高端白酒行业现状分析报告

中国白酒业现状及发展分析

开篇：中国白酒业正在大乱与大治中前行

2005年1-11月全国白酒制造业累计实现利润总额632243.1万元，比上年同期增加25.05%。白酒生产集中度进一步向大型企业集中。同时规模小、效率低、费用高、效益差、秩序乱等行业问题依然存在，随着WTO条款的实施、国外白酒企业与国内企业的竞争日渐加剧，白酒企业普遍面临如何做大做强、培养自己独特竞争优势的现实选择。

目前，营销手段的变化和终端通路的竞争，成为白酒品牌生死攸关的决定性因素。

仔细分析白酒业发展路线图，不难发现在中国白酒业发展历程中，伴随着其营销节奏的变化，各家白酒企业和白酒品牌的内涵都得到了鄣显。自从白酒生产销售放开之后，白酒业就进入了营销时代，从文化营销到广告营销、概念营销再到整合营销，仿佛一夜之间，白酒业的市场开发重点就转移到了市场终端的角逐。当终端操作从深化急速发展到恶化，几乎所有营销培训课都贯穿了“得终端者得天下”思想。尤其是实力雄厚的商家买断品牌行为的频繁上演和愈演愈烈，更是起到了推波助澜的作用。

于是，在终端竞争的硝烟战火里，市场开始了细分的步伐--强者愈强弱者不灭。这就像一场决斗中强者与弱者的对话--高端白酒拓展路线为：区域分割，高举高打，全力打造样板市场；区域性白酒则先求点胜，积点成面，尤其是部分传统名酒产地通过纷纷推出区域性强势品牌，坚守固有阵地，在市场运做中，营销手段、市场策略、整合力度各方面都不亚于全国性的品牌运做，加之品牌与当地的公共关系、地方支持，各自为王，称霸地方，其中，很多老名牌酒也被挤压成区域性品牌，汾酒、四特、西凤、洋河、宋河、宝丰等都是典型例证。区域白酒营销的成功，使白酒市场前期比较成功的全国性强势品牌：小糊涂仙、金六福、浏阳河、金剑南等受到猛烈冲击，风光不再，利润降低。

乱局就是大局，乱局就是机会。

对未来3年白酒业发展趋势进行研判后可以得出一个结论：全国性强势品牌将很难出现，区域性品牌优势日渐明显，同时区域性品牌在同区域内受其他品牌冲击后，将不断更新、淘汰，向前发展，以扩大市场份额与领先优势。今后盲目发展全国性品牌的路子将很难走通，而原有强势品牌里推新品、深耕渠道则成为必然。

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白酒行业智能化应用现状分析

作者：刘宇玮 胡蓉 何珍

来源：《现代营销·理论》2020年第07期

摘 要：随着经济全球化的不断发展，中国白酒逐步亮相世界舞台。与此同时，各大知名酒企竞相尝试改革创新，探索人工智能与白酒酿造与营销的深度融合。本文通过了解人工智能在白酒供产销各层面的运用现状，探索人工智能对白酒行业的推动作用与未来的发展趋势，助力白酒行业的发展。

关键词：中国白酒;智能化;技术创新

一、引言

在传统行业中，白酒行业作为国家重要的税收来源，对经济增长的贡献率不可小觑。进入21世纪，白酒消费的变化使其市场需求结构更加合理且健康，同时也要求白酒生产更加科学、标准、高效，更好的走向国际。因此，各大知名酒企纷纷着力于探索白酒行业新的发展方向，寻找白酒产销与智能化的契合点，进而推动白酒产业繁荣发展。

二、酒类行业人工智能应用研究现状

目前，国外学术界与业界对酒精饮品产業的智能化研究并未形成完整系统，但各国都高度关注本国优势酒精饮品产业的发展。其实践研究主要集中在：⑴建立完整的智能化生产线;⑵生产过程中运用智能检测控制酒类质量;⑶利用人工智能开发新酒品;⑷从可持续发展的层面研究智能化生产。

