江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1 5.1《降低化学反应活化能的酶》第2课时

《降低化学反应活化能的酶》（第1课时）教学设计
江津中学廖小凤一、教学目标
知识与能力目标
1.通过小组合作、参与实验，能够说明酶在细胞代谢中的作用及作用原理。

2.通过进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

学科素养
1、基础知识（酶在细胞代谢中的作用、作用原理）；
2、基本技能（通过进行实验和讨论，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验）；
3、基本思想（通过探究合作学习，能够感知科学的实验结论要有科学的研究方法，培养学生的理性思维和科学探究的素养）；
4、基本活动经验（通过探究合作学习进而增强团队协作意识）。

二、教学重点、难点及解决方法
1、教学重点：
“酶的作用”探究实验
解决方法：
（1）用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。

（2）通过实验探究分析归纳总结出酶的作用
2、教学难点：
（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）控制变量的科学方法。

解决方法：
（1）通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。

（2）利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。

三、课时安排：1课时
四、教学方法：直观教学、讲解、问题式启发、实验法。

五、教具准备：课件
（提示：可在同步学习网编辑自己的预习任务发给学生）
六、教学过程（第1课时）。

第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、教学目标1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

3.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

二、教学重点和难点1.教学重点酶的作用、本质和特性。

2.教学难点（1）酶降低化学反应活化能的原理。

（2）控制变量的科学方法。

三、教学方法实验演示法、探究法、讲授法四、课时安排2五、教学过程〖复习及板书〗1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做～～。

2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，这叫～～。

3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质，这叫～～。

〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。

〖提示〗1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化？2.是胃内的化学物质将肉块分解了。

3.收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。

〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考，注意。

〖板书〗一、酶的作用和本质细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。

㈠酶在细胞代谢中的作用〖演示实验〗比较过氧化氢在不同条件下的分解。

教师边做边让学生完成“讨论”。

〖提示〗1.2号试管放出的气泡多。

这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。

2.不能。

3+34.4号试管的反应速率比3号试管快得多。

说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。

细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。

〖板书〗活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

〖讲述〗催化效率：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，效率更高。

《降低化学反应活化能的酶》的教学设计一、教材分析（一）地位内容第五章《细胞的能量供应和利用》主要学习两个重要的生理过程：呼吸作用和光合作用。

这两个过程都涉及到许多复杂的化学反应，这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化。

学习“降低化学反应活化能的酶”一方面能为呼吸作用和光合作用的讲述作铺垫，另一方面有助于学生理解为什么生物体内的化学反应在常态下就能高效和有序的进行。

教材首先利用斯帕兰札尼的著名实验创设“问题探讨”情境，有助于激发学生兴趣，从而产生对酶的作用及本质探究的冲动。

其次安排过氧化氢在不同条件下分解的实验，通过实验一方面认识酶的作用，另一方面又能使学生学会控制变量进行对照实验的设计。

再次以卡通图片配合文字说明酶催化的作用机理——降低化学反应的活化能，有助于学生理解酶的作用机理。

最后引导学生对有关资料进行阅读分析，要求学生在分析资料后自己进行归纳、总结和完善，认识酶的本质并概括酶的含义。

既能提高学生的分析能力也有利于培养学生的科学精神和品质。

（二）教学目标1.知识与技能（1）说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（2）通过学习，提高学生观察、分析、判断的思维能力，培养学生的实验能力。

2.过程与方法（1）通过本节课教学，初步学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照实验。

（2）通过思考讨论、资料分析等，提高学生运用语言表达的能力以及分享信息的能力。

3.情感态度与价值观通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。

(三)教学重点和难点1．教学重点：酶的作用、本质。

2．教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。

控制变量的科学方法。

二、学情分析学生通过化学学习，对催化剂的作用比较熟悉，但是对于酶的认识有限。

学生已经掌握了化学中双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和酶知识的教学。

同时利用学生对无机催化剂的知识基础作为切入点，引导学生进行新课学习。

降低化学反应活化能的酶【教学目标】1．知识方面：举例说明酶在新陈代谢中的作用，说明酶的本质，能说出酶的概念、酶的本质、总结出酶的特性及影响因素，并能分析应用。

2．能力方面：重点在于培养学生发现问题、提出假设、设计实验的能力。

3．情感态度与价值观：通过实验探究和网络探究，让学生体验酶发现的艰辛，让学生关注有关酶研究的最新发展及应用，培养科学精神和科学态度。

【教学重难点】1．酶是通过降低化学反应的活化能而提高化学反应的速率的．2．酶的催化作用受温度、pH影响；3．对照性实验设计中的几个主要原则。

【教学过程】第一课时酶的作用和本质模块一：创设情境，导入新课设计意图：回忆细胞各部分的功能，并建立细胞室一个有机整体的观点。

教师活动：（1）展示图片（细胞）同学们，这是一个典型的细胞，里面有什么？它们忙着还是闲着？忙着干什么呢？（2）教师讲述：细胞是忙碌的，组成它的各个部分都在忙着完成自己的使命，合成、加工、运输，这一切的过程都伴随着复杂的生化反应。

