大蒜种植可行性报告

２０１　３年１０月　农机化研究　第ｌ０期　

大蒜直立播种机设计　

林悦香，尚书旗，杨然兵，张福元　

（青岛农业大学机电工程学院，山东青岛　２６６１０９）　

摘要：为使大蒜生长姿态端正，保证蒜头外观质量，提高经济价值，种植时要求鳞芽朝上，直立播种。这种农　艺特点制约了大蒜机械化的发展，使大蒜机械化定向种植成为一个世界性难题，为此，设计了一款弹簧夹持式大　蒜直立播种机。其主要由机架、开沟器、种子箱、播蒜轮和播蒜爪等零部件组成；主要工作原理是将蒜瓣定向放　入播蒜爪中，通过播蒜轮的转动，蒜瓣自动鳞芽朝上植入土中。样机试验表明，仅靠土壤阻力克服弹簧力打开播　蒜爪成功率较低，而且定向投种时难度较大。于是，在第２轮设计中增加了一套播蒜爪机械打开装置，播蒜爪转　到上方时自动打开夹蒜板，方便定向人种；然后由弹簧夹持运转，转到下方时打开播蒜爪自动定向入土，实现定　向种植。　关键词：大蒜；播蒜轮；播蒜爪；定向种植　中图分类号：￥２２３．９４　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３—１８８Ｘ（２０１３）１０—００８７—０３　

