门店内卫生管理制度

门店卫生管理规章制度【精选10则】0】1.上班时统一佩戴工作牌(要求上交相片，马上制作)，穿店内样衣营业。

(可选择库存较多的款式作为样衣穿着)2.随时保持店内外卫生情况(店内地面放包装袋的促销手段除外)，随时对店内服装进行整理摆放(做到清洁整齐，美观大方，便于选购)。

3.上班时保持精神饱满,不允许无精打采。

4.顾客进入商店，营业员必须主动招呼客人。

顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。

5.在销售过程中,每位店员都要做到面带微笑,态度真诚.6.工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼，断线，线头过多，破洞等)，能自行修复的可以自行修复。

若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由公司统一处理。

5.注意辩认假币,如收取假币将自行承担.6.店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ 短信聊天.7.收银差错时,应及时改正,并说明原因,无理由差错(数额多与少同等计赔)。

8.填写报表每卖出1条裤子都要在报表内准确记录。

当日下班时，总结报表内当日总销售额，各人销售额及男裤与女裤各自的总销售额。

9.下班前做好安全检查工作，注意切断音响灯光电源，关好门窗，杜绝隐患，确保商店及货品安全。

店长工作职责1.店长在每天____点之前到银行上交前一日门店销售现金,并兑换第二天备用零钱2.店长要对店铺的行势进行分析,并同员工共同查找不利因素,及时做出每天店内工作心得和月总结.3.店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。

并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。

对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。

【门店卫生管理规章制度10则】。

门店卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范门店的卫生管理工作，保证食品安全和消费者的健康，根据相关法律法规和标准，制定本制度。

第二条适用范围：本制度适用于所有门店的卫生管理工作。

第三条门店卫生管理工作应当坚持预防为主、全员参与、科学管理的原则。

第四条门店卫生管理工作由经理负责，卫生管理人员、员工和供应商等应当积极配合。

第五条门店应当建立并完善门店卫生管理档案，详细记录门店卫生管理工作的各项内容。

第六条门店应当按照国家卫生标准组织全员进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和卫生操作能力。

第七条门店应当建立门店卫生风险评估制度，定期开展风险评估工作，及时掌握门店卫生风险情况。

第八条门店应当建立健全门店卫生检查制度，定期进行卫生检查，发现问题及时整改。

第九条门店应当建立门店卫生事故应急预案，事故发生时能够及时、有效地处理。

第十条员工在工作中发现门店卫生问题，应当立即向经理或卫生管理人员报告，不得包庇隐瞒。

第二章门店卫生管理的要求第十一条门店应当配备专职或兼职的卫生管理人员，负责门店的卫生管理工作。

第十二条门店应当根据经营的具体食品种类，制定相应的卫生操作规程，明确每道工序的卫生要求。

第十三条门店应当配备必要的卫生设施，如手洗设备、消毒柜等，并定期进行维护和保养。

第十四条门店应当建立健全食品原料进货管理制度，确保原料的卫生安全。

第十五条门店应当建立健全食品加工操作规程，严格执行食品加工操作规程，确保食品的卫生安全。

第十六条门店应当建立食品留样制度，对生产的食品进行留样，以备查验。

第十七条门店应当加强食品仓库和储存设施的管理，防止食品污染和变质。

第十八条门店应当建立健全卫生宣传教育制度，定期开展卫生宣传教育活动，提高消费者的卫生意识。

第十九条门店应当建立健全投诉处理制度，及时处理消费者的投诉，并对投诉问题进行分析和整改。

第二十条门店应当依法配备急救设备和药品，建立急救制度，并定期组织员工进行急救培训。

第三章门店卫生管理的监督和检查第二十一条监督部门应当定期对门店进行卫生检查，检查结果应当及时反馈给门店，并督促整改。

店面卫生管理制度店面卫生管理制度（通用6篇）在我们平凡的日常里，很多情况下我们都会接触到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

大家知道制度的格式吗？下面是小编整理的店面卫生管理制度（通用6篇），希望对大家有所帮助。

店面卫生管理制度篇11、店门区域(1)每天擦拭大门，清洁所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上无污痕。