展示图片（细胞部分有序进行的生化反应）图中是细胞中一小部分生化反应，但是可以看出很复杂了，但是从网络构架上可以看出这些反应很杂乱吗？这些在细胞中有序发生的生化反应成为细胞代谢。

（3）引出本节重难点：①为什么以上生化反应（新陈代谢）都离不开酶的参与，酶在生化反应里有什么作用呢？②酶在生化反应里有什么作用？酶是什么？模块二：突破重难点，共同实验探究酶在新陈代谢中的作用和来源设计意图：①提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，学会分析所观察到的现象并得到结论，体验成功的喜悦。

②通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则。

③通过看活化能部分知识以及flash的观看，由学生发表自己的意见，提高学生识图总结的能力。

教师活动：（1）过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，必须及时的将过氧化氢分解才能保证细胞正常的生存。

H O分解呢？（2）化学上我们如何将22展示：加热Fe 做催化剂②用3细胞里不可以加热，也没有更多的三价铁离子做催化，如何分解呢？（3）展示：用双氧水擦伤口时的现象；有气泡产生。

复习旧知，导入新课
提出问题--分析现象--究其原因
以过氧化氢的分解为例，总结实验现象，分析得出实验结论：过氧化氢在四种反应条件下的分解速率不一样。

观察实验步骤表格，以问题形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。

问题：
1、在实验中，有哪些因素是可以改变的？（试管大小、过氧化氢
的浓度和使用量、反应的温度、反应的时间长短、加入的试剂、过氧化氢的分解速率……）我们称这些在实验过程中可以改变的因素为变量。

2、在实验设计的四支试管中，有哪个因素是不一样的？（反应条
件）。

我们改变了反应条件，而保持其他变量一样。

在实验中我们人为改变的变量称作自变量，例如（氯化铁溶液和肝脏研磨液）。

3、反应条件改变之后，会跟着改变的是什么？（现象）这个反应
现象代表着过氧化氢分解的速率。

随着自变量的变化而变化的变量为因变量。

4、其他变量，例如过氧化氢溶液的浓度和使用量，它会不会影响
过氧化氢的分解速率？（会）怎么排除这些影响？（把各支试管中这些变量都保持一致）像这样的变量，我们叫无关变量。

尝试得出结论
从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。

巩固练习
评价学生设计的方案，并且补充完善。

针对其中的问题进行讲解。

组织教学和导言
分析实验现象，根据实验现象得出结论并讲解控制变量法和对照实验法
通过习题的训练，总结实验设计的。

降低化学反应活化能的酶教材与学情分析《降低化学反应活化能的酶》是高中生物必修一第五章第一节的内容。

在必修一第二章第二节《生命活动的主要承担着——蛋白质》这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反应离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。

这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。

本节是理解呼吸作用、光合作用等知识的基础。

本节从学生自主复习入手，通过学生自主设计并评价与酶相关的实验，以此为依托，进行控制变量的科学方法的复习。

然后通过实验探究理解酶活性的因素，让学生形成基本的实验设计和分析能力，培养学生的核心素养。

教学目标：一、知识与技能1、说出细胞代谢的概念，说明酶在细胞代谢中的作用；2、理解影响酶促反应的因素；二、过程与方法进行分组实验，进一步提高学生控制自变量、观察和检测因变量的变化、以及设置对照实验的能力，提高学生设计实验数据记录表的能力，提高学生实验分析能力。

三、情感、态度与价值观提高实验操作能力和观察能力，养成实事求是的科学态度和合作意识，体验成功的喜悦。

教学重点（1）酶在细胞代谢中的作用（2）影响酶活性的因素（3）控制变量的科学方法教学难点（1）酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用（2）控制变量的科学方法教法设计结合学生的实际情况，及本节内容的特点，采用探究式教学法，由教师提出一系列精心设计的问题，在教师的启发指导下，让学生自主分析、提出问题，然后设计实验，通过对实验方案的分析和评价来解决问题。

