广州最受欢迎的8大美食

广东美食介绍范文广东是中国最具有地域特色的美食之一，拥有丰富多样的菜系和特色小吃。

下面将为大家介绍一些广东美食的代表性代表。

1.广东点心广东点心以精致的制作工艺和丰富的口味而闻名于世。

著名的广东点心有蒸糕、小龙虾、烧卖、腊味酥皮和蜜汁叉烧包等。

其中，蒸糕是广东的传统点心之一，种类繁多，口味鲜美。

烧卖则是馅料丰富，口感鲜嫩，深受大众喜爱。

2.广东煲仔饭广东煲仔饭是广东的传统名吃之一，以“煲仔”而得名，其具有独特的风味和烹饪技巧。

将米饭和各种配菜一起加入砂锅中炖煮，保持饭菜的香味和营养。

广东煲仔饭的种类众多，有鸡肉煲仔饭、海鲜煲仔饭、蛋炒饭等。

3.广东烧腊广东烧腊是广东省的传统名菜，以独特的烹饪方式和醇厚的口感而受到广泛推崇。

代表性的广东烧腊有烧鸭、烧鹅和叉烧。

这些烧腊以独特的烧制技巧和特殊的香料配方，制作出酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，成为广东美食中的瑰宝。

4.广东早茶广东早茶是广东省的传统特色美食，因其注重用餐时间在上午而得名。

广东早茶有多种主菜和小吃供选择，以精美的点心、包子和粥品为主导。

其中，著名的广东早茶有流沙包、虾饺、腐皮虾卷等，口感鲜美，造型精致。

5.粤菜粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡、爽口和原汁原味，被誉为中华饮食之“魁首”。

