冬虫夏草及其混淆品的鉴别（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【摘要】文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结，并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点, 为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。
【关键词】冬虫夏草；正品；混淆品；鉴别冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药，其性平，味甘，具有补肺益肾、止血化痰之功效。
近年来，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，冬虫夏草的市场需求量不断增大。
同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因，造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。
除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体，以其它植物根茎（地蚕等）冒充虫草等较好识别的直接造假情况外，目前最常见的就是以冬虫夏草的各种近缘品虫草（如亚香棒虫草等）充正品冬虫夏草，鉴别较为困难，可能对临床和保健造成较大的危害，因此总结混淆品的来源与鉴别特征尤为重要。
本文通过查阅相关文献，将冬虫夏草与其混淆品的来源分布及其鉴别要点进行归纳总结，为冬虫夏草的常规鉴别和合理开发应用提供依据。
1 来源及分布1.1 冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、贵州、云南，以四川产量最大。
此外，西藏、甘肃、新疆等地亦产，但量不大，习生于海拔3 000～5 000 m高山草甸地带的土层中［1］。
1.2 凉山虫草为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，分布在四川、贵州、云南等省，为我国特有种，在四川部分地区代虫草用，已被收入四川省中药材标准。
凉山虫草分布海拔较低，多见于海拔1 500 m以下的地带。
1.3 亚香棒虫草为麦角菌科真菌霍克斯虫草菌Cordyceps hawkesii Gray寄生在蝙蝠蛾科湖南棒蝠蛾等昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
亚香棒虫草在我国分布较广，多生长于海拔1 000～1 500 m半潮湿草丛中［2］，在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现，尤以安徽、湖南产量最多。
1.4 香棒虫草为麦角菌科真菌香棒虫草菌Cordyceps barnesii Thwaites寄生在鞘翅目金龟子科的直脊鳃科金河子幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体［3］，主要分布在河南、山西省。
1.5 古尼虫草为麦角菌科真菌古尼虫草菌Cordyceps gunnii (Berk.) Berk.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，在我国主产于贵州、湖南、安徽、广东等省。
1983年我国首次正式报道了古尼虫草，在其产地，古尼虫草曾被误认为正品冬虫夏草［4］。
1.6 新疆虫草为麦角菌科真菌新疆虫草菌Cordyceps sp.寄生在鳞翅目昆虫阿尔泰蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
新疆虫草为我国新疆西北部阿勒泰山和伊犁地区特有的虫草资源，产于阿尔泰林区的雪线附近［5］，被收入新疆维吾尔自治区药品标准。
1.7 蛹虫草为麦角菌科真菌蛹虫草菌Cordyceps militaris (Fr.) Link.寄生在多种昆虫蛹及幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体，寄主昆虫以鳞翅目为主，也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。
蛹虫草为广布种，其地理分布遍及全世界，在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。
在我国，蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省，生于针、阔叶林或混交林地表土层中［6］。
蛹虫草对生长环境要求较低，现人工培养较多。
现有不少文献认为人工培养的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。
“虫草”为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。
