老公最爱吃的美食,有它吃饭就是香,做起来很简单,懒人最爱啊!
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给老公做的十七种爱心盒饭-营养食谱爱心盒饭1:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。
煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。
爱心盒饭2:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜。
不过我没买豆豉,就用的家里的豆瓣,味道也很不错,加了些碎肉一起炒。
小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行。
凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。
西红柿去皮之后加白糖拌拌就好爱心盒饭3:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
本来想在饭上写“ILOVEYOU”的,结果,没算好大小,you写不下了算了,就不写了,用的是番茄酱。
爱心盒饭4:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧豆瓣虾仁:我发誓再也不要在平时弄虾子吃了,今天买了半斤虾,剥虾皮,去虾线,花了半个多小时,他都下班回来了,我还一个菜都没弄好,还在剥虾子。
不过花时间也是值得的,这样弄出来的虾仁,和着豆瓣炒炒,很好吃。
蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。
其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。
厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。
这么一盒肯定是不够他吃的,另外一个盒子里给他再装了一盒饭,没什么好拍的了。
爱心盒饭5:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。
爱很美味:一道佳肴让你感受到甜蜜和幸福柔和的灯光洒在餐桌上,室内弥漫着诱人的香气。
一道精心准备的佳肴摆放在桌上,令人垂涎欲滴。
这道菜不仅仅是食物,更是一种表达爱的方式。
每一口的滋味都能让人感受到甜蜜和幸福。
这道佳肴是一家餐厅的招牌菜,名为“幸福之味”。
它由细嫩多汁的鸡胸肉、新鲜的蔬菜和浓郁的酱汁组成,色香味俱佳。
每一口都散发着激发味蕾的香气,让人无法抵挡。
这道菜的制作需要耐心和细致的心思。
鸡胸肉先用特制的调料腌制,入味后再精心煮熟。
蔬菜则经过精细的切割和炒制,保持了原本的色彩和营养。
最后,将鸡胸肉和蔬菜拌炒在一起,倒入酱汁中,搅拌均匀。
当这道佳肴端上桌时,它的美丽和诱人的香气立即吸引了所有人的目光。
每一口都是一种享受,细嫩的鸡肉和蔬菜在口中交织出一种奇妙的味道。
那种甜蜜和幸福的感觉如潮水般涌上心头,让人陶醉其中。
这道佳肴不仅仅是一道美食,更是一份对于家人的爱的表达。
当你用心制作这道菜时,将自己的爱与关怀融入其中,每一口都是对家人的深深祝福。
无论是平日的晚餐,还是家庭聚会,这道菜都能带给家人无尽的甜蜜和幸福。
这道佳肴也适合与恋人分享。
在一个特殊的日子,你可以为恋人准备一顿浪漫的晚餐,将这道菜作为惊喜的亮点。
当恋人品尝到这道菜时,他们会感受到你对他们的深深爱意,甜蜜和幸福会在他们的心头荡漾开来。
这道佳肴也适合与朋友分享。
在一个轻松愉快的聚会上,你可以为朋友们准备一道美味的晚餐,让大家共享美食的快乐。
当朋友们品尝到这道菜时,他们会感受到你对友谊的珍视,甜蜜和幸福会在他们的心中凝结成永恒的回忆。
这道佳肴不仅仅是一种满足味蕾的享受,更是一种情感的交流和亲密的关系。
每一口都能够传递出爱的力量,让我们感受到家人、恋人和朋友的无私关怀。
同时,在烹饪和品味美食的过程中,我们也能够发现自己内心的满足和幸福。
这道佳肴的名字“幸福之味”并不仅仅是一个形容词,而是真实存在于每一口的滋味中。
它让人们感受到甜蜜和幸福,让人们明白爱是无处不在的。
快速家常菜懒人
快速家常菜懒人食谱如下:
酸辣土豆丝。
将土豆切成丝,加入盐、花椒粉、酱油,最后撒上辣椒粉和葱花,锅中烧热油浇到上面即可。
这道菜简单易学,而且口感清爽,适合快节奏的日常生活。
番茄炒蛋。
将鸡蛋打散,加入少许盐调味,然后将番茄切成小块,与鸡蛋一起炒即可。
这道菜制作简单,而且营养丰富,是懒人餐桌上不可或缺的一道菜。
肉末茄子。
将茄子切成小块,肉末切好备用,锅中加油烧热,放入茄子炒软,再加入肉末和蒜末一起炒香即可。
这道菜口感鲜美,而且制作简单,适合没时间做饭的时候食用。
凉拌黄瓜。
将黄瓜切成小段,加入蒜末、生抽、醋、盐、花椒粉等调味料拌匀即可。
这道菜清爽可口,适合夏天食用,而且制作简单,是懒人必备的凉菜之一。
这些家常菜懒人食谱都相对简单易学,材料也相对常见,可以根据自己的口味进行调整。
不过需要注意的是,在制作过程中最好根据食材的量和个人口味来适量制作,避免浪费。
十个家庭烹饪秘方让你一顿饭吃到天亮本文将介绍十个简单易学的家庭烹饪秘方,让你用最简单的方式享受美味的一顿饭。
以下是这十个秘方:1. 蒜蓉爆虾:将鲜虾剥壳,用蒜蓉、盐和生抽腌制,然后快速炒熟,口感鲜嫩香脆。
蒜蓉爆虾:将鲜虾剥壳,用蒜蓉、盐和生抽腌制,然后快速炒熟,口感鲜嫩香脆。
2. 红烧肉:将猪肉块用糖色炒制,加入姜蒜煮烧,再加入酱油、料酒和冰糖慢炖,入味后肉质鲜嫩多汁。
红烧肉:将猪肉块用糖色炒制,加入姜蒜煮烧,再加入酱油、料酒和冰糖慢炖,入味后肉质鲜嫩多汁。
3. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,用盐、料酒和生抽腌制,炒熟后加入花生米和干辣椒爆炒,口感麻辣香脆。
宫保鸡丁:将鸡肉切丁,用盐、料酒和生抽腌制,炒熟后加入花生米和干辣椒爆炒,口感麻辣香脆。
