茶文化论文 材料化学091 赖许文
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我所认识的茶文化药学05(4)吴焕文中国文化博大精深,这是很小时候就经常听长辈们说的,我们有丰富的富有内涵的各种各样的文化。
譬如一年四季的节日文化,地地方方的饮食文化,各个民族的风俗文化等等。
要细细道来还不容易。
而中国的茶文化算是认识的比较晚的了,究其原因,就是我们经常喝茶,但是更多的当作是饮食的一种,而没有更多的注意到它里面蕴含的特有的文化内涵。
为什么这样呢?当然这只是我的个例,我发现我们那里的人是经常喝茶,特别是早茶啊,下午茶啊之类的,如果硬要说这就是茶文化那是不恰当的,我们更多的只是当作一种习惯,而不是一种文化。
然而有些同学却不是这么认为,他可以娓娓道来的说出他们那边的茶文化,譬如茶的种类,沏茶的功夫,程序,还有各个细节的名头之类,特别是潮汕的同学,他们仿佛都有一致的茶文化,而且都很有历史传承的味道。
既然是中国的茶文化,为什么两地相差那么大呢?而且为什么有些地方只是把它当作一种习惯,不上升到文化的层面上来加以保护和传承呢?这就引发了我对中国茶文化的探究。
经过学习,我对中国茶文化有了更大的认识了。
茶,是中华民族的举国之饮。
它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,并将成为21世纪的饮料大王,饮茶嗜好遍及全球,全世界已有50余个国家种茶。
寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。
茶树原产我国西南地区,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,中国是茶的发祥地,被誉为“茶的祖国”。
茶,乃是中华民族的骄傲!茶文化的形成历史上经过了几个重要时期的传承。
包括:三国时期的启蒙阶段,这时期有两部著作,华佗的《食经》,三国的《广雅》;晋,南北朝的萌芽阶段;唐代茶文化的形成,这时期比较著名对后世影响最大的就是茶圣陆羽的《茶经》了,还有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等;然后就是宋代茶文化的兴盛,主要是在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等;明清茶文化的普及,这时期有唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等;最后就是现代茶文化的发展,有各个弘扬茶文化的的民间组织的形成,还有专门的作为经济来源的研究会等等。
茶道文化论文茶道文化论文茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现,谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。
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茶道文化论文1茶文化通感现象下有效翻译思考摘要:作为一种在古诗文中较为常见的修辞手法,通感在部分文献资料中也被称之为“移觉”,作为我国传统文化的重要组成部分,茶文化翻译过程中也同样出现了大量通感修辞方法的运用情况,这对于我们研究通感相关问题提供了良好的语料。
而品茶作为一种典型的精神层面上的感受,在对香茗进行品鉴的过程中,应在保持内心平静的基础上,充分调动触觉、视觉、味觉、听觉和嗅觉,而这五种感官彼此之间也同样有着一定的相通之处。
因此,无论是在《续茶经》,还是《茶诗三百首》中,都存在大量运用巧妙的通感修辞方法。
针对上述情况,在本文的研究中,以《续茶经》、《茶诗三百首》为语料基础,对其同感修辞方法的运用进行了系统的整理,并对其翻译问题进行了简要分析。
关键词:通感;翻译;茶诗;续茶经我国作为茶文化的发源地,有着悠久的茶文化历史。
而作为我国茶文化典籍中的璀璨明珠《茶诗三百首》和《续茶经》有着特殊的文化价值。
在本文的研究中所引用的“茶诗”主要是指以茶、茶文化为表达内容的中国古代的“写茶之诗”,其主要特点为:“诗中有茶”。
客观上来说,作为人类物质文明和精神文明相交汇的产物,茶诗在艺术表现力、美学价值方面都有一定的研究价值[1]。
而《续茶经》作为我国茶文化史上的巨作,和陆羽《茶经》并成为茶文化百科全书,涵盖了茶叶从采摘到品鉴的一系列内容,在国内外的茶文化发展过程中都起到了重要的促进作用。
在本文研究中,以《茶诗三百首》和《续茶经》为研究语料,对翻译过程中经常会遇到的通感现象进行了梳理和分析,并对其翻译策略进行了总结,以期望能够为我国茶文化的国际传播过程中的翻译问题提供必要的理论依据,从而让我国茶文化重新走向世界,创造更为灿烂的茶文化。
1通感相关理论1.1通感的定义纵观国内现有研究成果,当前能够得到学术界普遍认可的通感定义为:在对客观事物进行描述的过程中,通过巧妙的词汇和句法的运用,使感觉发生转移的一种修辞手法,通常情况下可根据语言环境、表达目的而将人的触觉、听觉、味觉、视觉以及嗅觉等不同感觉相互沟通和融合,以达到一种奇妙的感官转换的表达效果的修辞手段。
中国茶文化的论文三篇中国茶文化的论文三篇1片茶叶,看起来是那样细小柔弱,那样的无足轻重,却又是那样的奥妙。
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中国茶文化的论文1中国茶文化源远流长,博大精深,为中华名族之国粹。
