茶文化浅析陆羽与江西茶之缘

浅谈中国茶文化之江西茶文化方浅 61004121081.江西茶历史可追溯至东汉江西省中国茶文化研究中心主任陈文华在接受采访时介绍说：“江西是产茶大省，历史悠久，早在汉代就开始做茶，且一直延续到唐朝，在全国都非常畅销。

白居易的诗句‘商人重利轻别离，前月浮梁买茶去’其实有个背景，那就是当年全国三分之一的茶叶在浮梁县集散。

”根据文献记载，从唐宋到明清，很多茶叶从江西流出，浮梁因而成为重要的茶叶之乡。

陈文华介绍：“在唐代，浮梁是东南亚地区最大的茶贸易集散中心，且上交的茶税最多时占到全国的八分之三。

虽然在南宋之后有所衰弱，但从清朝同治年间开始，因为引进红茶，浮梁茶叶生产贸易又重新崛起。

”2.江西茶道闻名中外道可道，非常道；茗可茗，非常茗。

道家的自然观，一直是中国人精神生活及观念的源头。

道无所不在，茶道只是“自然”大道的一部分。

茶的天然性质，决定了人们从发现它，到利用它、享受它，都必然要以道家观念灌注其全部历程。

“自然”的理念导致道教淡泊超逸的心志，它与茶的自然属性极其吻合，这就确立了茶文化恬淡寡欲的本性。

道教的“隐逸”，即是在老庄虚静恬淡、随顺自然的思想上发展起来的，它与茶文化有着内在的关联，隐逸推动了茶事的发展，二者相得益彰。

江西茶道融合了儒、释、道、文、史、哲、艺、医等多种传统文化精髓，“茶道”一词最早见于唐代皎然的诗中，皎然是最早将“茶事”和“道”连在一起的人。

在唐代，我国就已大兴“茶道”，只是由于历史原因，近现代整个中国都少有人从事老祖宗传承下来的“茶道”和“茶艺”的研究。

上个世纪80年代初，伴着改革开放的东风，江西茶人开始了复活和弘扬中国茶道的工作。

任职于江西的陈文华被媒体誉为“中国茶道六君子”之首，江西人余悦被媒体誉为“中国茶道六君子”之一。

正所谓“不鸣则已，一鸣惊人”，有着深厚茶文化基础的江西很快就“尝”到了甜头，最值得一提的自然要算婺源茶道了。

婺源茶道注重“敬”、“和”、“俭”、“静”的道德精神，其在国内外表演都受到了由衷的称赞。

陆羽茶文化的研究内容：陆羽茶文化的起源身为弃儿的陆羽自幼被龙盖寺智积禅师所收养，禅师好茶，耳濡目染，陆羽的爱茶之心也由此种下。

长大后，陆羽离开佛门，受人赏识被送去读书，学问大涨。

20岁时借机出游，先后游历了襄、荆、峡州等茶区，并进行了考察。

安史之乱爆发后，陆羽离开了故乡流落到湖州，结识了对茶有着浓厚兴趣的诗僧皎然、诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟。

陆羽在写诗喝茶拜会朋友之余，遂萌生了写一部茶学专著的想法。

于是，他在湖州生活的33年中，来往于湖州各地考察茶事，还曾亲自种茶，对当地的气候、生态、土壤和茶树的生物学特性都做了认真的研究。

此外，陆羽还曾到杭州、苏州、无锡等地小住，搜集茶叶、泉水等相关资料。

在前后历时二十多年的考察与实践，经过两次修订补充之后，世界上第一部茶学著作《茶经》才就此刻印问世。

这部千呼万唤始出来的“茶叶百科全书”以“一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图”共十章来总结介绍中国的茶文化，许多关于茶的论断至今读来依然熠熠生辉。

例如在“一之源”中，陆羽认为适合茶生长的环境为“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”，国人熟知的武夷山乌龙茶又称“岩茶”，大红袍就生长在山腰烂石之上。

不仅如此，陆羽还提到辨别茶品相的经验：“野者上，园者次。

阳崖阴林，紫者上，绿者次;笋者上，芽者次;叶卷上，叶舒次。

”自然天成的茶叶自然是上品，这也契合了中国人崇尚自然的理念;陆羽还借助茶适宜生长于“阳崖阴林”的特点，寓意阳刚阴柔相济则万物滋生的中和之理，也由此提出了茶的药性：“精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

