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项目教学法在《连锁企业信息系统管理》中的应用摘要：《连锁企业管理信息系统》是高职连锁经营管理专业的核心课程之一，是一门介于管理与信息技术的交叉课程，具有很强的实践性。
受限于课程性质、教学条件、学生水平等诸多因素的影响，教学过程中存在着学生兴趣不大、理解较难等较多问题。
基于此，根据项目教学法的特征，结合本课程设计出具有针对性的具体项目，使学生在操作过程中掌握知识与技能，以增强教学效果。
关键词：《连锁企业信息系统》项目教学法项目设计《连锁企业信息系统管理》是一门实践性较强的课程，这对从未接触过企业的高职学生来说具有一定的抽象性。
因此学生的学习兴趣与学习成果均有待提升。
而“项目教学法”的“干中学，学中干”和“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”的教学理念正契合了《连锁企业信息系统管理》课程教学的需求，对学生的学习兴趣和技能的掌握与提升均起到积极作用。
一、课程定位《连锁企业信息系统管理》是连锁经营管理专业的一门核心课程。
在连锁经营管理专业课程体系中，属于“专业能力与职业素质”模块课程。
在职业核心能力的培养中起着重要的支撑作用。
其教学重点应从本科院校或计算机专业的系统设计开发等转向更为贴切的经济管理类专业需求的系统的操作与使用方面。
通过本课程的学习与训练，学生能够完成由连锁企业总部信息系统、门店信息系统、配送中心信息系统和电子商务与客户信息管理等四个主项目构成的若干学习任务。
理解信息系统在连锁企业经营管理中的作用，了解连锁企业信息系统构成和主要软件，掌握总部、门店和配送中心等重要的信息系统操作方法，通过实验熟悉相关的信息系统的实际应用，为今后的社会工作做好准备。
二、教学中存在的问题及课程设计思路（一）教学中存在的问题1.学生方面。
高职大学生相对基础较差，在学习《连锁企业信息系统管理》时所必备的计算机和企业理论知识方面有所欠缺，使得无法从较深层次理解系统操作与设计的内涵；另外，高职学生缺乏社会工作经验，对问题的认识缺少直观性，同时，对信息系统在企业经营管理中的重要性也缺乏认识，因此在学习过程中明显缺乏兴趣。
Management经管空间 2012年8月083百货连锁店的信息管理系统化宁夏财经职业技术学院 王英摘 要：大型百货公司、大卖场以及新近崛起的连锁经营体系，充分展露出中国零售服务业的发展潜力。
遍及中国亿家百货连锁店的信息战略愈演愈烈，商品购销数据信息化、网络化、资讯化，提高了获利力和销售力，在商品同质性过高的现况下，掌握商圈的特性选择店址，透过商品展示、陈列乃至店面定位、商店形象魅力塑造、新商品开发等种种措施的补强，甚至是建立营销网站、在线购物、网上商城等拓展了百货业战国时代立于不败之地的地域和空间，信息化的经营管理模式，为各商家打开了大营销之路。
关键词：百货连锁店 信息化 中图分类号：F717.6 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)08(b)-083-021 百货业管理信息化现状百强企业规模从2001年的1620亿元到2011年的1.65万亿元，10年间持续高速增长，翻了9倍多。
营销网站、网购、网上商城拓展了百货商场连锁店的销售空间，该销售额占社会消费品销售总数的9%。
各种品牌店吸引了众多店的加盟，百货连锁店遍布于城镇、乡，呈现百货业兴旺繁荣之势。
由于连锁店蓬勃发展的态势，造成竞争或拥挤的现象也层出不穷。
1.1 百货连锁店遭遇的困境从宏观经济背景看，通货膨胀现象引发的矛盾日益凸显，政府出台新的法律政策与企业经营模式、营销战略相互交织，百货连锁店的经营呈现以下状态：(1)连锁店倒闭。
占北京市场四分之一的太平洋连锁店下的豪言店、五棵松店、盈科店于2011年倒闭。
广州商铺倒闭此起彼伏，有些白领人士到步行街“服装1～9元清仓大甩卖”或“血本甩卖”店现场购物，天河北红磨坊、1863女子百货等纷纷关闭或倒闭，东丽珀、东山珀东等拆分式商场第三季度的销售额同比降低了10%以上。
一些百货连锁店在第一、第二季度加大了促销频率，销量不但没升，反而下降了十分之三，尤其是面积小，主题定位货品不明显的超市营业额下降了12%左右。
中国连锁企业的现代化、信息化体系建设在当今国内外商业环境中，众多大型连锁经营企业借助信息化手段成功实现了战略目标，占据了市场份额并扩大了加盟商合作。
对于特许连锁经营企业而言，信息化建设更是至关重要。
