高中生物第一册第四章生命的物质变化和能量转换4.1生物体内的化学反应学案1(无答案)沪科版

4。

2 光合作用(1）光合作用研究史& 叶绿体及其色素一、教学目标：（一）知识与技能1、知道光合作用研究简史。

2、知道叶绿体的形态、结构和功能.3、知道叶绿体色素的分布及其分类。

（二)过程与方法1、通过了解光合作用的研究简史，初步学会实验法,对照法和控制变量法.2、通过了解光合作用的研究简史，体验科学家的科学思维过程.（三)情感态度与价值观1、通过学习光合作用的研究简史，体验科学家的科学探索精神及科学思维方法.二、教学重点和难点：1、重点：（1）光合作用研究历史体现的科学探究方法:实验法、对照法，控制变量法。

(2)叶绿体的形态、结构和功能。

（3)光合色素的分布、分类和选择吸收光谱特性。

2、难点:（1）光合作用研究历史体现的科学探究方法：实验法、控制变量法。

（2）光合色素的分布、分类和选择吸收光谱特性。

三、教学过程设计：应”，它是地球上一切生命生存和发展的基础.那么科学家们是如何发现光合作用这一反应的呢？让我们一起穿越到过去,了解光合作用的研究历史。

二、光合作用研究历史1、赫尔蒙公元前3世纪，古希腊哲学家亚里士多德根据经验推测得出结论:“植物的物质积累来源于土壤"。

根据亚里士多德的假设，植物生长所增加的重量应该等于土壤损失的重量。

1642年，比利时科学家赫尔蒙特的柳树实验。

柳树苗+干燥土壤,称回答：用干的土壤是确保实验中水都是后来增加的。

回答：加上桶盖是为让同学们感受科学探究的第一步——提出疑问让同学特柳树实验2、普里斯特利实验3、英格豪重后栽在密封的桶里，上面用铁盖封上,水可以流入但土壤不流失。

结论：植物生长的养分不止来源于土壤,还来源于水。

提问：这个实验中为什么要用干的土壤，并且加上桶盖?提问：亚里士多德的推论方法和赫尔蒙特的推论方法有何不同？哪个更可靠？1771年,英国化学家普里斯特利实验.小鼠放在密封钟罩内，很快死亡。

小鼠和薄荷放在同一钟罩内,小鼠不易死亡。

用蜡烛进行实验,结果雷了防止其他物质落入桶中。

第四章生命的物质变化和能量转换一、本章教材分析：物质、能量和信息是一切生命活动的三大要素。

对于一个生物体来说，生命活动的进行需要能量维持，生物体必须不断地与环境交换物质，不断地驱动生物体内物质的运动和变化以获得营养并排出代谢产物。

细胞内的生命活动通常由一系列化学反应组成，在学习了生命的物质基础、结构基础等生物体静态组成后，本章通过几组基本的生命化学反应过程，展示生物体内化学反应的特点，各类生物体细胞获得能量的过程以及物质与能量的关系，帮助学生从物质和能量角度认识生命，了解生物之间相互依赖的关系，理解生命的本质，并能与自身生活需要相联系。

本章的主要内容包括“生物体内的化学反应”“光合作用”“细胞呼吸”“生物体内营养物质的转变”四个主题。

生物体内的物质变化通过一系列具体的化学反应表现出来，其中合成反应和分解反应是最常见的。

生物催化剂——酶的作用使发生在生物体内的化学反应平稳而有序。

光合作用时地球上绿色植物利用太阳光能合成糖类的过程，为地球上所有的生命提供能量，是生物圈能量流的起点。

细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由A TP传递给生命活动需能部位，保证生命活动的进行。

光合作用和细胞呼吸都是一系列生化反应的具体体现，它们使生物体与外界实现了物质的交换和能量的转换，同时也是生物体在长期进化过程中逐步形成的维持生命的基本生理活动。

整个章节的内容着眼于普遍存在于生命世界的新陈代谢过程，诠释了生物体在物质变化和能量转换上的“动态”规律。

这一章的学习将让学生对生命本质的认识在分子水平上得到深化，从而在微观层面上更深入地理解生命的本质，同时还为以后进一步认识生命活动信息流本质和其他生命活动的规律（如生长、发育、繁殖、遗传等）打下基础，因此本章在整个高中生命科学学习中具有基础意义。

以本章内容为载体，课程标准要求学生学会一些基本的生理生化实验技能，经历动手操作的过程，感悟科学精神和科学方法，运用知识解决实际问题。

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换素材（1）沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换素材（1）沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换素材（1）沪科版的全部内容。

