2019-2020学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第三节醛和酮糖类第3课时习题鲁科版选修5.doc

2020-2021学年高中化学鲁科版选修5课后巩固练习：第2章第3节第2课时糖类含解析第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第2课时糖类1．现有下列物质：①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α­羟基丙酸）⑦乙二醇⑧乙酸。

其中，符合C n（H2O) m的组成，但不属于糖类的是（)A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③⑤⑦D．②④⑤⑧解析：纤维素（C6H10O5）n，符合C n（H2O）m的组成，但它属于多糖，故①错误;甲酸甲酯C2H4O2，符合C n(H2O）m的组成，但它属于酯，不属于糖，故②正确；淀粉（C6H10O5)n，符合C n （H2O)m的组成，但它属于多糖，故③错误;甲醛CH2O,符合C n(H2O）m的组成，但它属于醛，不属于糖，故④正确；丙酸C3H6O2，不符合C n(H2O）m的组成，它属于羧酸，故⑤错误；乳酸(2.羟基丙酸)C3H6O3,符合C n（H2O)m的组成，但它属于羧酸，不属于糖，故⑥正确；乙二酸C2H2O4，不符合C n(H2O)m的组成，且它属于羧酸，故⑦错误；乙酸C2H4O2，符合C n(H2O）m的组成，但它属于羧酸,故⑧正确；所以②④⑥⑧正确。

答案：B2．下列关于二糖的说法中不正确的是()A．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体B．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11C．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应解析:蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体；麦芽糖是还原性二糖，而蔗糖无还原性；蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，而麦芽糖的水解产物只有葡萄糖。

答案:C3．对于淀粉和纤维素的下列叙述中不正确的是（)A．互为同分异构体B．化学性质不相同C．碳、氢、氧元素的质量比相同D．属于同一类有机物解析:淀粉、纤维素均可表示为（C6H10O5)n，由于n值不同，二者不属于同分异构体，但C、H、O元素的质量比相同，二者均属于多糖，但化学性质不同。

2018-2019学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第1课时醛和酮课堂演练鲁科版选修5编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018-2019学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第1课时醛和酮课堂演练鲁科版选修5）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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第1课时醛和酮1．下列说法中，正确的是（）A．只有醛类物质才能发生银镜反应B．甲醛、乙醛、丙醛都没有同分异构体C．将2％的稀氨水逐滴加入2%的AgNO3溶液中，至沉淀恰好溶解为止，可制得银氨溶液D．将2%的NaOH溶液4~6滴,滴入2 mL 10%的CuSO4溶液中制得Cu(OH)2悬浊液，用作检验醛基的试剂解析：含-CHO的有机物均可发生银镜反应，如醛类、HCOOH、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等，故A错误；乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体，只有HCHO 没有同分异构体，故B错误；向硝酸银溶液中滴加氨水制备银氨溶液,则将2％的稀氨水逐滴加入2％的AgNO3溶液中,至沉淀恰好溶解为止，可制得银氨溶液，操作合理，所以C选项是正确的；制Cu（OH）2悬浊液，碱应过量,碱不足制得Cu(OH）2悬浊液不能用作检验醛基的试剂，故D错误.答案:C2．下列物质中不能发生银镜反应的是( )答案:D3．丙烯醛的结构简式为CH2===CHCHO,下列有关其性质的叙述不正确的是( )A．能使溴水褪色B．能与过量的氢气在一定条件下充分反应生成丙醛C．能发生银镜反应D．能被新制的氢氧化铜氧化解析：丙烯醛中含有碳碳双键,能使溴水褪色，含有醛基，能发生银镜反应，能被新制的氢氧化铜氧化，故A、C、D正确；与过量的氢气在一定条件下充分反应生成丙醇，B不正确.答案：B4．下列有关银镜反应的实验说法正确的是( ）A．试管先用热烧碱溶液洗，然后用蒸馏水洗涤B．向2％的稀氨水中加入2%的硝酸银溶液，制得银氨溶液C．可采用水浴加热，也能直接加热D．可用浓盐酸洗去银镜答案：A5．有机物A在一定条件下可发生以下转化:其中B可发生银镜反应，C跟石灰石反应产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。

常见的醛、酮醛、酮的化学性质（40分钟70分）一、选择题（本题包括8小题,每小题5分，共40分）1.（2020·兰州高二检测）下列说法中正确的是（)A.乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B。

凡是能发生银镜反应的有机物都是醛C.醛类既能被氧化为羧酸,又能被还原为醇D.完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇,消耗氧气的质量相等【解析】选C。

