家畜饲养学》复习

家畜饲养学自考试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 下列哪项不是家畜饲养的基本原则？A. 营养平衡B. 环境适宜C. 经济高效D. 随意喂食2. 家畜饲养中，哪种维生素对家畜的生长发育最为重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D3. 以下哪个不是家畜饲养中常用的饲料类型？A. 粗饲料B. 精饲料C. 矿物质饲料D. 空气饲料4. 在家畜饲养过程中，以下哪种做法是正确的？A. 长期单一饲料喂养B. 定期更换饲料种类C. 随意更改饲养环境D. 忽略家畜的健康状况5. 家畜饲养中，以下哪种措施不能有效预防疾病的传播？A. 定期消毒B. 隔离病畜C. 混养不同种类的家畜D. 定期接种疫苗6. 家畜饲养中，以下哪种行为不属于动物福利的范畴？A. 保证适宜的饲养空间B. 避免无故的伤害和痛苦C. 提供足够的清洁饮水D. 限制动物的一切自由7. 以下哪种蛋白质饲料对家畜的生长发育最为有利？A. 豆粕B. 玉米蛋白C. 鱼粉D. 羽毛粉8. 在家畜饲养中，哪种微量元素对家畜的健康至关重要？A. 铁B. 铜C. 锌D. 钙9. 家畜饲养中，以下哪种情况不需要特别增加饲料中的蛋白质含量？A. 幼畜生长期B. 母畜哺乳期C. 公畜配种期D. 家畜休养期10. 家畜饲养中，以下哪种措施有助于提高饲料的转化率？A. 减少饲料的投喂量B. 提供适宜的饲养环境C. 忽略饲料的质量D. 频繁更换饲料种类二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 家畜饲养中，以下哪些因素会影响家畜的生长和发育？A. 饲料的营养成分B. 饲养环境的温度C. 饲养员的性别D. 饲养密度12. 以下哪些措施可以提高家畜的繁殖效率？A. 选择适宜的繁殖时间B. 提供充足的光照C. 限制家畜的运动D. 进行遗传选择和改良13. 家畜饲养中，以下哪些做法可以减少疾病的发生？A. 定期进行健康检查B. 保持饲养环境卫生C. 随意使用抗生素D. 加强疫苗接种14. 以下哪些是评估家畜饲养经济效益的指标？A. 饲料转化率B. 家畜的日增重C. 饲养员的工作年限D. 家畜的繁殖率15. 家畜饲养中，以下哪些是提高家畜生产性能的关键因素？A. 遗传潜力的发挥B. 饲养管理的科学化C. 饲养环境的舒适度D. 饲养员的个人喜好三、判断题（每题1分，共5分）16. 家畜饲养中，只要饲料营养充足，就可以忽略饲养环境的影响。

《家畜饲养管理学》平时测验试卷适用专业：专接本畜牧兽医专业2.蛋白质饲料3.饲料营养价值4.饲料配方5.载体6.消化试验7. 压扁饲料8. 饲料添加剂二、填空题（每空1分，共10分）1. 根据国际饲料分类法玉米属于。

2. 浓缩饲料不能直接饲喂动物，但按照一定比例添加就可以配制成营养全面的全价配合饲料。

3.玉米中含有丰富的可作为天然的着色剂。

4.饲料报酬= 。

5.常规青贮饲料主要是利用的发酵作用进行的。

6.TMR是的英文缩写。

7. 是指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料。

8.生大豆常含有抗营养因子，需适当加热后再使用。

9. 指经调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制得的膨松颗粒饲料。

10.半干青贮通常将原料水分含量降至左右，再进行青贮。

三、选择题（每小题1分，共30分）1. 不宜用于饲料中补充磷的是（）A. 磷酸氢钙B. 骨粉C. 磷酸氢钠D. 含氟高的磷灰石2. 平衡试验即（）A.每日养分食入与排出的平衡关系的实验B. 物质平衡试验C. 氮-碳平衡试验D. 能量平衡试验3. 青饲料中缺少的维生素是（）A. 胡萝卜素B. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K4. 未经脱毒处理的棉籽（仁）饼（粕）在猪、禽日粮中使用必须限量，这是因为棉籽（仁）饼（粕）中含有（）。

A. 皂角素B. 氰苷配糖体C. 结合棉酚D. 游离棉酚5. 在消化试验中，下列哪种物质通常选作内源指示剂？（）A. 三氧化二铬B. 酸性洗涤木质素C. 盐酸不溶灰分D.粗灰分6. 在饲养试验的分期试验法中（）A. 试验期不可拉得太长B. 试验期可以在动物生理的任何一段时间内进行C. 适用范围较广（包括幼龄、成年、老年动物）D. 试验期的影响可以不考虑7. 饲喂高粱幼苗、玉米幼苗要注意防止（）中毒。

A. 单宁B. 氢氰酸C. 亚硝酸盐D. 龙葵素8. 品质优良的青贮饲料的pH值应为（）。

A.3.8~5.2B. 2.5~4.5C. 3.8~4.2D.4.2~5.79. 不属于饲料营养价值评定方法中纯养分分析的测定项目是（）A. 蛋氨酸B. 铁C. 粗纤维D. 维生素10. 乳酸杆菌制剂属于下列哪类饲料添加剂？（）A. 酶制剂B. 抗生素C. 益生素D. 乳化剂11. 营养物质的消化率通常有表观消化率和真消化率之分，通常是（）A. 表观消化率大于真消化率B. 表观消化率小于真消化率C. 表观消化率等于真消化率D. 很难区别哪一个高低12. 晒干调制的干草中（）含量丰富。

、名词解释1、必需氨基酸2、饲料转化效率3、维持4、能量饲料5、瘤胃氮素循环6、必需脂肪酸7、蛋白质饲料二、填空1、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为______ 、__ 、_2、粗纤维由 __ 、___ 、___ 组成。