第4节生物体内营养物质的转换老年人的必需营养物质健康饮食老年人新陈代谢减弱,减少的幅度大抵是60岁人的基础代谢比20岁人的减少16%，70岁人的减少25％。

所以老年人对营养物质有以下一些特殊的要求：（１)蛋白质：老年人体内的分解代谢增加，合成代谢减少,所以老年人要适当多吃一些富含蛋白质的食品，至少应当和成年期吃得一样多，每天每公斤体重为1克—1.5克；到70岁以后可适当减少。

蛋白质代谢后会产生一些有毒物质，老年人的肝、肾功能已经减弱,清除这些毒物的能力较差，如果蛋白质吃得太多，其代谢后的有毒产物不能及时排出，反而会影响身体健康.所以，老年人蛋白质的摄入量一定要适量，既不能少，也不宜过多。

（２）脂肪：老年人胰脂肪酶分泌减少,对脂肪的消化能力减弱，所以应当少吃一些脂肪，适量吃一点植物油对身体还是有好处的。

(３）糖类：实验表明,老年人对糖类(淀粉类食物）的需要量是很严格的：老年人对糖分过多、过少的适应能力减弱。

因此，不少老年人都有患轻度糖尿病的趋势。

但是，水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收；又不容易在体内转化成脂肪，是老年人理想的糖源。

(４）维生素：老年人对各种维生素的需要量有所减少。

第四章生命的物质变化和能量变化第一节生物体内的化学反应1. 自我更新的过程中，生物体不断地从外界摄取营养物质，将它们转变为自身的物质，并储存能量，这个过程称为同化作用；2. 同时，生物体也不断的将自身的物质分解以释放能量，并将代谢终产物排除体外，这个过程称为异化作用；3. 同化作用和异化作用组成生物体的新陈代谢。

一、合成反应和分解反应1、合成反应小分子形成大分子的化学反应2、分解反应大分子分解成小分之的化学反应（1）水解反应：需要特定的水解酶，消耗一个水分子的分解反应如：蛋白质水解（2）氧化分解反应不消耗水分子，释放H和能量的分解反应如：糖酵解过程二、生命活动的直接能源——ATP1、ATP(腺苷三磷酸）A表示腺苷T表示三个P表示磷酸基结构简式：A-P~P~P~表示为高能磷酸键2、ATP与ADP相互转化（1）什么是光合作用?绿色植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳(CO2)和水(H2O)合成贮存能量的有机物,同时释放出氧气(O2)的作用过程。

（2）部位（3）反应式2.光合作用的过程光合作用当然需要光，但并不是光合作用中任何过程都需要光。

光合作用根据需光与否，笼统的可分为两个阶段，即光反应和暗反应。

光反应(Light reaction)由光引起的反应，发生在基粒类囊体膜上。

暗反应(Dark reaction)不需要光，发生在叶绿体的基质中。

3.影响光合作用的因素：光照强度、二氧化碳、温度光照强度光能是光合作用的能量来源。

光照增强，光合作用随之增强，当达到一定强度时，光合作用下降。

二氧化碳光合作用的最适CO2浓度为1000mg/L,而大气中CO2浓度约为0.03%（即330mg/L）,对植物的光合作用来说是比较低的。

温度直接影响光合作用的酶促反应，还影响呼吸作用和其他因素，再间接地影响光合作用光合作用的意义1. 为一切生物生命活动的进行提供所必需的营养物质；2. 为一切生物生命活动的进行提供所必需的能量；3. 维持大气中氧气和二氧化碳的平衡。

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换 4.1 生物体内的化学反应学案沪科版生物体内的化学反应一、学习目标：1、举例说出化学反应的主要类型及特点。

2、认识酶的概念和成分（回顾蛋白质的结构特点），理解酶的生物学特性（阅读“实验4、1探究酶的高效性”，并操作实验）。

3、理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。

二、学习重点：1、酶的作用和特性。

2、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。

三、学习难点：1、酶的专一性。

2、ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

四、知识精要：1、新陈代谢是生命的基本特征，由同化作用和异化作用组成。

合成反应和分解反应是最常见的化学反应。

2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。

酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

酶作为生物催化剂，具有高效性和专一性的特点。

酶的活性受到温度和pH等因素影响。

3、ATP（中文名称是腺苷三磷酸，结构简式A-P~P~P），是生命活动的直接能源。

ATP在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子ADP（腺苷二磷酸），同时释放能量供生命活动所需。