4. 酸辣汤:将鸡蛋打散入开水中煮熟,加入切碎的木耳、豆腐和番茄,调入醋、酱油和辣椒油,口感酸辣开胃。
酸辣汤:将鸡蛋打散入开水中煮熟,加入切碎的木耳、豆腐和番茄,调入醋、酱油和辣椒油,口感酸辣开胃。
5. 清蒸鱼:将鱼用盐、姜蒜和米酒腌制,上屉蒸熟后,淋上热油、葱花和姜丝,鱼肉鲜嫩味美。
清蒸鱼:将鱼用盐、姜蒜和米酒腌制,上屉蒸熟后,淋上热油、葱花和姜丝,鱼肉鲜嫩味美。
6. 红烧狮子头:将猪肉剁碎后加入盐、鸡蛋和淀粉搅拌均匀,做成饼状后煎至两面金黄,再放入炖锅中加入糖、酱油和清汤慢炖至入味。
红烧狮子头:将猪肉剁碎后加入盐、鸡蛋和淀粉搅拌均匀,做成饼状后煎至两面金黄,再放入炖锅中加入糖、酱油和清汤慢炖至入味。
7. 快炒油麦菜:将油麦菜用开水焯水,炒锅烧热后加入姜蒜和盐快速翻炒,口感清脆鲜嫩。
快炒油麦菜:将油麦菜用开水焯水,炒锅烧热后加入姜蒜和盐快速翻炒,口感清脆鲜嫩。
8. 蚂蚁上树:将炒锅加热后加入蚂蚁粉丝、肉末、香葱和豆瓣酱炒熟,口感鲜香咸辣。
蚂蚁上树:将炒锅加热后加入蚂蚁粉丝、肉末、香葱和豆瓣酱炒熟,口感鲜香咸辣。
9. 宫保豆腐:将豆腐切块,用油炸至金黄,锅中加热后加入葱姜蒜爆炒,再加入花生米、甜辣酱和鸡精炒匀,将豆腐块加入慢炖入味。
香味十足的几道家常菜简单美味让你吃到舔盘子老少皆宜大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。
”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。
天天用普通的食材,做出最美味的餐食。
同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
家常锅包肉食材:猪里脊肉适量、淀粉适量、胡萝卜半根、色拉油适量、食盐适量、醋1汤匙、鸡粉2克、葱1段、姜5克、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油少许、白糖1汤匙、香菜少许。
做法:1.里脊肉切成稍微厚一点的大片(稍微冻冻更好切),用适量料酒和盐腌制一下,拍上一层干淀粉。
2.里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出。
3.再复炸一次,喜欢焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的就是嘎嘣脆。
4.蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝。
5.生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,调和成料汁一碗。
6.锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝。
7.放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁,出锅享用吧。
凉拌猪耳朵食材:猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙。
水15杯、酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片、酱油2大匙,糖半大匙,蒜末1大匙,盐半小匙,香菜叶半杯,红油半杯,麻油1大匙,花椒油1大匙。
*喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)做法:1.先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵,然后用清水冲洗干净,接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。
2.锅里放入水15杯,烧开后,放入所有调味料A,然后把洗净的猪耳朵放入,中火煮约1个小时,用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。
3.捞出猪耳朵,沥干放凉,略微倾斜下刀、切成薄片状,放入大盆中,加入调味料B拌匀,静置半小时,入味即可盛盘。
毛豆酱排骨食材:毛豆、鲜排骨、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油、辣椒面做法:(1)毛豆洗净,排骨洗净切块,放入水中浸泡片刻,蒜瓣剥皮切成末备用。
抓住老公的胃必不可少的神器菜品随着生活滴提高不断加快,现在的人们经常选择在外就餐,选择自己动手的却越来越少。
其实偶尔的尝试一下自己动手制作,也未必不是一件好事,可以从中学到很多的乐趣,今天就给大家介绍十道无油烟家常菜,简单易学,不收学费,很适合新手们哦!一、香菇木耳蒸鸡腿主料:鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。
配料:姜丝10g、青葱1根。
调料:料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。
做法:1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净;2、取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐;3、再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用;4、鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝;5、倒入调好的料汁,腌制15分钟;6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
