冠心病的预防和保健冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。
目前我国冠心病的发病年龄越来越年轻化，有资料统计35岁以下的青年人群患冠心病的比例在不断上升，因此，对冠心病的预防对象应扩展至青壮年人群，普遍增强人们对冠心病的预防保健意识。
1预防第一条主动预防强调发挥主观能动作用，培养主动预防意识，一切饮食生活习惯要有健康观念。
预防冠心病的第一条措施就是彻底戒烟，不吸烟不饮烈性酒。
冠心病患者可以适度饮用低浓度酒，如啤酒、葡萄酒、黄酒等，日本医学专家研究表明：经常喝少量低浓度酒能促进人体大量制造溶解血栓的物质，有助于预防心肌梗死和脑血栓的发生。
2注意做好饮食管理大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，喜食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高。
保持合理膳食结构是促进心血管健康的关键，多吃蔬菜、水果，减少畜肉、食盐和食用油摄入。
（1）注意饮食摄入总热量的平衡日常生活中一日三餐要有规律，不要过饥或过饱，根据平时饮食习惯有一基本的定量。
另外,要注意食品品种多样化，不可过分单调和偏食。
这样才能做到膳食营养平衡，保持热能相对平衡。
如果伴有肥胖症，就要注意控制体重，通过限食及运动相结合使体重降下来，至少应使体重不再增加。
（2）限制碳水化合物(糖类)的过量摄入碳水化合物在总热量中构成比应为55%～7O%，是主要的热能物质。
如果大量摄入糖类特别是单双糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等，则易使甘油三酯升高，促进动脉粥样硬化发生。
研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。
因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量，一般以不超过总热量的1O%为宜。
而普通饮食中的谷类、稻米、小麦等所含为多糖，多糖对甘油三酯的影响不明显，并且含大量多糖的谷物常富含膳食纤维，有降低甘油三酯和胆固醇的效果。
因而，每日主食应以谷米为主。
（3）限制饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸对于脂类的摄入，总的原则是低脂饮食，使脂肪比例仅占总热量的15％～25％，其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值为1：1．5，胆固醇控制在每日300g内。