”其中陆羽首次提出了茶道精神——“精行俭德”，开创了饮茶精神追求之先河。

陆羽在自述诗《六羡歌》中这样写道：“不羡黄金壘，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

”陆羽用一生践行着“业精于行，以俭为德”的饮茶精神，而“精行俭德”也成为后世无数饮茶之人的毕生追求。

古篇《旖》与茶圣陆羽我国是世界上最早种植茶叶的国家，在悠久的中国历史上，围绕茶形成了一系列与之相关的文化体系，这就是茶文化，其具体表现就是形成了一系列有关茶文化的文艺作品，比如文学作品、音乐舞蹈艺术等等，这些都充分反映了茶文明的发展程度，同时也在某种程度上为我们了解该时期社会文化提供了重要帮助。

说到茶文化，我们必须对茶经和陆羽进行有效认知，其在中国茶文化体系中有着重要地位和作用。

本文拟从陆羽创作《茶经》的历史背景分析入手，结合《茶经》的相应特点和内涵，从而有效分析《茶经》和陆羽对今天茶文化的作用和意义。

古籍《茶经》；茶圣陆羽；唐代茶文化；文化体系在茶文化传播过程中，我们需要寻找到其中的代表和内核，而茶经就是最值得我们深入学习和研究的内容。

《茶经》是我国历史上第一部关于茶的专著，也是集合了所有有关茶的描述。

因此，当前如果我们能体系化研究《茶经》和陆羽，则能够为我们在今天有效发展茶文化提供重要帮助。

1陆羽创作《茶经》的历史背景分析我国种植和品尝茶叶的历史可以从神农氏开始，根据陆羽在茶经中的记载，我们可以看到我国很早就已经形成了对茶和茶文化的深入研究。

之所以在唐代出现茶经，一方面是唐朝是我国历史上的繁荣时期，稳固发展的社会环境为茶及茶文化的发展提供了生存的基础和空间。

而另一方面则主要因为在这一时期，饮茶逐渐从贵族生活发展成为大众生活习惯，茶文化逐渐与人们的生活习惯相融合，成为一种社会现象。

为什么有陆羽完成了茶经著作，实际上，这与陆羽的人生经历有很大关系，正是其丰富的人生经历，为茶经创作提供了重要帮助，陆羽的一生与茶叶、茶文化及整个茶学有着重要渊源。

出生于开元时期的陆羽，经历了唐朝最鼎盛的时期,这一时期，唐朝的繁荣达到了顶端，在这一历史时期，人们生活富庶，而饮茶之风也逐渐盛行。

陆羽所生活的地区，是我国的江汉平原，这里也是茶文化发展盛行的地区。

根据相关历史记载，陆羽一生坎坷，充满挫折，陆羽自幼遭到父母遗弃，后被龙盖寺的禅师所抚养，正是这一机缘，为陆羽了解茶文化提供了重要基础。

浅析陆羽《茶经》的哲学思想
陆羽的《茶经》被誉为中国茶文化的经典之作，是一部介绍茶的历史、品种、制作和品鉴的专业著作，同时也融合了陆羽的哲学思想。

下面从文化、道德和思维等方面浅析陆羽的哲学思想。

其次，从道德方面来看，陆羽在《茶经》中倡导的茶文化精神，在道德方面有较为深刻的体现。

其中，茶的烹制和品尝都需要遵循一定的礼仪与规矩，这体现了古代中国常被提倡的“礼仪之邦”的道德观念，即人应该有一定的规范和准则来约束自己的行为，这种规范和准则能够凝聚人类的情感、加强社会的凝聚力，保持社会的稳定和和谐。

此外，陆羽在书中强调“神、度、谦、和”是品茶过程中需要遵从的原则，这种道德规范体现了尊重他人、谦虚谨慎、和谐相处等道德价值观，也呼应了“礼、义、廉、耻”等古代道德观念。

