4营运管理第四册超市理货员实操作业规范

理货员的操作规范一、理货员的礼仪服务要求1、着装整洁统一（黑裤，黑色平底鞋），规范佩戴工号牌（双面同款彩照，置于衣领下方）2、发型应整齐美观大方（男性不得留胡子长发，女性不得梳理奇异的发型，避免过于鲜艳的染发）；化妆应得体清洁，切忌浓妆艳抹；上班期间不得佩戴戒指、手链等饰品。

3、工作期间不得穿拖鞋（包括凉拖鞋、无带凉鞋）、高跟鞋。

4、班前不饮酒，不吃有异味食品5、上班期间要站姿端正，不允许依靠货架、两手抱胸及坐柜台、购物篮和商品。

6、各岗位理货员要科学站位，既要防止空挡，又要避免聚集聊天影响形象。

7、面对顾客询问或请求帮助时，不得装聋作哑，故意怠慢。

回答应明确具体。

态度要诚恳，用语要礼貌，脸上要微笑。

对不知道，不清楚的事，不能简单回答：我不知道，而应将顾客带到了解的员工或现场当班人处。

8、对待供应商要公平公正，严禁吃拿卡要，杜绝人情补货。

二、理货员日常工作流程及规范1、营业前的准备（1）理货员每日必须提前15分钟到岗，在班长处签到，做好班前准备工作。

（2）自检制服是否整洁，仪容仪表是否规范，工号牌是否佩带。

（3）了解昨日销售情况和当日工作重点，与上一班次的理货员做好衔接，填写《交接班登记簿》。

（4）检查包干区内清洁卫生，检查货架和商品卫生。

（5）检查POP、吊旗是否悬挂正确，商品是否一货一签。

特价牌完整、整齐、不破损（6）检查商品陈列是否丰满，排面是否整齐。

（7）查看是否有遗漏的孤儿商品。

（8）冷柜、散称要把秤调好，帘子拉好，及时检查温度表2、营业中的要求（1）首先，保证商品陈列丰满。

畅销商品要及时补货、要货，以保证正常销售。

（2）其次，要保证商品陈列整齐规范。

检查标价签是否有破损、遗漏现象，与商品是否一一对齐；地堆、端架最多放置1~2个品种并要求三面朝外；惊爆、会员及买赠商品必须做好宣传配备相应插卡。

（3）到服务中心了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品进行如下检查。

a、属于质量问题的要抽查相同商品1-3件，证实后立即将其撤柜。

超市纪律纪律标准营业员行为规范•服务的八字方针是：“主动、热情、耐心、周到”。

•十字文明用语：“您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。

”六必须•必须按规定整齐着装。

（准备工装）•必须发型规范、女生淡妆上岗、坐姿、站姿端庄。

•必须精神饱满、主动热情、微笑待客。

•必须文明礼貌、使用普通话，文明用语。

•必须保持卖场干净整齐。

八不准–不准在卖场内闲聊、嘻笑、打闹。

–不准在当班时迟到、早退，擅自串岗、离岗、替别人打卡。

–不准在卖场内看书、看报。

–不准以任何理由为借口，冷漠顾客。

–不准在卖场内会客、吃东西。

（早餐20分钟时间一个接一个吃，晚饭中国人30分钟，外籍员工60分钟）–不准踢、蹬、翘、靠、坐卖场货架、收银台。

–不准不服从管理顶撞上级领导。

–不准出现对顾客争吵辱骂欧打现象。

综上情况如有违反视情况不同，给予警告、记过、记大过处分警告处以口头、书面批评或10DHS 罚款。

警告两次记过一次、记过处以50 DHS罚款。

记大过处以100 DHS 罚款。

表现优秀者视情况奖励50 – 100 DHS员工购物•目标•1．倡导员工购买超市商品，为促进公司的发展提供机会；•2．为所有员工购物提供便利的制度。

给员工提供员工购物折扣•原则•1．各级别的员工，包括计时工，有权与顾客一样以相同价格购买各种商品；•2．员工只可在商店营业时间购物；•员工只可在当天当班时间外或休假时购物；（收银员不可给自己结账，上班时间只允许购买水和早餐，且只允许到其他银台结账。

）•3．公司不允许员工穿着工作服在本商场购物；•4．公司不允许员工把本商场或其它地方购买的商品保存在超市。

• 5. 员工退调商品必须按正常手续进行，不可私下自行调换。

• 6. 任何员工购物时不遵守上述规则，应被认为违反公司规定。

•营运须知一、问题商品处理1、问题商品就是不能销售的商品：如受损的、肮脏的、过期的条码不清的、无条码的等等；2、撤离所有问题商品；3、不要把自己都不愿意买的商品陈列于货架上；备注：残损、缺失、到期商品处理程序为加强商品管理，减少损耗，责任到人，制定如下处理程序：1、残损、缺失商品处理程序（1）在商品进货、验收货期间，若发现商品残损、缺失，要求供应商当场换货或补货，无及时补货者，可从进货单中直接和减数量。

