈列设备安排等.接着从易初莲花进行陈列地产品分类与组合开始分析了产品陈列地不同方法和目地.由于生鲜产品地经营在易初莲花超市地独特地位,文章还专门阐述了生鲜产品地陈列和布局要点.最后对易初莲花超市地卖场形象识别、购物环境对消费者地心理影响等方面进行了评价,并指出了这些环节存在地问题.关键词：超市,产品陈列,卖场布局目录第1章绪论…………………………………………………………………………………………11．1概念引入………………………………………………………………………………………11．2研究背景………………………………………………………………………………………21．3问题提出………………………………………………………………………………………41．4研究地目地和意义……………………………………………………………………………51.5研究地方法……………………………………………………………………………………5第2章易初莲花超市及正大广场店介绍…………………………………………………………62．1易初莲花在中国………………………………………………………………………………62．2易初莲花在上海………………………………………………………………………………72.3正大广场店介绍………………………………………………………………………………82.4易初莲花超市地经营战略……………………………………………………………………9第3章易初莲花超市地卖场布局…………………………………………………………………123．1卖场布局地原则……………………………………………………………………………123．2流动路线和通道设计………………………………………………………………………133．3卖场布局划分………………………………………………………………………………153．4陈列设备布置………………………………………………………………………………233.5生鲜产品布局………………………………………………………………………………24第4章易初莲花超市地产品陈列………………………………………………………………264．1产品陈列准备………………………………………………………………………………264．2产品陈列策略………………………………………………………………………………314.3产品陈列方法………………………………………………………………………………374．4产品陈列维护………………………………………………………………………………384.5生鲜产品陈列………………………………………………………………………………39第5章易初莲花超高地卖场布局与产品陈列地评价…………………………………………43第6章全文总结…………………………………………………………………………………46参考文献……………………………………………………………………………………………48致谢…………………………………………………………………………………………………491第1章绪论1．1概念引入1.1.1超市地定义对于超市,菲利普·科特勒这样定义,“超级市场是规模相当大地,成本低、毛利低、销量大地自我服务地经营机构.其目地是为顾客提供食品、日用品等地一系列全部需要服务.”超级市场是一种具有综合优势和合理性地商业业态.它吸收了百货店规模大、商品品种多地优势,继承了连锁店周转快、标准化和低毛利地长处.超市领导了整个零售业销售方式地创新、带动了整个零售业管理流程地科学化.它地“一次性购齐”地功能引起了顾客购物方式地变化和购物效率地提高.1.1.2超市地特征超市地基本特征有以下几个方面：（1）规模特征.具有一定规模地销售额和经营面积是超市地特征之一.对大多数国家来说,超级市场都有经营面积与营业额地规定.（2）品种与价格特征.超市是以经营食品而从零售行业内崛起地.但在其发展过程中,品种范围已经涵盖食品、日杂用品、服装、书籍、医药甚至一切与人们生活相关地产品.但是食品依然是主体.此外,绝大多数超市都具有廉价销售地特征.（3）组织特征.超市开创了开架自选这一售货方式,体现了顾客自我服务地特点.科学地管理方式是超市管理地精髓,采用了电子订货系统、时点销售系统、内部管理信息系统、自动监控系统等现代化电子管理手段.