在酶的作用下，ADP又可以接受能量与1分子磷酸结合形成ATP。

ATP与ADP之间转变是非可逆反应（反应所需的酶和场所、能量是不同的）五、学习过程指导：1、合成反应和分解反应什么是合成反应？什么是分解反应？各举一例。

比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应？什么是新陈代谢？同化作用和异化作用的关系？2、酶实验：探究酶的高效性（填表）加入材料（mL）试管号123453%H2O255555蒸馏水0、5新鲜猪肝匀浆0、53、5%FeCl3溶液0、5经高温处理的猪肝匀浆0、5经高温处理的3、5%FeCl3溶液0、5实验结果气泡发生量线香亮度注：气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示线香亮度：用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示思考分析：本实验中，会发生哪些反应？反应式：H2O2 →1号试管在实验中的作用：比较2、3号两支试管现象，分析其中原因是：比较2、4号两支试管现象，分析其中原因是：比较3、5号两支试管现象，分析其中原因是：比较4、5号两支试管现象，说明：通过本实验，说明：酶的概念：酶的化学本质：酶的作用：酶的特性：影响酶活性的因素：（实验选做）3、ATPATP的中文名称：；结构简式：；字母“A、T、P”的含义分别是：；ATP与ADP的转换不是可逆反应：ATP→ + + ，其意义是：；ADP+ + → ，对于绿色植物来说，该反应所需的能量来源于和，对于动物来说，该反应所需的能量来源于。

2019-2020年高中生物 4.1《生物体内的化学反应》教案沪科版第一册教学目标：知识与技能：理解新陈代谢的概念，合成代谢和分解代谢的概念。

理解酶的概念、反应条件和作用特点。

掌握ATP的结构简式、ATP与ADP的相互转化、ATP和生命活动能量供应的关系。

过程与方法：通过演示实验引导学生观察并讨论得出结论，培养学生的实验分析能力和初步形成对实验的运用及设计能力。

通过对课本中图2—20、2－21、2－23分析，培养学生的识图能力。

情感态度与价值观：从合成代谢和分解代谢之间的相互联系和制约，认识生命活动过程中的对立统一关系。

教学重点和难点：重点：（1）合成反应和分解分解反应是生物体内两类重要的化学反应。

（2）酶的特性。

（3）ATP的作用和特性难点：（1）水解反应和氧化分解反应都属于分解反应。

（2）酶的活性区域和影响酶活性的因素。

（3）ATP的作用特点。

教学课时：1课时。

实验：2.2探究影响酶活力的因素实验目的：探究在不同的温度和PH条件下，各种酶的活性实验材料：（略）仪器试剂：（略）实验方法及结果记录：分析与讨论：1．哪些因素影响酶的活性？2．两种酶显示活性的最佳PH和最佳温度范围一样？3．分析1、5号试管实验结果，指出安排该两试管实验内容的目的。

实验：2.3探究酶的化学成分实验目的：利用特定的化学试剂探究酶的化学成分实验原理：蛋白质＋双缩尿试剂紫色淀粉＋碘蓝色还原性糖＋班氏试剂，加热红黄色脂肪＋苏丹Ⅲ溶液桔红色材料选择：1%胃蛋白酶溶液仪器和试剂：实验方法与结果记录：分析和讨论通过上述实验，你的结论是什么？进一步探究：探究“嫩肉粉”的化学成分实验原理：同上材料选择：1%胃蛋白酶溶液仪器和试剂：实验方法与结果记录：分析和讨论：。

高二生命科学学案班级：学号：姓名：日期：第四章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应一、教学目标：举例说出生物体内化学反应的主要类型及特点。

能叙述酶与蛋白质和核酸的关系。

能解释环境因素对酶的活性产生影响的原因。

通过酶与普通化学催化剂的比较，说明酶的作用特性。

理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。

二、教学重点与难点重点：生物体内化学反应的特点。

酶的作用和特性。

ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。

难点：酶的专一性。

ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

三、预习和笔记1、我的疑惑：。

2、生物的基本特征是，这个过程包括作用和作用两个既矛盾又统一的过程，这两个作用组成了生物体的新陈代谢。

3、合成反应是，例如。

4、请用图解表示同化作用、合成反应、脱水缩合三个概念的相互关系：。

5、水解反应指，例如。

6、氧化分解反应指例如。

7、请用图解表示异化作用、分解反应、水解反应、氧化分解反应四个概念的相互关系：。

8、酶是的生物大分子，其化学本质是或。

9、酶具有、和等特征，酶的空间结构决定了酶具有特性。

10、酶正常发挥作用需要的条件有：需要合适的，例如胃蛋白酶进入后才发挥作用；有些酶需要的协助，此外酶的活性还受和的影响。

11、冰箱能延长食物保存时间的原因是。

12、生活中我们对酶的利用有。

13、ATP的中文全称是，其中A表示，T表示，P 表示，ATP的简式是。

14、ATP和ADP互变的反应式是。

15、能产生ATP的细胞结构是，能将ATP水解成ADP和Pi的细胞结构是。

16、ATP的作用是。

四、练习1、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（）A、0 ℃B、15 ℃C、35℃D、25℃2、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升3、为什么双氧水可作消毒剂？4、蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的（）A、高效性B、专一性C、多样性D、稳定性5、能水解大多数酶的酶是（）A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、肽酶6、下列叙述中哪项不是酶的特征（）A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质B、酶的催化效率很高C、一种酶只能催化一种或一类反应D、酶在催化反应中本身也发生了变化（1）曲线AB段表明。

