补气养血乌鸡汤怎么做

补血益气乌鸡汤都有什么种类呢关于《补血益气乌鸡汤都有什么种类呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

乌鸡汤，我们都了解有一个非常好的作用，补血补气养血，这类作用让很多人挑选乌鸡汤做为日常生活的一种关键的汤菜，那麼你了解怎么做乌鸡汤才可以最好是的做到补血补气养血的功效吗?了解需要哪些调料吗?下边给大家详细介绍二种方式，下边我们就一起来瞧瞧吧!乌鸡汤是广东传统式的汉人特色美食，以乌骨鸡、阿胶糕、巴戟天、干桂圆、大枣、枸杞子等食物制做而成。

乌骨鸡营养丰富，并带有生长激素和紫黑色素，对身体白血球低和血红蛋白有提高的功效。

拥有悠久的历史，以独有的菜品和风韵，独树一帜，粤菜馆是我国知名八大菜系之一，在世界各国享有盛名。

粤菜馆的关键性情为：取之当然，烹之随意，食之自得!粤菜馆理论上而言由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、惠州东江菜(属客家美食)构成，以广州菜做为意味着。

第一种详细介绍：1、原材料：乌骨鸡一个半、大枣十颗、干桂圆十颗、枸杞子十颗、生姜三片，小葱一段。

2、调料：米酒，盐作法：1、烧开水，放些姜碎，把乌骨鸡放到里边泡一会，不必盖盖子，三分钟后捞起来清洗;2、紫砂煲放适度的水，倒两汤勺米酒，一茶匙盐拌和好;3、放乌骨鸡，大枣等全部原材料，煲三个钟头——五个钟头(喜爱烂的多一会，讨厌少一会)。

第二种详细介绍：1、原材料：乌骨鸡一整只(过多一顿吃剩，回锅不太好)。

2、生姜片三片，小葱一段，红枣桂圆枸杞子清洗。

3、烧开水，转中文火，把乌骨鸡放进，不必盖盖子煮三分钟，捞起来清理干净。

4、石锅加水，放米酒和食盐搅拌均匀，放进乌骨鸡。

5、放进红枣桂圆，姜蒜，煲三小时到五小时，起锅放枸杞。

6、制成品，实际上味儿還是非常好了，加上别的佐料反倒不好了。

小提示：不必认为大补就可以常常喝，一个月喝2次就充足了鸡脯肉营养分析鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。

蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。

补血乌鸡汤的做法是什么关于《补血乌鸡汤的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

假如我们人体失血过多得话，那麼便会造成人体越来越十分孱弱，脸色苍白，还非常容易出現头昏脑涨的病症。

而针对女士而言，由于一生之中都是碰到生产、经期这些状况，因此人体的血液外流比较价格多，当然需要很多的补血补气来确保身心健康。

那麼，补血补气乌鸡汤的做法是什么呢?补血补气养血乌鸡汤主要材料乌骨鸡(一整只)辅材大枣(十颗) 干桂圆(十颗) 枸杞子(十颗) 生姜(三片) 小葱(一段)1原材料：乌骨鸡一整只(过多一顿吃剩，回锅不太好)。

