江西吉安王炸

吉安特色小吃吉安素有“江南望郡”、“金庐陵“、“吉州福地”、“文章节义之邦”的美誉。

那么它的美食呢，不知道又会有些什么样的特色，下面一起来看看吧。

吉安特色小吃：吉安薄酥饼此饼圆形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。

吉安特色小吃：永丰霉豆腐霉豆腐是永丰县常见的一种特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。

霉豆腐是吉安人民喜爱的传统食品，味道好极了，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。

吉安特色小吃：艾米果此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。

在清明时节，大人牵着小孩出去采摘野艾叶，回来全家人一起做艾米果。

吉安特色小吃：安福火腿安福火腿选料讲究，加工精细。

腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪”。

加工时，首先把住季节关，“立冬”开始收腿，“立春”结束，其它季节，概不加工。

其次是加工工艺上，清腿、配料、入盐、磨皮、打签、入缸、翻缸、出缸、发酵、洗晒、发酵、贮存等工艺方面，安福火腿还有独到的工夫，保证了产品的风味特色。

吉安特色小吃：登龙粉芋粉芋是吉安县当地的特色农产品之一，由于登龙得天独厚的土壤环境条件，种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋，并且具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

吉安特色小吃：永丰霉鱼又称“状元鱼”，用碗装霉鱼块，加上葱或蒜花和味精，并可加入少许香油，蒸熟即可食用。

吉安特色小吃：吉安炒粉吉安炒粉可以说是吉安的一大特色小吃，无论本地的吉安人，还是回到家乡的游子，只要是吉安人，不管身处何方，没有不喜欢吃炒粉的，如果外地朋友来访，也必然会请远方的客人品尝吉安的炒粉，可见，炒粉在吉安饮食文化中的地位。

