《农业企业经营管理学》教学大纲

《农业企业经营管理学》教学大纲课程内容简介：系统阐述农业企业经营管理的基本理论、基本知识和基本方法，反映农业企业经营管理科学的发展趋势，介绍国外的先进管理经验。

全书共计十五章，主要内容有：导论、农业经营制度与经营组织、农业合作经济组织、农业产业化经营组织、农业公司组织与管理、农业企业经营战略决策、农业企业产品决策与投资决策、农业企业要素管理、农业企业生产组织与管理、食品安全与农业企业产品质量控制、农业企业环境管理、农业企业营销管理、农业企业财务管理、农业企业国际化经营以及发达国家农业企业经营管理简介等。

使用教材：王钊主编：《农业企业经营管理学》，中国农业出版社出版，2004年课时安排：总共42学时第一章导论（课堂教学/3学时）第二章农业经营制度与经营组织（课堂教学/4学时）第三章农业合作经济组织（课堂教学/3学时）第四章农业产业化组织与运行（课堂教学/3学时）第五章农业公司组织与管理（课堂教学/3学时）第六章农业企业经营战略决策（课堂教学/3学时）第七章农业企业产品决策与投资决策（课堂教学/3学时）第八章农业企业要素管理（实践调查/3学时）第九章农业企业生产组织与管理（实践教学/4学时）第十章食品安全与农业企业产品质量控制（课堂教学/2学时）第十一章农业企业环境管理（课堂教学/2学时）第十二章农业企业营销管理（课堂教学/2学时）第十三章农业企业财务管理（实践调查/3学时）第十四章农业企业国际化经营（案例讨论/2学时）第十五章发达国家农业企业经营管理简介（课堂教学/2学时）第一章导论教学目标：理解农业的属性和特征；明确农业企业经营管理的内涵；把握农业企业经营管理学的研究对象、研究任务与研究方法。

教学重点：农业的属性和特征；农业企业经营管理学的研究对象。

教学难点：农业企业经营管理的内涵教学内容：第一节农业的属性第二节农业企业经营管理的基本概念第三节农业企业经营管理学研究的对象、任务、内容与方法思考题：1．农业产业的属性与特征？2．如何理解农业是国民经济的基础产业？3．什么是农业企业？农业企业具有哪些特征？参考书目：1. 李成贵.中国农业政策——理论框架与应用分析.北京：社会科学文献出版社，19992. 马克思.资本论.北京：人民出版社，19753.朱道华.农业经济学.北京：中国农业出版社.2000第二章农业经营制度与经营组织教学目标：理解农业经营制度、农业经营组织的内涵；了解农业经营制度、农业经营组织的变迁历程；掌握农业基本经营制度。

农业企业经营管理学第二版教学设计一、教学目标本课程旨在使学生了解和掌握农业企业经营管理学的基本理论、知识和技能，使其具备分析和解决农业企业管理问题的能力，为其今后从事管理工作打下坚实的基础。

二、教学内容本课程的教学内容包括：第一部分农业企业基本概念与经营环境1.农业企业的定义2.农业企业的组织形式3.农业企业的生产要素4.农业企业的经营环境分析第二部分农业企业经营管理学基本理论1.农业企业经营管理学的基本概念2.农业企业经营管理学的分类和特点3.农业企业经营管理学的目的和任务4.农业企业经营管理学的基本原理和方法第三部分农业企业的经营管理1.农业企业的组织设计2.农业企业的生产管理3.农业企业的财务管理4.农业企业的营销管理第四部分农业企业的战略管理1.农业企业的战略规划2.农业企业的战略实施3.农业企业的战略评估和调整第五部分农业企业的绩效评估1.农业企业绩效评估的概念和意义2.农业企业绩效评估的方法3.农业企业绩效评估的应用三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括：1.讲授法：通过讲授农业企业经营管理学基本理论，以及经营管理的方法和技能，提高学生的理论水平和应用能力。

2.案例分析法：通过分析市场营销、生产管理、财务管理、战略管理等方面的案例，加深学生对农业企业经营管理的理解和掌握。

3.研讨会：安排小组讨论，基于实际情况，交流和分享实践经验，培养团队协作能力和创新思维。

4.实地考察法：安排实地考察，了解农业企业的实际经营情况，实际感受和掌握农业企业经营管理的方法和实践技能。

四、教学评价1.考试：在课程结束时进行针对本课程的考试，检验学生对本门课程的掌握程度。

2.小组讨论：为了鼓励学生主动参与课堂教学，通过小组讨论的方式，在课程中不断检验和改进学生的学习效果。

3.作业：收集、分析并解决问题，练习课堂知识的应用能力，激发学生的学习热情和动力。

4.课堂表现：根据学生的课堂表现和学习态度，逐步调整课堂教学的方式和方法，不断提高教学质量和效果。

农业企业经营管理学教学设计一、引言农业企业经营管理学是指以农业企业为研究对象，运用管理学原理和方法，针对农业企业的运营、组织、人力资源、市场营销等方面进行研究，旨在提高农业企业经营管理效率，推动农业现代化发展。

本文将重点讨论农业企业经营管理学的教学设计，通过合理的教学安排和内容选择，提高学生对农业企业经营管理学的理解和应用能力。

二、教学目标1. 掌握农业企业的经营管理原则与方法；2. 熟悉农业企业的组织结构和运营机制；3.了解农业企业的市场营销策略和销售渠道；4. 培养学生的农业企业经营管理实践能力。

