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餐厅厨房必备的炊事用具清单在餐厅厨房中，炊事用具是必不可少的工具。
无论是餐厅的规模大小，合理选择和准备炊事用具对于提高工作效率和食品质量至关重要。
下面是一份餐厅厨房必备的炊事用具清单，帮助您准确了解所需设备，并为您的厨房工作提供指导。
1. 刀具刀具是餐厅厨房中最常用和必不可少的炊事用具之一。
共有几种常用的刀具：- 厨师刀：主要用于切割、切丝、切末和切丁等，是厨师最常用的刀具，长度通常在6-12英寸之间。
- 鱼刀：用于清理鱼类，处理鱼的骨骼和肉类，其锋利的刃部和细长的刀身使其更适合进行精细的切割。
- 锯齿刀：适用于切割硬质食材，如面包、蛋糕或薄饼等。
除了以上三种常用的刀具，还有多种特定用途的刀具，如剥皮刀、菜刀、切薄刀等。
2. 炊具- 不粘锅：非常适用于煎、炒、蒸和煮食物，它可以减少使用油脂和使食物更易翻煮。
- 煮锅：选购适合餐厅使用的大容量煮锅，以便同时烹饪大量食材。
- 蒸锅：用于蒸煮食物，提供健康可口的菜肴选择。
- 烤盘和烤架：用于烘烤和烹饪肉类、海鲜和蔬菜等食材。
3. 温度控制器- 食物温度计：通过精确测量食物的温度，确保食材达到安全食用的温度，避免食物中毒风险。
- 烤箱温度计：用于监控烤箱内温度，确保食物在烹饪过程中得到适当加热。
4. 压力锅压力锅是一种高效的炊事用具，它利用蒸汽产生的高压烹饪食物。
特点如下：- 快速加热：压力锅可以显著缩短烹饪时间，有助于提高炊事效率。
- 保持食物营养：由于压力锅中的高压环境，营养素更少流失，食物更为健康。
- 多功能：除了烹饪，压力锅还可以用于蒸、炖和保持食物温度。
5. 清洁用具厨房清洁用具是保持卫生的关键，下面是一些常用的清洁用具：- 铲子：用于清理食材残渣和厨房表面的垃圾。
- 高温耐受手套：保护手部免受高温和化学物品的伤害。
- 厨房刷和清洁剂：用于清洗餐具、锅具和其他厨房用具。
除了以上的炊事用具，还可以根据具体需求准备其他的辅助工具，如搅拌机、砧板、筛子、漏勺、厨房计量器等。
家用厨房电器清单
按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类;按安装的方式可分为*式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。
下面是小编为大家搜索整理的家用厨房电器清单，希望能给大家带来帮助!
厨房电器1、食物准备类
包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切*等。
厨房电器2、食物制备类
包括挤汁器、*奶生成器、爆米花器、刨*器(雪花器)等。
厨房电器3、食物烹饪类
包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。
厨房电器4、储藏类
包括电*箱、消毒碗柜、红酒柜等。
厨房电器5、卫生类
包括洗碗机(洗碟机)、电热水器、餐具干燥箱、垃圾压紧器、食物残渣处理器、吸油*机(抽油*机)、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。
厨房采购表范文
序号需求物品数量单价总价备注
1不锈钢锅81501200用于烹饪各类食材
2铁锅6100600用于煎炸类食材
3炒勺1230360用于快炒类烹饪
4烤箱180008000用于烘烤食物
5深不锈钢盘子2040800用于装盛烹饪好的菜品
6餐具套装30601800用于餐食的摆放
7不锈钢刀具套装53001500用于对食材进行切割和处理8砧板1050500用于对食材进行切割和处理
9厨房电子秤2200400用于调配食材的比例
10搅拌机25001000用于制作汤、果汁等
