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(7)案例8：“不翼而飞”的影碟机 (8)案例9：抢可乐的“勇士” (9)案例10：会缩水的金耳环 (10)案例11：游戏机币换钱 (10)案例12：“管理”人员 (11)案例一三：就为一块小毛巾 (12)案例14：计量秤的痛苦 (13)案例一五：好伙伴 (14)案例16：小孩惨死商场母亲痛不欲生 (15)案例17：有问题的青菜 (16)营业类案例 (18)案例1：促销与顾客 (18)案例2：如此服务 (18)案例3：意见卡 (20)案例4：你知道我在等你吗？ (21)案例5：表扬信 (21)案例6：一把坏椅子 (22)案例7：不愉快的购卡经历 (23)案例8：买伞风波 (24)案例9：愉快的买鞋经历 (25)案例10：温馨提示 (26)案例14：纯正油与调和油 (29)案例一五：“孩子摔伤”引发的投诉 (30)案例16：购买“统一鲜橙多” (31)案例17：早上八点来购物，下午四点还没走 (33)案例一八：热心帮助顾客 (34)案例19：促销员同顾客争用购物车 (34)案例20：热水瓶的维修 (35)案例21：换不了的电饭煲............................... 错误!未定义书签。
案例22：还是人人乐的服务好 .. (37)案例23：失败的服务....................................... 错误!未定义书签。
案例24：一双已烂底的“木林森”皮鞋 . (39)案例25：亡羊补牢的代价 (40)案例26：修表................................................. 错误!未定义书签。
课题：蒸馒头——槐花馒头的制作——把馒头变出花样来一、教学设计思路《综合实践活动》的课程目标是通过综合实践活动获得亲自参与实践的积极体验，推动学生对自然、社会和自我内在联系的整体理解与体验，通过实践活动来丰富学生的生活经验，提升学生的实践水平，并在实践中发展学生的创新水平、以及良好的个性品质。
而综合实践课程教师的作用是使用各种教育方法来激发学生的兴趣，引导和鼓励每一个学生都能积极参与活动，增强学生的体验。
馒头是中国汉族的传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，也是北方人餐桌上必不可少的一道主食。
不过随着人们生活节奏加快，蒸馒头的家庭越来越少，买馒头的越来越多。
不要说孩子，可能很多大人都已经不会蒸馒头了。
随着近年来食品安全恶性事件频发，人们的食品安全意识日益增强，更喜欢吃一些绿色的健康食品。
现在正值春暖花开，正是吃野菜的季节，苜蓿、蒲公英等野菜相继上市。
这周学校门口的槐花开了，想起香喷喷的槐花馒头，我把本次活动的主题设定为《槐花馒头的制作》，活动的目的就是给学生一个开放、实践的学习活动的时间和空间，教给学生如何制作槐花馒头，将各种野菜变为餐桌上的美食，培养学生观察生活、搜集资料、动手操作的实践水平，培养学生热爱生活的情感，激发学生的创新水平。
（一）教学内容分析本活动是六年级下册劳动与技术第一单元第一课的内容，立足于食品安全和健康饮食的生活理念，我在本课内容的基础上对课程实行了进一步的开发。
利用馒头这个简单的主食和槐花这种绿色、健康但又很具季节性的食材的碰撞，通过了解馒头的来历，馒头的营养价值，槐花的营养价值、收集槐花，小组合作设计制作方案、动手操作，掌握活动过程及要领，使学生初步学会制作槐花馒头。
本活动的宗旨在于从与学生生活密切相关的饮食入手，引导学生展开研究性学习，从而使学生更加热爱生活，提升生活水平。
（二）学情分析六年级的学生，求知欲强、兴趣广泛、动手实践的欲望强，凡觉得新鲜就想了解和吸收。
六年级学生的“成人感”逐步得到发展，独立自主的愿望在各方面强烈的表现出来。
第二章个体知觉导入案例经理的麻烦与小道消息请想象你是一家公司的经理，有这样一个早晨：给你带孩子的保姆病了，你太太又不能请假。