超市理货员指导手册一、企业文化二、岗位职责三、仪容外表四、环境卫生五、工作流程六、服务规范七、专业技能八、商品知识九、突发情形处理十、沟通技巧、服务技巧十一、岗位职员日常行为规范十二、食品安全二、岗位职责1、上班不准迟到、早退，代别人签到、签退，不准空岗；2、上班期间不准显现缺岗、闲聊、购物等违纪现象。

不准在卖场内追逐打闹，不准串岗空岗，阻碍他人工作；〔串岗、空岗专门情形除外〕。

3、在岗期间要团结协作、禁止道人长短，做不利于团队的言行。

4、职员必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续；5、营业期间，不准当众双手叉腰、抱臂、插口袋、不准趴、靠货架、坐商品；6、咳嗽、打喷嚏时、应转身向后，稍加回避，如正接待顾客，应说〝对不起〞；不准在大厅当顾客的面喝水；7、不准在卖场内大声喊叫、大声说话、乱碰物品、阻碍顾客购物；8、不准在上班前吃葱、蒜等带异味的食物，不准酒后上岗，不准携带手机；、9、职员上班期间不承诺接打私人，不承诺买东西；〔业务及顾客除外)差不多的人事制度录用禁忌公司是职员唯独的工作场所。

职员在为公司服务期间不得在其他任何公司或机构从事兼职或专职工作；未经批准，职员不得为其他任何公司或机构从事商业活动，即使是无偿的。

辞职、辞退1、辞职职员需提早一五天、后勤职员需提早30天递交书面辞职申请，由部门主管签字批准方可离职。

2、辞退：严峻违反劳动纪律或公司制度，严峻失职、营私舞弊，对公司利益造成重大缺失的予以辞退。

3、职员无故旷工三天以上者为自动离职。

考勤治理制度1.职员应该遵循上下班制度，不准迟到、早退、代别人签到、签退，不准空岗。

2.职员必须严格执行考勤制度，需请假者，必须履行病事假手续。

3.迟到、早退处理：月内迟到、早退三次按旷工一天处理。

4.旷工处理：未经批准擅自不上班者；捎信或请假属旷工。

旷工半天扣一天工资，旷工一天扣三天工资，一月累计旷工三天或一年累计旷工五天以上者予以除名。

请假制度1.职员请假必须有请假条，必须由主管签字2.职员请假除急病、紧急情形可补办假条外，未经请假或不按规定办理相关手续及请假未获批准而不上班者，均以旷工处理。

宏超培教材【理货】字[ ]号第本广州城建开发宏城连锁超级市场有限公司理货员手册2004年7月1日培训部第一章理货员岗位职责1、商品的清洁、陈列、补货、保质期检查、价格核对工作等。

2、掌握促销商品信息，跟踪重点商品的请货工作。

3、为顾客提供咨询服务并及时反馈顾客信息。

4、商品防盗工作。

5、设备的清洁、保养及环境卫生清洁工作。

第二章理货员职业德规范1、公平交易：质量过硬、标价准确2、诚实守信：言行文明、诚信无欺3、热情待客：主动、热情、耐心、周到4、奉公守法：廉洁自律、弘杨正气第三章理货员工作守则1、严禁聚堆闲聊、高声喧哗追逐打闹、讲粗言秽语。

