1 细菌真菌病毒
一．知识要点
细菌
特点：①单细胞，原核 ②无色透明，微小（1μ） ③寄生 腐生 少数自养
分类及应用价值： ① 细菌：球菌（葡萄球菌）、杆菌（绿浓杆菌）和螺旋菌（霍乱和梅毒）。醋酸杆菌制醋；乳酸杆菌制泡菜；棒状杆菌制味精；根瘤菌固氮；甲烷细菌制沼气；枯草杆菌啤酒工业；大肠杆菌医药业；梭状芽孢杆菌化工原料；苏云金杆菌杀虫剂；伤寒疫苗抗伤寒等等。
②放线菌：单细胞放射状丝状体。可引起脑摸炎等多种疾病。放线菌产生2/3左右的抗生素（杀菌）。
真菌 特点①少单细胞，多数菌丝体 ②细胞中有细胞核 ③孢子生殖 ④异养
常见种类：①酵母菌：工业发酵；柴油脱蜡；家畜饲料；
②霉菌：青霉生产青霉素；曲霉制作酱油和酒；黄曲霉致癌；
葡枝根霉酿造米酒；甲癣（灰指甲）；足癣（脚湿气）；
③食用菌：蘑菇；木耳；猴头菌；竹荪；
④药用菌：灵芝；冬虫夏草；猪苓；茯苓；马勃；
病毒 特点①极小（0.1μ），无细胞结构 ②寄生
常见种类：①植物病毒：烟草花叶病毒（杆状）
②动物病毒：口蹄疫 爱滋病（HIV） 人类流感 天花 脊髓灰质炎 狂犬病 乙肝 登革热 禽畜瘟病
③细菌病毒：大肠杆菌噬菌体；痢疾杆菌噬菌体；
亚病毒：①类病毒（RNA）-马铃薯块茎病；②朊病毒（蛋白质）-疯牛病-克雅氏病；
③病毒卫星-人类丁肝
二．学习点拨
微生物学习的最好的办法是同其作用一起记忆
三．试题精析
例一 下列的各种特征中，哪一些为细菌共有？（ ）
①原核细胞 ②坚硬的细胞壁成分为肽聚糖 ③真核细胞 ④分裂生殖 ⑤具纤维素的坚硬细胞壁
A．①②④ B．②③④ C．③④⑤ D．①② E.③⑤
答案：A
分析：细菌细胞内没有成形的细胞核，只在细胞中央含有核物质DNA。它是一种原核生物，细菌的细胞壁是包在细胞表面较为坚固具弹性的结构，其主要成分为肽聚糖，而高等植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶。细菌一般进行无性生殖，表现为细胞的横分裂，称为裂殖。
八年级 生物 中考复习学案 第 1 页 共 2 页 八年级 生物 中考复习学案 中考复习：十七、细菌真菌和病毒(上)
考点1：细菌和真菌的分布
考点突破：
1.菌落：一个细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的___________。
2.培养菌落的方法:配制__________→高温__________→冷却__________→恒温培养
点拨 培养细菌的每一个环节都要考虑细菌生存需要的条件！如培养培养基中必需含水分、营养物质和无机盐，这是为细菌生长提供必需的物质条件。琼脂作为凝固剂无营养。
3.细菌与真菌菌落的比较
点拨 菌落是指：__________个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
4.细菌、真菌的生存条件
（1）细菌、真菌都需要的条件：一定的___________、适宜的___________和___________等。
（2）不同的细菌和真菌还需要某些特定的条件：有的细菌在___________条件下正常生长繁殖，如乳酸菌、甲烷菌（要密封培养）；有的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。有的则有无氧均可生存，如酵母菌（兼性厌氧型）。
5.细菌、真菌的分布特点：分布广泛，甚至有极端环境都能生存。
中考直击：
（ ）1.和面的过程中，放入干酵母（或上次做馒头时留下的“老面”）相当于培养细菌和真菌的哪个步骤？
A．配制培养基 B．高温灭菌 C．接种 D．恒温培养
（ ）2.保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，霉菌得出生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究，有关叙述正确的是
组别 甲 乙 丙
实验处理 将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里
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专题三细菌、真菌、病毒测试题
一、选择题（本大题共15小题，只有一个选项符合答案）
1. 下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（ ）
