细菌总数检测原始记录

1：10
1：100
1：1000
分析号
1
2
3
4
5678源自924±2h初发酵
48h±2h初发酵
BGLB分离培养
检验结论
备注
备注：
1.+表示产气；-表示未产气。
2.24h±2h产气者进行复发酵试验，如未产气则继续培养至48h±2h，产气者进行复发酵试验。
3.复发酵用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于BGLB管中，培养48h±2h，观察产气情况。
菌落总数检验原始记录
检验编号：检验日期：年月日
批号
样品名称
日期
年月日
菌
落
总
数
检测依据
样品稀释度
10-1
10-2
10-3
空白对照
每个皿菌落数
平均数
报告值（cfu/g）
备注
大肠菌群检测（MPN/100g）
培养温度、时间
培养基名称
结果判定
（MPN）/g
36±1℃
24h±2
月桂基硫酸盐胰蛋白胨发酵培养基（LST）

菌落总数检验原始记录
样品名称 设备名称 检验依据 电热恒温培养箱 样品编号 设备精度 1℃ 设备编号 SB-003
GB4789.2-2010
样品前处理，称取25g（ml）样品置盛有225ml生理盐水的无菌三角瓶中，充分混匀， 制成1:10样品溶液，用1ml无菌吸管吸取1:10样品均液1ml沿管壁缓缓注入盛有9ml稀 释液的无菌试管中，振摇试管使其均匀，制成1:100的样品匀液，制备10倍系列稀释 样品匀液，每递增一次，换用1次1ml无菌吸管。 菌落总数cfu/ml（g) （培养时间 样品 平行 稀释 倍数 1-1 1-2 平均值 2-1 2-2 平均值 3-1 平板计 数琼脂 3-2 平均值 4-1 4-2 平均值 5-1 5-2 平均值 菌落总数 空白试验 备注 空白试验平板均无菌落生长 年 月 日 时至 月 月 时）
培养基
原液
10-1
10-210-31-410-5

细菌总数检测原始记录
室温：湿度：
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.2-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
培养基名称
平板计数琼脂培养基
报告时间
样号
36+1℃培养24～48h
稀释度
报告数cfu/ml(g)
1:10
1:100
1:1000
空白
1
接种量ml
1
1
1
1
0.1
0.01
分析号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
初发酵产酸、气
复发酵产酸、气
BGLB分离培养
2
初发酵产酸、气复发酵产酸、气BGL Nhomakorabea分离培养
检测结果
检验结论
备注：月桂基硫酸盐胰蛋白胨发酵阳性管转种培养实验：1.复发酵：+/+表示产酸、产气为阳性；-/-表示不产酸、不产气为阴性；+/-表示产酸、不产气。接种量在1ml以上者，用双料发酵管；1ml以下者，用单料发酵管。
检验员：审核人：审核时间：
大肠菌群检测原始记录
室温：湿度：
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.3-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
报告时间
样号
培养温度、时间
培养基名称
结果判定报告数（MPN）/100ml(g)
36±1℃24h±2

微生物检验原始记录范本
样品名称：生产日期：样品规格：产品批号：抽样数量：
检测依据：□ GB4789.2-2010□GB 4789.3-2010□GB 4789.15-2010使用仪器：天平□ 电热恒温培养箱 □ 水浴箱 □ 环境条件：室温℃
实验地点：无菌室检测日期：20年月日~月日检测项目：□菌落总数、□大肠杆菌、□霉菌计数、□酵母计数、□霉菌和酵母计数
稀释度
10-
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ10-
所选稀释度平均值
□霉菌菌落数
计算方法
所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（ ）=
□霉菌菌落数
计算方法
所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（ ）=
检验菌落总数大肠菌群霉菌 酵母
结果：cfu/MPN/100计数cfu/计数cfu/
检测者： 审核者：
1.菌落总数
2．大肠杆菌
接种2~3个稀释度各2的平皿，每皿1ml检样或稀释样，注入46℃平板计数琼脂约15ml，凝固，℃培养h（时分~时分）。
选择接种3个稀释度
10
x
1
x
0.1x
0.01x
0.001x
稀释度
10-
10-
所选稀释度平均值
空白对照
稀释液对照
乳糖胆盐发酵管经36℃h
（时 分~时分）后产气管数
菌落数
转 种 在 伊 红 美 蓝 琼 脂 平 板上36℃h，革兰氏蓝色发酵管经36℃h（时分~时 分）后产气管数
计算 方法
所选稀释度的平均菌落数（ ）X稀释倍数（ ）=
根据证实为大肠菌群阳性的管数，查大肠菌群（MPN）检索表，MPN值为=
3.霉菌和酵母计数
选择接种3个稀释度，平行接种2个平皿，每皿1ml检样或稀释样；注入46℃孟加拉红琼脂约15ml，凝固，26℃培养=d（ / :~/ : ）;空白对照菌数灭菌水对照菌数=

