临湖镇大蒜综合利用可行性报告
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临湖镇大蒜综合利用可行性报告
我镇是玉山县大蒜重点产区之一，全镇有8000多亩种植面积，大蒜为百科葱属植物蒜的磷茎，其特殊成分有大蒜辣素、大蒜新素及多种稀丙基硫醚化合物，总称大蒜素或大蒜精油。
临湖以其优于其他大蒜的辣、香、白、脆及切片隔夜不变色而闻名省内外，含量明显高于其他大蒜，它不仅是烹调的主要佐料，腌制酱菜、蒜苗罐头、大蒜素、大蒜粉更是别具风味。
同时，在医药上有极为广泛的用途，具有广阔的开发前景。
充分利用大蒜的生产优势，搞好大蒜综合开发利用，提高产品附加值，发挥其经济效益，是我镇农业产业结构调整的重中之重，也是我镇农村脱贫致富的重要途径。
一、基本概况
1、地理和自然概况：玉山县临湖镇位于江西省的东北部，与江
西省上饶县、德兴市相毗邻,距离上饶市仅30公里，玉山县城30公里，距德兴市70公里，属丘陵地带，亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，平均气温17.5度，年日照时数为1947.7小时，年平均降雨量为1840.9毫米，无霜期为260天，土壤类型以黄红壤为主，土层深厚肥沃，PH值在5-6之间，是大蒜正常生长发育的适宜条件。
2、社会和经济概况：我镇国土总面积96平方公里，全镇没有
19个行政村，185个自然村。
总人口3.3万人，2000年全镇工农业总产值1.95亿元，其中农业总产值7千余万元，乡镇财政收
入292万元，是一个经济欠发达地区。
镇内交通通讯十分便利，311速公路、320国道延伸境内，上乐公路(上饶市至乐平公路)横贯其中，全镇村村通公路，通程控电话，有大哥大基地网站2座，交通便捷，通讯发达，边界贸易也十分繁荣，为发展大蒜生产创造了有利的条件。
3、大蒜生产情况。
几年来，镇政府按照一镇一业、一村一品，规模经营的格局，在全镇16个行政村推行了大面积连片种植，作为农民增收的主要增长点来抓，全镇共有大蒜面积8000亩。
我镇大蒜面积虽大，但仅为初产品出售，附加值很低，每到采收时节，临湖大蒜便被抢一空，镇财政得不到收入。
此外，周边的大多乡镇都具有种植大蒜的传统。
大蒜综合开发利用的原料十分丰富。
二、大蒜综合利用的可行性
1、领导重视。
县委、县政府已将临湖大蒜列入2002至2005年全县农业产业结构调整的主要内容，并作为全县大蒜重点生产基地，已成立了机构，田块、资金得到了落实。
2、农民积极性高。
由于大蒜种植技术要求不高，且投资少，见效快，利润高，很受农民的欢迎，他们种植大蒜的热情很高。
3、技术有保障，北京清华大学已为我们提供了大蒜综合利用技术专利，为大蒜综合利用提供了技术保障。
4、开发潜力大。
由于大蒜不仅仅是酱菜、罐头烹调等食用价值，它在医学上有广泛用途，同时还可制成多种营养型多功能饮料或
保健品，在市场上也十分走俏，投资效益可观。
三、主要产品简介
1、大蒜精油。
抗菌杀菌药物。
常温下为无色油状液体，有大蒜异臭，比重1.112，折光1.561，无旋光性，对酸较稳定，对皮肤有刺性。
对多种球菌、杆(大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌)，霉菌病毒、阿米巴虫、阴道滴虫、蛲虫等有抑制和灭作用，此外，还有降低血胆固醇，甘油脂和脂蛋白的作用，可以做成片剂、口服液或葡萄粮滴液。
2、保健饮料。
大蒜保健饮料，含蛋白质和多种维生素、微量元素和其他有效成分，是一种营养型多功能饮料。
3、大蒜粉可制成保健品或调味品。
四、工艺流程图示意图
蒜瓣去皮洗净破碎
浸取脱臭汁(
溶剂溶济渣
分离精制脱溶剂干燥