2生姜片三片，小葱一段，红枣桂圆枸杞子清洗。

3烧开水，转中文火，把乌骨鸡放进，不必盖盖子煮三分钟，捞起来清理干净。

4石锅加水，放米酒和食盐搅拌均匀，放进乌骨鸡。

5放进红枣桂圆，姜蒜，煲三小时到五小时，起锅放枸杞。

六种补血食物一、黑芝麻粉有一个非常简单的窍门，灰黑色和鲜红色的食材多有补血补气的作用。

黑色的食物入肾，有利于肾藏精纳气。

肾藏精，精生髓，髓化血，因而，血的压根也取决于肾。

对于红色食物补血补气，基础理论则来源于“以形补形，以色补眉”。

白芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血补气清目、生熟练乳、益肝生发养发的作用。

服用白芝麻，能够推动肾生血、肝藏血和脾统血的作用。

二、大枣健脾养胃健脾胃、补血补气安神助眠;又能滋养心肺功能、调合营卫、促生体液、过关通窍、帮助十二经络。

针对贫血、面白、血气歪斜有非常好的调理功效。

三、牛肝身患血寒症或是缺铁性贫血的人平常能够多吃些猪肝炒菠菜。

四、藕藕性柔和，鲜藕活血，熟藕补血补气。

连藕，直接生吃能够清热凉血，活血散瘀，熟吃能够健脾养胃，益气养血。

有口鼻出血的患者，能够应急服食新鮮的生藕汁，有快速活血的功效。

女士多吃连藕有益处，但月经初潮期内和有着体寒经痛者不适合直接生吃连藕。

糖尿病患者不适合熟吃连藕或莲藕粉。

五、红萝卜入肠胃经和肺经，是补血补气和改进肾虚的极好食材。

补血乌鸡汤的做法
在生活中许多人都喜欢炖乌鸡汤喝，乌鸡汤好喝，但是现在许多女性都不知道怎么做，下面小编为你整理了一些补血乌鸡汤的做法。

补血乌鸡汤的配料
补血乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡去毛，洗净，斩件，锅内置凉水，下乌鸡，焯水
2.黑豆和干黑木耳，用温水浸泡半个钟头左右待用
3.姜片2大片，当归和红枣以及枸杞子洗净待用
4.将所有食材放置于炖锅内，一次性注满合适的水
5.通电，开炖，两个半钟头后，下适量的盐可以美美享受。

补血乌鸡汤的小贴士
1.乌鸡一般都是仔鸡比较好熟，40分钟--1小时都可以。

2.调料可以以自己的喜好调味。

怎么炖乌鸡汤补气补血及制作方法1补气补血的营养品有哪些1、红枣大枣味甘性温，补中益气，养血安神，味甘，可生吃，也可放入老火汤和炖品中。

是天然的美容产品。

2、枸杞色泽鲜红，味甘，养肝明目，养血安神，面色苍白，头晕目眩等女性可多吃。

3、黄芪李时珍在《本草纲目》中称其为“补药之长”，能补气固表，利水消肿。

4、当归有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤(当归身、黄芪)，或当归与鸡血藤合用;亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用;专家建议用当归、党参、阿胶(烊化)煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。

5、阿胶用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验，认为补血作用优于铁剂。

用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86%。

或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。

6、党参党参浸膏、粉剂、煎剂均可明显增高血红蛋白量和红细胞，用补血汤(党参、鸡血藤、当归、白芍、熟地)可治各类型贫血。

2怎么炖乌鸡汤补气补血及制作方法 2补血补气鸡汤做法一原料：乌鸡、红枣、姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参做法：1.红枣枸杞洗净，红枣对切两半!党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!2.乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了!3.把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!4.盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐和鸡精调味即可!补血补气鸡汤做法二原料：乌鸡半只、猪肉150克、红枣20克、人参2支、枸杞10克、姜片2片、葱段3克做法：1.乌鸡剖洗干净，猪肉砍件，人参，枸杞，红枣等配料洗净。

乌鸡怎么炖好吃又营养
乌鸡汤有补血养颜、强壮身体、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血的作用。

主要做法有乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、补品三套禽、五味乌鸡补血汤等乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。

乌鸡汤的炖法
乌鸡洗干净，切好留着备用。

烧开水，把姜、大葱、料酒放进去，
乌鸡肉焯水，3-5分钟就行了，把焯水后的乌鸡肉放在砂锅里面，
然后加水适量的热水。

把生姜、大红枣放入砂锅里面，开中火炖个两个小时左右即可。

阿胶红枣
材料
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：按照广东老火汤的做法，煲三炖四。

特点：阿胶红枣乌鸡汤具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。

对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、
手术后恢复身体的人效果更佳。

乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

阿胶：《中华本草》：“归肝、肺、肾经。

补血，止血，滋阴，润燥。

主治血虚证，虚劳咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，阴虚心烦失眠，肺虚燥咳，虚风内动之经厥抽搐
红枣：《中华本草》：“补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。

主治脾胃虚弱，气血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，妇人脏燥，营卫不和。

”。

乌鸡汤放什么材料
乌鸡汤是一个很经典的汤品，具有很高的食疗价值。

下面介绍一下制作乌鸡汤的材料和步骤。

材料：
1. 乌鸡一只，约700克
2. 枸杞子适量
3. 黄芪适量
4. 党参适量
5. 红枣适量
6. 生姜适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
步骤：
1. 将乌鸡洗净，处理干净内脏，剁成小块，用开水焯水，撇去浮沫备用。