3、反刍家畜日粮中缺钴可出现 ________________ 。

4、评定饲料营养价值的方法有 ____ 、__ 、 ___ 、 __ 、___ 。

5、测定畜禽营养需要的方法概括为 _____ 和 ___ 两种。

6、__ 是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。

7、制作饲料配方时贯彻 _____ 、__ 、 ___ 三个原则。

8、我国畜禽饲养标准中能量体系猪选用 _____ 和__ 。

兼用。

9、单胃动物蛋白质营养，实质上是 _____ 营养。

10、净能包括 __ 和 ___ 。

11、当鸡日粮能量浓度提高时，日粮中蛋白质水平应__ 。

12、体总产热=代谢能—__ 。

13、在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、硒。

牛用微量元素预预混物中，除上述六种外，还有__元素三、选择题1、下面不属于蛋白质营养作用的是（）。

A、是构成机体组织器官的原料B、可供能量和转化为糖、脂肪C、可提供必需脂肪酸D、可形成特殊的具有生物学功能的活性物质2、xx 大动物时，应（）。

A、先放血，收集血样称重取样B、可不放血C、电击屠宰，再放血，氨基酸水平应、锌、__、碘、D、闷死3、反刍家畜钴的缺乏症实际上是（）的缺乏症。

A、xxB1B、xxB12C、xxB2D、xxB34、我国反刍家畜饲料能值评定和能量需要采用（）。

A、消化能和代谢能兼用B、代谢能体系C、消化能体系D、净能体系5、胎儿的增长在妊娠前期和中期较快；胎重的增长是（）A、前期慢，后期快，最后期更快B、前期快，后期慢C、前、后期一样快D、前期慢，后期快，最后期慢6、提高泌乳牛采食量的措施不正确的是（）。

家畜饲养学一，填空，选择1．饲养与畜体均是由化学元素组成其中C。

H。

O。

N四种元素所占比重为最大，它们在饲料中约占其干物质总量的95%，在畜体内占91%。

2。

常量矿物元素>0.01%的有7种:Ca.P.K.Na.Cl,S,Mg.微量矿物元素<0.01%的元素有F e.Cu.Zn.Mn.I.Se.Co.Mo3. 用常规饲养分析方案,将饲料中的化合物归纳为水分,粗蛋白,粗脂肪,无氮浸出物,粗灰分和粗纤维六大营养物质.4.水分为自由水饿结合水两种,结合水是在105±2摄适度条件下烘干得到的样品叫绝干样;自由水是在65±5摄适度条件下烘干得到的物质称风干样.5.粗蛋白:指饲料样品中含氮化合物的总称,包括纯蛋白质和非蛋白氮.用凯氏定氮法计算粗蛋白含量:含氮量×6.256.粗脂肪:所有溶于有机溶质的物质.用1.25％的稀酸,稀碱各灼烧30分钟,不溶的碳水化合物.7.粗纤维:是植物细胞壁的主要成分,它包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等.8.粗灰分:将饲料样品在550摄适度下灼烧的后所得残渣.9.无氮浸出物:植物细胞内容物的主要成分,包括淀粉.糖等易被动物吸收的物质.无氮浸出物％=100％-(水分％+粗蛋白％+粗脂肪％+粗纤维％+粗灰分)10.蛋白质的主要成分为C.H.O N;动植物蛋白质含量为16％;蛋白质的基本组成单位是氨基酸.氨基酸按其机构可分为脂肪族氨基酸,芳香族氨基酸和杂环氨基酸等三大类.脂肪族氨基酸又可分为中性氨基酸.酸性氨基酸.碱性氨基酸及含硫氨基酸.11.内源氮包括脱落的上皮细胞,残留的消化液,消化道的微生物外源氮:饲料氮.12.单胃动物不可以消化利用的物质反刍动物可以消化利用.13.根据蛋白质与氨基酸对家畜有机体的重要程度,可将其分为必需氨基酸,非必需氨基酸和理想蛋白质.14.必需氨基酸是指在畜体内不能自行合成或合成的数量不能满足机体需要,必须由饲料供给的氨基酸.非必需氨基酸是指在畜体内合成较多,或者需要较少,不需由饲料供给的氨基酸.15.限制性氨基酸:在饲料和日粮蛋白质中,按照家畜有机体的需要及比例,其相对不足的必需氨基酸.限制性一定是必需氨基酸.第一限制性氨基酸包括:赖.蛋.色氨基酸三种.16.非蛋白氮有尿素.二缩脲和铵盐.17.碳水化合物爱家畜饲养中通常分为粗纤维和无氮浸出物两大类.18.粗纤维由纤维素.半纤维素.果胶.木质素和二氧化硅等组成.纤维素是β-葡萄糖分子的聚合物.无氮浸出物的组成可分为可溶性糖(单糖.双糖和淀粉)粗纤维难消化,无氮浸出物容易消化吸收.19.猪小肠吸收的单糖主要是葡萄糖和少量果糖和牛乳糖.猪对碳水化合物的利用特点,是以淀粉形式葡萄糖为主,以粗纤维形式的挥发性脂肪酸为辅.饲粮粗纤维对生长肥育猪在6％以下.20.反刍家畜对碳水化合物的消化部位是以瘤胃为主,小肠.结肠和盲肠为辅.而碳水化合物的代谢,则是以挥发性脂肪酸为主要形式,葡萄糖代谢为辅助形式.21.现行饲料分析法所测定的脂肪,并非纯净脂肪,其中还含有非脂肪物质如树脂,色素和脂溶性维生素等,故将其称为粗脂肪或乙醚浸出物.22.脂肪主要是由C.H.O三种元素所组成,根据脂肪的结构不同,可将其分为真脂肪和类脂肪两大类。