因此，你只得给邻居打了好几个电话，为照料三岁多的孩子作安排。
你抓起一杯牛奶往外赶时，你家的小狗又绊了你一跤，你不得不去换掉溅满牛奶的西服。
路上开车比平时更让你神经紧张，一个十几岁的小孩横穿马路，你的车差点撞上他。
你的雇员谁都不知道这些事情。
他们只看到：上司绷着脸进来，径直走进他的办公室而没有像平时早上那样与大家打招呼，然后重重关上门。
到上午10点钟，关于你的行为已经有许多种说法。
有的人说你遇上婚姻危机了；有的人说你在路上吃罚单了；还有一个职员说他昨天看到报纸上一篇文章，文章说当地一个投资者正在物色购买公司。
正当大家推测“出了什么事”时，这一消息不胫而走。
到了中午时，这一说法已经传遍了公司，说得像真的一样：公司已经被卖掉，上司就要丢掉饭碗，在今后的几个月中还会有许多人像他一样，加入失业行列。
问：通过这个案例你还能同意“耳听为虚，眼见为实”吗? “耳听为虚，眼见为实”这一生活经验受到挑战的原因是什么？课后案例吃一堑能否长一智？一天晚上，上任不久的厂长老方在厂里值夜班，当他打着手电筒，穿过一道灌木丛，走进铸造车间时，只听一个人在喊：“救命！救命！你不能这样对待他，你会把我师傅弄死的。
”老方跑到铸造车间门口，往里一看，天哪！一个头发灰白的老工人躺在地上，地上流满鲜血，一股血腥气直朝鼻子冲来。
一位陌生的彪形大汉一脸凶相正骑在老工人身上，一会儿揪住老工人的衣领，把老工人的头往地上撞，一会儿又去咬老工人的脸，老工人只会发出哼哼的呻吟声了。
老方马上掏出无线电对讲机，叫保卫科和医务科的人员马上赶来，然后冲进去，朝那个彪形大汉扑过去。
一会儿保卫科的人来了，医生也来了，老工人马上送医院抢救，但彪形大汉并没有拘留，反而受到了表扬。
原来这位老工人名叫张富生，平时患有癫痫，但很少发作，今天上夜班，不知怎么一下子病就发作，昏过去了，他的徒弟小李从来没有见过这种情景，立即惊慌地叫起来了，张富生摔倒时，关正好碰到一颗地上的螺帽，头上碰开了一个小洞，出了一点血，车间主任老朱闻讯赶来，马上解开张富生的衣领，又是人工呼吸，又是心脏按摩。
《幼儿园烘焙课堂：做馒头的乐趣教学案例》1. 引言在幼儿园教育中，烘焙课堂不仅是为了培养孩子们的动手能力和创造力，更重要的是让他们在乐趣中学习，实践中体会成就感。
在本文中，我们将重点介绍幼儿园烘焙课堂中的一项教学案例：做馒头。
通过烘焙这个有趣的过程，孩子们不仅可以感受到食物的魔法和味道，还能锻炼自己的耐心和合作能力。
2. 馒头的来历和意义在文章的开头，我们要先介绍一下馒头的来历和意义。
馒头作为我国传统面食之一，历史悠久，深受人们的喜爱。
它既是一种食物，更是一种文化的传承。
通过制作馒头，可以引导孩子们了解传统文化，培养他们对中华传统的热爱和继承意识。
3. 材料准备在进行烘焙课堂之前，我们要先给孩子们介绍馒头的制作原料和方法。
这样可以让他们对烘焙这项活动有一定的认识和期待。
在材料准备环节，教师可以与孩子们一起检查食材，感受馒头材料的质地和气味，让孩子们在动手之前就对制作馒头有一定的了解和期待。
4. 动手制作在烘焙课堂中，动手制作环节是最为重要和精彩的部分。
老师可以引导孩子们进行搅拌、揉面、搓馒头等步骤，让他们亲身参与到制作过程中。
这样孩子们不仅可以感受到面团在手中的变化，还可以锻炼手部的灵活性和协调能力。
5. 等待发酵制作好馒头之后，孩子们需要耐心等待发酵。
在这段时间内，老师可以与孩子们进行有趣的讲解和互动，让他们了解发酵的原理和过程。
这样不仅可以增加课堂的趣味性，还可以培养孩子们的观察力和耐心。
6. 烘焙成果当馒头经过烘烤后，散发出诱人的香气，这一切的努力都会得到回报。
孩子们可以亲自品尝自己动手制作的馒头，感受到成果的喜悦和满足感。
并通过对成果的品尝，加深对食物的感悟和理解。
7. 总结与回顾通过这次烘焙课堂，孩子们不仅学会了如何制作馒头，更重要的是培养了团队合作精神、耐心和观察力。
也让他们在美味的成果中品味到了劳动的乐趣。
这种体验将对他们日后的生活和学习产生深远的影响。
8. 个人观点在我看来，幼儿园烘焙课堂是一种非常有意义的教学活动。
