报菜名贯口

报菜名

蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿

烧花鸭烧雏鸡烧子鹅

炉猪炉鸭酱鸡腊肉松花小肚儿晾肉香肠儿

什锦苏盘熏鸡白肚儿清蒸八宝猪江米酿鸭子

罐儿野鸡罐儿鹌鹑卤什件儿卤子鹅

山鸡兔脯菜蟒银鱼清蒸哈什蚂

烩鸭丝烩鸭腰烩鸭条清拌鸭丝黄心管儿

焖白鳝焖黄鳝

豆豉鲇鱼锅烧鲤鱼锅烧鲶鱼

清蒸甲鱼抓炒鲤鱼抓炒对虾

软炸里脊软炸鸡

什锦套肠儿麻酥油卷儿卤煮寒鸦儿

溜鲜蘑溜鱼脯溜鱼肚溜鱼片儿醋溜肉片儿

烩三鲜烩白蘑烩鸽子蛋

炒银丝烩鳗鱼炒白虾炝青蛤炒面鱼炝竹笋芙蓉燕菜

炒虾仁儿烩虾仁儿烩腰花儿烩海参

锅烧海参锅烧白菜炸开耳炒田鸡

桂花翅子清蒸翅子清蒸江瑶柱糖熘芡仁米

拌鸡丝拌肚丝什锦豆腐什锦丁儿

糟鸭糟蟹糟鱼糟熘鱼片

熘蟹肉炒蟹肉蒸南瓜酿倭瓜炒丝瓜酿冬瓜

焖鸡掌儿焖鸭掌儿焖笋烩茭白茄干晒炉肉鸭羹蟹肉羹三鲜木樨汤

红丸子白丸子溜丸子炸丸子南煎丸子苜蓿丸子三鲜丸子四喜丸子饹炸丸子豆腐丸子鲜虾丸子鱼脯丸子氽丸子

一品肉樱桃肉马牙肉红焖肉黄焖肉坛子肉烀肉扣肉松肉罐儿肉烧肉烤肉大肉白肉酱豆腐肉

红肘子白肘子水晶肘子蜜蜡肘子酱豆腐肘子

煨羊肉酱羊肉烧羊肉烤羊肉五香羊肉爆羊肉

氽三样儿爆三样儿烩银丝烩散丹油焖杂碎三鲜鱼翅栗子鸡

尖氽活鲤鱼板鸭筒子鸡