生物燃料生物乙醇(课堂PPT)

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乙醇ppt

Cu / Ag
O 2CH3-C-H + 2H2O
=
练习： 1、在焊接铜漆包线的线头时，常先把线
头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下再焊接，这是因为（用化学方程式 △ 表示）：（1）2Cu + O2 。 2CuO （ 2） C2H5OH+CuO
Δ
。 CH3CHO +Cu+H2O
2、铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向内焰，上下几次。观察铜丝的变化。铜丝内焰变红外焰变黑
●学习目标 1．了解烃的衍生物和官能团的概念。 2．掌握乙醇的组成及主要性质。 3．了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。借 4．初步学会分析官能团与性质关系的方法。
牧童遥指杏花村
问酒家何处有，
身边的乙醇
（1）酒精型饮料 1゜表示100ml酒中含有
1ml乙醇。
安静燃烧，发加酚酞后溶液变红，出淡蓝色火焰，说明有碱性物质生成；烧杯内壁有水烧杯中石灰水无明显现珠象，说明无CO2生成。
思考：乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢有不同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？
结论：乙醇与钠反应产生氢气，说明乙醇分子里有不同烃分子的氢原子存在。
探究结论
思考：那乙醇的结构是哪一种呢？
走进化学的世界，
你会发现这里很精彩!
中国的酒文化源远流长，酒在我国具有悠久的历史。自古以来是日常生活中一种重要的饮品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科学家已成功地研制燃料乙醇技术，以缓解燃眉之急。酒精是乙醇的俗称，那么，你对乙醇的性质和用途了解吗？酒的庐山真面目是什么呢？
明月几把时酒有问？青天！
B
B. CH3CH2CH2OH

3.3-1乙醇PPT62张

苯，再进行蒸馏。于64.9 ℃沸腾，蒸出苯、乙醇和水的三元恒
沸混合物(比例为74.0∶18.5∶7.5)，这样可将水全部蒸出。继续
升高温度，于68.3
℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比率为
67.6∶32.4)，可将苯全部蒸出。最后升高温度到78.5 ℃，蒸出的是无水乙醇。
近年来，工业上也使用强酸性阳离子交换树脂(具有极性基团，能强烈吸水)来制取无水酒精。
【典题例练2】下列物质，都能与Na反应放出H2，其产
生H2的速率排列顺序正确的是( )
①C2H5OH ②H2CO3溶液 ③H2O
A．①＞②＞③
B．②＞①＞③
C．③＞①＞②
D．②＞③＞①
【解析】 Na与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈，故反应速率③＞①，可排除A、B两项。H2CO3溶液中不仅含有H2O，而且含有H2CO3，H2CO3电离出H＋使溶液呈酸性，Na与H2CO3反应比与H2O反应剧烈得多，故可知反应速率排序为②＞③＞ ①。
【提示】碳碳双键碳碳双键羟基
知识2 乙醇的性质和分子结构 1．乙醇的物理性质
俗称颜色气味状态沸点密度溶解性
2.乙醇的分子结构
分子模型
球棍模型
比例模型
分子式结构式结构简式官能团
3.乙醇的化学性质 (1)与金属钠的反应： ①实验现象：钠粒开始沉于无水乙醇________，没有熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应比较缓慢，产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈________色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有________产生。 ②检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液 ________，向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。 ③化学方程式为______________________________。

化学课件《乙醇》优秀ppt34(4份打包) 人教课标版1

97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.以及对我冷漠的人。爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。――[J·E·丁格] 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。――[英国哲学家培根] 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。――[马塞尔·普劳斯特] 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。――[罗丹] 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。――[托尔斯泰] 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气候――。[叔本华] 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。――[梭罗] 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。――[威廉·彭] 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。――[戴尔·卡内基] 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。――[约翰·罗伯克] 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤老化，而放弃热情却会使灵魂老化。――[撒母耳·厄尔曼] 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。――[卡雷贝·C·科尔顿] 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。――[戴尔·卡内基] 110.每天安静地坐十五分钟·倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。――[艾瑞克·佛洛姆] 111.你知道何谓沮丧---就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。－－[坎伯] 112.「伟大」这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。――[布鲁克斯] 113.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。――[罗根·皮沙尔·史密斯] 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。