中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这类植物,把它发展成我国的1种灿烂独特的茶文化。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。
茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的惟有茶文化,茶道是茶与道的融会与升华。
对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有益于我们掌控和宏扬底蕴深厚的中华传统文化。
希望通过我们的论文,让你更加的了解茶文化。
1、中国茶文化的产生与发展茶的利用最初是孕育于野生收集活动当中的。
西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间则比这更早1些。
茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。
唐朝是中国茶文化的构成期,是中国茶文化史上划时期的时期。
从5代至宋辽金,是茶文化的拓展期。
自元朝后,茶文化进入了曲折发展期。
明朝中期以后,精细的茶风再次出现,为其中坚者是清雅文人,学人的个性茶艺充分张扬,茶风则更趋柔弱。
清末明初,中国多难难,有志文人忧国忧民,已无雅兴和心情去悠闲品茶,中国传统茶文化的历史也因之完结。
2、茶文化的作用茶文化对现代社会的作用主要有5个方面:1.茶文化以德为中心,重视人的群体价值,提倡忘我奉献,反对见利忘义和利欲熏心。
主张义重于利,重视调和人与人之间的相互关系,提倡对人尊重,重视修生养德,有益于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;2.茶文化是应付人生挑战的益友。
在剧烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,和各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化,可使精神和身心放松1番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用10分显著;3.有益于社区文明建设。
经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑陋。
茶文化的经典论文茶文化是我国传统文化的精髓,随着时代的发展变迁,动画元素在茶文化传播中逐渐发挥着重要作用。
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茶文化的经典论文1茶文化在大学生素质教育中的作用摘要:茶圣陆羽在专著《茶经•一之源》中写到:“茶之为用,味至寒;为饮,最宜精行俭德之人”,“精行俭德”被认为是我国茶文化核心内涵之一。
其中,“精行”讲的是社会个体的具体行为,即社会个体的具体行为要严恪守社会道德和社会规范;“俭德”讲的是社会个体的品德发展,即要求社会个体不断遵守传统的道德精神以提升自己的道德水平。
这句话体现出了茶文化所具有的教育价值,因此,充分认知和发挥茶文化的教育功能,对提升大学生素质素质教育质量而言具有着重要的现实意义.【关键词】茶文化;大学生素质教育1茶文化的内涵我国是世界上最早种植茶树和加工茶叶的国家,据史料可考,茶叶在我国已有4700多年的历史。
悠久的茶叶历史创造了内容丰富的茶文化,在形成和发展中,茶文化逐渐融合了儒家、道家、佛家等思想,最终成为中华民族优秀传统文化的一个重要组成部分。
广义的茶文化是指人类在社会历史过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和,狭义的茶文化是指人类创造的有关茶的“精神财富”部分,如茶史、茶诗词、茶画、茶艺、茶道及茶树栽培、茶叶加工技术等。
本文探讨的茶文化主要是指狭义的茶文化。
2大学生素质教育的现状和问题素质教育是指一种以提高受教育者诸方面素质为目标的教育模式,它重视人的思想道德素质、能力培养、个性发展、身体健康和心理健康教育。
大学生接受素质教育的质量,直接影响社会未来的发展。
当代大学生人生观、价值观、世界观的主流是健康向上的,针对大学生的素质教育也在不断的深化和拓展,这一点不容置疑,但在某些消极思想的影响和冲击之下,一些大学生在道德素养上出现了错位,这值得我们警惕,针对大学生的素质教育还要进一步加强。
大学生素质教育中有待提升的地方如下。
关于茶文化的论文(5篇范文)第一篇:关于茶文化的论文大学生素质教育与茶文化摘要:茶文化为中华传统文化的有机组成部分,内涵丰富。
在大学生素质教育中推广茶文化,利用茶文化的功能作用提升大学生素质教育的文化品位和精神内涵对丰富素质教育内容和弘扬茶文化本身都有一定积极作用。
关键词:茶文化;素质;教育;学生茶,是中国的国粹之一。
中国的茶业,最早发源于巴蜀地区,其后向南部和东南部蔓延发展,最后发展至全国。
到了唐代,又传到了日本以及朝鲜等东亚国家;在16世纪,传至西方国家。
中国对茶的发现以及发展,最终形成了茶文化。
茶文化作为我国古老悠久的传统文化,涉及社会、伦理、政治、文学、美学、音乐、绘画、书法、民俗、哲学、礼仪、历史等诸多方面,是一门综合性很强的学科,并与大学生综合素质培养相结合,增加学生的技能,拓宽就业渠道。
“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。
据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。
根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。
