门童及行李服务管理一,门童(一)门童的岗位职责与素质要求门童的主要职责是:1,迎宾首先,客人抵达时,向客人点头致意,表示欢迎.其次,门童要协助行李卸下行李,查看车内有无遗留物品.记下客人所乘出租车的牌号.2,指挥门前交能3,做好门前保安工作4,回答客人问讯5,送客为了做好门童工作,管理人员可选用具有下列素质的员工担任门童工作:(1)形象高大,魁梧.(2)记忆力强.(3)目光敏锐,接待经验丰富.做一个优秀的门童并不容易,世界著名的日本新大谷酒店的负责人曾说过:培养出一个出色的门童往往需要花上十多年的时间.(二)门童的选择1,由女性担任门童2,由长者担任门童3,雇用外国人做门童二,行李服务管理酒店的行李服务是由前厅部的行李员(Baggage Handler)提供的.行李员在欧美国家又称"Bellboy","Bellman","Bellhop"和"porter",其工作岗位是位于酒店大堂一侧的礼宾部(行李服务处).礼宾部主管(或"金钥匙")在此指挥,调度行李服务及其他大厅服务.行李员还是酒店与客人之间联系的桥梁,通过他们的工作使客人感受到酒店的热情好客,因此,对于管理得好的酒店而言,行李员是酒店的宝贵资产.(一)行李部员工的岗位职责1,行李员的职责行李员工不仅负责为客人搬运行李,还要向客人介绍店内服务项目及当地旅游景点,帮助客人熟悉周围环境,跑差(送信,文件等),传递留言,递送物品财会,替客人预约出租车.2,行李领班的职责行李领班的岗位职责是支持和协助主管的工作,管理并带领行李员,门童为客人提供服务.(二)行李部员工的素质要求(1)能吃苦耐劳,眼勤,嘴勤,手勤,腿勤,和蔼可亲.(2)性格活泼开朗,思维敏捷.(3)熟悉本部门工作程序和操作规则.(4)熟悉酒店内各条路径及有关部门位置.(5)了解店内客房,餐饮,娱乐等各项服务的内容,时间,地点,及其阶层有关信息.(6)广泛了解当地名胜古迹,旅游景点和购物点,尤其是那些地处市中心的购物场所,以便向客人提供准确的信息.(三)行李服务的注意事项行李服务不当,常常引起客人的投诉.在为客人提供行李服务,行李员及其管理人员应特别注意以下事项.1,行李搬运时的注意事项(1)认真检查行李.(2)搬运行李时,客人的贵重物品及易碎品,如相机,手提包等要注意让客人自己拿.(3)装行李时,要注意将大件,重件,硬件放在下面,小件,软件,轻件装在上面.(4)搬运行李时必须小心,不可用大力过大,更不许用脚踢客人的行李.(5)照看好客人的行李.(6)引领客人时,要走在客人的左前方,距离二,三步(或与客人并行),和着客人的脚步走,拐弯处或人多时,要回头招呼客人.(7)引领客人进房途中,要热情主动地问候客人,与客人交谈,向客人介绍酒店服务项目和设施,推荐酒店的商品.(8)介绍房内设施及使用方法.(9)离房前要问客人是否还有其他吩咐,并祝客人住店愉快,随后将房门轻轻拉上.(10)将离店客人的行李搬运至大厅后,要先到结账处确认客人是否已结账,如客人还未结账,应有礼貌地告知客人结账处的位置.(11)做好行李搬运记录.2,行李寄存时的注意事项.(1)确认客人身份.(2)检查行李.(3)如客人丢失寄存卡,行李员一定要凭借足以证实客人身份的证件放行李,并要求客人写出行李已取的证明.(4)行李员在为客人办理行李的寄存和提取业务时,一定要求按规定的手续进行,决不可因为与客人"熟"而省必要的行李寄存手续,以免引起不必要的纠纷,或为客人造成损失或带来不必要的麻烦.。
