特点汽化比较方式蒸发沸腾发生部位温度条件剧烈程度共同特点

蒸发和沸腾的区别和联系
蒸发和沸腾的联系：
它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。

蒸发和沸腾的区别：
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。

（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。

（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。

影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度。

（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。

（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。

沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。

沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。

第3节.汽化和液化（共2课时）第一课时.汽.化【知识与技能】1．理解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾．2．理解液体沸腾的规律，知道液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点．3．能根据实验数据作出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点．4．知道汽化吸热，并会运用该知识解释生活中的现象．【过程与方法】养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力．【情感、态度与价值观】1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理．2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯．【重点】掌握汽化的概念．【难点】探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征．知识点一.汽化【自主学习】阅读课本P58，完成以下问题：物质从液态变为气态的过程叫做汽化.物质从气态变为液态的过程叫做液化.【合作探究】演示一.“神奇”的塑料袋甲乙1．如图甲所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中．你会看到什么变化？答：将会看到塑料袋膨胀变大．酒精从液态变为了气态，使塑料袋膨胀变大．2．如图乙所示，从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中，你又看到什么变化？答：会看到塑料袋又变瘪了．酒精从气态变为了液态，使塑料袋变瘪了．3．该实验现象说明了什么？答：说明在不同的温度下，物体可以在液态和气态间相互转化．知识点二.沸腾【自主学习】阅读课本P58－60，完成以下问题：1．沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象．2．在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变(选填“升高”或“不变”)．3．各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.【合作探究】演示二.观察水的沸腾取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材．实验时自水温90℃开始每隔1 min记录一次温度，直到水沸腾后2分钟为止，并观察水中气泡的变化情况.1．水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？答：水在沸腾前发出的声音较响，沸腾时声音变小．2．水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？答：相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开．不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大．3．你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？答：沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾．演示三.水的沸点与气压的关系..1．如图所示，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？答：会看到水重新沸腾起来．该实验现象说明了什么问题？答：说明水的沸点随水面气压的减小而降低．演示四.认识一些液体的沸点一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)1.答：78℃.2．能否用酒精温度计测量开水的温度？答：不能．3．常温下的氢是什么状态？答：液态氢的沸点是－253 ℃，故常温下的氢是气态的．【教师点拨】1．为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施：(1)提高水的初温.(2)减小水量．(3)加大酒精灯的火焰.(4)加盖纸盖.2．绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离100℃，这主要是由于实验时的大气压不等于标准大气压；此外水质不纯对沸点也有影响．3．液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高．高压锅就是利用这一原理工作的．4．沸腾的两个必要条件：(1)液体温度达到沸点.(2)液体能持续吸热.【跟进训练】1．妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”．针对这种做法，下列说法中正确的是(.C.) A．水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B．改用“小火”可以提高水的沸点C．无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D．用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”2．(山东烟台中考)生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示．当锅里的水沸腾以后，碗中的水 (.C.)A．同时沸腾B．稍后也沸腾了C．温度达到沸点，不会沸腾D．温度低于沸点，不会沸腾知识点三.蒸发【自主学习】阅读课本P60－61，完成以下问题：1．在任何温度下、且在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发．2．液体在蒸发过程中需要吸热．3．蒸发和沸腾是汽化的两种形式．【合作探究】演示五1．把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？答：温度计示数先下降后上升．2．实验现象说明什么问题？答：说明液体蒸发需要吸热．演示六.影响蒸发快慢的因素1．如图甲所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开，会发现什么现象？说明什么问题？答：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关．2．