本科《家畜饲养与饲料》复习题一、名词解释1.周转代谢:矿物质Ca.P在动物体内反复循环利用的代谢.2.典型饲料配方:指针对具体饲养对象的营养需要或饲养标准.以常用饮用原料为主.拟制的适于生产实践使用的且为养殖业者所接受的饲料配方.3.总磷与有效磷:总磷:采用化学分析方法测出饲料中的含磷量.有效磷:指对动物能够吸收利用的磷.4.综合法:主要通过生长实验,也党与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要.5.分析圆法:从维持各剖析增重的内容出发,研究在一定条件下蛋白质和脂肪的没种规律性以及沉积单位重量的脂肪和蛋白质所需的能量.6.日粮:是指满足一头动物一昼夜所需的各种营养物质而采食的各种饲料总量.饲粮:按日粮百分比配合成为的混合饲料.7.维持需要:是指动物在维持状态下对能量和其他营养素的需要.8.随意采食量:(缩写VFI)是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下,一定时间内采食饲料的重量.9.粗脂肪:包括了饲料中可溶于乙醚的所有成分,也称为醚浸出物.10.瘤胃氮素循环：饲粮蛋白质不是或当饲粮蛋白质难以降解时，瘤胃内氨浓度很低．此时，瘤胃微生物生长缓慢，碳水化合物的分解利用也受阻，反之，如果蛋白质降解比合成速度快，则氨就会在瘤胃内积聚并超过生物所能利用的最大氨浓度．此时，多余的氨就会被瘤胃壁吸收，经血液输送到肝脏，并在肝中转变成尿素，所生成的尿素一部分可经唾液和血液返回瘤胃，但大部分却随尿排出．这种氨和尿素的生成和不断循环称为瘤胃氮素循环．11.饲养标准:是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结,对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定,这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准.12.ME.代谢能:ME=DE-VE-Eg13.白肌病:又称营养不良.由于动物体内VE或Se的缺乏所引起的.14.无氮浸出物:缩写NFE,主要由易被动物利用的淀粉.葡萄糖,双糖,单糖,等可溶性碳水化合物组成.15.消化能:DE=GE-FE16.孕期合成代谢:妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪，在同等营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力。

家畜育种学⼤学期末复习资料动科072班《家畜育种学》复习参考⼀、⼤题⽬1.驯化动物与驯养动物有何区别？答：驯化动物是指⼈类饲养的野⽣动物，脱离了野⽣环境并凭经验感知到⼈类是其⾷物和栖息地的供应者⽽不是其危害源的动物。

它要成为家畜，还必须满⾜两个条件：①能够⼈⼯繁殖；②⼈⼯选择下，⼈类所需要的选择性状能得以充分表现，并逐渐遗传下去。

驯养动物是指⼈类长期饲养的动物，符合⼈类要求⽽有能在⼈⼯条件下繁殖的动物，它和⼈类的关系密切。

2.品种应具备的条件有哪些？答：品种应具备的条件有：1. 具有较⾼的经济价值或种⽤价值；2. 具有相同的⾎统来源；3. 性状及适应性相似；4. 遗传性稳定；5. 有完整的品种结构；⒍⾜够的数量；⒎分布地区⼴；⒏经政府或品种协会审定认证。

3.什么是数量性状？其遗传基础是什么？答：数量性状是指遗传上受许多微效基因控制，性状变异连续，表型易受环境因素影响的⼀类性状。

其遗传基础是：（1）微效多基因假说；（2）数量性状基因座。

4.简述杂交育种的基本步骤。

答：杂交育种的步骤：1）确定育种⽬标和⽅案2）杂交创新阶段3）横交固定阶段4）扩群提⾼阶段。

）的主要因素有哪些？5.影响近交系数增量（F答：影响世代近交增量的主要因素有群体规模、性别⽐例、留种⽅式、亲本的贡献、交配系统、在代间群体规模的波动以及世代间隔等。

6．影响选择反应⼤⼩的因素有哪些？答：1）可利⽤的遗传变异2）选择强度3）育种值估计或指数选择的准确度4）世代间隔。

7.简述引⼊杂交的⽅法。

答：引⼊杂交的⽅法：基本上符合要求但有某项缺点的品种（原来品种），可以选择⼀个与之相同但有针对其缺点的优良品种（引⼊品种），和它进⾏⼀次杂交，从所得杂种后代中选出最优良的个体再与原品种的公母畜交配，产⽣的后代进⾏培育，如果已符合要求，选择其中最好的公畜与符合要求的母畜横交，如果效果并不理想，则⽤回交后代再次与原来品种配种，符合要求后进⾏横交。

8.写出混合模型的表达式及其所包含的矩阵。

本科《家畜饲养管理学》课程复习题一、名词解释1、综合法：笼统地统计动物达到一定生产水平对某种营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的各个组分。

2、析因法：剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物总需要量。

3.浓缩饲料：由蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素预混料和添加剂预混料按一定比例配制并混合均匀的配合饲料产品，它通过配合一定比例的能量饲料即可构成全价配合饲料。

4.必需氨基酸：在动物体内不能合成或者合成的量不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。

5.瘤胃氮素循环：饲料CP 随采食进入瘤胃后，在瘤胃微生物作用下降解产生的NH 3部分经瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏合成尿素后，部分又随唾液分泌再次返回瘤胃内降解成氨，这种氨和尿素在瘤胃与体液间循环的过程称瘤胃氮素循环。

6.消化能(DE) ：饲料总能减去粪能后余下的部分能量。

即消化能(KJ/kg)＝）进食量（粪能）总能（kg kJ kJ )(-7.净能(NE) ：指代谢能减去动物因采食而引起的体增热后余下的部分能量。

8.微量矿物元素：指在动物体内含量占体重万分之一以下的矿物元素。

如Fe 、Cu 、Zn 、Mn 、I 、Se等。

9.常量矿物元素1：指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。

如Ca 、P 、K 、Na 、Mg 、S 、Cl 等。

10.非必需氨基酸：在动物体自行合成或可由其它氨基酸转化而来，并非必须由饲料供给的氨基酸。

11.维持：维持是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，保持身体健康，体内各种营养物质处于动态平衡的营养状态。