东北吉安旅游景点
东北吉安是吉林省的一个城市，虽然吉安市并不是旅游热门地区，但这里有一些独特而美丽的景点值得一游。

以下是五个值得推荐的东北吉安旅游景点：
1. 长白山天池：长白山是中国著名的自然保护区和世界自然遗产，而位于长白山脚下的天池更是其标志性景点之一。

天池是一个天然的高山湖泊，四周群山环抱，湖水清澈见底，景色秀丽壮观。

夏季可品味湖光山色，冬季则能欣赏到冰雪奇观。

2. 桦皮岭国家森林公园：桦皮岭国家森林公园位于吉安市东北部，是首批国家级森林公园之一。

这里山峦叠翠，溪水潺潺，森林茂密，空气清新，是一个亲近自然的好去处。

你可以在这里徒步登山、观赏瀑布、野餐、露营等，体验大自然的恩赐。

3. 民主广场：位于吉安市中心的民主广场是城市的地标之一，是一个集休闲、娱乐和观光为一体的综合性公共空间。

广场上有高大雄伟的纪念碑、喷泉、花坛和休闲设施，是游客和当地居民放松身心、休闲娱乐的好去处。

4. 吉林大学白求恩校区：吉林大学是中国重点大学之一，其白求恩校区位于吉安市，是该校的主校区之一。

这里有悠久的历史和优美的建筑，是一座充满学术氛围的校园。

你可以欣赏校园美景，感受大学文化氛围，还可以参观校内的博物馆和艺术展览。

江西十大小吃江西是一个有着丰富美食文化的省份，拥有着众多美味的小吃。

在江西人的生活中，美食扮演着重要的角色，尤其是十大小吃更是当地人引以为傲的特色之一。

以下将介绍江西省的十大小吃，让我们一同领略江西的美食文化。

一、赣南脆皮鸭赣南脆皮鸭是江西赣州地区的特色小吃之一，也是赣南地区的名菜。

它利用传统的烧鸭技法，将鸭肉制成脆皮，肉质鲜嫩，外皮酥脆，色泽金黄。

吃之前，可配以酱料和蒜泥，口感更佳。

二、南昌米粉南昌米粉，是江西南昌地区的特色小吃，其主要原料是纯正的大米。

以精选的大米磨制成粉，再用科学的发酵工艺制作而成。

南昌米粉受到了广大市民的喜爱，因为它细嫩爽滑，有着独特的口感，配上特色的调料，令人食欲大增。

三、九江烤鱼九江烤鱼是江西九江地区的特色小吃之一。

选用新鲜的鱼类制作而成，先将鱼去鳞、去内脏，然后用特制的酱料腌制，最后放到特制的烤炉中慢慢烤制。

烤鱼肉质鲜美，香味扑鼻，是九江地区一大特色美食。

四、新余豆皮糖新余豆皮糖是江西新余地区的传统小吃，也是当地的特色糖果。

它采用优质豆类制成糊状，加入适量的糖制成，再加工而成。

豆皮糖质地细腻，口感软糯，甜度适中，风味独特，是江西地区的一大美食。

五、景德镇瓜子景德镇瓜子是江西景德镇的特色小吃，以瓜子为主要原料制成，入口酥脆，味道香甜。

景德镇瓜子由于其形状和颜色独特，常常被人们作为礼品馈赠，也是江西的一大特色零食。

六、吉安香菇鸡吉安香菇鸡是江西吉安地区的特色小吃，选用当地的土鸡和新鲜香菇为主要原料，烹制而成。

这道菜品的风味独特，鸡肉鲜嫩多汁，搭配上香菇的特殊香气，口感十分美妙，是吉安地区的一道名菜。

七、抚州酸辣粉抚州酸辣粉是江西抚州地区的传统小吃之一，以红薯粉为主要原料，加入酸菜、辣椒等调味料制成。

抚州酸辣粉的特点是辣中带酸，香辣可口，给人一种独特的味觉体验。

这道小吃一直以来都深受当地人民的喜爱。

八、宜春臭豆腐宜春臭豆腐是江西宜春地区的特色小吃。

臭豆腐的制作工艺特别，豆腐经过特殊的发酵工序，使其有独特的香气和口感。

吉安麻将的玩法和规则吉安麻将使用无花的136张麻将。

吉安冲关麻将最大的特色是三张不重复的同类的字牌可以组成一副顺子，再加上比全不靠更容易和的“十三烂”的新牌型的引入，使和牌更加容易；又由于使用了较多的精牌――“正精”和“副精”，使得天和、地和的出现频度大幅增加。

下面为大家讲讲吉安冲关麻将的规则和技巧。

游戏规则玩法人数：游戏人数需要4人，才能开始游戏。

1.游戏用牌：吉安麻将使用麻将牌中全部条子、饼子、万子，东、南、西、北风，中、发、白，共136张牌（每人摆17叠）。

2.游戏骰子：游戏使用两个骰子进行投骰子。

3.精牌：每次摸完牌庄家要通过掷骰子翻出一张牌（翻精），这张牌就决定“正精”和“副精”，这“精”牌在麻将中可以作为万能牌（赖子），在和牌结算时还可以算分。

4.精的作用:精在胡牌和流局后算分使用,一个正精2分，一个副精1分(手上的牌+吃碰杠的牌+胡的牌+出的牌)，精得分计在相应的精分里。

上精被吃走碰杠走，导致吃碰杠的人冲关了，则冲关的那一家上精分都由被吃碰杠的玩家全包了。

杠精分计在杠分里。

5.冲关：当一个玩家一种精分超过5分时，则为冲关，冲关翻倍。

翻倍规则：精分为5时，则计5x2=10；精分为6时，则计6x3=18；精分为7时则计7x4=28依次类推;6.霸王:当只有一个玩家手里拥有某一种精时，则那个玩家为霸王，霸王精分x2。

7.庄家:采用轮庄制，闲家胡牌，庄家的下一家为庄家。

庄家胡牌庄家继续做庄。

8.摸牌:掷骰子由庄家掷，取大的点数从庄家开始按逆时针开始数，与点数一致的玩家做为开牌方向。

取小的点数+1，从开牌方向第一蹲按顺时针开始数，与点数一致的那一蹲牌由庄家开始抓牌，庄家抓14张，闲家抓13张。

杠牌后从牌墙最后补牌。

9.玩法:可以吃碰杠。

吃碰杠时上精不能当万能牌使用。

精只能吃，不可以碰杠。

(吃了精。

本局至少飘精一个，飘不够不能胡)。

杠牌：明杠，暗杠都是2分。

杠精（不计杠分）：正精40分，副精20分。

江西吉安特产：井冈蜜柚
图为：井冈蜜柚井冈蜜柚，产自江西省见识井冈山，是当地特产之一。

井冈蜜柚主要是以桃溪蜜柚、金沙柚、泰和沙田柚三个本土蜜柚良种为主。

与赣南脐橙，南丰蜜橘，并称为江西果业三宝。

【品质特点】井冈蜜柚在每年9月上中旬成熟，具有果肉脆嫩、化渣，皮薄汁多、口感甜，回味微苦，风味甜爽适口，后味纯正，种子较少，品质极佳。

【产品优势】井冈蜜柚有五大产品优势，柚果味美可口，富含人体必需的多种微量元素，具有理气、润肺清肠、预防心脑血管疾病等和抗癌减肥等功效和作用，尤其适合儿童老人食用的绿色健康食品。

柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品，未来消费群体庞大。

与其它水果相比，柚子极耐贮藏，是“天然水果罐头”，“柚子全身都是宝”，可
开发柚子茶、柚子皮沐浴露、美味零食、驱虫防虫剂等附加产业，同时柚子易采摘，大大降低了人工成本。

江西吉安酒店婚宴菜单江西吉安也许是个不常听见的地名，可是婚宴菜单的设计是不管在哪都缺少不了的话题。

今天我就给大家列举5套江西吉安酒店婚宴菜单，看看这些五花八门的菜有没有对你胃口吧~婚宴菜单一：赣粤开胃六福碟金牌鸿运全乳猪养生鹿茸炖乳鸽葱油波士顿龙虾古法清蒸多宝鱼金蒜银丝蒸元贝鲍汁扣虎皮参一品明珠扒肘子香辣杭椒炒牛柳招牌贵妃葱油鸡金盏酱香斑斓骨赣味井冈山脆笋上汤蛤蜊浸时蔬热带雨林菠萝饭港式美点双辉映百年好合莲子羹椰岛热带水果盘婚宴菜单二：迎宾六小碟(百年好合) 美点映双辉(比翼双飞) 百合莲子甜汤(浓情蜜意) 潮式卤水拼(天作之合) 牛油芝士焗龙虾(金龙献宝) 鳝鱼烧鸡(金龙玉凤) 带子归巢(喜鹊迎巢) 黑椒天鹅肉(金玉良缘) 黑椒鹅肝焗蟹(鸳鸯比翼) 鲍鱼炖全鸡(金鸡聚盆) 归汁鳗鱼柳(喜气洋洋) 大漠风沙鹿排(锦上添花) 清蒸海青斑(吉庆有余) 上汤金银浸时蔬(白头偕老) 韩式QQ面(夫妻同心) 酒酿小丸子(甜甜蜜蜜) 岭南鲜水果(前程似锦)婚宴菜单三:江南品味六小碟港式碳香吊烧鹅御品滋补佛跳墙香辣双椒大花龙古法清蒸海斑鱼孜香烤法式羊腿黄油姜葱焗海蟹招牌香恋鸳鸯鸡金蒜银丝大连鲍甲鱼烧庐山石鸡金汤浸花枝球碧绿兰花扣熊掌瑶柱上汤浸时蔬热带雨林菠萝饭花开富贵映双辉花木瓜莲子雪蛤椰岛热带水果盘婚宴菜单四：称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁菠罗生炒骨上汤白果猪肚甲鱼汤炒猪肚酸萝卜牛郎会织女(素菜) 台湾鱼皮红肠拼香芹黄凉粉椒麻杏鲍菇海味时蔬香油凉瓜鸳鸯鸡白灼虾婚宴菜单五：(福运绵长)炒粉、(共呜春报晓)鸳鸯鸡、(群龙贺新喜)白灼虾、(黄金铺满地)菠罗生炒骨、(白头皆老)上汤白果猪肚、(爱你一万年)乌龟汤、(沉鱼落雁美)水鱼鸡汤、(风姿显贵气)蒸花枝片、(金腰怀太子)腰果丁、(比翼齐双飞)蒸白鸽、(龙皇献彩卷)炸榴连卷、(红袍添喜庆)扣肉、(福至如东海)蒸海鱼、(翡翠满庭园)花菇小塘莱、(喜鹊报佳音)美极禾花雀、(永结喜同心)八宝饭、(甜甜蜜蜜)甜米、(连生贵子)花生瓜子婚宴点菜讲究1、婚宴点菜时尽量选择较便宜又实惠的菜式，只需要两三个撑场面的大菜就可以了，以免造成大量浪费。