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.1 生物体内的化学反应教案3 沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.1 生物体内的化学反应教案3 沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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4。

1生物体内的化学反应一、教材分析本节是第四章的基础,以具体的例子介绍了生物体内的化学反应的类型和特点，酶的本质和特性以及在细胞代谢中的作用，ATP分子的结构特点以及与ADP相互转变得特性，ATP在细胞生命活动中的作用等内容，为光合作用、细胞呼吸等内容地学习打下基础，具有承前启后的作用.新陈代谢是生命的基本特征,教材以学生能够熟悉的糖和蛋白质的合成和分解这两个最基本的反应过程为例，引导学生认识新陈代谢的概念和本质.在介绍化学反应的同时，引出酶的概念.酶作为生物催化剂，其特点是高效性和专一性高。

高中生对酶的名词有一定的认识，但对酶的性质以及作用机理并不了解.教材通过实验和实例，归纳总结出酶的特点，并指出酶的专一性和酶分子结构的关系。

还要通过广角镜和想一想做一做栏目中设置的相关内容引导学生留心生活中的酶制品，了解酶与人类的关系。

关于ATP的分子结构的特点，教材先结合前几章知识,指出细胞内糖类、脂肪等有机物中都储存有大量的化学能，但这些能量只有转移到ATP中才能被细胞直接利用。

关于ATP与ADP的相互转变,课文不仅讲述了ATP水解和合成的过程，讲述了这种转变是十分迅速的，而且讲述了这一特点所具有的重要生理意义，从而使学生进一步明确ATP是细胞维持各种生命活动所需能量的直接提供者。

2019-2020学年高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换教案（1）沪科版1 本章核心概念（1）生物体的代谢活动是一系列的化学反应，其中，最普遍的是合成和分解反应。

酶直接控制着生物体内化学反应的速度。

（2）生命活动所需要的能量由ATP传递。

（3）植物的绿色细胞通过光合作用固定CO2同时将太阳能转化为化学能，合成碳水化合物；为地球上所有的生命提供能量。

细胞通过氧化分解，从化合物中获得能量，这些能量部分以热的形式散失，部分由ATP传递给生命活动需能位点，保证生命活动的进行。

（5）细胞内糖、蛋白质和脂质之间是可以转化的。

2 学习过程（1）结合蛋白质结构的知识了解酶的作用过程和机理，理解生物化学反应是怎样受控制的。

怎样利用酶的特性为生活和生产实际服务。

（2）通过“探究影响酶活性的因素”“探究影响光合作用的因素”等实验，学会“环境因子对生命活动影响研究”的基本方法，使生命科学研究素养有所提高。

（3）通过对糖、蛋白质、脂质在细胞内转化过程的了解，进一步理解物质和能量变化是生命活动的本质之一，有助于建立科学的生命观。

3 教育价值（1）通过对光合作用研究史的学习，培养学生的科学探究精神。

（2）通过对光合作用、呼吸作用过程的学习，使学生对生命本质有进一步的认识。

（3）通过对无氧呼吸、营养转换等内容的学习，使学生学会理论联系实际，进一步理解科学与生产、科学与生活的关系。

（4）学习生命科学研究中的理化测量方法。

4 修改说明根据专家意见，本章节内容作如下修改：（1）将“酶的竞争性抑制”移到广角镜中。

（2）酶活性实验改为演示实验并简化。

（3）简化“探究影响酶活力的因素”实验。

（4）删除“探究酶化学成分”实验（5）细胞呼吸部分降低难度，并增加发酵部分内容，使学习与生产实际结合（6）适当调整“探究影响光合作用的因素”的内容，提高其可行性（7）“叶绿素种类”实验中，迁移率是确定色素的依据，考虑到专家组意见后，将其移到实验拓展部分，供需要者选做。

第四章生命的物质变化和能量转化第一节生物体内的化学反应新陈代谢：生物体与内外环境之间的物质和能量的交换过程, 化）反应的总称。

1同化作用（合成代谢）：把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物质，并储 存能量。

2、异化作用（分解代谢）：分解自身的一部分组成物质，把分解的最终产物排出体外，并释 放能量。

合成代谢和分解代谢同时进行， 相互制约、相互依存，既有物质的变化，同时伴随能量的转变。

一、 合成反应和分解反应1、 合成反应：由小分子形成大分子的化学反应。

2、 分解反应：由大分子分解形成小分子的化学反应。

（1） 、氧化分解：C 6H l2O 6^ 2CH 3COCOOH+4H+ 能量（葡萄糖） （丙酮酸）（2） 、水解：有水参与反应 二、 生物催化剂-----酶1、概念：是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子， 绝大多数是蛋白质， 少数是R N A 。