最后，从思维方面来看，陆羽的哲学思想在《茶经》中也得到充分的展现。

在茶的介绍中，陆羽提到了茶的类型、功效与品质等方面的知识，同时也透露了他对品茗的一些深刻思考。

例如，陆羽认为品茗时需要用心体味，不同品种的茶需要用不同的水和器具，喝茶不能贪杯等等。

这些思考和体会，其实三千年茶文化的积淀和凝聚，是对人对自然观念的深刻反思，以及有效的智慧思维和实践总结。

综上所述，陆羽的《茶经》不仅是一部介绍茶文化的专业著作，更包含了丰富的文化、道德和思维等方面的哲学思想。

这些思想无论在古代还是现代，都有着重大的现实意义，可以启发人们深入思考生命、自然、个人与社会的关系，进一步探索人类的价值和生命的意义。

浅谈中国茶文化来源：中国茶文化网一、饮茶溯源（一）中华茶文化的悠久历史唐代陆羽《茶经》称“茶之饮,发乎神农“。

传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解“。

中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。

茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。

四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。

从唐代、宋代至元、明、清时期，茶叶生产区域不断扩大，茶文化不断发展，并逐渐传播至世界各地。

茶，这一古老的饮料，为人类的文明与进步作出了积极的贡献。

（二）茶的发现与利用中国是茶的故乡。

经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

如以神农时代开始算起，在中国，茶的发现和利用始于原始母系代族社会，距今大约有五六千年的历史了。

二、丰富多彩的名优茶中国产茶历史悠久，茶类齐全，花色品种之多称得上千姿百态、丰富多彩，品质各具特色。

从历史贡茶发展至今，全国21个产茶省、市、自治区生产的茶叶，花色品类达千种以上。

西湖龙井、碧螺春、祁门红茶、大红袍、冻顶乌龙茶等十大名茶，享誉海内外。

品名繁多的名优茶，观其外型千姿百态，看其汤色五颜六色，尝其香味浓强鲜醇，风味各异。

数百幅名优茶图谱，会使你大开眼界，更会使你产生最好都能品尝一遍的欲望。

三、民族饮茶习俗中国饮茶历史最早，所以，最懂得饮茶真趣。

客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。

“千里不同风，百里不同俗“。

我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。

在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋。

不过把饮茶看作是健身的饮料、纯洁的化身、友谊的桥梁、团结的纽带，在这一点上又是共同的。

汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。

大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐，谓之品茶。

陆羽与茶经的故事陆羽被称为中国的茶圣，陆羽与茶经其实还存在着很多的小故事的，陆羽与茶经之间还有什么故事呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的陆羽与茶经的故事，希望能够对您有所帮助。

陆羽与茶经陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人(今湖北天门)。

733年出生，幼年托身佛寺，自幼好学用功，学问渊博，诗文亦佳，且为人清高，淡泊功名。

一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。

760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪(今湖州)。

其间在亲自调查和实践的基础上，认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》。

因此被尊为茶神和茶仙。

一千多年前，复州竟陵西塔寺。

一个深秋的早晨。

离古寺不远的湖畔芦苇丛里，雁声大作，声音凄楚而悲怆。

显然，大群鸿雁的声音，惊动了早起洒扫庭院的智积住持。

原来，一个被弃的婴儿占据了鸿雁的巢，他就是中国历史上的传奇人物——陆羽，字鸿渐。

陆为姓，羽为名，鸿渐为字，先生的名号。

陆羽最大的贡献就是对茶的研究，因此他被尊之为“茶圣”。

他的《茶经》凡三卷，阐述茶的本源，采制和饮用的方法，所用器皿等等，十分详尽，使天下人都知道饮茶了。

前伦敦医药协会主席杰鲍勒爵士曾著文称“茶是伟大之慰藉物”，他认为“茶无疑为东方赠与西方最有利之礼物”。

而陆羽先生的《茶经》却是全面系统地阐明了茶的意义及作用。

茶道，是一种境界，是一种精致讲究体悟的境界。

陆羽的《茶经》，凡三卷，分茶之源、茶之具、茶之造，茶之器，茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图等章节。