江西南昌特色小吃江西南昌是一个历史悠久、文化丰富的城市，拥有着独特的地理环境和长久的历史文化，自然形成了各具特色的美食文化。

南昌特色小吃以其丰富多样、口味独特、制作精湛、色香味俱佳而驰名天下，吸引着众多游客前来品尝。

一、蛋糕类1、南昌米酒蛋糕南昌米酒蛋糕是江西南昌的传统名吃之一。

它由米酒、糯米粉、糖和鸡蛋等原料制作而成，糯香味道浓郁，口感细腻爽口。

每一块蛋糕都散发出浓郁的米酒香气，让人垂涎欲滴。

2、金华鲜肉粽金华鲜肉粽是南昌传统的蛋糕类小吃之一，它以精选的糯米、鲜猪肉和时令鲜菜为主要原料，采用古老的传统技艺精制而成。

金华鲜肉粽外皮筋道，内馅鲜美可口，有浓郁的粽叶香气，口感十分独特。

二、面食类1、南昌卤粉南昌卤粉在江西卤面中独树一帜，以香甜、浓郁的滋味和柔软、耐嚼的口感著称。

它的制作需要选用上等的榨菜、肉片、葱花、香菇等多种食材，加上细腻柔滑的粉丝，用特有的南昌卤粉秘制酱汁调制而成。

吃卤粉还有吃皮蛋和豆腐干可以搭配食用。

2、南昌拌面南昌拌面以其独特的味道，是南昌人最爱的美食之一。

它选用最新鲜的面条和各种蔬菜、豆腐与鸡肉、瘦肉等搭配，再加上南昌特有的辣椒酱，让整个拌面更鲜香辣口，吃起来有一种舌头上的刺激感。

三、糕点类1、豆腐脑豆腐脑是江西南昌一种传统的糕点小吃，以豆腐为主要原料，再加上浇上糖汁、沾上芡粉和葱花作为调料，做成的豆腐脑口感细腻、Q弹，脆嫩可口，是老少皆宜的美食。

2、老杨肉夹馍老杨肉夹馍又称“老杨大排档”，是南昌的一道顶级美食。

它选用上好的面粉，搭配使用兔肉、鸭肉、肥肠等多种肉类配料制成。

再加上豆腐干、黄瓜等多种时令蔬菜搭配，浇上自制的特制酱汁，营养丰富又美味可口。

四、汤类1、豆腐羹豆腐羹是南昌传统的精美汤类小吃之一，豆腐制作嫩滑可口，加上蟹肉、虾米、熟鸡蛋丝等配料，口味浓郁无比，火候烹制到位，让人回味无穷。

2、南昌米粉汤南昌米粉汤是南昌人非常喜爱的一道汤类小吃。

汤粉用特制的长粒稻米制成，再加上猪骨和鸡骨熬制而成的鲜味清汤，汤清粉嫩，再加上葱花、香菜、辣椒等各种佐料，味道十分鲜美。

吉安有什么特色美食江西这个地方的美食是比较多的，它的旅游业也是比较发达的，它这边的美食可能别的地方也有，但是它这边做出来的口味跟用料跟别的地方还是有一定的区别的，吉安属于江西省中的其中一个城市，吉安是有一定的特色美食的，但是很多人都不知道它的具体美食，那么吉安有什么特色美食?红三角金桔果糕：红三角牌金桔果糕系选用“井冈山革命摇篮心连心艺术团诞生地”----遂川高寒山区无公害上等鲜金桔主为要原料，配以葡萄糖浆为辅助精制而成。

金桔为遂川特产，历史上列为宫廷贡品，南宁韩彦直所著《桔录》中记载：“金桔出江西，北人不识，景佑中至汴都因温成皇后顺我者昌之，价遂贵得”。

遂川金桔果大皮薄，甘甜味美，营养丰富，芳香悦人，堪称“果中珍品”。

乌鸡补酒，乌鸡补酒系本区泰和县酒厂的独家产品，产品商标有《安乐牌》，《白凤牌》二种。

该产品自投入市场以来，一直以其独特的风味和强身健体之功效而风靡国内外。

此酒系以当地特产的白凤乌骨鸡为主要原料，配以十六味名贵中药，经过大米小曲工艺酿造出基与乌鸡、国药进行科学提炼，精心勾兑而成。

酒色棕红，清亮透明，酒质纯正，药香协调，鸡香突出，入口鲜甜感好，为喜庆宴席上的佳品饮料。

万安蜜桔，南方蜜桔果型美观，皮色鲜艳，皮薄多汁，甜酸可口，清香无核，质脆化渣，风味浓厚，品种丰富，应市时间长。

蜜桔有丰富的维生素、柠檬酸和糖分，具有理气健脾、止咳化痰、顺气活血等功效。

蜜桔为我区大宗果品之一，面积有二十多万亩。

品种有早熟的龟片、宫川、兴津和中熟的尾张等品种。

我区气候、土壤条件十分适宜蜜桔的生长，所产的蜜桔表皮色泽金黄光洁、肉嫩无渣，果汁丰富，粒子少，酸甜适度，清香可口，深受国内外欢迎。

解缙豆花，解缙豆花以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。

有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，永乐皇帝尝后感叹道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口，此乃人间极品。