乙醛的结构式为，其中—CH3的四个原子不可能在同一平面上；分子中含有醛基的有机物都能发生银镜反应，而含有醛基的物质除了醛外，还有甲酸及其盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等，这些物质并不是醛类物质；-CHO在一定条件下既可被氧化为—COOH,也可被还原为—CH2OH;由于乙醛与乙醇含有相同的C、O原子，但H原子数不同，因而完全燃烧等物质的量的乙醇和乙醛，乙醇消耗O2的质量比乙醛的多。

2。

醛、酮在有机合成中是非常重要的中间产物.下面列出了乙醛和一些有机化合物的转化关系,有关这些转化关系的说法不正确的是()A.反应①是加成反应,也是还原反应B。

反应②和④的产物都是乙酸C。

反应②和④都是氧化反应D.反应③增长了碳链【解析】选B。

反应②的产物是乙醛，反应④的产物是乙酸。

3. （2020·苏州高二检测) 茉莉醛具有浓郁的茉莉花香,其结构简式如图所示:关于茉莉醛的下列叙述错误的是(）A。

能被酸性KMnO4溶液氧化B。

在一定条件下能与溴发生取代反应C。

被催化加氢的最后产物的分子式是C14H26OD。

能与溴化氢发生加成反应【解析】选C。

茉莉醛的结构中含有两种官能团:碳碳双键和醛基，其性质主要由这两种官能团决定,含有碳碳双键,既能与Br2、HBr等发生加成反应,又能被酸性KMnO4溶液氧化;含有醛基，能与氢气等发生加成反应，也能被酸性KMnO4溶液氧化;含有、R—,可在一定条件下与溴发生取代反应;此外与H2发生加成反应时，、、均能加氢，其最后加成产物的分子式应是C14H28O.4。

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醛和酮糖类甲醛的用途与危害一、甲醛的用途１。

木材工业用于生产脲醛树脂及酚醛树脂,由甲醛与尿素按一定摩尔比混合进行反应生成。

２．纺织业服装在树酯整理的过程中都要涉及甲醛的使用。

服装的面料生产，为了达到防皱、防缩、阻燃等作用,或为了保持印花、染色的耐久性，或为了改善手感，就需在助剂中添加甲醛.目前用甲醛印染助剂比较多的是纯棉纺织品,因为纯棉纺织品容易起皱,使用含甲醛的助剂能提高棉布的硬挺度。

含有甲醛的纺织品,在人们穿着和使用过程中，会逐渐释出游离甲醛,通过人体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道炎症和皮肤炎症，还会对眼睛产生刺激。

甲醛能引发过敏,还可诱发癌症。

厂家使用含甲醛的染色助剂,特别是一些生产厂为降低成本，使用甲醛含量极高的廉价助剂,对人体十分有害。

３。

防腐溶液甲醛是由(即甲醛亚硫酸氢钠）在６0℃以上分解释放出的一种物质，它无色，有刺激气味、易溶于水。

35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有防腐杀菌性能,可用来浸制生物标本,给种子消毒等.甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物体(包括细菌）本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。

４。

食品工业利用甲醛的防腐性能,加入水产品等不易储存的食品中。

二、甲醛对人体健康的危害甲醛对健康危害主要有以下几个方面:1.刺激作用甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用，甲醛是原浆毒物质，能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。

第3节醛和酮糖类第1课时醛和酮[课标要求]1．了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。

2．能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。

3．从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。

1.醛和酮分子中都含有羰基即，醛分子中羰基一端必须和氢原子相连，酮分子中羰基两端与烃基相连。

2．饱和一元醛、酮的通式均为C n H2n O，同碳原子数的醛、酮互为同分异构体。

3．醛、酮分子中含有碳氧双键，易发生加成反应。

4．醛基具有还原性，能被弱氧化剂[Ag(NH3)2]OH、新制氢氧化铜悬浊液氧化，生成羧基，醛基也可被其他强氧化剂氧化为羧基。

常见的醛和酮1．醛和酮的概述(1)概念①醛是指羰基碳原子分别与氢原子和烃基(或氢原子)相连的化合物。

②酮是羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。

(2)饱和一元醛和一元酮的通式皆为C n H2n O，分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。

(3)命名醛、酮的命名与醇的命名相似，一是选主链(含羰基的最长碳链为主链)，二是定碳位(靠近羰基的一端开始编号)，如，命名为3甲基丁醛；，命名为3甲基2丁酮。

2．常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 应用举例 甲醛(蚁醛) HCHO 气 刺激性 易溶于水 酚醛树脂福尔马林 乙醛 CH 3CHO液 刺激性 易溶于水 — 苯甲醛液杏仁味难溶染料、香料中间体 丙酮 液 特殊与水以任意比互溶有机溶剂、有机合成原料[特别提醒]醛基可以写成—CHO ，而不能写成—COH 。

