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15-16，2 细胞生物学复习提纲

一、名词解释

细胞化学 原位杂交 cell junctions cell coat 细胞通讯 细胞识别

细胞内受体 循环式光合磷酸化 非循环式光合磷酸化 染色体显带 核膜周期

细胞骨架 微管组织中心 细胞周期 捕光色素 cdc基因（cell division cycle

gene） CDK p34cdc2激酶 cyclin CAK （CDK活化激酶） 管家基因 奢侈基因（luxury genes） regulatory gene Hayflick界限 PCD 光合链 电子传递链 干细胞 胚胎干细胞

细胞化学：应用某种化学试剂对细胞进行化学处理，形成特殊的染色效应。通常可通过显色剂在细胞中的定位和深浅来判断某种物质在细胞中的分布和含量。

原位杂交：用标记的核酸探针通过分子杂交确定特异核苷酸序列在染色体上或在细胞中的位置的方法。在显微与亚显微水平上的基因定位、特异mRNA表达等研究中起重要作用。

cell junctions :细胞连接，是指细胞间或细胞与细胞基质之间的联系结构。

cell coat ：细胞外被，细胞外被是由构成质膜的糖蛋白和糖脂伸出的寡糖链组成的，实质上是质膜结构的一部分，指动物细胞表面存在着一层富含糖类物质的结构，称为细胞外被（cell coat）或糖萼（glycocalyx）

细胞通讯（cell munication）：指一个细胞发出的信息通过介质传递到另一个细胞产生相应的反应。

细胞识别（cell recognition）：指细胞通过其表面的受体与胞外信号物质分子（配体）选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程。

细胞内受体：靶细胞上受体存在于细胞内的一种能够识别和选择性结合某种配体（信号分子）的大分子。当和配体结合后，能通过信号转导作用将胞外信号转换为胞内化学或物理信号，以启动一系列过程，最终表现为生物学效应。根据靶细胞上受体存在的部位，可将受体分为细胞内受体和细胞表面受体。

第四章 糖类代谢

一、选择题

1、在厌氧条件下，下列( )会在哺乳动物肌肉组织中积累。

A、丙酮酸 B、乙醇 C、乳酸 D、CO2

2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。

A、NADPH+H+ B、NAD+ C、ADP D、CoASH

3、磷酸戊糖途径中需要的酶有( )。

A、异柠檬酸脱氢酶 B、6-磷酸果糖激酶

C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶 D、转氨酶

4、下面( )酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用。

A、丙酮酸激酶 B、3-磷酸甘油醛脱氢酶

C、1,6－二磷酸果糖激酶 D、已糖激酶

5、生物体内ATP最主要的来源是( )。

A、糖酵解 B、TCA循环 C、磷酸戊糖途径 D、氧化磷酸化作用

6、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是( )。

A．α-酮戊二酸 B．琥珀酰 C．琥珀酰CoA D．苹果酸

7、丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述( )物质。 A．乙酰CoA B．硫辛酸 C．TPP D．生物素

8、下列化合物中( )是琥珀酸脱氢酶的辅酶。

A、生物素 B、FAD C、NADP+ D、NAD+

9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要( )。

A、NAD+ B、NADP+ C、CoASH D、ATP

10、丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它( )。

A、抑制柠檬酸合成酶 B、抑制琥珀酸脱氢酶

C、阻断电子传递 D、抑制丙酮酸脱氢酶

11、糖酵解是在细胞的( )部位进行的。

A、线粒体基质 B、胞液中 C、内质网膜上 D、细胞核内

12、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是( )。

A、果糖二磷酸酶 B、葡萄糖-6-磷酸脂酶

C、磷酸果糖激酶 D、磷酸化酶

13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是( )。

A、a-1，6-糖苷键 B、b-1，6-糖苷键

C、a-1，4-糖苷键 D、b-1，4-糖苷键

14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是( )。 A、FAD B、CoA C、NAD+ D、TPP

植物酵素发酵过程中几种功效酶的动态变化及减肥功效评价

作者：王桂丹

来源：《食品安全导刊·中旬刊》2021年第10期

摘 要：目的：研究植物酵素在发酵期间SOD、纤维素酶、蛋白酶等功效酶的活性变化情况以及植物酵素的减肥效果。方法：分别对植物酵素发酵过程中的SOD、纤维素酶和蛋白酶的酶活力进行记录，并且构建大鼠减肥模型，记录各组大鼠的体重增加量、体脂质量、脂肪体重比及食物的利用率，观察大鼠的减肥成效。结果：植物酵素发酵期间，SOD的活力呈现出先上升后下降的变化趋势（P<0.05）;纤维素酶在发酵的前42 d活力较低，但是在42～49 d时活力迅速增加（P<0.05）;蛋白酶在两周后酶活力水平达到最高，随后1周的活力急剧下降，7～8周酶活力会下降且保持稳定水平。在本次试验中，观察组大鼠的体重增加量、体脂质量、脂肪体重比显著低于对照组（P<0.05）。结论：植物酵素发酵过程中几种酶的动态变化各不相同，但最终都会保持稳定的水平。通过大鼠减肥模型可以看出，植物酵素有着明显的减肥效果。

关键词：植物酵素;SOD;纤维素酶;蛋白酶;减肥

肥胖是目前全球都面临的问题，有一部分患者的肥胖发生原因是身体疾病因素，但是，另外的肥胖患者，其肥胖因素不外乎是饮食过量和饮食不规律[1]。众所周知，肥胖不单单是影响人的外表，同时，肥胖是诱发冠心病、高血压、糖尿病、内分泌紊乱等问题的危险因素。此外，肥胖的发生还加速了机体的衰老过程[2-4]。大多数人减肥的方法都是节食、减肥药等不值得提倡的方法，这些方法会导致人体营养失衡或者形成药物依赖，甚至还会威胁到生命安全[5]。所以，安全、高效的减肥产品或者是功能性药物是如今研究的重点。本文将研究的焦点放在了植物酵素的减肥效果方面，待得出有效数据后，可以直接作为植物酵素在减肥、保健方面的真实依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试剂

页脚.

第二章生物氧化习题汇总 一、名词解释：

1、 生物氧化(biological oxidation):

2、 高能键(high-energy bond):

4、 呼吸链(电子传递链)(respiratory e 1 ectron-transport chain):

5、 氧化磷酸化(oxidative phosphorylation):

6. 底物水平磷酸化(substrate level phosphory 1 ation):

7. 磷氧比(P/0 ratio):

8•解偶联剂(uncoupling agent):

9. 高能化合物(high energy compound):

10. 化学渗透学说 (chemiosmotic theory):

二、填空题

1. 生物氧化中C02生成的基本方式是： ____________ 。

2. 生物体发生氧化作用的三种主要方式是： __________ 、 _________ 、 _______ 。参与物

质氧化的酶一般有 ________ 、 __________ 和 _______ 等几类。

3. 电对的标准氧化还原电势负值越大，得电子 ________ ，倾向于 ________ 电子；相反，正

值越大，则得电子 ________ 0

4. 线粒体膜上存在的典型呼吸链有 呼吸链和 呼吸链两种，这是根据接

受代物脱下的氢的 ___________ 不同而区别的，其P/0值分别为 __________________ 和

_________ 0

5. 呼吸链上唯一的非蛋白组分是： ______________ ,呼吸链上唯一能溶于水的传递体

是： _______ 。

6. ATP合酶由 _______ 、 _______ 、 _______ 三部分构成，其活性部位存在于 ________ 亚

基上，该亚基有 _______ 、 ________ 、 _______ 三种构型，在 ________ 状态下，该亚基