如图乙所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？答：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关．3．如图丙所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？答：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关．4．你还能举出生活中的一些关于蒸发的现象吗？答：刚从泳池里出来感觉到冷，给发烧的病人额头上擦拭酒精来降低温度，夏天洒水车给地面洒水降温，小狗伸出舌头散热，晒粮食时把粮食摊开晒，夏天吹电风扇时感觉凉快．【教师点拨】1．影响蒸发快慢的因素(1)液体的温度.(2)液体的表面积.(3)液体表面上方空气流动速度.2．在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意控制变量法的使用．3．沸腾和蒸发都属于汽化，可以通过比较的方法掌握这两种汽化方式(如下表所示).【跟进训练】某年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱．为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示．他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是(.A.)A．减少了水在地面的表面积B．增大了水在地面的表面积C．加快了地面上方空气的流动D．提高了地面上水的温度1．汽化：物质从液态变为气态的过程．2．沸腾(1)剧烈的汽化现象．(2)在液体的内部和表面同时发生．(3)沸腾过程要吸热，温度保持不变．(4)沸腾必须具备两个条件：①温度达到沸点．②继续吸热．3．蒸发(1)在液体的表面进行的汽化现象．(2)特点：①液体在任何温度下都能发生．②只在液体表面发生．③缓慢的汽化现象．④要从周围吸收热量，致冷性．(3)影响蒸发快慢的因素：①液体的温度．②液体的表面积．③液面表面空气流动速度．完成本课对应训练．第二课时.液.化【知识与技能】1. 理解液化是汽化的逆过程．2．了解使气体液化的两种方式．3．知道液化放热，并会运用该知识解释生活中的相关现象．【过程与方法】养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力．【情感、态度与价值观】1．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理原理．2．通过实验操作和科学实验的教导，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯．【重点】通过探究实验培养学生观察、实验的能力及分析概括和表达能力【难点】指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表述，总结出气体液化的特点．知识点一.液化【自主学习】阅读课本P61，完成以下问题：1．物质从气态变为液态的过程叫做液化．2．所有气体在温度降到足够低时都可以液化．3．压缩体积也可以使气体液化．4．液化过程向外放(选填“吸”或“放”)热．【合作探究】演示一.生活中的“白气”甲.乙1．图甲中的“白气”是怎样形成的？答：图甲中的“白气”是热的水蒸气遇到冷的空气液化形成的．2．图乙中的“白气”是怎样形成的？答：图乙中的“白气”是人呼出的热气遇到冷的空气液化形成的．演示二.“消失”的乙醚1．用注射器从乙醚容器中抽取少量乙醚，取下针头，迅速用橡皮帽堵住小孔．慢慢向外拉活塞，到一定程度时会发现什么现象？答：液态乙醚消失．2．再向里推活塞，又发现什么现象？答：液态乙醚出现．3．实验现象说明什么问题？答：说明压缩气体体积可以使气体液化．演示三.罐装液化石油气1．石油气液化后可以存放在比较小的罐子里，这说明了什么？答：说明了使用压缩气体的方法可以使气体液化，这种使气体液化的方法称为加压法．2．这样做有什么好处？答：这种方法使气体的贮存和运输变得更方便．生活、生产中常用此方法使气体液化(如石油液化气、打火机中的液化气、液态氢等)．演示四.液化放热1．被100 ℃的水蒸气烫伤，比被100 ℃的水烫伤严重得多，为什么？答：这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还要放出大量的热．2．冬天天冷时向手哈气，为什么手会感到暖和？答：哈出的气本身就是热的，而且哈出的水蒸气液化的时候还要放出热量．3．蒸馒头时是最上层的笼屉中的馒头先熟还是最下层笼屉中的馒头先熟，为什么？答：蒸笼内的温度是相同的，但当笼内的水蒸气缓慢上升时，遇到温度较低的蒸笼盖会液化，液化时会放出大量的热，便会使得最上层的笼屉中的馒头先熟．【教师点拨】1．所有气体在温度降到足够低时都可以液化，但有的气体仅靠压缩体积不能使它液化，必须使它的温度降到一定程度，才能用压缩体积的方法使其液化．2．生活中谈及的“白气”为液态，不是气态．因为无色的气体是看不见的．“白气”一般是水蒸气遇冷液化形成的小水滴．3．生活中的液化现象：雨、露、“白气”、镜子或玻璃上的水珠.4．气体液化时要放热.【跟进训练】1．如图所示，当飞机在高空飞行时，发动机排出的湿热气流与高空冷空气相遇后，形成白色雾气，这就是飞机“拉烟”现象．此过程所对应的物态变化是(.C.)A．蒸发. B．熔化.C．液化..D．汽化2．下列关于“白气”的说法中，正确的是(.C.)A．夏天，我们看到的冰糕冒“白气”是一种汽化现象B．夏天打开冰箱门时，门的附近会出现“白气”，这是冰箱内的水蒸气液化形成的C．夏天常见到火锅店里的空调器喷出“白气”，这是空气中的水蒸气遇到冷空气液化形成的D．水烧开时，看到从壶嘴喷出的“白气”就是水蒸气3．(山东烟台中考)无论是盛夏还是寒冬，在装有空调的汽车玻璃窗上常附有小水珠，小水珠是水蒸气液化形成的，夏天，水珠常常出现在车窗的外侧.冬天，水珠常常出现在车窗的内侧.拓展延伸电冰箱与臭氧层烈日炎炎的夏天，电冰箱冷冻室内却可以保持零下十几摄氏度，甚至更低的温度，使存放的食品、药品保持新鲜，电冰箱怎样得到这样的低温呢？原来电冰箱利用了一种叫做氟利昂的物质(CCl2F2)作为热的“搬运工”，把冰箱的“热”搬到外面，因为氟利昂是一种既容易汽化又容易液化的物质．汽化时吸热，液化时放热.电动压缩机使CCl2F2蒸汽压缩并把它压入冰箱外面冷凝管中，在这儿蒸气变成液体并放热，放出的热被周围的空气带走．冷凝器里的液态氟利昂，经过毛细管进入冷冻室，并迅速汽化吸热，使冷冻室降温，生成的蒸气被抽走带到冷凝器把带出的热放掉．这样氟利昂循环流动保持冰箱低温．所以氟利昂功不可没.氟利昂是一种具有良好物理性能和化学性能的物质，对人体没有坏处．由于它极易汽化和液化，所以被长期广泛的用作制冷剂、喷雾剂、发泡剂、清洗剂等．但几十年后的今天，人们发现氟利昂对人类赖以抵御紫外线的臭氧层，有着极大的破坏力.臭氧化学式为O3，是一种有特殊臭味的蓝色气体．它具有氧化性极强这一性质，同时，它还不大稳定．平流层中的这些臭氧，对250 mm～350 mm的紫外线有强烈吸收，而这种波长的光，对人类以及地球表面的动植物有损伤作用．这薄薄的臭氧层，是生物在地球上得以生存繁衍的保护伞.但是，1985年，英国的某一探测局公布自1980年以来在南极春季观察到臭氧层有一空洞这一消息．这一空洞面积非常大，基本上与美国领土面积相当．于每年9月上旬出现，然后迅速减少一半左右，并形成一个“臭氧层空洞”，持续到11月又逐渐恢复．造成这一现象的杀手之一就是氟利昂.氟利昂在大气中发生光离解而产生氯离子，消耗臭氧，加速臭氧的分解．人们使用冰箱、空调时，释放出氟氯烃化合物．上升到平流层后，通过光化学反应大量消耗臭氧．据研究表明，大气中臭氧减少10%，紫外线照射量会增加2%，危害人类和地球上一切生物健康．现在我国和世界其他主要国家都在研制代用品，逐步淘汰这种破坏环境的物质．1．液化：物质从气态变为液态的过程，是汽化的逆过程．2．气体液化的两种方式：(1)降低温度．(2)压缩体积．3．气体液化时放出热量．完成本课对应训练．。

