中日韩菜式

鲁菜的经典菜式解析鲁菜，是中国八大菜系之一，得名于山东省的旧称“鲁”，源远流长，经典菜式繁多。

本文将对鲁菜的几个经典菜式进行解析，让读者更加了解鲁菜的独特风味和烹饪技巧。

一、水煮鱼水煮鱼是鲁菜中的一道传统名菜，以其鲜辣麻辣的口味而闻名。

它的主要原料是鲜嫩的鱼肉，如草鱼、鲈鱼等。

传统的水煮鱼需要将鱼切成片状，再用淀粉裹上一层保护，保持其嫩滑的口感。

接着，将鱼片放入水中焯水，去除腥味。

然后，将鱼片放入装有清汤和各种配料的锅中，煮至熟透。

最后，撒上辣椒面和花椒粉，再加入蒜末、葱花等调料，使其更加香辣可口。

二、葱烧海参葱烧海参是鲁菜中的一道精选菜肴，以其选料讲究、烹饪工艺复杂而著称。

传统的葱烧海参需要选用活海参，蒸煮至软嫩。

然后，将葱姜蒜等辅料炒香，加入鸡汤、料酒等进行烧制。

最后，将蒸好的海参放入锅中，用葱姜蒜水焯水，去除腥味。

接着，将烧好的鸡汤浇在海参上，使其入味。

这道菜肴口感鲜嫩，汤汁醇厚，回味悠长，是鲁菜中的一道瑰宝。

三、糖醋里脊糖醋里脊是鲁菜中的一道经典家常菜，以其色泽红亮、口感酸甜可口而受到人们的喜爱。

制作糖醋里脊需要选用猪里脊肉，切成长条状。

然后，将里脊肉腌渍入味，用面粉和鸡蛋拌匀后，下锅炸至金黄色。

接着，将锅中的油倒出，加入醋、糖、番茄酱等调料，烧制出浓郁的糖醋汁。

最后，将炸好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，使其入味。

这道菜肴色香味俱佳，口感丰富，是一道美味可口的鲁菜代表。

四、葱爆羊肉葱爆羊肉是鲁菜中的一道传统菜肴，以其烹饪简单、口感鲜美而备受青睐。

制作葱爆羊肉需要选用鲜嫩的羊肉，切成薄片。

然后，将羊肉用盐、生抽、料酒等腌渍片刻。

接着，将葱姜切丝备用。

将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜丝爆炒出香味，再将腌制好的羊肉放入锅中迅速翻炒至变色。

最后，加入生抽、白胡椒粉等调料翻炒均匀，使其入味。

这道菜肴口感嫩滑，葱姜的香味与羊肉的鲜美相得益彰，让人胃口大开。

五、红烧肉红烧肉是鲁菜中的一道经典名菜，以其色泽红亮、味道酥烂而享有盛誉。

中韩两国文化比较的分析中韩两国友好交往源远流长，中韩两国地理相邻、文化相近，民间交流在两国关系中扮演着重要角色，两国的饮食，礼仪，服装文化既有同又有异。

中韩两国文化饮食文化服装文化一、中韩两国饮食文化比较（一）中国饮食文化1、中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。

主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。

形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。

但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。

因此古代有称在位者为“肉食者”。

以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。

这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。

中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。

”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”（《吕氏春秋·本味》）。

中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。

史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。

2、在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。

聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。

这种聚食古俗，一直至后世。

聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

（二）韩国饮食文化韩国人日常饮食中以大米为主食，韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤，并以肉类、豆类、海产品、泡菜、汤等为辅食。