三、教学内容1. 农业企业的管理原则与方法（1）农业企业管理的基本要素与原则（2）农业企业的战略管理与计划制定（3）农业企业的组织管理与人力资源管理（4）农业企业的财务管理与成本控制（5）农业企业风险管理与危机处理2. 农业企业的组织结构和运营机制（1）农业企业的组织形式与职能划分（2）农业企业的权责关系与决策层级（3）农业企业的生产运作和供应链管理（4）农业企业的质量管理与标准化建设3. 农业企业的市场营销策略和销售渠道（1）农业产品市场需求与竞争分析（2）农业产品品牌推广与营销策略（3）农业产品的市场渠道选择与管理（4）农业企业的网络营销与电商应用4. 农业企业经营管理实践（1）参观实地农业企业，了解实际操作模式（2）开展农业企业经营管理案例分析（3）学生分组开展小型农业企业模拟经营（4）撰写农业企业经营管理实践报告四、教学方法1. 讲授法：通过教师讲解的方式，系统地介绍农业企业经营管理学的相关内容；2. 案例分析法：通过分析真实的农业企业案例，帮助学生理解和应用管理理论；3. 小组讨论法：组织学生进行小组讨论和合作学习，共同解决农业企业管理问题；4. 实地考察法：组织学生进行实地考察，了解农业企业的实际运营情况；5. 课堂演示法：安排学生进行课堂演示，提高学生的表达和展示能力。

五、教学评价1. 平时表现（占比30%）：包括出勤情况、课堂参与、小组讨论等；2. 作业与报告（占比30%）：包括课后作业、实践报告等；3. 期末考试（占比40%）：考查学生对农业企业经营管理学的整体掌握情况。

农业企业经营管理学——学习指南第一章导论学习引导：本章的重点是农业的功能与地位，农业企业及其经营管理的界定以及农业企业经营管理的研究对象、任务、研究内容和研究方法。

难点是如果理解农业的功能与地位，农业企业经营管理的研究内容与研究方法。

学习任务：通过本章的学习，学习者首先应该认识到农业在我国经常发展中的地位和作用。

其次要掌握有关农业企业及其经营管理的基本概念、性质。

再次学习者要了解一些农业企业经营管理学的研究对象、内容及方法。

学习反思：在本章中的第一节中，主要介绍了农业的属性，要掌握农业的概念与特征，农业的功能与地位。

第二节中，主要介绍了农业企业经营管理的基本概念。

第三节中，主要介绍了农业企业经营管理学的研究对象、任务、研究内容及研究方法。

第二章农业经营制度与经营组织学习引导：本章的重点是农业经营制度的含义、内容，农业经营组织与经营手段的关系，农业经营形式与农业经营组织形式。

难点是如果看待农业经营组织与经营手段之间的关系，现阶段我国存在哪些新型农业经营组织形式。

学习任务：通过本章的学习，学习者要掌握农业经营制度的内涵，如何理解我国农业经营制度的演变，如果看待农业经营组织与经营手段的关系。

了解现阶段我国农业经营组织的形式及各种农业经营组织形式的主要特征。

学习反思：本章第一节中，主要介绍农业经营制度的含义、内容，农业经营制度和演变，现阶段我国农业基本经营制度及其特征。

在第二节中，主要介绍农业经营组织与经营制度、经营手段的关系以及农业经营组织的变迁。

第三节中，介绍了农业经营组织形式。

掌握我国现阶段主要有那几种农业经营组织形式。

第三章农业合作经济组织学习引导：本章的重点是农业合作经济组织的内涵与特征，农业合作经济组织的类型，在农业合作经济组织发展中存在的问题。

难点是农业合作经济组织的内涵，改革和完善农业合作经济组织的基本思路。

学习任务：通过本章的学习，学习者应正确理解农业合作经济组织的内涵，特征。

了解我国农业合作经济组织的发展历程和发展现状。

农业企业经营管理学教学设计前言农业企业经营管理学是农学类本科专业重要的一门基础课程。

本教学设计主要基于课程目标、教学内容和教学方法，旨在提高学生对于农业企业经营管理学的理解和应用。

课程目标本教学设计的课程目标有以下几点：1.了解农业企业经营管理学的基本概念、原理和方法；2.掌握农业企业经营管理的实际操作技能；3.熟悉农业企业经营管理的发展现状和趋势；4.能够运用所学的理论知识和技能解决农业企业经营管理实际问题。

教学内容第一章农业企业经营管理概述1.1 农业企业经营管理的定义、发展历程及演变过程； 1.2 农业企业经营管理的作用和意义； 1.3 农业企业经营管理的特点和要求； 1.4 农业企业经营管理的基本理论。

第二章农业企业经营管理组织与机构2.1 农业企业经营管理组织形式和职能； 2.2 农业企业经营管理机构设置及职责； 2.3 农业企业经营管理人员的职称聘任制度； 2.4 农业企业经营管理人员的能力评聘标准。

第三章农业企业经营管理策略3.1 农业企业经营管理的基本策略； 3.2 农业企业经营管理的决策方法；3.3 农业企业经营管理的规划与目标设定； 3.4 农业企业经营管理的绩效评估和考核。

第四章农业企业经营管理的实践4.1 农业企业经营管理的具体实践方法； 4.2 农业企业经营管理的案例分析；4.3 农业企业经营管理的效能分析； 4.4 农业企业经营管理的问题解决。

教学方法本教学设计采用以下教学方法：1.讲授法：通过老师的讲解，使学生了解农业企业经营管理学的基本概念、原理和方法；2.经验法：老师通过分享自己从事农业企业经营管理多年的经验，让学生对实际操作有所了解；3.实践法：学生通过个人或小组的实际操作，掌握农业企业经营管理实际操作技能。

教学评估教学评估主要包括以下几个方面：1.课堂作业：学生通过完成课堂作业能够巩固所学的理论知识和提高应用能力；2.期末考试：学生需要在期末考试时全面考核课程所涉及的理论知识和应用技能；3.课程设计：学生需要在课程设计时有所体现所学的理论知识和实际操作技能。