茶，是有生命的物事，生命的本质在于悉心呵护倍加珍惜。

按《茶经》的步骤饮茶，也许会更加接近茶道吧。

陆羽之前，“荼”“茶”不分，一个“荼”字，两家共用。

一种是草本植物，开黄花，味苦，可作蔬菜的，称“荼”。

再一种木本植物，叶作饮料的“木字旁加贾字”，也称作“荼”。

名同实异，难免混淆不清。

是先生为“茶”正了字，陆羽先生在著《茶经》时，把“荼”字减去一画作“茶”，其价值远远超出了文字学的范围，在自然科学史上也有它重要的意义。

趣谈陆羽《神里的典故（一）陆羽在《茶经》里，博采征引历代文献、民间传说，按年代顺序记述了上自三皇神农氏，下至唐初英公徐绩等一系列同茶事相关的人物与故事。

这些典故包括了帝王将相、清官廉吏、文人雅士、孤儿寡母、老妪稚子，以及神仙道士、鬼神幽灵等等。

这些典故从不同时代的历史背景和社会生活的各个侧面，较扼要、系统地反映了《茶经》问世之前的数千年间，中国的先民们在世界上最早发现了茶的功用，最早开始饮茶，最早开始人工栽培茶树，也是最早把茶叶作为饮料商品投放市场的历史和中阈古代光彩夺目的茶文化。

陆羽《茶经》里涉及茶事的历史典故和逸闻趣事，都有其丰富的思想内涵，它对社会饮茶风习的形成和发展是有积极和深远影响的，笔者根据《茶经》里有关文献资料记载的典故趣闻，陆续地把它们选编成系列趣谈，以使读者更好地理解陆羽选引这些典故的思想旨趣和他所倡导的中国古代的茶文化精神。

1.神农尝百草与茶陵陆羽在《茶经•七之事》里，将“三皇炎帝神农氏”列为中国发现茶叶功效的亘古第一人。

并在《六之饮》一章写道：“茶之为饮发乎神农氏。

”神农氏，是我国历史传说中的上古帝，姜姓。

同伏羲氏、燧人氏并称为三皇。

始教民为耒耙，兴农业，故称神农氏。

以火德王，亦以火纪官，故又称炎帝。

神农尝百草而知寒温之性，后事传为《神农本草》，又作方书以疗民疾，复演八卦而为六十四卦，名曰归藏。

都陈，后迁曲阜，在位一百四十而崩。

炎帝同黄帝并称“炎黄”。

这就是我们中华民族常常自谓是“炎黄子孙”之由来。

神农氏是从狩猎向农耕过渡时期的领袖人物。

他教民耕作，立集市以通财货，开创了人类生产的新纪元。

陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮发乎神农氏”，是授引自南朝梁（456-536）人陶弘景（秣陵一今南京人，字通明，自号华阳陶隐）整理的第一步生草药著作《神农本草》（或名曰《神农草木经集注》）：“神农尝百草，一日遇七十二毒,得茶而解”。

关于神农“尝草中毒，得茶而解”之说，有各种传说和解释。

有的学者认为神农没有到我国茶树的原生地一云（南）、贵（州）、（四）川地区。

从陆羽《茶经》看安徽饮茶生活文化陆羽《茶经》内容丰富，记述了唐代及以前全国各地的饮茶生活文化。

当然，安徽饮茶生活文化也在其中。

具体而言，陆羽《茶经》记载安徽饮茶生活文化主要体现在以下几个方面。

一、安徽从什么时候开始出现饮茶功效记载陆羽在《茶经》“七之事”中写道：“华佗《食论》：苦荼久食，益意思。

”华佗，医学家，沛国谯（今安徽亳州）人。

生年不详，卒于约208年。

华佗自幼刻苦攻读，习诵《诗经》《周易》等古籍,一生中行医足迹遍及安徽、河南、山东、江苏等地。

“苦茶久食，益意思”的大意是，茶叶性味微苦，长期饮用能增进人的思维能力，对思考有益。

实际上，华佗《食论》原书早已不见，我们今天无法得见原貌，幸而茶圣陆羽在《茶经》中加以引用，才流传至今。

这句话是中国历史上最先明确茶叶功效的记载。

当然，华佗之言也是安徽茶事的最早记载。

人们不禁疑问：《诗经》中已经有关于茶的记载，西汉时期司马相如（公元前179—前117年）也在《凡将篇》中将茶叶的列入了药物，那么，为什么是华佗最先明确茶叶功效？大家都知道，茶树原产于中国西南部地区，传播到河南之后,才来到安徽西南部。