八年级物理上册物态变化知识点八年级物理上册物态变化知识点在平日的学习中，大家都背过不少知识点，肯定对知识点非常熟悉吧！知识点是知识中的最小单位，最具体的内容，有时候也叫“考点”。

哪些才是我们真正需要的知识点呢？下面是店铺整理的八年级物理上册物态变化知识点，欢迎大家分享。

八年级物理上册物态变化知识点11、温度：物体的冷热程度叫温度2、摄氏温度：把冰水混合物的温度规定为0℃，把1标准大气压下沸水的温度规定为100℃。

3、温度计(1) 原理：液体的热胀冷缩的性质制成的(2) 构造：玻璃壳、毛细管、玻璃泡、刻度及液体(3) 使用：使用温度计以前，要注意观察量程和认清分度值4、使用温度计做到以下三点① 温度计与待测物体充分接触② 待示数稳定后再读数③ 读数时，视线要与液面上表面相平，温度计仍与待测物体紧密接触5、体温计构造：玻璃泡上方有缩口量程：3542℃ 分度值：0.1℃ 用法：离开人体读数6、熔化和凝固物质从固态变成液态叫熔化，熔化要吸热物质从液态变成固态叫凝固，凝固要放热八年级物理上册物态变化知识点2物态变化温度计1、温度是用来表示物体冷热程度的物理量。