12.粗脂肪:指饲料干物质中能溶于乙醚的所有成分,也称为醚浸出物。

包括真脂肪和类脂质。

13.理想蛋白：各种必需氨基酸之间以及与非必需氨基酸之间具有最佳平衡的蛋白质。

14.代谢能(ME) ：饲料总能扣除粪能、尿能、可燃性气体能后余下的部分能量。

即代谢能(KJ/kg)＝）饲料进食量（）甲烷能（）尿能（）粪能（）总能（kg kJ kJ kJ kJ ---15. 净蛋白质利用率：指供试蛋白质在动物体内的净存留量占进食蛋白质的百分比。

《家畜饲养管理学》复习资料《家畜饲养管理学》复习资料一．单项选择题1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】A、10%B、14%C、20%D、24%2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】A、夜盲症B、佝偻病C、脑软化症D、骨粗短症3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】A、夜盲症B、佝偻病C、繁殖障碍D、渗出性素质5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】A、结膜炎B、关节炎C、癞皮病D、贫血症6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】A、仔猪B、犊牛C、羔羊D、幼驹7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】A、维生素AB、维生素B12C、维生素CD、维生素K8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】A、卷爪麻痹症B、脑软化症C、骨粗短症D、繁殖障碍症9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】A、死胎B、弱胎C、无毛胎D、正常胎10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】A、胃B、十二指肠C、盲肠D、直肠11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】A、胃B、小肠C、大肠D、直肠12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】A、免疫酶标技术B、PCR技术C、蛋白质电泳技术D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】A、91%~95%B、86%~90%C、81%~85%D、76%~80%14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】A、20mg/kgB、50mg/kgC、100mg/kgD、200mg/kg16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】A、8.46MJB、10.46MJC、12.46MJD、14.46MJ17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】A、12% 以下B、15%以下C、18%以下D、20%以下18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】A、大于或等于18%B、小于18%C、大于或等于20%D、大于45% 19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】B、≤10%C、≤15%D、≤20%20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】A、≤8%B、≤10%C、≤15%D、≤20%21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】A、葡萄糖B、麦芽糖C、乳糖D、蔗糖22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】A、15℃以下B、20℃以下C、25℃以下D、30℃以下23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】A、100mg/kgB、200mg/kgC、250mg/kgD、300mg/kg24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】A、≤6%B、≤8%C、≤10%25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】A、≤10%B、≤15%C、≤20%D、≤25%26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】A、8个B、10个C、12个D、14个28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】A、70%以下B、75%以下C、80%以下D、85%以下二．多项选择题1. 可影响动物繁殖性能的维生素主要有下列哪几种？【】A、维生素AB、泛酸C、维生素CD、维生素DE、维生素E2. 在下列维生素中，哪些属于水溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素DE、叶酸3. 在下列维生素中，哪些属于脂溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素C4. 动物缺乏钙磷时，常常出现以下症状【】A、佝偻病B、骨质疏松症C、产后瘫痪D、异食癖E、痉挛症5. 幼龄家禽发生维生素E缺乏时，可出现几种病型【】A、脑软化症B、渗出性素质C、营养不良D、凝血不良E、生长受阻6. 缺乏下列哪几种微量元素后，动物会出现贫血症【】A、铜B、锌C、铁D、锰E、钴7. 在下列方法中，哪些可以用于单胃动物饲料营养价值的评定【】A、化学分析B、消化试验C、平衡试验D、饲养试验E、屠宰试验8. 在下列方法中，哪些可用于单胃动物饲料蛋白质营养价值的评定？【】A、蛋白质效率比B、净蛋白比C、总蛋白质D、回肠末端氨基酸消化率E、蛋白质生物学价值9. 在饲养标准中，营养指标的表示方法有【】A、每天每头需要量B、养分浓度C、能量与养分比D、体重与养分比E、生产力与养分比10. 目前，评定动物饲料矿物质元素生物学效价的方法有【】A、平衡试验法B、参比法C、同位素法D、细胞培养技术E、屠宰试验法11. 测定动物维持能量需要量的方法主要有【】A、绝食试验B、比较屠宰试验C、回归法D、平衡试验E、参比法12. 在下列产品中，可作为矿物质饲料来源的是【】A、天然矿物资源产品B、化工产品C、畜禽加工副产品D、农作物副产品E、电器生产副产品13. 动物的营养维持需要，主要用于哪些生命活动？【】A、基础代谢B、自由活动C、维持体温D、泌乳E、妊娠14. 一套完整的饲养标准包括【】A、前言B、文献综述C、养分推荐表D、常用饲料营养价值表E、典型饲料配方15. 饲料原料储存的要求有【】A、控制饲料原料水分含量B、控制储存环境的温度和适度C、防霉治菌D、防治虫害鼠害E、全进全出16. 饲料原料质量控制的主要环节有【】A、采购管理环节B、接受管理环节C、储存管理环节D、加工管理环节E、销售管理环节17. 饲料生产加工过程中原料混合工序的质量控制要点有【】A、选择适宜的混合机械B、正确的原料添加顺序C、适宜的混合时间D、定期检查混合均匀度E、防治饲料分级现象18. 在动物体内的脂肪代谢主要受到哪两种激素的调控？【】A、胃泌素B、前列腺素C、甲状腺素D、胰高血糖素E、肾上腺皮质激素19. 饲料配方的设计原则包括【】A、科学性B、经济性C、可操作性D、安全性E、合法性20. 评价配合饲料质量的指标主要有【】A、感官指标B、水分指标C、加工质量指标D、营养成分指标E、卫生质量指标21. 育成期商品蛋鸡采用的光照方法主要有【】A、自然光照法B、恒定光照法C、渐减光照法D、间歇光照法E、全程光照法22. 根据其密度、组成和电泳速率，在血液循环中的脂蛋白有【】A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白E、糖蛋白23. 在厌氧条件下，动物排泄物产生的恶臭气体有【】A、氨气B、硫化氢C、吲哚D、二氧化碳E、臭氧24. 影响动物维持需要的因素主要有【】A、动物因素B、饲料因素C、环境因素D、人员素质E、试验方法25. 在下列饲料中，哪些归于配合饲料【】A、添加预混料B、浓缩饲料C、精料补充料D、全价饲料E、青贮饲料26. 采用下列哪些营养措施可防止动物生产中的环境污染【】A、合理选择饲料原料B、选用绿色饲料添加剂C、改进饲料加工工艺D、采用阶段性饲养E、配制理想蛋白质模式的平衡日粮27. 肝脏对从消化道吸收而来的氨基酸有哪几种潜在的处理途径【】A、以游离氨基酸的形式滞留在血管内外；B、氧化提供能量和非氮中间代谢产物；C、转化为特殊的氮代谢；D、进入肝脏并合成外运蛋白；E、合成体内合成蛋白质28. 动物机体内的矿物质具有以下营养功能【】A、是动物机体的重要结构物质B、是动物机体活性物质的组成成分C、是动物体内身渗透压、酸碱平衡及维持神经肌肉兴奋性的调节剂D、可激活酶的活性，促进消化作用E、动物产品的成分29. 使用颗粒饲料的优点有【】A、防止动物挑食，减少饲料浪费B、提高养分摄入量，减少采食能量消耗C、有利于营养物质的吸收和利用D、储存运输方便E、杀菌消毒，饲喂安全30. 使用配合饲料的优点有【】A、营养价值高B、生产工艺先进C、饲料来源广泛D、饲用安全E、生产效率高31. 影响动物对饲料消化率的主要因素有【】A、动物本身B、饲料因素C、饲料加工调制方法D、饲料营养水平E、环境因素32. 在反刍动物体内，可发生糖异生作用的器官主要是【】A、心脏B、肝脏C、脾脏D、肺脏E、肾脏33. 利用饲养试验开展饲料营养价值评定时，要注意的问题是【】A、群饲与单饲B、任饲与限饲C、纯合饲料与实验动物D、饲养地点与季节E、动物品种与年龄34. 影响蛋重的营养因素主要有【】A、日粮能量B、亚油酸含量C、蛋白质水平D、钙磷水平E、维生素含量35. 开展饲料原料质量检查时的采样要求有【】A、采样要具有代表性B、采用方法要正确C、采集样品要有一定的数量D、采集人员要有良好的素质E、采集器械要有一定的标准要求36. 在动物饲料中，纤维素的作用是【】A、是草食动物不可缺少的营养物质；B、使动物有饱感，刺激胃肠蠕动，促进饲料消化；C、稀释动物胃肠道日粮营养浓度，保证胃肠道充分发育；D、是构成动物机体组织的主要成分；E、是动物机体组织再生、修复的必需物质。

