厨房美食菜谱：玉米排骨汤的做法_1

玉米排骨汤的制作过程玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。

玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。

1、先把排骨用热水焯一下,把里面的血水焯干净。

2、玉米切成段,和排骨一同放进琼珍灵芝养生壶中。

3、生姜切片,大葱切断,放入琼珍灵芝养生壶中。

4、琼珍灵芝先用水冲洗一下,掰碎,放进琼珍灵芝养生壶中。

5、放入2勺盐。

6、盖上盖子,选择2药膳键,就不用管了。

7、大概两个小时,煮好后就自己停了,由于煮的时间刚好,汤汁鲜美,肉软嫩爽口,不油腻。

玉米排骨汤做法一1、将排骨洗净,飞水时最好冷水下锅,水沸后略煮,而后用冷水冲洗干净,以便去油去血水。

2、萝卜切块,紫糯玉米切成段约2-3厘米。

3、将排骨冷水下锅,加入姜片,八角,葱,醋少许,大火烧开后,小火炖30分钟。

4、去掉浮沫,加入紫糯玉米,胡萝卜继续小火炖30分钟。

5、出锅前放入少量盐,或者不放盐,因为如果想通过排骨汤补钙,摄入盐分太多,会影响钙的吸收。

玉米排骨汤做法二1、猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。

2、把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。

3、胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

4、砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。

5、放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

6、最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。

玉米排骨汤做法三1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫。

2、将排骨捞出,冲洗干净。

3、电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。

4、放入葱姜八角。

5、开启,盖盖子,焖上午上班的时间。

6、焖煮完成,放入少许盐调味即可。

7、放入香菜段,搅拌均匀,即可。

8、出锅吧!玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒玉米+田螺:会引起中毒玉米+红薯:会造成腹胀玉米+海螺:身体不适感谢您的阅读，祝您生活愉快。

玉米排骨汤的做法和配料
主料：排骨700克、玉米1根、山药1根。

辅料：味达美清香米醋1大勺、味达美醇香米醋1大勺、六月鲜8克轻盐原汁酱油1大勺、味达美臻品料酒1大勺。

步骤：
1、准备所需食材。

2、山药去皮斜着切成小段。

3、玉米去皮切成小段。

4、葱切段、姜切片。

5、锅内加冷水倒入排骨，开锅后捞出控净水分，同时汤煲内加水烧开。

6、将焯好水的排骨倒入汤煲内，汤开锅后撇去浮沫，倒入料酒去腥。

7、加葱姜、味达美清香米醋中大火煮开20分钟。

8、倒入玉米段转中小火煲30分钟。

9、加入山药段，再煮10分钟，撒少许盐调味关火。

10、因为汤比较清淡，炖出的排骨可以配上用葱丝、味达美醇香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油调成的小料食用。

怎么炖玉米排骨汤
炖玉米排骨汤怎么做好吃呢?玉米又叫玉蜀黍、苞米、苞谷、玉菱、大蜀黍、棒子、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，玉米有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管的功效，玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等。

下面是炖玉米排骨汤做法一起来学习一下吧。

炖玉米排骨汤成品图
制作炖玉米排骨汤的食材
制作炖玉米排骨汤的步骤
1.准备好所有材料
2.排骨先焯水洗干净备用
3.玉米切小块放入炖盅里
4.接着放入焯水后的排骨，葱段，姜
5.加入适量的水
6.放入炖锅中，设定2小时
7.最后加盐调味即可
制作炖玉米排骨汤小贴士
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。

玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。

因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。

所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。

2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》
的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

玉米排骨汤做法一食材准备玉米、猪肋排、葱、姜制作步骤 1.将排骨剁成块状，长短随意。

玉米排骨汤2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

做法二食材准备猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1 玉米排骨汤克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量制作步骤 1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

做法三食材准备玉米、猪肉排、葱、姜。

制作步骤 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖玉米排骨汤汤，将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

姜块切出一两片，葱打结。

3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。

4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

[1]做法四虫草花，非草非花，它只是一种菌。

鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草有相似的成份，但其各个成分的含量有差异，所以，虫草花并非可替代虫草，没有那般神奇，也并未被列入中药。

但其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，肝肾阴虚人士食用就最为适合。

又因其味道不差，所以，是一种颇受欢迎的食材，多用作褒汤与药膳，是新宠。

虫草花用来褒汤，汤也会呈现美丽的金黄色，而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色，口味很独特却又没有异味，是大家很容易接受的养生汤。