(2)清扫店面外立面墙壁，没有灰尘、胶印及污痕。

清洁工作除每日进行外，要求每月进行一次全面的店面清洁工作。

(3)整理店面外围，保持清洁无杂物。

2、地面卫生(1)划分卫生区，包括通道和展间内，责任到人。

要有明确的卫生责任分区表。

(2)每日下班前先用地推将地面灰尘清理干净，然后用平板擦(夹毛巾的平板擦)将地面清洁干净，最后检查是否有顽固污点，用刮刀清理干净。

干净的标准就是保持装修的本身面貌。

(3)地砖的沟缝处有明显变黑时要重新勾缝，保持展示效果的美观。

3、展间卫生(1)各种展架及商品上无灰尘、污渍、胶印、指痕、水印等，地面上不能放置样品。

4、办公区域(1)办公桌上无私人物品、水杯等。

(2)文件整齐归档，放入文件夹中，文件夹的标签用机打标签，字体大小统一。

(3)电脑、传真等电器设备的电线要束扎整齐，裸露的明线要用线槽固定。

店面卫生管理制度篇21、理发店经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”方能营业。

“公共场所卫生许可证”必须悬挂在店内醒目处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核。

逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

2、经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具必须符合有关卫生标准。

3、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，支持和接受卫生监督机构的监督、监测。

4、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”方可上岗。

5、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗更换。

6、必须备有供患头癣等皮肤病的顾客专用的理发用具，用后及时消毒。

中介公司门店卫生管理制度一、日常清洁制度门店的日常清洁是保持环境卫生的基础。

每日开店前，必须对门店进行全面的清扫和整理，包括但不限于地面、工作台、接待区及会议室。

特别是公共区域，如洗手间等，需要至少每四小时进行一次检查和必要的清洁工作。

二、定期深度清洁除了日常清洁外，门店还应实行每周一次的深度清洁计划。

这包括对门店内外部玻璃、墙面、招牌等进行彻底清洁，以及对地毯、沙发等软装进行专业的清洗和消毒处理。

三、垃圾分类与处理门店内部应设置明显的垃圾分类标识，鼓励员工和客户进行垃圾分类。

同时，门店需指定专人负责垃圾的及时收集和处理，确保垃圾不在店内过夜，防止滋生细菌和异味。

四、食品安全管理对于提供饮品或小食的门店，必须严格遵守食品安全规定。

确保所有食品都在保质期内，存储条件符合要求，并定期对冰箱等设备进行清洁和消毒。

五、空气质量监控中介公司门店应安装有效的通风系统，保证室内空气流通，减少室内污染。

在必要时使用空气净化器，以提升室内空气质量。

同时，避免使用强烈化学清洁剂，减少对员工和客户的刺激。

六、疾病预防措施门店需备有充足的卫生用品，如洗手液、消毒液、纸巾等，并鼓励员工和客户频繁使用。

特别是在流感季节，门店应增设明显位置的温馨提示，引导客户和员工注意个人卫生。

七、员工培训与监督定期对员工进行卫生管理培训，让每位员工都了解和掌握基本的卫生知识和清洁技巧。

同时，建立监督机制，确保各项卫生管理制度得到有效执行。

通过上述制度的实施，我们的中介公司门店将能够提供一个干净、整洁、舒适的环境，为客户和员工创造良好的工作与交流空间，从而提升公司整体的服务品质和市场竞争力。

一、总则为加强门店卫生管理，保障顾客和员工的健康，提升门店形象，特制定本制度及标准。

本制度适用于本门店所有区域及员工。

二、卫生管理职责1. 门店经理负责门店卫生管理的全面工作，确保卫生管理制度及标准的有效实施。

2. 部门主管负责所辖区域卫生管理的具体工作，定期检查、监督和指导。

3. 所有员工应自觉遵守卫生管理制度及标准，共同维护门店卫生环境。

三、卫生管理标准1. 门店环境（1）门店内外环境整洁，无垃圾、杂物。

（2）门店内外墙面、地面、楼梯、扶手等部位无污渍、油渍。

（3）门店内外绿化区域保持整洁，无杂草、枯枝。

2. 门店设施（1）货架、柜台、收银台等设施保持整洁，无灰尘、污渍。

（2）卫生间、洗手池、马桶等设施保持清洁，无异味。

（3）空调、风扇等通风设备定期清洗，保持清洁。

3. 员工个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲。

（2）员工上班期间应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌。

（3）员工不得在店内吸烟、吃零食。

4. 卫生清洁（1）门店每日进行两次全面清洁，包括地面、墙面、设施等。

（2）卫生间、洗手池等设施每日清洁两次，保持干净卫生。

（3）垃圾每天清理两次，确保垃圾袋密封，分类投放。

四、卫生检查与考核1. 门店经理每月至少进行一次全面卫生检查，部门主管每周至少进行一次区域卫生检查。

2. 对卫生检查中发现的问题，责任人应立即整改，并及时上报。

3. 将卫生管理纳入员工绩效考核，对表现优秀的员工给予表扬和奖励，对卫生问题严重的员工进行批评教育。

五、附则1. 本制度及标准由门店经理负责解释。

2. 本制度及标准自发布之日起施行，如有未尽事宜，可由门店经理根据实际情况予以补充和修改。

3. 本制度及标准如有变更，应及时通知所有员工，确保员工知晓并遵守。

通过以上制度及标准的实施，旨在确保门店卫生环境达到最佳状态，为顾客提供舒适、健康的购物环境，同时提高员工的工作积极性和门店的整体形象。

门店卫生管理制度范本第一条总则为加强门店卫生管理，确保消费者购物环境整洁、卫生，提高服务质量，树立门店良好形象，制定本制度。

第二条适用范围本制度适用于门店内外的环境卫生、设施设备卫生、商品陈列卫生及员工个人卫生等方面的管理。

第三条卫生标准门店卫生应达到以下标准：1. 门店内外环境整洁，无垃圾、杂物、污迹；2. 设施设备清洁、完好，无污迹、灰尘；3. 商品陈列整齐、清洁，无灰尘、污迹；4. 员工个人卫生良好，服饰整洁，手部清洁；5. 门店空气质量符合卫生要求，无异味、烟雾等。