A. 病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒
B. 细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用
C. 培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境
D. 酵母菌与乳酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核
2. 蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量，有“植物肉”的美誉．下列有关蘑菇的叙述，正确的是（ ）
A. 蘑菇是多细胞真菌，分裂繁殖后代
B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代
D. 蘑菇地上部分能进行光合作用，制造有机物
3. 下列关于抗生素的叙述，正确的是（ ）
A. 抗生素能杀死细菌，因此抗生素药品本省不会腐败变质
B. 抗生素能杀死细菌，不能杀死病毒
C. 生病时应大量服用抗生素，以便早日康复
D. 抗生素是某些细菌产生的能杀死某些致病真菌的物质
4. 日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列各项中属于人类对真菌利用的是（ ）
①做发面食品 ②生产青霉素 ③醋 ④酿酒 ⑤制酸奶
A. ①②③ B. ①②④ C. ②④⑤ D. ②③⑤
5. 微生物与人类的生活和健康关系密切，下列叙述中，不正确的是（ ）
A. 某些病毒可制成疫苗防治疾病 B. 青霉能使桔子等食物腐烂变质
C. 大肠杆菌可用于制作面包、馒头 D. 利用乳酸菌发酵可制作酸奶
6. 依据生物的某些特征，对部分生物作出如下图所示分类。下列描述错误的是 2 / 6
A. 类群1是由蛋白质外壳和内部遗传物质构成的
B. 制作酸奶使用到的微生物属于类群2
C. 类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物
D. 类群1、2、3的共同特点是:都不能直接利用无机物制造有机物
中考
专题13细菌、真菌和病毒
一、单选题
1．下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是( )
A． B． C． D．
【答案】A
【解析】A图中生物为细菌，B图中生物为霉菌，C图中生物为蘑菇，D图中生物为酵母菌。霉菌、蘑菇、酵母菌都属于真菌，细胞内有成形的细胞核，细菌与真菌在细胞结构上的最大不同是细菌没有成形的细胞核。故A符合题意。
2．下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A．干燥的皮鞋
B．煮沸但密封的牛肉汁
C．潮湿的粮食堆
D．潮湿的沙土地
【答案】C
【解析】霉菌的生活需要一定的水分和营养物质，所以干燥的皮鞋缺少水分，不利于霉菌的生长繁殖，故A错误。霉菌生活需要一定的温度，水分和营养物质等，煮沸的牛肉汁含有营养物质，但在加热过程中把霉菌杀死了，而且密封后外界的霉菌不能进入，所以不易出现霉菌生长，故B错误。潮湿的粮食里含有机物和水，有利于霉菌的生长繁殖，所以潮湿的粮食堆最有利于霉菌生长，故C正确。潮湿的沙土地内含有水，但缺乏有机物，不利于发霉的生长，故D错误。
3．微小的细菌和真菌是人类的好帮手。人们对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（ ）
A．酵母菌—酿酒—产生酒精 B．乳酸菌—生产泡菜—产生乳酸
C．醋酸菌—制酱—产生醋酸 D．酵母菌—制作馒头—产生二氧化碳
【答案】C
【解析】酿酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，A正确。制泡菜要用到乳酸菌，B正确。醋酸菌可用来酿醋，不能用来制酱，C错误。制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，D正确。
4．下列有关生物学的知识描述中不正确的是（ ）
A．随州蜜枣制作时用糖液浸渍脱水是为了防止细菌真菌的生长繁殖 中考
B．制作青岛啤酒是利用酵母菌在无氧的情况下分解有机物产生的酒精
C．细菌与动植物细胞相比，最主要的区别是细菌没有细胞核，没有遗传物质
D．乳酸菌和大肠杆菌菌都能进行分裂生殖，芽孢是它们的休眠体
【答案】C