摄氏温度的单位是摄氏度，用符号“℃”表示2、常用温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制成的3、体温计有缩口，读数时可以离开人体，测量范围是35℃～42℃；分度值为0.1℃摄氏温度的规定：把一个大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃，然后在0℃和100℃之间分成100等份，每一等份代表1℃熔化和凝固1、物质从固态变为液态叫熔化，熔化时要吸热2、物质从液态变为固态叫凝固，凝固时要放热晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点（熔化时温度不变继续吸热），非晶体没有熔点（熔化时温度升高，继续吸热）汽化和液化1、物质从液态变为气态叫汽化，汽化要吸热，汽化可分为沸腾和蒸发两种方式2、物质从气态变为液态叫液化，液化要放热3、使气体液化的方法有：（1）降低温度；（2）压缩体积1、影响蒸发快慢的因素：液体温度、表面积和液体表面空气流动的快慢2、沸腾只在沸点进行，要吸热但温度保持在沸点不变3、蒸发吸热有致冷作用升华和凝华1、物质从固态直接变为气态叫升华，升华吸热2、物质从气态直接变为固态叫凝华，凝华放热1、升华现象：樟脑球变小；冰冻的衣服变干3、凝华现象：雪的形成；霜的形成；北方冬天窗户玻璃上的冰花（在玻璃的内表面）八年级物理上册物态变化知识点31、物质的三态温度的测量2、汽化和液化3、熔化和凝固4、升华和凝华5、水循环热现象1、温度：物体的冷热程度叫温度2、摄氏温度（符号：t单位：摄氏度<℃>）瑞典的摄尔修斯规定：①把纯净的冰水混合物的温度规定为0℃②把1标准大气压下纯水沸腾时的温度规定为100℃③把0到100℃之间分成100等份，每一等份就是一℃3、温度计原理：液体的热胀冷缩的性质制成的构造：玻璃壳、毛细管、玻璃泡、刻度及液体使用：使用温度计以前，要注意观察量程和认清分度值使用温度计测量液体的温度时做到以下三点：①温度计的玻璃泡要全部浸入被测物体中；②待示数稳定后再读数；③读数时，不要从液体中取出温度计，视线要与液面上表面相平。