第四条卫生责任1. 门店负责人对本门店的卫生工作全面负责，确保门店卫生达到规定标准；2. 各岗位员工负责所在区域的卫生工作，保证工作区域整洁卫生；3. 门店保洁人员负责门店公共区域、设施设备的卫生清洁工作；4. 门店防损员负责门店安全巡查，确保卫生设施完好，及时发现并制止不卫生行为；5. 门店经理定期检查门店卫生，对卫生问题进行整改。

第五条卫生管理1. 门店应配备足够的卫生清洁工具和消毒设备，定期进行清洁和消毒；2. 门店应制定卫生工作计划，明确卫生清洁时间、频率和责任人；3. 门店应开展员工卫生培训，提高员工卫生意识和操作技能；4. 门店应建立健全卫生检查制度，定期对卫生工作进行自查，发现问题及时整改；5. 门店应按照法律法规要求，做好食品安全和公共卫生管理工作。

第六条卫生监督1. 门店应设立卫生监督岗位，负责门店卫生的日常监督工作；2. 门店经理应定期对卫生监督工作进行检查，确保卫生管理措施得到有效执行；3. 门店应接受上级公司、政府部门、消费者等方面的卫生检查，对检查发现的问题及时整改；4. 门店应鼓励员工和消费者积极参与卫生监督，共同维护门店卫生。

第七条卫生奖惩1. 门店应设立卫生奖励制度，对表现突出的员工给予表彰和奖励；2. 门店应定期开展卫生竞赛，提高员工卫生工作的积极性和主动性；3. 对违反卫生规定的行为，门店应予以制止并视情节轻重给予相应的处罚；4. 门店应加强对卫生问题严重区域的整改，确保门店卫生达到规定标准。

