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绞股蓝的功效与作用及食用方法绞股蓝，又名蓝花草、蓝花地丁，是一种常见的草本植物，具有极高的药用价值。
它的功效与作用广泛，不仅可以治疗多种疾病，还可以用于美容养颜。
下面我们就来详细了解一下绞股蓝的功效与作用以及食用方法。
首先，绞股蓝具有清热解毒的功效。
它含有丰富的蓝花素和槲皮素等化合物，具有很强的抗氧化和抗炎作用，可以有效清除体内的自由基，增强人体免疫力，对于感冒、发热等症状有很好的缓解作用。
其次，绞股蓝还具有利尿消肿的作用。
它含有丰富的黄酮类化合物和挥发油，可以促进肾脏排出多余的水分和毒素，对于水肿、浮肿等症状有很好的改善效果。
另外，绞股蓝还有降血压、降血糖的功效。
它含有一些特殊的生物碱和多糖类物质，可以有效调节血压和血糖水平，对于高血压、糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。
此外，绞股蓝还可以用于美容养颜。
它富含维生素C和维生素E等营养物质，可以有效抑制黑色素的沉积，减轻色斑和雀斑，同时还可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤的光泽和弹性。
那么，如何正确食用绞股蓝呢？一般来说，绞股蓝可以用来泡水饮用，也可以用来煮汤食用。
泡水饮用时，可以将适量的绞股蓝放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖5分钟后即可饮用。
煮汤食用时，可以将绞股蓝洗净后与其他食材一起煮汤，既美味又营养。
需要注意的是，绞股蓝具有一定的药用价值，因此在食用时要注意适量，过量食用可能会引起不良反应。
另外，孕妇、儿童和患有特殊疾病的人群在食用前最好咨询医生的建议。
综上所述，绞股蓝具有清热解毒、利尿消肿、降血压降血糖、美容养颜等多种功效与作用，适量食用对于保持健康有着积极的作用。
希望大家在日常生活中能够充分利用绞股蓝的药用价值，让它成为我们健康生活的一部分。
绞股蓝的功效与作用功能主治1. 绞股蓝的简介绞股蓝是一种被广泛应用于中药领域的植物，其学名为Centaurea cyanus L. 绞股蓝原产于地中海地区，现已通过栽培在世界各地普遍存在。
它具有蓝色的花朵和纤细的根茎，被人们广泛用作药用植物。
2. 绞股蓝的功效和作用2.1 缓解眼部疲劳绞股蓝在传统中医中被认为具有养肝明目、缓解眼部疲劳的功效。
眼部疲劳是现代人常见的问题，长时间的使用手机、电脑等电子产品，对眼睛造成了很大的负担。
绞股蓝中含有丰富的花青素和维生素C等成分，能够保护眼睛的视网膜，减轻眼部疲劳感。
2.2 抗氧化作用绞股蓝富含多种抗氧化物质，如花青素、维生素C等。
这些物质可以中和体内自由基，减少自由基对细胞的损害，有助于延缓衰老过程，防止疾病的发生。
2.3 改善睡眠质量绞股蓝被认为具有安神助眠的作用。
对于失眠、多梦、入睡困难等问题，适量食用绞股蓝可以改善睡眠质量，帮助人们获得更好的休息。
3. 绞股蓝的功能主治绞股蓝在中药领域有着广泛的应用，以下是绞股蓝的功能主治：•清热解毒：绞股蓝具有清热解毒的作用，可以用于治疗感冒、咽喉肿痛等疾病。
•利尿通淋：绞股蓝有较强的利尿作用，可以用于治疗水肿、尿路感染等症状。
•养肝明目：绞股蓝中的花青素和维生素C等成分有助于保护视网膜，改善眼部疲劳和视力模糊等问题。
•安神助眠：绞股蓝中的成分可以起到安神助眠的作用，对于失眠、多梦等问题有一定的改善效果。
4. 使用方法和注意事项绞股蓝的使用方法和注意事项如下：•食用方法：可以将绞股蓝花瓣泡水喝，也可以将其泡茶饮用。
另外，绞股蓝也可以用于烹饪，增加菜肴的色彩和口感。
•注意事项：绞股蓝的使用应适量，过量食用可能会引起中毒反应。
孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群应谨慎使用。
在使用绞股蓝前最好咨询专业医生或药师的建议。
5. 结论绞股蓝作为一种常见的中药材，在中医领域有着广泛的应用。
其功效和作用包括缓解眼部疲劳、抗氧化、改善睡眠质量等。
绞股蓝的功效与作用及食用方法绞股蓝是一种生长在高山地区的多年生草本植物，主要分布在我国西南地区的云南、四川和贵州等地。
它的草本部分富含黄酮类、单宁类、萜类、苯酮类、鞣质等多种活性成分，具有多种药用功效和作用。
一、功效与作用：1. 清热解毒：绞股蓝具有清热解毒的作用，可用于治疗火热炽盛的病症，如高热、疮痈肿毒等，对于痘疹、疮疡等皮肤炎症也有一定的疗效。
2. 止血消肿：绞股蓝能够凉血止血、消肿止痛，对于一些出血不止、淤血肿胀的病症有一定的治疗作用，可用于治疗跌打损伤、血肿等。
3. 抗菌消炎：绞股蓝具有抗菌和消炎作用，对于某些细菌感染引起的炎症具有较好的疗效，可用于治疗感冒、咳嗽、肺炎、支气管炎等呼吸系统感染性疾病。
4. 抗癌保健：研究发现，绞股蓝有抗癌的作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和治疗癌症具有一定的帮助。