粤菜注重食材的新鲜和炮制的精细，以保持原料的原味为主。

著名的粤菜有“鱼跃龙门”、皇帝贵妃鸭等。

其特点是讲究原汁原味，追求原材料的鲜美和菜品的美观。

总之，广东美食以其独特的口味和烹饪技巧而闻名，深受国内外游客的喜爱。

无论是点心、煲仔饭、烧腊还是早茶，都展现出广东人的独特饮食文化和匠心精神。

无论从美味可口还是制作工艺上都堪称精品，是不容错过的美食。

广州特色美食攻略1. 介绍广州作为中国南方的经济、文化中心，以其丰富多样的美食而闻名。

广州特色美食以粤菜为主，结合了中式烹调技巧和地方风味，品种繁多，口味鲜美。

下面是一份广州特色美食攻略，让你能够在广州找到最地道的美食。

2. 广州特色小吃2.1 肠粉肠粉是广州最具代表性的特色小吃之一。

它是将米浆制成的薄薄的皮，包裹上虾、瘦肉、牛肉、猪肝等馅料制成的。

肠粉可以蒸熟后撒上花生酱、酱油和辣椒油作为调料，吃起来口感软糯，味道鲜美。

2.2 虾饺虾饺是广州著名的点心之一，也是粤菜中的代表菜之一。

虾饺内馅以鲜虾为主要材料，再加入少量的猪肉、草菇和葱姜等调料，搅打成泥状后包入薄薄的面粉皮中蒸熟。

虾饺馅料鲜嫩多汁，面皮薄而透明，口感鲜美，是一道不容错过的美味。

2.3 点心广州的特色小吃点心种类繁多，其中包括著名的叉烧包、流沙包、蜜汁叉烧酥等。

点心是广州人的早茶必点之选，外皮酥脆，内馅口感丰富，满足了不同人群的口味需求。

3. 粤菜粤菜是广东地区的主要菜系之一，也是广州特色美食的代表。

粤菜以烹饪技巧和选材讲究见长，讲究原汁原味，以突出菜品的色、香、味、形的协调和平衡。

3.1 清蒸鱼清蒸鱼是粤菜中的经典菜品之一，选用新鲜的鱼类，用传统的清蒸方式烹制而成。

清蒸鱼色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩多汁，口感十分鲜美。

3.2 烧腊广州的烧腊是融合了广西、湖南等地的烧腊制作技艺而成的。

烧腊包括烧鸡、叉烧、脆皮烧肉等，以其皮脆肉软，香味浓郁而受到广州人的喜爱。

3.3 文昌鸡文昌鸡是广东名菜之一，选用天然散养的文昌鸡，通过特殊的养殖方式来提高鸡的肉质和口感。

文昌鸡以其鲜嫩的肉质和独特的风味而闻名。

4. 街头小吃4.1 萝卜糕萝卜糕是广州人常吃的一种街头小吃，以新鲜的白萝卜为原料，加入米粉等材料制成。

糕体软糯，味道鲜美，外焦里嫩，是广州市区街头小吃的代表之一。

4.2 吉利糕吉利糕是广州特色甜品，选用糯米、红枣等原料制成。

吉利糕有着浓厚的传统风味，口感软糯，甜而不腻。

广州美食介绍范文广州是中国著名的美食之城，以其丰富多样的菜肴和独特的美食文化而闻名。

下面将为大家介绍一些广州的传统美食和特色菜肴。

首先，广州的传统早餐非常有名。

早茶是广州人早餐的重要组成部分，一般包括炖品、粥类、面点和小吃。

炖品主要有猪肠粉、猪肚粉、牛杂粉等，这些炖品口感软糯，配上特制的调料，非常开胃。

粥类有皮蛋瘦肉粥、鲜虾烩鱼肚粥等，口感绵密，清香可口。

面点则包括了著名的肠粉、云吞面和烧麦等，这些面点制作精细，配料丰富，味道鲜美。

广州的潮汕菜也是其独特的美食文化之一、潮汕菜以其鲜美、清淡而著称。

其中的潮汕牛肉火锅是经典菜肴之一，其特点是用慢火炖煮的牛骨熬制高汤，再加入新鲜的牛肉片和各种配菜，汤底鲜美醇厚，牛肉鲜嫩多汁。

另外，潮汕薄饼也是一道必尝的特色美食，它由香脆的薄饼、肉制品和蔬菜等组成，口感鲜美且营养丰富。

广州还有许多传统的美食小吃，值得一提的是广州的特色早茶小吃。

早茶小吃种类繁多，包括了广式肠粉、虾饺、叉烧包等。

广式肠粉制作精细，口感细腻，有鲜虾肠粉、云吞肠粉等多种口味。

虾饺是广式点心的代表之一，由鲜虾外皮包裹着滑嫩的虾肉制作而成，口感鲜嫩，非常受欢迎。

至于叉烧包，则是广州人早茶时必点的菜肴之一，馅料丰富，口味独特。

此外，广州还有丰富的海鲜资源，因此海鲜也是广州人喜爱的美食之一、广州人崇尚新鲜的口味，所以海鲜类菜肴尤其受欢迎。

有名的广州海鲜包括沙茶大虾、珍珠龙虾等。

沙茶大虾以鲜嫩的大虾搭配浓郁的沙茶酱，口感丰富，回味无穷。

珍珠龙虾则以鲜嫩多汁的龙虾搭配珍珠状的鱼肚，外形美观，口感极佳。

最后，广州还有一系列的特色甜点。

广州甜点以口感软糯、香甜为特点，比较有名的有花生糖、双皮奶和蛋挞等。

花生糖的制作需要选用新鲜的花生，加入特制糖浆，搅拌至糖浆变硬，口感香甜可口。

双皮奶的制作需要将牛奶煮开，加入糖浆，搅拌均匀后酿成，口感细腻，奶香四溢。

蛋挞则以香滑的蛋黄糊和焦糖为主要配料，外酥内邦，非常受欢迎。

粤菜菜十大招牌菜粤菜，即粤菜，是中国汉族四大菜系之一。

粤菜是一种文化，一种氛围，一种渲染，一种和谐，一种民俗，一种色彩和一种健康标准的体现。

如何做出好吃的粤菜？1、广式烧乳猪烧乳猪是广东烧味其中一种。