”从此永乐皇帝隔三差五就要御厨做豆花给他吃，“解缙豆花”因此闻名天下，流传至今，真正是“一朝偶的皇帝心，一跃龙门成御菜”。

江西吉安：蜜柚套种黄栀子农民巧致
富
为了进一步巩固井冈蜜柚富民产业“千村万户老乡工程”发展成果，江西吉安新干县采取套种速生经济作物的模式，高效利用蜜柚园土地，促井冈蜜柚种植户增产增收。

这两天，新干溧江镇的果农谢建芽正忙着给自己基地上的3000亩井冈蜜柚施肥浇水。

吉安新豪农业开发有限公司负责人谢建芽说：“都基本上挂了果，初步挂果了，然后营养挂了果之后，我们也给它把这个肥料下下去。

”谢建芽告诉记者，他的蜜柚是前年种下去的，如今已经过去3年，对于种植井冈蜜柚致富，他一直信心满满，可果树从栽下到挂果时间较长。

为此，在种下蜜柚的同时，他还在地里套种了速生的丰产黄栀子。

吉安新豪农业开发有限公司负责人谢建芽说：
“井冈蜜柚它跟这个黄栀子不会发生冲突，因为井冈蜜柚它那个根基比较深一点，它下面养分我全部挖了壕沟，有一米多深埋下积肥很多，但是黄栀子这一块，它是表面上的养分它是比较近一点。

”按照现在黄栀子2块4一斤的市场价格算，今年，光靠套种黄栀子这一项，基地就有200多万元的产值，可带动周边10多户村民人均增收3000元以上。

再过2年，蜜柚进入盛果期后，年产值可达到800多万元。

武功山云雾茶产于安福武功山。该山常年云雾缭绕，湿度大，漫光多， 土壤深厚，有机质丰富，PH值在5左右，为茶树的生长提供了优越的自然 条件。
武功山云雾采制要求严格，鲜叶原料为一芽二、三叶及嫩对尖叶，采 取分批采摘，分级验收，分级验收，分级摊放，分级付制和杀青、揉捻、 初干、再干四道工序精工制作而成。产品外形条索紧细、显毫有锋苗，色 泽油润绿翠，香乞清高持久，滋味醇厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。 常饮此茶，具有止渴生津提神醒脑等功能。1984年被评为江西地方名茶之 一。年产量近达公斤，产品畅销省内外。
酱萝卜老鸭汤是江西省永新县家家户户会做的一道汤品。风味独特， 已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上 等酱萝卜，经3－4小时温火蒸制而成，常饮此汤，能清热去火，消暑止渴， 生津利尿。
三年以上的老鸭1只 正宗的永新酱萝卜100克 拍散的老姜一块 1、老鸭杀好洗净后斩成鸭块。 2、酱萝卜不需要做太多的处理，直接取出来切成小块或厚片都可以。 将鸭块和酱萝卜放入瓦煲或砂锅，加适量清水和拍散的老姜块，烧开 后改用微火煲制3～4小时即可。 老鸭、酱萝卜、老姜块、花椒、料酒、葱花各适量
万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万 安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉 特别爽口。
公元1127年，金兵大举入侵中原，宋王室南逃。隆裕太后（宋高宗的 伯母）逃至万安湖造口壁。万安礼部尚书许贵在“毯子前”（今万安弹前 乡）迎候，并从万安湖捞一条胖头鱼煮汤给隆裕太后解饥饿。隆裕太后一 喝汤，大赞其美味，金口玉言赐其为“万安鱼头”。
2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“登龙粉芋”实施 农产品地理标志登记保护。
登龙粉芋属天南星科，多年生块茎植物。株高100厘米左右，叶片碧 绿，叶柄红色。根系发达较粗，芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个 较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。