华佗经常在河南行医。

那么，华佗《食论》中对茶的思想认识是否来源于河南，与安徽茶文化有什么关系呢？华佗一生，不追逐名利，集中精力研究医药，为人民解脱疾苦。

他批评地继承前人的学术成果，并不人云亦云。

他创立新的学说与新的疗法，如体外挤压心脏法、□对口人工呼吸法、麻醉术酒服麻沸散、体育疗法五禽戏等。

华佗从圣贤书中知道茶叶是药物，然后在生活实践中发现并总结出经常饮茶有提神益思的药用功能，进而提出“苦荼久食,益意思”的理论，这是可以理解的。

因此，华佗最先明确茶叶功效，也是顺理成章之事。

安徽何时开始生产茶叶，尚未发现正史记载。

然而，华佗的言论反映了当时安徽饮茶之风盛行，从理论和实践上为后人提供了判断的依据。

这对于安徽茶文化发展历史而言，是至关重要的大事件。

华佗是东汉时期之人，东汉之后是三国，陈寿在《三国志》的《吴书•韦曜传》中记载，吴国孙皓（242-283年）在宫中设宴时，允许不善饮酒的大臣韦曜以茶代酒。

浅谈中国茶文化之江西茶文化浅谈中国茶文化之江西茶文化方浅 61004121081.江西茶历史可追溯至东汉江西省中国茶文化研究中心主任陈文华在接受采访时介绍说：“江西是产茶大省，历史悠久，早在汉代就开始做茶，且一直延续到唐朝，在全国都非常畅销。