5. 养肺止咳：绞股蓝对于肺热咳嗽、声音嘶哑等症状有一定的缓解作用，可用于治疗肺炎、支气管炎、哮喘等疾病。
二、食用方法：1. 绞股蓝煮水：将绞股蓝适量洗净，放入煮锅中，加入足够的清水，用文火慢煮30分钟左右，然后滤出药汁，待凉后可口服，每日2-3次，每次50-100毫升。
2. 绞股蓝煎汤：将绞股蓝适量切碎，放入煮锅中，加入适量的水，煎煮20-30分钟，待汤汁颜色变浓后即可饮用，每日可饮用2-3次。
3. 绞股蓝炖鸡汤：将绞股蓝洗净，切碎，与鸡肉一同放入炖盅中，加入适量的水，放入姜片、盐等调料，用小火炖煮2-3小时，待鸡肉熟烂、汤汁浓郁后即可食用，具有养阴清热的功效。
4. 绞股蓝煮粥：将绞股蓝切碎，与大米一同放入煮锅中，加入足够的水，煮成粥状，可根据个人口味加入适量的糖或盐，每日食用1-2次。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有多种药用功效，但应谨慎使用，避免超量食用。
同时，绞股蓝具有泻下作用，脾胃虚弱、腹泻、孕妇、儿童等不宜食用。
如果需要使用绞股蓝进行治疗，请在医生指导下进行。
和其他药物同时使用时，应避免药物相互作用，以免产生不良反应。
平利绞股蓝地方标准1、XXXXX陕西省食品平安地方标准DBS61食品平安地方标准平利绞股蓝〔征求意见稿〕2022-01-XX发布2022-06-XX实施陕西省卫生安康委员会发布DBS61/XXXX—2022DBS61/XXXX—2022I前言本标准依据GB/T1.1—2022?标准化工作导那么第1局部：标准的构造和编写?给出的规那么起草。
本标准由平利县人民政府提出。
本标准主要起草单位：平利县茶业局、中国中医科学院中药争辩所、平利县卫生和打算生育局、陕西科技高校。
本标准主要起草人：马云璞、樊丽、汪涛、朱晶晶、张春梅、汪显安、付明、王智民、周晓凤、黄峻榕、雷静。
本标准为首次发布。
DBS61/XXXX—20221食品平安地方标准平利绞股蓝1范围本标准适用于食品加工原料用平利绞股蓝〔人工种植〕。
2术语和定义22、.1绞股蓝绞股蓝〔Gynostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino〕，属被子植物门〔Angiospermae〕、双子叶植物纲〔Dicotyledons〕、合瓣花亚纲〔Metachlamydeae〕、葫芦目〔Cucurbitales〕、葫芦科〔Cucurbitaceae〕、绞股蓝属〔Gynostemma〕，为多年生草质藤本植物。
其全草包括根、茎、龙须和叶片，植株长100~150cm，节部具疏生细毛状龙须，鸟趾状复叶互生，卷须生于叶腋，小叶通常呈五叶或七叶。
绞股蓝按来源不同，有野生和人工种植之分。
野生绞股蓝按叶柄小叶数量不同，分为二叶、三叶、五叶、七叶和九叶；人工种植绞股蓝一般只有五叶和七叶。
2.2平利绞股蓝〔人工种植〕平利绞股蓝〔人工种植〕，为平利县域内3、人工种植的五叶〔叶柄具5小叶，呈鸟趾状复叶〕或七叶〔叶柄具7小叶，呈鸟趾状复叶〕绞股蓝地上局部的枯燥品，在采收期适时采收，经过选择、清洗、杀青或不杀青、枯燥制成，包括龙须、叶片和茎叶。
2.3绞股蓝龙须采摘顶尖6~12cm的嫩芽须茎〔包括龙须、嫩茎、嫩叶〕，经过选择、清洗、杀青、枯燥制成。
绞股蓝是什么*导读：绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
下面让我们来认识绞股蓝吧！*绞股蓝介绍绞股蓝，又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，拉丁文名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛[1] 。
日本称之甘蔓茶。
绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称南方人参，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的不老长寿药草，1986年，国家科委在星火计划中，把绞股蓝列为待开发的名贵中药材之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。
喜荫蔽环境，上层覆盖度约50%-80%，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。
中性微酸性土或微碱性土都能生长。
生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。
*药用价值本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。
有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味：味苦；微甘；性凉。
归经：归肺；脾；肾经。
功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
