南瓜饼(淡奶油版)的做法【食谱-你要的家常菜】
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南瓜饼的制作方法和配料
南瓜饼的制作方法及所需材料:
材料:
南瓜200克,面粉105克,淡奶油25克,白糖25克,鸡蛋1个,盐2克,泡打粉2克。
制作步骤:
1. 取一个大碗,将面粉、白糖、盐、泡打粉混合在一起,搅拌均匀;
2. 将南瓜浸泡在清水中,去除里面的泥和污垢,取出控干;
3. 南瓜切片,将切好的南瓜用压蒜器或者吃碗捣碎;
4. 将捣碎的南瓜加入淡奶油、鸡蛋搅拌均匀;
5. 用勺子将南瓜搅拌均匀到面粉里,搅拌均匀,成为粘稠面糊;
6. 取一个湿润的布,擦拭抹在烤盘上,均匀抹在烤盘上;
7. 将南瓜面糊滴在烤盘上,适当拍一拍成圆形;
8. 上烤盘放入已经预热的烤箱中焙烤,温度180°,焙烤大概20分钟左右可以出炉,南瓜饼出炉后取出待凉即可食用。
奶油南瓜饼的做法
文章导读
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,奶油南瓜饼的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。
1、将上述食材全部混吅,揉成面团。
2、之后分成各个小块。
3、在表面敷上面包糠,使表面充分变干,小猫提醒,这样下锅时不太容易溅油。
4、入锅炸至两面金黄,出锅撒上白糖做点缀。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的,奶油南瓜饼的做法简单,还能为家人带来幸福的感觉。
南瓜饼的制作方法和配料南瓜饼是一道美味可口的传统糕点,以南瓜为主要原料,搭配各种配料制作而成。
下面是详细的制作方法和配料,供参考。
配料:1.500克南瓜2.100克糯米粉3.50克白糖4.25克黄油5.适量的植物油(用于煎炸)6.2个鸡蛋7.50克红枣8.50克核桃碎制作步骤:步骤一:准备南瓜1.选择一个成熟、坚挺的南瓜,将其清洗后切开。
2.用勺子将南瓜的籽和瓤挖出,然后将南瓜切成小块。
步骤二:蒸煮南瓜1.将切好的南瓜块放入蒸锅,蒸煮15-20分钟,直到南瓜变软熟。
2.用叉子将蒸熟的南瓜压碎成泥状。
步骤三:准备糯米粉混合物1.取一个大碗,将糯米粉和白糖倒入碗中。
2.加入黄油,并用叉子将黄油与干粉混合均匀,直到形成颗粒状的混合物。
步骤四:混合南瓜泥和糯米粉混合物1.将蒸熟的南瓜泥倒入碗中,与糯米粉混合物充分搅拌均匀。
2.如果发现面糊过稀,可以适量加入一些糯米粉,直到面糊变得易于操作。
步骤五:准备馅料1.将红枣和核桃碎放在一个小碗中,用一些糯米粉包裹均匀,防止渗出水分。
步骤六:煎炸南瓜饼1.在平底锅中倒入适量的植物油,用中小火加热至150°C。
2.用勺子将适量的面糊倒入锅中,用勺背铺平成圆饼状。
3.将包裹好的红枣和核桃碎放在面糊上,再用一层面糊盖住。
4.煎炸2-3分钟后,用铲子将饼翻面,继续煎炸2-3分钟,直到两面呈金黄色。
5.取出煎好的南瓜饼,用厨房纸巾沥干多余的油。
步骤七:享用南瓜饼1.煎好的南瓜饼在稍微冷却后即可享用。
2.可根据个人口味添加蜂蜜、糖粉或其他喜爱的调味品,增添风味。
怎么做南瓜饼南瓜饼是一款老少皆宜的食品,因为其外形是金黄色,其中还带一些甜味,所以尤其被小孩子们所追捧喜爱,同时因为其软软的口感,所以老人也很爱吃,南瓜饼怎么做好吃又简单?南瓜饼的味道很好,吃在嘴里甜滋滋的,很有黏性。
金黄色的南瓜饼外面是金黄金黄的,放在一个白盘子里面,让人垂涎三尺呀。
把小南瓜的皮削掉,切成一小块一小块的,放进锅里蒸上四十多分钟,拿出来放到外面凉一凉。
等到南瓜凉了以后,拿出一个盆子,把糖、南瓜和面粉都倒进去,用手在里面搅拌。