草食家畜饲养学复习题填空题1.人类有意识的干预从植物到 ____________ 的转化，生产____________ 的过程叫饲养。

而__________ 是直接参与这个转化过程的重要物质。

2.牛羊都具有复胃。

___________ 、___________ 和___________ ，无胃腺，不分泌胃液，统称前胃。

3.动物通过三个途径获得水分，即____________ 、____________ 和。

4•按国际饲料分类法，蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量 < ___________ ，粗蛋白质含量> 的饲料；青干草和稿秕饲料指干物质中粗纤维含量 > _________________ 的饲料。

5 .营养性饲料添加剂有________ 添加剂、_________ 添加剂、________ 添加剂。

6.______________________________ 浓缩饲料是平衡用饲料，由、和配制而成。

7._____________________________________________ —般条件下，进入消化道的蛋白质在_______________________________________ 的作用下迅速地分解为最简单的_________________ 和 ________________ ，被吸收进入血液。

8.______________________________ 奶牛不同产奶期的划分，____ 泌乳月为前期，______________________________ 泌乳月为中期，__________ 泌乳月为后期。

9.根据仔兔的生长发育特点，可将仔兔期分为________ 、________ ，。

10•雏鹅的特点：(1) _____________ ,(2) ______________ ,(3)_______________________________ 。

《家畜饲养学》全套精编复习题与答案一、名词解释1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能(DE) 11、代谢能(ME) 12、净能(NE)13、常量矿物元素 14、微量矿物元素 15、佝偻病16、骨质疏松症 17、可利用磷 18、饲料转化效率19、消化率 20、综合法21、析因法22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质％＝N％×( )2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。

3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + )4、生长猪需要( )种必需氨基酸。

5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。

6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。

7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。

8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。

9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。

10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。

11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。

12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。

13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。

14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。

15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。

16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。

在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。

17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。

职业技能考试复习资料-家畜饲养-理论知识一、判断题1、植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。