功效分类：补虚药；化痰药；清热药。
主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。
外用：适量，捣烂涂擦。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享绞股蓝的保质期是多长时间
导语：现在人们的生活水平有了极大的提升，很注意平时的养生。
具有养生效果的东西有很多，像绞股蓝就是典型的一种，功能和作用方面是得到认可的。
现在人们的生活水平有了极大的提升，很注意平时的养生。
具有养生效果的东西有很多，像绞股蓝就是典型的一种，功能和作用方面是得到认可的。
由于绞股蓝属于比较昂贵的东西，很多人进行购买的时候，都比较关心绞股蓝的保质期。
那么，绞股蓝的保质期是多长时间？下面咱们就来详细了解下吧。
野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。
喜荫蔽环境，上层覆盖度约50%-80%，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。
中性微酸性土或微碱性土都能生长。
生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。
绞股蓝有品质之分。
其中绞股蓝叶片茶与绞股蓝龙珠茶品质低于绞股蓝龙须茶。
一般的绞股蓝茶在在常温下可以保存18个月，如果温度更低的话(0度~5度)绞股蓝的保质期会更长点，所以绞股蓝最好放在低温避光的地方。
在专业的保鲜设备中，绞股蓝茶的保质期可以长达两年，其功效与味道均不会受到影响。
超过保质期的绞股蓝颜色会呈现微黄、干枯，用开水冲泡后，颜色会发红，喝起来也有干涩之感，甚至有胃酸与馊味。
所以消费者在购买绞股蓝茶一定要看生产日期，方便的话最好品尝，以免买到过期的绞股蓝。
同样的贮存条件下，不同品质的绞股蓝保质期的长短是不同的，优质绞股蓝茶要比一般绞股蓝茶的保质期更长一些。
而采摘平利优质绞股蓝嫩芽嫩须部分所制成的天未然绞股蓝茶因加工工艺非常精细，经。
绞股蓝哪个产地的最好绞股蓝茶保肝安神的独特效用，绞股蓝是一种南方常见的地方性植物，是一种具有益气安神，降血压功效植物，被人们称其为“神奇”的“不老长寿药草”。
曾经国家的“火星计划”就列入了绞股蓝，在中药中被认为是一种“机器名贵的中药材”。
使用绞股蓝制作的茶非常养生健体。
那么绞股蓝哪个产地的最好呢?绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用另据权威认证绞股蓝确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病有辅助疗效，常服无副作用，也不会成瘾，是中老年朋友值得饮用的一种保健饮料。
近年来，日本科学家研究发现，绞股蓝中的4种皂甙含量超过了人参，具有明显的补气作用，降糖功能显着，尤其对于糖代谢、防止动脉硬化、保护心脏和增强机体免疫功能等方面有明显的功效。
绞股蓝对于防治高血脂、高血压、心脑血管疾病、糖尿病并发症等，已得到充分的验证。
因为绞股蓝含有很多种与人参相同的皂甙，所以有人参甘味。
绞股蓝兰是一种具有人参作用，而无人参副作用的多功能保健药，被誉名为"世界四大保健品之冠"。
我国最大的绞股蓝产地主要有三个：广西金秀、湖南神北架、陕西平利，哪个地方所产的绞股蓝茶最好呢?当然是平利了。
平利是绞股蓝茶的最优产地，而平利县所产出的最优质的绞股蓝茶便是天未然。
天未然绞股蓝茶所有茶品原料均来自陕西平利茶园，对茶园海拔高度、土壤、日照、温度、湿度等重重把关，保证原料的新鲜、健康、自然和高品质，经传统手工制茶工艺粗加工和现代化设备精加工，所制成的绞股蓝富含野生绞股蓝的营养价值，可起到良好的降低血压、血脂、血糖，防治心脑血管疾病，延缓衰老等功效，而且天未然绞股蓝茶无任何添加剂，后期加工完成后送国家茶叶质量监督检验中心进行全套标准化检测流程，全部合格，对人体无任何副作用，消费者可放心饮用。
重要的是，天未然绞股蓝的口感十分舒适，可以满足人们对高品质茶叶的需求，茶入口中，有淡淡的山野清新，味道不苦很醇和，饮后令人回味无穷，感到十分爽口，有怡情养性之妙处。
绞股蓝降三高酵素浴绞股蓝简介：绞股蓝，又称天堂草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆和七叶参等。
主要分布在我国陕西平利、湖南、湖北，云南、广西等省，号称"南方人参"，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处。
民间称其为神奇的“不老长寿药草”，“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。
有企业将其加工成绞股蓝茶，其中广西金秀大瑶山圣塘山一带特多野生绞股蓝茶。
绞股蓝主要成分:绞股蓝茎叶中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C以及多种微量元素等成分。