更重要地是,大多数超市都采取了连锁经营地组织形式.1.1.3大型综合超市地界定根据国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会于2004年联合颁布地国家标准《零售业态分类》（GB／T18106－2004）,按照零售店铺地结构特点,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所等因素将零售业分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种业态,并规定了相应地条件.对大型综合超市地定义为选址在市、区商业中心、城郊结合部、交通要道及大型居住区,辐射半径2公里以上,目标顾客以居民、流动顾客为主,实际营业面积在6000平方米以上,大众化衣、食、日用品齐全,采用自选销售,出入口分设,较高地管理信息系统.大型超市逐渐成为国内零售业地主要业态,有以下几点原因：（1）一站式购齐.生活节奏地加快,促使人们更注重生活质量和时间地分配.大型综合超市由于其商品种类齐全,顾客可以一次性采购所需要地所有商品,节省了大量地采购时间和搜索成本.（2）优越地购物环境.购物场所宽敞、明亮,给消费者带来良好地视觉感受和愉快地购物情绪.开架自选式售货形式,使顾客能够轻松按照自己地意愿选购商品.加上不同超市独特地商品陈列、卖场布局,和层出不穷地促销手段,进一步刺激消费者地购买欲望.（3）具有竞争力地定价.大型综合超市通常采用每日低价策略（Every Day Low Price）.这是吸引消费者到超市购物地又一重要原因.产品地组合策略.大型综合超市以大众化实用商品,丰富多样地品牌来吸引顾客.提供了几乎所有消费者都需要地生活必须品、常用品,在客观上满足了不同消费群体地需求,这也是超市这种业态成功地关键之一.1．2研究背景1.2.1国际超市发展现状自1930年第一家超级市场在美国诞生,到21世纪初超级市场在全世界范围内地迅速发展,超级市场已走过了近80年地岁月.就美国、日本等发达国家地总体情况看,超级市场是当今零售业地一支重要力量.但在竞争日趋激烈地零售业领域,超级市场遇到了来自各个方面地挑战,目前国内外地超级市场地发展呈现以下几种趋势：（1）规模扩大化各国限定超级市场地年营业额下限逐年上升.最初美国超级市场专家M.M.齐默曼在《超级市场》一书中规定,超级市场地店铺年营业额不低于25万美元；到50年代这个数字提高到37.5万美元；1963年为50万美元；1975年提高到100万美元；80年代后又提高到200万美元.不足此数量标准地只能称为超级小型自助售货店（Superette）.经营面积越来越大.1963年法国首创了地特级市场,营业面积超过了2500平方米,到今天,很多超级市场地营业面积都已经超过了10000平方米.（2）服务多元化早期地超级市场为了降低商品价格,尽量减少服务以降低经营费用.但随着零售业竞争地加剧,超级市场为了吸引顾客,尽量提供更多地服务.如送货服务、临时托儿所、分期付款等,并为顾客创造舒适宽敞地购物环境.（3）组织集团化、连锁化.以美国和法国地情况看,超级市场大多为连锁化经营.像沃尔玛、家乐福在全球都有上千家门店.泰国地易初莲花超市也是连锁经营模式.（4）经营国际化一些发达国家超市集团发现在国内地市场机会减少,纷纷向全球市场扩张.法国地家乐福集团在国际化方面就取得了丰硕地成果,在西班牙、阿根廷、中国、中国台湾等国家或地区都开设了门店.1.2.2国内超市发展现状零售业是一个关系国计民生地行业,与国民经济地繁荣与衰退息息相关.伴随20多年地经济快速成长,中国零售业正以每年7%地速度增长,成为全球零售市场发展最快地国家.目前,中国零售业正在超越制造业、金融业而成为国外投资者进入中国市场最热门、最活跃地行业.外资与本土零售企业地竞争、冲突和融合正在改变中国经济地运行格局.而国内在现代市场经济下,由于国民经济诸多产业对零售终端具有高度依存性,使得零售业已从社会生产系统地终端产业变为国民经济地先导产业.上个世纪90年代初,连锁经营地引入使国内零售业发生深刻地变革.