其中，汤和泡菜在日常饮食中是必不可少的。

这些辅食的味道往往因烹调者不同而异，尽管用的可能是同样的原料。

韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。

序号一：中日韩高端预制菜产业园开工仪式最近，中日韩三国联合投资建设的高端预制菜产业园在开工仪式上隆重举行。

这个产业园的建设将有力推动中日韩三国在预制菜领域的合作，促进亚洲地区的农业现代化和国际交流。

这次开工仪式的举行，标志着三国在农业领域的合作迈出了重要的一步。

序号二：深度评估为了更好地理解这个预制菜产业园的意义和影响，让我们从产业园的设立背景、合作模式、发展规划、技术创新和市场前景等方面进行深度评估。

产业园设立的背景是什么？中日韩三国均有着丰富的农业资源和传统的农业生产方式，但也都面临着粮食安全、农产品供给不足和农产品加工技术落后等问题。

三国决定联合投资建设这个高端预制菜产业园，旨在整合各自的农业资源和技术优势，实现互利共赢。

合作模式如何？产业园的建设不仅是简单的资金投入和生产设施的搭建，更重要的是三国将各自的技术和经验进行深度合作，共同研发和生产高端预制菜产品。

再次，发展规划是怎样的？在产业园的规划中，不仅包括了现代化的种植基地和生产车间，还将注重研发创新，建立国际化的市场渠道，助力农产品出口和国际贸易。

技术创新有何特点？产业园将引进先进的种植技术、设备和加工工艺，探索绿色、高效、可持续的农业生产模式，致力于提高农产品质量和安全性。

市场前景如何？在全球范围内，预制菜正逐渐成为人们日常生活的一部分，对于方便快捷、营养健康的食品需求不断增加。

中日韩三国联合投资建设的高端预制菜产业园，将具有巨大的市场潜力和战略优势。

序号三：全面评估通过上述深度评估，我们可以全面地了解到中日韩高端预制菜产业园的设立意义和影响。

这一产业园不仅是对传统农业模式的创新和升级，更是三国农业领域合作迈出的重要一步。

建立产业园是中日韩三国共同努力的结果，是对三国农业技术和经验的全面整合，也是对三国农产品国际化和产业升级的重要支持。

中日韩高端预制菜产业园将在技术创新、市场拓展、国际合作等方面发挥重要的作用，为亚洲地区的农业现代化注入新的动力。

中日韩筷子设计差异的对比研究中日韩三国都吃得是米饭，所以使用筷子是常见的饮食文化。

尽管两国使用的筷子形式是相似的，但在视觉和实用方面有很大的不同。

一、历史背景筷子是一种最早使用的餐具，起源于公元前2100年左右的中国，之后殖民化及贸易的发展将筷子文化带到了日本和韩国。

历史上，筷子在中国被使用的时间越长，成为了饮食文化中不可或缺的一部分。

与之相比，日本和韩国在使用筷子上有更多相似之处。

二、形状设计中式筷子和日式筷子的区别是较大的，中式筷子长而粗，因为中国饮食多是整根筷子夹出吃，还常常用它来搅拌菜肴，又因为中国是用粘性大的米饭，筷子加粗更容易夹稠米饭。

而日式筷子粗细相同，较标准左右，长约23厘米，方便夹寿司等小点心，可以单根使用，另外它的尖端是向上弯曲的，并有齿状滑槽。

但韩国的筷子与日式有异曲同工之妙，也是比较细长，也是单根，只不过它的长短与中式相近，且尽头有圆锥形的末端，用于更容易地夹菜。

三、材质和特性从材质上来看，中式筷子通常是由竹、木制成，由于粗大的设计使得使用更加粗暴，形式上比较考究。

日本的筷子通常由木、银、降银等材料制成，质地比较坚硬，设计精细，保持了日本人细腻的审美。

而韩国的筷子则是，尺寸上的大致与中式一致，制造材料则多种多样，但也大多以竹子为主，在筷端设置有背厚状的三角形，便于夹住较大的食材，但要用心使用，稍有不慎容易夹不住。

总体而言，韩国的筷子比较轻薄，显得更加精细。

四、使用方法和文化差异中国人常常把筷子竖插在饭碗里，是因为这种方式类似于祭祀祖先的盛情，是不好的表现方式。

当代年轻人不应注意这些细节。

应该要将筷子放在筷架或放在碗或盘子的边缘，最好放倒。

日本人是把筷子平着在桌子上，原因是插在碗里时很容易引起不良印象。

韩国人则是一种介于两者之间的状态，他们讲究先使用汤匙吃汤，然后才开始使用筷子。

相比之下，中国人更为“豁达”、日本文化则更为“精致”，而韩国则在两者之间找到了一种平衡点。

五、总结总的来说，中式筷子的设计更注重实用性，材质是以竹木为主，形状过于肆意，并有较强的文化属性，象征着中国人的和谐与团结；日式筷子更注重美感，设计得更为精细，而在使用方法上也追求规矩和礼貌，是日本文化的表现；韩式筷子介于两者之间，更注重设计轻薄，尺寸上与中式相近，夹菜方便，对于食品的背后也有很多文化细节。

第一篇：中日韩三国文化比较心得中日韩三国文化比较心得中日韩三国虽然都地处东亚，文化根基亦是一脉相承，但由于三国在历史潮流中面对着各自不同的历史冲击，以及原本就存在的地理、历史、人文风俗习惯等差异，使得三国形成同源不同流的文化和国民性格。

在此，我们可根据一些粗泛的方面来探讨中日韩文化的特色。

首先，可以对比一下日常生活中三国国民的行为：中，日，韩三国人坐地铁，日本人一声不吭，只订着一个地方目不转睛；中国人眼睛乱转，一刻也闲不住地东张西望；韩国人则吵吵闹闹，喋喋不休。

