动物营养与饲料试题(附参考答案)
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动物营养与饲料试题（附参考答案）
一、单选题（共100题，每题1分，共100分）
1、自然界中维生素K的主要拮抗物为（ ）
A、棉酚
B、凝集素
C、硫胺素
D、双香豆素
正确答案：D
2、感官检验是凭借感官来鉴定饲料质量的方法，下列方法中，不属于感官检验的是（ ）。
A、触摸
B、闻气味
C、看颜色
D、测容重
正确答案：D
3、下列饲料中不含粗纤维的是（ ）。
A、次粉
B、豆粕
C、玉米
D、鱼粉
正确答案：D
4、禽饲养标准中，能量用（）体系
A、消化能
B、总能
C、净能
D、代谢能
正确答案：D
5、下面哪种原料必须有独立的储存间？
A、亚硒酸钠
B、维生素A
C、氯化钠
D、蛋氨酸
正确答案：B
6、以下哪个属于NPN A、脂肪酸
B、有机酸
C、小肽
D、尿素
正确答案：D
7、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（ ）。
A、75％～85％
B、45％～55％
C、65％～75％
D、25％～35％
正确答案：C
8、用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（ ）%。
A、6.25
B、40
C、4
D、25
正确答案：D
9、半干青贮时必须高度密封厌氧是因为（ ）。
A、乳酸菌
B、丁酸菌
C、霉菌
D、酵母菌
正确答案：C
10、动物在生长前期生长重点是________。
A、骨骼
B、脂肪
C、肌肉
正确答案：A
11、测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（ ）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。
A、3
B、10
C、5 D、15
正确答案：B
12、饲料厂饲料生产的第一道工序是（ ）。
A、粉碎
B、投料清理
C、制粒
D、原料接收
正确答案：D
13、我国肉牛饲养中能量体系选用( )。
A、消化能
B、净能
C、代谢能
正确答案：B
14、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（ ）。
A、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%
B、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%
C、不高于12.5%
D、不高于14%
正确答案：B
15、下列哪种载体不属于有机载体（ ）
A、玉米粉
B、乳糖
C、小麦粉
D、沸石粉
正确答案：D
16、试差法计算的配方中营养成分的浓度与饲养标准比其误差要控制在________以内。
A、0.06
B、0.03
C、0.02
D、0.05
正确答案：C
17、粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的 () 进行提取
A、沸点 B、酸度
C、溶解度
D、冰点
正确答案：C
18、浓缩饲料不包括下列哪种饲料（ ）。
A、预混料
B、矿物质饲料
C、能量饲料
D、蛋白质饲料
正确答案：C
19、半干青贮的饲料原料水分含量需达到（ ）。
A、40%-45%
B、60%-65%
C、45%-50%
D、17%-25%
正确答案：C
20、反刍动物的主要消化方式是
A、物理消化
B、化学消化
C、微生物消化
正确答案：C
21、氰苷的脱毒方法有（ ）。
A、水浸泡
B、加热蒸煮
C、磨碎和发酵
D、以上都是
正确答案：A
22、水分含量≥45%的饲料是（）。
A、青绿饲料
B、能量饲料
C、蛋白质饲料
D、粗饲料
正确答案：A
23、氨化处理秸秆的最适宜水分含量为（ ）。 A、15%-20%
B、30%-40%
C、15%以下
D、25%-30%
正确答案：A
24、将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类，是按照饲料（ ）分的。