小窍门:1、鸡肉切丁腌制,可以使肉更入味,且缩短蒸制的时间2、香菇、木耳提前用冷水浸泡,可以保持筋道的口感3、料汁中放入少许香油,可以使鸡肉味道更香4、吃之前可以撒少许白芝麻,更具风味5、蒸鸡肉时会蒸出原汁,最好选择深一些的盛器,以免原汁溢出二、酒酿蒸鸭主料:鸭子半只、米酒150g配料:枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量做法:1、鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间反复换水,直到血水退去,肉色发白2、用干净的汤勺取出提前酿好的米酒3、浸泡之后的鸭子用清水洗净4、根据自己的口味轻重倒入适量的盐5、倒入称取好的米酒6、用手抓匀,使鸭肉充分浸泡在米酒中,静置20分钟左右7、姜切片,葱切段8、锅中加水,浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅,放入葱段、姜片9、撒上枸杞,大火烧开,转小火蒸45分钟左右三、土豆蒸排骨原料:中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣调料:料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺做法:1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净2、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟3、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟4、土豆切滚刀块,铺到盘中5、排骨铺在土豆上,撒上葱丝6、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟四、肉陷酿番茄主料:中等大小番茄2个、肉100g配料:洋葱1/4个、姜两片调料:盐1茶匙、耗油一大勺、橄榄油1大勺做法:1、番茄洗净2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端3、用勺小心挖出番茄肉4、准备好洗净新鲜猪肉,洋葱以及姜片5、将猪肉切条,洋葱姜片切丁,一齐放入搅拌机内打碎均匀6、将肉馅中放入少许盐7、将肉馅中放入一大勺耗油8、将肉馅酿入番茄碗,放入洗净的烤碗中9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可五、微波蚝油南瓜原料:南瓜150g、蒜3瓣、蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许做法:1、南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉2、撒少许盐3、加入少许鸡精4、加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可六、幸福小团圆原料:鱼糕1块、腊肠1段、丸子6个、胡萝卜1/2根、西兰花5小朵、香菇3朵做法:1、将香菇用温水泡发,鱼糕切厚片,腊肠切片,胡萝卜切花2、将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯,加水没过食材3、盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟4、放入胡萝卜和丸子,重新盖上保鲜膜,微波中高火加热15分钟七、素酿彩椒原料:彩椒1个、鸡蛋1个、豆腐100g、香菇6朵、香草适量调料:蚝油1大勺做法:1、香菇洗净,提前用温水泡发2、洗干净双手,将豆腐抓碎3、泡发的香菇切成丁4、鸡蛋打散,搅拌均匀5、将豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起,加入蚝油,搅拌均匀6、彩椒一分为二,小心去除籽和筋7、用搅拌均匀的混合物填满彩椒,放进蒸屉8、锅中烧水,水开后放入蒸屉,大火蒸8分钟即可八、腊味蒸茄子原料:长茄子1条、腊肠1截、蚝油1勺做法:1、茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断2、腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇1勺蚝油4、锅中烧水,水开后将腊肠放入蒸屉,隔水蒸,大火蒸15分钟即可小窍门:1、最好选长茄子,形状比较好看2、茄子片不要切得太薄,因为蒸熟后会比较软,太薄不易成型3、腊肠尽量切薄,否则不易塞入茄子4、不要蒸太久,不然茄子容易变色九、微波番茄虾主料:鲜虾10只配料:彩椒1/2个调料:番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺做法:1、鲜虾洗净、沥干水分2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右3、将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)4、蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟5、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾6、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟7、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右8、将剩余的15ml玉米油放入可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱9、放入红烧酱油10、放入蚝油11、再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右12、取出容器,掀开保鲜膜,放入处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可十、萝卜牛肉煲原料:牛肉1块、胡萝卜1/2根、大白萝卜1/4根配料:葱2根、姜1块、蒜2瓣、生抽两大勺、白砂糖1茶匙做法:1、牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块2、葱切段,姜、蒜切片3、生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用4、格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜.加水没过菜5、格拉斯盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟6、捞出葱,倒入料汁7、盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可菜不一定要有多名贵,关键是做饭人的那份心意。
男人最喜欢的6道下酒素菜,第5道是经典爱喝酒的人,无需很大的菜,有时候一碟儿小咸菜或几根黄瓜即能成为下酒菜。
但有时候也需要讲究一些,那咱就来捋一捋那些咱心中喜欢的下酒小菜。
一、凉拌豆腐皮:拌豆腐皮是邹城男人很喜欢的下就小菜,几块钱一盘,好吃还下酒。
[食材]:豆腐皮、白酱油、葱白、香菜、香油1、把葱白切成细条,香菜洗净切成长段。
2、把豆腐皮叠放起来,切成细条下到开水锅里焯烫一下捞出,放进葱白、香菜段、调进白酱油、香油,拌匀即可。
二、老醋花生:把油炸花生米调进洋葱、青椒片,用老陈醋浸泡几分钟,用醋泡过的油炸花生米味道酸甜香浓,就着喝点小酒很惬意。
喝酒时吃一点还能解酒醒酒。
[食材]:油炸花生米、油、精盐、陈醋、白糖、酱油、洋葱、辣椒1、油炸花生米拌进洋葱碎、辣椒片。
2、把老陈醋、酱油、白糖、精盐用小火炒成稍微粘稠的酱汁,烧成粘稠酸甜的味汁浇在油炸花生米里,拌匀。
三、凉拌土豆丝:喝小酒时这个菜是有它不多无它不少的一个配角,最大的功能就是起到一个调剂和清口解腻的作用。
细细的土豆丝用醋调制了,清爽酸脆,特别解油腻。
[食材]土豆、油、精盐、白醋、白糖、干辣椒、花椒1、土豆切成细丝用开水焯烫断生,过凉开水浸泡。
2、把精盐、白糖、白醋调匀成酸甜味汁,浇进土豆丝里拌匀。
3、花椒粒、辣椒碎用热油爆香成香辣油,趁热浇在土豆丝里拌匀。
四、响油藕片:一盘爽脆的藕片在喝酒时,您试不会讨厌它的,凉拌藕片,用葱油拌匀了,清爽脆嫩的口感人人都会爱上它。
[食材]:藕、香葱、油、精盐、花椒、生姜、白醋、白糖1、藕去皮切成薄片,入开水锅焯烫至断生。
浇进用白醋、白糖、精盐调制的味汁。
2、把花椒粒、生姜丝、香葱用热油炒成葱香油,趁热泼在藕片上拌匀。
五、油炸花生米:油炸花生米,这是个通吃南北的下就小菜,在邹城叫“紧叨”,喝酒时来一盘酥脆油香的油炸花生米,既下酒还撑时候,俗话叫做奉陪到底。
油炸花生米,爱酒人士最心爱的下酒菜,有了它有时候无需其它菜肴即可喝的云山雾罩,功德圆满。
天下美食——精选家常菜谱天下美食,精选家常菜谱,是中国独特的饮食文化中最重要的一部分。
家常菜,源于普通人的日常生活,以其实用性和美味度广受欢迎。
对于很多人来说,家常菜是他们生活中必不可少的一部分,也是让人们感受家庭温暖的一种方式。
今天,我们将介绍一些特别好吃的家常菜谱,让大家也可以跟着来一次关于味觉的旅程。
番茄炒蛋番茄炒蛋,顾名思义,就是将番茄和鸡蛋混合烹制而成的一种家常菜。
做法很简单,只需要将番茄切好备用,鸡蛋打散,韭菜切碎,加入适量的盐和鸡精炒熟即可。
这道菜在家庭餐桌上非常常见,不仅味道鲜美,而且还具有一定的营养价值。
麻婆豆腐麻婆豆腐是一道四川特色菜品,也是中国传统名菜。
它的主要材料是豆腐和肉末,再加上一些辣椒、花椒和豆瓣酱等调味品。
烹制方法比较简单,但是味道非常棒。
如果你喜欢重口味的美食,那么这道菜绝对不容错过。
酸菜鱼酸菜鱼是一道以鱼为主食,以酸菜和一些调味品作为辅料的一道菜。
这道菜主要用到鱼肉和酸菜,有鲜香味、浓郁酸甜味,并且富含一定的营养成分。
烹制的时候,可以用一些特制的调味料来增加口感和味道层次感。
红烧肉红烧肉,作为一道中国家常菜,是非常受欢迎的。
所用原料是肉、酱油、糖、葱姜蒜等,特别是酱油在中国菜肴中非常重要。
红烧肉烹制过程需要时间较长,但是味道非常有特点,是中国家庭最常见的肉类食品之一。
葱油拌面葱油拌面,做起来也不费时间和精力,但是口感非常好,特别是配上些微辣的酱汁更加美味。
面条上浓郁的葱香鲜美,吃起来非常爽口,而且也很独特,是中国的一道经典小吃。
总的来说,天下美食,精选家常菜谱,是一道道富含文化历史,丰富多彩的本国特色菜肴。
无论你在哪个角落,只要你打开灶台,开始体验生活中清香的食物之味,就会感受到美好的生活和对家庭、对家乡、对国家饮食文化的热爱和敬意。
家常菜菜谱做给男朋友吃的菜谱
什锦芝⼠蛋饼
⾷材:鸡蛋2个、彩椒20克、⾹菇2朵、马苏⾥拉30克、⾷盐、葱⽩、橄榄油、⿊胡椒
做法:
1、⾹菇、葱、彩椒、芝⼠切细丁
2、鸡蛋、葱丁、盐、⿊胡椒粉⼊碗中,⽤筷⼦搅打均匀
3、平底锅⼊油,加⼊⾹菇丁炒⾹
4、再加⼊彩椒丁、少盐翻炒1分钟
5、将蛋液导⼊锅中,晃动锅⼦摊平蛋饼
6、⼩⽕煎蛋饼⾄半凝固时撒⼊芝⼠丁
7、芝⼠丁融化后将蛋饼卷起装盘即可
茄汁鸡⾁丸
⾷材:鸡腿、⽊⽿、鸡蛋、番茄、⾊拉油、⾷盐、料酒、⽩糖、⿊胡椒
做法:
1、鸡腿去⾻,去⽪,⽩⾊筋的部分也⼀定要去⼲净,处理好的鸡腿剁成泥
2、⽊⽿⽤冷⽔泡发后,去蒂洗净,剁成细⼀点碎末
3、鸡蓉,⽊⽿加料酒,蛋清,盐,糖,少许⿊胡椒,往⼀个⽅向划圈,拌上劲。
(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌得太咸,有味道就可以,后来还要裹茄汁)
4、拌好的鸡蓉,做成⼀⼝⼀个⼤⼩的丸⼦
5、蒸锅⽔烧开,丸⼦⼊锅蒸7、8分钟左右
6、番茄去⽪切⼩丁,番茄丁⼊油锅,⼤⽕翻炒
7、⽤中⼩⽕把番茄熬成糊,加盐和糖调味
8、倒⼊蒸好的丸⼦,翻炒⽚刻,使丸⼦均匀的沾上茄汁即可
红酒鸡翅
①鸡翅根洗净后,在⾁最多的地⽅划两⼑
