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Ｂ０ ＴＥＣＨ ０ＬＯＧＹ 『． Ｎ ｙ 中草药和微生物饲料添加剂概述
徐艳霞，李旭业
（黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔１６１００５）
摘要：文章对中草药和微生物饲料添加剂的起源发展、特点和存在问题作简要综述。 关键词：中草药；微生物；饲料添加剂 中图分类号：Ｒ２８６；￥８１６．８文献标志码：Ａ文章编号：１００１—００８４（２０１０）１１－００２８—０３
２０世纪５０年代以来，饲用抗生素和化学药品
研发、生产、应用快速发展，并因其使用方便、用
量少、效果显著而风靡世界，为现代化养殖业发展
做出了重大贡献。但是，随着科学技术的进步和人
们对健康、环境意识的提高，研究人员从动物养
殖 食品安全和医学实践中逐渐发现应用抗生素和
化学药物作为饲料添加剂的负面效应，如耐药菌株
收稿日期：２０１０—０２—０８ 作者简介：徐艳霞（１９８１一），女，黑龙江方正人，硕＿１ ，主 要从事饲料作物方面的工作。 的大量涌现，促成疾病新的流行；抗生素的大量使
用及滥用，将破坏动物体正常微生物群，引起微生
态平衡失调，影响动物免疫功能；抗生素在畜产品
（肉、蛋、奶）中的残留，威胁人类身体健康，甚
至导致人畜中毒死亡，使得抗生素和化学药品添加
剂在饲料中的应用必然受到限制。许多国家纷纷通
过法律对越来越多的抗生素加以禁止，此时寻找替
代饲用抗生素和化学药品的替代品，就成为饲料＿［
业急需解决的问题。各国对可能或有潜力替代饲用
抗生素和化学药品的植物源药、微生态制剂和酶制
、， ７Ｉ，，＼ ・０：； 、 ‘！矗！：： 、 ‘｜’ ‘１、！ ，ｉ 譬 ！ ：＾ １ ！ｊ ： 矗、 ： 膏！ ．、－ 二－ｅ ！－ｒ ：－、ｔ； ｉ 、 ・ ０・一：・，ｌ 午Ｉ二 （２３％）替代 米同时添加不同复合酶对产蛋鸡经济
效益的影响。鸡蛋售价按照６元・ 计算。与对
照组相比，小麦型蛋鸡ｋｔ粮中分别添加复合酶Ａ、
Ｂ、Ｃ，经济效益分别增加１４１．５、５６．５和７３．８元。
毒 医嘱：必须停止使用病毒唑一个月以上，以
颢后服用不能超过六天。
诊 １月８日电话追访，犬主高兴地说爱犬已恢 爿｝复正常。 ’ ２犬肌注大剂量病毒唑中毒医案 ２．１发病及初诊情况 ２０１ １年７月２９日，吉安市某医院后勤人员
胡某带一４月龄西施公犬来动物医院门诊部求
诊。主诉：一周前因天热替爱犬剪光身上的毛后 咳嗽不停，吃喝拉撒均正常 测体温３８．５℃，称体
重７．２ｋｇ。通过与犬主交谈，了解到犬主带犬同睡 空调房后发病，并给犬灌服西药。 初步诊断为呼吸道感染。
连续三天使用下列药物：宠康＋病毒唑、卡那
霉素、氨茶碱、扑尔敏。 、 ３．２确诊及治疗
２０１１年８月７日，犬主再次带犬来求诊。主
诉：爱犬在上月底治疗后有咳嗽，晚上更厉害，经 咨询人医后，使用病毒唑注射，咳嗽基本好转，但
现在爱犬停食、呕吐，拉稀，故再次求诊。测体温 ３９℃，测完体温后该犬拉稀，带血液。细小病毒抗
原快速检测呈阴性。详细询问犬主后，了解到犬
主给患病犬连续六天注射病毒唑，每天二次每次 ３支，每支１ｍｌ：ｌＯＯｍｇ。 匮露袭接
荠Ｉｊ课程改苹初探
方磊涵
市神火大道５６６号４７６１００）
文章编号：１００３—８６５５（２０１２）０３—００４８—０３
论教学以教师课堂讲授为主．实验教学在教师指 导下以学生亲自动手为主。
１．２中草药饲料添加剂课程作用 在畜禽生产中日益滥用抗生素的情况下，中 草药饲料添加剂作为绿色环保无污染的添加剂
产品在养殖业中大有用武之地。而中草药饲料添 加剂课程的开设其重要性日益凸显，该课程是培