一般的制法是以重约五公斤的乳猪，宰杀后在腹部剖开，取出肋骨，放入特制烧烤叉撑开，放入烤炉烤成。

如果烧烤时用慢火，烧出的乳猪猪皮光滑，称之为光皮。

亦可以用猛火烧烤，其间在猪皮涂上油，令猪皮成充满气泡的金黄色，即为“麻皮乳猪”。

乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。

吃时把乳猪斩成小件，因肉少皮薄，称为片皮乳猪；有时点上少许“乳猪酱”以增加风味。

2、白切鸡白切鸡是传统名菜，色香味俱全。

属于粤菜中最常见的一种鸡菜。

属于泡鸡的范畴。

其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。

广东人做白切鸡有一个选择，两个水煮鸡，三种口味。

选用的鸡都是当地的细骨农家鸡，饲料鸡和大骨鸡绝对没有用。

烧鸡需要文火和浸泡，可以烧到八九成熟。

用姜和蒜做配料。

广东白切鸡肉质细嫩，味道鲜美。

3、脆皮烧鹅脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，属于粤菜系。

在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名；在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州最普遍和最受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。

4、八宝冬瓜盅包冬瓜瓜是汉族名菜，属于粤菜。

此菜为夏季时令汤菜，蒸汽清澈，色泽洁白，冬瓜肉鲜嫩，风味细腻。

将整个冬瓜洗净，沥干水分，然后将一端剪成茶杯形状，去瓤，压平蒂，口周围切锯齿，口朝上放入碗中。

5、上汤焗龙虾汤焗龙虾是一道著名的传统菜肴，属于粤菜。

这道菜是以龙虾为主要原料，用高汤熬制而成的海鲜美食。

本品白、嫩、味美，高蛋白、低脂肪，营养丰富。

特别适合滋补食用。

6、白芍虾白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。

广州十二种美食介绍广州，作为中国南方的一座重要城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。

在广州的美食文化中，有许多令人垂涎三尺的特色美食，这些美食代表了粤菜的精髓，也反映了广州人民对美食的热爱和追求。

下面将介绍广州的十二种特色美食。

1.羊蝎子羊蝎子是广州特色火锅的经典菜品之一、它是由羊肉、羊脑、蝎子和多种草药熬制而成的汤底。

味道鲜美，香气扑鼻，是冬天取暖的绝佳选择。

2.广州腊味广州的腊味是中国最有名的腊味之一，以其精湛的制作工艺和独特的风味而闻名。

广州的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，它们的制作过程要经过多次熏制和晾晒，才能赋予食材更加浓郁的风味。

3.广州炖品广州的炖品以鲜美的原料和独特的炖制方法而著称。

炖品的制作以鸽子、鸡翅、猪骨等为主要食材，佐以药材和调味料，慢慢炖煮数小时，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富。

4.广式早茶广式早茶是广州人民最喜欢的早餐之一，也是一道独特的美食。

早茶包括小笼包、虾饺、烧卖等多种小吃和点心，金黄酥脆的皮和鲜美的馅料深受人们喜爱。

5.陶陶居鱼翅陶陶居鱼翅是广州最有名的海鲜美食之一、它以新鲜的海鲜为主料，配以鸡油、鸡汤等调料炖煮而成，汤汁鲜美浓郁，鱼翅口感鲜嫩，是正宗的广东美食。

6.肠粉肠粉是广州著名的传统早餐美食，也是广州人民最喜欢的小吃之一、肠粉以米浆为主料制成，蒸熟后卷上鲜美的肉馅、鲜虾等，再淋上酱油等调料，口感软糯，味道鲜美。

7.龙虾煲广州的龙虾煲以新鲜的龙虾、蒜蓉、辣椒和豆鼓等为主要原料，配以独特的调料烹制而成。

龙虾煲辣爽口、香气四溢，是广州夜晚的一道美食景致。

8.石榴双皮奶石榴双皮奶是广州的特色甜品之一、它是由石榴、鲜奶和冰糖熬制而成，口感绵密，味道鲜甜，同时也能享受到石榴的营养和口感。

9.豉油皇炒面豉油皇炒面是广州独特的面食之一、它以细炒的面条为主料，配以海鲜、肉类和蔬菜等，加入特制的豉油炒煮而成。

它的面条口感弹牙，豉油的香气独特。

10.羊脚粑粑羊脚粑粑是广州特色的糕点小吃之一、它的主料是羊脚肉和糯米粉，经过煮熟和磨碎，加入糯米粉进行搓揉，最后蘸上糖粉即可食用。

广派传统糕点的代表美食说起广东的传统糕点数都要数好久不知道你们都有吃过哪几种呢？美少女今天就带你们来数一数1.萝卜糕萝卜糕是中式的传统糕点，采用再来米粉，在米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。