第3节汽化和液化第1课时汽化课题汽化课型新授课教学目标1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化.2.能通过实验观察水的沸腾现象，知道物质的沸点，了解沸腾过程中的吸、放热现象.3.能区分沸腾和蒸发.4.能运用汽化知识说明自然界和生活中的有关现象.教学重点蒸发、沸腾的特点及影响蒸发快慢的因素.教具准备杯、水、温度计、酒精灯.教学难点蒸发、沸腾的区别.教学课时1课时课前预习1.汽化：物质从液态变成气态的过程.汽化吸热，包括蒸发和沸腾两种方式.2.沸腾的规律：（1）液体沸腾时要继续吸热，但温度保持不变.（2）大量气泡不断上升，变大，到液面破裂开来.（3）液体沸腾时的温度叫沸点，不同的液体，沸点不同，且沸点随气压的增大而增大.3.蒸发的规律：（1）液体在蒸发过程中要吸热，致使液体和它依附的物体温度降低.（2）只在液体表面发生，而且缓慢（填“剧烈”或“缓慢”）进行.巩固复习教师引导学生复习上一节所学内容，并讲解学生所做的课后作业（教师可有针对性地挑选部分难题讲解）.备课笔记新课导入请同学们思考这个问题：晒在太阳下的衣服会变干，衣服上的水跑哪里去了？学生回答：水变成了水蒸气飘散到了空中.不错，同学们回答得很好.教师总结，并引入课题：水变成水蒸气是汽化现象，今天我们就一起来学习汽化.进行新课汽化现象教师演示实验：在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋像拧麻花一样拧紧，尽量把塑料袋中空气排尽，然后再把口用线或橡皮筋扎紧.将塑料袋沉入开水中.引导学生观察塑料袋的变化（塑料袋鼓了起来，酒精消失了）.教师将鼓起来的塑料袋拿出来凉一会儿，引导学生再次观察塑料袋的变化（塑料袋变瘪了，有小液滴产生）.通过这个实验活动，学生感到很神奇，体会到物理探究活动的快乐.教师鼓励学生说出对这个实验的猜想和分析.生1：滴进的酒精是液体，放入热水中变成了气体，所以看不见了.生2：擦在皮肤上或放在盘子里的酒精，慢慢变干了，我们也没看见气态的酒精，所以气态酒精无色、透明的，是看不见的.生3：最后塑料袋里出现的小液滴是酒精，因为水没进去.教师总结学生的猜想和分析，引入汽化和液化的概念.板书：1.汽化：物质从液态变成气态叫作汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾.2.液化：物质从气态变成液态叫作液化.沸腾1.设计实验探究水沸腾时温度变化的特点我们每天要喝开水，开水是指沸腾后的水.现在回忆一下烧水时的有关情况，然后思考下列问题.（多媒体展示）思考题：（1）水烧开需要哪些条件？（2）水在沸腾时有什么特征？（3）水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？（4）水沸腾后会冒出白气，这些白气是水蒸气吗？（5）最后水烧干了，水去哪里了？上面的思考题，同学们先不着急回答，大家先制定探究水的沸腾现象的实验方案，通过实验观察，得出结论.学生分组设计实验方案.教师帮助学生完善实验设计方案.学生在教师的引导下分组完成实验，并得出结论.2.沸点教师提问：为什么水沸腾前内部形成的气泡在上升过程中会逐渐变小呢？学生分组讨论并表示疑惑.（估计学生暂时无法给出答案，但教师提问的目的在于让学生加深沸腾前后气泡变化情况的印象）教师总结：开始给冷水加热时，由于水中溶有空气，在器壁上生成气泡，气泡中含有空气和水蒸气，继续加热后，气泡受热膨胀，当气泡大到一定程度，由于浮力，气泡脱离器壁开始上升，气泡上升后温度降低，气泡内的大部分水蒸气要液化成水，气泡外边压强大于气泡内气体压强，气泡变小.这里涉及压强和浮力的知识,我们以后将会学到.备课笔记知识拓展：1.缩短实验（或加热）时间的方法：（1）尽量提高水的初温；（2）适当减少水的质量；（3）在烧杯上加盖；（4）加大酒精灯火焰.2.水沸腾前升温特点是先升温快后升温慢，原因是（1）水温越高，蒸发吸热越快，导致后来升温变慢；（2）水温越高，与外界的温差越大、散热越快，也导致后来升温变慢.进行新课现在请同学们根据观察进行分析总结，找出实验规律.生1：水沸腾时温度不变，说明水沸腾是在一定温度下发生.生2：气泡上升，变大，上升到水面破裂开来,说明水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.生3：撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热.生4：各种液体沸腾时都有确定的温度.教师鼓励学生回答，同时引出沸点的概念并进行总结和板书.板书：1.沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象.2.各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫作沸点.3.液体沸腾的条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热.（二者缺一不可）教师引导学生将自己的实验数据记录在教材P71的表格中，并根据实验数据在图3.3-3中描点，画出水沸腾时温度变化图像，然后阅读教材P72“小资料——一些液体的沸点（标准大气压）”.教师提问：请同学们思考“小资料”中的液体沸点为什么要标注“标准大气压”.生：难道大气压不同，同种液体的沸点不同？教师总结：液体沸点与大气压有关，以后要学.像我们用的高压锅，锅内气压高于标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100℃.而高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100℃.要记住标准大气压下酒精的沸点是78℃，水银的沸点是357℃.板书：同一种物质的沸点是可以变化的，沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低.教师引导学生做教材P73“想想做做——纸锅烧水”的实验.我们现在用桌子上那张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些水，放在火上加热.注意不要让火苗烧到水面以上，注意观察纸锅是否燃烧.学生独立操作实验，教师巡回指导.生：真神奇！给纸锅加热一会儿，水沸腾了，而纸锅居然不会燃烧.请同学们说说这是为什么呢？生：水的沸点是100℃（标准大气压下），纸的着火点是183℃，水沸腾过程中温度保持在100℃不变，只要水不烧干，与水接触的纸的温度也将保持在100℃，从而达不到纸的着火点，因此纸锅不会燃烧.【例1】（多媒体展示）如图所示是水的沸腾图像，下列对此图像的理解正确的是（）A.水在AB段沸腾，吸收热量，温度升高B.水在AB段沸腾，吸收热量，温度不变C.水在BC段沸腾，吸收热量，温度升高D.水在BC段沸腾，吸收热量，温度不变解析：水在沸腾时要吸热，但温度保持在沸点不变.根据记录的温度数据所作的图像可知，对应的沸腾图线是一段水平线.就本题而言，对应的是BC段.