白居易的诗句‘商人重利轻别离，前月浮梁买茶去’其实有个背景，那就是当年全国三分之一的茶叶在浮梁县集散。

”根据文献记载，从唐宋到明清，很多茶叶从江西流出，浮梁因而成为重要的茶叶之乡。

陈文华介绍：“在唐代，浮梁是东南亚地区最大的茶贸易集散中心，且上交的茶税最多时占到全国的八分之三。

虽然在南宋之后有所衰弱，但从清朝同治年间开始，因为引进红茶，浮梁茶叶生产贸易又重新崛起。

”2.江西茶道闻名中外道可道，非常道；茗可茗，非常茗。

道家的自然观，一直是中国人精神生活及观念的源头。

道无所不在，茶道只是“自然”大道的一部分。

茶的天然性质，决定了人们从发现它，到利用它、享受它，都必然要以道家观念灌注其全部历程。

“自然”的理念导致道教淡泊超逸的心志，它与茶的自然属性极其吻合，这就确立了茶文化恬淡寡欲的本性。

道教的“隐逸”，即是在老庄虚静恬淡、随顺自然的思想上发展起来的，它与茶文化有着内在的关联，隐逸推动了茶事的发展，二者相得益彰。

江西茶道融合了儒、释、道、文、史、哲、艺、医等多种传统文化精髓，“茶道”一词最早见于唐代皎然的诗中，皎然是最早将“茶事”和“道”连在一起的人。

在唐代，我国就已大兴“茶道”，只是由于历史原因，近现代整个中国都少有人从事老祖宗传承下来的“茶道”和“茶艺”的研究。

上个世纪80年代初，伴着改革开放的东风，江西茶人开始了复活和弘扬中国茶道的工作。

任职于江西的陈文华被媒体誉为“中国茶道六君子”之首，江西人余悦被媒体誉为“中国茶道六君子”之一。

正所谓“不鸣则已，一鸣惊人”，有着深厚茶文化基础的江西很快就“尝”到了甜头，最值得一提的自然要算婺源茶道了。

婺源茶道注重“敬”、“和”、“俭”、“静”的道德精神，其在国内外表演都受到了由衷的称赞。

中国茶道鼻祖陆羽陆羽是中国茶道的鼻祖，他以《茶经》一书成为茶道的奠基人。

他对茶叶的研究和茶道的发展做出了巨大贡献，对于中国茶文化的建立和传承起到了重要作用。

一、陆羽与茶道的起源陆羽，字龙渊，东汉末年人。

他对茶叶的研究源于对茶树的观察和对茶叶制作工艺的探索。

他所著的《茶经》是最早的一本专门介绍茶叶的书籍，成为中国茶文化的里程碑。

二、《茶经》与茶道的构建《茶经》在论述茶叶的同时，也提出了一套完整的茶道文化。

其中包括茶叶的分类、制作、饮用方法等内容，形成了完整的茶道体系。

陆羽在书中强调茶叶的品质和制作工艺的重要性，为后来的茶道发展奠定了基础。

三、陆羽对茶文化的传承陆羽的《茶经》为后世茶文化的传承起到了重要的作用。

他的茶道理念强调尊重自然、顺应自然，追求茶叶的原味和自然之美。

这种茶道理念一直延续到今天，并且对茶文化的发展起到了积极的推动作用。

四、陆羽的茶道哲学陆羽的茶道哲学强调了茶道与生活的融合，追求内外修养的和谐。

他认为茶道是一种修身养性的方式，可以帮助人们净化心灵，提升修养。

陆羽的茶道哲学深深影响了后来的茶道家和茶艺师，成为了中国传统文化的一部分。

五、茶道的传承与发展陆羽的《茶经》为后来茶道的传承和发展提供了重要的理论基础。

随着时间的推移，茶道逐渐成为一门艺术，有了更多的流派和变化。

不同地区和不同人士对于茶道的理解和表达方式不尽相同，但陆羽作为茶道的奠基人，他的理念对于茶道的发展始终具有指导意义。

六、茶道文化的当代传承在当代社会，茶道文化依然得到了广泛的传承和发展。

越来越多的人开始关注茶道的艺术性和文化内涵，希望通过茶道的修炼来寻求心灵的宁静和和谐。

茶道在当代社会中不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种生活的态度和修养的方式。

七、结语陆羽作为中国茶道的鼻祖和奠基人，他的《茶经》为茶道的发展奠定了坚实的基础。

茶道作为中国传统文化的一部分，不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种修身养性的方式和生活的态度。

茶道文化的传承与发展需要我们的共同努力，让中国茶文化在当代社会中发扬光大。

陆羽总结引言陆羽（1097年-1190年），字东篱，号茶圣，是北宋时期的茶学家。

他以其对茶的独到见解和总结而被称为茶圣。

他的著作《茶经》被誉为是中国茶文化的经典之作。

本文将对陆羽的茶学思想和他在《茶经》中的总结进行详细阐述。

一、茶学思想1.茶的分类陆羽对茶的分类主要分为四类：饼茶、碾茶、末茶、砂锅茶。

这四类茶主要是根据加工工艺和形状进行分类的。

饼茶主要指以压制的方式制成的茶，如普洱茶；碾茶是将茶叶经过辗压、研磨后制成的，如龙井茶；末茶是将干茶打碎，如普通的绿茶；砂锅茶是将茶叶放入砂锅中加热炒制而成的，如铁观音。