关于吵架，韩国人光吵不动手，是儒教式的；日本人只动手不吵，是武士式的；中国人则是又叫又动手，是充满谋虑的立体战。

韩国的妻子们重感情，对丈夫强势而热情；日本的妻子们对丈夫百依百顺，温柔体贴，很难了解其内心；中国的妻子们既重感情，又有城府，将丈夫们训练的服服帖帖。

中国人喜欢牡丹，国色天香，象征荣华富贵；日本人喜欢樱花，刹那盛开，瞬间凋零，象征残酷之美；韩国人喜欢木槿，质朴无华，小家碧玉，却不屈不挠顽强生存。

中国人喜欢看［三国演义］，讲国家大事，规模宏大，象百科全书，将文治武功溶于一炉；日本人喜欢［忠臣藏］，讲武士搏杀，刀光剑影，残忍冷酷；韩国人喜欢［春香传］，讲才子佳人，对诗传情，和美优雅。

日本人最诚实，一般不说谎；而中国人的谎话是一大特产；韩国人不说谎却有说大话的可能。

当我们将三国的国民行为与其地理位置相对应的时候，不难发现：中国是大陆德行，圆滑世故，雍容大度；日本是岛国德行，心胸狭窄，细致认真；韩国是半岛德行，自尊心强，心怀怨恨。

中日韩三国国民心理上的比较：中华民族是一个历史悠久的古老民族，与其他优秀古老民族一样，其民族心理中有自信自强博爱善待外族文化的一面,在历史上中国曾是世界上最强大的国家,其他民族对于中国文化自然是顶礼膜拜，古代中国人民也有：“一览众山小”的豪情，但这种差异并没有使中国人不平等地对待外国人。

自古以来中国是礼仪之邦，外国（族）使者上朝，都是会受到我国政府的礼遇，一般而言，我国政府赏赐给他们的物品，价值远大于他们带来的贡品，而且中外经济交流中我们一贯坚持平等互利的原则，更没有想过要侵犯他国主权乃至统治世界！且不说汉唐时中国军队是何等的所向披靡，就是中国封建社会开始走向衰落的明朝，郑和下西洋一次所带的军队就足以灭掉一个中小国家！中国人向来以和为贵，抗战胜利后国共两党政府都宣布永远放面对历史上曾经多次伤害过中国人民的战败国-日本，弃向日本索取战争赔款的权力.我们的人民深知,既然自己受了伤害,何必又要把这种伤害强加于别人呢!对于外来文化,我们历史上也曾有过"仇视外洋事物""照抄照搬苏联经验"的经历,但纵观历史长河,总的来说我们还是坚持了’取其精华,去其糟粕"的原则,而且也能做到客观评价他国历史.在我们的历史教科书中对"明治维新""日本六十年代经济腾飞"的描述都是十分称赞的,不因日本曾给过我们深通的回忆,甚至现在还在否认其侵略历史而改变.我相信一个民族只有达到一种理性,才能赢得其他民族的尊重,任何固步自封闭目塞听的民族终将走向落后! 众所周知,日本民族骨子里有"欺弱怕强"的特性。

论中日韩文化差异中、日、韩这东亚三国不仅是一衣带水的邻邦，而且在历史上同属汉文化圈，不论是中国人、韩国人、日本人，都可以从另外两个东亚国家的人身上看到自己的影子。