搅拌好以后,将面团捏成一个个比汽水瓶盖大两倍的小圆饼。
全部捏好后,先在锅里放一些油,再将南瓜饼放入锅中,时不时翻一下,以免烧焦。
大约十几分钟,南瓜饼就熟了,将它们盛出来,放进雪白的盘子里,一盘色香味俱全的南瓜饼就做好了。
第一种做法:南瓜饼食材准备:南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油南瓜饼的做法:第一步:将南瓜洗净去皮放入笼屉蒸熟,晾凉后,搅拌成糊状。
第二步:加入糯米粉、白糖揉成面团。
将面团搓成长条,切成大小相等的小面剂子。
第三步:将小面剂子放入笼屉蒸熟,大概需要十几分钟,将蒸好的面剂子放入涂过油的盆中晾凉,揉成圆团后按扁。
第四步:包上豆沙馅,收口按成圆饼,南瓜饼做好了。
第五步:将电饼铛加热刷油,把饼放入锅内,用小火煎至两面金黄即成。
第二种做法:南瓜饼食材准备:南瓜,细砂糖,奶粉,糯米粉,澄粉的做法:第一步:南瓜去皮去瓤,切成小块,隔水蒸至软烂第二步:用勺子或其它工具将南瓜捣烂,趁热加入糖,搅至糖溶化第三步:加入奶粉、糯米粉和糯米粉,揉匀后和成面团,醒20分钟左右。
第四步:将面团分成若干小剂子,放入涂了油的小模具内,轻轻按压,做好形状;也可包入红豆沙等馅料,小朋友会更喜欢。
第五步:盘子里涂油,放上做好的南瓜饼,蒸10~15分钟即可第三种做法:南瓜饼食材准备:南瓜,糯米粉,红豆沙馅,面包糠适量南瓜饼的做法:第一步:南瓜去皮去籽切丁,上蒸锅蒸熟,用勺压成泥状第二步:将南瓜泥放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团如面团偏硬的话可适当调入些水第三步:把面团滚成长条,分成18个小剂子,红豆沙馅搓成12克左右一个的小球待用第四步:取一个剂子,用手按压成饼,放一个豆沙球放在面饼上包成团子,再按成小饼状,做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,两面沾上面包糠第五步:锅中放油烧热,小火将南瓜饼放入,煎至两面金黄即可,漂亮美味滴南瓜饼第四种做法:南瓜饼食材准备:南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水南瓜饼的做法:第一步:南瓜削皮洗净切成小块,放入蒸锅蒸20分钟至熟后取出。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
这个南瓜饼我是用制作冰皮月饼的模子做出来的,形像比手工搓的要漂亮
食材
主料:
糯米粉500g
粘米粉
南瓜150g
豆沙
热水适量
步骤
1.把二种米粉(糯米粉和粘木粉)和熟南瓜混合,搓成小团
2.所有豆沙分成均匀的小球
3.取一个小团,按成圆形,放在手上
4.把豆沙发在中间
5.慢慢的搓圆
6.然后把搓圆的面团放进模子里
7.倒扣后按一下就脱模了
8.重复以上的步骤,最后把南瓜团子全部码进垫了保鲜模的蒸架上,并在锅里倒入热水
9.大火蒸十五分钟即可,在表面撒一点点的清水,并用扇子扇二分钟即可
小贴士:和面团时不要把热水一次性加入,要根据面团的干湿程度加。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
南瓜饼,制作简单,操作简单,南瓜有抗癌、抗毒素、抗高血压、防治动脉硬化、治疗糖尿病、治疗食物中毒、肺痈、咳嗽喘、产后缺乳、夜盲、胃痛诸症。
食材
主料:
南瓜
小麦面粉
色拉油适量
白砂糖适量
步骤
1.南瓜去皮,去心,放在蒸锅将南瓜蒸熟,捣成泥状,加入适量的小麦粉或者糯米粉~~
ps:
①粉与南瓜泥混合起来,粘稠、无水状态
②非常喜欢吃甜的人,可以再加入点糖水,个人建议不加,保持原味
