商品学复习资料
- 格式：docx
- 大小：26.06 KB
- 文档页数：4
商品学复习资料
一、商品学的定义与研究对象
商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学。它主要关注商品的质量、性能、用途、分类、包装、储存、运输、销售等方面，旨在为商品的生产、经营和消费提供科学的理论依据和实践指导。
商品学的研究对象是商品的使用价值。商品的使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性，它是商品的自然属性和社会属性的综合体现。商品的自然属性包括商品的成分、结构、物理性质、化学性质等；商品的社会属性包括商品的经济价值、文化价值、社会价值等。
二、商品质量
商品质量是商品学研究的核心内容之一。商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。它包括商品的内在质量和外在质量。
内在质量是指商品在生产过程中形成的商品体本身固有的特性，如商品的物理性能、化学成分、机械性能等。外在质量是指商品的外观形态、款式、色泽、气味、包装等。
影响商品质量的因素主要有：原材料的质量、生产工艺和设备、商品的包装和储存、运输条件、销售服务等。为了保证商品质量，需要建立完善的质量管理体系，加强质量控制和质量检验。 三、商品分类
商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。商品分类的意义在于便于管理、便于销售、便于消费者选择商品。
商品分类的方法有很多种，常见的有按照商品用途分类、按照原材料分类、按照生产加工方法分类、按照商品成分分类等。例如，按照商品用途分类，可以将商品分为生产资料商品和生活资料商品；按照原材料分类，可以将商品分为金属材料商品、非金属材料商品、有机材料商品等。
四、商品标准与标准化
商品标准是对商品质量和有关质量的各方面所规定的准则，是商品生产、经营和消费者评定商品质量的依据。商品标准的内容一般包括商品的品种、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存等方面。
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益的活动过程。标准化的作用在于提高商品质量、促进技术进步、提高经济效益、保障消费者权益等。
五、商品检验 商品检验是指根据商品标准和有关规定，对商品的质量、规格、数量、包装等方面进行检查和测试，以判断商品是否符合要求的活动。商品检验的目的在于保证商品质量、维护消费者权益、促进贸易发展。
商品检验的方法主要有感官检验法、理化检验法和生物检验法。感官检验法是依靠人的感觉器官来对商品的质量进行评价，如视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等；理化检验法是借助各种仪器设备和化学试剂来对商品的质量进行分析和测定；生物检验法是利用生物学的方法来对商品的质量进行检验，如微生物检验、动物实验等。
六、商品包装
商品包装是指为在流通过程中保护商品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。商品包装的功能主要有保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值等。
商品包装的种类繁多，按照包装在流通过程中的作用，可以分为运输包装和销售包装；按照包装材料的不同，可以分为纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、木材包装等；按照包装容器的形状，可以分为箱、桶、袋、包、瓶、罐等。
七、商品储存与养护
商品储存是指商品在生产、流通领域中的暂时停留和存放过程。商品储存的目的在于保证商品的供应、调节市场供求、节约流通费用。 为了保证商品在储存期间的质量，需要采取适当的养护措施，如控制储存环境的温度、湿度、通风、光照等条件，做好商品的防潮、防虫、防霉、防锈等工作。
八、商品的条形码与商标
商品的条形码是由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息。条形码的作用在于提高商品管理的效率、减少差错、便于销售统计等。
商标是指商品生产者或经营者为了使自己的商品与他人的商品相区别而使用的一种标记。商标具有识别商品来源、促进商品销售、保证商品质量、广告宣传等作用。
九、商品的售后服务
商品的售后服务是指商品售出后，为满足消费者的需要，销售者所提供的各种服务活动。售后服务的内容主要包括商品的安装、调试、维修、退换货、技术咨询、用户培训等。
良好的售后服务可以提高消费者的满意度和忠诚度，促进企业的长期发展。
总之，商品学是一门综合性的应用科学，它涉及到商品的生产、流通、消费等各个环节。通过对商品学的学习和研究，可以提高我们对商品的认识和理解，增强我们在商品生产、经营和消费中的能力和水平。希望大家在复习过程中，能够系统地掌握商品学的基本理论和知识，为今后的学习和工作打下坚实的基础。