绞股蓝的中药特性：【药名】绞股蓝【别名】七叶胆、小苦药、公罗锅底、落地生、遍地生根【拉丁文名】Herba Gynostemmatis Pentaphylli【植物拉丁文名】Gynostemma pentaphyllum（Thunb.）Makino.【药材基源】为葫芦科植物绞股蓝的全草。
【科属】葫芦科绞股蓝属。
【性味】味苦；微甘；性凉。
【归经】归肺；脾；肾经。
【功效】益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
【功效分类】补虚药；化痰药；清热药。
【主治】体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。
外用：适量，捣烂涂擦。
【采收与储藏】每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。
绞股蓝主要作用：经现代医学研究发现，绞股蓝主要有效成分为多糖类、黄酮类、皂苷类及微量元素类，其功效主要是促进人体脂肪类物质代谢、营养人体细胞，同时具有不错的解毒消炎作用，广泛应用于高血脂、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、乙肝、慢性呼吸道炎症（咽喉炎、肠胃炎等）的治疗与保健。
在民间，将绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有疗效显著，是其他药食难以替代的。
1976 年以来，日本学者竹本常松绞股蓝等从该植物中分离出84种皂甙，其中4 种与人参皂甙结构完全相同，11种结构相似，还有22种绞股蓝皂甙经过弱酸水解得到人参皂甙k。
绞股蓝，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶。
绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，按口感分为微苦味和苦味两种，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参（苦味）、七叶胆（苦味）。
绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高，为五叶绞股蓝的5-10倍，三叶及二叶为绞股蓝的次品。
毛果绞股蓝（变种）：本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛，产云南南部，生于海拔1400-1650米的丛林中药用价值绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。
有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
性味：味苦；微甘；性凉。
归经：归肺；脾；肾经。
[6]功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。
功效分类：补虚药；化痰药；清热药。
主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。
外用：适量，捣烂涂擦。
采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。
[6]禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。
绞股蓝介绍：又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，拉丁文名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino 葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。
日本称之甘蔓茶。
绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
尤其以平利出产的绞股蓝属于上品，，其中九伏安绞股蓝选用平利出产的五叶绞股蓝经过各项加工制作而成，其要晓得到最大化的利用。
绞股蓝的功效：（1）降血压，降血脂，降血糖。
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
（4）活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。
增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。
（6）消除激素类药物的毒副作用。
（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。
绞股蓝的作用：（1）降血压，降血脂，降血糖。
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。