从上个世纪50年代后期开始，经过多年探索，我国在白酒酿造方面的研究从机械化发展到自动化，再到如今的智能化，已取得多方面的成果。

中国酒业协会副理事长宋书玉认为：自2007年起，是白酒技术研究最活跃的时期。中国酒协针对白酒技术研究提出了多个计划。白酒产业的“智能化”成为研究热点，旨在提高白酒产业技术装备水平并推进白酒传统生产方式机械化升级，进而推动整个行业向信息化、智能化转型[1]。

我国白酒业人工智能运用的研究，主要集中在白酒酿造、包装仓储以及营销上。

三、白酒行业智能化发展情况

四川省白酒行业分析

1、四川省白酒市场整体环境

2013年1月20日，“中国白酒金三角”的启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举办。而后，在“中国白酒金三角”的战略指导下，四川白酒企业抓住这个机遇，启动多个项目的建设，积极拓展国内市场，取得快速发展。

2013年，四川省规模以上的白酒企业实现主营业务销售收入1056.81亿元，同比增长了33.09%，提前2年实现了省委、省政府建设川酒千亿产业目标。2013年，1-9月四川省规模以上白酒企业主营业务收入度突破千亿元大关，达到1033.82亿元，同比增长37.2%，实现利润240.93亿元，同比增长43.9%。其中，龙头企业带动行业发展的趋势更加明显，全省规模以上白酒企业前10户龙头企业，其工业总产值、主营业务收入、利税、利润等经济指标都实现了较大提升。

2、四川省白酒主流消费价位及品牌

本人根据走访情况和二手资料的整理发现，目前四川省的主流消费价位集中在50元至400元之间，多为自家招待客人及宴请时饮用，而价格在500以上的高端白酒，销量也相对不少，但多为送礼用，并不是消费主流。

在四川省市场上的众多白酒品牌中，目前销售得最好的还是经常在媒体露面的品牌白酒，如茅台、五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖等大品牌。消费者购买白酒除了看价格，更多的还是看酒的品牌。

3、四川省白酒市场竞争格局

3.1 低端白酒市场 区域品牌是竞争主力

四川省低端白酒市场地区性品牌集中，区域市场上各地本土品牌竞争非常激烈，外来品牌相对来说比较难以进入地方市场。现在市场上低端白酒虽然利润低下，但是市场容量相对来说是庞大的，不断吸引着大批企业在其中混战。

在四川省低端市场销量比较好的白酒有丰谷、江口醇、小角楼等有名品牌，还有各地本土品牌，如叙府酒、红楼梦、高洲等。

3.2 中端白酒市场 群雄逐鹿无霸主

目前，四川省的中端白酒市场区域竞争激烈，本地产酒品牌割据。相对于低端白酒市场，中端市场上消费者饮用习惯不固定，消费品牌容易不断转换。现阶段，中端白酒销售促销现象显著，促销手段和方法对销量的增长作用明显。

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白酒市场分析报告范文6篇

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1、篇章1：白酒市场分析报告范文

2、篇章2：白酒市场分析报告范文江苏白酒市场分析报告

3、篇章3：白酒市场分析报告范文白酒行业市场分析报告

4、篇章4：白酒市场分析报告范文白酒市场分析与解决

5、篇章5：白酒市场分析报告范文中国白酒市场的现状分析

6、篇章6：白酒市场分析报告范文白酒农村市场分析

近年来，白酒市场竞争激烈，市场体系不断完善，市场板块不断分化，不同的细分市场具有不同的特点，经过20多今泰学院推荐文档

第 3 页 共 78 页 年的市场发展和建设，在竞争中逐渐形成了高档白酒市场、中档白酒市场、终端白酒市场、流通渠道市场、促销市场等。当今白酒市场正逐步走向规范。本文是小泰为大家整理的白酒市场分析的报告范文，仅供参考。

篇章1:白酒市场分析报告范文

2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。