露地春大白菜高产高效栽培技术
摘要从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了露地春大白菜高产高效栽培技术,以期指导菜农生产。
关键词春大白菜;露地;栽培技术;江苏省靖江市
靖江地区大白菜多在秋季栽培,春季栽培的较少。随着蔬菜品种周年供应的发展和人民生活水平的提高,大白菜周年供应需求愈来愈迫切。另外,春大白菜具有省工、占地时间短、经济效益高等特点,也愈来愈受到农民朋友的青睐。但在春季栽培时,由于受到不利气象因素的影响,在其生长过程中,会出现生理障碍和病虫害等栽培难关,造成减产和毁产的严重损失。因此,确保早春大白菜正常生长,达到高产、稳产尤为重要。现将露地春大白菜高高效栽培技术介绍如下。
1选择适宜品种
春播大白菜必须选择前期耐低温、后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。目前在生产上应用较好的品种有日本的春大将、韩国的阳春和强势、荷兰的春速优、山东的天正春白一号等。
2适期育苗
大白菜属种子春化型作物,播种过早,气温偏低,种子易通过春化,出现未熟抽薹现象,并有幼苗受冻的危险;播种过晚,夏季温度过高,难以形成叶球,而且后期虫害也严重,伴随着雨季来临软腐病发生也很严重。因此,选择合适的播期尤为重要。生产上为了保证幼苗期有较高的温度,一般采用保护地进行育苗。根据靖江地区气候特点,一般在3月中旬采用营养钵育苗。育苗时,要1次浇足底水,避免频繁补水降温或引发病害。
3苗床管理
苗期管理的关键是温度。育苗期间要控制最低温度不低于13~15℃,防止幼苗过早通过春化。白天高于20℃时,要及时通风降温防徒长,移栽前根据苗情适时通风炼苗。
4整地作畦
土地应在冬前翻耕晒垡,早春化冻后施入腐熟优质的有机肥45~60t/hm2、复合肥300~375kg作底肥,再浅翻耕1次,使肥土掺和均匀。然后作畦,畦宽约100cm,长约7m,畦沟距25~30cm,以便于浇水和管理。
5定植
苗龄20d左右,即4月7~10日定植,定植时间以晴天下午或阴天为宜,以减轻幼苗的萎蔫程度。春大白菜开展度小,叶球不大,合理密植有利于高产,后期还可遮荫降温,一般 株行距33mm×33cm,栽植 6.75万株/hm2左右。
白菜栽培中常见疑难问题及防治办法
作者：刘建勋
来源：《农业开发与装备》 2014年第3期
刘建勋
（大同市种子管理站，山西大同 037004）
摘要：在大白菜生长过程中，病虫害发生种类较多。要想保证大白菜的产量和品质，菜农们应抓好病虫害防治和浇水施肥两个方面。本文对白菜栽培中常见疑难问题及防治办法进行了介绍，为今后地方蔬菜种植技术的推广提供技术借鉴。
关键词：白菜；栽培；疑难问题；防治办法
1 夏季大白菜不包心
1.1 产生的原因
1.1.1 施肥不合理。在夏季栽培大白菜过程中，考虑到温度较高，部分菜农一味使用速效性氮肥促其生长，而忽视对氮磷钾肥的使用，从而造成氮肥缺失，造成白菜心不紧或者是不包心问题的出现。
1.1.2 水分供应不及时。不能及时供应水分或者是浇水不均匀，都可导致白菜不包心问题的出现。
1.1.3 雨水大。雨水也是导致白菜不包心的重要原因，尤其是在田间湿度很大的情况下，不包心问题更为严重。
1.1.4 病虫害。常见的导致白菜不包心的病虫害有干心病、白粉病、霜霉病、蚜虫病、菜青虫病等等，这些病虫害在一定程度上可导致白菜营养体的生长，导致白菜不包心。
1.2 防治办法
1.2.1 科学施肥。在大白菜包心结球期，要注意有机肥及氮磷钾肥的施加量，严格控制氮肥的施加，避免其疯长。可在结球初中期，各施加一次三元复合肥或者是磷酸二氢钾，保证亩施加量控制在10～15kg为最好，随水冲施，效果明显。
1.2.2 合理浇水。在大白菜包心结球期，一定要保证水分均匀，不要时多时少、时干时湿。切记，不要再中午浇水，可每早、晚各浇一次清水。同时，为了减少水分丢失，可在田畦上覆盖3～5cm的杂草，可有效减少水分流失，保证土壤水分均匀。
1.2.3 及时防治病虫害。在大白菜包心结球期，一定要及时检查叶面，如有类似有软腐病、霜霉病等，要及时进行病虫害防治。要在发病初期用浓度为40%乙膦铅可湿性粉剂200～300倍液、50%瑞毒锰锌500～600倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600～800倍液，7～8天喷雾1次，连续防治2～3次即可。
