人教版七年级下册生物《消化和吸收》教案设计

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消化和吸收

课题:消化和吸收

学前预习

一、明确目标

1、消化系统由哪些器官组成?

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

3、探究馒头在口腔中的变化,得出合理的结论。

4、小肠有哪些结构特点与吸收功能相适应。

二、知识结构

(一)馒头在口腔中的变化

1、提出问题——?

2、作出假设——馒头在口腔中变甜

有关。

3、制定计划——(1)处理馒头:取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块,将A块、B块处理成馒头碎屑,C块不做处理。

(2)取。

(3)设置对照:3支试管,①号试管:唾液+A块馒头碎屑+充分搅拌;②号试管:+B块馒头碎屑+充分搅拌;③号试管:唾液++。

(4)恒温水浴:在℃温水中水浴5~10分钟。

(5)碘液验证:

4、实施计划 个案

5、得出结论——馒头变甜都有关系。

6、表达交流

三、疑难问题(通过学习,同学们还有哪些疑问)

学中探究

一、小组探究

1、实验中为什么将温度控制在37℃?

2、试管在37℃的温水中放多长时间为宜?为什么?

3、如何检验淀粉已被完全消化?

4、该实验有哪几组对照实验?实验变量分别是什么?

5、如果实验最后观察到的现象是3支试管内都变蓝,分析可能的原因是什么?

二、点拨释疑

学后检测

一、练习检测

1、为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响,某实验小组做了如下实验。分析后回答问题:

试管编号 加入物质 温度 PH 滴加碘液后颜色变化

1 2mL淀粉糊

2mL蒸馏水 37℃ 7 变蓝色

2 2mL淀粉糊

2mL唾液 37℃ 7 不变色

3 2mL淀粉糊

2mL唾液 45℃ 7 变蓝色

4 2mL淀粉糊

2mL唾液 37℃ 1.8 变蓝色

(1)试管1和2比较,说明。

(2)试管2和3比较,说明。

(3)试管和比较,说明唾液淀粉酶的催化作用要受PH值的影响。

(4)试管2滴加碘液后不变蓝的原因是

2、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤,请根据此表回答问题。

试管编号 1 2 3

馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量

清水或唾液 2mL唾液搅拌 2mL清水搅拌 2mL唾液不搅拌

保温

37℃水浴中保温5分钟

加入碘液 2滴

结果

(1)若以1和2为一组,则实验探究的问题是

(2)若以1和3为一组,则实验的变量是。

(3)加入碘液后变成蓝色的是号试管,淀粉被分解的是

号试管,除口腔外,淀粉的消化分解还可在人体的进行。

3、右图是人体消化系统结构图,请据图回答:

(1)淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是(填序号)

(2)消化吸收的主要场所是,与其吸收功能相适应的特点是。

(3)三种大的消化腺是(填序号),其中能分泌消化脂肪的酶。

(4)1是,它分泌的消化液的名称和作用是。

二、得失反思

三、给老师的建议