2、酶的特性: 咼效性，酶的催化效率称为酶的活性。

专一性，每一种酶只能催化一种或一类物质的合成反应或分解反应。

3、影响酶活性的因素（1）、温度：每种酶都在最适温度时，活性最强；当温度低于最适温度时，反应速率随温度的升高而加快；当温度高于最适温度时，反应速率随温度的升高反而下降。

低温使酶活性受到抑制，而高温则会使酶丧失活性。

酶 胃蛋白酶胰蛋白酶唾液淀粉酶 过氧化氢酶（肝） 淀粉酶（植物）最适PH1.8 7.7 6.8 6.8 5.8（2）、pH 值：酶只能在一定限度的 酶都都在最活性受温度的影响PH 范围内才有活性，超出这个范围就会失活；每种4、酶的命名习惯上是根据酶的来源以及他们所催化的的底物来命名的。

是生物体内全部有序代谢（生第二节光合作用年代国家人名' 实验对象结论1642 比利时赫尔蒙特柳树:柳树获得物质的来源只是水1771 英国普里斯特利小老鼠植物可以使空气更新1779 荷兰英格豪斯:小老鼠:植物在光照下才能产生氧气1941 美国鲁宾、卡门冋位素标记法光合作用释放的02全部来源于H 201864 德国萨克斯植物叶片光合作用产生了淀粉；光合作用离不开光照1、叶绿体（1）、分布：主要存在绿色植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的皮层细胞里。

第4章第1节生物体内的化学反应（第1课时）一、设计思路《生物体内的化学反应》一节，在整本书的教学内容中起了承上启下的作用。

学生通过对第二章生命的物质基础和第三章生命的结构基础的学习，已经掌握了构成生物体的各种化合物，以及结构与功能相适应的细胞内进行各种代谢的场所的相关知识。

本章《生命的物质变化和能量转换》是对前面所学知识的整合、延续和具体化。

除含有本节内容外，学生还将学习到绿色植物如何将光能转化为化学能，如何将无机物转化为有机物，学习到生物体进行生命活动的能量是如何获得的，这其中包括哪些物质的分解与合成等等内容。

而无论是光合作用还是呼吸作用，还是生物体内三类营养物质的转变，其基础都离不开生物体内的化学反应，催化各种化学反应的酶，以及为生命活动提供直接能源的ATP。

因此，本节内容是十分重要的，是连接与整合新旧知识的关键环节。

本节内容分为三个课时，本节课为第1课时。

内容主要包括新陈代谢的概念和组成，生物体内化学反应的类型和特点，以及生命活动的直接能源物质——ATP。

在教学过程中，先是以一则新闻为引入，使学生产生学习兴趣，引导学生总结出新陈代谢的概念和组成；再通过提出问题，引导学生自学、归纳、理解生物体内的化学反应类型和特点；然后从日常生活实例中提出问题，引出ATP的作用，结构简式，与ADP的相互转化等内容，并通过思考与分析问题，提高学生分析问题的能力和把化学知识运用到解决生命科学问题的能力。

二、教学目标1.知识与技能○1知道新陈代谢的概念；○2知道合成反应和分解反应；○3知道ATP结构简式，ATP与ADP相互转化的关系。

2.过程与方法把已有的化学知识应用于生物体内化学反应的学习中。

3.情感态度与价值观通过分组交流，逐渐养成聆听别人意见的习惯，并学会在交流过程中如何表达自己的观点。

三、重点和难点重点：新陈代谢的概念难点：新陈代谢的概念四、教学准备PPT的制作五、教学过程教学内容教师行为学生行为教学说明引入出示图片：以水维生44天，**人戴维挑战生存极限。

第4节生物体内营养物质的转换
一、教材分析与教学设计
本节的内容包括人和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢，揭示了三大营养物质之间的密切关系，使三大有机物的代谢更完整系统，更好地体现了生物体内部的协调与统一。

本节课的教学内容比较抽象，学生缺乏感性认识，教学难度较大。

因此在教学中应对抽象的知识赋予比较直观的表达方式，以帮助学生理解掌握。

因此使用学生比较熟悉的动物以及它们的一些生理活动为载体，切入相关知识，让学生了解动物体内的各种营养物质之间是相互转换的；以学生以前的学习知识为基础，老师辅导、提示，学生归纳出三种营养物质之间的转化的关键步骤；分析日常生活中的一些问题（如不吃早饭的害处、在摄入营养物质中应注意的问题等）；在分析中引导学生形成和增强关注日常生活习惯、关注健康的意识，了解一些良好的生活习惯。