②鸡翅根焯⽔,去除浮沫后洗净捞出沥⼲
③油热后下姜⽚炒⾹,放⼊鸡翅根⼩⽕煎⾄表⾯⾦黄
④加⼊适量盐,调⼊⽣抽,⽼抽,⽩糖调⾊后点少许⽔,翻炒均匀
⑤倒⼊红酒淹没鸡翅根,⼤⽕烧开后转⼩⽕,煮⾄熟烂后,⼤⽕收汁,加⼊少许胡椒粉。
美食家常菜做法美食家常菜做法作为一名知名学者,我认为烹饪是一种非常重要的技能,因为食物对我们的身体和健康有着不可估量的影响。
同时,吃一顿美食也可以让我们的心情愉悦,增加生活乐趣。
在本篇文章中,我将为大家介绍几道美食家常菜的做法,希望能够帮助大家学会烹饪,享受美食的乐趣。
一、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的川菜,口感酸辣可口,而且做法简单。
下面是具体的做法步骤:材料:土豆、红椒、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖制作过程:1. 土豆去皮,切成细丝,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 红椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入红椒丝炒匀。
4. 加入焯水过的土豆丝炒匀。
5. 加入少量的醋、生抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可。
二、芹菜炒肉丝芹菜炒肉丝是一道简单又营养的家常菜。
下面是具体的做法步骤:材料:猪里脊肉、芹菜、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒制作过程:1. 里脊肉切成丝,加入盐、生抽、鸡精、料酒腌制入味。
2. 芹菜切成斜片,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入腌制好的里脊肉丝翻炒,肉变色后加入芹菜翻炒。
5. 调入少量的盐和鸡精调味,炒匀即可。
三、番茄炒蛋番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜,而且口感十分好。
下面是具体的做法步骤:材料:番茄、鸡蛋、盐、糖、葱姜蒜、料酒制作过程:1. 番茄切成小块,葱姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散,加入少量的盐、糖、料酒,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入番茄翻炒。
4. 加入打散的鸡蛋液,不停地翻炒,使鸡蛋均匀地包裹在番茄块上。
5. 加入少量的盐和糖调味,炒匀即可。
总结以上就是我分享的三道美食家常菜的做法。
这些菜式简单易做,营养丰富,是家庭中经常出现的菜肴。
我们不仅需要追求食物的口感,更要关注食物对我们身体健康的影响。
因此,在平日生活中我们应当养成自己动手做饭的好习惯,以保证自己和家人的健康。
味道鲜美的几道家常菜热乎乎真惬意
小笼包,麻辣烫,水晶虾饺,锅巴肉片,腐竹炒肉,这几道家常菜,令人垂涎欲滴。
小笼包,小馒头圆圆,做法独特,馅料多样,令人垂涎欲滴,吃上口水直流。
馅料新鲜,
面皮薄而Q,肉馅软而香,香味扑鼻,美味棒极了。
麻辣烫,大家最熟悉的一道家常菜。
腊肠、米粉、丝瓜、素藕片,经多种调料熬制而成,
麻辣味浓厚,而且不会太辣。
水晶虾饺,饺子皮非常的薄,煮的时候有一层薄薄的虾子露出,是一道比较优雅的家常菜。
锅巴肉片,这是一道非常受欢迎的家常菜,特别适合夏天吃,锅巴棕糖香味浓郁,家中没有什么调料都可以拿来做,吃起来非常美味。
腐竹炒肉,这是一道家喻户晓的中式家常菜,搭配腊肉,令人馋涎欲滴,制作简单,烹饪
后口感细腻。
这些家常菜不仅美味,而且热量低,非常适合日常食用,吃起来简直是一种享受,楼下家乡的菜,让人一把年纪重回童年。
甜蜜烹饪情人节自制美食食谱情人节即将来临,你是否还在为要不要带另一半去餐厅用餐而烦恼?别担心,今年让我们一起在家里为心爱的人准备一顿浪漫且美味的情人节晚餐吧!今天,我将分享四道简单易学的美食食谱,帮你开启一场浪漫的烹饪之旅。
1. 流心芝士牛肉饼材料:- 300克新鲜牛肉碎- 100克奶油芝士- 盐、黑胡椒粉、大蒜粉适量- 橄榄油做法:步骤一:将牛肉碎、盐、黑胡椒粉、大蒜粉混合搅拌均匀,分成两个肉饼状。
步骤二:在一个饼中间,放入奶油芝士,然后将另一个饼盖在上面,轻压封住芝士。
步骤三:热锅中倒入橄榄油,煎制牛肉饼,每面2分钟左右,直到两面金黄色。
步骤四:取出后,将其切开,让芝士流出,享受浓郁的芝士牛肉香气。
2. 火龙果鲜榨果汁材料:- 2个火龙果- 适量冰块做法:步骤一:将火龙果切成小块。
步骤二:将火龙果块和冰块一起放入榨汁机中,榨汁。
步骤三:将果汁倒入杯中,可以加入一些切片火龙果作为装饰。
步骤四:清凉的火龙果鲜榨果汁味道鲜美,色彩艳丽,能为你的情人节晚餐增添浪漫氛围。
3. 费城芝士蛋糕材料:- 200克中筋面粉- 150克细砂糖- 3个鸡蛋- 200克奶油芝士- 200克果酱(可根据个人口味选择)做法:步骤一:将中筋面粉、细砂糖、鸡蛋混合搅拌均匀。
步骤二:将混合物倒入蛋糕模具中铺平。
步骤三:在面糊表面均匀涂抹奶油芝士层和果酱层。
步骤四:烤箱预热至180度,将蛋糕模具放入烤箱中,烤30-40分钟。
步骤五:取出后,蛋糕自然冷却一段时间,切块享用。
4. 烤鳕鱼配蒜蓉酱材料:- 2块鳕鱼柳- 100克面包糠- 2勺橄榄油- 盐、黑胡椒粉、迷迭香适量蒜蓉酱材料:- 4瓣大蒜- 100克牛油- 适量柠檬汁- 盐、黑胡椒粉适量做法:步骤一:将鳕鱼柳用盐、黑胡椒粉、迷迭香腌制10分钟。
步骤二:在腌制好的鳕鱼柳表面均匀涂抹橄榄油,然后裹上面包糠。
步骤三:将鳕鱼柳放入预热至200度的烤箱中,烤8-10分钟。
步骤四:在此期间,将蒜蓉酱的材料混合搅拌均匀。
老公做饭夸他的句子
1. 哇塞,老公做的饭也太好吃了吧!就像顶级大厨做的一样,你看这色香味俱全的,我真是太有口福啦!比如今天这道糖醋排骨,绝了!