水在这一段的温度保持100℃不变，但会继续吸热以维持沸腾.故本题正确答案是D.答案：D备课笔记特别提醒：各种液体都有沸点，与熔化、凝固不同，只有晶体有熔点和凝固点，而非晶体没有.进行新课蒸发1.蒸发湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？为什么晾衣服要把衣服展开并放在通风处？生1：这是由于水汽化，变成了气体.生2：这种汽化现象在任何温度下都能发生，且汽化现象很缓慢.生3：这种汽化现象只在液体表面发生，且与液体表面流动的气流快慢有关.液体表面流动的气流越快，这种汽化现象越快.教师鼓励学生的回答，同时引入蒸发的概念，并进行总结和板书.板书：蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象.2.影响蒸发快慢的因素、蒸发致冷教师引导学生做教材P73“想想做做”的“实验1”，体验蒸发致冷的作用.请同学们将酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感觉？生1：滴上、擦上酒精的地方有清凉的感觉，用手扇时会感到更凉.生2：这说明蒸发过程需要吸热，蒸发有致冷作用.生3：滴在手背上的酒精，比擦在手背上的酒精蒸发得慢.这说明液体蒸发快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快.生4：用手扇酒精蒸发更快，说明蒸发快慢与空气流动快慢有关，空气流动越快，蒸发越快.同学们回答得非常好，影响蒸发快慢的有三个因素，并且蒸发有致冷作用.板书：1.影响蒸发快慢的因素：（1）液体的温度越高蒸发越快.（2）液体表面积越大蒸发越快.（3）液体表面上的空气流动越快蒸发越快.2.液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用.请同学做教材P73“想想做做”的“实验2”：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数会有变化吗？生1：如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数不变.生2：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数先下降后上升.生3：这是因为液体在蒸发过程中要吸热使周围和它接触的物体温度降低，所以温度计示数先下降后上升.教师引导学生阅读教材P74第一、二自然段，解释这些现象.学生相互讨论，教师启发引导.生1：游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷.生2：天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸来散热.3.蒸发和沸腾的区别和联系教师用多媒体播放课件“液体的蒸发和沸腾的比较”，并讲解.知识拓展：液体蒸发的快慢还与下列因素有关.（1）液体的种类，在相同的条件下，不同液体蒸发的快慢不同.例如，酒精比水蒸发得快.（2）周围空气的湿度，周围空气的湿度越大，液体蒸发得越慢.如夏天下雨前，人往往感到特别闷热，就是因为空气湿度大，人身上的汗液难以蒸发所致.进行新课液体的蒸发和沸腾的比较（多媒体课件）【例2】（多媒体展示）关于蒸发的下列说法中，正确的是（）A.在0℃时，水不会蒸发B.液体内部的汽化现象叫蒸发C.没有表面的液体不会蒸发D.晶体也能发生蒸发现象解析：蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象.在0℃时，液体也会发生蒸发现象，故A选项是错误的；蒸发只能发生在液体表面，因此没有表面的液体就不可能发生蒸发现象,故B选项错误，C选项正确；晶体是固体，不可能发生蒸发现象，故D选项是错误的.答案：C教学板书课堂小结本节课我们学习了汽化的相关知识，知道汽化有两种形式：蒸发和沸腾.这节课就学到这，谢谢！教材习题解答【教材P70“问题”】解：放入开水中后，会看到塑料袋马上鼓起来；从开水中拿出塑料袋，过一会儿，塑料袋又瘪了.因为将塑料袋放入开水中后，液态酒精吸热，迅速蒸发为气态，体积增大，使塑料袋膨胀；把塑料袋从开水中拿出后，气态酒精遇冷又变为液态，体积减小，塑料袋又变瘪了.【教材P73“想想做做”】能用纸做的锅在火上把水烧开.水的沸点是100℃(在标准大气压下），而纸的着火点为183℃.当水沸腾时，需要从外界不断吸收热量，使与水接触的纸的温度始终保持在100℃，从而达不到纸的着火点，因此，纸锅不会燃烧.【教材P76“练习与应用”】2.解：改用文火使药液保持沸腾时，药液的温度不会降低，因为液体沸腾过程中，温度保持不变.3.解：此方法是利用蒸发吸热原理保存食物.通风的地方空气流动速度较快，能够促进薄毛巾或纱布袋中的水分蒸发，水蒸发时从饭菜周围空气中吸收热量，使空气温度降低，从而使饭菜保持较低的温度，不容易因气温过高而很快变质.5.解：坎儿井是通过降低水的温度和减慢水面空气流速来减少水的蒸发的.难题解答【例3】（四川内江中考）无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是（）A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面，冬天，小水珠附着在玻璃的外表面B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃的内表面C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面解析：夏天，开空调的室内温度低于外部温度，外部的水蒸气遇到温度较低的玻璃时放热而液化，即小水珠附着在玻璃的外表面；而冬天，开空调的室内温度高于外部温度，车内的水蒸气遇到温度较低的玻璃时放热而液化，即小水珠附着在玻璃的内表面.答案：B备课笔记布置作业：教师引导学生课后完成本课时对应练习，并预习下一课时内容.教学反思1.本节课教学从生活实际出发，先以学生熟悉的事例“晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了”来让学生感知汽化现象，然后通过“想想做做”的实验来引入汽化和液化的概念.2.本节课教学的重点在于突出“水的沸腾”的实验探究过程.虽然沸腾现象对于学生来说并不陌生，但其发生的全过程学生未必很清楚，沸腾时有什么特点学生不一定了解，因此在教学中重点呈现探究活动较为详细的探究过程和要求，如实验后要求学生记录数据，处理数据，画出图线，分析数据，概括总结，得出结论.在探究过程中，可提出“怎样使水尽快沸腾”的问题让学生展开讨论，突出实验的设计思想，提高学生的信息收集能力.3.由于学生温度计可能存在质量问题，以及本地的大气压的影响，会使测量出的沸点值误差较大，这时可结合教材P72“小资料”中“标准大气压”作简单说明.4.教学中，在得出沸腾的特征和温度变化规律后，将沸腾和蒸发现象加以比较，找出它们的相同点和不同点，加深学生对蒸发和沸腾的理解.教学过程中老师的疑问：教师点评和总结。