江西十大春节传统美食
过年团聚，难得回家，在外最想念的当然是家人，有着家乡味道的美食一定也是让人魂牵梦萦。

1、粉蒸肉粉蒸肉：
要选用上好的五花肉，加上米粉，淋上食用油，放入锅中蒸制完成，吃起来口感很特别，肉质鲜香柔软，米粉也很细腻。

2、南瓜干：
南瓜干是江西特色美食之一，先把糯米大豆等发醇成酱，再加入南瓜以及其他配料，味道鲜美，香气四溢，口感十足，深受人们喜爱。

3、红薯丸子：
红薯丸子制作方法简单，将红薯蒸熟后去皮，再配上糯米粉揉成团，再进行油炸即可，食之口感香甜且软糯，老少皆宜。

烫皮是赣州地区比较受欢迎的一种美食，选用优质大米，洗干净浸泡后放韭菜、等配料做成浆，再摊成皮下锅蒸熟即可，香味浓郁。

5、大麻枣：
大麻枣因形似大枣而得名，做法也十分简单，选用优质糯米、白糖、芝麻等，搓成形后进行油炸即可，入口酥脆，香甜可口。

6、冰糖发糕：
冰糖发糕是比较受欢迎的一种糕点，吃起来甜而不腻，口感爽滑，还十分有嚼劲，且有种凉丝丝的感觉，尤其是小孩子比较喜欢。

7、糖饼子：
糖饼子实际上就是麦芽糖，很多地区也是有的，就是一大块白白的糖饼敲碎成小块食用，黏糊糊的，味道很甜。

哨子看起来有点像火锅里面的水晶包，但是哨子的味道简直绝了，皮薄馅多，味道鲜美，很受大众喜爱。

9、碱水粑：
碱水粑是将大米磨成浆，再加入事先准备好的碱水，大火将其蒸熟，再切成薄片食用，配上腊肉等一起炒制，味道鲜美。

10、糊羮：
糊羹以前都是配上一些素菜与粉一起煮，像豆干、香菇、木耳等，现在也会加入很多荤菜，配上填料煮成糊糊，鲜美可口。

丰城10个种知名的小吃_排行榜10.罗山豆腐乳罗山豆腐乳是以优质大豆、罗山矿泉水、罗山辣椒、天然茶油为原料，采用传统工艺和现代技术精制而成，是一种理想的纯天然绿色食品，具有开胃生津、增强食欲之功效，是深受人们喜爱的餐桌小菜。

豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山专业生产基地提供。

年产量500吨左右。

9.“老实人”瓜子“老实人”瓜子突破传统炒艺，出品全新口味瓜子。

选自中国各地的上品瓜子，经过浸取、蒸煮、风干、包装等工序，成为一品一的老实人瓜子，让您在任何时间和地点，无论多么出格，都可以来一包老实人瓜子。

轻松品味忙碌中的悠然一刻。

“老实人”商标荣获江西省著名商标。

通过ISQ9001―2000版国际质量体系认证和QS质量安全体系谁认证。

8.脚鱼炒粉皮（鳖）1、主料：活脚鱼（鳖或甲鱼）一只（约一斤半），粉皮六两，蒜头一个，生姜五钱，米酒五钱，葱头二钱，胡椒粉五分，植物油一两半，食盐二钱，味精五分。

2、制作：脚鱼斩去头爪，取出内脏洗净，将脚鱼切成半寸长方块，粉皮浸泡二十分钟，切成小长方块，用旺火将油烧熟，将葱姜下锅、泡出香味取出，然后放下脚鱼入锅，加酒再炒两分钟，再放开水三斤入锅内，大火焖熟脚鱼。