０　引言　

大蒜种植的农艺要求根部向下，芽部向上¨ｊ。因　

此，需要设计出一种定向装置，能够保证在播种时使　

大蒜保持直立状态，且覆土后保持姿态基本不变。到　

目前为止，我国大蒜定向播种的专利有十几项，但还　

没有成熟的、能够推广应用的大蒜播种机械，仍然依　

靠传统的人工方式进行种植，即先开沟，芽朝上直立　插于沟中　ｊ。农民长时间下蹲劳作，强度大，效率低，　

而且此方式占用了农忙时节大量劳动力，影响了大蒜　生产的经济效益　Ｊ。因此，广大蒜农迫切需要大蒜种　

植的机械化。　为尽早改善现状，笔者设计了弹簧夹持式大蒜直　

立播种机，重点研究解决直立种植问题。同时，规范　

的株距、行距和统一的播种深度也为日后的机械化收　

获提供良好条件。　

１　整体结构及关键装置　

１．１　整体构造　第一轮设计是在调研了现有大蒜播种机械定向　

装置　及相关专利　之后，综合分析各种方案的　

２０１３年２６卷１期　Ｖ０Ｌ　２６　Ｎｏ．１　西南农业学报　Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｃｈｉｎａ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　７３　文章编号：１００１—４８２９（２０１３）０１—００７３—０６　洱海北部地区大蒜ｌＩ蚕豆模式作物生长发育　规律及经济效益分析　汤秋香　，雷宝坤　，任天志　，翟丽梅　，胡万里。，罗新华４，张继宗　，刘宏斌ｈ　（１．中国农业科学院农业资源与区划研究所，农业部面源污染控制重点实验室，北京１０００８１；２．新疆农业大学农学院，新疆乌鲁　木齐８３００５２；３．云南省农业科学院农业环境资源研究所，云南昆明６５０２０５；４．云南省大理州环境监测站，云南下关６７１０００）　摘要：本文从经济可行性和生态适应性角度分析了大蒜ｌＩ蚕豆模式在当地种植的适宜性。在洱海北部地区罗时江边上关镇兆　邑村开展田间小区试验。经田问测定和样品经室内分析化验后，依据所得数据分析干物质累积规律、根瘤菌变化、根系分布、作物　群体生长率土地当量比等状况。结果表明，间作能增加后期干物质累积量，能提高大蒜叶绿素含量，提高后期光合利用效率。间　作模武可以促使大蒜和蚕豆的根系向下生长。问作比单作效率高，阊作的增产率为１５％。本研究为增加当地农田生物多样性，　合理安排当地种植结构提供参考。　关键词：大蒜；蚕豆；闻作系统；生长发育；经济效益　中图分类号：Ｓ６３３　文献标识码：Ａ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｎ　Ｓｕｉｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　Ｅｃｏｎｏｍｉｃ　Ｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｙ　ａｎｄ　Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ　ｏｆ　Ｇｒｏｗｔｈ　ａｎｄ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｕｎｄｅｒ　Ｇａｒｌｉｃ　ａｎｄ　Ｖｉｃｉａ　ｆａｖａ　Ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎｇ　Ｍｏｄｅ　ｉｎ　Ｎｏｒｔｈｅｒｎ　Ｒｅ＃ｏｎ　ｏｆ　Ｅｒｈａｉ　Ｌａｋｅ　ＴＡＮＧ　Ｑｉｕ—ｘｉａｎｇ　ｔ　，ＬＥＩ　Ｂａｏ－ｋｕｎ。，ＲＥＮ　Ｔｉａｎ－ｚｈｉ　，ＺＨＡＩ　Ｌｉ—ｍｅｉ。，ＨＵ　Ｗａｎ－ｌｉ’，ＬＵＯ　Ｘｉｎ－ｈｕａ４，ＺＨＡＮＧ　Ｊｉ—ｚｏｎｇ。，ＬＩＵ　Ｈｏｎｇ－ｂｉｎ　（１．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ａ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｎｄ　Ｒ　ｏｎａｌｉｚａｔｉｏｎ，Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ａｃａｄｅｍｙ　０ｆ　Ａ　ｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｋｅｙ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｓｕｒｆａｃｅ　Ｓｏｕｒｃｅ　Ｐｏｌ—　ｌｕｆｉｏｎ　Ｃｏｔｒｏｌ，Ｍｉｎｉｓｔｒｙ　ｏｆＡ　ｃｕｌｔｕｒｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ　１０００８１，Ｃ￣ｎａ；２．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ａ＃ｃｕｌｔｕｒｅ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｕｒｕｍｕｃｈｉ　８３００５２，Ｃｈｉｎａ；３．Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆＡ　ｃｕｌｔｕｒｅ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ，Ｙｕｎｎａｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｙｕｎｎａｎ　Ｋｕｎｍｉｎｇ　６５０２０５，Ｃｈｉｎａ；４．