但不是存在着差异：韩国人吃饭一定要同时使用筷子和匙子。

他们使用的筷子和匙子是不锈钢制的，对于初次使用的人来说很重，而且吃饭时要不停地交换筷子和匙子，饭后你会感到两只手很累。

我刚来韩国时就有这种感觉。

后来参观了国立公州博物馆，看到百济时代的铁制筷子和匙子，才知道同时使用筷子和匙子不是当今韩国人的发明。

韩国人所以使用不锈钢制的筷子，大概因为他们吃的菜和肉都被做成大块儿的，用一般材质的筷子夹不行，这也叫势均力敌。

韩国人的饭碗一般也用不锈钢制的，圆圆的，上面带有一个圆盖儿，碗不能托起来，只能放在桌子上吃。

汤碗一般是用不锈钢制的直径二十厘米左右的大碗。

韩国人一定要先把饭倒入汤里，然后再用匙子捞起汤和饭来大口大口地吃。

日本人不是这样，他们吃“和食”(日本饭菜)时只用筷子，不用匙子。

他们用的一般是喇叭花似的口大底小的碗，因为有底边，吃饭时可以将它托起来。

日本人吃菜几乎都考虑人嘴的大小，再加上他们常食鱼，所以筷子都是木制圆尖头筷子，夹菜很轻便，剔鱼刺也很灵活。

日本人喝汤时，先用木筷子将汤搅混一下再喝，然后再用筷子夹起汤里的菜吃。

但是，日本人绝不把饭倒入汤里吃，那是要被人轻蔑的。

日本人为什么不用韩国人的那样的匙子喝汤呢？听一个日本老人说，匙子是从中国传到朝鲜半岛的，朝鲜半岛和日本隔着海，所以匙子没有传到日本。

随着网络技术的发展，我们观看一部电视剧就不只是仅限于电视机了，而国外的精彩剧集也悄然走进了我们的日常生活。

也许是文化差异不大的缘故，除了国产电视剧外，接触的大多外语片都是来自韩国和日本的。

但他们却分别代表着三种不同的电视剧文化，三种完全不同的理念。

国产的电视剧都是以古装历史题材，或历史纪录片为主的。

有着雄才伟略的康熙削平三藩、统一台湾的；威武的汉武大帝命年轻有为的大将军霍去病北逐匈奴、封狼居婿，总会让你心中不由的涌起一阵阵热浪，久久不能平息。

中日韩三国文化比较心得中国、日本和韩国，作为东亚地区的三个重要国家，拥有独特的文化传统和价值观。

在我多次游历这三个国家并深入了解他们的文化后，我对中日韩三国的文化差异和共通之处有了一些新的认识和心得。

首先，中日韩三国的文化都受到了传统价值观和礼仪的深刻影响。

无论是中国的儒家思想、日本的武士道精神，还是韩国的儒教传统，这些价值观都深深根植于人们的生活方式和行为准则中。

例如，敬老尊师在这三个国家都被高度重视，人们对家庭、友谊和社会责任也有着相似的看法。

虽然具体的表达方式和细节有所不同，但核心价值观的共通性值得我们深思和品味。

然而，在文化的细节上，中日韩三国有着明显的差异。

中国文化注重家族和社会的连续性，尊重长者和传统的权威，注重人际关系的复杂性和潜在意义。

日本文化则更加注重个人的独立性、沉稳和平衡，礼仪和规范在日本的社会生活中扮演了重要角色。

而韩国文化则强调群体的凝聚力和人际关系的紧密性，更加注重人情味和亲近感。

这些差异使得三国文化有了各自独特的风貌，给人们带来了不一样的体验和观赏价值。

值得一提的是，尽管这三个国家各自保留了自己的传统文化，但在现代化的进程中，它们也融合了不同的文化元素。

中国的古老传统与现代化的创新相结合，产生了丰富多样的文化产品和艺术形式；日本在西方文化的冲击下形成了独特的和谐共存模式，保留了它自己的美学和审美观；韩国则积极拥抱国际化的趋势，将传统文化与现代时尚相结合，使韩流席卷全球。

这些文化交融与碰撞，不仅产生了新的文化趋势和艺术作品，也为我们提供了更多观察和理解东亚文化的视角。

以食物为例，中日韩三国的饮食文化是非常有代表性的。

中国的饮食注重口味的烹饪技巧和传统食材的搭配，油炸和独特的调味料在中国菜中扮演着重要角色；日本则注重食材的原汁原味和食材的新鲜度，讲究刀工的精细和美学的表现；韩国饮食则以多样化的小菜和发酵食品为特色，讲究食物的平衡和独特的调味料。

这些不同的饮食文化反映了三个国家的地理环境、历史文化和人们的生活方式，也是他们各自的独特魅力所在。

110外国文学与文化 西南民族大学学报(人文社科版)2009年11月从饮食文化看人的性格!!!以中、日、韩三国为主刘一双[摘要]饮食文化和历史一样源远流长,饮食密切关系着每个人的生存与生活。

从中国人的饮食习惯和风俗中可以看出中国人的国民性格。

务实、适应性强、好面子是大部分中国人的所共同具有的特征。

从日本人的饮食习惯和风俗可以看出日本人性格。

冷静、细致、暴躁是大部分日本人所具有的特征。

韩国人也不例外,从韩国的饮食习惯和风俗中可以看出韩国人的国民性格。

性急、节俭、焦虑时大部分韩国人所具有的特征。

当然饮食文化在这三个国家也有共同之处,新时期,对于各国饮食文化中的一些负面因素应该引起注意。

[关键词]饮食文化;国民性格;适应性;性急;负面因素中图分类号:G112 文献标识码:A 文章编号:1004!3926(2009)S2!0110!03作者简介:刘一双(1982-),女,陕西安康人,西南民族大学外国语学院教师,硕士,研究方向:亚非语言朝汉对比。