（×）2、在单胃家畜饲粮中不必强调维生素B族的供给。

（×）3、近交和早配都会导致后代的生活力减弱。

（√ ）4、生长猪日粮中缺锌时可引起皮炎。

（√ ）5、牛的反刍包括逆呕、再咀嚼，再混唾液，再吞咽四个过程。

（√ ）6、犊牛日粮中可添加尿素来替代部分蛋白质饲料。

（×）7、猪的经济杂交时的父本，一般选择生长速度快、饲料转化率高、胴体品质好的品种。

（√ ）8、生豆饼中因含有抗胰蛋白酶因子，故不能饲喂哺乳仔猪。

（√ ）9、骨粉属于钙磷平衡的矿物质饲料。

（√ ）10、乳脂率为4%的牛乳为标准乳。

（√ ）11、饲料中脂肪、草酸含量过多有利于钙的吸收。

（×）12、红外线具有杀菌作用，紫外线具有供热作用。

（×）13、中国美利奴羊是我国培育的细毛羊中最优秀的一个。

（√ ）14、正确的挤奶和乳房按摩是提高产奶能力的重要条件之一。

（√ ）15、西门塔尔牛、海福特牛均为乳用型品种。

（×）16、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪均属于瘦肉型品种。

（√ ）17、消毒按其进行的时间和性质又分为经常性消毒、定期消毒、突击消毒。

（√）18、由于免疫物质不易经胎盘进入胎体，因此仔畜生后要尽早吃上初乳（√）19、猪的繁殖力是遗传力低的性状，所以不易获得杂种优势。

（×）20、乳牛产后30—60分钟便可挤乳。

（√ ）21、牛可利用粗饲料中的木质素。

（×）22、畜舍粪便清除通常采用机械清粪和水冲清粪。

（√ ）23、调整饲料配方的主要根据之一是原料价格。

（√ ）24、一个奶牛能量单位相当于3137千焦耳的产奶净能。

（√ ）25、奶牛舍的采光系数为1：12。

（√ ）26、用玉米喂猪时，赖氨酸易缺乏。

（√ ）27、黄牛改良为乳用牛可选用级进杂交方法。

（√ ）28、饲料脂肪性质对猪、牛脂肪品质均无影响。

家畜育种学复习资料一．名词解释1、抉择反应：通过人工抉择，在一定时刻内，使性状向着育种目标方向改进的程度。

2、抉择强度：不同性状间由于度量单位和标准差不同，抉择差之间不能相互比较。

为统一标准，都除以各自的标准差，使之标准化。

这种标准化的抉择差称为抉择强度（i）。

3、系内抉择：在家系中选留表型值高的个体。

4、家系抉择：依照家系均值的高低选留选留名次在前的家系的全部个体。

5、育种值：指一个个体作为亲本（种畜）的价值。

6、遗传力：指某一性状受遗传操纵的强度。

等于性状的遗传方差与表型方差的比值。

7、配合力：亲本性状相互配合的能力。

8、质量性状：表型呈不连续性分布，各变异类型间存在明显区别，能够直接加以描述的性状。

符合孟德尔经典遗传学理论。

有无角、花的颜色、血型9、数量性状：表型呈连续性分布，各变异类型间无明显区别，不能直接加以描述，只能用数字来描绘其变异特性的性状。

10、顺序抉择法：指对育种目标中待抉择的几个性状逐一进行抉择。

11、独立淘汰法：指育种目标中包含的每个性状都有一个最低抉择标准，各性状全都满足相应标准的个体留种。

12、综合指数法：按育种目标中各性状的遗传基础和经济重要性，分别给各性状制定加权系数，得到一个综合指数，依照指数的大小留种。

13、异质选配：选取表型不同的公母畜交配，也称选异交配。

14、同质选配：选用性状、性能表现一致，或育种值相似的公母畜配种，以获得与亲代品质相似的优秀后代。

15、亲缘选配：依照个体间亲缘关系进行选配，分为近交和远交。

16、弥补选配：抉择具有相反缺点的公母畜交配，以获得中间类型。

（不可取）17、二元杂交：简单杂交，即用两个品种或品系进行杂交,所得一代杂种。

18、双杂交（四元杂交）：是用四个种群分别两两杂交，接着再在两种二元杂种间进行杂交，产生四元杂种商品畜。

19、引入杂交：在保留地点品种要紧优良特性的同时，针对其某种缺陷或待提高的生产性能，引入相应的外来优良品种与当地品种杂交一次。

家畜饲养学试题及答案解析大全一、单项选择题1. 下列哪项不是家畜饲养学的研究内容？A. 家畜的遗传育种B. 家畜的营养需求C. 家畜的疾病防治D. 家畜的运输管理答案：D2. 家畜饲养中，以下哪个因素对家畜健康影响最大？A. 饲养环境B. 饲养密度C. 饲料质量D. 饲养管理答案：C3. 在家畜饲养过程中，哪种类型的饲料被称为“绿色饲料”？A. 粗饲料B. 青贮饲料C. 精饲料D. 矿物质饲料答案：B4. 以下哪种维生素是家畜体内不能合成，必须从饲料中摄取的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K5. 家畜饲养中，哪种饲养方式可以最大限度地减少疾病的发生？A. 散养B. 密集饲养C. 半散养D. 轮换放牧答案：D二、多项选择题6. 家畜饲养学中，影响家畜生长的主要因素包括哪些？A. 遗传因素B. 饲养管理C. 饲料营养D. 环境条件E. 疾病防治答案：A, B, C, D, E7. 在家畜饲养中，以下哪些措施可以提高饲料的利用率？A. 合理搭配饲料B. 增加饲料的粗纤维含量C. 定期驱虫D. 改善饲养环境E. 使用饲料添加剂答案：A, C, D, E8. 家畜饲养中，以下哪些因素会影响家畜的繁殖性能？A. 遗传背景B. 饲养密度C. 营养水平D. 环境温度答案：A, C, D, E三、判断题9. 所有家畜都适合进行集约化饲养。