茶树原产我国西南地区,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,我国茶史的发展经历了五个阶段:一,野生药用阶段;二,少量种植供寺僧、贵族引用阶段;三,大量发展阶段;四,衰落阶段;五,解放后我国茶叶生产大发展阶段。
对于当今社会,茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化,而是我国五千年文明的精髓的体现,学习我国的茶文化,对于当今大学生的各方面素质的培养具有积极地促进作用。
大学是人才培养的场所,是社会主义事业建设者和接班人培养的主阵地.因此对高校学生进行人文素质教育和创新能力培养显得尤为重要。
茶文化是祖国传统文化优秀代表之一,融合了儒、释、道各家思想,是东方哲学和智慧的集中体现。
浅谈关于中国茶文化的论文(优秀5篇)中国茶文化论文篇一摘要:中国是茶的故乡。
在中国,种茶、饮茶的历史都非常悠久,茶已经不再单纯的是一种饮料,而在饮茶的过程中逐渐形成了一种独特的文化现象。
并由茶文化衍生出了一系列书画、文学等艺术作品。
本文旨在研究中国茶文化的起源与发展历程,以及茶文化在各个时期所表现出的文化形态。
关键词:茶、文化、发展历程关于茶的起源现在在学术界还是众说纷纭。
《尔雅》中的“释木篇”和“释草篇”中都有“荼”字(据考证这里的“荼”是指古代的茶),前者指木本的茶树,后者指草本的苦菜,所以很多学者认为茶最初的作用是被当作菜吃。
也有学者认为茶起源于上古的神农氏,《神农百草经》有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,当为茶叶始为药用。
对于茶的起源人人言殊,莫衷一是,但饮茶饮茶的开始大致可认为开始于神农时期,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》中提到“茶指为饮,发乎神农”。
晋代随着茶叶生产的较大发展,饮茶文化也更加体现出来了。
到了南北朝时期,饮茶进一步普及,饮茶在民间进一步发展过程中,也逐渐被赋予了浓浓的文化色彩。
与美酒佳酿相比,通常的茶叶价格便宜,为多数人所能够承受,故很早人们就用茶叶招待客人表示俭朴。
著名的就是晋代陆纳以茶果招待卫将军谢安,他侄子认为不妥,端出早已准备好丰盛酒席。
事后,陆纳打了侄子40大板,责怪他破坏了他的清廉名声。
《晋书。
桓温传》记述:“温性俭,每宴唯下七奠,伴茶而已。
”也是以茶果表示俭朴。
可见在东晋,南方的饮茶已经很普遍了,并且茶被用来以示清廉。
后来,因为茶叶生产的发展以及饮茶的普及,各种茶叶和茶事的美学内涵也引起了当时文学家们的注意,在他们的作品中得到了不少反映。
如左思的《娇女诗》、张载的《登成都楼诗》、杨炫之《洛阳伽蓝记》等都从各个方面对饮茶和茶事做了描述。
在两晋南北朝茶叶有了一定的种植面积,茶俗进入日常活动,加之文化雅士将之升华,茶从简单的饮品被赋予了文化品味,中国茶文化在此阶段逐渐萌芽。
有关于茶文化的论文我国有着成熟的茶文化体系,不仅包含丰富深厚的物质资源,同时也有着极为深厚的精神内涵和价值体系,下面是店铺精心为你整理的有关于茶文化的论文,一起来看看。
有关于茶文化的论文1茶文化内涵与翻译摘要:我国的茶文化博大精深,属于宝贵的文化资源,与西方茶文化在起源、内涵方面存在较大差别。
茶文化是东西方文化交流的纽带,要想对茶文化进行准确翻译难度较大,需要翻译者深入了解中西方文化内涵,在积累互文知识的基础上熟练掌握翻译技巧。
关键词:中西茶文化;内涵;翻译茶是中西方国家日常生活中不可或缺的饮品,尤其是英国人将饮茶作为一种仪式,长期发展中就形成了风俗习惯。
茶文化是我国传统文化中的精髓部分,强调品茶人对茶的感悟,而西方国家则将饮茶看作阶级的象征与风俗。
茶文化的发展,对于世界文化多元化具有重要意义。
对中西方茶文化的翻译,不仅是从语言文字层面进行翻译,也需要深入了解不同源语言的文化背景与内涵。
我国茶文化具有悠久的历史,也是体现中华民族传统文化的宝贵资源。
在对茶文化进行外语翻译时,应该以互文理论为基础,在深入了解源语文化内涵的基础上,充分展现茶文化的韵味,提高茶文化在世界范围内的影响力。
1中西茶文化的由来1.1我国茶文化的由来茶可谓是我国的“国饮”,具有悠久的历史,在长期发展中也具备了丰富的文化内涵。
我国茶文化在形成与发展过程中,其文化表意功能得到不断扩展。
唐代是我国茶文化发展最为繁盛的时期,这一时期我国的农业、商业相对发达,各类传统制品远销海外,也促进了茶叶的销售与茶文化的传播。
唐代的陆羽被称为“茶圣”,他在对茶道进行深入研究的基础上,采用著书立说的方式将茶文化传扬后世,留下了《茶经》等佳作。
封建社会对儒家、道家的信仰,以及诗词歌赋的发展,使得茶文化与儒家、道家思想紧密联系在一起,也拥有更多的文化内涵。
我国历代文人雅士咏茶的诗文不胜枚举,他们将饮茶会友看作人生雅事,对于茶的品种、色泽、香味等也十分讲究。
茶文化论文(精选15篇)无论是身处学校还是步入社会,大家都经常接触到论文吧,论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。
如何写一篇有思想、有文采的论文呢?为了让您对于茶文化论文的写作了解的更为全面,下面山草香给大家分享了15篇茶文化论文,希望可以给予您一定的参考与启发。
在中国茶文化中,处处贯彻着和谐精神。
宋人苏汉臣有《百子图》,一大群娃娃,一边调琴、赏花、欢笑嬉戏,一边拿了小茶壶、茶杯品茶,宛如中华民族大家庭,孩子虽多并不去打架,而能和谐共处。
至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图,或把茶壶、茶杯称为“茶娘”、“茶子”,更直接表达了这种亲和态度。