四川成都 610041人们都说一方水土养一方人,其实确切地说应是一方水土上的人养一方的人。

各地产出不同,各地的人由此养成的脾性也不同。

由此可见,饮食对人性格产生的影响还是很大的。

美国学者的一项研究显示,从一个人爱吃什么食物,可以看出其性格。

这项研究表明,如果一个人对食物有极度的嗜好,他应该是性格外向、思想开放;嫉妒性强的人常会在他的饭碗里堆满任何食物;精神压力过大的人喜欢盐分多的食物。

喜欢吃大米的人有不少人经常自我陶醉,孤芳自赏;对人对事处理得体,比较通融,但互助精神差一些。

喜欢吃面食的人往往能说会道,夸夸其谈,不考虑后果及影响;个别人意志不太坚定,做事容易丧失信心。

喜欢吃甜食的人热情开朗,平易近人,但平时的性格有些软弱和胆小,缺乏冒险精神。

喜欢吃酸的人有事业心,但有些人性格孤僻,不善于交际,遇事爱钻牛角尖,缺少知心朋友。

喜欢吃辣的人很可能善于思考,有主见,吃软不吃硬,有时爱挑剔别人身上的毛病。

韩国的饮食文化与用餐礼仪韩国的饮食文化与用餐礼仪一说到韩国，人们除了会想到数不清的帅哥美女以外，还会想到韩国那带有独特民族特色的各式美食。

琳琅满目的各式美食以及独具特色的用餐礼仪，使得韩国美食越发引人入胜。

一、韩国饮食文化韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。

韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。

韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。

八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。

韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。

这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。

每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。

每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。

韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。

狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。

韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因两韩国人一般不喝茶和开水。

韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。

吃饭也使用筷子和汤匙。

韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。

韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。

韩国人喜爱喝汤。

汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。

韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。

韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。

三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。

因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。

亚洲美食尝试亚洲各国特色美食亚洲是一个地域广阔、人文历史丰富的大陆，每个国家都有独特的文化和传统美食。

在亚洲旅行时，尝试当地的特色美食是一种绝佳的方式，不仅可以满足味蕾，还能深入了解当地的文化。

本文将介绍亚洲各国的特色美食，希望能激发您的食欲并增加您的旅行愉快感。

1. 韩国：石锅拌饭韩国石锅拌饭是韩国传统的一道美食，它由石锅、米饭和多种蔬菜、鸡肉或牛肉组成。

将食材放入石锅中加热，使米饭底部煮得发脆，然后搅拌均匀食用。

这道菜色香味俱佳，口感独特，尝起来热辣可口，是韩国餐桌上的一道经典美食。

2. 日本：寿司日本寿司是世界闻名的美食之一，其精致的制作工艺和新鲜的食材使其成为了许多人的最爱。

寿司主要由饭团和生鱼片构成，配上酱油、芥末和海苔，口感酥软，风味独特。

在日本，您可以尝试传统的手握寿司和刺身寿司，也可以尝试现代化的寿司创意菜式。