门店卫生管理规章制度一、总则为了保障顾客的身体健康，维护门店的形象，提高服务质量，根据国家有关法律法规和公司管理规定，特制定本门店卫生管理规章制度。

二、门店卫生管理职责1. 门店负责人是门店卫生管理的第一责任人，负责组织实施门店卫生管理规章制度，并对门店卫生管理工作负总责。

2. 门店卫生管理员负责门店卫生管理的具体工作，包括制定卫生工作计划、组织卫生清洁、检查卫生状况、培训员工卫生知识等。

3. 全体员工应积极参与门店卫生管理工作，遵守卫生管理规定，保持个人卫生，维护门店卫生环境。

三、门店卫生管理规定1. 门店内外环境整洁，无垃圾、杂物、污水等。

2. 门店内地面平整、无破损，墙面整洁，无脱落、剥落等现象。

3. 门店内物品摆放整齐，无乱堆乱放现象。

4. 门店内空气质量良好，无异味、烟雾等。

5. 门店内卫生间整洁，无异味、污水等。

6. 门店内食品存放符合食品安全要求，无过期、变质等现象。

7. 门店内工作人员着装整洁，佩戴卫生帽、口罩等。

8. 门店内消毒、灭蚊、灭蝇等卫生措施到位。

9. 门店内消防、电气等设施设备整洁，无安全隐患。

四、门店卫生管理措施1. 制定卫生工作计划，明确卫生管理目标、任务和措施。

2. 组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

3. 定期组织卫生大扫除，确保门店卫生状况良好。

4. 建立卫生检查制度，对门店卫生状况进行定期检查，发现问题及时整改。

5. 建立卫生责任制，明确各部门、各岗位的卫生管理职责。

6. 建立卫生奖惩制度，对卫生管理工作表现突出的员工给予奖励，对违反卫生管理规定的员工给予处罚。

五、门店卫生管理奖惩制度1. 对卫生管理工作表现突出的员工，给予奖励，包括物质奖励、精神奖励等。

2. 对违反卫生管理规定的员工，给予处罚，包括警告、罚款、停职等。

3. 对门店卫生状况进行检查，对卫生状况良好的门店给予奖励，对卫生状况不佳的门店给予处罚。

六、门店卫生管理应急预案1. 制定卫生应急预案，包括食品污染、火灾、水灾等突发事件的应对措施。

一、总则为加强手机门店的卫生管理，保障顾客和员工的健康，提高门店形象，特制定本制度。

二、卫生管理范围1. 门店内外环境2. 店面设施设备3. 商品摆放及包装4. 员工个人卫生三、卫生管理职责1. 门店负责人负责制定、实施和监督本制度的执行。

2. 门店员工应严格遵守本制度，保持个人卫生，积极参与门店卫生管理工作。

3. 门店清洁工负责门店日常清洁工作，确保门店环境卫生。

四、卫生管理措施1. 门店内外环境（1）门店内外地面应保持清洁，无积水、垃圾、污垢等。

（2）门店入口处应设置鞋底消毒池，确保顾客进入门店时鞋底消毒。

（3）门店外立面应定期清洗，保持整洁。

2. 店面设施设备（1）收银台、柜台、展示柜等设施设备应每天清洁，保持干净、整洁。

（2）办公设备、电脑等应定期清洁，防止灰尘和细菌滋生。

（3）空调、排风扇等通风设备应定期清洁，确保空气质量。

3. 商品摆放及包装（1）商品应按照分类、品牌、型号等要求整齐摆放，避免杂乱无章。

（2）商品包装应保持完好，不得破损、污染。

（3）易受潮、易损的商品应放置在干燥、通风的地方。

4. 员工个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，佩戴工作服、工作帽。

（2）员工不得在店内吸烟、饮食，不得随地吐痰、乱扔垃圾。

（3）员工应定期进行健康检查，确保身体健康。

五、卫生检查与考核1. 门店负责人应定期对门店卫生进行检查，发现问题及时整改。

2. 门店卫生检查结果纳入员工绩效考核，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，对卫生工作不达标的员工进行处罚。