2. 烧一锅开水，将洗净的枸杞子、黄芪、党参、红枣放入锅中，煮约10分钟，让汤汁充分浸出。

3. 将焯水后的乌鸡块放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥，再用清水冲洗一下。

4. 将焯水的乌鸡块放入煮好的药材汤汁中，加入适量的生姜片，大火煮沸。

5. 将火调小，炖煮1-2个小时，让乌鸡的鲜味充分释放，增加
汤的浓香味。

6. 煮好的乌鸡汤加入适量的盐，调味即可。

乌鸡汤是一道补气养血的汤品，具有滋补养颜、健脾开胃、养血润燥的功效。

乌鸡肉质细嫩，富含丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B和矿物质等。

枸杞子具有养肝明目、滋阴补肾的作用，黄芪和党参则有补气养血的功效，红枣对于调理脾胃有很好的效果。

这道乌鸡汤不仅味道美味，而且对于身体健康也非常有益。

适量饮用乌鸡汤可以强身健体，增强体质，对于疲劳、失眠、虚弱等症状有很好的缓解作用。

希望以上的材料和步骤能对你有所帮助，祝你制作出一份美味又营养的乌鸡汤！。

乌鸡汤的功效与做法介绍桑葚乌鸡汤主料：桑葚10克，乌鸡400克。

辅料：猪瘦肉150克，党参20克，红枣、枸杞子、老姜、葱、盐、鸡精各适量。

做法：1、将猪瘦肉、乌鸡斩块，老姜、葱洗净，姜切片，葱切粒，桑葚、党参、红枣、枸杞子洗净。

2、锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡块氽去表面血渍，倒出，用温水洗净。

3、将乌鸡、猪瘦肉、桑葚、党参、红枣、枸杞子、老姜、葱放入炖盅内，加入适量的清水，炖两个小时，调入盐、鸡精即可食用。

营养功效：乌鸡性平，有益补肝肾、滋阴养血的功效，桑葚是止咳润肺化痰的良药。

玉米椰子乌鸡汤主料：椰子100克，玉米150克，乌鸡250克。

辅料：猪瘦肉200克，老姜、盐、鸡精各适量。

做法：1、将猪瘦肉、乌鸡肉洗净，剁块，姜洗净，切片，玉米斩段，椰子去壳取肉，切片。

2、沙锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡，氽去血渍，倒出，用温水洗净。

3、沙锅内放适量清水，用大火煮沸，放入乌鸡块、猪瘦肉块、玉米段、椰子片、老姜片，煲两个小时，调入盐、鸡精即可食用。

营养功效：乌鸡具有养阴益血的功效，搭配椰子，还有补充机体营养、美容、防治皮肤病等作用。

红枣乌鸡汤主料：红枣10克，乌鸡800克。

辅料：猪瘦肉150克，鸡爪100克，枸杞子、老姜、葱段、党参、盐、鸡精各适量。

做法：1、将乌鸡剖洗干净，猪瘦肉斩件，鸡爪洗净，切段，老姜洗净、切片，红枣、枸杞子洗净。

2、锅内放适量清水煮沸，放入乌鸡、猪瘦肉、鸡爪氽去血渍，倒出，用温水洗净。

3、将乌鸡、猪瘦肉、红枣、鸡爪、党参、枸杞子、老姜片、葱段放入炖盅内，加入适量的清水炖2个小时，调入盐、鸡精即可食用。

营养功效：此汤具有养血益气的作用，对面色苍白、神疲乏力、贫血、高血压、失眠有辅助治疗作用。

黄芪茯苓煲乌鸡主料：黄芪10克，茯苓50克，乌鸡肉600克。

做法：1、将猪瘦肉、乌鸡洗净，切块，老姜洗净，切片，黄芪、茯苓、红枣、陈皮洗净。

2、锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡氽去表面血渍，倒出，用温水洗净。

补血益气乌鸡汤
菜品介绍：每到冬季，就是女性朋友受苦受难的时候，手脚冰冷，四肢乏力，经期尤其严重。

这个汤是补血益气，滋阴补肾的。

多喝有益。

菜品口味：咸鲜主要工艺：砂锅主要食材：禽蛋类
所需时间：数小时制作难度：简单所用厨具：煮锅砂锅
食材明细乌鸡半只红枣十颗桂圆十颗枸杞十颗
老姜三片大葱一段料酒两汤匙精盐一茶匙
操作步骤：
∙1
原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。