二、教学目标
知识与技能：
知道糖类、脂肪和蛋白质的代谢途径和三大营养物质之间的转换关系
过程与方法：
通过学习了解合理营养的具体方法，能用三大营养物质代谢和转化的有关知识解释生活中的一些现象和问题
情感、态度和价值观：
通过学习营养物质的转换，鼓励学生关注个人健康，学会科学的生活。

三、教学重点
糖类、脂肪和蛋白质等三大营养物质之间的转换关系；关注合理营养的方式与方法。

四、教学难点
糖类、脂肪和蛋白质间的转换关系；理解合理营养的重要性和具体做法
教学过程。

第4章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应一、学习目标1、知道新陈代谢是生命活动的基本特征，能说出新陈代谢的两个方面及关系。

2、举例生物体内化学反应的主要类型，能说出其特点。

3、知道酶的概念，理解分析酶的特性。

4、知道ATP的生理功能，能写出A TP与ADP的相互转换的方程式，并说出其中能量的来龙去脉。

二、知识框架意义过程新陈代谢场所生物体内两大类化学反应合成反应（举例）生物体内分解反应水解反应（举例）（需水）化学反应氧化分解反应（举例）（脱氢）的特点高效性（酶的活性）酶特性专一性（原因）需要合适的条件（温度、pH值、作用地点、辅助因子、酶活性抑制）酶制取及应用ATP生理功能ATP ATP中文名称ATP结构简式及字母的含义ATP和ADP的相互转换反应式意义三、知识清单新陈代谢（自我更新）1）新陈代谢的意义：新陈代谢是生命活动的__________。

2）新陈代谢的过程：_____________：生物体不断从外界摄取，将它们转变为，并能量的过程。

_____________：生物体不断将分解以能量，并将排出体外的过程。

两者的关系：它们是新陈代谢中_____进行，方向______的两个过程，它们组成了生物体的______________。

3）新陈代谢主要发生在_______。

它是通过一系列的_________来完成的，其中最常见的化学反应是_____________和______________。

1、合成反应和分解反应1）由形成的化学反应是___________。

将大分子分解成小分子的化学反应称为。

2）区别两种分解反应：水解反应（特点）——________________________；氧化分解反应（特点）——____________________________。

2、生物催化剂——酶酶的化学本质：绝大多数是，少数是。

A BC酶的催化效率酶的催化效率A BC2）酶的特性：性，性，多样性，需要适宜的_______。

第4章 生命的物质变化和能量转换【学习目标】1．识记生物体内常见的化学反应类型、ATP 的结构简式。

2．理解新陈代谢、合成代谢、分解代谢、酶、光合作用、细胞呼吸等概念。

3．理解酶的反应条件和作用条件、ATP 和ADP 的相互转化及和生命活动能量供应的关系；光合作用的发现史、过程、实质和意义；细胞呼吸的类型、过程、实质和意义；三大营养物质的相互转化。

4．理解呼吸作用与光合作用的影响因素、相互关系、实际应用。

5．比较和归纳相关知识点6．能够通过辨析曲线图、图表、关系式、实验数据，进行实验设计等形式提高辨证思维能力、分析说明能力、图文转化能力、实验设计能力等。

7．总结解题规律，提高解题能力、掌握解题技巧【基础知识】一 生物体内的化学反应生物体内的化学反应的特点：常温、常压、高速反应1．新陈代谢的概念： 。

把从外界环境中获得的营养物质， 转变为自身的营养物质新陈 储存能量 代 分解自身的一部分组成物质，谢 并将代谢终产物排出体外释放能量新陈代谢过程中，既有，又有。

同化作用中有物质代谢，也有能量代谢，同样异化作用中有物质代谢，也有能量代谢。

生物体在进行物质代谢的同时，一定伴随着。

1．合成反应和分解反应（1）合成反应：，如：（2）分解反应：，如：①水解反应：，如：②氧化分解反应：，如：2．生物催化剂－酶（1）酶的概念：酶是由产生的具有作用的，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是，少数的酶是。

（2）酶的活性：；辅酶：；酶的命名：（3）酶的特性高效性专一性易变性反应条件的温和性（4）影响酶作用的因素酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。

研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。

影响酶促反应的因素常有：酶的浓度、底物浓度、pH值、温度、抑制剂、激活剂等。

其变化规律有以下特点。

①酶浓度对酶促反应的影响在底物足够，其他条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速率与酶浓度成正比。

高二生命科学学案班级：学号：姓名：日期：第四章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应一、教学目标：举例说出生物体内化学反应的主要类型及特点。