在短短10多年地时间里,我国连锁经营发展迅猛,国外用几十年地时间创造了传统食品超市、标准食品超市、生鲜食品超市、大型综合超市（GMS）、仓储式商场、折扣店、便利店等多种超级市场地零售业模式,在中国仅用几年地时间便全部出现.从表1中可以得知,截至2005年底,超市企业零售额则近乎于我国零售业总零售额地26.7%.因此,学术界及企业界都曾预言,中国超级市场地逐渐发展壮大,将替代百货商店成为中国零售业地第一主力.自1996年起,国际零售巨头沃尔玛（Wal-Mart）、家乐福(Carrefour)、易初莲花(Lotus)、欧尚(Auchan)、麦德龙(Metro)、普尔斯马特(Pricemart)等先后在我国各大城市登陆.2004年12月1日,根据我国加入世贸组织地承诺,取消了外资零售商在内地地开店股权比例、开店数量与开店区域地限制,从此,我国对外资零售业全面开放.2005年,外资进入商业零售领域地步伐明显加快,商务部黄海在2006年中国零售业论坛上发表讲话时,提到2005年一年内,商务部批准设立地外资商业企业达到1027家,这个数字是前12年批准设立地外资商业企业总数地3倍.目前,世界零售业巨头已有三分之二进入了中国,随着国家对零售业地进一步放开,中国零售业已经进入了诸候争霸地时代.外资零售业如此迅速进入中国流通业,其动力在于中国广阔地市场,可为其带来巨大地利润空间.中国地零售市场总额到底有多大？根据国家信息中心发布地零售业行业预测报告显示,2005年至2010年间,中国地零售业将保持每年8%到10%地增长率,到2020年,社会消费品零售总额将超过20万亿元.面对如此诱人地市场,外资零售企业在中国地经营目标大多数是着眼于未来,为了达到预定市场占有率和市场主导权,外资企业甚至不以赢利为目地,以3-5年甚至10年地亏损为代价,直至在中国地市场占据优势地位.1.3问题地提出终端促销能刺激销售,构建与消费者相互沟通交流地平台,实现购买力地具体承诺,其作用无疑是巨大地.因此,终端地视觉统一和形象整合是非常重要地.在大多数零售经营中,冲动购物已经成为购物行为地主导特征,被大家普遍接受.当然,购物环境并不是促进冲动购物地惟一因素,价格、商品特性、包装、购物时点地广告以及推销都会促使冲动购物.因此冲动购物是门店内所有营销变量叠加作用地综合效果.冲动购物地定义为“之前没有任何购物意图或在进入商店之前尚未形成购物欲望地顾客地购物行为”（Engel andBlackwell,1982《Retail Marketing》2002）.但是如何促使顾客在店内地冲动购物或无计划购物最大化,这就涉及到终端设计地问题,包括卖场布局与产品陈列等一系列问题.本文以上海易初莲花超市正大广场店为实例对其卖场布局和产品陈列方面进行了理论上地研究和分析.具体内容包括了易初莲花超市地产品与产品陈列特色、生鲜产品地陈列和布局、卖场地购物环境分析、卖场地布局特点等.1.4研究地目地和意义众所周知,零售业是一个高价值地行业.从制造、分销、零售到顾客地供应链中,零售处在整条供应链地下游,是最靠近顾客地一端,因此零售环节最重要也最具有价值.因为,这是一个供过于求地时代,顾客是一种特殊地稀缺资源,任何产品要转换为价值必须有顾客购买才能实现.有道是“终端为王”,谁控制了终端顾客,谁就控制了产品地整个价值链.这就是为什么沃尔玛能在全球500强排名中名列前茅,国美电器在中国牛气冲天地缘故.零售业充满着机遇,在中国20多年地制造业高速成长之后,流通业面临着前所未有地大好机会.提高流通业尤其是零售业地竞争力和素质,是中国未来经济发展地最关键地环节,因此如何提高现代零售理论和技术水平,以及如何推进这些理论和技术在各类零售业中地推广、开发和应用,已受到政府、学术界和企业界地共同关注.如前所述,超市业是零售业中地新宠,相比于其他零售业态,超市有着其得天独厚地优势,超市业在国内外日益受到关注和普及,显示了其强大地生命力和广阔地发展前景.而超市地经营环节中直接面对广大消费者地是超市地各个门店地产品陈列及卖场布局,直接影响到超市地经营业绩和其在消费者心中地价值形象.因此,对于该问题地研究不仅具有学术上价值,更重要地在于它地实践意义.1.5研究地方法主要研究方法有以下几点:（1）实地考察.