答案：错误。

集约化饲养适用于一些适应性强、生长速度快的家畜，如鸡、猪等，但对于某些家畜如牛、羊等，可能更适合放牧或半散养。

10. 饲料中的蛋白质含量越高，家畜的生长速度就越快。

答案：错误。

饲料中的蛋白质含量需要根据家畜的种类、生长阶段和生理需求来确定，过高的蛋白质含量不仅造成浪费，还可能对家畜的健康造成不利影响。

四、简答题11. 简述家畜饲养中常见的几种饲养方式及其优缺点。

答：家畜饲养中常见的饲养方式包括散养、密集饲养、半散养和轮换放牧。

- 散养：家畜可以在较大的空间内自由活动，有利于健康，但饲养效率低，管理难度大。

《家畜饲养管理学》复习资料一．单项选择题1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】A、10%B、14%C、20%D、24%2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】A、夜盲症B、佝偻病C、脑软化症D、骨粗短症3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】A、夜盲症B、佝偻病C、繁殖障碍D、渗出性素质5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】A、结膜炎B、关节炎C、癞皮病D、贫血症6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】A、仔猪B、犊牛C、羔羊D、幼驹7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】A、维生素AB、维生素B12C、维生素CD、维生素K8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】A、卷爪麻痹症B、脑软化症C、骨粗短症D、繁殖障碍症9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】A、死胎B、弱胎C、无毛胎D、正常胎10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】A、胃B、十二指肠C、盲肠D、直肠11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】A、胃B、小肠C、大肠D、直肠12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】A、免疫酶标技术B、PCR技术C、蛋白质电泳技术D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】A、91%~95%B、86%~90%C、81%~85%D、76%~80%14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】A、20mg/kgB、50mg/kgC、100mg/kgD、200mg/kg16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】A、8.46MJB、10.46MJC、12.46MJD、14.46MJ17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】A、12% 以下B、15%以下C、18%以下D、20%以下18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】A、大于或等于18%B、小于18%C、大于或等于20%D、大于45% 19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】A、≤8%B、≤10%C、≤15%D、≤20%20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】A、≤8%B、≤10%C、≤15%D、≤20%21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】A、葡萄糖B、麦芽糖C、乳糖D、蔗糖22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】A、15℃以下B、20℃以下C、25℃以下D、30℃以下23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】A、100mg/kgB、200mg/kgC、250mg/kgD、300mg/kg24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】A、≤6%B、≤8%C、≤10%D、≤12%25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】A、≤10%B、≤15%C、≤20%D、≤25%26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】A、8个B、10个C、12个D、14个28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】A、70%以下B、75%以下C、80%以下D、85%以下二．多项选择题1. 可影响动物繁殖性能的维生素主要有下列哪几种？【】A、维生素AB、泛酸C、维生素CD、维生素DE、维生素E2. 在下列维生素中，哪些属于水溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素DE、叶酸3. 在下列维生素中，哪些属于脂溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素C4. 动物缺乏钙磷时，常常出现以下症状【】A、佝偻病B、骨质疏松症C、产后瘫痪D、异食癖E、痉挛症5. 幼龄家禽发生维生素E缺乏时，可出现几种病型【】A、脑软化症B、渗出性素质C、营养不良D、凝血不良E、生长受阻6. 缺乏下列哪几种微量元素后，动物会出现贫血症【】A、铜B、锌C、铁D、锰E、钴7. 在下列方法中，哪些可以用于单胃动物饲料营养价值的评定【】A、化学分析B、消化试验C、平衡试验D、饲养试验E、屠宰试验8. 在下列方法中，哪些可用于单胃动物饲料蛋白质营养价值的评定？【】A、蛋白质效率比B、净蛋白比C、总蛋白质D、回肠末端氨基酸消化率E、蛋白质生物学价值9. 在饲养标准中，营养指标的表示方法有【】A、每天每头需要量B、养分浓度C、能量与养分比D、体重与养分比E、生产力与养分比10. 目前，评定动物饲料矿物质元素生物学效价的方法有【】A、平衡试验法B、参比法C、同位素法D、细胞培养技术E、屠宰试验法11. 测定动物维持能量需要量的方法主要有【】A、绝食试验B、比较屠宰试验C、回归法D、平衡试验E、参比法12. 在下列产品中，可作为矿物质饲料来源的是【】A、天然矿物资源产品B、化工产品C、畜禽加工副产品D、农作物副产品E、电器生产副产品13. 动物的营养维持需要，主要用于哪些生命活动？【】A、基础代谢B、自由活动C、维持体温D、泌乳E、妊娠14. 一套完整的饲养标准包括【】A、前言B、文献综述C、养分推荐表D、常用饲料营养价值表E、典型饲料配方15. 饲料原料储存的要求有【】A、控制饲料原料水分含量B、控制储存环境的温度和适度C、防霉治菌D、防治虫害鼠害E、全进全出16. 饲料原料质量控制的主要环节有【】A、采购管理环节B、接受管理环节C、储存管理环节D、加工管理环节E、销售管理环节17. 饲料生产加工过程中原料混合工序的质量控制要点有【】A、选择适宜的混合机械B、正确的原料添加顺序C、适宜的混合时间D、定期检查混合均匀度E、防治饲料分级现象18. 在动物体内的脂肪代谢主要受到哪两种激素的调控？【】A、胃泌素B、前列腺素C、甲状腺素D、胰高血糖素E、肾上腺皮质激素19. 饲料配方的设计原则包括【】A、科学性B、经济性C、可操作性D、安全性E、合法性20. 评价配合饲料质量的指标主要有【】A、感官指标B、水分指标C、加工质量指标D、营养成分指标E、卫生质量指标21. 育成期商品蛋鸡采用的光照方法主要有【】A、自然光照法B、恒定光照法C、渐减光照法D、间歇光照法E、全程光照法22. 根据其密度、组成和电泳速率，在血液循环中的脂蛋白有【】A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白E、糖蛋白23. 在厌氧条件下，动物排泄物产生的恶臭气体有【】A、氨气B、硫化氢C、吲哚D、二氧化碳E、臭氧24. 影响动物维持需要的因素主要有【】A、动物因素B、饲料因素C、环境因素D、人员素质E、试验方法25. 在下列饲料中，哪些归于配合饲料【】A、添加预混料B、浓缩饲料C、精料补充料D、全价饲料E、青贮饲料26. 采用下列哪些营养措施可防止动物生产中的环境污染【】A、合理选择饲料原料B、选用绿色饲料添加剂C、改进饲料加工工艺D、采用阶段性饲养E、配制理想蛋白质模式的平衡日粮27. 肝脏对从消化道吸收而来的氨基酸有哪几种潜在的处理途径【】A、以游离氨基酸的形式滞留在血管内外；B、氧化提供能量和非氮中间代谢产物；C、转化为特殊的氮代谢；D、进入肝脏并合成外运蛋白；E、合成体内合成蛋白质28. 动物机体内的矿物质具有以下营养功能【】A、是动物机体的重要结构物质B、是动物机体活性物质的组成成分C、是动物体内身渗透压、酸碱平衡及维持神经肌肉兴奋性的调节剂D、可激活酶的活性，促进消化作用E、动物产品的成分29. 使用颗粒饲料的优点有【】A、防止动物挑食，减少饲料浪费B、提高养分摄入量，减少采食能量消耗C、有利于营养物质的吸收和利用D、储存运输方便E、杀菌消毒，饲喂安全30. 使用配合饲料的优点有【】A、营养价值高B、生产工艺先进C、饲料来源广泛D、饲用安全E、生产效率高31. 影响动物对饲料消化率的主要因素有【】A、动物本身B、饲料因素C、饲料加工调制方法D、饲料营养水平E、环境因素32. 在反刍动物体内，可发生糖异生作用的器官主要是【】A、心脏B、肝脏C、脾脏D、肺脏E、肾脏33. 利用饲养试验开展饲料营养价值评定时，要注意的问题是【】A、群饲与单饲B、任饲与限饲C、纯合饲料与实验动物D、饲养地点与季节E、动物品种与年龄34. 影响蛋重的营养因素主要有【】A、日粮能量B、亚油酸含量C、蛋白质水平D、钙磷水平E、维生素含量35. 开展饲料原料质量检查时的采样要求有【】A、采样要具有代表性B、采用方法要正确C、采集样品要有一定的数量D、采集人员要有良好的素质E、采集器械要有一定的标准要求36. 在动物饲料中，纤维素的作用是【】A、是草食动物不可缺少的营养物质；B、使动物有饱感，刺激胃肠蠕动，促进饲料消化；C、稀释动物胃肠道日粮营养浓度，保证胃肠道充分发育；D、是构成动物机体组织的主要成分；E、是动物机体组织再生、修复的必需物质。