2.切成圆形
3.色拉油倒入锅中,等待油温上升,其次将饼放入锅中
ps:一定要先大火使油温上升后小火
4.待两面黄脆脆,金黄色,可以盛出来
ps:亲,一定要小火煎,否则外熟内生
5.出炉咯~~来个对比照
6.还可以一起下锅
7.完成出炉~~
ps:可以用吸油纸将油吸干
小贴士:1. 南瓜本身比较甜,加糖水要适量;
2.煎南瓜一定要用小火来做,慢慢炸,否则外熟内生
3.南瓜饼很吸油,出炉的时候,可以用吸油纸将油吸干~~。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
上次去饭店里吃了南瓜饼,女儿一直喊叫好吃,让我给她做着吃,这不,今天刚好有南瓜了,就下手给女儿做了吃吧,找了一点糯米粉在里面,然后加了白糖,可能是第一次做,没有掌握好加糯米粉的量,有点稀,样子也不是很好看的,就将就着吃了,不过口感还是很好的
食材
主料:
南瓜500g
糯米粉
白糖适量
芝麻适量
步骤
1.准备适量的南瓜,洗干净,去让去皮
2.把南瓜切成块,上锅开始蒸
3.等南瓜蒸好了,放凉,然后放在袋子里,用擀面杖拍碎
4.把拍碎的南瓜泥,加上适量的糯米粉
5.在加上适量的白糖,一起搅拌起来
6.手上沾点水,然后把南瓜饼拍好
7.在在上面撒点白芝麻
8.上锅热油,等油六成热了,放入捏好的南瓜饼,油炸到两面金黄,就可以出锅了
小贴士:油温不要太高了,高了就油炸糊了。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
南瓜饼是我喜欢吃的,但是都没自己亲自做过,买的南瓜饼呢,总是觉得南瓜很少,吃过最好吃的南瓜饼应该是苏大学校里面的,但是已经很久很久没有去过苏大了,这次正好买了一个大南瓜,周末在家就尝试做个南瓜饼吧,也可以当下周的早餐。
食材
主料:
南瓜500g
糯米粉
白糖适量
白芝麻适量
步骤
1.南瓜去皮洗干净。
2.洗净的南瓜切成块。
3.南瓜块放到盘子里,上锅蒸10分钟。
4.蒸好的南瓜稍微凉一下。
5.用勺子把蒸好的南瓜压成泥状。
6.加入糯米粉和适量的白糖搅均匀。
7.用手揉成光滑的面团。
8.取适量的面团用手压成合适大小的圆形,两面都粘上白芝麻。
9.电饼档预热后,倒入适量的油。
10.放入南瓜饼,两面煎至金黄色即可。
小贴士:1.如果是那些特别甜的南瓜,就不用再放糖了,免得很腻。
2.不喜欢吃太糯的饼,可以加些面粉,不需要全加糯米粉。
厨房美食菜谱:小甜点奶油南瓜糕的做法
这几天女儿总想去超市买果冻布丁之类的零食。
说实话这些东西我真的不想让他吃,所以我答应给她做布丁。
做好的南瓜糕挺可爱尤其是心形的,真是很漂亮。
食材
主料:
南瓜400克
牛奶
琼脂10克
糖八十克
淡奶油两勺
步骤
1.南瓜去皮去瓢。
2.南瓜切片儿。
3.南瓜放入锅中蒸熟。
4.琼脂用水泡发。
5.南瓜压成泥。
6.琼脂融化后加入白糖,出现气泡。
7.南瓜加入牛奶中。
加热一直到沸腾。
8.加两勺淡奶油搅拌均匀。
9.将做好的牛奶南瓜倒入模具,放入冰箱冷藏二至三个小时。
10.冷藏后把它取出就已经做好了。
请大家原谅我的图不是很清楚,因为相机镜头质量超级不好,还没有去拿去维修。
小贴士:如果没有星星磨具的话你换一下也可以。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
今天的收获不止这一样,早晨的时候,收获了南瓜饼,一直想做,因为家里不吃南瓜,所以,也没这个机会实现愿望。
前天买了一块五角钱的南瓜,煮了一次南瓜粥,剩下的一块在冰箱里,就盘算着实现做南瓜饼的愿望。
早晨做了十五个南瓜饼,我吃了两个之后拿到单位,被一位老大姐一口气的给吃玩了,可见,这南瓜饼好吃的程度。
另外一同事来玩,只剩下图片让她看了。