微生物检测原始记录(总7页)
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菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页
主检：年月日校核：年月日
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年
月日
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水质微生物检验原始记录
共页
主检：年月日校核：年月日
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页
主检：年月日校核：年月日
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致病菌检验原始记录
共
主检：年月日校核：年
月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
共页
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年
主检：年月日校核：年月日
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商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。

上报表编号：第页/ 共页检测项目：室内空气细菌总数
检测日期：观察结果日期：
检测环境：温度：ºС 相对湿度：% 检测地点：
仪器型号及编号：
检测方法或依据：参照GB/T 18204.3-2013 《公共场所卫生检验方法第3部分：空气微生物》
一、检验器材
1．采样器：六级撞击式空气微生物采样器
2．真空抽气泵（流速28.3L/min）
3．培养基：普通营养琼脂培养基，用普通营养琼脂倾注平板于36℃培养24h，证实无菌后备用。

二、检验方法：
根据现场实际情况，设置采样点，用六级空气微生物采样器采样检测空气中菌落总数。

样品采集完后，将普通营养琼脂平板置恒温箱中培养48h，计数菌落数，并根据采样器的流量和采样时间，换算成每立方米空气中的菌落数，报告菌落总数结果。

三、检验结果：
检测人：校核人：
上报表编号：第页 / 共页
空气中细菌总数
样品编号
平板菌落数（cfu/ 皿）空气中细
菌总数
（cfu/m3）1级2级3级4级5级6级合计
注：阴性对照菌生长检测人：校核人：。

菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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霉菌和酵母菌检验原始记录
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时：
菌落计数：
主检：年月日校核：年月日
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主检：日期：校核：日期：。

菌落总数分析原始记录单
委托书编号Байду номын сангаас委托单位：
检测项目：菌落总数检测依据：GB/T 5750.12-2006 1.1平皿计数法
样品名称：样品数量：
样品编号：样品状态：
收样日期：检测日期：
环境温度：环境湿度：
操作方法：
1、无菌操作方法吸取lmL充分混匀的水样，注入盛有9mL灭菌水的试管中，混匀成1: 10稀释液。
4、待琼脂凝固后翻转平板，置于37°C培养箱中培养48h。
观察结果空白：
序号
样品编号
原样
1：10
1：100
检测结果
结果报告(CFU/mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
操作人：复核人：
2、吸取1:10的稀释液lmL注入盛有9mL灭菌的试管中，混匀成1:100稀释液，按同法依次稀释成1: 1000、1:10000稀释液备用。吸取不同浓度的稀释液要换吸管。
3、用灭菌吸管取2-3个适宜浓度的稀释液lmL分别注入灭菌平皿内，倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的营养琼脂，并立即旋摇平皿，使水样与培养基充分混匀。每个稀释倍数都做平行样，且每批做空白对照。

菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
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水质微生物检验原始记录
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
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商业无菌检验原始记录
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主检：日期：校核：日期：友情提示：本资料代表个人观点，如有帮助请下载，谢谢您的浏览！。

