第5章 第3节 第2课时 无氧呼吸细胞呼吸的影响因素及其应用

第2课时 无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及其应用一、无氧呼吸1.条件：无氧条件下。

2.场所：细胞质基质。

3.过程(1)第一阶段：葡萄糖――→酶丙酮酸＋[H](与有氧呼吸的第一阶段完全相同)。

(2)第二阶段：4.类型(1)乳酸发酵：C 6H 12O 6――→酶2C 3H 6O 3(乳酸)＋少量能量。

(2)酒精发酵：C 6H 12O 6――→酶2C 2H 5OH(酒精)＋2CO 2＋少量能量。

5.概念无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。

归纳总结有氧呼吸和无氧呼吸的比较(1)无氧呼吸的产物不一定相同()(2)人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2()(3)无氧呼吸是不彻底的氧化分解，一些能量没释放出来，所以无氧呼吸释放的能量较少() 答案(1)√(2)×(3)√1.无氧呼吸有无[H]的积累？无氧呼吸第一阶段[H]的作用是什么？提示没有。

第一阶段产生的[H]参与第二阶段的反应。

2.无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？提示无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部分能量存在于不彻底的氧化产物乳酸或酒精中。

3.剧烈运动后的肌肉酸疼是怎样造成的？提示剧烈运动，氧气供应不足，肌肉细胞无氧呼吸产生了乳酸，造成肌肉酸疼。

二、细胞呼吸原理的应用及影响细胞呼吸的因素1.细胞呼吸原理的应用2.影响细胞呼吸的因素(1)影响细胞呼吸的内部因素：酶的种类和数量。

(2)影响细胞呼吸的外部因素主要有：氧气、温度、CO2和水分等。

(1)温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的()(2)农田长期水淹后造成的植物烂根与无氧呼吸有关()(3)无氧和零下低温环境有利于水果保鲜()答案(1)√(2)√(3)×如图表示某植物的非绿色器官在不同的氧浓度下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答下列问题：(1)图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是__________________________。

(2)在原图中绘出无氧呼吸产生的CO2随O2浓度变化而变化的曲线。

(3)若图中的AB段与BC段的距离等长，说明此时有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比________(填“一样多”“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的________倍。

(4)在长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是________________________。

你认为氧浓度应调节到________点的对应浓度，更有利于蔬菜的运输。

提示(1)O2浓度增加，无氧呼吸受到抑制，而有氧呼吸很弱(2)如图(点线)所示(所绘曲线应能表现下降趋势，并经过Q、B以及P点在x轴上的投影点)(3)一样多1 3(4)降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗R1.(2018·广东珠海模拟)如图是酵母菌细胞呼吸示意图，下列相关叙述正确的是()A.甲条件下葡萄糖释放的能量大部分转移到ATP中B.乙条件下葡萄糖内的能量只流向酒精和ATPC.甲、乙条件下产生物质a的部位是不同的D.试剂X是酸性重铬酸钾溶液答案 C解析甲条件下葡萄糖释放的能量，少部分储存在A TP中，大部分以热能形式散失，A错误；乙条件下葡萄糖内的能量大部分未释放出来，仍储存在酒精中，释放的能量少部分储存在A TP 中，大部分以热能形式散失，B错误；甲、乙条件下产生物质a(CO2)的部位是不同的，无氧呼吸产生CO2的场所为细胞质基质，有氧呼吸产生CO2的场所为线粒体基质，C正确；酸性重铬酸钾溶液可用于检测酒精，不能用于检测CO2，试剂X是溴麝香草酚蓝水溶液或澄清的石灰水，用于检测CO2，D错误。

2.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是()①都在线粒体中进行②都需要酶③都需要氧④都产生ATP⑤都经过生成丙酮酸的过程A.①②⑤B.②③④C.②③⑤D.②④⑤答案 D解析生物体内的化学反应都需要酶的催化；有氧呼吸与无氧呼吸的第一阶段都是在细胞质基质中进行且都产生丙酮酸；有氧呼吸与无氧呼吸的实质相同，都是分解有机物，释放能量，形成ATP的过程。