在探索过程中研究和领悟得出结论，从而不仅使学生获得知识、发展智能也可以培养学生之间相互配合、协调合作的团队精神。

教学方法：探究式教学、实验教学通过引导学生对实验的设计和分析，使学生获得感性知识的同时，为掌握理性知识创造条件，这样做，可以使学生有兴趣地学习，培养学生团队合作精神，符合教学论中的可接受性原则。

教学工具：PPT 课件 课时安排：1课时 教学过程教学 环节老 师 组 织 和 引 导学生活动教学意图导入 细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量才能维持生命活动有序性。

第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、教学目标知识方面：说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。

能力方面：进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

情感态度价值观：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。

二、教学重点、难点及解决方法1、教学重点：酶的作用、本质和特性。

解决方法：⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。

⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。

2、教学难点：⑴酶降低化学反应活化能的原理。

⑵控制变量的科学方法。

解决方法：⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。

⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。

三、课时安排：3课时四、教学方法：直观教学、讲解、启发、实验法。

五、教具准备：课件六、学生活动1、导学生阅读教材，找出需了解的知识点，细胞代谢的定义，酶的本质，酶的特性等。

2、完成教材中的实验。

七、教学程序第1课时[问题探讨]介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题：⑴这个实验要解决什么问题？⑵是什么物质使肉块消失了？对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。

细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。

细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。

学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。

一、酶在细胞代谢中的作用。

[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。

1、实验原理：2H 2O 22H 2O ＋O 2 2H 2O 22H 2O ＋O 2 23、讨论⑴——⑷见教材P79。

⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ ⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ 4、实验结论5、实验过程的理论分析⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。

复习旧知，导入新课
提出问题--分析现象--究其原因
以过氧化氢的分解为例，总结实验现象，分析得出实验结论：过氧化氢在四种反应条件下的分解速率不一样。

观察实验步骤表格，以问题形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。

问题：
1、在实验中，有哪些因素是可以改变的？（试管大小、过氧化氢
的浓度和使用量、反应的温度、反应的时间长短、加入的试剂、过氧化氢的分解速率……）我们称这些在实验过程中可以改变的因素为变量。

2、在实验设计的四支试管中，有哪个因素是不一样的？（反应条
件）。

我们改变了反应条件，而保持其他变量一样。

在实验中我们人为改变的变量称作自变量，例如（氯化铁溶液和肝脏研磨液）。

3、反应条件改变之后，会跟着改变的是什么？（现象）这个反应
现象代表着过氧化氢分解的速率。

随着自变量的变化而变化的变量为因变量。

4、其他变量，例如过氧化氢溶液的浓度和使用量，它会不会影响
过氧化氢的分解速率？（会）怎么排除这些影响？（把各支试管中这些变量都保持一致）像这样的变量，我们叫无关变量。

尝试得出结论
从本实验实例中总结出实验设计的基本原则：单一变量原则和设计对照实验原则。

巩固练习组织教学和导言
分析实验现象，根据实验现象得出结论并讲解控制变量法和对照实验法
通过习题的训练，总结实验设计的。

5.1降低化学反应活化能的酶教学分析1、背景分析新一轮的课程改革方案提出了课堂教学要以核心素养为导向，帮助学生逐步形成正确的价值观念、必备品格和关键能力。

生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等构成了生物学学科核心素养，《普通高中生物学课程标准( 2017 年版) 》中指出: “以探究为特点的主动学习是落实核心素养的关键”，并强调“参与生物科学技术有关的社会问题的讨论和决策，培养学生对自然和社会的责任感，提高科学素养”。

2、教材分析本节课是人教版高中生物学必修一《分子与细胞》第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”——“科学·技术·社会”的内容。

本节课的主要内容为酶在生活中的应用。

通过本节课的学习可以帮助学生进一步理解酶的本质与特性，以及科学技术如何为人类生活服务。

本节课需要落实课程标准中“尝试控制变量，进行实验探究”的要求。

3、学情分析目前学生已经学习了酶的概念、本质、特性等内容，并且具备一定的实验探究能力。

但对酶在生活中的具体应用还不太清楚，设计实验解决实际问题的能力比较薄弱。

二、教学目标1、生命观念通过对酶应用实例的学习，理解酶的本质和特性，树立物质与能量观。

2、科学思维通过自主学习、小组合作探究等，培养分析与比较、归纳与总结等思维。

3、科学探究通过小组进行实验设计与实施，尝试控制自变量、观察和检测因变量，掌握科学探究的思路和方法。

4、社会责任通过解决现实生活中问题，培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。

三、教学重难点1、教学重点（1）区别不同洗衣粉对同种污渍的洗涤效果。

（2）探究实验中控制变量的科学方法。

2、教学难点（1）探究实验中控制变量的科学方法。

（2）用科学的态度参与社会问题的讨论与决策。

四、教学设计思路五、教学过程教学内容教师行为学生活动设计意图1、提出问题展示超市货架上使人眼花缭乱的洗衣粉，问学生如何选购洗衣粉这种生活必备品呢？广告是我们了解不同洗衣粉的途径之一。