Ｄａｌｉ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　Ｍｏｎｉｔｏｒｉｎｇ　Ｓｔａｔｉｏｎ　Ｙｕｎｎａｎ　Ｐｒｏ￣ｎｃｅ，Ｙｕｎｎａｎ　Ｘｉａｇｕａｎ　６７１０００，ＣＭｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ，ｔｈｅ　ｆｉｅｌｄ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｃａｒｒｉｅｄ　ｏｕｔ　ｔｏ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ　ｔｈｅ　ｓｕｉｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ￣ａｓｉｂｆｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｅｃｏｌ０ｇｉｅａｌ　ａｄａｐｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｆＧａｒｌｉｃ　ｌｌ　Ｖ／ｄａ，ａｍ　ｍｏｄｅｌｏｃａｌ　ｓｕｉｔａｂｉｌｉｔｙ　ｏｎＬｕｏｓｈｉｊｉａｎｇｅｄｇｅｏｆｔｈｅ　ｎｏｎｈｅｍｒｅｇｉｏｎ　ｏｆＥｒｈａｉ　ＬａｋｅｉｎＺｈａｃｙｉ￣ｉｌｈｇｅ　ｏｆＳｈａｎｇｇｕａｎｔｏｗｎｓ．　Ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｄｒｙ　ｍａＲｅｒ，ｒｈｉｚｏｂｉｕｍ　ｃｈａｎｇｅ，ｒｏｏｔ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ，ｃｒｏｐ　ｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ　ｇｒｏｗｔｈ　ｒａｔｅ　ａｎｄ　ｌａｎｄ　ｅｑｕｉｖａｌｅｎｔ　ｒａｔｉｏ　ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ｗｅｒｅ　ｓｔｕｄｉｅｄ　ｗｉｔｈ　ｄａｔａ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｆｉｅｌｄ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｉｎｔｅｒｃｒｏｐｐｉｎ￥ｃｏｕｌｄ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｄｒｙ　ｍａｔｔｅｒ　ａｅｃｕｍｕ－　ｌａｆｉｏｎ，ｅｎｈａｎｃｅ　ｇ￣ｌｉｅ　ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ　ｃｏｎｔｅｎｔ，ａｎｄ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ｔｈｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｏｆ　ｐｏｓｔ・ｐｈｏｔｏｓｙｎｔｈｅｔｉｃ　ｕｓｅ．Ｉｎｔｅｒｅｒｏｐｐｉｎｇ　ｍｏｄｅｌ　ｃｏｕｌｄ　ｐｒｏｍｏｔｅ　ｔｈｅ　ｄｏｗｎ　ｇｒｏｗｔｈ　ｏｆｔｈｅ　ｒｏｏｔｓ　ｏｆｔｈｅ　ｇａｒｌｉｃ　ａｎｄ　ｂｅａｎｓ．Ｔｈｅ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ　ｏｆｉｎｔｅｒｃｒｅｐｐｉｎｇｗａｓ　ｈｉｓｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔ　ｏｆｍｏｎｏｃｒｏｐｐｉｎｇ．ｉｎｔｅｒｃｍｐｐｉｎｇ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　１５％．Ｔｈｅ　ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　ｐｒｏｖｉｄｅｄ　ａ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ　ｔｏ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｌｏｃａｌ　ｆａｒｍｌａｎｄ　ｂｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙ。ｒｅａｓｏｎａｂｌｅ　ａｒｒａｎｇｅｍｅｎｔｓ　ｆｏｒ　ｌｏｃａｌ　ｐｌａｎｔ－　ｉｎｇ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｇａｒｌｉｃ；Ｖｉｃｉａｆａｍ　Ｌ．；Ｉｎｔｅｒｅｒｏｐｐｉｎｇ　ｓｙｓｔｅｍ；Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ　ｏｆ　ｇｒｏｗｔｈ　ａｎｄ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；Ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｙ　本文针对洱海北部地区小春季作物布局不合理　的现状，以“生物多样性、种间互促性、系统稳定性、　经济可行性”为基本原则，选择大蒜ＩＪ蚕豆模式在　当地种植，从农艺性状、根系分布和ＳＰＡＤ值明确该　收稿日期：２０１２—０７—２０　基金项目：公益性行业（农业）科研专项经费资助（２０１００３０１４）　作者简介：汤秋香（１９８０一），女，讲师，河南开封人，博士，研究　方向：农田生态环境，Ｅ・ｍａｉｌ：ｔａｎｇｑｉｕｘｉａｎｇ２００４＿２＠１６３．ｃｏｍ，・　为通讯作者，ＴＥＬ：０１Ｏ．８２１０８７６３，Ｅｍａｉｌ：ｈｂｌｉｕ＠ｃａａｇ．ａｃ．ｅｎ。　间作模式在当地的适宜性。间作人工复合生态系统　是国内外农业生产中日益广泛应用的多熟种植模　式，间作优势已被大量试验研究所证实¨　Ｊ。我国　问作种植的耕地面积超过２８００　Ｘ　１０　ｈｍ　，印度、　拉丁美洲、非洲、东南亚等国家间作种植也很普　遍　』。问作可提高土地生产效率和资源利用效　率　】，由间作形成的作物复合群体可产生互补作　用。在低氮土壤上，不同类型作物如豆科与禾本科　间作，由于豆科作物能够通过生物固氮能力来获得　高产而倍受人们关注¨　Ｊ。关于豆科ｌＩ