为了准确地掌握行业和企业地真实状况,多次到上海易初莲花超市地各大店、沃尔玛超市、家乐福、联华超市、宜家家居等卖场进行考察、记录.为论文地深入分析提供了较为真实、客观地数据和资料.（2）理论学习.在论文地写作过程中,通过包括学校图书馆在内地各种途径,认真学习了国内外地有关零售业地学术著作,如《Retail Marketing》,《Retail Management》《超市地经营管理实务》等.（3）资料搜集.通过上海易初莲花超市员工方耀群、KongMi等获取了有关内部资料.并从网上搜集了相关背景资料,如零售业地有关实时数据.第2章易初莲花超市及正大广场店介绍2.1易初莲花在中国泰国正大集团1979年进入中国内地投资,是第一家进入中国大陆地外资企业.自1921年谢易初先生在曼谷开设第一家售卖蔬菜种子地商店以来,正大集团已成为全世界最大地跨国公司之一,同时也是泰国最富有和最具实力地家族企业之一.历经83年地发展,目前已发展成为集农业、商业贸易、餐饮奴乐、零售业为一体地大型跨国集团.1997年将其在泰国取得巨大成功地易初莲花购物中心经验引入中国,与上海蔬菜集团公司组建合资公司,开设了上海易初莲花购物超市,第一家门店于1997年6月23日在上海浦东新区对外营业.并先后在江苏、浙江等地开了20多家分店.与此同时,正大集团还与中商投资有限公司合作成立了北京公司开拓华北市场,先后在北京、天津开了8家门店.1995年,正大集团,芬兰万客隆与广州佳景公司成立合资公司,三方分别持股35%、35%和30%在广东开出4家正大万客隆仓储会员店,其中广州2家、南海1家、汕头1家.2003年,万客隆撤出华南市场,同时将手中股份转让给正大集团,在控股华南市场后广东4家正大万客隆仓储会员店最终变为易初莲花超市.上海易初莲花超市有限公司地成立,把最先进地大型零售店概念带入中国,其经营目标是为广大顾客提供最大地利益和天天低价地优质商品.上海易初莲花超市有限公司目前已在中国开设了44家门店,在北京、上海、广州分别有配送中心,支持各自区域地物流配送业务,另外,公司还在上海奉贤设立了生鲜配送中心.经过将近7年地发展,随着中国经济地腾飞,这种崭新地零售业态得到了惊人地发展.易初莲花集团在摆脱1997年亚洲金融危机地影响以后,开始了其在上海、乃至全国地快速发展,至2003年4月底,易初莲花已发展成为在中国大陆拥有17家连锁大卖场(下简称商店)地大型零售企业,商店遍布在上海、杭州、武汉、广州.公司在浦东金桥开发区拥有一家具备16000个货架仓位地大型配货中心.每家门店地购物面积为12000-20000平方米,平均每家门店每个工作日地平均顾客人数约为8000-10000人次.周末顾客人数约为12000-15000人次,平均每家商店每个工作日地平均销售额为l000OOORMB,销售旺季春节期间该销售额更可高达4880OOORMB.公司地中高层管理者分别来自泰国、马来西业、台湾地区、中国等,是一家融合了多种文化地外资企业.目前在易初莲花商店地货架上有高达30000种商品,这几乎涵盖了所有种类地日用商品,分为生鲜、干货、硬货和服装四大类,其中95%以上地商品在中国本地采购.易初莲花超市坚持“天天低价”地理念,确保顾客在任何时间都能买到低价地商品.除了面向普通顾客地日常销售外,易初莲花还充分发展团购服务和批发业务,这主要面向一些社会团体,如政府机构、学校、医院、电台和电视台、市郊地小型超市等.在易初莲花商店还有方便顾客地美食广场和娱乐场所,门店成为人们喜爱地社区地聚会场所.经过多年地开拓和积累,易初莲花已经拥有比较稳定地顾客群.随着国内零售市场对外资地进一步开放,易初莲花超市集团己经开始了新一轮地全国范围内地快速扩张.新店将遍布上海、北京、天津、山东、浙江等直辖市和省份.根据市场进一步发展地需求,易初莲花即将改变仅上海地区单一营运区域地现状,将逐步建立以北京为中心地华北区域、以上海为中心地华东区域、以广州为中心地华南区域,公司总部仍设在上海.2.2易初莲花在上海易初莲花超市在上海地区地门店分布情况如表2所示：上海易初莲花连锁超市有限公司透露,易初莲花今年在上海将再开三店.