3. 中国：小吃中国是一个风味独特的国家，有着丰富多样的小吃文化。

无论是北京的炸酱面、上海的小笼包、四川的火锅还是广东的烧腊，每一种小吃都有着浓郁的地方特色和独特的口味。

在中国旅行时，品尝当地的小吃是一种不可或缺的体验，它们不仅美味可口，还反映了中国的传统文化和饮食习惯。

4. 泰国：冬阴功汤泰国的冬阴功汤是一道酸辣开胃的汤品，由柠檬草、辣椒、香茅、姜和椰奶烹饪而成。

它既有酸辣的口感，又有浓郁的椰香，非常开胃。

冬阴功汤常常搭配米饭或米粉食用，是泰国餐桌上的一道必选美食。

5. 印度：咖喱印度咖喱是印度菜系的代表之一，由多种香料、蔬菜和肉类煮制而成。

印度咖喱香气浓郁，口味酸辣，有着独特的风味。

不同地区的咖喱有不同的特色，有的咖喱偏辣，有的咖喱偏甜，无论如何，尝试印度咖喱是一种领略印度风情的好方式。

6. 马来西亚：槟榔屿炒粿条马来西亚槟榔屿炒粿条是槟城地区非常有名的一道美食，也是马来西亚的代表菜之一。

它由宽粿条、鸡蛋、鱼饼和虾仁等食材炒制而成，配以特制酱料，口感丰富多样，有着鲜香的味道。

中日韩单兵自热食品对比现在生活水平提高，单兵作战口粮也升级了，以前吃过压缩饼干，那叫一个难吃。

尤记得，但是领导拿出一箱饼干说：大家随便吃，随便拿。

领导居然如此大方，实在难得。

不敢辜负领导拳拳爱护之心，决定放开肚子吃。

打开箱子一看，尼玛，居然是淘汰的快过期的压缩饼干。

下面就看看其他国家的：单兵自热食品是不少国家军队士兵必备的野战食品，往往具有使用方便、加热时间短、易于保存和携带等特点。

但由于不同国家和地区饮食文化的不同，单兵自热食品的品种也是多种多样，以下就是中日韩三国单兵自热食品的比较。

图为日本自卫队现役的二式（type）自加热军用口粮，里面含有食物包装，加热袋和加热剂。

包装袋上的操作说明。

主食为米饭。

配菜为鱼肉。

搭配有饼干、火腿等零食。

炒饭和肉饼。

韩国军队目前也是以二型口粮为主，菜的种类没有日本自卫队的那么多。

1212?外包装为可折叠的纸饭盒。

包装中含有火腿米饭、2根辣肠、牛肉豆子、辣白菜、巧克力豆、杏仁蛋糕、加热袋。

汤、辣椒酱、油、巧克力是固定的，主食有三种可选：辣白菜拌饭，蔬菜拌饭和粉丝饭。

台湾军队所使用的单兵自热食品。

同样有折叠纸饭盒。

加热时的状态。

台湾单兵自热食品的种类不多，也比较简单。

白米饭是固定的，菜谱有：东坡肉，黑胡椒牛肉，鸡肉炒蘑菇，和麻婆豆腐。

除了加热型的米饭类口粮，台湾军队还有非加热口粮，分为A型和C型。

??非加热口粮的主要食品为饼干。

解放军09式单兵自热食品组合。

配套的勺子与纸巾。

加热中的状态。

?蛋糕牛肉香肠。

糖水黄桃主食：羊肉拌面。

加热的化学物质配套的压缩干粮。

中日韩饮食文化及民族性格初探俗话说，一方水土养一方人，中日韩三国一衣带水，文化同源，其饮食习惯同中存异，而饮食文化的差异也铸造了不同的民族性格。

美国学者的一项研究表明，从一个人爱吃什么东西可以看出他的性格如何。

听上去很玄妙，事实上却是有科学根据的，食物本身的营养成分不同，不同的烹调方法对这些成分又进行再加工，最后被吸收到人体内的就有很大区别了。

这项研究正好佐证了为什么中日韩三国人民长着一样的面孔，却有着不同的性格。

一、中日韩饮食习惯1、饮食原料中国幅员辽阔，中东西部自然条件各异，依次发展的农业或畜牧业也不尽相同，北面南米，内蒙古的牛羊肉，沿海地区的海鲜，饮食原料因地而异。

随着社会的发展，现在全国人民的饮食原料已经没有太大区别，原料的差别更多体现在辅料，也就是调味品上，这主要是由于口味差别引起的。

相比于中国饮食原料的多样复杂，日韩两国则由于国土面积有限，整个国家的饮食原料有限且集中。

日本人主食以白米为主，并且以海鲜多为特色。

由于日本经济相对发达，欧美和其他国家的饮食习惯对日本的影响相比于中韩两国更为明显。

日本人的日常饮食经常会出现意大利面，咖喱饭这些食物。

也可以这么说，日本的饮食较于中韩更为国际化。

韩国人的主食相比于中日显得比较单一，除了白米，比较难见到其他的种类。

韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。

八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。

韩国人的优质蛋白摄入来源也比较单一，以猪牛肉为主。

2、烹调方法与原料的多样复杂相对应的，中国的烹饪方法也是五花八门。

煎、炒、烹、炸、溜、煮、焖、汆、蒸、扒、炝、煸、煲、煨、熬、涮……当然也包括日本独具特色的生食和韩国人引以为豪的烧烤。

日本饮食当然是以生食为特色。