乙醇PPT学习课件PPT学习教案

⑵乙醇的氧化反应
① C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O
点燃
条件不同，产物不同
Cu
② 2CH3CH2OH＋ O2
2CH3CHO＋ 2H2O
△
③CH3CH2OH
4、乙醇的用途
酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液
CH3COOH
第18页/共24页
1、铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液中，充分反应后取出，铜丝质量不变的
Cr2(SO4)3
（橙红色）
（绿色）
14
第14页/共24页
课外资料血液中酒精含量与症状、发生事故概率的关系
血液中酒精含量
（毫克/100毫升）
酒精对饮酒者的影响
50
精神愉快、无饮酒经验者驾车可能发生事故
100（轻醉期）
兴奋脸红，多言好动，驾车有可能发生事故
150（中醉期）
吵闹、语无伦次、自我控制力降低，四肢协调能力减低，驾车很有可能发生事故。
第8页/共24页
三、化学性质：
1.乙醇与金5ＯＮａ＋Ｈ2↑
① 乙醇钠
HH
H—C —C—O—H
， ①处O—H
键断开
HH
第9页/共24页
2.氧化反应 ⑴ 燃烧反应
点燃
C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O
第10页/共24页
感知生活
高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧
化物，师傅说，可以先把铜、银器具趁热蘸一
下酒精，铜银会光亮如初！
11
第11页/共24页
⑵乙醇的催化氧化
【实验3-3】【实验现象】
加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热,将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部,反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。

生物燃料——生物乙醇 ppt课件

乙醇产生途径
在微生物体内，葡萄糖转化的途径主要是酵解途径。酵解途径是将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随生成能量形式ATP的过程。
在好氧有机体中，酵解生成的丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环被彻底氧化成CO2和H2O。
在厌氧有机体中，则把酵解产生的丙酮酸脱羧生成乙醛，乙醛得到由酵解生成的NADH中的氢，就转化成乙醇。这个过程就叫乙醇发酵。这个过程中涉及的酶被统称为酒化酶。在此也可看出乙醇发酵是在厌氧条件下进行的。
由葡萄糖到乙醇的过程主要分成两个阶段，即糖酵解阶段和丙酮酸转化为乙醇的阶段。在糖酵解阶段葡萄糖经过转化形成丙酮酸。
酵母菌在无氧条件下，丙酮酸继续降解，生成乙醇，其反应
过程为，丙酮酸在Mg2+存在情况下，经脱羧酶的催化，脱羧
生成乙醛。乙醛在乙醇脱氢酶及NADH的催化下，还原成乙
醇。
CO2 丙酮酸脱羧酶焦磷酸硫胺素, Mg2+ 丙酮酸
为了消化有机氮，许多酵母需要维生素（生物素、泛酸、硫胺素等）。酵母不能同化蛋白质、甜菜碱、嘌呤和乙胺型胺类等有机氮。肽是氨基酸链，介于氨基酸和蛋白质间，随着
乙醇生产对酵母要求
酵母的种类很多，能发酵产乙醇的菌株也很多，但是能应用于生产的酵母菌株必须基本符合以下要求，即能快速并完全将糖分转化为乙醇，有高的比生长速度，有高的耐乙醇能力，抵抗杂菌能力强，对培养基适应性强，不易变异。对于糖蜜发酵用酵母，除了以上特性外，还要具备以下性能，即要耐渗透压能力强，耐酸耐温能力强，对金属特别是Cu2+的耐受性强，并且产生泡沫要少。
酵母的生长条件
（1）温度。酵母生存和繁殖的温度范围很宽，但是，其正常的生活和繁殖温度是29—30℃。在很高或很低的温度下，酵母的生命活动消弱或停止。酵母发育的最高温度是38℃，最低为-5℃；在50℃时酵母死亡。