7.墨鱼薯粉条1、主料：薯粉条半斤；配料，墨鱼二两，大蒜丝二两，茶油二两。

2、制作：墨鱼浸透切成丝；瘦肉切小条状，薯粉条浸湿用茶油炒熟，把先前炒熟的墨鱼丝、大蒜丝、瘦肉条、酱油进行混合拌炒两分钟，撒少许味精。

3、效能：味道鲜美。

6.孙渡板鸭孙渡板鸭，是江西省久负盛誉的地方名产。

制成的板鸭外观呈桃圆形，体肥、皮白、肉红。

食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品，又称“南安板鸭”。

孙渡地处丰禽生产繁衍的天然场所，自然资源丰富，具有饲养水禽得天独厚的优越条件。

5.“一品斋”酱菜“一品斋”酱菜以丰城特产雪里红、芥菜、黄豆为主要原料,博采民间传统的囟腌工艺，结合现代食品加工技术精制而成。

吉安风味菜
匡会仁
【期刊名称】《四川烹饪》
【年(卷),期】2008(000)007
【摘要】我在井冈山脚下的江西吉安事厨。

时下正是泥鳅和黄鳝大量上市的时候,这里我来借贵刊一角介绍吉安的两道风味菜。

藠头爆泥鳅原料：小泥鳅（筷子头粗）350克鲜藠头100克鲜小米椒粒15克料酒10克生抽10克蒜末、姜末、盐、味【总页数】1页(P29)
【作者】匡会仁
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.182
【相关文献】
1.吉安市司法局吉安市律师协会表彰吉安市文明律师事务所和优秀律师 [J],
2."走进吉安"专题报道之一统筹城乡发展的吉安样本——江西省吉安县的城乡和
谐交响曲 [J], 汪立波
3.吉安民间音乐在地方高职院校中的传承策略\r——以吉安职业技术学院为例 [J], 魏悦
4.红土圣地的蜕变:从老区吉安到幸福吉安 [J], 段江婷;邓勇伟;罗来刚
5.近五年吉安市吉安县手足口病流行病学特征分析 [J], 刘泽来
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写吉安炒粉特色美食的作文Ji'an fried noodles, also known as Ji'an chao fen, is a popular local dish in Ji'an, Jiangxi Province, China. 吉安炒粉，又称吉安炒粉，是中国江西省吉安市的一道当地受欢迎的美食。

It is known for its unique flavor and special cooking method. 它以独特的风味和特殊的烹饪方法而闻名。

The main ingredients of Ji'an fried noodles include rice noodles, pork, vegetables, and various seasonings. 吉安炒粉的主要食材包括米粉、猪肉、蔬菜和各种调味料。

The rice noodles are stir-fried until they are slightly crispy, giving them a delightful texture. 米粉被炒至略微酥脆，带来愉悦的口感。

The pork is thinly sliced and marinated with soy sauce and other seasonings to enhance its flavor. 猪肉被切成薄片，用酱油和其他调味料腌制，以增强其味道。

One of the key factors that make Ji'an fried noodles stand out is the use of Ji'an chili sauce. 使吉安炒粉脱颖而出的一个关键因素是使用吉安辣椒酱。

This special sauce is made from locally grown chilies and a variety of spices, giving the dish a spicy and savory kick. 这种特殊的酱料由当地种植的辣椒和各种香料制成，给这道菜带来了辣味和香味。