2、保持正确的站立姿势，不倚靠商品或货架、不双手插袋；。

3、打码时不能坐在购物篮或纸箱上操作。

4、对顾客要热情、有礼貌，不得无理、怠慢、敷衍、讽刺、辱骂、殴打、搜查顾客5、爱护商品，收货、上架时要轻拿轻放，损坏商品照价赔偿。

发现过期、残损商品应及时撤架。

6、不得预留商品。

7、未经同意不得擅自进入办公室、仓库，不得打私人电话和声讯电话。

8、营业结束时，要耐心接待好最后一位顾客，不得催促或变相催促顾客离场。

第四章理货员礼仪服务标准1、仪容仪表：发型：不染发，无碎发遮盖眼睛或眼镜，短发整齐，长发用简单的发饰扎起。

仪容：整齐、干净，女性化淡妆。

双手：清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。

工作服：干净、整齐、工号卡正确佩戴。

2、遵循“顾客始终是对的”服务准则，坚持使用礼貌用语，保持微笑，提高速度。

3、主动为顾客提供必要帮助。

第五章理货员作业流程一、营业前作业：1、清洁、整理负责区域及周围环境卫生。

2、贵重商品的盘点工作。

3、整理负责区域商品，核对物价牌。

4、整理负责区域的促销商品，核对POP。

5、熟记并确认当日特价、当日调价、促销活动，以及重要商品所在位置。

6、打开冷冻柜上盖、立柜帘罩和照明开关。

二、营业中作业1、搞好货架及商品卫生2、补充货架商品3、检查商品保质期4、整理退仓商品5、登记缺货情况，按时上交配货申请6、随时整理货架商品，并保持前置状态7、做好顾客的导购工作8、做好商品进场的验收和上架工作9、做好流动巡视工作，防止被盗10、整理购物车、购物篮，并放于原位三、营业后作业1、做好营业后的清洁卫生工作，整理购物车，购物篮。

超市理货员的岗位职责和作业规范一、岗位职责1. 负责超市货物的陈列和理货工作，确保商品摆放整齐、清晰可见，方便顾客选购。

2. 根据超市的陈列规划和商品特点，合理安排货架空间，确保货物的充分展示和容易取用。

3. 负责商品的批次、保质期、价格等信息的核对和更新，确保顾客获得准确的商品信息。

4. 负责商品的清点和盘点工作，及时发现货损和过期商品，保证商品的品质和安全。

5. 维护店内的整洁卫生，清理货架、擦拭商品、整理货物，保持店内环境整洁有序。

6. 配合上级领导安排的其他工作，如促销活动、商品调货、陈列改造等。

7. 熟悉并遵守超市的各项操作规程和安全规定，确保工作的安全和顺利进行。

二、作业规范1. 工作态度要认真负责，遵守上岗规定，按时上下班，按时到岗，不迟到早退。

2. 服从领导安排，按照工作计划完成货架陈列、商品摆放和理货工作。

3. 细心、细致、细心，对商品信息要认真核对，避免因失误导致商品信息错误。

4. 对商品的摆放位置和空间利用合理安排，确保商品展示效果和销售获得最大化。

5. 遵守搬运操作规范，货物搬运过程中注意安全，防止商品破损或自身受伤。

6. 对于过期商品和货损商品，要及时清点和报损处理，确保商品品质和安全。

7. 保持货架整洁，擦拭货架、整理货物，确保商品陈列有序、整洁、美观。

8. 遵照超市规定，准时进行库存盘点，对现有库存进行清点核对。

9. 产品销售情况监测，根据销售情况对商品的陈列和摆放进行调整。

10. 对于顾客的询问和反馈，要热情接待，耐心解答，服务周到。

11. 遵守超市的各项操作规程和安全规定，不私自调换货物位置，不擅自调整定价。

12. 良好的团队合作精神，与同事协调配合，共同完成超市的日常工作。

以上便是超市理货员的岗位职责和作业规范，通过严格遵守规范和要求，保证了超市的货物陈列和理货工作能够高效进行，为顾客提供良好的购物体验。

超市理货员是超市运营中非常重要的一环，他们的工作直接影响到超市的整体形象和销售效果。

超市理货员作业规范一、岗前准备：准时打卡，更换工作服，佩戴工作牌，整理仪容仪表。

二、卖场检查与记录：检查货、价签是否相符，摆放位置是否正确；货架上商品有无缺货状况；有无破损品或过期变质品，对上述检查做详细记录。

本人所辖区域内商品无破损，无变质，并且一货一签，货签对位，对朝会后自己所要补货的品项及数量做到大致了解。

三、商品作业：注意库房商品的安全码放，按检查记录进行大量的补货；保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面；做到商品正面面向顾客。

缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行，商品的陈列也应做到丰富、整齐。

四、条码检查作业：检查所贴条码是否正确，有变价的商品价格是否相符。

五、顾客服务：补货时不可妨碍顾客购物，熟悉本部门商品的陈列位置及单价，按顾客要求为顾客提供服务，简单介绍商品，协助顾客购物，对本人所辖区域内的商品位置及单价都应对答如流。