降低化学反应活化能的酶——酶的作用教案一、教材分析本节内容是人教版教材高中生物必修1第5章《细胞的能量供应和利用》，第1节《降低化学反应活化能的酶》第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。

该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。

学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。

二学情分析活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是教师对这个名词都很陌生。

化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。

在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。

在过去几年的高考中，虽然出现了实验设计，但在教材中没有关于控制变量的内容，在本节教材介绍了控制变量的系列名词，但对刚刚接触高中生物实验的学生而言，不能说不是一个难点。

三、设计思路从物质跨膜运输方式──主动运输需要能量入手，引出第5章细胞的能量供应和利用。

再从教材提供的问题探讨──斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境，是有趣的，并能和学生已有经验──对消化酶的了解结合起来。

利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引导学生进入新课学习。

既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较实验来认识酶的催化作用以及与无机催化剂的差别。

教师在安排学生做实验时要注意学生对实验的理解，落实好本节课的目标。

本节课的实验需要设置实验组和对照组，建议教师利用直观的手段（绘图或电子幻灯等）将实验的装置特别是实验组和对照组的装置分别向学生展示，以增加学生实验操作和讨论的效率，或者采取分组实验进行实验讨论（此法效果很好）。

在学生获得感性知识的基础上要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。

第一节降低化学反应活化能的酶●教学目标1、知识目标：（1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。

（2）、阐述细胞代谢的概念2、能力目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。

学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验3、情感目标：（1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的，。

认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。

（2）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。

（3）、通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。

●教学重点和难点教学重点：酶的作用。

教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。

②控制变量的科学方法。

●学情分析学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，可以用来进行有关实验和生物催化剂酶的教学，将化学知识与生物学教学进行渗透。

学生的分析、推理和抽象思维能力不强；在学习方法和认识水平方面还不够熟练；对本节知识有亲身体验，求知欲强，积极性高，学习潜力很大。

学生在初中学习了有关消化酶的知识，做了相关的实验，并根据生活经验，通过报刊、电视、互联网等媒体，获得许多与酶有关的信息，对酶有了一定的认识，但认识有限。

在实验操作方面，学生已经能够正确使用一般的实验器具，对探究实验有较高的兴趣，但对探究的程序还不熟练。

●教学方法与手段：实验探究教学法和直观教学法：引导学生主动探究，培养合作学习和科学探究精神。

并始终围绕实验展开教学。

利用FLASH动画，化抽象为具体，突破难点。

学习方法：合作学习、探究实验、分组讨论●教学过程【导入】出示PPT，复习叶绿体、线粒体、核糖体三种细胞器的功能。

（叶绿体是光合作用的场所；线粒体是有氧呼吸的主要场所；核糖体是合成蛋白质的场所。

降低化学反应活化能的酶教案降低化学反应活化能的酶教案（精选14篇）降低化学反应活化能的酶教案篇1一、教材的地位和作用《降低反应活化能的酶》是人教版教材必修本第五章第1 节第一课时内容。

上一章，们已经的是细胞的物质输入和输出,这节开始我们细胞的能量流动，而本节课的内容是整章的基础，生命活动离不开酶。

因此，本节内容在整章中具有不容忽视的重要的地位。

后面还将学习到酶的特性，所以学好本节的内容可以为学好以后的打下牢固的理论基础。

本内容包含的一些单一变量控制科学，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后的必考内容。

二、教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其特征，我制定了以下的教学目标：1、认知目标：识记：细胞代谢概念、活化能概念、酶在细胞中的作用理解2、目标：学会控制变量，观察和检测因变量变化，以及设置对照实验三、教学的重、难点本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：酶在细胞中的作用教学难点：控制变量的科学方法难点的依据：单一变量控制方法较抽象;学生没有这方面的基础知识。

为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、教法我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。

因此，在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。

我们在以师生既为主体，又为客体的原则下，展现获取理论知识、解决实际问题方法的过程。

考虑到我校高一年级学生的现状，我主要采取学生活动的教学方法，让学生真正的参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。

培养学生将教学和自己的行动结合起来，充分引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展思辩能力，注重学生的心理状况。

当然自身也是非常重要的教学资源。

本人应该通过课堂教学感染和激励学生，充分调动起学生参与活动的积极性，激发学生对解决实际问题的渴望，并且要培养学生以理论联系实际的能力，从而达到最佳的教学效果。