六、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由门店负责人负责解释。

2. 门店员工应认真学习并严格遵守本制度，共同维护门店卫生环境。

本制度旨在规范手机门店的卫生管理，提高门店整体形象，保障顾客和员工的健康。

请全体员工共同努力，确保门店卫生管理工作落到实处。

2023零售药店卫生管理制度范文5篇零售药店卫生管理制度范文篇1一、由店经理部组织卫生检查安排，负责全公司卫生工作的检查、考核。

定期检查，详细记录，奖惩落实。

二、办公场所应明亮、整洁、无环境污染物，屋顶、墙壁平整，无碎屑剥落，地面光洁，无垃圾、尘土与污水。

办公场所地面、桌面等每天清洁，每月至少进行一次大扫除。

三、办公桌面应平整、清洁，桌面文件用具等应摆放整齐。

离开办公室外出或下班时，办公桌面不得随意摆放有关公司商业信息的文件资料。

四、办公及生活废弃物应装入垃圾桶或袋，不得随意抛撒于办公桌面或地板。

五、暂存库做到药品摆放整齐有序，物流畅通有序，空气流通，货垛整齐无杂物、无乱堆乱放、无灰尘、无污染源。

暂存库一律不得存放私人物品。

库内设施设备及药品包装不得积尘污损。

六、搞好个人卫生，不得随地吐痰，不得在禁止吸烟的公共场所吸烟。

统一工作服饰，工作服应保持整洁。

七、认真做好灭鼠、防虫、防鸟等防范措施，使卫生达到要求。

八、门店药品陈列环境和存放条件符合要求。

营业店堂应明亮、整洁、无污染物，做到无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹。

橱窗、货架、天顶、墙壁、地面清洁。

九、门店营业场所应每天进行两次卫生清扫。

店堂保持货架和货物的外包装完整、清洁、干燥，无杂物，不得有异物污染或粘附，卫生管理应责任到人。

十、在岗员工应统一着装，佩戴胸卡，做到清洁、大方、庄重、精神饱满。

十一、门店应有防鼠、防虫、防尘、防污染等措施，异常情况，应及时采取措施。

十二、门店门窗应装配安全可靠的锁、栓等设施，配备有符合消防安全要求的消防设施。

十三、全体员工要养成良好的个人卫生习惯、营业、办公时间内不得穿拖鞋，维护公司形象。

十四、门店直接接触药品的人员每年应进行健康检查，并建立健康档案。

发现患有精神疾病、传染类疾病和其他可能污染药品的疾病时，应立即调离直接接触药品的工作岗位或办理病休手续后静养，待身体恢复健康并体检合格后，方可工作。

病情严重者，应办理病退或其它离职手续。

有关门店卫生管理制度门店卫生管理制度是指为了确保门店内环境卫生、食品安全和员工健康的一系列规定和措施。

门店卫生管理制度对于门店经营者来说是非常重要的，因为卫生管理好与不好直接关系到门店的声誉和经营业绩。

下面将详细介绍门店卫生管理制度的内容和实施要点。

一、环境卫生管理1.场所清洁：门店的各个区域、角落都应保持清洁卫生，包括地面、墙面、桌椅等。

每天开门前，员工要对门店进行全面清洁，保持整洁的环境。

2.垃圾处理：门店要安装垃圾桶，并保持垃圾桶的清洁。

食品垃圾和非食品垃圾要分开收集，并及时清理，避免滋生细菌。

3.消毒措施：门店应定期对卫生间、厨房、用餐区域等进行消毒处理，预防疾病传播。

消毒剂的使用要符合相关规定，并保证员工的健康安全。

二、食品安全管理1.原材料采购：门店要确保所采购的食品原材料安全可靠。

要选择有食品安全合格证明的供应商，严格把关原材料的质量。

2.食品加工与保存：门店的食品加工过程要符合食品卫生安全的要求，员工应佩戴卫生帽、口罩和手套等。

食品要保存在干燥、通风、干净的环境中，避免交叉污染。

3.食品留样管理：门店要定期留样，保存食品的样品，以备发生食品安全事故时进行检验和追溯。

4.废弃物处理：门店产生的废弃物要进行妥善处理，避免造成二次污染。

三、员工健康管理1.员工培训：门店要定期对员工进行卫生知识培训，提高他们的卫生意识和操作技巧。

2.个人卫生：门店员工应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴整洁、不吃东西等。

3.健康证明：员工应进行体检，并及时更新健康证明，确保自身健康。

4.病假管理：门店应建立病假制度，员工如发生疾病需要请假时，需提供医生的证明。

以上是门店卫生管理制度的一些内容和要点，通过实施这些措施可以有效地提高门店的卫生管理水平，保护员工和消费者的健康安全。

门店的经营者应根据实际情况定制门店卫生管理制度，并监督执行情况，定期进行检查和评估，及时发现问题并加以解决。

只有不断改进和完善门店卫生管理制度，才能提高门店的竞争力和发展潜力。

一、目的为确保三小门店的卫生环境达到国家卫生标准，保障消费者身体健康，提高门店的整体形象，特制定本卫生管理制度。

二、适用范围本制度适用于三小门店（即小餐饮店、小食品店、小超市）的卫生管理工作。

三、卫生责任1. 门店负责人为门店卫生管理的第一责任人，负责组织、监督和落实本制度的实施。

2. 所有员工均应遵守本制度，共同维护门店的卫生环境。

四、卫生标准1. 门店内外环境整洁，无积尘、积垢、积水。

2. 食品加工、储存、销售区域清洁卫生，无霉变、腐败、污染现象。

3. 食品加工用具、容器、设备等清洁消毒，无油渍、污垢。

4. 厕所、洗手间等卫生设施保持清洁，无异味、蚊虫。

5. 店内空气清新，无油烟、异味。

五、卫生管理制度1. 门店应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任，落实卫生措施。

2. 门店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

3. 门店应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、消毒液、清洁工具等。

4. 门店应每天进行一次全面卫生清洁，重点清洁食品加工、储存、销售区域。

5. 食品加工用具、容器、设备等在使用前后应进行清洗消毒。

6. 厕所、洗手间等卫生设施应每天清洁消毒，保持干净卫生。

7. 门店应定期对环境卫生进行检查，发现问题及时整改。

六、卫生检查与考核1. 门店应设立卫生检查小组，负责定期对门店卫生进行自查。

2. 门店负责人应定期对员工进行卫生考核，考核结果纳入员工绩效考核。

3. 对卫生检查中发现的问题，门店负责人应立即采取措施整改，并追究相关责任人的责任。

七、奖惩措施1. 对认真履行卫生职责，积极维护门店卫生环境的员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反卫生制度，造成卫生问题，影响门店形象的员工，给予批评教育，情节严重的，予以辞退。