3.如图表示某高等植物的非绿色器官的细胞呼吸与O2浓度的关系，下列叙述不正确的是()A.氧浓度为a时，是植物种子储存的最佳O2浓度B.氧浓度为b时，该器官只进行有氧呼吸C.如果是人体，则该图中的曲线Ⅰ、Ⅱ不存在D.曲线Ⅲ细胞呼吸发生的场所是线粒体和细胞质基质答案 A解析分析题图可知，Ⅰ表示无氧呼吸释放的CO2量，Ⅱ表示细胞呼吸总量，Ⅲ表示有氧呼吸释放的CO2量。

CO2释放量最低时，细胞呼吸最弱，消耗的有机物最少，最适于储存植物种子，而氧气浓度为a时，CO2释放量不是最低，A项错误；当氧气浓度为b时，无氧呼吸完全被抑制，该器官只进行有氧呼吸，B项正确；如果是人体，只有有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸只产生乳酸，则该图中的曲线Ⅰ、Ⅱ不存在，C项正确；曲线Ⅲ是有氧呼吸，发生的场所是细胞质基质和线粒体，D项正确。

4.(2018·福建厦门期末)下列关于细胞呼吸原理的应用，不正确的是()A.用透气的纱布包扎伤口，可抑制厌氧菌的繁殖B.稻田定期排水，可避免水稻幼根因缺氧产生乳酸，导致变黑、腐烂C.花盆中土壤板结，需要及时松土透气，以促进根对无机盐的吸收D.种子在低温、低氧、干燥环境中，可降低细胞呼吸，减少有机物消耗答案 B解析用透气纱布包扎伤口，可增加通气量，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧菌的无氧呼吸，从而抑制其繁殖，A正确；稻田定期排水，可避免水稻幼根因缺氧进行无氧呼吸而产生酒精，导致变黑、腐烂，B错误；花盆中土壤板结，需要及时松土透气，增加土壤的通气量，有利于植物的根系进行有氧呼吸，并能促进其吸收土壤中的无机盐，C正确；种子在入库储藏以前，都要晒干，并且要把种子储藏在低温、低氧、干燥的环境中，这样做的目的是降低种子的细胞呼吸，减少有机物的消耗，延长种子的储藏时间，D正确。

5.某豆科植物种子萌发过程中CO2释放速率和O2吸收速率的变化趋势如图所示。

请据图回答问题：(1)在12～24 h期间，呼吸速率逐渐增强，在此期间细胞呼吸的主要方式是______呼吸，该呼吸方式在细胞中发生的部位是______________，其产物是________________________。

(2)胚根长出后，萌发种子的________呼吸速率明显升高。

答案(1)无氧细胞质基质酒精和二氧化碳(2)有氧解析(1)据图可知，在12～24 h期间，氧气吸收量很少，而二氧化碳释放量很多，表明此时细胞呼吸的主要方式是无氧呼吸；无氧呼吸的场所是细胞质基质，产物是酒精和二氧化碳。

(2)胚根长出后，氧气的吸收量明显增多，说明有氧呼吸的速率明显升高。

题组一无氧呼吸1.下列有关细胞呼吸的叙述中，错误的是()A.蛔虫寄生于人体小肠，同人体细胞一样，既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸B.哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，只能进行无氧呼吸C.长跑时，人体产生的CO2仅仅是有氧呼吸的产物D.发酵和无氧呼吸并不是同一概念答案 A解析蛔虫只能进行无氧呼吸，A错误；哺乳动物成熟的红细胞中没有线粒体，所以只能进行无氧呼吸，B正确；长跑时，人体产生的CO2仅仅是有氧呼吸的产物，C正确；通过酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸获得相关产物的过程叫做发酵，且广义的发酵还有有氧发酵，所以无氧呼吸和发酵不是同一概念，D正确。