2.芋头糕芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的特色糕点，香港和澳门地区的茶楼也会有卖，材料有粘米粉，芋头，虾米，冬菇，腊肠和腊肉。

3.钵仔糕我们小时候放学后最喜欢就是你“督”一只，我“督”一只，吃得有滋有味！弹牙Q爽的半透明钵仔糕也叫水晶钵仔糕，有红豆，绿豆，香芋多种口味传统钵仔糕是黄糖，沾米粉，澄面制作放在一个瓦制的小钵中蒸制而成，口感细腻嫩滑，味甜清香。

4.薄撑剪薄铛，简称薄铛，是煎饼的一种，有咸甜两种口味。

咸的里面有韭菜及虾米，食盐和胡椒调味；甜的里面有花生碎、白芝麻和椰丝，用砂糖来调味。

5.黄金糕黄金糕原名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，整块糕呈金黄色，口感柔韧，并有蜂蜜和椰香。

黄金糕是南阳木薯制作而成，切片后还会呈现鱼翅丝状。

看起来有种灰常名贵的感觉~~6.伦教糕伦教糕是由籼米粉用酵母发酵，透明性比较高，软韧性也比较好。

伦教糕起源于广东顺德伦教镇，是非常出名的岭南名糕，味道很特别7.簸箕炊簸箕炊在茂民、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。

因其采用编制而成的簸箕为盛糕点的器具，所以被称为簸箕炊。

8.艾饼艾饼主要盛行在广东南方客家人聚集的地方，比如梅州、湛江，一般选在清明节及农历七月十四日的鬼节才会做来吃。

9.栾樨饼栾(luán)樨(xī)饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。

是广东珠江三角洲的传统小吃，也是珠江三角洲一带农历四月初八"佛诞"的特色食品10.叶贴叶贴就是用叶子贴的饼，这个叶子就是树菠萝的叶子，好处很多哦，一个可以包裹糍粑隔热，另外树菠萝叶子可以解毒消肿，又充分的药效哦～11.马拉糕马拉糕特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

72 I FOOD INDUSTRY I粤菜药膳美食系列——广州药膳美食评选为广州市名优产品，通过国家地理标志产品保护评审,其中钱岗糯米糍是国家地理标志产品之一。

（6）萝岗甜橙。

又称“萝岗橙”，作为全国著名的十大橙类品牌之一，因盛产于萝岗而得名，系广州市黄埔区特产。

（7）从化荔枝。

从化区荔枝名特品种有钱岗糯米糍、水厅桂味、大红桂味、双壳槐枝四个。

（8）从化荔枝蜜。

被誉为蜂蜜之王，是国家地理标志产品之一。

（9）杏花鸡。

荔湾区西关食街上“杏花村”专营的品种。

（10）小凤饼。

以创制人“小凤”的名字命名，当地习惯称鸡为凤，故又名鸡仔饼。

小凤饼是广式的著名糕点，原称鸡仔饼或凤饼，因有腐乳香味，又称南乳风饼。

（11）万顷沙香蕉。

获广东省名牌产品殊荣。

（12）广东省广州市地处珠江三角洲，濒临南海，海洋性气候特征显著，属于丘陵地带，地势东北高、西南低，背山面海，适合广地龙、广藿香、广佛手等广东地产药材的生长，其地理环境培育了道地的药材和药膳美食。

广州名菜有老火靓汤、红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、八宝冬瓜盅、广式烧乳猪、上汤焗龙虾、香滑鱼球、白切鸡、脆皮烧鹅、清蒸海河鲜。