2.茶的品质陆羽提出了“色、香、味、形”四个方面来评判茶的品质。

色是指茶叶的颜色，一般来说，颜色越鲜绿越好；香是指茶叶的香气，香气越浓郁越好；味是指茶叶的口感，口感越醇厚越好；形是指茶叶的形态，形态越整齐越好。

3.茶的泡法陆羽总结了茶的泡法，提出了“水至八分热，瓶至三分满”这一经典口诀。

他强调了水温和杯容量对于冲泡出优质茶叶的重要性。

适合的水温可以有效地提取茶叶的香气和味道，适量的茶叶与水的比例可以控制冲泡的浓度。

4.茶与健康陆羽深信茶有补益之功效，对人体有很多好处。

他提出了“饮茶三吐、宽中助脾、解毒、去腻、引醒神思”等观点。

他认为适量饮茶可以促进新陈代谢，帮助消化，解毒去腻，提神醒脑。

二、《茶经》中的总结陆羽的著作《茶经》是茶学的经典之作，其中总结了自己多年的茶叶制作和品尝的经验。

1.茶叶的种植和采摘《茶经》中提到了种植茶树的选择、养护、施肥等方面的知识。

他还详细描述了茶叶采摘的时间、姿势、精选等技巧。

2.茶叶的制作方法陆羽总结了制作茶叶的具体方法，如茶叶的杀青、揉捻、炒制等步骤，以及每个步骤的注意事项。

3.茶叶的保存和品尝他在《茶经》中提到了茶叶的保存方法，如避光、防潮等。

他还阐述了如何品尝好茶的技巧，包括茶叶的外形、汤色、香气、口感等方面的评判标准。

4.茶文化的传承陆羽在《茶经》中强调了茶文化的传承和发扬。

茶圣陆羽的传说故事传说之一刺史李季卿在扬子江畔，遇见了在此考察茶事的陆羽，便相邀同船而行。

李季卿闻说附近扬子江中心的南零水煮茶极佳，即令士卒驾小舟前去汲水。

不料士卒于半路上将一瓶水泼洒过半，偷偷舀了岸边的江水充兑。

陆羽舀尝一口，立即指出“此为近岸江中之水，非南零水。

”李季卿令士卒再去取水，陆羽品尝后，才微笑道：“此乃江中心南零水也。

”取水的士卒不得不服，跪在陆羽面前，告诉了实情，陆羽的名气随后也就越发被传扬得神乎其神了。

明清时的一些茶艺专家认为，南零水和临岸江水，一清一浊，一轻一重，对茶圣陆羽来说是不难分辨的。

陆羽逝世，后人尊其为“茶神”，肇始于晚唐。

唐时曾任过衢州刺史的赵磷，其外祖与陆羽交契至深．他在《因话录》里说：‘陆羽性嗜茶，始创煎茶法。

至今鬻茶之家，陶其像置于锡器之间，云宜茶足利。

’”在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所着的《茶经》，是一个划时代的标志。

传说之二陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。

你只要翻开陆羽写的自传——《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓郁的伤感气息。

他写道：“（陆羽）字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。

”虽然用语诙谐，但其实也属事出无奈。

貌丑和结巴也就罢了，可“不知何许人也”一句，实在让人无限同情。

陆羽是一个弃婴，《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》里，对此都毫不隐讳。

公元733年深秋的一个清晨，竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小石桥，忽闻桥下群雁哀鸣之声，走近一看，只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴，男婴让严霜冻得瑟瑟发抖，智积把他抱回寺中收养。

这座石桥后来就被人们称为“古雁桥”，附近的街道称“雁叫街”，遗迹至今犹在。

积公是唐朝着名高僧，而附近的寺西村里那时正卜居着一位饱学儒士李公。

李公曾为幕府官吏，动乱时弃职，在景色秀丽的龙盖山麓开学馆教授村童，与积公感情深厚。

与茶圣陆羽的历史典故导读：与茶圣陆羽有关的历史典故五则典故之一刺史李季卿在扬子江畔，遇见了在此考察茶事的陆羽，便相邀同船而行。

李季卿闻说附近扬子江中心的南零水煮茶极佳，即令士卒驾小舟前去汲水。

不料士卒于半路上将一瓶水泼洒过半，偷偷舀了岸边的江水充兑。

陆羽舀尝一口，立即指出“此为近岸江中之水，非南零水。

”李季卿令士卒再去取水，陆羽品尝后，才微笑道：“此乃江中心南零水也。

”取水的士卒不得不服，跪在陆羽面前，告诉了实情，陆羽的名气随后也就越发被传扬得神乎其神了。

明清时的一些茶艺专家认为，南零水和临岸江水，一清一浊，一轻一重，对茶圣陆羽来说是不难分辨的。

陆羽逝世，后人尊其为“茶神”，肇始于晚唐。

唐时曾任过衢州刺史的赵磷，其外祖与陆羽交契至深.他在《因话录》里说：‘陆羽性嗜茶，始创煎茶法。

至今鬻茶之家，陶其像置于锡器之间，云宜茶足利。

’”在中国茶文化史上，陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所着的《茶经》，是一个划时代的标志。

典故之二陆羽出生于唐时复州竟陵，就是现在的湖北天门，可竟陵这个地方留给陆羽的只是难以言说的辛酸。

你只要翻开陆羽写的自传——《陆文学自传》，就能迎面闻到这一浓郁的伤感气息。

他写道：“(陆羽)字鸿渐，不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋;相如、子云之口吃。

”虽然用语诙谐，但其实也属事出无奈。

貌丑和结巴也就罢了，可“不知何许人也”一句，实在让人无限同情。

陆羽是一个弃婴，《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》里，对此都毫不隐讳。

公元733年深秋的一个清晨，竟陵龙盖寺的智积禅师路过西郊一座小石桥，忽闻桥下群雁哀鸣之声，走近一看，只见一群大雁正用翅膀护卫着一个男婴，男婴让严霜冻得瑟瑟发抖，智积把他抱回寺中收养。