2.如图为植物细胞中的某种代谢过程示意图，下列有关该代谢过程的说法不准确的是()A.该代谢过程在细胞质基质中进行B.后面A TP的能量来自前面的ATPC.代谢产物可进入线粒体中D.该代谢过程也存在于乳酸菌中答案 B解析该代谢过程为葡萄糖进行有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段产生丙酮酸的过程，发生在细胞质基质中，A项正确；代谢过程中合成的A TP中的能量都来源于有机物的分解，B项错误；产生的丙酮酸可进入线粒体继续进行有氧呼吸的第二、三阶段，C项正确；乳酸菌的无氧呼吸也可进行此过程，D项正确。

3.(2018·山东青岛二中期末)将酵母菌研磨成匀浆，离心后得到只含细胞质基质的上清液和含线粒体的沉淀物，分别放入甲、乙、丙三支试管中(如表)，并置于适宜温度但隔绝空气的条件下一段时间。

下列叙述错误的是()A.丙试管中有少量CO2产生B.乙试管中不发生反应C.丙试管中有少量的A TP产生D.甲试管中最终产物为CO2和H2O答案 D解析甲试管中含有细胞质基质和葡萄糖溶液，在隔绝空气的条件下，可进行无氧呼吸，产生CO2和酒精；乙试管中含有线粒体和葡萄糖溶液，但葡萄糖不能进入线粒体，所以不发生反应；丙试管中是完整的酵母菌和葡萄糖溶液，在隔绝空气的条件下进行无氧呼吸产生少量CO2和ATP。

4.(2018·山东日照五中期末)下列有关有氧呼吸和无氧呼吸的叙述中，不正确的是()A.都有葡萄糖分解成丙酮酸的过程B.都产生二氧化碳和水C.都是有机物的氧化分解D.都有能量释放，并产生ATP答案 B解析有氧呼吸的产物为二氧化碳和水，但无氧呼吸的产物为二氧化碳和酒精(酒精发酵)或者乳酸(乳酸发酵)，故B项错误。

5.(2019·辽宁大连二十四中高一上期末)如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是()答案 A解析干酵母中的酵母菌由于体内自由水少，代谢缓慢，故应向装置中加入水。

酵母菌属于兼性厌氧菌，在有氧时进行有氧呼吸，在无氧时进行无氧呼吸。

酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，因此，适于产生酒精的装置应与空气隔绝，故A正确。

题组二影响细胞呼吸的因素及应用6.(2018·清远高一检测)下列有关细胞呼吸的叙述中，正确的是()A.无氧、干燥的环境细胞呼吸最弱，有利于果蔬储藏B.水稻根部主要进行无氧呼吸，以适应缺氧环境C.马拉松比赛中人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量D.用玉米经酵母菌发酵产生酒精来替代汽油，主要利用了酵母菌的无氧呼吸答案 D解析无氧环境中，细胞进行无氧呼吸，大量消耗有机物，不利于果蔬储藏，果蔬应储藏在低氧、一定湿度的环境中，A错误；水稻根部主要进行有氧呼吸，但在缺氧时也能进行无氧呼吸，以适应缺氧环境，B错误；马拉松比赛中人体主要是从分解有机物产生二氧化碳和水的过程中获得能量，C错误；酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和二氧化碳，故用玉米经酵母菌发酵产生酒精来替代汽油，利用了酵母菌的无氧呼吸，D正确。

7.在马拉松长跑中，运动员骨骼肌纤维所消耗的能量主要来自()A.葡萄糖的有氧分解B.丙酮酸的水解C.葡萄糖的无氧分解D.脂肪酸的氧化答案 A解析马拉松长跑中需消耗大量的能量，但主要的能量来自葡萄糖的有氧分解，部分能量来自无氧呼吸和其他途径。