广州人还有“无鸡不成宴”的饮食风俗，包括文昌鸡、清平鸡、广式脆皮鸡、桶子油鸡、广州太爷鸡等。

本文对广州各地区的药材历史、特产、药膳美食等进行了初步的研究和总结。

1.广州常用药材、食材历史记载（见表1）广州市拥有辖区：越秀区、天河区、海珠区、荔湾区、白云区、黄埔区、从化区、花都区、增城区、番禺区和南沙区。

广州属亚热带季风气候，夏热冬温，雨热同期，季风发达，地方盛产药材、食材。

比如，木棉花、广地龙、金钱白花蛇、禾秆草、广藿香、石牌藿香、高良姜、何首乌、龙眼、鸡血藤、马齿苋、红菱、马蹄、茭白、春砂仁、巴戟天、广佛手、薏米、鸡蛋花、溪黄草、庙南粉葛、番石榴叶、派潭凉粉草、鸡骨草、龙脷叶、牛大力、千斤拔、乌榄、石斛、广陈皮、沙姜、榭村黄姜等。

2.广州各区域特产及特点（见表2）广州特产主要有：（1）凉茶。

广州最具代表性的美食有哪些广州，作为一座历史悠久、文化多元的城市，美食自然是数不胜数。

这里的美食不仅味道独特，还蕴含着浓厚的地域文化特色。

接下来，让我们一起探寻广州那些最具代表性的美食。

首先，不得不提的就是肠粉。

肠粉在广州人的早餐桌上占据着重要的地位。

制作肠粉的关键在于那细腻柔滑的米浆。

将米浆均匀地铺在特制的蒸笼上，打入鸡蛋、肉末等馅料，再放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后的肠粉如白玉般晶莹剔透，口感爽滑细腻。

搭配上特制的酱汁，咸香适口，让人回味无穷。

酱汁通常是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调制而成，味道浓郁，为肠粉增添了丰富的口感层次。

煲仔饭也是广州美食的一大特色。

用瓦煲煮出来的饭粒粒分明，带着独特的香气。

在煮饭的过程中，加入腊肠、腊肉、排骨等食材，饭熟后，食材的香味渗透到米饭中，形成了独特的风味。

锅底还会形成一层金黄酥脆的锅巴，咬起来嘎吱嘎吱响，又香又脆。

吃煲仔饭的时候，一定要淋上特制的酱汁，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹满酱汁和食材的香味。