乙醇PPT课件7 人教版

铜丝在实验中作催化剂
(2)乙醇催化氧化：
Cu或Ag
催化剂
2CH3CH2OH+O2 C2H6O
H H -2H
2CH3CHO+2H2O C2H4O
工业上利用此原理 O H 生产乙醛
H
C—C—H
H O—H [O]
H
C—C—H
H

H2O
2CH3CHO+O2
催化剂
2CH3COOH
四、乙醇用途
用作燃料，如酒精灯等制造饮料和香精外，食品加工业一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。
41、从现在开始，不要未语泪先流。 42、造物之前，必先造人。 43、富人靠资本赚钱，穷人靠知识致富。 44、顾客后还有顾客，服务的开始才是销售的开始。 45、生活犹如万花筒，喜怒哀乐，酸甜苦辣，相依相随，无须过于在意，人生如梦看淡一切，看淡曾经的伤痛，好好珍惜自己、善待自己。 46、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。 47、苟利国家生死以，岂因祸福避趋之。 48、不要等待机会，而要创造机会。 49、如梦醒来，暮色已降，豁然开朗，欣然归家。痴幻也好，感悟也罢，在这青春的飞扬的年华，亦是一份收获。犹思“花开不是为了花落，而是为了更加灿烂。 50、人活着要呼吸。呼者，出一口气；吸者，争一口气。 51、如果我不坚强，那就等着别人来嘲笑。 52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。 53、希望是厄运的忠实的姐妹。 54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。 55、领导的速度决定团队的效率。 56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。 57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。 58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。 59、不要说你不会做！你是个人你就会做！ 60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。 61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。 62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。 63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。 64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。 65、再冷的石头，坐上三年也会暖。 66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？ 67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！ 68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。 69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。 70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。 71、胜利，是属于最坚韧的人。 72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。 73、只要路是对的，就不怕路远。 74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。 75、自己选择的路，跪着也要走完。 76、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！ 77、蚁穴虽小，溃之千里。 78、我成功因为我志在成功！ 79、凡真心尝试助人者，没有不帮到自己的。 80、相信自己，你能作茧自缚，就能破茧成蝶。 81、偶尔，只需要一个鼓励的微笑，就可以说服自己继续坚强下去。 82、年轻是本钱，但不努力就不值钱。 83、一时的忍耐是为了更广阔的自由，一时的纪律约束是为了更大的成功。 84、在你不害怕的时间去斗牛，这不算什么；在你害怕时不去斗牛，也没有什么了不起；只有在你害怕时还去斗牛才是真正了不起。 85、能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。 86、天赐我一双翅膀，就应该展翅翱翔，满天乌云又能怎样，穿越过就是阳光。 87、活鱼会逆流而上，死鱼才会随波逐流。 88、钕人总是把男人的谎言当作誓言去信守。 89、任何业绩的质变都来自于量变的积累。 90、要战胜恐惧，而不是退缩。

《乙醇》高一必修二PPT课件(第7.3.1课时)

习作指导
4.写完后，同学之间互相读一读，再评一评：实验过程是否写清楚了？有没有用得不合适的词语？根据老师同学们的修改意见和建议，继续完善自己的作文。
习作指导第三步：思维导图
习作指导
怎样写
开头
实验名称：实验准备：
实验过程：
中间
第一步：第二步：
第三步：
……
结果：实验结果：
课堂小结
同学们，今天我们学会细致观察实验，并用自己的语言生动地描述出来。课下同学们多练习并交流。
板书设计
习作：我做了一项小实验按一定顺序观察
先……接着……然后……最后……
感谢各位的聆听
语文精品课件三年级下册
授课老师：某某 | 授课时间：20XX.XX
某某小学
第1课时乙醇
Please Enter Your Detailed Text Here, The Content Should Be Concise And Clear, Concise And Concise Do Not Need Too Much Text
主讲人：XXX
时间：20XX.4.4
《我做了一项小实验》
由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟基氢的活泼性不一样。H—OH > C2H5—OH
水是弱电解质，乙醇为非电解质
2CH3CH2OH+2Na
2 CH3CH2ONa+H2↑
乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。实验表明，乙醇与钠的反应相同条件下水与钠的反应缓和得多。
人教版高中化学必修二精品课件
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三、乙醇的性质
2、氧化反应
② 催化氧化