1．丙醛CH 3CH 2CHO 与丙酮CH 3COCH 3有何联系？ 提示：两者互为同分异构体。

2．分子式为C 2H 4O 和C 3H 6O 的有机物一定是同系物吗？提示：不一定，C 2H 4O 是乙醛，分子式为C 3H 6O 的有机物可能是丙醛，也可能是丙酮，还可能是环丙醇或烯丙醇。

高中化学知识导航第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类（第1课时）常见的醛和酮及其化学性质学案（答案不全）鲁科版选修5编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中化学知识导航第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类（第1课时）常见的醛和酮及其化学性质学案（答案不全）鲁科版选修5）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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第3节醛和酮糖类第1课时常见的醛和酮及其化学性质课标解读1。

简单了解醛、酮的命名方法。

2.掌握醛、酮的化学性质。

3。

能够根据醛、酮的氧化性、还原性解释银镜反应等实验现象。

课前思考1。

装饰的新房子里边有一股刺激性气味,你知道它是什么吗？答案:装饰房子时，装饰材料中常挥发出甲醛，它是具有强烈刺激性气味的有毒气体，对人体有极大的危害.2.动物标本浸在某种溶液中而不腐烂，你了解其中的原理吗?答案：这种溶液叫福尔马林，是甲醛的水溶液,防腐原理是使蛋白质变性.3.塑料制品损坏后用某些液体能黏合，你知道常用什么吗？答案：常用丙酮，因为丙酮是有机溶剂，能溶解某些塑料制品，因此能较好地解决这一问题。

自主研学一、常见的醛、酮1。

定义及命名（1）定义醛是烃基（或氢原子)跟醛基相连的化合物，官能团是醛基________________________,如甲醛：________________________________，乙醛：____________________________________、苯甲醛：________________________。

常见的醛和酮[核心素养发展目标] 1.宏观辨识与微观探析，通过醛基、酮羰基的官能团的不同，知道醛和酮结构的差异、命名，理解醛、酮的物理性质。

2.科学态度与社会责任：了解甲醛对环境和健康的影响，知道常见醛、酮的物理性质，关注有机化合物安全使用的问题。

一、醛、酮的结构和命名1．醛、酮的组成与结构醛酮羰基的碳原子与两个烃基羰基碳原子分别与氢原子和结构特点相连或氢原子烃基()相连酮羰基醛基官能团名称官能团结构简式CHO或—n H饱和一元醛：CO(≥1) 组成nn2n通式饱和一元酮：≥3)CO(H nn2醛、酮的命名2. 系统命名(1) ①选主链：选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。

②编位号：从靠近醛基或羰基的一端开始编号。

③写名称：醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明，位号写在名称前面。

酮分子中的羰基碳必须标明其位号。

例如：命名为3-甲基丁醛。

命名为2-戊酮。

习惯命名(2)．命名为甲醛，命名为苯甲醛。

3．醛、酮的同分异构体 (1)官能团类型异构①饱和一元醛、酮的通式都是CHO，即含相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为nn2和。

CHO 同分异构体，如CHCH23②饱和一元醛和等碳原子数的一元烯醇互为同分异构体，如CHCHCHO和烯醇23CH===CH—CHOH(羟基不能连接碳碳双键)。

22与、CHCHCHO③饱和一元醛还与同碳数环状化合物互为同分异构体，如23和。

(2)官能团位置异构①醛基一定在1号位上，故醛不存在此类异构。

与。

②酮存在官能团位置异构，如(3)碳骨架异构和。

CHCHCHOCH分子中碳原子数较多时，醛和酮均存在碳骨架异构，如232甲醛结构的特殊性连接两个氢原子，没有烃基，结构式为,1molHCHO甲醛分子中(1)相当。

于含2mol—CHO(2)由于羰基中的碳原子与氧原子之间以双键连接，所以甲醛分子中所有原子共面。

例1 下列关于醛的说法正确的是( )A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COHC．饱和一元醛的分子式符合CH 的通式O nn2．D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体【考点】醛的组成与结构【题点】醛的组成与结构答案 C解析 A项，甲醛是H原子与—CHO相连而构成的醛；B项，醛基为—CHO；D项，丙醛、丙酮、环丙醇、丙烯醇互为同分异构体。