值得一提的是，日本的生食与中国其实是有很大的渊源的，尽管现在我们中国人除了少数蔬菜是不生食的。

《论语》里有句孔子的名言：“食不厌精，脍不厌细”，这表明周朝的时候，中国人已经可以把肉片切得非常细薄来显示生活的精致了。

中日韩共用808汉字表--简体繁体对照一二以例传一二以例传七五仰依伤七五仰依伤三井伏便价三井伏便价上亡伐俗亿上亡伐俗亿下交休保元下交休保元不京位信兄不京位信兄世人低修充世人低修充中仁住个兆中仁住个兆主今何借先主今何借先久他佛假光久他佛假光乘仙作伟免乘仙作伟免九代使停儿九代使停儿事令来备入事令来备入 1 / 13内冷力化厚内冷力化厚全出功北原全出功北原两刀加区去两刀加区去八分助十参八分助十参公刑勇千又公刑勇千又六列勉午及六列勉午及共初动半友共初动半友兵判务卒反兵判务卒反典别胜协取典别胜协取册利劳南受册利劳南受再到势印口再到势印口冬则勤危古冬则勤危古冰前劝卷句冰前劝卷句 2 / 13可味严地夏可味严地夏史呼四均夕史呼四均夕右命回城外右命回城外各和因执多各和因执多合哀困基夜合哀困基夜吉品固堂大吉品固堂大同唱国坚天同唱国坚天名商园报太名商园报太向问圆场夫向问圆场夫君善图增央君善图增央否喜团士失否喜团士失吹丧土壮奉吹丧土壮奉告单在寿女告单在寿女 3 / 13好存定寸屋好存定寸屋如孝客寺展如孝客寺展妙季室射山妙季室射山妹孙害将岛妹孙害将岛妻学家尊崇妻学家尊崇姊宅容对川姊宅容对川始宇宿小工始宇宿小工姓守密少左姓守密少左威安富就巨威安富就巨婚完寒尺己婚完寒尺己妇宗察尾已妇宗察尾已子官实局市子官实局市字宙写居布字宙写居布 4 / 13希建徒怒恶希建徒怒恶师式得思想师式得思想席弓从急愁席弓从急愁常引德性意常引德性意平弟心怨爱平弟心怨爱年弱必恨感年弱必恨感幸强忍恩慈幸强忍恩慈幼形志悟庆幼形志悟庆序彼忘患忧序彼忘患忧店往忙悲忆店往忙悲忆度待忠情应度待忠情应庭律快惜成庭律快惜成广後念惠我广後念惠我 5 / 13战拾政新是战拾政新是户持故方时户持故方时所指效施晚所指效施晚手授救旅昼手授救旅昼才采败族景才采败族景打探教日晴打探教日晴扶接敢早暑扶接敢早暑承推散明暖承推散明暖技扬敬易暗技扬敬易暗投支敌昔暮投支敌昔暮抱收数星暴抱收数星暴招改文春曲招改文春曲拜放料昨更拜放料昨更 6 / 13书朱植正民书朱植正民最材业步气最材业步气会村极武水会村极武水月东荣岁永月东荣岁永有松乐历江有松乐历江服林树归决服林树归决望果桥死河望果桥死河朝枝权杀油朝枝权杀油期柔次母治期柔次母治木校欲每泉木校欲每泉未根歌比法未根歌比法末栽欢毛波末栽欢毛波本案止氏泣本案止氏泣 7 / 13注深无玉界注深无玉界泰混然王留泰混然王留洋浅烟现番洋浅烟现番洗清热球画洗清热球画活减灯理异活减灯理异流湖争甘当流湖争甘当浪温父生病浪温父生病浮满片产登浮满片产登浴渔牛用发浴渔牛用发海汉物田白海汉物田白消洁特由百消洁特由百凉火犬申的凉火犬申的净烈独男皆净烈独男皆 8 / 13皇着礼章精皇着礼章精皮知秀童约皮知秀童约益短私端红益短私端红盛石秋竞纯盛石秋竞纯尽破科竹纸尽破科竹纸目硏硏移笑素目移笑素直示税第细直示税第细相祖种笔终相祖种笔终省祝谷等结省祝谷等结看神究答绝看神究答绝真祭空算给真祭空算给眠禁窗节统眠禁窗节统眼福立米经眼福立米经 9 / 13绿耳致苦处绿耳致苦处线圣与英虚线圣与英虚练闻兴茶号练闻兴茶号续声举草虫续声举草虫罪听旧菜血罪听旧菜血羊肉舌华众羊肉舌华众美育舍万行美育舍万行义胸舞落街义胸舞落街习能船叶衣习能船叶衣老脱良着表老脱良着表考臣色艺制考臣色艺制者自花药西者自花药西耕至若虎要耕至若虎要 10 / 13见试论财走见试论财走视诗诸贫起视诗诸贫起亲话讲货足亲话讲货足观认谢责路观认谢责路角语证贮身角语证贮身解诚识贵车解诚识贵车言误议买军言误议买军计说读贺轻计说读贺轻训谁变赏辛训谁变赏辛记课让贤农记课让贤农访调豆卖迎访调豆卖迎设谈丰质近设谈丰质近许请贝赤追许请贝赤追 11 / 13退达量关云退达量关云送远金防电送远金防电逆适针降露逆适针降露通选银限青通选银限青速遗钱除静速遗钱除静造部钟阴非造部钟阴非连都铁陆面连都铁陆面进乡长阳革进乡长阳革遇酒门雄韩遇酒门雄韩游医闭集音游医闭集音运里开难顶运里开难顶过重闲雨顺过重闲雨顺道野间雪须道野间雪须 12 / 13领食香鱼黑领食香鱼黑头饭马鲜点头饭马鲜点题饮惊鸟鼻题饮惊鸟鼻愿养骨鸣齿愿养骨鸣齿风馀体麦风馀体麦飞首高黄飞首高黄13 / 13相关文档：••••••••••更多相关文档请访问：。

日本风味姜汁猪肉
这个食谱是快餐式的日本风味炒猪肉。

再配上大米饭和蒸熟的蔬菜就最好不过了。

你还可以将整个配方的量增加一倍用大块猪排或鸡胸肉排作烧烤。

材料
磨碎生姜末1汤匙，酱油2汤匙，日本清酒2汤匙，味霖（日本甜料酒）2汤匙，猪里脊肉450克，切薄片，植物油3汤匙
做法
1.在一个大碗里，将生姜、酱油、清酒和甜料酒混合在一起。