从信息化发展历程和企业信息化建设经验来看，我国连锁企业信息化建设需遵循以下几个关键原则：一、企业信息化的规划1.连锁企业的信息化规划应与自身发展战略紧密配合。
要充分考量经营规模、区域、范围、理念、产品选型、生命周期、成本收益率、标准化要求及长远发展目标等诸多因素，同时兼顾总部对供应商、加盟商的管理深度与范围。
通过信息化手段，使必要的管理内容和流程以最便捷的方式实现，确保经营信息迅速上传下达，汇总数据为企业运行提供强力支撑，满足企业管理综合要求。
2.需求规划，即产品选择基础。
一些大型连锁企业在信息化建设上不惜重金购买或定制大品牌软件公司的高端产品以彰显实力。
然而，对于中小型连锁企业，资本投入是重要决策因素。
我国国情下，各企业经营具有特殊性，行业未形成固定经营模式，因此信息化产品选择不能盲目追求高端，要根据自身情况，明确所需建设内容，找到真正适合的解决方案和产品，构建符合企业实际的信息化系统。
3.是数据规划。
信息系统由大量数据以不同结构结合，发挥综合功能。
数据具备采集能力，如来自POS 终端的商品和顾客服务数据；传输能力，实现与供应商和分店的数据共享，提高补货和存货共管能力；存储能力，完成数据存储、合同存储等工作及流程记录约束；分析能力，对组织机制设计和业务流程关系进行固化，处理商品流、资金流、信息流的实时数据；服务能力，作为资源被内外部供应链伙伴广泛应用，解决本地需求与总部网络集中服务的差异化流转问题。
连锁企业应根据自身情况，明确所需数据源和数据功能，选择合适的信息化产品，并非越贵越好。
二、企业信息化系统的选择先看国内外信息化产品情况对比。
美国科技发达、通讯网络高速发展、先进设备广泛运用，为连锁商业信息化发展创造了良好外在环境和必要条件，综合应用水平高，信息化产品种类繁多、应用广泛。
连锁经营集权与分权分析连锁经营是指一个企业通过开设多个门店或分支机构，以相同的品牌、业态和标准进行运营管理的一种商业模式。
连锁经营的发展对于企业的管理体系有一定的要求，其中集权和分权是连锁经营中两种常见的管理模式。
本文将从集权和分权两个方面，对连锁经营的优缺点进行分析。
首先，集权是指总部对于连锁企业所有门店或分支机构的决策权和控制权都集中在一个中央管理部门，由中央管理部门负责决策制定、资源调配、运营管理等方面的工作。
集权的主要优点是可以保证门店之间的统一性，品牌形象的一致性，以及标准化的操作流程。
这样可以提高连锁企业的竞争力，提升品牌形象和信誉度。
同时，集权还可以通过集中采购和仓储管理，实现规模经济效益，降低采购成本，提高运营效率。
此外，集权还可以对门店进行统一的培训和管理，提高员工的素质和服务水平，增强品牌竞争力。
然而，集权也存在一些缺点。
首先，集权模式要求中央管理部门需具备较高的专业水平和决策能力，对资源的调配和决策制定能够及时准确。
如果中央管理部门的决策能力不足或者资源调配不合理，就会导致门店之间的差异化增大，品牌形象受损，从而影响整个连锁企业的发展。
其次，集权模式可能导致决策反应不够灵活，不能及时根据市场变化做出调整。
中央管理部门需要对各个门店的情况进行了解，并针对性地进行资源调配和决策制定，这就要求中央管理部门需要具备较高的信息获取能力和决策反应能力。
相对于集权模式，分权是指将决策权和控制权下放到各个门店或分支机构，门店或分支机构拥有相对独立的决策权和控制权，并按照企业总部的标准和要求进行运营管理。
分权模式的主要优点是可以更好地适应市场变化和消费者需求的不断变化。
各个门店或分支机构可以根据实际情况进行经营决策和资源调配，更加灵活地满足消费者的需求。
此外，分权还可以激发门店或分支机构的积极性和创造性，提高门店的运营效率和竞争力。
另外，分权还可以减轻中央管理部门的工作负担，让各个门店或分支机构能够更好地与当地市场和消费者进行沟通和交流。
《企业连锁经营与管理》思考题及案例分析答案要点第1章一、思考题答案要点1．连锁经营的内涵是什么，如何看待连锁经营从低级化向高级化发展？回答：连锁经营连锁商店（包含零售业、饮食业及其他服务业的连锁商店）所采取的一种经营方式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。
连锁经营的内涵即是高度统一，体现在四个方面：企业识别系统及商标统一、商品和服务的统一、经营管理的统一、经营理念的统一。
上述四个统一是有层次的，从低级向高级发展，连锁企业便是随着四个层次的逐步统一而不断走向成熟。