八、附则1. 本制度由门店负责人负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

三小门店卫生管理制度的制定，旨在规范门店的卫生管理，保障消费者的健康权益。

各门店应认真执行本制度，共同营造一个卫生、安全、舒适的消费环境。

门店卫生管理制度范本一、综述门店卫生管理是保证顾客身体健康和提高企业形象的重要工作。

为了规范和完善门店卫生管理工作，制定了本门店卫生管理制度，以确保门店环境的卫生和顾客的满意度。

二、管理目标1. 维护门店的卫生和整洁，营造舒适的消费环境，确保顾客身心健康。

2. 减少传染病的传播和食品安全事故的发生，保证食品的卫生安全。

3. 提高员工的卫生意识和责任感，培养良好的卫生习惯。

三、卫生管理责任1. 门店经理是卫生管理的主要责任人，负责制定和执行卫生管理制度，并确保员工的卫生知识和技能培训。

2. 各部门经理是具体卫生管理工作的责任人，负责落实和执行卫生管理制度，定期检查和整改卫生问题。

3. 所有员工都是卫生管理的参与者，应严格遵守卫生管理制度，积极配合卫生检查工作。

四、门店卫生措施1. 清洁消毒：定期进行门店的清洁消毒工作，包括地面、墙面、设备、厨房用具等的清洁消毒。

2. 垃圾处理：门店内设置分类垃圾桶，并做好分类垃圾的收集、处理和清运工作，保持门店周围的环境整洁。

3. 食品安全：严格按照食品安全法律法规的要求购买、储存、加工、制作和销售食品，保证食品的卫生安全。

4. 健康证明：对从业人员进行健康证明的检查和管理，确保他们的身体健康，并进行必要的健康教育和培训。

5. 个人卫生：要求员工在工作期间注意个人卫生，保持清洁整齐，不得患有传染性疾病上岗，严禁吸烟、吐痰等不文明行为。

6. 销售规范：要求门店员工在销售过程中注意卫生和安全，保证顾客购买的食物符合卫生标准。

7. 卫生检查：定期组织卫生检查，记录和整改卫生问题，确保门店的卫生状况符合卫生管理制度的要求。

五、卫生违规处理对于违反卫生管理制度的行为，将采取以下措施：1. 轻微违规行为，警告并进行相关培训。

2. 严重违规行为，调离相关岗位，并进行相应的处罚。

3. 恶意违规行为，立即解除劳动合同，并追究法律责任。

六、卫生培训和宣传1. 新员工入职时进行卫生培训，使其明确卫生管理制度的内容和要求。

一、总则为了保障门店员工和顾客的身心健康，维护门店的卫生环境，提高门店的整体形象，特制定本制度。

本制度适用于本门店所有员工，所有员工应严格遵守。

二、卫生责任划分1. 门店经理负责监督和管理门店的卫生工作，确保卫生制度得到有效执行。

2. 各部门负责人对本部门区域的卫生负责，负责监督本部门员工的卫生工作。

3. 门店员工对各自工作区域和个人卫生负责。

三、卫生要求1. 门店整体环境要求（1）门店内外环境整洁，无垃圾、污垢、杂物。

（2）门店地面、墙壁、门窗、玻璃等应定期进行清洁、消毒。

（3）门店卫生间、洗手间等公共区域应保持清洁、通风、无异味。

2. 个人卫生要求（1）员工进入门店应穿戴整洁的工作服，保持个人仪表端庄。

（2）员工应勤洗手，保持手部卫生，使用洗手液或肥皂彻底清洁双手。

（3）员工应定期修剪指甲，保持指甲清洁。

（4）员工应避免在工作时佩戴首饰，以免影响工作。

3. 工作区域卫生要求（1）员工工作区域应保持整洁，物品摆放有序。

（2）员工应定期清理工作台、工具、设备等，保持清洁。

（3）员工应按照规定对工作区域进行消毒，防止交叉感染。

四、卫生管理制度1. 门店应设立卫生检查小组，定期对门店卫生进行检查，发现问题及时整改。

2. 门店应设立卫生责任公示栏，明确各区域的卫生责任人，接受员工和顾客监督。

3. 门店应定期对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和自我管理能力。

4. 门店应定期对卫生间、洗手间等公共区域进行清洁、消毒，确保卫生达标。

5. 门店应设立卫生奖励机制，对表现突出的员工给予奖励，激励员工保持良好的卫生习惯。

五、违规处理1. 对违反本制度，造成卫生问题严重的员工，门店经理有权对其进行警告、罚款或辞退等处理。

2. 对因违反卫生制度造成顾客投诉的员工，门店经理有权对其进行相应处罚。

六、附则1. 本制度由门店经理负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 本制度如有未尽事宜，由门店经理负责补充和修订。

门店内卫生管理制度一、总则为维护门店内部环境卫生，确保食品安全，提升顾客体验，特制定本门店内卫生管理制度。

二、门店内部环境卫生管理1.门店内部环境卫生管理由专职卫生管理员负责，全面负责门店内部环境卫生情况的检查、监督和处理。

2.门店内部环境卫生包括店内卫生、用具清洁、垃圾分类处理等内容，要求员工做到日常保洁、定期消毒、周全除尘等工作。

3.门店内部环境卫生检查频率为每日至少一次，记录每次检查的结果和存在的问题，并做出相应整改。

4.门店内部环境卫生应保持店内整洁、通风良好、无异味，确保员工人身卫生，严格禁止在店内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等行为。