2. 老公,你做饭怎么可以这么厉害呀!这厨艺简直可以去开饭店了,每次都让我吃得超满足,像今天这顿红烧肉,哇,太美味了!
3. 哎呀,我老公做的饭那叫一个香啊!比外面饭店的都强,难道你是厨艺天才吗?就像这道宫保鸡丁,好吃到停不下来!
4. 老公做饭真的太棒啦!这水平,谁能不爱呢?好比这道麻婆豆腐,麻辣鲜香,太赞了呀!
5. 哇哦,老公做的饭菜总是能给我惊喜呀!真的就像魔法师一样,你看这道鱼香肉丝,简直无敌了!
6. 老公,你的厨艺怎么这么牛呀!是不是偷偷去拜师学艺了呀?就说今天这道番茄炒蛋,太下饭啦!
7. 哎呀呀,我老公会做饭可真是太幸福啦!这水平都能当大厨了吧,像这道土豆烧牛肉,爱死啦!
8. 老公做饭简直绝绝子呀!难道你有什么独家秘诀吗?你看这道炒青菜都这么好吃,太厉害了!
9. 哇,老公做的饭可太好吃了呀!这就是传说中的厨神吧,比如这道回锅肉,香得嘞!
10. 老公,你做饭这么厉害让别人怎么活呀!真的是太好吃了,像这道紫菜蛋花汤,都这么鲜美!
结论:我老公做饭就是厉害,我真的太幸运了,每天都能吃到这么美味的饭菜!。
最实用的懒人食谱推荐这10道菜简单易学营养又
好吃
一、《韭黄炒肉末》快手懒人肉菜,鲜美又好吃,一家老小都可吃。
二、《杏鲍菇炒肥牛》,算是快手菜,也算是懒人菜,毕竟不到10分钟就可以搞定,有肉有菜,全家都能吃。
三、《毛芹菜炒肉末》毛芹菜炒出来的肉香味,清香又下饭好吃。
四、《黄豆芽韭菜辣皮子炒肉》饭店和餐厅是找不到这道菜的,纯碎的是家庭菜。
但是是很地道的新疆味道。
五、《麻辣鱿鱼须》太下饭开胃好吃了,十分钟就炒一盘,真好做。
六、《韭菜炒鱿鱼须》做法就是超级简单,加上韭菜的鲜美,不用加过多的调味品,就是特别鲜美了。
七、《榨菜炒肉丝》下饭开胃,太简单好吃了。
八、《韭菜香干炒肉皮》做法很简单,就是用了卤肉皮提香味,加上两块香干和一把韭菜杆,把卤肉皮炒出油脂出来,加香干一起翻炒,搭配韭菜的香味,真是香浓浓郁了,几分钟就可以炒一盘,作为家常菜,真是特别好吃。
九、《鸡肉炒黄瓜丁》黄瓜炒鸡丁,清爽可口的黄瓜,鸡胸肉鲜嫩多汁,好吃不胖、简单快手菜,清脆爽口,不油腻又营养丰富。
老人孩子都可以吃。
十、《酸豆角炒鸡肉》鸡肉不易长肉,也是蛋白质多的肉类,对于想减肥的人来说,可以解解馋,不仅吃肉了,还可以不长肉。
小伙伴们一定要试试这样的搭配哟!。
十道受欢迎的家常菜简单易做,各个好吃又下饭,荤素搭配营养美味早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?一顿都不能少,平时还得换着花样做。
可真有些烧脑。
真是辛苦妈妈们了今天就给大家分享一些家常菜,做起来非常简单,好上手,各种口味都有,香辣咸香,酸甜开胃,咸鲜浓香,清脆爽口,孩子们也爱吃,吃的嘛嘛香。
喜欢的朋友一起来看看吧辣椒炒肉食材用料:辣椒5~8个、五花肉、姜、蒜、干辣椒、小葱、油、盐、生抽酱油步骤做法:1、辣椒洗净去除籽子,洗净拍扁切丝,五花肉洗净切成薄片,姜切片、蒜去皮切片,干辣椒切段,小葱洗净切段。
2、锅热倒油,放五花肉煸炒出油,下入姜片、蒜片干辣椒段、炒香(如果锅中出油很多可,盛出一点)3、肉片扒拉到一旁,下入辣椒丝爆炒,辣椒炒至断生,加入适量盐调味,翻炒均匀下入葱段,即可出锅宫保鸡丁食材用料:鸡腿肉250克,胡萝卜、土豆半根、葱1根,炸花生小半碗、姜54片、蒜3瓣、干辣椒5个、老抽2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖2勺、醋2勺、鸡蛋、淀粉、青豆、花椒、盐适量步骤做法:1、鸡腿肉洗净切成2厘米的小方块,胡萝卜、土豆洗净切小方块,葱切小段、姜蒜切成薄片,备好炸好的花生米2、碗中鸡腿肉,加入鸡蛋清、盐、料酒、老抽、水淀粉腌制调味10分钟,待用3、调汁,碗中加入2勺白糖、2勺醋、2勺生抽,一小点水,待用4、锅热倒油,放入干辣椒、花椒、姜蒜片炒香,下入腌制的鸡肉,肉变色就可以,放入胡萝卜、土豆丁翻炒均匀5、倒入调兑的味汁调味,大火快速翻炒,等到汤汁变得黏稠6、最后加入花生米葱花,马上关火,翻炒均匀即可出锅装盘鱼香肉丝食材用料:肉丝250克、黑木耳、胡萝卜、青椒、肉丝、葱、姜、淀粉、老抽、生抽、鸡精、盐、白糖、香醋、香油适量步骤做法:1、,黑木耳、胡萝卜切丝,青椒切丝,肉切丝,葱姜切末,碗中肉丝适量淀粉、老抽、姜、搅拌均匀10分钟,备用2、锅热放油,放入肉丝滑炒,加入香醋,生抽翻炒肉丝变色,加入葱姜末,放入黑木耳、胡萝卜丝爆炒;3、加入盐,鸡精、白糖、老抽、放入青椒丝翻炒到土豆丝断生,出锅再淋上香醋、香油,即可出锅装盘西红柿炒鸡蛋食材用料:西红柿2个、鸡蛋3个、蒜瓣2个、盐适量步骤做法:1、西红柿洗净,切块,蒜瓣去皮切片、碗中鸡蛋打散,待用2、锅热倒油,热油,倒入鸡蛋液,滑动鸡蛋拌炒到成块状,七、八分熟,盛出3、锅中再倒一点点油,下蒜片、西红柿块、炒至汁水粘稠,少许盐调味,一点点的水4、最后把炒过的鸡蛋倒入锅中,焖一会,收汁即可出锅肉末茄子煲食材用料:茄子两条、猪肉末适量、香葱一条、干辣椒、姜,蒜多许、郫县豆瓣酱1大勺步骤做法:1、茄子洗净切成长条、姜、蒜切成末,干辣椒切段、香葱切小段。
