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实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
二、实验过程：
1.实验材料、仪器和试剂的选择
每小组从老师提供的实验材料中选择一、两种，预测其中含有哪些化合物，再选择所需要的仪器和试剂。
2.设计记录表格，记录预测结果，然后按步骤进行检测，用“＋”或“－”记录实验结果。
3.检测的方法步骤
（1）还原糖的检测和观察 2 / 4
结论：出现砖红色沉淀，说明组织样液中的葡萄糖与斐林试剂发生了反应。
（2）脂肪的检测和观察
方法一：
方法二： 3 / 4
结论：该颗粒可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，说明它是生物组织中的脂肪物质。
（3）蛋白质的检测和观察
结论：样液加入双缩脲试剂A液后，颜色反应为无色，再加双缩脲试剂B液后，颜色变为紫色。这说明生物组织样液中含有蛋白质物质。
（4）淀粉的检测和观察 4 / 4
结论：样液加入碘液变蓝，这说明生物组织样液中含有淀粉。
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1 新人教版 必修1 第二章 《组成细胞的分子》教学设计
第一节 细胞中的元素和化合物 教学设计
一、教材分析
（一）对教材的认识
本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用。把有机物放在无机物的前面，这是编者的匠心所使然──生命物质运动特殊性和运动的本质属性是由有机物特别是蛋白质来完成的。一个简单的顺序颠倒，诏示了生命物质运动过程中各物质扮演的角色的轻重。
通过本章学习，为学生的后继学习打下必不可少的基础，在本章学习的基础之上，才能感悟生命活动过程中的物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程实质。
（二）教学目的要求
知识方面
1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
能力方面
1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。
情感态度与价值观方面
1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
2．认同生物界在物质组成上的统一性。
3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。
4.为生命的奥秘所折服。
5.珍惜水、节约水的意识渗透。
6.对学生进行爱国主义教育。
与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。基本概念和原理基本没有增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”、“脂肪的分布和作用”、“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。
二、课时安排 1课时。
三、教学重点 ……………………………………………………………名校名师推荐…………………………………………………
高中生物必修一必修二必修三
篇一：高中生物必修2——必修3重点实验汇编
高中生物必修1——必修3实验汇编
必修一《分子与细胞》
﹡实验一 用显微镜观察多种多样的细胞P7
取镜安放→对光→放置玻片标本→低倍找物像→移中央→换高倍镜→调细准焦螺旋→高倍观察→收放 （1）低倍镜使用：（观察任何标本都必须先用低倍镜，且标本应透明）
（2）高倍镜使用：先使用低倍镜确定目标→移动装片，使目标位于视野中央→转动转换器，换用高倍镜→调焦（转动细准焦螺旋）(视野较暗,可调反光镜或光圈) 2、显微镜使用注意事项：
（1）成像特点：放大倒立的虚像，物象移动方向与载玻片移动方向相反
（2）放大倍数计算：物镜的放大倍数×目镱的放大倍数。放大倍数指的是物体的长或宽。 （3）低倍镜下成像特点：物像小、细胞数目多、视野亮。高倍镜下成像特点：物像大、细胞数目少、视野暗。 （4）放大倍数的判断方法：
目镜：镜头长放大倍数小，镜头短放大倍数大。物镜：镜头长放大倍数大，镜头短放大倍数小。 物镜与装片之间的距离：距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。 （5）判断污物所在位置：分别移动载玻片、物镜和转动目镜，观察污物是否移动来判断。(来自: 小 龙 文档网:高中生物,必修一,必修二,必修三)
（6）低倍镜使用过程中，下降镜筒时必须双眼侧视镜筒，防止镜头撞到玻片。低倍镜找到物像后，换上高倍镜时，观察过程中只能使用细准焦螺旋。
﹡实验二 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质P18
1、原理：化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应。
还原性糖（单糖、除蔗糖外的二糖）＋斐林试剂 + 水浴加热：砖红色沉淀 脂肪＋苏丹Ⅲ：橘黄色 淀粉＋碘：蓝色（而非沉淀） 脂肪＋苏丹Ⅳ：红色 （显微镜观察）
蛋白质＋双缩脲试剂：紫色反应（而非沉淀） 2、还原糖的检测
还原性糖：有还原性基团—游离醛基或酮基的糖；如单糖（葡萄糖、果糖等）、二糖（麦芽糖、乳糖等） 非还原性糖：多糖（淀粉、纤维素、糖原）、蔗糖
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高中生物必修1 第二章 组成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、教材分析
《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。
《生物课程标准》对本节的要求：
1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、学情分析
本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。但学生可能存在两个问题：一是对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解；二是因初高中生物学科衔接不够紧密，容易造成学生对高中生物学科特点和学习方法掌握不够熟练，需要教师给予一定学法上的指导。
三、教学目标
1.知识与技能目标
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
2.过程与方法目标
（1）尝试进行自主学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）学习归纳总结所学知识的方法。
3.情感态度与价值观目标 word专业资料-可复制编辑-欢迎下载
（1）加强师生交流，培养学生自主的学习法和乐学的情绪。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点：
理解糖类的种类和功能。
五、教学难点：
多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架
六、教学准备：
高一生物教学设计(集锦6篇)
高一生物教学设计(集锦6篇)
高一生物教学设计1
1教材及学情分析
1.1本节地位和重难点
本节是人教版高中必修1《分子与细胞》第二章第一节“细胞中的元素和化合物”的内容。由于生物科学的许多问题都是在细胞层次上寻求解答的，要深入阐明细胞生命活动的规律，必须要了解生物大分子的结构和功能。要从系统的视角来认识细胞，首先要了解细胞这个系统的物质组成。因此，本章节内容是学习本模块其它章节的基础，也是学习高中生物课程其它模块的基础。教材从组成细胞中的最基本物质――元素，再深入到化合物，这样层层深入，也符合学生学习的认知过程。同时，也使学生在微观层面上了解生命的物质性和生物界的物质统一性，为后续学习进一步打下基础。教学重点难点一是阐明组成细胞的主要元素和化合物，二是解释.构成细胞的基本元素是碳，三是检测生物组织中的糖类、脂肪。
1.2学生特点
本节的知识相对简单，学生需要牢固的掌握知识，并在此基础上掌握好实验技能。高中学生刚开始学习生物，动手能力比较差，在做实验的时候阐述清楚实验原理并且做好演示实验对学生来说是很重要的，在学生的实验过程中需要树立学生不断思考的能力，学会用探究性思维解决实际问题。
2教学目的
2.1知识方面
1．概述蛋白质的结构和功能。
2．简述核酸的结构和功能。
3．概述糖类的种类和作用。
4．举例说出脂质的种类和作用。
5．说明生物大分子以碳链为骨架。
6．说出水和无机盐的作用。
2.2能力方面
1．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2．以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。
2.3情感态度与价值观方面
1．认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
2．认同生物界在物质组成上的统一性。
3.崇尚生命物质和谐之美，珍爱生命。
