肯德基品牌介绍PPT课件

在产品方面，肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”， “烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位 上的最大差别。
• 服务标准化：
由于服务具有的无形、不均匀和不可分割等特性，服 务企业都竭力想让服务变得有形，并且像物质产品一样做 到校准化。肯德基在全球范围内推广的“CHAMPS”冠军 计划就是为了给顾客带来一个标准、稳定和可靠的服务。
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• (一）、 逐鹿中国的争锋落差
• 从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级 ， 然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市 场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于 位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基， 两者之间的业绩相去甚远。
• （二）、 连锁经营落差之原因
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1009次失败后的成功
• 1939年，最美味的炸鸡，经营红火。 • 二战爆发受打击，从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名
的穷人 。 • 66岁的山德士到处兜售炸鸡秘方，如果他们喜欢，就卖给
他们特许权，提供作料，并教他们炸制方法，但没人信。 • 两年内他被拒绝了1009次，在第1010次走进一个饭店时
• 麦当劳： • 1、后知后觉，后劲不足 • 2、庞然大物，决策迟缓
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• 发展速度：
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地 拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家， 从中国的长城，直至巴黎以及波多黎各，都可见到以肯德 基为标志的快餐厅。
2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中 领先同业，第一个突破400家，创国际快餐连锁业在中国 开店数的之最。至今肯德基在全中国设有32家肯德基有限 公司，管理并经营着全国近200多个城市里850多家连锁 餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国 发展最迅速的快餐连锁企业。
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• 如今肯德基已在中国450个城市开设了2100余家连锁餐厅， 遍及中国省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的 快餐连锁企业。
• 20年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略， 推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造 “美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、
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• 1935年，肯德基州为了表彰他为该州饮食所做的贡献，授 予他 “肯德基州上校”（state Colonel）的荣誉。聪明的 山德士抓住这个机遇，将自己的小店塑造成了与众不同的 美国南部饮食的代表，“还有什么比肯德基上校烹饪的南 方家庭美食更正宗的呢？”山德士说。从此，山德士先生 就成了“亲爱的山德士上校”，直至属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全 球110多个国家拥有超过 35,000 家连锁餐厅和100万多名 员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 分别在 烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全 球第一。
• 众所周知，无论肯德基，抑或麦当劳，套用一个时髦 的专业术语，两者的经营业态均为“连锁经营”。
• 1、连锁餐厅的扩张速度与数量
• 2、连锁餐厅的投资收益与发展质量
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• （三）、 中国市场落差之原因
• 麦当劳与肯德基在中国市场争锋的不同结果，也 正是源自于彼此的战略起点与定势的不同。
• 肯德基： • 1、先知先觉，起点本土 • 2、追求卓越，速度制胜
创新无限”的“新快餐”。
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“面对面”的竞争
----肯德基与麦当劳
• 企业竞争： 麦当劳的中国之路要比肯德基晚3年， 1999年根据
专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示， 最早进入中国市场的西式快餐——肯德基， 因其独有的 美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为 “顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的 榜首。
肯德基
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山德士与肯德基
• 全球顶级品牌中，把自己的头像作为品牌LOGO的并不多， 哈兰.山德士算是做得最成功的。哈兰.山德士上校是肯德 基的创始人。他的一生，是传奇的一生。
• 山德士40岁时，在肯德基州开了一家加油站。因为经济大 萧条，为了增加收入，山德士希望自己的加油站在喂饱汽 车肚子的同时，也能填饱过往旅人的肚子。于是，在妻儿 的帮助下，山德士迈出了自己在快餐行业试探性的第一步。
• 1950年，上校的事业面临一个危机，将炸鸡的配方及方 法出售给有兴趣的餐厅。
• 1952年，设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅 建立。
• 1955年，肯德基有限公司正式成立。与此同时，山德士 上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征。
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• 五年内, 在美国及加拿大已发展到400多家连锁店,这也是 是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
得到了一句“好吧”的回答。 • 有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他
的想法终于被越来越多的人接受了。
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KFC品牌标识的演变
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肯德基在美国以及国际的发展
• 1930年，哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐 厅。
• 1935年，肯德基州州长为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他“山德士上校”的荣誉称号。
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• 产品竞争：
肯德基不断推出特色新产品，麦当劳比较固守重归。
肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，肯德基对市 场不断了解、发展、参透中国元素，从老北京鸡肉卷到安 心油条、法风烧饼等中国特色快餐；且针对中国不同节日 推出的各种节日套餐，像新春超值缤纷桶。
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肯德基目前状况
• 定位：
肯德基以家庭成员为目标顾客。营销的重点是容易接 受外来文化、新鲜事物的青少年。同时，在儿童顾客身上 肯德鸡也花费大量精力 。
• 从此以后，肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全 球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有 14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。除美 国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨 西哥和法国、德国、荷兰等。
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• 肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的 专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年