中华民族亲和力特别强,各民族有时也兄弟阋墙,家里打架,但总是打了又和。
遇外敌入侵,更能同仇敌忾。
清代茶人陈鸣远,造了一把别致的茶壶,三个老树虬根,用一束腰结为一体,左分枝出壶嘴,右出枝为把手,三根与共,同含一壶水,同用一支盖,不仅立意鲜明,取“众人捧柴火焰高”、“十支筷子折不断”、“共饮一江水”等古意,而且造型自然、高雅、朴拙中透着美韵。
此壶命名为“束柴三友壶”,主题一下子被点明。
中国历史上,无论煮茶法、点茶法、泡茶法,都讲究“精华均分”。
好的东西,共同创造,也共同享受。
从自然观念讲,饮茶环境要协和自然,程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调,也要与人事、茶人个性相符。
青灯古刹中,体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的雅韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。
从社会观说,整个社会要多一些理解,多一些友谊。
茶壶里可装着天下宇宙,壶中看天,可以小中见大。
中国人也讲斗争,但斗的目的是为求得相对稳定与新的平衡。
目前,世界面临着残杀、战争和自然环境的大破坏、大污染,中国的茶道精神或许能给这纷乱的世界加些清凉镇静剂。
据说,英国议会中开会,怕议员们吵起来,特地备茶,以改善气氛。
这大概是中国茶道精神的延伸。
中国这几年搞开放,开始青年人觉得西方文化有刺激性,向往摇滚乐、咖啡厅。
中国茶文化议论文茶文化是经过几千年历史所形成的体系化内容,其中包含了我们一直以来的历史和民族习惯,以及社会价值规范,为大家分享了中国茶文化论文,欢迎阅读!一、明清时期茶文化发展和传播的历史背景东西方文化的碰撞和融合,在各自社会的发展和进步方面都发挥了相当大的推动作用。
传教士们将中国传统文化和精神传入欧洲的同时,随着海道的畅通和中西方海上贸易的不断扩大,欧洲商人将中国的丝绸、瓷器、玉器、屏风、扇子、家具、茶叶等大量带入欧洲,欧洲人被这种东方情调和东方的生活方式深深吸引。
正如德国学者利奇温在他的《18世纪中国与欧洲文化的接触》中写道“:开始由于中国的陶瓷、丝织品、漆器及其他许多贵重物的输入,引起了欧洲广大群众的注意、好奇心与赞赏,又经文字的鼓吹,进一步刺激了这种感情。
商业和文学就这样结合起来了。
终于造成一种心理状态,到十八世纪前半叶,使中国在欧洲风尚中占有极其显著的地位。
”正是基于这种心理,在17、18世纪的欧洲,上流社会开始热衷于中国趣味,历史学家们将这种热潮称为“中国式风格”。
二、中国茶文化的内涵茶、咖啡和可可统称为世界三大饮料。
从前2700多年开始,中国人就开始饮茶。
在众多文人墨客的推崇下,具有民族特色的中华茶文化逐渐形成和发展起来。
几千年来,以茶为载体,产生了大量的茶诗、茶联、茶经、茶谱、茶艺等文化作品。
而中国人不遗余力地通过各种渠道向国内外传播着这种博大精深的茶文化,使它融入到不同的历史时期,推动了物质文明与精神文明的发展。
《中国茶叶大辞典》把“茶文化”定义为:人类在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。
它以物质为载体,反映出明确的精神内容,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物,属“中介文化”。
茶文化是随着历史的发展、商品经济的出现、物质生活的改善和人们文化需求的提高而孕育产生的。
在中国古代,茶叶可以作为皇家贡品,佛教把茶叶列为专用滋补品。
权贵人家把茶作为身价的象征,作家诗人把以茶待客奉为最高礼遇。
茶文化论文范文(精选9篇)(2)第二篇关于茶文化论文论俄罗斯独特的茶文化摘要:茶起源于中国,于17世纪70年代正式传入俄罗斯,并在俄罗斯民族文化中占据重要的位置。
经过400多年的饮茶历史,俄罗斯形成了独特的茶文化。
本文将从茶文化对民间习俗、民族性格、语言和文学这四方面的反映进行阐述,深入探讨俄罗斯独具特色的茶文化。
关键词:俄罗斯茶文化;民间习俗;民族性格;语言;文学。
茶(чай),是世界上最古老的饮品之一,起源于中国。
俄罗斯人饮茶的历史不算长,约400年,但有一句俄罗斯谚语Гдеестьчай,тамиподельюрай。
(哪里有茶,哪里就是天堂)足以证明,茶对于俄罗斯而言,已远非日常饮品或俄罗斯人的嗜好,几百年来它渐进地融入俄罗斯人生活的方方面面,形成了具有独具特色的俄罗斯茶文化。
相传俄罗斯人初次接触茶是在1567年,当时到过中国的两位哥萨克首领彼得罗夫(Петров)和亚雷舍夫(Ялышев),品尝到了茶,但不知其名,也未带回国,回国后向沙皇贵族描述了该饮品。
该饮品即为“茶”,当时饮茶之风在西伯利亚东南部和中亚地区已极为盛行。
(但由于两位首领的描述并未引起沙皇贵族的注意,故这段历史鲜为人知)后来据史书记载,1638年茶作为蒙古可汗回赠俄国使者的礼品正式进入俄罗斯,且深得沙皇喜爱。
从此茶进入俄罗斯皇家贵族社会。
(刘海平2012:229)17世纪70年代起,莫斯科商人开始从中国进口茶叶,销往俄罗斯。
清朝康熙皇帝在位的1679年,中俄签订了关于俄国从中国长期进口茶叶的协议。
但由于当时运输条件的限制,茶在17、18世纪一直都被视为“奢侈品”.直至18世纪末,茶叶市场才逐步扩大。
19世界饮茶之风在俄各阶层蔓延开来,总体上形成了俄国的饮茶之风。
茶文化渗透在俄罗斯人的日常生活和文化生活之中,在俄罗斯的民间习俗、民族性、语言、文学等方方面面都有突出的体现。
茶叶鉴赏论文电气信息工程学院自动化09-1徐旺族540901010147中国茶文化茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