大白菜的栽培技术及茬口安排
作者： 付猛房晓君
来源：《吉林蔬菜》 2013年第6期
大白菜的营养价值很高，含有大量的维生素和矿物盐，食之鲜美可口，深受消费者欢迎。大白菜生产除秋季种植的冬贮供应的大白菜外，春季大白菜、夏季大白菜、早秋大白菜生产正在迅速发展，使大白菜在某些地区达到了周年生产和供应。
1 栽培季节
为了争取较长的生长期以达到增产的目的，常利用幼苗期具有较强的抗热能力的特点提前播种，但播种过早易染病毒病。推迟播期又会缩短营养生长期以致包心松弛，影响产量和品质，所以，大白菜的适播期较短。各地区都有比较明确的适宜播种期。一般抗病品种和生长期长的品种都应早播种，早熟品种可晚播。
为了丰富市场大白菜的供应，除秋季栽培外，春、夏、早秋大白菜的栽培面积也在不断扩大。春季栽培大白菜一般利用设施育苗，夏季大白菜一般在6~7月份露地直播，播后60天左右即可收获。
2 茬口安排
各地大白菜生产的茬口都不同。在近郊专业化菜地一般多选用豆类、瓜类、茄果类等茬地种大白菜。其中，葱蒜茬口有减轻土传病害的优点；西瓜、黄瓜、甜瓜和茄果类的茬地，由于施用肥料多，有提高地力的好处；早熟栽培的腾茬早，有提前翻耕晒垡等优越性。
3 栽培要点
3.1 施肥整地
大白菜根系主要分布在浅土层中，适当加深耕作层，可以促进根系向深层延伸。前茬作物收获后，应及时深耕土地，耕深为20~25厘米，并施有机肥作基肥，使土层深厚、肥沃而疏松。混入过磷酸钙25千克，或混入复合肥15~20千克。因大白菜生长期长，生长量大，需肥多，每亩施腐熟、细碎的有机肥5 000千克。肥要施匀，力求土壤肥力一致，基肥的2/3要结合前期深耕施入，耙地时再把其余的1/3耙入浅土层中。
北方栽培多采用平畦或高垄。平畦宽度一般为1.0~1.5米，每畦栽培两行。高垄每垄栽培1行，垄高10~18厘米，垄距60~75厘米。在雨水多、地下水位高、土质较重、排水不良的地区，起垄宜高些。一些干旱少雨的地区，以平畦栽培为好。不论平畦或高垄，都应做到畦面平整，垄、畦不宜过长。有机井灌时水量很大，应在菜地周围留好排水沟。
白菜种植时间是什么时候
大白菜的种植时间因地区的不同、季节的不同差异比较大。下面店铺分享了白菜种植时间，一起来看看吧。
白菜种植时间
春白菜种植时间
春白菜是指春季播种的白菜，属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，白菜适时播种一般在3月下旬至4月上旬直播。
夏白菜种植时间
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，夏白菜一般于5月中旬至7月上旬进行排开播种。
秋白菜种植时间
一般情况下，秋白菜种植时间最好在立秋前后3—5天播种，但根据实际天气的情况秋白菜种植时间可以适当推迟或者提前，另外，抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。
大白菜种植技术
1、栽培季节：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、选地和整地:大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。
3、重施基肥，以有机肥为主：7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100-150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40-50担垃圾，75公斤左右菜枯，40-50公斤钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10-15公斤45%复合肥。
4、播种：大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土著人壤湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。