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（3）溶氧。酿酒酵母是兼性厌氧菌，在有氧无氧条件下均能生长，但有氧情况下生长的更好。在有氧时靠呼吸产能，无氧时借发酵或无氧呼吸产能。所以乙醇酵母在菌种生长起始通风培养，使种子快速生长，等长至对数期快结束时停止通风，进行厌氧培养，从而使细胞进行发酵产乙醇。
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酵母的营养条件
（1）碳源。酿酒酵母可利用的碳源包括各种有机化合物中的碳，如葡萄糖、甘露醇、半乳糖和D-型果糖，但不能直接发酵木糖等五碳糖，然而，如果木糖转化为木酮糖以后，就可被酿酒酵母利用生成乙醇。在缺乏六碳糖时，也能利用甘油、甘露醇、乙醇或其他醇类，有些有机酸（乳酸、乙酸、苹果酸、柠檬酸）也可作为后备碳源。酵母在发酵麦芽糖和蔗糖为乙醇前，这两种双糖要事先被酵母的相应的酶水解成单糖。当培养条件从厌氧转换到有氧时，酵母发酵葡萄糖的能力减弱，但发酵蔗糖的能力提高1.5倍。酵母只有在培养
细菌由于其生长条件温和，pH高于5.0，易染菌，而且除运动发酵单胞菌外，还存在安全方面的疑虑，其菌体
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酵母的一般性质
酵母是典型的真核生物，一般具有以下五个特点： • 个体一般以单细胞状态存在； • 多数为出芽繁殖，也有裂殖； • 能发酵糖类； • 细胞壁常含有甘露聚糖； • 喜在含糖量较高、酸度较大的水生环境中生长。
为了消化有机氮，许多酵母需要维生素（生物素、泛酸、硫胺素等）。酵母不能同化蛋白质、甜菜碱、嘌呤和乙胺型胺类等有机氮。肽是氨基酸链，介于氨基酸和蛋白质间，随着
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乙醇生产对酵母要求
酵母的种类很多，能发酵产乙醇的菌株也很多，但是能应用于生产的酵母菌株必须基本符合以下要求，即能快速并完全将糖分转化为乙醇，有高的比生长速度，有高的耐乙醇能力，抵抗杂菌能力强，对培养基适应性强，不易变异。对于糖蜜发酵用酵母，除了以上特性外，还要具备以下性能，即要耐渗透压能力强，耐酸耐温能力强，对金属特别是Cu2+的耐受性强，并且产生泡沫要少。
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乙醇发酵微生物学
乙醇发酵过程中最关键的因素是产乙醇的微生物，生产中能够发酵生产乙醇的微生物主要有酵母菌和细菌。
目前工业上生产乙醇应用的菌株主要是酿酒酵母，这是因为它发酵条件要求粗放，发酵过程pH低，对无菌要求低，以及其乙醇产物浓度高（实验室可达23%， v/v）。这些特点是细菌所不具备的。
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酵母的生长条件
（1）温度。酵母生存和繁殖的温度范围很宽，但是，其正常的生活和繁殖温度是29—30℃。在很高或很低的温度下，酵母的生命活动消弱或停止。酵母发育的最高温度是38℃，最低为-5℃；在50℃时酵母死亡。
（2）pH。酵母的生长pH范围较广，为3—8，但最适生长pH 为3.8—5.0。当pH降到4.0以下时，酵母仍能继续繁殖，而此时乳酸菌已停止生长，酵母的这种耐酸性能被用来压制和消除污染基质中细菌的生长，即将该培养料加酸调至pH3.8— 4.0，并保持一段时间，在此期间酵母生长占绝对优势，细菌污染即可消除。