∙2
姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

3
烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

∙4
砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

∙5
放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

∙6
成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。

小贴士不要以为大补就可以经常喝，一个月喝两次就足够了。

红枣乌鸡汤怎么炖呢关于《红枣乌鸡汤怎么炖呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大枣和乌骨鸡，早已变成了二种较为广泛的食物。

并且古时候的皇宫之中，就早已用这二种食物来熬汤了。

是较为传统式的预防传染病和医治疾患的食材。

大枣可以合理的提升身体的免疫能力，还能够具有抑止肿瘤细胞生长发育的作用，研究表明，大枣还能推动白细胞计数的产生，那麼下边我们就一起来学习培训一下大枣乌鸡汤怎么炖吧。

原材料乌骨鸡一只、枸杞子、大枣、生姜片、盐适量。

作法1、乌骨鸡切一小块，放进开水中焯去血污。

2、将全部食物放进火锅中，添加一定量的水，开火烤开后，煲2个钟头，起锅前撒进适当盐。

另一作法主要材料：乌骨鸡辅材：枣(干)、枸杞、葱、姜调味品：食用盐作法：1、用盐水侵泡三十分钟后沥出，除掉菌盖头，也就是网状结构的那一部分，不然会出现异味。

2、先将乌骨鸡清洗切片，随后放入温开水里添加米酒用火灾煮，待锅开后捞起来乌骨鸡，放入冷水里洗掉白沫子。

3、将乌骨鸡放进石锅内，一次性添加冷水适当，添加大枣、枸杞子、姜、葱，用火灾煮，待锅开后再改成文火炖一个小时上下。

4、起锅前10分钟添加适量盐调料就可以。

5、摆盘上菜。

作用大枣从古至今是补血补气上品，而乌骨鸡更能养血、补阴，非常合适女性朋友，针对月经失调有一定功效，常常服用还能美容护肤呢。

做菜方法1、煮好的老母鸡汤，表层会出现一层的油珠，如讨厌能够撇掉。

2、乌骨鸡还可以斩成一小块煮汤，仅仅煮汤以前还要绰水，大枣视尺寸，大得话四五个充足，小得话，十多个。

以上便是大枣乌鸡汤怎么炖的实际做法了，除开以上的做法以外，我们也应当了解一下红枣的功效。

实际上大枣之中还带有了丰富多彩的钙元素和含铁，是避免老人的骨质疏松及其贫血的关键食材之一，对体质虚寒的人有非常好的滋补养生功效，也可以推动人体的身心健康。

乌骨鸡汤怎么炖最补血
现如今，鸡汤的做法变得五花八门、品种繁多。

那么无骨鸡汤该怎么炖才能起到补血的功效呢?下面店铺给大家分享了补血乌骨鸡汤的做法，快来试试吧。

补血乌骨鸡汤食材准备
补血乌骨鸡汤的制作过程
1.将乌骨鸡洗净，去掉头和屁股，切成大块。

莲子洗净。

木耳用水泡发。

将鸡、莲子和木耳一起放入高压锅内。

加入适量的水。

2.准备好葱段和姜块。

一起放入高压锅。

3.加入胡椒粉和料酒。

不要加盐。

4.高压锅加电，煮30分钟。

煮好后自然减压。

减压完成后开盖。

加入盐调味。

5.莲子木耳乌骨鸡汤完成!
小贴士
鸡汤在煮时不要放盐，煮好后再放盐。

补血乌骨鸡汤的其他做法
原料
乌骨鸡葱姜料酒红枣桂圆干枸杞竹荪
做法
1、乌骨鸡(竹丝鸡)洗净，切块。

2、冷水泡发枸杞、红枣、桂圆干。

3、煮锅内倒入足量水，煮开后放入料酒，葱姜。

再放入鸡块快速过水去血沫。

4、煮过的水倒去，洗净煮锅和冲去鸡块上的血沫。

重新放入足量清水，再次煮开。

5、放入红枣、桂圆。

转小火，慢慢炖制到鸡肉酥烂，汤头鲜美，约2个半小时-3小时。

6、起锅前半小时，冷水泡发竹荪，约15分钟。

泡开后洗净去除杂质，捏去顶头硬的部份和尾部的网状部份，只留取中间段。

7、最后加入泡发枸杞和竹荪再炖煮5分钟即可。

加入适量盐调味。