这座石桥后来就被人们称为“古雁桥”，附近的街道称“雁叫街”，遗迹至今犹在。

积公是唐朝着名高僧，而附近的寺西村里那时正卜居着一位饱学儒士李公。

李公曾为幕府官吏，动乱时弃职，在景色秀丽的龙盖山麓开学馆教授村童，与积公感情深厚。

陆羽万羡西冮水观后感
“西江水”是南禅宗的代称。

研究茶文化不能离开对禅宗的了解认识。

因为它对中国的宗教、思想、人格、文化艺术都有深远的影响。

直到今天我们日常的语汇中诸如“衣钵”、相传”、”人们"、“法眼”、"超脱"等源于禅的故事，有人把它斥之为“宜扬迷信”“胡说八道"。

说“吃茶去"的人是在”婴滑头"等等，这是对禅宗和古代文化的无知。

就目前说，八十年代出现世界性的禅宗热至今仍未降温，书店中有中国大陆、日本和台湾的多种禅学版本书。

在茶的文化研究中，谈茶论禅的文章更是不少。

中国是诗的大国。

因为作诗与作禅都要灵感，都要体内的领悟，文学艺术的创作过程就是禅悟——种境界。

“学诗浑如学参禅"和"诗中有禅，禅中有诗”，在山水画中追求幽深意远，都是禅思的表现。

王维柳宗元、杜甫、刘禹锡颜真卿、白居易、欧阳修、苏东坡、赵孟须等大家无一不与禅有着密切的关系。

皎然“一饮涤昏寐，情来朗爽满天地，再伙清我神，忽如飞雨洒轻尘"就是品茶怍禅的最高境界。

陆羽生活在诗和禅的鼎盛时代，他又乐意跻身于士大夫之间谈宴永日，他千羡万羡的自然不是一条可视可触可饮的河水。

他在《六羡歌》中以黄金白玉人仕做官这四个不羡和一个西江水相比
村，如果只是一条河水，这也是比不上的。

如果"西江水"三字代表禅宗代表禅宗对社会的重大影响。

既符合诗的形式要求。

也达到内容含蓄完美的意境。

陆羽与茶道审美（上）总结创造的。

唐朝中叶的时候，喝茶的习惯已经相当普遍，不仅限于西南、华中、江南地区，甚至从中原传到了塞外。

陆羽了历代喝茶的经验，提升了喝茶的道理，写了这本书。

他最了不起的，是创造了二十四种茶具，规定了喝茶的仪式，并且赋予其文化与审美的意义，使得饮茶成为一种愉悦的文化修养过程，可以提升饮者的精神境界。

自古以来，喝茶大概有三种方式。

远古的时候，应该是生煮羹饮，把茶叶摘了，煮成汤，喝茶就跟喝菜汤一个道理。

古人发现，茶有药用，有提神的作用，喝了之后，让人比较舒服等等，但是苦涩，所以称之为“荼”，就是一种苦菜。

生煮羹饮这个习惯，到了隋唐时代就慢慢消失掉了，但是不代表没有，很多偏远的地方，依然有这个方法。

第二种就是制团研末，为了保存摘下来的茶叶，就制成茶饼、茶团，有点像今天的普洱茶的制作法。

古代保存的方式，还糊上米膏，或封上蜡。

喝的时候，把外层刮掉，研成粉末，然后是煮，或者是调成茶膏，打成茶汤。

我们发现，日本茶道的主流，还是所谓的制团研末。

他们现在制茶，干脆就研成茶末，称之为抹茶。

制团研末之法，大概始于魏晋南北朝时，隋唐大盛，宋朝走到顶端。

日本在唐宋时期向中国学习佛法、茶道，抹茶就是这个时候传到日本去的，变成日本茶道的主流。

日本茶道传统，继承了宋代的寺院茶道，基本上没有变，沿用至今。

第三种饮茶方式是芽叶冲泡，把茶叶从树上摘下来，晾干，杀青，炒青，揉捻，烘干，用开水冲泡，这是我们现代中国人最主流的喝茶法。

芽叶冲泡法成为主流，而备受文人雅士欣赏的时期很晚，是明朝建立以后的事。

唐朝皮日休曾说，唐朝以前喝茶，都是生煮羹饮，跟喝菜汤没大区别。

制作茶饼，应该始于三国时候，但不是很普遍，到了隋唐的时候，才蔚然成风。

陆羽写《茶经》的时代，饮茶已经成为全国风尚，有些明显的迹象。

第一，不但北方人开始喝茶，饮茶习惯还传到塞外，包括青藏高原地区。

唐朝与吐蕃人有许多来往，吐蕃人也喝茶，而且有明确记载，说吐蕃赞普懂得喝高档名茶。