5.门店内部环境卫生要求门店定期进行整体清洁消毒，定期检查管道、设备等设施，及时处理发现的问题。

三、食品安全管理1.门店食品安全管理由专职食品安全管理员负责，确保食品供应符合卫生标准，保障食品安全。

2.门店食品安全包括食材采购、存储、加工、烹饪等环节，要求员工严格遵守食品安全操作规程，杜绝食品安全隐患。

3.门店食品安全检查频率为每日至少一次，记录每次检查的结果和存在的问题，并做出相应整改。

4.门店食品安全要求门店食品库存定期检查、食材新鲜、保质期过期食材及时清理，避免使用过期食材。

5.门店食品安全要求门店食品加工环境清洁卫生，员工操作规范，做到一人一机一用具，严防交叉污染。

四、废弃物管理1.门店废弃物管理由专职废弃物管理员负责，规范门店废弃物分类、收集、储存和处理，确保环境卫生整洁。

2.门店废弃物应按照有关规定进行分类收集，分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾，严禁将废弃物随意倾倒。

3.门店废弃物管理要求废弃物储存区域整洁无异味，设有分类垃圾桶，定期清理、清运，维护卫生环境。

4.门店废弃物管理要求门店定期对垃圾桶进行消毒处理，防止细菌繁殖，确保人员健康。

五、员工卫生管理1.员工卫生管理由门店卫生管理员负责，严格要求员工保持个人卫生，做到清洁整齐、衣着整洁、不携带病菌。

一、总则为加强烧烤门店的卫生管理，保障消费者食品安全，预防疾病传播，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本门店实际情况，特制定本制度。

二、卫生管理责任1. 门店负责人：对本门店的卫生管理工作负总责，确保各项卫生措施落实到位。

2. 员工：各岗位员工应自觉遵守本制度，严格执行卫生操作规程，保持工作环境整洁。

三、卫生管理内容1. 场地卫生管理（1）门店内外环境应保持整洁，无杂物、垃圾。

（2）门店内设专人负责每日清洁工作，包括地面、墙壁、门窗、卫生间等。

（3）保持餐厅空气流通，定期进行消毒处理。

2. 设备卫生管理（1）厨房设备、工具、餐具等定期进行清洗、消毒。

（2）操作台、炉具、冰箱等设备应保持干净，不得堆放杂物。

（3）餐厅内空调、排风扇等设备定期进行清洗、保养。

3. 食材卫生管理（1）采购食材时，应选择合法渠道，确保食材来源可靠。

（2）食材入库前，应进行验收，检查是否有腐烂、变质等现象。

（3）食材储存时，应分类存放，保持干燥、通风，防止交叉污染。

4. 操作卫生管理（1）员工上岗前应进行卫生培训，了解并掌握卫生操作规程。

（2）操作过程中，员工应佩戴帽、口罩、手套等防护用品。

（3）严禁生熟食品混放，操作过程中避免交叉污染。

5. 垃圾处理（1）门店内设垃圾桶，并分类存放，如可回收物、有害垃圾、厨余垃圾等。

（2）每日定时清理垃圾桶，保持环境整洁。

（3）垃圾处理应遵循相关法律法规，不得随意丢弃。

四、卫生检查与考核1. 门店负责人应定期对卫生管理工作进行检查，确保各项措施落实到位。

2. 员工应自觉接受卫生检查，对存在的问题及时整改。

3. 门店应设立卫生考核制度，对员工卫生表现进行考核，奖优罚劣。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，可根据实际情况进行修订。