养专业基础扎实、知识面广、创新能力强、综合素 质高的复合型人才所必需的。通过本课程的学
习，学生要能够掌握中草药添加剂的基本理论、
基础知识和基本方法，结合实验和实践教学环
综合上述，诊断为病毒唑中毒，并告之犬主该 犬预后不良。连续二天用药：常规输液＋ｆｉｇ量合剂＋
ＶＣ，肌注强力解毒敏、地塞米松、爱茂尔、止血敏。 ２０１１年８月１Ｏ日电话追访，该犬于９日下
中草药动物饲料添加剂的典故
中草药作为动物饲料添加剂在我国有着悠久的历史。早在西汉刘安所著的《淮南子·万毕术》中就记载有“取麻子三升，捣千余杵，煮为羹，以盐一升，著中；和以糠三斛，饲豚，则肥也”的“麻盐肥豚豕法”。东汉时期的《神农本草经》中也有“桐叶饲猪，肥大三倍，且易养”的记载。明代李时珍的《本草纲目》中也有关于中草药作为饲料添加剂的描述，如“乌药，猪、犬百病，并可磨服”等。
这些古籍中的记载说明，中草药作为动物饲料添加剂在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。中草药饲料添加剂因其具有毒副作用小、不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留的特点，越来越受到国内外的重视，成为畜禽饲料添加剂中的一个独特系列。
此外，中草药作为蛋鸡的饲料添加剂，也有其独特的优势。例如，在北魏贾思勰的《齐民要术·养鸡五十九》中就记载有“麻子和谷，炒熟饲喂，日日生蛋不绝”的方法。这说明，中草药作为蛋鸡的饲料添加剂，对提高商品蛋鸡产蛋率、鸡蛋品质、种蛋鸡生产性能等方面起着重要作用。
２ｏ１０年第９期（总第１６４期） 文献综述
中草药饲料添加剂的研究与应用
佟三强①王凤欣②
（①辽宁省铁岭县动物卫生监督所 １ １２０００②辽宁职业学院）
中图分类号：￥８１６．７９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００７－１７３３（２０１０）０９．００９３．０２
随着人们生活水平的提高，“绿色、安全、健康”饮食 成为主导观念。传统药物添加剂（抗生素、激素、化学合
成药物等）在推动畜牧业快速发展，提高畜禽产量和质量
的同时，也容易造成畜禽产品药物残留量增加，直接或 间接影响人类的身体健康。近年的研究结果表明中草药
作为饲料添加剂具有促进饲料消化吸收、提高饲料转化
率、防治疾病、调节机体免疫功能、改善畜禽产品质量 和提高生产性能等的良好作用。同时具有天然性、多能
性、毒副作用小、不易产生耐药性等特性，受到国内外 的广泛重视，发展迅速。
１中草药饲料添加剂的特点 １．１ 天然可靠性 中草药是天然饲料添加剂，取自动 物、植物、矿物及其产品，保持了各种结构成分的自然
状态和生物活性。大都是经过几千年的医疗实践证实， 长期使用，很少产生细菌耐药性，不易出现残留、抗药
性、毒副作用，具有安全性和可靠性【ｌ】。这些优势是其它
任何添加剂所无法比拟的。 １．２功能多样性 中草药添加剂在动物体内，兼具营养
与药效双重作用。中草药一般含有蛋白质、糖类、脂 肪、淀粉、维生素、矿物质微量元素等多种动物机体所 需要的营养成分。中草药不但能直接抑菌和杀菌【２】，还能
调节机体的免疫功能。具有非特异性免疫抗菌作用。同 时含有生物碱类、甙类、挥发油类、色素等生物活性物
质，这些生物活性物质具有增强免疫、抗应激、调节新
陈代谢、改善肉质和胴体性状等作用。有些中草药具有 对动物某一脏腑的功能状态（亢进或抑制）进行调整的作
用。此外，中草药还具有抗应激和“适应原”样作用、复合 作用等功能。
１．３药源广泛我国中草药资源丰富，据１９９５年的调查 植物药有１２８０７￣，还有海洋植物２万多种，动物１８万多 种，目前在畜牧生产中使用的陆地中草药有１０００多种，