老公这几天辛苦了做了5道硬菜犒劳他让他努力一、干豆1.准备材料:豆类、葱、姜、蒜、干辣椒、麻将、酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、白芝麻2.步骤:(1)豆子洗净切丝,葱切丝,姜去皮切片,大蒜去皮切片备用。
(2)将豆子放入锅内的热油中,煎至豆皮起皱,捞出装盘备用。
(3)锅底留油,爆香干辣椒、葱、姜、蒜,然后倒入豆角,加入1汤匙酱油,1汤匙蚝油,盐,鸡精,和白糖。
就是这样,你永远不会厌倦吃辣的食物!二、青菜烤腐竹1.准备材料:腐竹、青菜、淀粉、面粉、鸡蛋、大蒜、酱油、蚝油、鸡精、盐2.步骤:(1)豆腐提前泡好,切段,青菜洗净,大蒜去皮切片备用。
(2)在腐竹中加入淀粉2汤匙、面粉2汤匙、鸡蛋1个,搅拌均匀。
在锅里加热油,把腐竹炸至表面呈金黄色,放在一边。
(3)将青菜洗净,放入锅中,用水焯一下,沥干控水备用。
(4)锅中热油,爆香蒜片,加入2大勺生抽,1大勺蚝油,盐和鸡精,小火煮沸,倒入腐竹翻炒均匀,加入青菜翻炒均匀即可上桌,一道特别好吃的家常菜,连米饭三天都不够!三、红烧香菇腐竹鸡块1.准备材料:香菇、腐竹、鸡腿、青红椒、洋葱、大蒜、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精2.步骤:(1)鸡腿洗净切碎,提前泡好腐竹和香菇,青红椒洗净切段,葱切段,蒜切末备用。
(2)将鸡腿放入锅内冷水中煮熟血沫,捞出冲洗干净备用。
(3)锅热油,倒入鸡块翻炒均匀,然后加入洋葱、蒜末、八角和胡椒粉翻炒出香味。
(4)倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、盐和鸡精翻炒均匀,倒入适量水煮沸,小火煮至汤汁浓稠勾芡,加入青椒和红椒翻炒均匀即可,鸡肉软嫩入味,汤汁浓郁鲜美!四、芸豆炒肉1.准备材料:芸豆、五花肉、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油2.步骤:(1)芸豆洗净,去头切段,五花肉洗净切片,大蒜切片备用。
(2)锅内的沸水中加入盐和食油,倒入豆子焯3分钟左右,捞出沥干水,放入冷水中备用。
(3)锅热油,爆香蒜片,加入五花肉片翻炒至出油,加入1汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙生抽蚝油,翻炒均匀,出锅即可。
懒人家常菜做法一、电饭锅版煎饺材料:速冻水饺,清水,油做法:1、电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。
2、均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水,清水没过饺子的一半,盖上锅盖。
3、按下煮饭开关,就等开关自动跳起即可。
二、蒸仔鸡材料:仔鸡,姜2片,黄酒,盐,枸杞,水做法:1.仔鸡,童子鸡是也,老法儿说起来应该是蛮补的,而且骨头不像老母鸡那么硬,不用砍刀,拿把厨房剪刀就能对付了,也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。
2.剪好了随便拿个碗盛上,切两片姜,倒点黄酒,加上盐,宁咸勿淡。
3.拌匀就好,不怕难看可以再撒把枸杞上去。
4.高压锅里加适量水。
5.烧开后连碗入锅,加盖,等上汽之后蒸15-18分钟即可,只是出锅的时候注意安全哦。
三、蒸南瓜材料:南瓜,银耳枸杞,蜂蜜做法:1.南瓜切块,银耳枸杞子和干红枣少许泡发,放在盘子里码好。
2.上蒸锅中火15分钟左右。
3.因为没有盖保鲜膜,蒸完盘子里会有很多汤汁,倒出来尝了一口,恩,已经很香甜,那么再少少加一些蜂蜜。
4.搅拌均匀之后淋在南瓜上就好。
5.如果买到不甜的南瓜,那么可以在蒸的时候就放些冰糖,或者调汁的时候多加些蜂蜜和糖就行。
四、美味大酱汤材料:韩式大酱,豆腐,蘑菇,金针菇,牛肉片做法:1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;3.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;5.最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。
五、菜饭材料:芹菜、玉米粒、嫩豌豆、火腿肠、虾仁、橄榄油、生抽(可自行搭配削减,有什么就丢什么,材料不是问题,只要是荤素搭配都很好吃)做法:1、两人份的米洗净后,加水略超过平时煮饭的水量,倒入电饭锅,打开开关。
2、洗净玉米粒、嫩豌豆(超市冷冻装更方便);芹菜洗净后切丁,火腿切丁,虾仁在背部割开。
3、待电饭锅水煮沸后,放入盐、一勺生抽、一勺橄榄油以及步骤(2)中的所有配料,用饭勺搅匀。