2. 本制度解释权归门店负责人所有。

3. 门店员工应严格遵守本制度，共同维护门店卫生环境，保障消费者食品安全。

门店卫生管理制度一、制定目的：1. 维护门店的卫生环境，保障顾客的健康与安全。

2. 提高门店员工的卫生意识和卫生管理水平。

3. 有效预防和控制传染病的发生和传播。

二、适用范围：本卫生管理制度适用于门店内的所有工作人员，包括所有从事门店工作的员工。

三、管理责任：1. 门店经理负责卫生管理制度的实施和推行。

2. 每个部门负责人负责本部门的卫生管理工作，并配合门店经理进行卫生检查。

3. 所有员工都有责任遵守卫生管理制度，自觉维护门店的卫生环境。

4. 门店经理有权对违反卫生管理制度的员工进行相应的纪律处分。

四、基本原则：1. 卫生是门店工作的基本要求，不仅是管理人员的责任，也是每个员工的义务。

2. 预防是最好的治疗，门店应注重卫生预防工作，避免事故和传染病的发生。

3. 理论结合实践，卫生管理应立足于实际情况，结合门店的具体情况进行制定和实施。

五、具体要求：1. 环境卫生：（1）门店设立要有良好的卫生条件，保证通风、采光和排水。

（2）门店内外的地面、墙壁、天花板等要保持清洁卫生，定期进行清洁和消毒。

（3）门店内部照明要充足，保证员工和顾客的视线清晰。

（4）门店内制定垃圾分类和处置制度，严禁将垃圾随意倾倒。

2. 水源卫生：（1）门店的水源要保持清洁和安全，定期进行水质检测。

（2）水龙头、水槽等设备要定期清洗和消毒。

3. 食品卫生：（1）门店的食品应符合安全卫生标准，定期进行食品安全检查。

（2）门店的食品储存要分区放置，避免交叉污染。

（3）门店的食品加工和处理要进行规范，保持食品的卫生安全。

4. 个人卫生：（1）门店员工要保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、刷牙等。

（2）门店要提供充足的洗手设施和洗手液，并定期进行洗手宣传教育。

（3）门店员工患有传染病时，应立即请假，并进行相应的治疗和隔离措施。

5. 职业卫生：（1）门店要配备必要的职业卫生设施和工具，保护员工的职业健康。

（2）门店要定期进行职业卫生检查，发现问题要及时解决。

门店卫生管理制度模版第一章总则第一条为规范门店卫生管理，提升门店环境质量，保障顾客健康安全，制定本制度。

第二条本制度适用于本门店所有店面及相关的卫生管理工作。

第三条本门店卫生管理工作包括店面环境的清洁、卫生设施的维护及顾客和员工的卫生习惯的养成等方面。

第二章店面环境卫生第四条店面环境应保持整洁、干净、无异味，并定期进行清理和消毒。

第五条店面地面应定期清洁，特别是对卫生死角要加大清理力度。

第六条店面墙壁、天花板等表面保持干净整洁，无积尘、无脏污。

第七条店面设施应定期检查并维修保养，确保正常使用。

第八条店内储存的商品应按照规定摆放，定期整理，避免积尘、滋生害虫。

第九条店内应设有垃圾桶，并保持定期清理和送出垃圾。

第十条店内设有洗手间的，应保持洗手间的卫生，特别是洗手池、马桶、地面等要经常清洁和消毒。

第十一条店内设有停车位的，应保持停车位及周边的清洁和卫生。

第十二条店内应设有适配人数的烟灰缸，并定期清理。

第十三条店内应设有防蚊虫设施，并定期检查和清理。

第十四条店内应设有紧急灭火器材，并定期检查和保养。

第十五条店内应设有应急医药箱，并定期检查和补充。

第十六条店内应设有紧急疏散通道和标志，并定期检查。

第十七条店内应设有紧急电话，并设有清晰可见的求救标志。

第十八条店内应设有供顾客使用的饮水设备，并定期对饮水设备进行清洁和消毒。

第三章员工卫生习惯第十九条门店员工应保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康体检，并及时报告。

第二十条门店员工应按照规定穿着工作服，保持干净、整洁，无异味。

第二十一条门店员工应定期洗手，特别是接触食品、餐具、金钱等物品之前。

第二十二条门店员工应按照规定佩戴并定期更换口罩，并避免咳嗽、打喷嚏等行为。

第二十三条门店员工应注意个人口腔卫生，保持牙齿洁净，避免口臭。

第二十四条门店员工应避免随地吐痰、鼻涕等行为，有需要时应使用纸巾或提供相应设施。

第二十五条门店员工应避免抽烟、嚼槟榔等不良习惯，严禁在门店内吸烟。

一、总则为了加强门店卫生管理，提高门店环境卫生质量，保障员工及顾客的健康，维护单位形象，特制定本制度。

二、管理范围本制度适用于本单位所有门店，包括营业区、办公区、储藏区、卫生间等。

三、卫生责任1. 门店负责人为门店卫生管理的第一责任人，负责制定卫生管理计划，组织落实各项卫生措施。

2. 门店员工均为卫生管理责任人，应按照本制度要求，自觉维护门店卫生。

四、卫生标准1. 门店地面、墙面、天花板等无污渍、无灰尘、无蛛网。

2. 门店设备、工具、货架等定期清洁、消毒。

3. 卫生间保持干净、整洁，无异味，设施完好。

4. 库存商品摆放整齐，标签清晰，无过期、变质现象。

5. 营业区、办公区无杂物堆放，通道畅通。

五、卫生管理措施1. 门店负责人应定期召开卫生工作会议，部署卫生管理工作。

2. 制定卫生责任分工表，明确各区域卫生责任人。

3. 定期进行卫生检查，对卫生问题及时整改。

4. 加强员工培训，提高员工卫生意识。

5. 配备必要的清洁工具和消毒剂，确保卫生工作顺利开展。

六、卫生检查与考核1. 门店负责人每月至少组织一次全面卫生检查，检查内容包括但不限于本制度第四条规定的各项标准。

2. 门店员工应积极配合卫生检查，如实反映卫生情况。

3. 对卫生检查中发现的问题，责任人应在规定时间内整改完毕。

4. 将卫生检查结果纳入员工绩效考核，对卫生工作表现突出的员工给予奖励，对卫生工作不力的员工进行批评教育。

七、附则1. 本制度由门店负责人负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

3. 门店负责人应根据实际情况对本制度进行修订，并报上级领导审批。

4. 门店员工应认真学习本制度，自觉遵守各项规定，共同维护门店卫生。