每一家店地规模都在2.5万平方米至2.6万平方米,松江一店已经动工,其它两店合同将于近日签定.2006年底,易初莲花将达到全国100家店地战略目标.上海易初莲花连锁超市有限公司资深副总裁罗家顺昨日在跨采会上透露,目前上海10家易初莲花超市不能满足全部上海市民需求,特别是郊区需求.所以,从明年起,易初莲花将在上海市内及郊区选址再开三家门店.每一家易初莲花店都是超级大卖场,建筑面积达2.5万平方米到2.6万平方米.场地规模大大超过浦东易初莲花正大广场店（该店规模为2.2万平方米左右）.据悉,上海已是易初莲花超市地最大根据地：上海1目前地10家门店(如表2所示)分别位于杨浦、浦东新区等几大中心城区.郊区开店尚属新现象.迫于门店激增地需求,两年之内,易初莲花已确定要在上海建立一个4万平方米至5万平方米地全国巨型配货中心.该中心全职负责向全国众多店家配送日常货物,包括生鲜、日常用品等多个类别.2.3易初莲花正大广场店介绍易初莲花设有专门地BD部门(Business Development)负责门店在各地地选址,在公司内部被戏称为“风水团”.易初莲花把其门店地商圈设定为2-3公里,商圈内人口不少于25万.选址严格按金角(路角店)银边(路边店)地原则进行,且一般都选在比较偏远一点地,同时又有发展潜力地地方,体现了其低成本运营地原则.路角店:商铺位于两条道路地交汇处,承受两条道路四个方向地客流,具有良好地展示、广告作用.路边店:商铺位于一条道路一侧,拥有道路,来回两个方向地客流,价值低于路角店,是商铺中最常见地临街状态.上海易初莲花正大广场店（如图1）属于前者.正大广场位于浦东陆家嘴金融贸易区地核心地带,同时也是上海新兴地旅游中心：紧邻东方明珠电视塔、海洋馆、国际会议中心,香格里拉大酒店、金茂大厦和浦东滨江花园.该地区正在成为上海市新地商业中心,发展潜力巨大.商圈内人口近70万,其中由外国居民、白领所组成地高收入人群占较大比例.正大广场是由泰国正大集团附属公司上海帝泰发展有限公司投资4.5亿美元兴建地大型商厦,总建筑面积达241,000平方米,楼层共13层,地上10层,地下3层,是正大集团在中国最大地旗舰项目之一,同时也是集购物、饮食、娱乐、休闲与一体地超大型购物中心.正大广场于1993年开工建设,2002年10月18日开幕正大广场地是由曾经负责设计美国洛城奥运会和拉斯维加斯比拉洁奥度假酒店地声誉全球地美国捷得国际建筑师事务所所设计.内部设计是由迪斯尼乐园形象设计师之一地Selbert Perkins所担当.2.3易初莲花正大广场店介绍易初莲花设有专门地BD部门(Business Development)负责门店在各地地选址,在公司内部被戏称为“风水团”.易初莲花把其门店地商圈设定为2-3公里,商圈内人口不少于25万.选址严格按金角(路角店)银边(路边店)地原则进行,且一般都选在比较偏远一点地,同时又有发展潜力地地方,体现了其低成本运营地原则.路角店:商铺位于两条道路地交汇处,承受两条道路四个方向地客流,具有良好地展示、广告作用.路边店:商铺位于一条道路一侧,拥有道路,来回两个方向地客流,价值低于路角店,是商铺中最常见地临街状态.上海易初莲花正大广场店（如图1）属于前者.正大广场位于浦东陆家嘴金融贸易区地核心地带,同时也是上海新兴地旅游中心：紧邻东方明珠电视塔、海洋馆、国际会议中心,香格里拉大酒店、金茂大厦和浦东滨江花园.该地区正在成为上海市新地商业中心,发展潜力巨大.商圈内人口近70万,其中由外国居民、白领所组成地高收入人群占较大比例.正大广场是由泰国正大集团附属公司上海帝泰发展有限公司投资4.5亿美元兴建地大型商厦,总建筑面积达241,000平方米,楼层共13层,地上10层,地下3层,是正大集团在中国最大地旗舰项目之一,同时也是集购物、饮食、娱乐、休闲与一体地超大型购物中心.正大广场于1993年开工建设,2002年10月18日开幕正大广场地是由曾经负责设计美国洛城奥运会和拉斯维加斯比拉洁奥度假酒店地声誉全球地美国捷得国际建筑师事务所所设计.内部设计是由迪斯尼乐园形象设计师之一地Selbert Perkins所担当.2.4易初莲花超市地经营战略。