物态变化知识点一. 自然界中大部分物质有三态：固态、液态、气态，三态之间可以相互转化，物质所处的状态与温度有关。

三态的性质如下图：状态形状(固定或不固定) 体积(固定或不固定) 固态（冰）固定固定液态（水）不固定固定气态（水蒸气）不固定不固定二. 物态变化：物质从一种状态转变为另一种状态叫做物态变化。

物态变化时，总需要吸热或放热。

吸热物体的能量增加，放热物体的能量减小，所以物态变化过程中伴随着能量的转移。

三.温度1.定义：表示物体冷热程度的物理量。

2.测量温度的仪器：温度计，分为三类：寒暑表( -30℃～50℃、1℃)、体温计（35℃～42℃、0.1℃）、实验室用温度计（-20℃～110℃、1℃）3.温度计的工作原理：根据测温液体热胀冷缩的规律制成的。

4.常用单位：摄氏度（℃）国际单位：开尔文（K）5.摄氏温标的规定：在标准大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃，沸水的温度规定为100℃。

在0℃和100℃之间分为100个等份每一份就是1摄氏度。

6.温度计的正确使用：（1）温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中,不要碰到容器底或容器壁。

（2）温度计的玻璃泡浸入被测物体后要稍侯一会儿，待示数稳定后再读数；（3）读数时温度计的玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。

四. 汽化1.定义：物质由液态变成气态的过程叫做汽化2.汽化方式:（1）蒸发●定义：只在液体表面发生的汽化现象●影响因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动的速度（2）沸腾●定义：在液体表面和内部同时进行的，比较剧烈的汽化现象●现象：水中形成大量的气泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中●图象:沸点●条件：温度达到沸点，继续吸热●特点：继续吸热，温度保持不变●水沸腾实验：观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡由大变小由小变大温度逐渐升高保持不变声音大小●蒸发和沸腾的异同点：异同点蒸发沸腾不同点发生部位液体表面液体表面和内部温度条件任何温度达到液体沸点剧烈程度缓慢剧烈影响因素气体流速、表面积、温度表面气压温度变化自身及周围物体温度降低，有制冷作用吸收热量，温度不变（等于沸点）相同点都是汽化现象，都需要吸热五. 液化1.定义：物质由气态变成液态的过程叫做液化。

基本思路：学习目标：1.知识与目标知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程；了解沸腾现象，知道什么是沸点、条件；知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，以及它们的相同点与不同点；知道蒸发可以2.过程与方法观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾度特点。

3.情感态度与价值观通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于了解日常生活中的理。

一、自主预习58—61页1. 物质从__ _变成_ _的现象叫汽化，汽化有两种方式分别是__ __和_ _ 。

变成液态叫。

2.沸腾是汽化现象；蒸发是的汽化现象。

3.在家中认真观察水的沸腾现象，请你说出水沸腾时的特点？4.观察课本P61图3.3-5，解释刚从水中出来，感觉特别冷；天热时，狗常把舌头伸出象。

5.通过预习，你未解决和解决起来困难的问题有：二、课内探究合作探究、精讲点拨活动3：阅读60页的蒸发，了解汽化的另一种形式，并与沸腾作比较，完成下表蒸发沸腾相同点不同点发生部位剧烈程度温度条件应用：蒸发致冷，用酒精和温度计做一下61页的想想做做，知道液体在蒸发过程中吸使液体后它依附的物体温度下降。

使气体液化的方法_______、________在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化，气体液化后体积缩小，便于储存和运输如液化石油气就是在常温下压缩体积使其液化的。

活动4：阅读62页电冰箱，了解电冰箱的工作原理三、达标检测1、物质由_______转变为__ _____的过程叫汽化，汽化的两种方式是________和______2、沸腾是在______温度下，在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象，液体腾的过程中，需要______热，温度______. 液体沸腾时的温度叫做______。

的一种，它可以在______温度下进行。

4、物质由_____转变为_____的过程叫液化。

液化过程____热量。

居民使用的液化石油气就是在常温下用_________的方法，是石油气变成液体储存在钢瓶里的。

汽化和液化（基础）【要点梳理】要点一、汽化和液化1.汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。

2.液化：物质从气态变成液态的过程叫液化。

要点诠释：1、汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。

如下图所示：2、汽化有两种方式，蒸发与沸腾。

如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。

要点二、沸腾1.沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。

2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：（1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表（2）实验装置：（3）实验步骤：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。