环境条件
温度 ℃， 相对湿度 %
以无菌操作将检样25g置于225mL灭菌生理盐水中，混匀后，做成检验所用稀释液：分别将待检样品稀释液接种于2个平板混匀，待琼脂凝固后，再加3mL-4mLVRBA覆盖平板表层。翻转平板，置于36℃±1℃温箱内，培养18h-24，计数典型和可疑菌落。选取典型菌落或可疑菌落进行证实试验，观察产气情况。
稀释度
典型菌落总数cfu/ml
n1
n2
n3
n4
n5
检测结果
备注
n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值
检验人员
校核人员
检验日期校ຫໍສະໝຸດ 日期共 页；第 页第页项目名称菌落总数样品编号使用设备名称电热恒温培养箱压力蒸汽灭菌器试验方法标准gb478922010环境条件温度相对湿度以无菌操作将检样25g置于225ml灭菌生理盐水中混匀后做成检验所用稀释液
原始记录
项目名称
菌落总数
样品编号
使用设备名称
电热恒温培养箱 压力蒸汽灭菌器
试验方法标准
GB 4789.2-2010

SEMA-04-JJF-S026 菌落总数检验原始记录
分析项目：分析日期：年月日共页第页
分析编号唯一
编号
样品名称计数结果(cfu)流量（L/min）采样时间（min）
菌落总数
（cfu/m3）
备注
分析者：复核者：审核者：
SEMA-04-JJF-S026-1
项目名称：分析方法及来源：
室温：℃实验用玻璃器皿灭菌温度：℃实验用玻璃器皿灭菌时间：
培养温度：℃培养时间：仪器名称、型号及管理编号：
检验记录共页第页菌落总数（cfu）=计数结果（cfu）/（流量（L/min）×采样时间（min）×10-3）
SEMA-04-JJF-S026-2菌落总数检验原始记录（附页）
分析项目：分析日期：年月日共页第页
分析编号唯一
编号
样品名称计数结果(cfu)流量（L/min）采样时间（min）
菌落总数
（cfu/m3）
备注
分析者：复核者：审核者：。

稀释度
典型菌落总数cfu/ml
n1
n2
n3
n4
n5
检测结果
备注
n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值
检验人员
校核人员
检验日期
校核日期
共
样品编号
使用设备名称
电热恒温培养箱 压力蒸汽灭菌器
试验方法标准
GB 4789.2-2010
环境条件
温度 ℃， 相对湿度 %
以无菌操作将检样25g置于225mL灭菌生理盐水中，混匀后，做成检验所用稀释液：分别将待检样品稀释液接种于2个平板混匀，待琼脂凝固后，再加3mL-4mLVRBA覆盖平板表层。翻转平板，置于36℃±1℃温箱内，培养18h-24，计数典型和可疑菌落。选取典型菌落或可疑菌落进行证实试验，观察产气情况。

菌落总数测定原始记录参赛单位：参赛人员：样品名称：检验日期：环境温度：℃相对湿度：%检验依据：GB4789.2—201.主要设备：天平培养箱2.检验过程：称取25g奶粉样品，置于盛有225mL生理盐水的无菌锥形瓶中，充分振荡混匀，制成1：10的样品匀液，用1mL无菌吸管吸取该样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL生理盐水的无菌试管，换用1支1mL无菌吸管反复吹打制成1：100的样品匀液，用1mL无菌吸管吸取1：100的该样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于另一盛有9mL生理盐水的无菌试管，换用1支1mL无菌吸管反复吹打制成1：1000的样品匀液，选择1：100与1：1000两个稀释度的样品匀液，各吸取1mL样品匀液于两个无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿，另取一支1mL无菌吸管分别吸取1mL空白无菌生理盐水加入两个无菌平皿作为空白对照，然后及时将冷却至46℃的平板计数琼脂培养基15—20mL倾注平板，并转动平板使其混合均匀，36℃±1℃培养48h±2h，计数，统计结果，报告。

检验编号1：101211：100211：100023.检验结果：1）若只有一个稀释度平板上的菌落总数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落总数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每克（或毫升）中菌落总数结果。

2）若有两个连续稀释度的平板菌落总数在适宜计数范围内时，按式（Ⅰ）计算：N=∑C/(n1+0.1n2)d……………………………………………………（Ⅰ）式中：N——样品中菌落总数；∑C——平板（含适宜范围菌落总数的平板）菌落数之和；n1——第一个适宜稀释度平板数；n2——第二个适宜稀释度平板数；d——稀释因子（第一稀释度）。

检验编号结果cfu/g。