（4）活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。
增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。
（6）消除激素类药物的毒副作用。
（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。
日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授和近畿大学东洋医学研究所有地滋教授等闻讯，立即投入研究。
竹本教授服用绞股蓝茶剂时，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛；他周围的患者也跟着服用，结果偏头痛亦霍然而愈。
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生活常识分享绞股蓝的配伍禁忌有哪些呢
导语：今天，给大家推荐一味中草药，它的名字叫绞股蓝，绞股蓝号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿
今天，给大家推荐一味中草药，它的名字叫绞股蓝，绞股蓝号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，绞股蓝的药用价值如此之大，那么，服用它时，有没有什么需要注意的事项呢？今天，我们就来了解一下，绞股蓝的配伍禁忌有哪些呢。
绞股蓝，又称：天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛[1] 。
日本称之甘蔓茶。
绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
在中国主要分布在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。
本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：
用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。
有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。
/调查思考/・99・DOI：10.16675/14-1065/f.2021.07.040陕南地区发展平利绞股蓝种植助力田园游的实现路径□乔雅洁「2（1.安康学院经济与管理学院陕西安康725000；2.陕南生态经济研究中心陕西安康725000）摘要:陕南地区独特的地理优势为绞股蓝生长提供了条件，使平利县成为绞股蓝自然分布分化的中心区域。
平利绞股蓝富含多种微量元素,是保健功效较强的富硒食物,被确定为陕南特色产业之一。
介绍了绞股蓝种植栽培技术，提出了陕南地区发展平利绞股蓝种植助力田园游发展的实现路径。
关键词：陕南地区；平利绞股蓝;茶旅融合；田园游文章编号：1004-7026（2021）07-0099-02中国图书分类号:F326.12文献标志码:A2020年中央一号文件强调，要支持立足优势资源打造各具特色的农业产业链,打造地方知名农产品品牌。
在陕南乡村经济发展中，推动农业提质增效，因地制宜发展绿色生态和特色现代农业，是主攻方向。
平利绞股蓝是陕南地区特色农产品之一。
发展平利绞股蓝种植,依托陕南优质生态资源推动茶旅融合的田园游，对推动陕南地区经济发展意义重大。
1平利绞股蓝的由来及形态特征平利绞股蓝分布于陕、鄂、渝“金三角”。
这里群山牵绕，沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃，富含硒、钾、钙、锰等微量元素［1］，植被繁茂，空气清新，独特的生态环境十分适宜绞股蓝生长。
明代《救荒本草》记载的“采叶炸熟，水浸、去邪味涎沫，淘洗净，油盐调食”，开启了绞股蓝食用价值的研究。
平利绞股蓝属葫芦科，草质攀缘植物，茎细且弱，多分枝，无毛或短柔毛。
叶呈现岀膜质或纸质，通常5~7小叶,叶柄长5cm左右，有短柔毛或无毛，形状如鸟足;小叶片呈现岀披针形或卵状长圆形，中间小叶长3~12cm,宽2cm左右;叶子先端较尖或呈短尖状,边缘呈现岀波状齿或圆齿；叶子上面为深绿色且平坦，背面为淡绿色,有凸起，两面均有短硬毛，细脉呈网状，叶子侧脉一般6~8对;小叶柄略微叉开,长1~5mm。
龙源期刊网
平利绞股蓝人间福音草
作者：
来源：《农产品市场周刊》2017年第29期
绞股蓝被医学界誉为“东方神草”“人间福音草”。
绿茶型的绞股蓝茶，带有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。
陕西安康市平利县是中国绞股蓝的自然分布与分化中心，在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中，该县就占了7种，其皂甙含量高达12.2%，理化指标位居榜首。
平利是名茶之乡，早在唐代就被列为八大茶区之一，清乾隆年间平利茶成为贡茶。