如果只有店名和店貌的统一而无服务和商品的统一，那就只有连锁经营的“形”，而无连锁经营的“神”；如果没有经营管理的统一，各个门店虽然招牌相同，但却独立经营，具有较大的自主权和灵活性，则连锁企业根本无法实现商品和服务的统一，即使有统一也只能是短暂的，或者是根基不牢固的；而只有一个连锁企业真正拥有了经营理念的统一，才能自下而上各门店各管理层及全体员工自觉遵守统一的经营管理制度，将企业的经营战略完全贯彻下去，并始终如一地形成企业长期的经营特色。
2．连锁经营与传统商业经营有什么不同？回答：（1）从经营方式上看，连锁经营是资源整合后的规模经营，而传统商业经营是灵活应变的特色经营。
（2）从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中心的经验管理。
（3）从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范围有限。
（4）从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理，传统商业经营只能依靠手工操作进行粗放式管理3．连锁经营的特点是什么？为什么连锁经营要实行标准化管理？回答：连锁经营的基本特征表现在三个方面，即通常所说的3S：（1）简单化（Simplification），即尽可能地将作业流程“化繁为简”，创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。
连锁经营案例711公司的信息情报系统一、构建情报系统7—11公司对于进货、库存、销售实行的是彻底的单品管理。
为了提高管理的效率和准确性，通常都使用计算机来辅助管理，电子化的数据资料在情报系统中被广泛地使用，它也成为各类业务活动的基础。
通过单品管理，店铺可以准确、迅速地把握畅销品和滞销品，进行调整，而且又可以对未来的销量做出一定预测，提高了订货的精确度。
总部也可以通过销售数据来了解每种商品的情况，这样就可以不断地分析、开发出符合顾客需求的新产品。
(1)情报网络的整体情况。
7—11从1978年以来，一直致力于情报系统的开发。
由于7—11公司的要求很高，对市场上的一些计算机设备不太满意，因此7—11和公司外的计算机专门人员共同研究开发，建立起自己的终端以及整个网络系统。
据估计，7—11公司建立的这一系统至少要比同行业的其他企业领先10年。
现在7—11公司处于第四次综合店铺情报系统阶段，店铺里都广泛地设置了SC(Store Computer)、GOT、ST、新型POS等。
后台计算机和店铺、总部、事务所、物流中心等联成网络，通过ISDN互相交流信息。
二、详细情况7—11公司的计算机终端数总共有4万多台。
（1）网络的规模以后台计算机为中心，约有6000家店铺、600家供应商、200家共同配送中心、130家厂商以及总部构成国内网络。
1天的POS数据量约为1600万件，1天的订货数据量为300万件。
实现了24小时不间断的大容量数据即时交换。
(2) 加盟店情况1)设备情况。
各加盟店铺的设备情况如下：1台SC机和打印机、2台POS机、2台订货终端GOT、2台检验终端 ST。
由于考虑到订货、检验等业务都要在店铺内进行，故此设备设计得都较小，GOT的大小和A4纸差不多，重900克，手持ST大约400克。
2)处理内容。
(A)SC机。
SC机是店内情报系统的控制中心。
它搭载 AI(人工智能)，一台设备同时处理多项业务(订货、情报、库存的即时反映、销售商品评价、经营情报、店铺设备等)。
浅析连锁经营企业中的管理信息系统摘要：连锁企业管理信息系统是连锁企业提高其市场适应力和国际竞争力的战略选择
展的强大推动力，更是打开企业财富之门的金钥匙。
本文着眼于管理信息系统在连锁企业的应用，分析管理信息系统对连锁企业的影响。
关键词：连锁经营管理信息管理信息系统
一、连锁经营管理信息的概念
连锁经营管理信息是信息的一种，它是在企业生产经营活动过程中收幕的，经过加工处理后，对企业管理和决策产生影响的各种数据的总称。
它通过数字、图表等形式来反映企业生产经营的活动状况，为管理者对整个企业实行有效控制和管理提供决策依据。
1.连锁经营管理信息是管理活动的基础和核心
连锁经营企业在经营和管理中会产生各种信息，而全面、真实的管理信息能够提高管理决策的科学性和正确性，减少连锁经营企业经营和管理活动的盲目性和风险性。
任何管理活动都是以管理信息的获取、加工和转换为基本内容的，特别是以管理信息的及时、正确处理为管理活动的核心。
2.连锁经营管理信息是组织控制管理活动的重要手段
连锁经营管理信息是组织和控制连锁经营企业生产经营活动的重要手段，是联系连锁经营企业管理活动的纽带。
管理信息不只是连锁经营企业管理中产生的结果，它还要为连锁经营企业的下一步