食材
主料:
南瓜200g
糯米粉
面粉200g
白芝麻适量
白糖适量
红豆沙适量
步骤
1.南瓜去皮去籽切成片,我切的薄,为的是容易蒸熟。
2.放入蒸笼蒸熟即可,忘记看时间
3.南瓜蒸熟后,去掉外皮,用勺子碾碎,我在这个过程中加了白糖,结果,太甜了。
4.在南瓜泥中加入2:1的糯米粉和面粉,因为南瓜水分大,没再另外加水和制。
5.面团和匀后稍微放置一会备用。
6.将面团搓成长条。
7.切成小剂子备用。
8.将红豆沙提前搓成小团备用。
9.取一块切好的剂子,用拇指慢慢碾成边缘薄中间厚状,把豆沙团放入其中包裹起来。
10.慢慢在手中按成薄厚均匀的小饼。
11.将小饼两面均匀的蘸上白芝麻备用。
12.平底锅加入适量食用油,手放在锅上,感觉热气的时候即可。
将制好的南瓜饼胚放入锅中,小火慢慢煎。
13.等底部固定之后,再翻面。
两面煎制金黄即可,在煎制的时候,南瓜饼会鼓得到很漂亮,象炸糕一样,看着真实享受啊。
小贴士:1.南瓜含水分很多,制作的时候不用另外加水。
2.糖和豆沙只选择一样,两样都用会太甜。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
老耿舅舅带回几只南瓜,每天就切点烧汤,补充点维生素,但天天吃一样的还是有点腻,换个口味了,南瓜饼做起!
食材
主料:
南瓜1块
油适量
薄饼干适量
芝麻适量
糯米粉适量
步骤
1.准备好原料。
2.南瓜去皮切块进锅里小火烧熟。
3.煮熟的南瓜放凉,加人糯米粉。
4.加入糯米粉的量和南瓜拌匀后能成团就可以,揉匀后醒半小时。
5.取适量的面团放饼干上。
6.再用一片饼干加在面团上面,轻轻压扁。
7.再在四面粘上芝麻。
8.油锅里小火炸至两面金黄,中间微微凸起。
9.放凉就可以吃了。
小贴士:1.煮南瓜的时候不需要加水,最小的火慢慢加热成熟,中间注意观察,以免烧焦。
2.炸南瓜饼的时候火候也不宜大,小火就行。
3.还可以在里面包上点馅料。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法
简单的面食小点
食材
主料:
糯米粉
南瓜300
白糖50g
油适量
步骤
1.将南瓜去皮,切块或者片,隔水蒸熟
2.准备好糯米粉
3.开始和面,将蒸熟南瓜加进糯米粉里,用勺子或者筷子搅拌,如果黏糊糊的,就是面粉不够多,就继续加面,知道变成一坨坨的小面团,用手和起来,变成这样
4.将揉成揉成一个个小团
5.直接压在纸上,变成饼状,这样比较圆,压完记得翻过来,不然会黏在纸上
6.现将锅热好,油倒进去,热好。
直接把南瓜饼扔进去。
五秒翻一次面,这样不容易糊。
注意火候
7.成功。
喜欢甜一点的可以多加糖。
喜欢吃南瓜饼比
较黏的话,糯米粉比例可以少一点
小贴士:糖可以在南瓜蒸熟以后加到南瓜里,然后一起和面。
厨房美食菜谱:南瓜饼的做法这个南瓜饼以前在外面的时候经常买来吃,特别的喜欢吃,还有就是绿豆饼,之前见很多人都做过,一直没有做,家里食材都有,所以今早在家就做了,拿来当早餐吃,也可以当甜食来吃。
食材主料:南瓜饼干白糖白芝麻适量糯米粉适量步骤1.准备食材:白糖,饼干,糯米粉,南瓜。
2.我这个是北方那种小南瓜,还剩四分之一,放了四勺奶粉那种勺子的白糖,大概就是80克的白糖。
这个甜度刚好。
3.放入一些糯米粉,用手动打蛋器,边搅拌边看湿度,还是比较湿就再加点糯米粉,糯米粉面团比较好和面,做这个要面软一些的好,可以粘芝麻和饼干。
4.取适量的糯米团放在饼干上面,用手稍微的压扁。
5.再放上另外一块饼干,把里面的糯米团压均匀,压出饼干圈外面一点点。
6.在饼干边上粘上芝麻,这个芝麻是生的,放点芝麻好看而且炸出来也香。
7.全部都做好,再把每个南瓜饼边上的芝麻再压实一点,避免炸的时候芝麻掉下来。