吉安市地方美食
吉安市地方美食，是江西省吉安市独具特色的饮食文化代表。

吉安市地处赣江中游，地理环境优越，四季分明，气候湿润，这种独特的自然条件为当地美食提供了得
天独厚的优势。

吉安市的地方美食以本地特产和传统工艺为基础，融合了赣菜、客家
菜等不同风味，味道鲜美，营养丰富。

地道滋味
吉安市地方美食以其地道滋味而闻名。

其中，最具代表性的美食之一是"吉安米粉"。

吉安米粉选用当地优质大米磨制而成，细腻爽滑，入口即化，配上鲜美的汤料和香浓的酱料，香气扑鼻，回味无穷。

除了米粉，吉安市还有"赣南腊味"、"吉安烧腊"等
传统美食，每道菜品都蕴含着丰富的地方文化和历史沉淀。

特色小吃
除了正餐美食，吉安市的特色小吃也是不可错过的美味。

比如"吉安烧麦"，外皮
薄而韧，内馅鲜美多汁；"吉州烧饼"，香脆可口，油而不腻；"赣南米酒"，甘醇醇厚，入口顺滑。

这些特色小吃不仅是当地人日常生活的一部分，也吸引着游客前来品尝体验。

传统工艺
吉安市地方美食的独特之处还在于传统工艺的传承。

比如"吉安腊肉"，采用古法
腌制，风味独特；"吉安臭豆腐"，酥软香脆，鲜香诱人。

这些美食的制作工艺源远流长，代代相传，保留着古老的烹饪秘籍。

吉安市地方美食丰富多样，融合了地域特色和民俗文化，是吉安市不可或缺的一
部分。

无论是品尝当地的地道滋味，还是探寻传统工艺的奥秘，吉安市的美食文化都
能让人流连忘返，留下美好的味蕾记忆。

吉安美食简介200字左右
吉安是江西省的一个地级市，位于赣江中游，是赣南地区的中心城市。

吉安地处江西南部，气候温和，土地肥沃，物产丰富，因此吉安的美食也是非常有特色的。

吉安的鱼类美食非常出名。

赣江是吉安的母亲河，这里的鱼类资源非常丰富。

吉安的鱼类美食有很多种，其中最有名的是赣江鲤鱼。

赣江鲤鱼肉质鲜美，肉质细嫩，口感极佳。

吉安的赣江鲤鱼可以烤着吃，也可以清蒸着吃，都非常美味。

吉安的糕点也非常有名。

吉安的糕点以米粉为主要原料，口感细腻，味道香甜。

吉安的糕点有很多种，其中最有名的是吉安米粉糕。

吉安米粉糕是用米粉和糯米粉制成的，口感软糯，味道香甜，非常受当地人的喜爱。

吉安的小吃也非常有特色。

吉安的小吃以面食为主，口感鲜美，味道独特。

吉安的小吃有很多种，其中最有名的是吉安烤面筋。

吉安烤面筋是用面粉和面筋制成的，口感酥脆，味道香辣，非常适合当做下酒菜。

吉安的农家菜也非常有特色。

吉安的农家菜以当地的农产品为主要原料，口感鲜美，味道浓郁。

吉安的农家菜有很多种，其中最有名的是吉安烤鸭。

吉安烤鸭是用当地的土鸭制成的，口感鲜嫩，味道
香甜，非常受当地人的喜爱。

吉安的美食非常有特色，口感鲜美，味道独特。

如果你来到吉安，一定要尝尝当地的美食，相信你一定会爱上这里的美食。

舌尖上的吉安策划方案活动主题：舌尖上的吉安活动概念：活动流程：1、吃货团海选吉安美食，吉安美食分为2种：本地特色小吃、餐厅（具备装修和包厢）美食。

备选美食入驻聚惠商城美食专区。

2、入驻美食专区的餐厅将在聚惠商城网站进行网站投票，网站投票对最终进入现场角逐占有50%的决定权，其余30%由吃货团决定，20%由论坛坛友决定。

3、进驻当天活动的餐厅为30家。

6家餐厅为一组进行竞选，由现场主持人邀台下嘉宾进行抽签，抽取菜品（例如：抽出羊那么餐厅大厨做的菜就围绕羊肉展开）。

烹饪时间为30分钟至1小时。

现场评审为烹饪协会专业评委、市政机关领导、赞助商、知名餐厅厨师长、吃货团。

现场打分，满分100分。

评选主要看：色、香、味、意、型、养4、最后评选出10家餐厅，前五名进行最后竞选一等奖，评审团为25家餐厅厨师长。

节目安排：开场战鼓实力派特技大师喷火阿豹（竞选前喷火敲锣）文武学校专业武术表演（中华传统文化）反串表演沙画节目（回忆吉安小吃）悬浮术歌曲（辣妹子等贴合舞台效果的歌曲，对歌手服装有要求）舞蹈（热舞）小品相声川剧变脸节目顺序：1、开场舞战鼓2、主持人开场白介绍节目嘉宾介绍活动赞助商3、活动介绍4、领导致辞5、主要嘉宾上台，宣布：舌尖上的吉安文化餐饮正式开始6、舞蹈表演（热舞带起气氛）7、一组背景沙画表演，主持人上台介绍吉安小吃和吉安的城市变迁（这些小吃是回忆小吃属于老一辈的，比如很原始的爆米花）8、歌曲（类似于过年好这种歌曲带过年节日氛围的要求歌手着舞台装）9、第一组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）10、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖11、吉安最具代表性的学校：文武学校专业武术表演（中华传统文化）12、第二组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）13、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖14、舞蹈千手观音15、第三组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）16、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖17、歌曲（类似于过年好这种歌曲带过年节日氛围的要求歌手着舞台装）18、第四组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）19、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖20、老年广场舞表演（贴近生活）20、第五组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）21、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖22、小品23、第六组餐厅介绍，现场嘉宾抽取菜品，比拼开始（主持人宣布开始，喷火阿豹喷火，锣响）24、采访现场观众，猜测哪几位晋级，猜对有奖25、反串（因为表演时间和烹饪时间临时有变，所以每组餐厅选出的结果我没有写在流程里，需要后期沟通）26、现场采访，对展蓬进行介绍。