全县现有茶树基地面积23万亩。
全县森林覆盖率达75.6%，境内自然环境优美。
“平利绞股蓝”取得国家地理证明商标和“国家原产地域产品保护”认证，被评为中国驰名商标。
平利绞股蓝龙须茶
平利是女娲故里，绿色家园。
平利县具有“山高谷深云如海，小溪纵横雾缭绕”的仙境之势，自古高山出好茶。
女娲山汇天地之灵气，集日月之精华，造就女娲茗茶。
平利是全国绞股蓝源产地，土壤中富含锌、硒等多种人体必需的微量元素。
境内群山环抱，河流密布，空气清新，植被良好，无工业污染。
同时，属南北气候交接带，有利于植物营养成份沉积，品种独特，因而造就了平利绞股蓝优良上乘的品质，在国内外享有盛誉平利是绞股蓝的故乡，地处陕、鄂、渝“金三角”，北接秦岭烟雨，南依巴山屏障，境内群山牵绕，沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃富含硒、钾、钙、锰等微量元素，植被繁茂，空气清新。
据专家普查，认为平利是绞股蓝的自然分布分化中心。
全世界共发现13种，我国有11种，平利就有6种，加上我们近年来引进和培育的2个新品系，目前平利共有8个绞股蓝品种。
县内绞股蓝野生资源约5万亩，连同人工栽培，年产干品1000余吨。
其产的绞股蓝最地道、最正宗。
1982年，平利绞股蓝开发被国家列入“星火计划”。
1985年7月16日，平利绞股蓝可乐、绞股蓝养生酒等饮品通过专家技术鉴定；1988年，绞股蓝人工栽培获得成功，攻克了一系列技术难题；1989年绞股蓝总甙生产线投产，1990年，绞股蓝茶投放市场，均属国内首创。
1990年，平利被正式确定为“全国绞股蓝栽培基地县”。
据统计，多年来平利绞股蓝产品茶荣誉获国际国内十余项大奖。
主要有：● “陕西省优秀新产品金奖”（1998年西安）● “全国‘七五’星火计划博览会金奖”（1989年上海）● “中国实用新技术新产品金奖”（1990年泰国曼谷）● “中国优质旅游饮品奖”（1990年珠海）● “陕西第二届科技成果展销金奖”（1990年西安）● “中国首届老年人保健饮品金奖”（1992年北京）● “第三届中西部科技交流会金奖”（1993年宝鸡）。
● “首家通过gap认证，部分产品作为特供产品进入中南海”（2002年）。
● “无工害有机食品认证”（2004年8月）
绞股蓝龙须茶是选用平利绞股蓝的生长点盒龙须等特定部位，在清明、谷雨期间采摘精制而成的，是高档天然营养保健茶，回味甘甜爽口，饮后心旷神怡。
外形扁平似剑，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，果香持久，叶底嫩绿成朵，由于其具有很好的保健疗效，绞股蓝在中国素有“东方神草”、“南方人参”、“第二人参”等诸多的美誉。
在泡茶的时候应注意：
一、最好能准备一个玻璃杯或者茶壶；
二、根据客服的建议服用量，用八十度以上的水泡，最好能加盖焖３分钟；
三、一天两到三次，一次新茶建议续两次水，最好现泡现喝
1. 初次饮用最好先少量饮用
初次饮用绞股蓝茶的朋友最好先少量饮用，等身体适应后再循序渐进加量，直到自己最喜欢的口味。
如果您想追求更快的效果，多泡一些喝浓一点的也是可以的，但要保证自身很舒适，没有异常反应，所以，建议以自己身体最喜欢的量为宜，喝到这个量，精神最好，睡眠更实，大便也最正常等。
2.不要喝隔夜的，最好是早上泡，早起空腹喝一杯
早上起床，空腹喝一杯，效果尤佳，补充水分，防止便秘。
冲刷肠胃，排便排毒素，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
清醒大脑，有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，
促进血液循环。
美容养颜，青春永驻。
3. 泡茶的水要烧开
因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。
要在80度以上的高温下溶解。
热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感，取适量绞股蓝放进杯中，冲泡3分钟轻摇几下即可饮用。
冲泡数量可根据个人口感适量增减。
4. 不要倒掉第一次的茶
绞股蓝茶不同于传统茶。
第一次泡的茶中有大量的气泡外冒，这个气泡便是皂甙，绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多，它具有人参的作用，还有人参所没有的作用—清热解毒，又没有人参过量服用的副作用。
所以，如果您倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。
5. 尽量泡光绞股蓝茶的有效成份
中国、日本的科研人员对绞股蓝的化学成份及结构进行了大量的研究工作。
研究表明：绞股蓝除了含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成份。
1-2克冲泡250毫升开水，可反复冲泡10次左右，所以尽量泡光绞股蓝茶的有效成分。