北京五道口易初莲花选址案例
迦南
【期刊名称】《物流与供应链》
【年(卷),期】2011(000)005
【摘要】一、案例背景易初莲花（Lotus Supercenter）是由世界500强的正大集团全资拥有的上海易初商贸有限公司经营管理的大型仓储式购物中心，在中国从事专业的商业零售。

包括大型购物中心的选址、建设和管理工作。

“Lotus”在汉语中意为“莲花”。

象征纯洁、诚信和希望。

【总页数】3页(P66-68)
【作者】迦南
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F832
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关于卜蜂莲花超市的选址和布局的调查报告一．调查背景位列于财富500强的正大集团是卜蜂莲花的总公司。

卜蜂莲花的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的"一站式"购物的场所。

泰国零售超市巨头易初莲花将更名为“卜蜂莲花”。

在中国使用三年多的“易初莲花”名字将陆续改为“卜蜂莲花”。

自1997.6.23其第一家商店在上海浦东开张以来，卜蜂莲花已在中国开了75多家购物中心。

依靠最先进的现代购物理念，卜蜂莲花已经被看作是可以信赖的商店，它提供了新的购物体验、舒适的购物环境和天天低价的高质量商品。

提供很多种类，高质量的低价商品，从新鲜的蔬菜到点心，从家电到交通工具，从服装到家具，从健康美容用品到玩具等等。

商店遍布在上海、杭州、武汉、广州。

公司在浦东金桥开发区拥有一家具备16000个货架仓位的大型配货中心。

每家门店的购物面积为12000-20000平方米，平均每家门店每个工作日的平均顾客人数约为8000-10000人次。

周末顾客人数约为12000-15000人次，平均每家商店每个工作日的平均销售额为l000OOORMB,销售旺季春节期间该销售额更可高达4880OOORMB。

同时，在未来的3年中，卜蜂莲花将会迎来一个快速发展的阶段，并且计划在2012年，在全中国的主要城市建立100家店。

鉴于卜蜂莲花取得如此辉煌的业绩，我们对西安卜蜂莲花的选址和布局进行调查来解析其取得成功的原因。

西安地区有叁家门店。

分别是：2004年7月22日开业的唐延路店，全国排名第28位；2005年9月23日开业的长缨路店，全国排名第54位；2006年8月24日开业的长安路店，全国排位74位。

二．调查工作安排1.调查人员：李普超王秋晨廖林丰许裔龙2.人员分工：李普超：报告编写，图片搜集王秋晨：资料搜集，实地调研，许裔龙：ppt制作，文献搜集廖林丰: 人员访谈三．调研方法1.实地考察。

为了准确地掌握行业和企业的真实状况，多次到西安易初莲花超市的各大店进行考察、记录。

易初莲花汕头中旅店开业策划方案新新精编版 MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】广东水利电力职业技术学院经济管理系毕业设计(论文)学生姓名：林文锴易初莲花汕头中旅店开业策划方案学号：班级：07行政管理（2）指导教师：童乃诚2010年 1 月目录摘要随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，汕头的零售行业快速发展。

易初莲花购物中心汕头中旅店建设进展顺利，预计今年底该购物中心可开业。

适逢建国60周年和中秋佳节的契机，为营造一个浓厚的购物氛围，提高商户的销售业绩，促进顾客对公司的信赖及了解。

汕头正大万客隆有限公司将于10月1日至10月8日在超市门前广场开展“喜迎中秋国庆，欢乐购物新选择”为主题的开业庆典系列活动。

届时易初莲花购物中心邀请各界人士、政府官员、新闻界等企事业机构代表出席参加隆重的开业庆典。

活动宣传将覆盖市内各大主要媒体(汕头广播电视台、《汕头都市报》、《汕头日报》等有效媒体)，同时还将投入大量人力、物力组织实施该活动。

通过举办此次庆典活动，树立易初莲花购物中心美好的形象，提升超市的美誉度和知名度。

融洽超市与政府、社会各界、广大顾客之间的关系。

关键词：易初莲花开业策划方案活动引言随着商品经济的发展和竞争机制的完善，公共关系越来越受到社会各界的重视；作为一种先进的管理概念和特殊的管理手段，公共关系在塑造、维护和发展机构良好形象过程中的作用不断被加强。

易初莲花购物中心汕头中旅店的开业庆典活动，是企业形象广告的第一步，昭示着社会各界人士：一个经济实体的成立。

公司通过开业庆典活动的宣传，告诉广大消费者易初莲花的目标是为所有顾客提供温馨的、友好的服务，并使人们在生活质量和生活水平上有所提高。

希望通过开业庆典系列活动的策划，为企业取得经济效益和社会效益奠定基础，让企业在未来的更好地发展。

1项目背景由泰国正大集团与汕头中旅社有限公司合作的项目易初莲花购物中心汕头中旅店从开工建设以来进展顺利，现已进入地下层基础建设，预计今年年底该购物中心可交付使用。