家畜育种学复习1、家畜育种学的主要任务和内容（P4）主要任务：研究家畜的起源、驯化；品种的形成和演化过程；品种资源的调查、分析、保护、开放和利用。

研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础和遗传规律，生产性能测定的组织与实施方法。

研究对现有品种遗传改良的理论、技术和方法，包括选种选配的理论、方法，优化育种规划的方法等。

研究培育新品种和新品系的理论和方法。

研究利用杂种优势的途径与方法。

研究保证家畜育种工作科学高效进行的组织、措施与必要的法规。

主要内容：1.发现或者创造变异（测定体系记录体系）2.分析变异选定个体（选种方法与理论）3.优良基因的扩散（选配与繁育体系）2、家畜的起源（P6）3、家畜在动物分类学中的地位（P7）4、品种、品系的区别（P12）⏹品种(breed)－具有一定经济价值－主要性状遗传性能比较一致－能适应一定的自然环境以及饲养条件－生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛－举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马⏹⏹⏹品系(strain, line)－品种内的一种群体结构形式－起源于共同祖先的一个群体☞经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代☞源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群ω具有与系祖类似的表型特征和生产特性ω符合品种标准5、影响群体遗传结构的主要因素：1.突变2.迁移3.选择4.遗传漂变6、质量性状、数量性状的比较（P29）7、数量性状遗传基础：微效多基因假说数量性状基因座（QTL）（P30）8、微效多基因假说：数量性状是由大量的、效应微小而分类的、并且可加的基因控制，这些基因在世代相传中服从孟德尔原理，即分离规律和自由组合规律，以及连锁互换规律，这些基因间一般没有显隐性区别。

（P30）数量性状基因座（QTL）：对数量性状产生影响的基因座或基因簇（染色体片段）9、基因与性状的关系: “多因一效”和“一因多效”（P31）10、基因的3种效应：1.基因的加性效应2.等位基因的显性效应3.非等位基因间的上位效应（P32）11、母体效应：母亲个体间差异等的影响，使得它们的表现比非同胞间的相似性增加，这一般称之为母体效应。

家畜饲养学一.单选题（共30题）1.蛋白质的平均含氮量是：A16%B17%C18%D19%正确答案： A2.下面不属于配合饲料的优点的是：A营养价值高B生产工艺先进C原料来源广泛D成本低廉正确答案： D3.反刍动物主要的消化方式为：A机械消化B酶消化C化学消化D微生物消化正确答案： D4.脂类氧化酸败的程度可用酸价来表示。

通常酸价（）的脂肪即可对动物机体造成不良影响。

A小于6B大于6C大于5D大于7正确答案： B5.（）对蛋壳质量的影响：含量较少，也是形成蛋壳的重要成分，主要决定蛋壳的弹性和韧性。

A钙B磷C铁D锰正确答案： B6.为了获得长期较高的繁殖性能，母畜的营养应维持：A适度低而全价B适度高而全价C过量且全价D按需所补正确答案： A7.可在消化道各个部位被吸收的微量元素是：A铁B碘C硒D钴正确答案： B8.（）是含能量最高的营养素。

A脂类B糖类C蛋白质D脂肪正确答案： D9.反刍动物瘤胃中与产氨有关的细菌是：A嗜淀粉拟杆菌B栖瘤胃拟杆菌C牛链球菌D溶纤维丁酸弧菌正确答案： B10.下面的饲料可以直接饲喂的是：A添加剂预混料B浓缩饲料C精料补充料D配合饲料正确答案： D11.在正常钠、氯含量前提下，能代替一半左右的食盐，且有助于增强蛋壳质量，特别是在高温季节效果更明显的是：A碳酸氢钠B碳酸钠C碳酸钾D碳酸氢钾正确答案： A12.在豆科牧草中被冠以“牧草之王”的是：A紫花苜蓿B三叶草C紫云英D红豆草正确答案： A13.理想蛋白质用氨基酸平衡模式表示的理由不正确的是：A需要量大B影响其需要量因素较多C功能单纯D相关研究资料多正确答案：B14.（）对蛋壳质量的影响：日粮中钙的水平是影响蛋壳质量的决定因素，它决定蛋壳的脆性。

A钙B磷C铁D锰正确答案： A15.添加剂预混料中属于有机吸附剂的是：A二氧化碳B蛭石C硅酸钙D小麦胚粉正确答案： D16.（）是动物体内含量最高的矿物元素。

A钠、钾B硫、氯C钙、镁D钙、磷正确答案： C17.饲料的能值和动物对能量的需要，不作为衡量指标的是：A净能B消化能C热增耗D代谢能正确答案：C18.能量饲料的特征为：A粗纤维含量小于18%，粗蛋白含量大于或等于20%B粗纤维含量大于或等于18%，天然水分在45%以下C粗纤维含量小于18%，粗蛋白含量小于20%D天然水分在60%以上正确答案： C19.构成植物细胞壁的基本结构是：A粗纤维B木质素C果胶D纤维素正确答案： A20.动物主要利用（）合成乳脂。