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（2）氮源。酿酒酵母能利用的氮有两种形式：氨类和有机氮。酵母能有效地利用硫酸铵和磷酸铵、尿素和有机酸铵盐（乙酸铵、乳酸铵、苹果酸铵和琥珀酸铵）。在培养基中有可发酵性糖类存在时，这些铵盐只作为酵母的氮源，但是氨基用完后，酸游离出来，这会引起pH改变。氨基酸既可以是酵母的氮源，同时又能成为它的碳源。当氨基被利用后，剩下的酮酸就可被酵母同化，作为碳源。
酵母的形状和大小随菌株的不同而异。
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酵母的菌落
酵母一般都是单细胞微生物，且细胞都是粗短的形状，在细胞间充满着毛细管水，故它们在固体培养基表面形成的菌落，一般具有湿润、较光滑、有一定的透明度、容易挑起、菌落质地均匀以及正反面和边缘、中央部位颜色都很均一等特点，且菌落较大、较厚、外观较稠和较不透明。酵母菌落的颜色比较单调，多数都呈乳白色或矿烛色，少数为红色，个别为黑色。另外，凡不产生假菌丝的酵母，其菌落更为隆起，边缘十分圆整，而会产大量假菌丝的酵母，则菌落较平坦，表面和边缘较粗糙，酵母的菌落一般会散发一股悦人的酒香味。
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生物发酵法生产乙醇的基本过程可总结为：
转化
微生物发酵
提取
原料
糖
乙醇醪液
乙醇
我国乙醇年产量为300多万吨，近年有逐渐增加的趋势，仅次于巴西、美国，列世界第三位。其中，发酵法占绝
对优势，80%左右的乙醇用淀粉质原料生产，约10%的乙醇用废糖蜜生产，以亚硫酸盐纸浆废液等纤维原料生
产的乙醇占2%左右，化学合成法生产的乙醇仅占3.5%左右。随着生物技术的发展及现实需求，以纤维素为原料
生物质生物转化技术———— 燃一种传统的基础有机化工原料，广泛应用于有机化工、日用化工、食品饮料、医药卫生等领域。随着人类对能源需求的增加，乙醇作为汽车替代燃料越来越受到重视，全球生物燃料乙醇的发展已经超过任何一种替代燃料。生物燃料乙醇主要由玉米、小麦、薯类等植物淀粉或糖蜜通过微生物发酵而来。近年来，用农林废弃物等植物纤维进行乙醇生产的研究成为全球生物质能研究的热点。燃料乙醇作为内燃机代用燃料具有独特的优势。
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乙醇产生途径
在微生物体内，葡萄糖转化的途径主要是酵解途径。酵解途径是将葡萄糖降解成丙酮酸并伴随生成能量形式ATP的过程。在好氧有机体中，酵解生成的丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环被彻底氧化成CO2和H2O。在厌氧有机体中，则把酵解产生的丙酮酸脱羧生成乙醛，乙醛得到由酵解生成的NADH中的氢，就转化成乙醇。这个过程就叫乙醇发酵。这个过程中涉及的酶被统称为酒化酶。在此也可看出乙醇发酵是在厌氧条件下进行的。
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乙醇生产原理
18世纪末，首次报道了乙醇的生产方法。但乙醇真正的工业化生产始于19世纪末，至今已有百余年历史。乙醇的工业化生产方法有两种，即化学合成法和生物发酵法。
化学合成是以乙烯加水合成乙醇，该方法产生的杂质较多，且乙烯是石油的工业副产品，在石油日益短缺的情况下，该方法应用受到限制。
生物发酵法是以淀粉质原料、糖蜜原料或纤维素等原料，通过微生物代谢产生乙醇，该方法生产出的乙醇杂质含