的活动提供参考依据，所以说管理信息既是产生的数据，也是输入的数据，它不仅参与连锁经营企业的产生一输入全过程，而且贯穿连锁经营企业生产经营活动的每个环节。
因而可以说管理信息组织、指导和控制着连锁经营企业生产经营的全过程。
而连锁经营企业作为一个有机的整体，各个部门的管理活动正是以连锁经营管理信息为纽带紧密联系在一起的，通过连锁经营管理信息的处理使管理者和被管理者都能围绕着企业的最高目标从事各项具体的工作。
3.连锁经营管理信息是连锁经营企业获取效益的保证
连锁经营管理信息作为连锁经营企业的一种特别重要的经济资源，已经越来越多的被连锁经营企业管理者所重视，为了正确选择连锁经营企业发展方向，协调连锁经营企业与社会之间的关系，充分利用连锁经营企业内部的各种物质要素，保证连锁经营企业的技术进步，提高连锁经营企业的管理效率，就要求对管理信息有着统一的分析和处理，而这些处理都要涉及到连锁经营管理信息系统。
连锁经营管理信息的结果通常用文字、数字、单据、图表等表示，可以按照不同的类型对其进行分类：按管理层次划分，有战略决策信息、管理控制信息、作业操作信息；按管理职能划分，有计划信息、经营信息、财务信息等：按管理对象划分，有技术信息、资金信息、人事信息、设备信息等；按保存时间划分，又有永久信息、长期信息、短期信息等。
二、信息系统
信息系统是对信息进行采集、加工处理、存储和传输，并能向
有关人员提供有用信息的系统。
信息系统是任何组织中都存在的一十很重要的子系统，它能将整个组织的各个部分紧密联系在一起从而保证整个组织的顺利运行。
信息系统的工作过程可表述为：先对信息源进行信息收集与整理，然后信息经过传输通道到达信息处理器进行加工处理，变成有用的信息，然后再通过传输通道提供给信息接收者，以满足相应的用户对信息的需要。
而信息管理者对以上过程的每一环节进行管理和控制，井负责整个信息系统的设计和维护工作，从而保证信息系统的各个组成部分能够充分协调，保证整个信息系统能够正常运行和使用。
信息系统越复杂，信息管理者的作用越重要一般信息系统都具有愉人、输出、存储、加工和传输等功能，这些功能由计算机来承担，输出的信息供各级管理人员使用。
信息系统的基本结构可以概括为四大部件，即信息源、信息处理器、信息用户和信息管理者。
如图1.4所示。
因此，一个成功的信息系统应该具有可靠的硬件、实用的软件、强有力的现代化管理水平。
具体讲，信息系统的三大支柱是：计算机网络、数据库和现代化的管理，将这三大支柱称为信息系统的扩展部件。
图1-2 信息系统基本结构
信息系统的基本结构有时也称为概念结构。
从图1-2可以看出，“信息源”是信息产生地；“信息处理器”担负着信息的传输、加工、存储等任务；信息用户是信息的最终使用者，他们应用信息进行管理决策；信息管理者负责信息系统的设计、实施、维护等工作。
随着信息技术特别是计算机网络技术的发展，现代的信息系统除了包含信息源、信息处理器、信息用户和信息管理者等四大部件外，还必须以计算机网络、数据库管理系统，以及其关的组织机构和管理制度为基础条件，否则很难构成一个具有实用价值的信息系统。
对信息系统而言，计算机网络是信息共享的基础，数据库又是信息的战略贮备和供给机构，而组织协调则为信息系统有效运行提供了“一颗奔腾的芯”。
三、连锁经营管理信息系统在实际应用存在的问题
目前，我国连锁经营管理信息系统应用确实存在着许多问题。
1.单项应用多、综合性的系统少，一些项目往往仅限于作业层处理和简单控制，很少涉及预测、决策处理，因此只能代替部分重复繁重的人工操作中某些数据的处理速度，不能发挥连锁经营管理信息系统在提高整个企业效益中的作用。
2.专项开发多、商品化系统软件少，很多系统是针对某企业的具体要求开发的，因而工作量大、开发周期长、成本高。
目前，能够适用于某一范围、便于维护的通用性软件系统很少。
又如：开发的系统多，不断维护进行改进的软件系统少。
据国外统计，在软件系统的整个生命周期中，维护的费用应占到软件系统费用的213，绝大多数软件人员实际上是从事系统维护工作。
在我国是重开发、重获奖、轻维护，软件系统一旦上报鉴定为成果之后就停滞不前，无人过问。
又如：低水平重复开发的软件系统较多，但是全面成功、
效益显著的软件系统较少。
从商业、连锁企业计算机管理信息系统应用的情况来看，还没有一家业内人士公认能够作为样板的软件系统，现有的软件系统或多或少的都存在一些问题；从应用的效果来看，现在的计算机管理信息系统真正发挥应有效益的少。
从建立系统的设备来讲，基本上都是进口的先进设备，所使用的软件平台也是当今成熟的国外先进产品。