而茶文化指的是茶的人文科学,即以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
古代茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。
东汉华佗《食经》中:"苦茶久食,益意思"。
记录了茶的医学价值。
西汉已将茶的产地县命名为"茶陵",即湖南的茶陵。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。
茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。
在晋代、南北朝时期,随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈,起着一定的精神、社会作用。
在唐代茶文化便形成了。
780年陆羽著《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。
其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融人饮茶中,首创中国茶道精神。
以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。
宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的"干人社"等。
宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。
茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐绘国外使节。
至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徒,邻里要"献茶"、有客来,要敬"元宝茶",定婚时要:"下茶"结婚时要"定茶",同房时要"合茶"。
民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。
在明清时期,茶文化得到了普及。
此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成"撮泡法",明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。
中国茶道文化议论文茶,作为中国传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的内涵。
中国茶道文化是指围绕茶的品尝、研究以及与茶相关的礼仪、文学等方面形成的一整套系统。
本文将就中国茶道文化的起源、特点以及对人们的影响等方面展开讨论,以期更好地理解和传承这一千年的文化艺术。
一、中国茶道文化的起源中国的茶叶栽培和制作历史已有几千年,传说茶的起源与神农氏有关。
然而,真正将茶道发扬光大的是唐代的陆羽。
陆羽所著的《茶经》成为茶道的奠基之作,系统地总结了茶叶的种植、制作和品尝方法,从而正式确立了茶道文化的地位。
二、中国茶道文化的特点1. 尚雅致:中国茶道注重雅致的环境和精致的器具。
从古人品茗的场所可以看出,无论是茶馆还是亭台楼阁,都以美丽的自然景色或精心设计的园林为背景,使得品茗过程更加愉悦。
2. 重文化:茶道将中国古代的音乐、绘画、书法等多种艺术形式融合其中。
在品茗的过程中,经常会欣赏到书法家的墨宝或是品味音乐家的丝竹之音,使得整个茶道体验更加丰富多彩。
3. 重复仪:茶道讲究整齐划一的仪式和细致周全的礼仪。
在泡茶的过程中,每个步骤都有严格的规范和特定的动作,目的是为了打造一个整体和谐的茶道体验。
4. 重自然:茶道强调人与自然的和谐共生。
茶叶的采摘与种植、茶具的选择与制作都注重天然材料的运用。
品茗过程中,感受茶叶的自然香气和茶汤的温暖亲切,使得人们更加贴近大自然。
三、中国茶道文化对人们的影响1. 修身养性:中国茶道注重内心的修养,提倡内省与自省。
品茗的静谧氛围和雅致环境有助于人们平复心情,凝聚思绪,达到心灵平和的境界。
2. 陶冶情操:茶道文化将审美、哲学、诗歌等多种艺术形式融为一体,激发人们的艺术鉴赏力和创造力。
茶道不仅是滋养身心的一剂良药,更是释放情感、表达思想的一种方式。
3. 沟通交流:茶道注重社交与互动。
人们可以通过茶道文化来结识新朋友、交流彼此的心得与体会。
茶道的礼仪和仪式有助于营造和谐的人际关系,加深人与人之间的感情。
有关茶文化的论文茶文化通常是以茶礼、储茶、品茶、斗茶、点茶、茶点心、茶食、茶花、贡茶、书院茶、草庵茶等茶俗以及茶艺形式表现出来。
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有关茶文化的论文1中国茶文化研究摘要:作为世界三大饮料之一的茶,自中国唐代陆羽的《茶经》问世以来,中国茶文化经过多年的追求和锐意的提炼,使其越炼越精。
探讨茶树起源、茶文化的历史、茶文化的内涵,对研究中国茶文化是非常有意义的。
关键词:茶;茶文化;起源;内涵;1 茶树起源中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。
我们祖先对茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。
由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
起源及原产地茶树起源于何时?必是远远早于有文字记载的3000多年前。
茶树原产于中国,自古以来,一向为世界所公认。