蒜素液精油粉碎
大蒜粉
五、经济估算
1、产值和效益
以1吨大蒜为单位予以估计，产出精油6.5斤。
蒜素液600斤，蒜粉300斤，价格为300元/斤，蒜素液5000元/吨，蒜吨300元/吨，则产出6.5×300+0.6+300×0.3=1.950+3000+900=5850，各项成本估计40%，则利税3510元/吨，如果制成药，蒜素液制成保健饮料，蒜粉制成保健食品，则产值和利税还可以翻几翻。
2、投资估计：以鲜蒜计，年处理量在300-1000吨，每吨投入0.4
万元，年处理量在5000吨以上，每吨投入0.25万元。
根据我镇大蒜产量及周边乡镇大蒜产量，投资规模在年处理量5000吨，则需投入为5000×0.25=750万元，即需投资750万元(厂房土地投资未计)。
根据以上投资概算和效益分析，投产后2年将收回全部投资。
六、良好的投资环境将为您增添投资的信心
临湖人民历来勤劳和友好，值此西部大开发之机，我们热情欢迎有识之士前来观光考察，投资办厂，可独资，也可合资、合作等，我们将为您提供良好的投资环境。
一是为企业提供办厂场地，做到水、电、路三通，场地平整。
二是为企业办理证照开绿色通道：一条龙审批，当日办妥。
三是为企业挂牌保护，到企业检查必须征得主管部门同意方可，并拒绝一切乱收费。
四是给足国家、地方赋予的一切优惠政策。
我们相信，凭借临湖优越的地理环境，发达便利的交通网络和出
类拔萃的人才资源，充沛的水资源、强劲的电力资源以及丰富的农副产品资源，投资者在这块美丽神奇的土地上，一定能创造出辉煌的业绩。
江西省省玉山县临湖简介
玉山县临湖位于江西省的东北部,地处国家级风景旅游区三清山脚下,与江西省上饶县、德兴市相毗邻,距离玉山县城30公里.辖区总面积96平方公里,全镇总人口3.3万人,其中农业人口3万人.
临湖于一九九二年撤乡改镇,下设19个行政村,185个自然村,属于丘陵地带,中亚热带气候,土地肥活,年平均气温17.3O C,工业主要以活性炭,信号灯、烟花、花炮、青石制品、茶油精制等为主.农业主要种植水稻、生姜、大蒜、板栗为主,素有
“姜蒜之乡”美称.2000年全镇农业总产值1.2亿元,是全县的经济重镇.
交通通讯十分便利.我镇地处上饶、玉山、德兴三县市交界处,320国道延伸境内,上乐公路(上饶至乐平公路系省道)横贯其中，距上饶市仅30公里，德兴市75公里，边界贸易也十分繁荣。
我镇已于99年投资建起大哥大基地网站、程控电话，镇道、村道村村通。
水资源充沛。
饶北河流经境内10公里，水质清澈见底。
全镇有大小山塘水库18座，地下水资源丰富，完全能确保工农业用水。
力资源充足，我镇工业发展历史悠久，工业基础扎实，发展前景广阔。
其中信号灯、活性炭、台球桌已成为享誉全国，走向东南亚及欧洲的畅销产品、品牌知名度已日渐提高。
农业资源尤其大蒜具有广阔发展前景。
几年来，镇政府按照一镇一业，一村一品规模经营的格局，在全镇16个行政村推行了大面积连片种植，作为农民增收的主要增长点来抓，全镇共有大蒜面积8000多亩，总产量达1500多万斤，农民人均增收600余元。
临湖人民历来勤劳和友好，值此西部大开发之机，我们热忱欢迎有识之士前来观光考察、投资办厂，可独资也可合资、合作，我们将为您提供良好的投资环境。
一是为企业提供办厂场地，做到水、电、路三通，场地平整。
二是为企业办理证照开绿色通道：一条龙审批，当日办妥。
三是为企业挂牌保护，到企业检查必须征得主管部门同意方可，并拒绝一切乱收费。
四是给足国家、地方赋予的一切优惠政策。
我们相信，凭借临湖优越的地理环境，发达便利的交通网络和出类拔萃的人才资源，充沛的水资源、强劲的电力资源以及丰富的农副产品资源，投资者在这块美丽神奇的土地上，一定能创造出辉煌的业绩。