我国现已报道虫草约120种［7］，其中绝大多数产量极低，在市场上难觅踪影。
本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。
不同的虫草在分布上存在一定的差异。
名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带，其它多种虫草产地海拔较低，蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。
2 虫体2.1 冬虫夏草虫体似蚕，长3～5 cm，直径0.3～0.8 cm；外表深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部环纹较细；头部红棕色，全身足 8 对，中部 4 对明显［8］。
质脆，断面中部有明显的暗棕色“V”字环纹［9］。
2.2 凉山虫草体形似冬虫夏草，但虫体较粗，长3～6 cm，直径0.6～1 cm，有环纹9～12个，表被棕至棕褐色菌膜，菌膜脱落处呈紫褐色；足约10对，不甚明显［10］。
2.3 亚香棒虫草虫体形状与冬虫夏草相似，灰黄色或灰褐色，表面常见近白色菌丝膜，除去菌膜显褐色，有环纹20～30个，可见黑点状气门。
质脆，断面中央有明显的暗棕色“一”字纹。
腹部有足8对，中部4对不甚明显。
气香，味微咸或淡［9］。
2.4 香棒虫草虫体呈弯曲的扁肾形,较短，长 1.5～2 cm，直径约0.5 cm。
表面棕黄色，头部小，棕褐色，具一对螯牙，体部有密环纹，胸部有3对足或已脱落，足上有棕褐色细毛［11］。
2.5 古尼虫草古尼虫草寄主昆虫与正品冬虫夏草同为蝙蝠蛾科昆虫幼虫，虫体体表灰白至淡黄色，与冬虫夏草相似。
2.6 新疆虫草体似蚕，较细，长2～4 cm，直径0.2～0.5 cm。
虫体表面土黄色至紫褐色，有环纹20～40个，足8对。
一般无子座，虫体菌核坚实，绝少中空，生于地下3～5年不腐烂，这与冬虫夏草多带子座，地下菌核6月下旬开始变空、腐烂的情况截然不同［5］。
2.7 蛹虫草虫体略为椭圆形的蛹，酱紫色紫色，长约1.5～2 cm ［12］以上几种虫草，香棒虫草、新疆虫草、蛹虫草与正品冬虫夏草虫体性状区别较大，较易区分。
亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草与冬虫夏草较相似，市场上最常见以这几种虫草伪充冬虫夏草，以谋取暴利。
亚香棒虫草虫体形状、环纹类似冬虫夏草，但二者也有区别：①冬虫夏草为深黄色至黄棕色，色泽较单一，而亚香棒虫草颜色偏灰，在虫体上可见一些白斑；②亚香棒虫草中部 4 对足不如冬虫夏草明显；③亚香棒虫草断面中部无“V”字型结构。
凉山虫草虫体与冬虫夏草也较相似，但虫体较粗，表面环纹较少，足不明显。
古尼虫草与冬虫夏草最为相似，单从虫体上极难将二者区分开。
3 子座3.1 冬虫夏草子座单生，细长圆柱形，长4～7 cm，直径约0.3 cm；表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,向上渐细，头部稍膨大，具不孕尖端。
质柔韧，断面类白色［7，8］。
3.2 凉山虫草子座单生，线状，极长，直径1.5～2.5 mm，长10～30 cm，上部有时分枝，黄褐色、褐色或黑褐色，常有不孕尖端，质柔韧［7～10］。
3.3 亚香棒虫草子座单生，偶见有2～3个，细长圆柱形，长4～10 cm，直径约2～3 mm；表面灰白或灰褐色，有细纵皱纹，柄部多弯曲，头部稍膨大，无不孕尖端［10，11］。
3.4 香棒虫草子座单生，多细长呈线状，弯曲，长2～6 cm，直径约2 mm。
头部稍膨大，表面灰褐色，有细纵皱纹，质柔韧［11］。
3.5 古尼虫草子座一般单生，子座顶部稍膨大，狭长卵形至柱状，成熟时与柄的界限分明，无不孕顶端［7］。
3.6 新疆虫草一般无子座，极少数在虫体头部长出子座，但很细很短，棕褐色，顶部膨大部分呈圆球形，与冬虫夏草不同，比较好区别。
3.7 蛹虫草子座单生或数个，可从寄主体各处长出，苍黄色、橘黄或橘红色，通常不分枝，长2～7 cm，可孕部柱状或至棒状［7］。
子座头部椭圆形，顶端钝圆［13］。
新疆虫草、蛹虫草与冬虫夏草子座区别较大，较易区分；凉山虫草子座极长呈线状，结合本文所述虫体部分的特征，也可与冬虫夏草相区别。
古尼虫草子座头部与柄界限较分明，且头部膨大较明显，无不孕顶端，可与正品冬虫夏草区别。
亚香棒虫草子座与正品较为相似，但二者也有区别：①子座颜色不同；②亚香棒虫草无不孕尖端。
香棒虫草子座与冬虫夏草比较而言较细短而弯曲，色泽也不同。
4 小结冬虫夏草为昂贵珍稀药材品种，价格与珍稀度使得市场上出现了大量的假冒混淆品。
科研工作者应当进一步研究寻找简单可行的鉴别方法，为杜绝伪劣品种进入流通市场，确保临床用药安全有效提供技术支持。
同时也应进一步对冬虫夏草进行其它方面的研究，研究人工种植或寻找替代品，以缓解药材供应紧张状态，从根本上解决药材资源不足的问题。
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