其实中国在公元200年左右,《尔雅》中就提到有野生大茶树,且现今的资料表明,全国有10个省区198处发现野生大茶树。
有的地区,甚至野生茶树群落大至数千亩。
所以自古至今,我国已发现的野生大茶树,时间之早,树体之大,数量之多,分布之广,性状之异,堪称世界之最。
此外,又经考证,印度发现的野生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。
由此,中国是茶树的原产地遂成定论。
近几十年来,茶学和植物学研究相结合,从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发,对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证,进一步证明我国西南地区是茶树原产地。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,始于唐朝,兴于宋代,中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!2 茶文化的历史茶文化的定义:茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
中国茶文化茶道论文茶,是中国人的国粹,也是中华民族的传统文化瑰宝之一。
茶文化在中国有着悠久的历史,它不仅是一种饮品,更是一种生活方式、精神追求和思维方式。
茶道作为茶文化的核心,承载着中华民族的智慧和情感,对于理解和传承中国茶文化具有重要的意义。
茶道是一门综合性的艺术,它包含着茶道礼仪、茶道艺术、茶器和茶叶的知识等多个方面。
茶道的核心理念是“和合”,即将茶艺与人与自然和谐相处的思想理念融合在一起。
在茶道中,主人需要注重礼仪,尊重客人,借助艺术手法展示茶艺之美,使人们在品茶的过程中感受到一种与自然、与他人和谐相处的和美之感。
茶道之美体现在多个层面。
首先,茶道礼仪是茶道的基石。
从茶具准备、泡茶到品茶等环节,都需要遵循一定的礼仪规范,例如主人先品茶,再为客人准备,注重细节的处理等。
其次,茶道艺术是茶道的灵魂。
茶艺师可以通过倒茶、推搡茶盏等动作,展现出优雅的身姿和独特的艺术韵味。
此外,茶器也扮演着重要的角色。
茶艺师需要了解茶器的种类、材质、形状等,以选择最适合泡制茶叶的茶具,从而达到更佳的品茶效果。
最后,茶叶的选用和泡制也是茶道的关键。
茶叶的品质直接影响到茶的口感和香气,正确的泡茶方法能够最大限度地释放茶叶的香气和滋味。
茶道不仅仅是一种艺术表达方式,更是一种精神追求和生活哲学。
茶道通过传递和弘扬中华民族的美德和智慧,帮助人们在日常生活中获得内心的平静与和谐。
茶道的重要性不仅体现在品茶的过程中,更贯穿在人们的生活中。
在茶道中,人们讲究静心、悟道,尊重自然,追求心灵的净化与升华。
茶道的传承和发展面临着一些挑战和困境。
随着现代社会的发展和生活节奏的加快,人们对于茶道这种传统文化的关注度和理解度逐渐降低。
因此,我们需要将茶道与现代社会相结合,发展出适应当今社会需求的茶文化形式。
在茶道的传承和发展中,培养茶艺师和普及茶道知识是至关重要的,只有通过不断推广茶文化,扩大茶道的影响力,才能够使茶道走向更广泛的民众,实现其传承和发展的目标。
茶文化论文中国茶文化经过多年的追求和锐意的提炼,使其越炼越精。
下文是店铺为大家整理的关于茶文化论文的范文,欢迎大家阅读参考!茶文化论文篇1茶文化中的设计摘要:花茶文化承载了中国悠久茶文化历史。
经过千百年来的演变,花茶已经提炼出不少的功能以及对人体更多的帮助。
花茶的包装设计既要满足于现代的文化审美又保留民族共同文化传统意义。
包装设计是一种文化符号的载体,体现了地域的特性,同时又起着文化传播的重要作用。
包装上的图形创意是最为直观的视觉感受。
在现代商品的包装设计中,包装色彩的人性化需要在各个方面得到体现,包装的可靠性和方便性在结构上能够得到体现,花茶的理念和对于花茶的储存与保护需在包装材料上得到表现。
找到花茶和传统文化的设计语言,表现出花茶的品质特色,并且在盒型的造型方面实行个性化的设计,然后将包装上的色彩进行特色提炼,区别于市场上普遍的花茶包装类型,给消费者以新颖而跳跃的视觉感受。
关键词:包装、花茶、色彩、图形创意一、花茶市场调查及产品定位花茶对人们有很健康的功效,它已经成为现代人们的一种健康饮品,对于当下的消费群体在不断扩大,但是市场上却有很多这方面空缺,没有足够重视一些新兴的消费群体,所以在消费对象方面没有考虑到位。
花茶有着十分悠久的历史,经过历史的变迁和时代的更新,对于花茶的需求也在不断变化,所以传统与现代的结合一直是这次包装的设计的侧重。
图形、盒型结合和色彩搭配是主要思考和设计的问题,还有对于花茶本身的属性导致对于包装材料的选择也是一个十分值得去考究的问题。
我对于图形的创意方面十分感兴趣,如何能让传统与现代完美结合?如何能让颜色搭配得当?是现代设计中不可避免的问题。
中国茶产品种类繁多,但是花茶产品和包装并不是面面俱到的为我们的消费群体所考虑到,近几年来人们喜欢花茶,除了希望它对身体有保健调养的功效之外,更因为它能传递纯真、自然与优雅的浪漫情怀。
久居在烦嚣、喧闹的城市中,特别是在工作、生活等多方面的压力下,任何人都会对悠闲、安静、接近自然的乡村气氛怀抱着渴望。
关于茶文化的论文作为饮用人群最广泛的饮料,茶成为世界各国人民重要的饮品。
下文是店铺为大家整理的关于茶文化的论文的范文,欢迎大家阅读参考!关于茶文化的论文篇1浅析清代的茶文化摘要:清朝是我国古代茶叶和茶学发展的鼎盛时期,不论是茶叶种类还是品茶的习俗都得到了很大的发展,随之也影响着清代的饮茶文化,本文以茶文化为中心主要分析清代的茶叶与民间风俗的特点,运用文献研究和归纳法来研究清代的茶文化,主要是对清代民间茶风俗进行了归纳,探讨了清代时期周边一些少数民族对茶的需求。