广州的白切鸡同样闻名遐迩。

这道菜注重原汁原味，选用优质的三黄鸡，经过简单的处理后，在水中煮熟。

煮鸡的火候和时间掌握得恰到好处，才能保证鸡肉鲜嫩多汁。

煮好的鸡切成小块，搭配姜蒜汁食用。

鸡肉入口鲜嫩，皮滑肉嫩，鸡骨还略带血丝，这正是白切鸡的精妙之处。

姜蒜汁的辛辣和鸡肉的鲜美相互映衬，让人食欲大增。

云吞面也是广州人喜爱的美食之一。

云吞面的面条是特制的竹升面，筋道有嚼劲。

云吞则是皮薄馅大，馅料通常是猪肉、虾仁等，鲜美可口。

汤底是用猪骨、虾壳等熬制而成，味道浓郁鲜美。

一碗正宗的云吞面，面条爽滑，云吞鲜美，汤底醇厚，三者完美结合，让人一吃难忘。

烧腊在广州的美食版图中也有着重要的地位。

烧鹅、烧鸭、叉烧等都是常见的烧腊品种。

烧鹅皮脆肉嫩，色泽红亮，皮下的油脂香气四溢。

烧鸭则肉质紧实，味道醇厚。

叉烧肥瘦适中，甜蜜的蜜汁包裹着鲜嫩的猪肉，入口即化。

无论是作为餐桌上的主菜，还是作为小吃，烧腊都深受广州人的喜爱。

广州必吃的粤式早茶有哪些在广州，早茶不仅仅是一顿茶点，更是一种独特的社交和文化体验。

要问广州必吃的粤式早茶有哪些，那可真是不少。

首先得说虾饺。

这几乎是每桌必点的招牌点心。

晶莹剔透的皮儿，隐约能看到里面饱满的虾肉。

一口咬下去，虾肉的鲜嫩 Q 弹，混合着竹笋的爽脆，口感丰富，味道鲜美。

那虾肉紧实又鲜甜，皮儿薄而有韧性，简直是人间美味。

叉烧包也不能错过。

松软的面皮，散发着淡淡的麦香。

里面的馅料是肥瘦适中的叉烧，酱汁浓郁，甜咸交织，恰到好处。

咬上一口，馅料的汁水立刻在口中四溢，让人回味无穷。

肠粉也是广州早茶的经典之一。

那滑嫩的肠粉，裹着鲜美的虾仁、嫩滑的牛肉或者酥脆的油条，再配上特制的酱油，入口即化，鲜香满口。

无论是斋肠还是加了各种馅料的肠粉，都有着独特的魅力。

糯米鸡也是许多人的心头好。

荷叶的清香渗透到糯米和鸡肉里，糯米软糯，鸡肉鲜嫩，还有香菇、咸蛋黄等食材的加持，使得口感更加丰富。

每一口都充满了浓郁的香味，让人欲罢不能。

还有凤爪，经过先炸后蒸的工艺，凤爪变得皮骨分离，入口轻轻一抿，骨头就脱落下来。

那浓郁的酱汁味道深入到凤爪的每一丝纤维里，软糯入味，甜辣可口。

干蒸烧卖也是必点的点心之一。

薄皮包裹着紧实的肉馅，上面顶着一只虾仁或者蟹籽，一口一个，满足感十足。

肉馅的鲜香和虾仁的清甜相互交融，让人陶醉其中。

马蹄糕也是不容错过的。

清甜的马蹄粒镶嵌在透明的糕体中，口感爽滑，清甜可口，有着浓郁的马蹄香气，吃起来清爽解腻。

奶黄包也是很多人的最爱。

松软的面皮，里面是香甜的奶黄馅，一掰开，那股浓郁的奶香和蛋黄香就扑鼻而来，甜而不腻，让人忍不住一口接一口。

艇仔粥也是广州早茶的经典粥品。

以新鲜的鱼片、虾仁、瘦肉、油条丝、花生等为原料，粥底绵滑，味道鲜香。

喝上一口，仿佛能感受到广州的市井气息和温暖人情。

及第粥也值得一试。

以猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等为主要食材，粥底香浓，营养丰富。

在清晨来上一碗，能让人一整天都充满活力。

在广州吃早茶，除了品尝美食，更重要的是感受那种悠闲惬意的氛围。

广东十大美食排行榜一、客家酿豆腐酿豆腐，又称为客家酿豆腐，谐音为“赏头富”，是客家待客的吉祥名菜，是客家地区的汉族客家传统名菜之一，属于粤菜，客家菜系，它还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。

二、潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食，来源于客家菜，已有近百年历史。

早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。

尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。

20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，牛肉丸最具特色而闻名。

三、高州豆饼角豆饼角高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。

干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。

很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人，品尝豆饼角之后，均赞口不绝。

四、罗定绉纱鱼腐"鱼腐"是罗定地区的传统美食，又名"罗定鱼腐"、"罗定绉纱鱼腐"。

其历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。

久负盛名，"罗定鱼腐"主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。

五、阳江尖山蟹尖山蟹亦称尖山膏蟹、尖山重壳蟹，是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属。

因产于广东省阳东县雅韶镇西南面漠阳江下游尖山河至那龙河入海口一带附近咸淡水交汇处，故名尖山蟹。

六、沙湾姜撞奶沙湾姜埋奶是广东一道特色小吃，是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带辣，具有温中、调胃、驱寒、养颜的功效，以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的喜爱。

七、大良炒牛奶大良炒牛奶是广东顺德大良的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。

成菜色泽洁白，鲜奶味香，软滑爽口。

八、罗汉斋肠罗汉斋肠是一道广东省汉族小吃的名称，用胡萝卜和木耳等做成的。

按个人口味，罗汉斋肠粉的馅料可以加金针菇、竹笋、荷兰豆等其他素菜。