能叙述酶与蛋白质和核酸的关系。

能解释环境因素对酶的活性产生影响的原因。

通过酶与普通化学催化剂的比较，说明酶的作用特性。

理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。

二、教学重点与难点重点：生物体内化学反应的特点。

酶的作用和特性。

ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。

难点：酶的专一性。

ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。

三、预习和笔记1、我的疑惑：。

2、生物的基本特征是，这个过程包括作用和作用两个既矛盾又统一的过程，这两个作用组成了生物体的新陈代谢。

3、合成反应是，例如。

4、请用图解表示同化作用、合成反应、脱水缩合三个概念的相互关系：。

5、水解反应指，例如。

6、氧化分解反应指例如。

7、请用图解表示异化作用、分解反应、水解反应、氧化分解反应四个概念的相互关系：。

8、酶是的生物大分子，其化学本质是或。

9、酶具有、和等特征，酶的空间结构决定了酶具有特性。

10、酶正常发挥作用需要的条件有：需要合适的，例如胃蛋白酶进入后才发挥作用；有些酶需要的协助，此外酶的活性还受和的影响。

11、冰箱能延长食物保存时间的原因是。

12、生活中我们对酶的利用有。

13、ATP的中文全称是，其中A表示，T表示，P 表示，ATP的简式是。

14、ATP和ADP互变的反应式是。

15、能产生ATP的细胞结构是，能将ATP水解成ADP和Pi的细胞结构是。

16、ATP的作用是。

四、练习1、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（）A、0 ℃B、15 ℃C、35℃D、25℃2、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降至2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A、不断上升B、没有变化C、先升后降D、先降后升3、为什么双氧水可作消毒剂？4、蛋白酶使蛋白质水解为多肽，但不能使多肽水解为氨基酸，这一事实说明了酶的（）A、高效性B、专一性C、多样性D、稳定性5、能水解大多数酶的酶是（）A、淀粉酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、肽酶6、下列叙述中哪项不是酶的特征（）A、活细胞产生的，具有催化作用的蛋白质B、酶的催化效率很高C、一种酶只能催化一种或一类反应D、酶在催化反应中本身也发生了变化（1）曲线AB段表明。

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转变学案沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转变学案沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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4。

4 生物体内营养物质的转变一、学习目标1、能说出糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在体内的代谢途径。

2、知道糖类、脂类、蛋白质三大营养物质之间的转变关系3、能将三大营养物质转变的知识应用于实际生活中4、选择健康的生活方式，构建科学的膳食观念 二、知识框架糖类代谢三大营养物质的代谢途径 脂肪代谢 来源和去路蛋白质代谢三大营养物质的相互关系 相互转化 氧化分解途径 合理膳食三、知识清单小结:（1）简述淀粉的消化过程：（2）葡萄糖由 小肠上皮细胞吸收，通过 血液 循环运输至各组织细胞内进行代谢。

（3）当血糖浓度降低时, 肝 糖原可以分解，补充血糖。

（4）糖类代谢的一些中间产物可以通过 转氨基 作用，合成非必需氨基酸。

丙酮酸细胞内糖酵解（糖的代谢终产物）甘油转化脂肪酸合成脂肪淀粉淀粉酶麦芽糖麦芽糖酶葡萄糖吸收血糖血液循环血糖（运输）（糖的消化终产物）分解肝糖原肌糖原合成消化道非必需氨基酸转氨基作用转氨酶1.糖类代谢血管CO 2+H 2O+能量二碳化合物三羧酸循环小结：（1）简述蛋白质的消化过程:（2）氨基酸由 小肠上皮细胞 吸收，通过 血液 循环运输至各组织细胞内进行代谢。

（3）组织细胞中的氨基酸可以重新合成 蛋白质 ；或者通过 转氨基 作用,合成 非必需 氨基酸；也可以 脱氨基 后氧化分解，产生 CO 2、H 2O 和能量 。

沪科版生命科学高一上4-1《生物体内的化学反应》学案1生物体内的化学反应（11/10/10）一、 新陈代谢及生物体内化学反应二、生物催化剂——酶1概念：由 产生的具有 能力的生物大分子。

2化学本质：绝大多数酶是 ，少数是 。

3特性：1、 ：酶的催化效力远比无机催化剂强。

2、 ：每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应。

酶的专一性是由 的分子结构所决定的，取决于酶的特定 的 和底物分子之间结构与形状的契合。

4影响酶的催化活性（或催化效率）的因素：1、 ：酶促反应需要最适合的温度， 温酶活性抑制，恢复温度可恢复活性，温酶逐渐失活，不可恢复活性。

2、 ：酶促反应需要最适pH 值。

酶的活性受反应液的pH 值影响，pH 的 都会使酶失活，不同酶的最适pH 值不同，如胃蛋白酶的pH 值约为2，唾液淀粉酶约为8，胰蛋白酶最适pH 约为10.除此之外，还有酶的浓度，底物浓度，酶活化剂和抑制剂等因素。