加猪肉片，拌匀，将碗盖上，放冰箱腌约一小时。

2.将油放入炒锅，在大火上预热。

将腌好的猪肉片放入锅里，炒至肉变棕色。

当猪肉片看起来有一点深棕色并感觉带脆的样子就好了。

不要用中火或小火炒，因为肉汁在中及低温下不会很快挥发掉，肉就得不到酥脆的质感。

倒掉腌汁。

秀色可餐的日韩料理大PK秀色可餐的日韩料理大PK秀色可餐的日韩料理大PK长长的假期对于很多人来说，绞尽脑汁开发出各类好吃的东西，是一件充满了快乐的事情。

除了在家中，将八大菜系一一试个遍外，出门吃个西餐，或者日本、韩国料理，也是不错的选择。

从大块香嫩的美式牛排、细腻可口的日本生鱼片，到香脆绵软的韩国石锅拌饭、芝士味浓郁的意大利匹萨，不多吃几种不同地方的特色美味，这个假期可不算完美哦。

韩国菜咸酸微辣的韩国料理韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。

与中国菜不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。

尝过韩式白菜泡菜的客人，都对韩国饮食文化中的这一韩国“国粹”难以忘怀。

韩国人最爱食牛肉，热爱程度是牛的任何一部分都不会放过：牛肋骨、牛背肉、牛脊肉等，烧烤、刺身、锅面、包生菜吃样样齐全，而辣牛肠、牛肚更是地道的韩国菜之一。

烤肉此烤肉非彼烤肉。

韩国烧烤尤为诱人，烤猪排、烤鱿鱼、烤五花肉，经过厨师精心料理后端至桌上，香味扑鼻。

韩国菜一般都是看上去非常红，好像很辣，但实际吃起来不但不辣还很香甜，因为他们用的不是中国的辣椒，而是从韩国运来的辣椒酱，再加上特制牛肉粉等辅助香料，自然味道特殊。

紫菜包饭紫菜包饭韩国本地产的紫菜有独特的香味，包裹着加入了蟹黄、黄瓜、蟹柳、鸡蛋等佐料的米饭，有的还加入了一小截独家秘制的腌白萝卜，使得味道清淡的紫菜饭还藏着一味酸甜，越吃越有食欲。

石锅拌饭石锅拌饭是韩国人非常喜爱的家常饭之一。

把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在吱吱作响中，把营养和美味拌在一起。

石锅拌饭最大的特点是“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。

秀色可餐的日本料理日本料理是一种既色彩艳丽又营养丰富的食品。

最大特点是原汁原味，无论是蒸、烧、煮、炸，还是生吃，菜的原料都要保证新鲜度，保持本味的清淡。

高铁盒饭文案中国高铁盒饭，日本高铁盒饭，韩国高铁盒饭，网友：没比较没伤害中日韩三国高铁盒饭大对比，网友：果然没有比较就没有伤害随着科学技术的不断发展，人们的出行方式更加便利，以前从江西隔壁福建厦门，坐火车需要近16个小时，但是自从高铁开通后，缩短到了2个小时，同样的路程，速度却提高了8倍。

同样随着赣深高铁的开通，原本从江西南昌坐火车到深圳需要15个小时，而如今最快只需要3个小时。

高铁速度还在不断地提升之中，与此同时高铁上的服务也比以前变得更好了，每到饭点都有乘务员过来询问顾客是否需要餐食和饮料？在亚洲不仅仅中国有高铁，日本和韩国也拥有各自的高铁，虽然速度没有中国的快，但是比以前的老式火车还是提升非常大。

在高铁上吃盒饭，也是各国人们出行的方式之一，今天我们就来看下，中日韩三国高铁盒饭大对比，看看到底有哪些不同呢？有网友看完后表示：“果然没有比较就没有伤害！”日本高铁盒饭先来看看日本的高铁盒饭，日本的高铁盒饭延续了日式盒饭的特点，摆放很精致，每一款看上去都像是艺术品，菜品以清淡口味为主。

比如这份日本高铁盒饭，有单独的一盒白米饭，上面还撒了黑芝麻进行点缀，菜品种类多，但是每个种类量比较少，有五花肉，有红烧肉，有一小块玉米，有银鱼干，有花生萝卜蔬菜粒，每一道菜品都是清淡少油少盐，符合日本人的饮食习惯。

也有日本人爱吃辣椒的，便会制作带一点辣椒的菜品，比如这份日本盒饭上就有一小份菜品是红椒炒肉丝，上面还放了香葱进行点缀，菜品的颜值非常高。

日本人吃饭喜欢各种各样的菜品搭配在一起，一份高铁盒饭最少都有6个不同的菜品，但是每个菜品的量又很少，这样就符合了饮食菜品多样化原则，这也是日本人最爱的饮食方式。

至于价格，在日本高铁上一份盒饭最低也要70元人民币左右。

韩国高铁盒饭跟日本的高铁盒饭不一样，韩国的高铁盒饭种类没有那么丰富，但是让人一眼就能够看出来这是韩国的菜品。

因为每一份盒饭上都有韩国的特色泡菜，比如这份韩国高铁盒饭，有韩国经典泡菜，还有泡莲藕，有泡豆腐，还有泡紫菜，5个菜品全是咸菜。