对顾客热情，做到百问不烦，百拿不厌，并注意体积小、单价高的商品。

注意残品及时下架、及时待送地再退换区。

六、用餐：在保证不空岗的情况下，轮流用餐，用餐时间不得超过三十分钟。

七、所辖区域内的商品，货架保证清洁，不能有尘土和污迹。

所辖区域内的通道地面清洁，不能有碎纸悄及空箱子，清洁用具如抹布等用后摆放于合适的位置，不能乱丢。

八、当所辖区域内商品即将断货时，提醒主管，或助理订货。

有未完成的事情或有问题可在交接班时向组长提出，经主管允许后下班。

晚班人员到收银台将顾客遗留下的本组商品收集后归位。

超市理货员的工作职责主要有：一、掌握所属商品部门中商品的品名、属性、规格、价格水平以及保质期；二、遵照零售店铺仓库管理和商品发货的有关程序，秩序地进行领货工作；三、掌握商品标价的有关规定与知识，给零售店铺商品打贴标价；四、熟悉商品陈列位置，及时对货架上的商品进行补充；五、掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放；六、搞好卖场责任区内的通道和货架的清洁卫生工作；七、巡视卖场责任区，确保商品安全。

超市理货员的职责和⼯作流程 超市理货员必须严格执⾏超市的服务规范，整理好超市的货架和商品。

以下是⼩编为您整理的超市理货员的职责和⼯作流程，希望对您有帮助。

超市理货员的职责和⼯作流程如下 理货员的职责： 1、严格执⾏门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度， 2、熟知商品和商品包装上的标志、⽤途⽤法、产地及责任区的商品位置和商品知识。

商品知识：名称、等级、⽤途、产地、保质期和使⽤⽅法，⽇常销量等! 3、了解有关的商业法规并执⾏门店的作业规范。

4、掌握商品的标价知识，能熟练的使⽤打码器正确的打贴价格标签。

标价签应打在商品的固定位置，如商品的正⾯的右上⾓。

5、注意商品的有效期防⽌过期商品上架销售。

6、了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。

7、了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。

8、要有强烈的责任⼼，注意商品的安全，做好商品的防盗防损⼯作。

9、了解门店的主要设备的性能，使⽤和维护知识，并能排除⼀些常见的简单故障。

10、搞好卫⽣，包括通道货架和商品等。

11、对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。

12、服从门店的主管的管理和⼯作安排。

理货员的⼯作流程 1、营业前的准备⼯作; 打扫责任区内的卫⽣。

检查购物篮和购物车的准备和卫⽣情况。

检查劳动⼯具的准备情况。

查阅交***记录，看有没有未处理的事情和商品。

作好货架上的补货 检查缺货到位情况做到对缺货⼼中有数。

检查⽤电设备的正常情况。

整理好商品的陈列。

检查仪容仪表(⼥理货员要求化淡妆，要求束发)。

核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。

整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。

2、营业中的⼯作职责 巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态 根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁⼯作，做到抹布不离⼿。

营运管理第四册超市理货员实操作业规范1. 引言超市理货员是超市中核心的运营角色之一，负责货物摆放、商品上架、库存管理等重要工作。

为了保障超市运营的顺利进行，确保客户满意度和销售业绩的提升，超市理货员需要遵守一系列实操规范，保证工作的高效、准确和整洁。

本文档旨在规范超市理货员的实操业务，提供操作指导和标准化要求，以保证超市理货工作的质量和效率。

2. 工作前的准备在进行理货工作之前，超市理货员需要做好以下准备工作：•确认理货区域的清洁和整齐，如有异常情况及时反馈给主管；•确认各类货物的上架位置和标签，确保上架准确无误；•查看库存清单，核对并准备所需工具和设备。

3. 商品上架商品上架是超市理货员最主要的工作之一，下面是商品上架的操作规范：3.1 安全和卫生•搬运货物时要注意人身安全，使用正确的搬运工具；•在上架过程中，要注意货架的结构和负重能力，确保安全；•手部和工作区域要保持清洁，经常洗手，并佩戴好手套。

3.2 货物摆放和陈列•根据超市规划和各类产品的特点，将商品摆放在相应的区域；•货架上的商品要有序摆放，保持整洁美观，不得乱放乱堆；•不同品牌和规格的商品要分开陈列，便于顾客选购。

3.3 标签和价格•确认产品标签的正确性和完整性，确保价格的准确无误；•当发现标签错误或破损时，及时通知相关人员进行调整；•价格标签要贴在商品的明显位置，方便顾客查看。

4. 商品陈列与促销为了提高商品的销售量和流转率，超市理货员需要进行合理的商品陈列和促销活动。

以下是相关规范：4.1 陈列布局•根据销售数据和季节特点，合理安排商品的陈列布局；•重点陈列的商品要放在易被顾客注意到的位置，提高销售量；•定期调整陈列方式和位置，保持新鲜感和吸引力。

4.2 促销活动•按照超市的促销计划和要求，参与相关促销活动；•准确了解促销商品的信息，及时更新陈列和标签；•在促销期间，密切关注促销商品的销售情况，做好销售记录。

5. 库存管理超市理货员需要做好库存管理工作，防止过多或过少的库存。