《我们吃什么》教案
教材分析：
《我们吃什么》一课，在给食物进行分类之前，进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。通过讨论的场面和分组建议对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。
《我们吃什么》是本单元的第一个活动标题，也可以看成本单元的引入活动。“平时我们都吃些什么？”这一问题，贴近儿童的生活；“给这些食物分类”的教学活动，将引导学生用科学的眼光审视自己的日常生活，发现其中隐藏的科学问题，从而为下面的探究活动打下伏笔。
教学目标：
知识与技能：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。培养合作意识和能力。
过程与方法：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
情感态度与价值观：在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法，激发学生继续探究的兴趣。
教学难难点 ：
重点 将“混合类”食物拆分为多个食物类，认识食物搭配更营养。
难点 学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
教学准备：
1、早、午、晚餐的调查统计记录表，供学生小组活动使用。
2、食物的分类记录表，供学生小组活动使用。
3、准备一些写有食物名称的卡片，供分类使用。
教学课时： 一课时
教学过程：
一、 导入：
教师：同学们，今天我们来猜两个谜语，课件出示。 （1)一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋，引得饥肠咕噜噜（猜一食物）
（2）麻屋子，红账子，里面睡个白胖子。（猜一植物）
教师：猜得不错，谜底都是什么呢？在平时的一天中，我们都吃些什么食物呢？老师一般早餐吃牛奶、面包、鸡蛋；午餐一般吃小白菜、鱼、土豆烧肉、米饭；晚餐一般吃西红柿炒蛋、辣椒炒肉、面条。
谁愿意说说平时一天中你都吃些什么食物？（指名回答，教师适时指导）
板书课题：我们吃什么
学生回答：……
教师：我们吃了这么多丰富的食物，为了便于大家交流，我们把它们记录下来好吗？我们就按照科学的、合理的方法，把你平时一天的食物记录下来。想一想，我们可以按照什么顺序进行记录呢？
我们吃什么
四年级科学下册
《我们吃什么》是小学四年级科学上册第四单元《吃的学问》的第1课，本单元教材的设计意图是通过引导学生参与一些活动，让他们注重自己的饮食情况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。 学情分析
四年级的学生已经掌握了一定的观察方法， 具备了一定的观察水平。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存有于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要注重学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。
教学目标
（1）知识与技能方面：学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
（2）过程与方法方面：初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的水平。
（3）情感态度与价值观方面：培养与人合作意识。
教学重点和难点
（2） 难点： 懂得自己该吃什么、该怎么吃？
教学过程
家常的口吻引入教学活动，让学生围绕“平时我们都吃些什么？”实话实说，畅所欲言。因为学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这个问题的答案一定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。 学生思考回答老师提出的问题 引入活动
二、 分类活动 1、在给食物实行分类之前，首先实行分组水平的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。 2、对学生实行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这个水平培养。 学生给食物实行分类，并即时填写“食物分类表”。 深入学习 三、展示交流 1、通过形象的图片展示，使学生进一步明确我们平时吃什么食物，这些食物能够分成几类 。 2、汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一答案，也没有统一答案。 1、学生按自己的标准分，教师不加以限制，能够给学生提供更大的发挥空间，能够挖掘出学生更多的潜能，教师即时鼓励可使学生更加自信。
我们吃什么
要点
给我们的食物分类，并作好分类前的计划与组织工作。
目标
（1） 初步训练学生分成小组、推选组长、小组分工等计划与组织的能力。
（2） 学习给食物分类的科学方法，了解食物的基本种类。
（3） 培养合作意识和能力。
怎样进行
1、引入活动。
单元页上呈现的是这样一幅画面：探、究、奇、妙四位学生席地而座，面前摆着面包、饮料、火腿、水果等食品，他们正在边野餐边思考一些关于吃的话题。旁边的大树上一只嘴馋的小猴子倒挂在树上。教学时让学生观察画面，能够达到激思引趣、导入新课的作用。
本课教学开始，教师可以用拉家常的口吻引入教学活动，让学生围绕“平时我们都吃些什么？”实话实说，畅所欲言。由于学生家庭生活条件、饮食习惯等方面的差异，这一问题的答案一定各不相同，而这恰是宝贵的教学资源。
2、分类活动。
我们的食物是多种多样的，让学生给这些食物分类，旨在引领学生发现其中的科学话题，为以后几课的教学埋下探究的种子。分类是一种重要的研究方法，让学生参与分类，不仅能够帮助他们发现其中的规律和问题，同时能够锻炼孩子分组、推选组长、成员分工等“计划与组织”的能力。此页教材的竖栏还重点对能力的培养提供了适当的引导。分类活动是一个“一箭多雕”的教学活动，也是本课的教学重点，教学时教师一定要充分展开。
在给食物进行分类之前，首先进行分组能力的训练，通过协商和讨论引导学生自行分组，并概括出分成小组、推选组长、作好分工的方法。教材设计通过卡通讨论的场面和竖栏里的分组建议对学生进行了细致地指导，拓展活动还将继续强化这一能力培养。
接下来，让学生给食物进行分类，并随时填写“食物分类表”。汇报交流时，要让他们充分表达，不要强求统一答案，也没有统一答案。只有这样，才有利于培养学生的分类能力，认识到“分类的标准不同，分类的结果也不一样”。
苏教版小学科学四年级上册第四单元
第一课 我们吃什么
一、教学目标：
知识与技能
1.了解人类需要的主要营养及其来源；
2.懂得营养要全面、合理的重要性。
过程与方法
1.按照自定标准给食物分类；
2.会用化学实验来检测食物中是否含有淀粉；
3.观察、记录实验现象，整理实验结果；
4.用表格统计全班同学最爱吃的一种食物。
情感、态度与价值观
1.关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；
2.增进学生的健康意识。
二、教学重点、难点：
重点：认识食物的主要营养成分及其作用。
难点：按食物含有的主要营养成分给食物分类。
课前准备
教师——实验记录、课件。
分组——小烧杯、碘酒、土豆、萝卜、花生、纸、食物图片。 三、预习设计：
1.预习任务
通过查阅资料、阅读教材、请教家长多种途径让大家关注自己的饮食情况，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不同的食物中。
2.预习内容
（1）认知前提
在学习本课之前，学生对自己平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育提供哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的形成和保持。
（2）新知认知
为了让学生做好预习，为课堂教学服务，采取让学生阅读和访问的方法让学生了解食物中所含的主要营养成分，以及各种营养成分对我们人体的作用。
（3）预习诊断
①说一说你最爱吃哪些的食物。
②用自己的方法给自己吃的食物分类。
③收集几种食品包装袋，研究上面的标注的营养成分有哪些？查资料了解人体生长发育需要什么营养元素。
四、课堂设计
（一） 交流展示
1.谈话： 今天你们都吃了什么食物？（生说） 师：你们吃的真丰富呀。那你知道我们为什么要吃东西呢？ 学生广泛发言。
2.师：说的太好了，食物对我们的生长很重要。俗语说：人以食为天，看来吃也是一门学问，我们不仅要吃的饱，还要吃得健康、吃得科学。今天我们就来研究《吃的学问》的第一课《我们吃什么》（板书课题）。