玉米、大豆、大蒜苗间套作高产高效模式种植技术初探

作者：钱光宪 兰云

来源：《种子科技》2022年第04期

摘 要：通过间套作模式和种植技术来提高土地单位面积产出，是山地农业技术提升的关键之一。本试验利用玉米、大豆和大蒜苗作物间套作接茬，设计玉米行间套作大豆，大豆采收后，利用玉米遮阳，秋季提早种植大蒜苗。与桐梓县常规玉米套作红薯模式进行对比，试验模式比对照模式净增收3 728.7元/667 m2。总结了该高产高效模式种植技术方法，为下一步推广打下基础。

关键词：玉米;大豆;大蒜苗;高产高效;间套作种植技术 文章编号：1005-2690（2022）04-0028-03 中国图书分类号：S513 文献标志码：B

玉米生产周期长，特别是海拔1 000 m以上区域采收比较晚，如果玉米收获后选择的接茬作物产品市场效益低，导致复种指数低，单位面积效益低下，不符合农业现代化发展要求。

桐梓县是一个典型的山区农业县，玉米是当地重要的饲料型粮食作物之一，常年种植面积约1.3万hm2。结合遵义市“深化‘四新一高’ 加快山地农业现代化 推进农业高质量发展”的要求，为了进一步探索单位面积高效种植模式，优化产业结构，提升土地单位面积效益，结合桐梓县种植习惯，利用玉米大豆高矮套作组合、大蒜苗在11月左右市场旺季、蒜苗发芽期喜低温怕暴晒等特性，选择生育期短、耐阴的大豆与玉米套作，大豆采收后在种植大豆的土地上提早种植大蒜苗，强化田间各作物肥水管理和病虫草害防控，加强玉米收获后大蒜苗管理，提升玉米、大豆和大蒜苗产量和质量，为推进“四新一高”目标作有效探索。

1 材料与方法

1.1 材料

玉米品种为贵卓玉9号（半紧凑型），大豆品种为黔豆10号，大蒜品种为本地红皮大蒜，红薯品种为本地红薯。

肥料为瓮福磷肥厂硫酸钾复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），四川中农润泽生物科技有限公司有机肥（有机质含量≥45%、水分≤30%），贵州卓豪销售的水溶性肥料（N∶P∶K=19∶19∶19）;青岛奥迪斯生物科技有限公司生产的成功（12%阿维菌素·虫螨腈）、腾打（50 g/L虱螨脲）、苗迎春（54.5%的噁霉灵福美双可湿性粉剂）、呗靓（50%戊唑醇·嘧菌酯悬浮剂）等低毒高效杀虫杀菌剂。

投资估算 项目总投资：合计505万元

1、固定资产投资：合计385万元

① 生产厂房1500平方米：80万元

② 办公服务区总建筑面积800平方米：40万元

③ 全套生产设备200万元

④ 化验设备：10万元

⑤ 其它供电、供水及附助工具和设备：30万元

2、铺底流动资金：120万元

项目建设期：一年

效益分析及评价 一、大蒜多糖和大蒜精油 主要指标：每吨鲜大蒜可提取大蒜精油5公斤，大蒜多糖150公斤，年产大蒜精油1吨，大蒜多糖15吨，市场价为每公斤大蒜精油4000元，每吨大蒜多糖20万元，年产值为700万元。

实验证明：纯大蒜的杀菌作用是青霉素的100倍。对痢疾杆菌、大肠杆菌、枯草杆茵、伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、真菌及各种病毒均能遇而杀之。

大蒜的新鲜鳞茎每100 g中含水分70 g、蛋白质4.4 g、脂肪0.29 g、糖类23－24 g，碳水化合物23g，粗纤维0.7g，；维生素B10.24 mg、维生素B20.05mg；维生素B50.9 mg；维生素C 3 mg；另含钙5mg、磷、铁0.4mg、硫胺素、挥发油等，总热量5275KJ-5485KJ。大蒜中还含有预防胃癌的元素锗（73.4 mg／100g）和硒（0.8－0.3 mg／100g），此外尚含有微量的碘等。鳞茎含挥发油约0.2﹪，油中主要成分为大蒜辣素，它具有辣味，为一种植物杀菌素，但是大蒜辣素很不稳定，在适宜的条件下容易分解而产生许多小分子的含硫化合物，有强烈的蒜臭味。大蒜新鲜鳞茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生一种化学上不稳定的无色液体——蒜素。蒜素中有很多含烯丙基的化合物，它们都具有一种刺激性的气味，这是大蒜气味的原因所在

大蒜深加工投资项目可行性研究报告

一、概述 安丘市是大蒜生产大区。目前安丘市的大蒜产量占潍坊市总产量的70％以上 。，当地大蒜深加工有10多种。据调查，近几年国内外市场急需大蒜深加工产品，对于蒜多糖，算精油等产品，不但需求数量连年增长，而且价格也呈上升之势。 国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国，目前已有蒜多糖，酸辣素等产品出口，均收到了较好的经济效益。 目前，生产1吨蒜精油油可消耗300-400吨鲜蒜，市场售价高达30～50美元/kg。 要大力提高大蒜产业化水平，竭力提升大蒜产业层次，关键要开发高档无公害及有机大蒜产品，亟需建立一批有机大蒜生产加工基地，利用科技成果优势，提高大蒜产业整体效益；由于大蒜独特的药用和保健功能，大蒜制品前景广阔，所以，要大力运用高科技提高大蒜产品品质和产量，高新技术可促使传统产业朝低耗、高附加值方面发展。