本文通过对清代茶文化的浅析,主要来说明和体现茶对于中国人的重要性以及它的重要地位。
关键词:清代;茶;文化茶的起源茶最早被发现于中国,所以说中国是茶的故乡。
早在中国古代文献中就有关于茶树的记载,称之为南方之嘉木。
①关于茶的发现和利用一说,很多文献均记载了:“神农氏农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十毒,得荼而解”②,这里的荼就是指现代的茶。
而神农时代是只知其母,不知其父的母系氏族社会,由此可以推论出在中国茶的发现利用,至少有四五千年以上的历史。
清代民间的饮茶习俗每个朝代都有自己独有的饮茶特点,发展到清朝,饮茶的特点就尤为显著了,清朝是中国传统茶文化的终结,也是现代茶文化的开始。
“茶”已经触及到人们生活的各个方面,然而在清朝不同阶层的人对于饮茶方式有着不同的特点与要求,从平民百姓到富家大族对于茶叶的择选、泡茶用水,以及茶具都有着不同的特点。
在清代民间,一般只有条件较为优越的百姓,才会有时间和条件去饮用茶水,然而他们对于茶的择选以及泡茶用水和茶具都不是很讲究,但是在他们饮茶过程中茶汤一定要是热的,如果冷了,就会将茶汤倒入壶中加热后再饮用,喝茶的时间和抽上一支烟的时间是差不多的。
在北方一些地区,人们会把茶壶放置在火炉上来煮茶,但也用盖碗泡喝茶,先用铜或土壶烧水,烧得几次沸腾,然后把茶叶放在盖碗里,倒入沸水泡开饮用。
茶叶泡出来后呈现黄蜡色,即是黄茶或发酵茶。
2021茶文化论文范文(精选9篇)范文第一篇关于茶文化论文 从跨文化交际看中韩茶文化 摘要:经济全球化进程的不断加快,促进了世界国家之间的文化交融,在这样的背景下,文化全球化也成为了一个主流趋势。
在这个背景下,国家之间的文化交流更加密切,给予跨文化交际下的中韩茶文化研究,也被更多人所关注。
研究中韩茶文化特点与联系,能够促进中韩两国的文化交流,与经济交往,对中韩两国的茶叶贸易发展也有很好的促进。
本文就给予跨文化视角,对中韩两国茶文化的特点,以及交流发展进行几方面研究。
关键词:跨文化;交际;中韩茶文化。
跨文化交际是指两个不同国家、不同文化背景下的交际,由于文化差异的存在,会导致交际产生一些障碍,而深入研究交际双方的文化特点,是促进跨文化交际顺利进行的关键。
中韩两国之间的文化交往密切,以茶文化作为平台,能够很好的促进两国文化交流,为两国创造更多交流机会,实现两国文化共赢。
1 中华文化的特点1.1 中华文化尤其是传统文化以儒家文化为典型代表谈起中华的文化,那么就会想起历史悠久这个词,而我国的文化也真的是具有历史悠久的特点。
我国的文化在其不断发展的过程中虽然经历了无数朝代的更迭,但是依然将其中具有优秀特点的文化进行留存,其中儒家文化就是一个典型的代表。
无论是中华文化还是传统文化,都是以儒家文化作为一个代表的,儒家的思想也是整个中华文化的一个核心内容,之所以儒家文化能够具有这样的一个地方,与其具有的两个重点表现是相关的,这两个表现是: 1.1.1 从很早的封建王朝开始,儒家文化已经成为文化中的一个主流,无论是“百家争鸣”还是“罢黝百家、独尊儒术”都体现出儒家所占有的重要地位,在加上宋代时期儒家文化在进行了新的发展之后,更是在整个中国文化的历史上占有一个领先地位。
1.1.2儒家的这种文化不仅在政治上还是在经济上都会产生一定的影响,亦或是在哲学以及文学上有一定的影响,其中在人的教育中具有真深刻的影响,重义轻利的思想如今还在深深的影响我们。
茶文化论文范文(精选9篇)(5)第五篇关于茶文化论文网络时代中国茶文化的对外传播摘要:我国茶文化的对外传播,是我国文化软实力的重要呈现。
随着科技的发展,互联网尤其是移动互联网愈加凸显出其在信息传播和文化互动上的诸多优势,在网络时代,中国茶文化借力网络力量来对外传播,实现我国传统文化与西方文化的对话和融合,是今后茶文化的发展和传播的趋势所在。
关键词:茶文化;互联网;对外传播;文化交流。
中国茶文化是我们中华民族历史文化的重要内容,它以茶为媒介,融合了不同时期我们这个民族的艺术、文化、风俗、观念、宗教等精神文明内容,是一笔宝贵的精神财富,也是我们国家文化软实力的不可或缺的组成部分。
今天的中国,不仅以一个经济大国的形象屹立于世,更是越来越展现出自己文化自信的姿态。
同时,随着全球一体化的进程加快,国际社会对中国文化了解的需求日益增加,而茶文化作为中国文化的一个重要符号,在国际文化传播交流中有着关键的作用。
在网络时代,中国茶文化利用网络来对外传播,实现中国文化与西方社会的对话,是今后茶文化的发展和传播的趋势所在。
1 我国茶文化对外传播的重要内容中国茶文化博大精深、内涵丰富,既包括不同种类的茶叶、茶具等物质文化,也包括茶艺、茶戏、茶歌、礼仪等非物质文化,同时也包括了诸多哲学思想。
中国的茶文化向外传播,就应当从这三个层面入手,把这些独特而厚重的文化展示给世界。
1.1 中国茶文化中的物质文化作为茶的故乡,我国有着丰富多彩、品种繁多的茶种类,大致可以分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类。
在这些不同的种类中,包含了西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、铁观音等享誉世界的着名茶叶。
泡茶工具同样也是很重要的物质文化,我国的茶具主要分为陶土类、瓷器类、竹木类、玻璃类、漆器类、金属类等六种。
除了玻璃茶具,其它五种茶具都具有悠久的历史和深厚的文化,且造型各异,有的精美有的古朴,兼具美学功能和使用功能。
