人教部编版高中生物必背知识最全汇总
1．糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O，除此之外，蛋白质中还含有N等元素，核酸中还含有N、P。
2．组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于R基不同。
3．DNA和RNA在分子组成上的差异：DNA中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。
4．DNA多样性的原因主要是碱基(脱氧核苷酸)的排列顺序不同；而蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构不同。
5．熟记实验中的颜色反应：
蛋白质＋双缩脲试剂→紫色；
DNA＋甲基绿染液→绿色；
RNA＋吡罗红(派洛宁)染液→红色；
还原糖＋斐林试剂加热――→砖红色；
脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液→橘黄色(红色)；
线粒体＋健那绿染液→蓝绿色。
6．乳糖和糖原只分布于动物细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞。葡萄糖、核糖、脱氧核糖在动植物细胞中都有。
7．脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括
胆固醇、性激素和维生素D等。
8.脂肪的含氢量高于糖类，因此氧化分解时，耗O2多，释放能量也多。
9.自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性相对较小。
10.原核细胞没有核膜、核仁、染色体及除核糖体以外的细胞器。
11.各种生物膜都主要由脂质、蛋白质组成，细胞膜还含有少量糖类。功能越复杂的膜中，蛋白质的种类和数量越多。
12.生物膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特性是具有选择透过性。
13.生物膜系统包括细胞膜、核膜及具膜细胞器。核糖体、中心体不是生物膜系统的组成成分。
14.内质网膜与核膜、细胞膜能直接转化，高尔基体膜与内质网膜、细胞膜通过囊泡发生间接转化。
15.根尖分生区细胞没有叶绿体和大液泡，低等植物细胞有中心体。
16.没有线粒体和叶绿体的细胞也可进行有氧呼吸和光合作用，如蓝藻（含叶绿素和藻蓝素）可以光合作用。
17.核仁与rRNA的合成及核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞中，核孔数目多，核仁较大。
18.质壁分离与复原、细胞融合、胞吞(内吞)和胞吐(外排)
等都与膜的流动性有关。
[核心考点]
一、细胞的分子组成
1．蛋白质、核酸的结构和功能
(1)蛋白质的基本组成单位是什么？结构特点是什么？(必修1P21)
提示：蛋白质的基本组成单位——氨基酸，约有20种。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
(2)氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P22)
提示：两个氨基酸形成二肽的缩合反应见课本必修1P22图2－5；氨基酸分子通过脱水缩合形成多肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键(－NH－CO－)；氨基酸形成蛋白质的过程：氨基酸→二肽→三肽…→多肽→蛋白质。
(3)n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉几分子H2O？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢？
提示：n个氨基酸形成1条肽链时，脱掉n－1个H2O，形成n－1个肽键。同理，n个氨基酸形成m条肽链，脱掉n－m个H2O，形成n－m个肽键。肽键数＝脱去的水分子数＝蛋白质中氨基酸总数－肽链条数。
(4)蛋白质分子的结构多种多样的原因是什么？(必修1P23)
提示：直接原因：氨基酸的种类和数目不同、排列顺序千变万化；肽链形成的空间结构千差万别。根本原因：DNA(或基因)中碱基的排列顺序不同。
(5)举例说明蛋白质的功能——蛋白质是生命活动的主要承担者。
提示：①构成细胞和生物体。②运输作用：如血红蛋白、载体。③催化作用：如绝大多数的酶都是蛋白质。④调节作用：如蛋白质类激素中的胰岛素。⑤免疫作用：如抗体是蛋白质。
(6)生物体内核酸的种类和遗传物质的种类
(7)核酸的种类及基本单位
2.糖类、脂质的种类和作用
(1)糖类的种类与作用(必修1P30)
①种类
多糖：淀粉、纤维素(植物体内)，糖原(动物体内)二糖：蔗糖、麦芽糖(植物体内)，乳糖(动物体内)
②功能：是主要的能源物质。
③还原糖的鉴定：用斐林试剂，水浴加热有砖红色沉淀。
(2)脂质的种类与作用(必修1P32)
种类固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D
磷脂：构成生物膜的重要成分
(3)为什么说脂肪是动物细胞中良好的储能物质？
提示：同质量的脂肪含氢量高于糖类和蛋白质，所以氧化分解时放出的能量是最多的。
3．水和无机盐的作用
(1)水在细胞中的存在形式与作用(必修1P34)
含量：水在细胞中的含量最多。
存在形式：自由水和结合水。
功能：结合水是细胞的组成成分；自由水是良好的溶剂，能运输营养物质和废物、参与反应。
(2)无机盐在细胞中的存在形式与作用(必修1P35)
存在形式：离子。
功能：①组成细胞中的化合物，如血红蛋白中含Fe、叶绿素中含Mg。
②维持细胞和生物体生命活动：如哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐。
③维持细胞的酸碱平衡。
[联想拓展]'①种子成熟、萌发过程中结合水/自由水的比值怎样变化？
答案：种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大，萌发过程中此比值变小。
②结合水/自由水的比值与新陈代谢强弱、生物抗性的关
系是什么？
答案：新陈代谢越旺盛，生物抗性越弱，结合水/自由水的比值越小。
二、细胞的结构
1．细胞学说的建立过程(必修1P10)
(1)建立者主要是施莱登和施旺两位科学家。
(2)内容：①细胞是一切动、植物体结构和功能的基本单位。②细胞是一个相对独立的单位。③新细胞可以从老细胞中产生。
(3)意义：建立于19世纪的细胞学说，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。
2．多种多样的细胞
(1)自然界的生命系统包括哪些层次？植物与动物的生命系统层次有什么不同？(必修1P4)
提示：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈；植物没有系统这一层次。
(2)原核细胞与真核细胞的本质区别是什么？(必修1P8)
提示：细胞内有无以核膜为界限的细胞核。
[联想拓展] ①蓝藻用纤维素酶处理后，其形态会发生变化吗？
答案：不会，因为其细胞壁成分为肽聚糖。
②原核生物的繁殖方式是什么？遵循孟德尔定律吗？