8.油热七八成的时候把南瓜饼放进去炸,后期用小火慢慢的炸熟。
9.炸到南瓜饼两面金黄就可以捞出来了,炸好后控掉油。
10.不烫手就可以吃了,很好吃的一款甜食,糯糯甜甜的,加上饼干炸后特别的脆。
小贴士:1.南瓜和糯米和成面团要和的软一点,这样好粘饼干和芝麻,和的硬的就得粘点水来粘了。
2.也可以用煮熟的绿豆加白糖加糯米粉就是绿豆饼了。
3.饼干可以是那种普通饼干,一般超市都有卖的那种牛奶饼干,圆形的就可以了。
4.这个糯米粉我没有秤量,就是自己和的时候感觉稀就再加一点,糯米粉比面粉好和,所以自己和的时候看情况。
5.我做的这个可以做十一个南瓜饼,家里南瓜不多就。
南瓜饼的好吃家常做法大全南瓜饼的好吃做法一南瓜饼的材料南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油南瓜饼的做法1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
南瓜饼的好吃做法二南瓜饼的材料南瓜,糯米粉,糖南瓜饼的做法如果是小南瓜,那么直接洗干净外皮,去南瓜子,切小块,放水里煮。
如果是大南瓜,那么不如尝试着刻一个南瓜灯,挖空南瓜肉做南瓜饼。
有吃有玩。
何乐不为:1.我喜欢用水煮南瓜,一,因为很快的。
二,一会混合糯米粉的时候基本不用另外加水。
煮5分钟左右后。
只要用筷子能戳穿就说明煮好了。
南瓜拿出,汤可以喝。
南瓜去皮,在碗里碾成泥。
2.加糯米粉,这里不同南瓜的含水量不同,慢慢加糯米粉,如果干了,就加一点点牛奶。
不然,不需要加任何液体。
再根据个人口味加糖。
南瓜虽然不甜,但它的含糖量很高,印象中有糖尿病的人不可以吃南瓜。
所以,大家根据自身情况适量加糖吧。
3,煎锅上油,煎吧南瓜饼的好吃做法三南瓜饼的材料南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油南瓜饼的做法1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成软软的南瓜面团。
2、先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
3、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
南瓜饼的好吃做法四南瓜饼的材料面粉,南瓜取没瓢的那段,广式月饼一个,泡打粉一点点,色拉油。
南瓜饼的做法1.把一个月饼切成8块,分别搓圆压扁作为馅料。
2.南瓜洗干净后去皮,切成片状。
3.面粉加泡打粉混匀,再加水制成较厚的面糊。
南瓜饼(淡奶油版)的做法
文章导读
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,南瓜
饼(淡奶油版)的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
1、准备好食材,南瓜去皮切块
2、称重
3、南瓜放微波炉加热中高火8分钟即可熟了
4、南瓜放在一个盘器中捣烂成泥趁热加入淡奶油和糖搅拌均匀
5、筛入糯米粉和普通面粉,这时普通面粉留下来20克左右
6、搅拌成面团,切记,不用添加水的,因为南瓜水分充足,能把面粉全部吸收
7、擀成长条
8、切成同等分
9、用剩余的面粉撒在擀面垫子上手上也粘一点
10、压扁成圆形
11、油下锅,一下子放入四个,为了留点空隙
12、煎至两面金黄即可
13、捞起后可以一个个不重叠的摆上吸油纸上或者保鲜袋上……然后等稍微凉一点了就可
以摆盘开吃了
南瓜饼(淡奶油版)的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,。