④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。

（4）水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

虽继续加热，它的温度不变。

3.沸点：液体沸腾时的温度。

4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量要点诠释：1、液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。

2、液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。

3、液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。

4、实验过程中为了缩短时间采取的措施有：可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。

要点三、蒸发1.蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。

2.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。

3.液体蒸发吸热，有致冷作用：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的度数变小，这是因为酒精蒸发吸热。

要点诠释：1、汽化的两种方式是蒸发和沸腾；2要点四、液化1、液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）（2）压缩体积2、液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。

精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！第三章物态变化知识网络构建⎧⎪⎧⎪⎨⎪⎩⎪⎪⎪⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎨⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎩⎩⎪⎪⎪⎧⎪⎪⎨⎪⎪⎩⎩⎩表示物体冷热程度的物理量摄氏温度的规定摄氏温度单位：摄氏度（）用途制作原理：液体的热胀冷缩实验室用温度计：量程和分度值温度寒暑表种类温度计量程体温计分度值能离开人体读数的原因使用前使用方法使用时定义：物质由固态变为液态的过程规律：晶体熔晶体熔化熔化种类熔化和凝固物态变化℃⎧⎧⎪⎪⎧⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎨⎪⎪⎪⎨⎨⎨⎪⎪⎩⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎪⎪⎩⎨⎧⎪⎪⎪⎧⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎨⎪⎪⎪⎨⎨⎨⎪⎪⎩⎪⎪⎩⎪⎪⎩⎪⎪⎩⎩化时，吸热但温度不变温度达到熔点条件不断吸收热量非晶体熔化：非晶体熔化时，吸热、温度不断上升熔化吸热定义：物质由液态变为固态的过程规律：晶体凝固时，放热但温度不变晶体凝固温度达到凝固点凝固种类条件不断放出热量非晶体凝固：非晶体凝固时，放热、温度不断下降凝固放热⎪⎪⎪⎧⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎪⎧⎪⎪⎪⎪⎧⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎨⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎩⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎨⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎩⎩⎩⎩⎧⎪⎪⎪⎨⎪⎧⎪⎨⎪⎩⎩⎩定义：物质由液态变为气态的过程汽化吸热发生的条件：任何温度液体温度高低蒸发汽化影响蒸发的因素液体表面积大小液体表面空气流动速度方式特点汽化和液化沸腾达到沸点发生的条件不断吸热定义：物质由气态变为液态的过程液化液化放热降低温度方式压缩体积⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧⎧⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎩⎪⎪⎨⎪⎧⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎩⎩⎩定义：物质由固态直接变为气态的过程升华升华吸热应用实例升华和凝华定义：物体由气态直接变为固态的过程凝华凝华放热应用实例知识能力解读知能解读：(一)温度1．温度：温度是表示物体冷热程度的物理量。

《汽化和液化》重难点突破一、教学内容分析本节教学内容由“沸腾”“蒸发”和“液化”三部分内容组成。

主要介绍有关汽化和液化的知识，包括探究液体沸腾的特点，使气体液化的方法，汽化吸热、液化放热等。

本节内容是初中物理中的热学专题，它是学生后面学习热和能的基础，是温度计、熔化和凝固知识的继续，学习本节内容有助于进一步培养学生观察能力和科学探究能力。

本节内容又与生活和自然界中的大量物理现象紧密地联系在一起，容易引起学生的共鸣，激发学生的学习兴趣，从而引导他们思考这些现象背后的物理知识。

在思考、分析这些现象的过程中，学生不仅学到了物理知识，而且也能够经历科学研究的分析过程，获得在不同自然现象中居然蕴含相同物理规律的认识体验。

教学重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。

教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。

二、重难点突破1．沸腾突破建议：重点是做好“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。

实验可参照“探究固体熔化时温度的变化规律”来制定计划，在实验小组成员分工合作的基础上，要强调每一个学生的认真观察。

温度计和酒精灯的正确操作还要在此进一步复习巩固。

本实验使用的学生温度计可能因为质量问题，以及本地的大气压影响使测量出的沸点值误差较大。

这个实验能较好地培养学生的观察能力，观察的内容主要包括气泡的大小随着在液体中升高而变化情况、水中声音的响度随着温度的变化情况、温度高低的变化情况，每种情况都要注意从沸腾前和正在沸腾两种情况的对比来进行观察。

在实验过程中，要求学生设计实验方案，体现出“既节约能源又节省时间”的意图，可以就“怎样才能使水尽快沸腾？”让学生展开讨论，归纳出有效措施：加盖子、选取温度适当高一些的水来加热、水量适中。

学生在实验时，可能得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。

同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。