好吃易做懒人菜200例鱼香肉丝材料:猪瘦肉300克、茭白丝50克、鸡蛋1个(取蛋清)、水发黑木耳20克、青椒丝15克。
调料:味汁(酱油、醋、白糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱末、姜末、蒜末、植物油、淀粉。
鱼香肉丝的做法1、猪瘦肉清洗干净,切成丝,放入碗中。
2、再加料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,入油锅滑散,变色后盛出。
3、水发黑木耳清洗干净,撕成小朵。
4、锅内留底油,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱,炒出红油。
5、再放入茭白丝略炒,放入肉丝、青椒丝、味汁,翻炒至入味即可。
【西红柿鸡蛋】这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了,通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换,不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。
而且它的做法还特别简单,自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。
做法:热锅凉油,油热以后倒入3个打散的鸡蛋,炒碎炒熟盛出;锅中适量油,放入葱姜爆香,再放入切好的2,3个西红柿,煸炒出汁液放入适量盐,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量糖,煸炒均匀就可以出锅啦。
如果是做西红柿鸡蛋卤的话,可以放1个切碎的小米椒,这样带着微微的辣,浇在面上特别开胃。
【胡萝卜土豆丝】土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材,自然也是餐桌上的常客,不管是单独炒着吃还是搭配其他食材,都能轻松搞定一盘下饭菜。
虽然土豆含淀粉类物质很高,但也不用当成减肥路上的洪水猛兽,吃土豆的而同时减少主食的摄入就好,而且土豆从某种意义上来说,还是相当不错的瘦身食物呢。
做法:根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿,刀工不好的也可以用擦子擦丝,为了图快就没有切的很细了。
热锅凉油,油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜,爆香后放入切好的土豆丝煸炒,变成金黄色后放入胡萝卜丝,翻炒2分钟再放入芹菜段,加1汤匙生抽调色,煸炒均匀就可以出锅了,喜欢面土豆的感觉,所以不用泡水,炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。
【凉拌豇豆】凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜,毕竟没胃口的时候,吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些,凉拌餐就很好的平衡了口感。
我老公平时吃饭的时候都得吃上一些下饭的酱,比如一些美味的牛肉酱等。
对于他来说,家
有一酱,如有一宝!有了这些下饭酱,拌面拌饭,都能一招搞定。
但外面买来的酱为了保质
期久一些,通常都加入了一些食品添加剂,长久以来对身体一定是有害的,为了家人的健康,我特意买来牛肉、杏鲍菇等食材,准备在家自己制作杏鲍菇牛肉酱!自己做的,不添加防腐剂,料足、真材实料!合自己的口好吃!
牛肉是秋冬进补的理想食材,能提供优质的蛋白质、铁等营养元素。
而杏鲍菇因其具有杏仁
的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,口感鲜嫩。
两者放在一起烹制,杏鲍菇裹着牛肉汁,脆弹的口感无法比拟,牛肉软烂,香气扑鼻,鲜美又有营养,简直就是绝配。
今天我就把我的“绝活”分享给大家~亲们做的时候可根据自己的口味调整哦!
杏鲍菇牛肉酱
【材料】:杏鲍菇 2根、牛肉 350克、黄豆酱 2大匙、蚝油 2汤匙、生抽 1汤匙、辣椒粉 1汤匙、蒜 3瓣、姜适量
【做法】:1、把杏鲍菇切成1厘米大左右的小粒;
2、把牛肉剁碎,买牛肉的时候要买筋膜少的部位;
3、把蒜切粒,姜切碎,锅内放入多点油,大概是圆形的汤勺3汤勺左右,油6成热时放入蒜和姜炒香;
4、然后转小火,放入黄豆酱,倒入辣椒粉翻炒均匀;
5、倒入牛肉,转中火把牛肉炒散;
6、然后倒入生抽和蚝油调味翻炒;
7、倒入杏鲍菇翻炒;
8、一直炒到杏鲍菇出水,继续小火焖煮20~30分钟。
差不多收汁即可;
来一勺香喷喷的杏鲍菇牛肉酱,配上两碗米饭开吃吧!
【小提示】:炒好后放凉装进密封瓶瓶,冷藏保存,因为无添加防腐剂,所以保质期比较短,最好在一周内吃完;喜欢辣的朋友可以多放点辣椒。