A、形态
B、来源
C、颜色
D、饲用价值
正确答案：A
25、反刍动物氨中毒是什么原因导致
A、精饲料喂食过多
B、精粗比不适
C、饲料中蛋白质含量过高
D、粗蛋白中NPN比例过大
正确答案：D
26、配合饲料混合均匀度的变异系数（CV）应（ ）。
A、不大于10%
B、不大于5%
C、不大于12%
D、不大于8%
正确答案：B
27、为防止组胺的生成，鱼从捕获至供作饲用的整个过程应予（ ）。
A、常温
B、冷冻
C、冷藏
D、室温
正确答案：C
28、生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时，其饲料转化效率( )。
A、提高
B、降低
C、不变 正确答案：B
29、肉用仔鸡配合饲料一般要求“ ____”。
A、高能高蛋白
B、低能低蛋白
C、高能低蛋白
D、低能高蛋白
正确答案：A
30、高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（ ）
A、磷酸盐
B、食盐
C、小苏打
D、尿素
正确答案：C
31、黄玉米中( )含量高，对鸡蛋黄、脚、皮肤和喙的着色发生重要影响，尤其对蛋黄着色有显著影响。
A、叶绿素
B、叶黄素
C、β-胡萝卜素
D、维生素A
正确答案：B
32、以下不是大豆中的抗营养因子的是（ ）。
A、胰蛋白酶抑制因子
B、大豆凝集素
C、硫代葡萄糖甙
D、胃肠胀气因子
正确答案：C
33、哪一设备是饲料工业的关键设备之一，有“饲料工业心脏”之称？
A、配料秤
B、粉碎机
C、混合机
D、制粒机
正确答案：C
34、饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它营养物质消化率越（ ）。 A、不变
B、不清楚
C、高
D、低
正确答案：D
35、影响动物维持需要的因素包括____ 等环境和管理因素。
A、体重
B、温度
C、运动量
D、以上都是
正确答案：D
36、根据原料的性质、投料量来设计投料口大小，配备相应（ ）。
A、除尘器
B、过滤器
C、吸分器
D、排风机
正确答案：A
37、用玉米粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（ ）才能改善饲喂效果。
A、饲料添加剂
B、能量饲料
C、粗饲料
D、蛋白质饲料
正确答案：D
38、酶加速化学反应的根本原因是（ ）
A、降低催化反应的活化能
B、增加底物浓度
C、增加反应物碰撞频率
D、升高反应温度
正确答案：A
39、饲料中的NPN 可以在瘤胃内转化为（），在瘤胃微生物作用下进一步合成氨基酸
A、酮酸
B、挥发性脂肪酸 C、尿素
D、氨
正确答案：B
40、使用禾谷类及其他植物性饲料配制猪饲料时，（）第一种限制性氨基酸
A、蛋氨酸
B、苏氨酸
C、赖氨酸
D、缬氨酸
正确答案：C
41、引起动物白肌病是因为动物缺乏（）营养元素
A、钙
B、铁
C、硒
D、VB2
正确答案：C
42、下列饲料原料中，属于蛋白质饲料的是（ ）。
A、骨粉
B、草粉
C、石粉
D、肉骨粉
正确答案：D
43、下列饲料中属于水生饲料的是（ ）。
A、草木樨
B、三叶草
C、水葫芦
D、苜蓿
正确答案：C
44、下面不属于饲料厂设计的原则是
A、充分考虑环保
B、不计成本用最贵的设备
C、节约用地
D、用新设备新工艺
正确答案：B 45、下列饲料原料中，属于粗饲料料的是（ ）。
A、苜蓿草粉
B、豆粕
C、贝壳粉
D、DDGS
正确答案：A
46、浓缩饲料不含（ ）。
A、预混料
B、蛋白质饲料
C、矿物质饲料
D、能量饲料
正确答案：D
47、鸟氨酸循环主要将体内的氨生成（ ）
A、酮体
B、尿素
C、丙酸
D、尿酸
正确答案：B
48、以下哪一个不是提高尿素利用率的措施？
A、适宜的蛋白质水平
B、豆类饲料的湿热处理
C、包被尿素
D、适宜的碳水化合物水平
正确答案：B
49、肉鸡全价日粮中（ ）占比例最大
A、蛋白质饲料
B、预混料
C、能量饲料
D、矿物质饲料
正确答案：C
50、产蛋家禽的钙需要量很高，一般为非产蛋家禽的________倍。
A、4-5倍
B、2-3倍
C、1倍