这里面最负有盛名的是陶土类茶具中的紫砂茶具,以江苏宜兴出产的为上佳。
走进洞庭碧螺春
材料化学091 赖许文
摘要:洞庭湖碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,那里果间作区,茶吸果香盛产的成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘,闻名中外。
本文主要从种植采摘,制做工艺(杀青,揉捻,搓团显毫,烘干),鉴别方法和饮用方法这几个方面带领大家走进洞庭碧螺春。
碧螺春属于绿茶类。
主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。
茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,蔽覆霜雪,掩映秋阳。
茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。
” 茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。
其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
适合用于家庭办公用茶.《铁齿铜牙纪晓岚4》乾隆到柳树沟找梅香姑娘就是喝的这个茶。
碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。
每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。
细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。
优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。
通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。
其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。
一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。
种植采摘:碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。
每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。
细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。
优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。
通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。
其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。
一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。
制做工艺:杀青,揉捻,搓团显毫,烘干
杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。
揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着
茶叶水分的减少,条索逐渐形成。
炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。
当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。
历时12~15分钟左右。
搓团显毫:是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。
锅温50~60°C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。
历时13~15分钟。
烘干:采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。
当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。
锅温约30~40°C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。
全程约为40分钟左右。
手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
鉴别方法
有专家提醒,颜色是植物生长的自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好,市民在分辨真假碧螺春时,应注意以下事项:看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。
专家补充,如果是着色的碧螺春,它的绒毛多是绿色的,是被染绿了的效果。
而真的碧螺春应是满皮白毫,有白色的小绒毛
饮用方法
独特的沏泡方法:1、请选择安静优雅,空气清新的环境。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4、先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里),产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。