5酶的命名：根据酶的 和 。

6酶的催化地点：有些酶可在 起催化作用，有些酶则分泌到 才能起催化作用。

7酶的应用：如治疗消化不良的 ；洗涤剂中的酶制剂；食物与 及葡萄糖一起储存于密闭容器中，可以有效除去食物的 ，延长保质期。

新陈代谢1概念：是指生物体与外界环境之间和生物体内部都不间断地进行着和 ，新陈代谢过程也就是生物体的 过程，它是生物体与非生物体的最本质的区别。

2过程同化作用（又称 ） 特点： 、 例如： 异化作用（又称 ）特点： 、 并将代谢产物排出体外。

例如：最常见的化学反应合成反应特点：举例：分解反应 特点：水解反应（需 ） 举例氧化分解反应（脱 ）举例：实验4.1 探究酶的高效性反应式： 2H2O2→2H2O﹢O2↑1号试管：对照作用；2号试管和3号试管相比说明：酶的催化效率比无机催化剂高，说明酶的高效性；4号试管和2号试管相比说明：酶受温度影响失去活性；5号试管和3号试管相比说明：无机催化剂几乎不受温度的影响；点燃的线香插入2号试管后，其亮度会变亮，说明产生了氧气。

第4节高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换学案（1）沪科版第5节第6节第7节编辑整理：第8节第9节第10节第11节第12节尊敬的读者朋友们：第13节这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换学案（1）沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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第14节本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4 生物体内营养物质的转换学案（1）沪科版的全部内容。

第15节第16节生物体内营养物质的转换学习目标1、知识与技能：认识生物体内的主要营养成分，理解生物体内营养物质转换的原理，掌握合理膳食的科学依据。

2、过程与方法：通过分析生物体内营养物质相互转换的过程，理解物质相互转换的原理；通过实例分析，理解人体发胖与减肥的原理。

3、情感态度与价值观：通过理解生物体内营养物质相互转换的原理，养成科学合理的饮食习惯。

学习重点、难点难点：三大类主要营养物质相互转换的原理重点:平衡膳食，养成科学合理的饮食习惯.学生在第一课时对糖类、脂肪的代谢已经有了一定的认识，在此基础上，以学生自身的用餐习惯和每日膳食的营养比例作为情景，以组成蛋白质的氨基酸的代谢途径和蛋白质、糖类、脂肪相互转化的过程为核心知识，通过师生互动，充分调动学生的学习自主性，一方面使学生理解科学知识,另一方面使学生并能在生活中自觉运用科学知识。

根据所学知识分析：1.分析吃糖过多会发胖的原因，理解糖对人体生命活动的重要性。

1．由于糖类摄入过多，一本分氧化分解提供能量,多余部分就转变成高能量的营养物质—脂肪而贮存在皮下及腹腔大网膜，表现为长胖.2.分析脂肪肝产生的原因.2．脂肪来源太多，肝脏功能不好，磷脂合成少等导致。

高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.2 光合作用教案1 沪科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.2 光合作用教案1 沪科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

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4.2 光合作用(1）光合作用研究史 & 叶绿体及其色素一、教学目标:（一)知识与技能1、知道光合作用研究简史。

2、知道叶绿体的形态、结构和功能.3、知道叶绿体色素的分布及其分类。

（二)过程与方法1、通过了解光合作用的研究简史，初步学会实验法，对照法和控制变量法。

2、通过了解光合作用的研究简史,体验科学家的科学思维过程。

（三）情感态度与价值观1、通过学习光合作用的研究简史，体验科学家的科学探索精神及科学思维方法。

二、教学重点和难点：1、重点：（1）光合作用研究历史体现的科学探究方法：实验法、对照法，控制变量法。

（2）叶绿体的形态、结构和功能。

（3）光合色素的分布、分类和选择吸收光谱特性。

2、难点：（1）光合作用研究历史体现的科学探究方法：实验法、控制变量法。

（2)光合色素的分布、分类和选择吸收光谱特性。

三、教学过程设计：教学环节教师行为：学生行为：设计意图：蒙特柳树实验2、普里斯特利实验3、英格豪斯实验4、发现空气1642年，比利时科学家赫尔蒙特的柳树实验。

柳树苗+干燥土壤，称重后栽在密封的桶里,上面用铁盖封上，水可以流入但土壤不流失.结论：植物生长的养分不止来源于土壤，还来源于水。

提问：这个实验中为什么要用干的土壤，并且加上桶盖?提问：亚里士多德的推论方法和赫尔蒙特的推论方法有何不同？哪个更可靠？1771年，英国化学家普里斯特利实验。