11榨汁机1600600用于制作新鲜果汁
12多功能电饭煲44001600用于烹饪米饭和煮粥
13微波炉210002000用于加热食物
14磨豆机1300300用于研磨咖啡豆和豆浆制作
15烤面包机3100300用于烤制面包
16手动搅拌碗620120用于搅拌混合食材
17全自动面条机28001600用于制作面条
18水槽2300600用于清洗食材和洗涤器具
19烤鸡炉115001500用于制作烤鸡
20不锈钢厨房排水架3200600用于排水和存放厨房器具21油烟机130003000有效清除厨房内的油烟
22厨房地砖100505000提供厨房地面的装饰和保护
23不锈钢调料瓶架250100用于组织和存放各类调料瓶24高温手套1020200用于保护手部不受高温伤害
25筷子1001100用于用餐和调配食物
26勺子502100用于用餐和调配食物
27碗502100用于用餐和装盛食物
28筷子架10550用于存放筷子，保持清洁
29调料瓶10550用于存放调料和油
30锅铲1010100用于翻炒和搅拌食材。
烹饪必备物品清单1. 厨房基本工具
- 炊具：锅、平底锅、蒸锅等
- 炉具：燃气灶、电磁炉等
- 刀具：菜刀、水果刀、剪刀等
- 餐具：碗、盘子、筷子、勺子等
- 烘焙工具：烤盘、烤架、搅拌器等
- ：保鲜盒、玻璃瓶等
2. 基本调料
- 酱油：生抽、老抽
- 醋：米醋、陈醋
- 盐：普通盐、海盐
- 糖：白糖、红糖
- 鸡精、味精
- 胡椒粉
- 料酒、黄酒
- 辣椒酱、豆瓣酱
- 葱姜蒜
3. 常用食材
- 谷类：大米、面粉、面条等- 蔬菜：青菜、黄瓜、胡萝卜等- 水果：苹果、香蕉、橙子等- 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等- 海鲜：鱼、虾、蟹等
- 豆制品：豆腐、豆浆等
- 调味品：蚝油、鱼露等
4. 辅助工具
- 计量工具：量杯、秤等
- 温度计
- 计时器
- 免烤纸、锡纸
- 碗托、炉垫
- 打蛋器、搅拌棒
- 烤箱、微波炉等电器设备
以上是烹饪必备物品清单的简要内容。
无法将所列内容保证为完整和详尽清单，因为个人的烹饪需求和偏好不同，会因人而异。
希望这份清单能为您的烹饪工作提供一些参考和思路。
中餐厨房厨具采购清单
炒锅：（大）10个（中）20个（小）60个
手勺:50个油缸：50个锅铲：30把
锅刷子：100把不锈钢笊篱：40把不锈钢漏勺：40把
炒锅底座：40个不锈钢调料罐：600个调料勺：100个
不锈钢水舀子：20个铁网筛：10个雀巢碗：20个
不锈钢汤桶：(75cm)80个不锈钢汤桶（50cm)100个
不锈钢汤桶（25cm)100个不锈钢马斗（大）800个
不锈钢马斗（中）1000个不锈钢马斗（小）1000个
不锈钢汤勺50把不锈钢料酒壶30个不锈钢香油壶30个
不锈钢砧板架6个刀架子10个平底煎锅10个
不锈钢平底托盘（大）50个（中）50个(小）50个
不锈钢深底托盘（大）50个（中）50个（小）50个
不锈钢盆（90cm)50个（45cm)50个（30cm)80个
大高压锅10个小油篱20个油刷子20把
垃圾桶20个竹垫子20打全棉抹布300条
菜墩子60个塑料砧板40个片刀（陈支记）60把
砍刀10把剔骨刀10把剁骨斧10把
雕刻刀具2套打皮刀50把刮鳞刀50把
竹筷子20把测温计5个小竹筐100个
保鲜盒（大）500个（中）500个（小）500个
方塑料菜筐（大）100个（中）100个（小）100个
圆塑料菜筐（小）200个塑料调味方格30套
铁钩子100个竹签子1箱牙签1箱
一次性口罩1件一次性手套1件纱布50米
浴巾5条剪刀10把磨刀石（油石）10块
磨刀石（青石）10块
其他特殊用具依据情况而定。
美食烹饪工具和调味品一览表
本文档列举了常见的美食烹饪工具和调味品，以帮助您更好地了解和选择适合您的烹饪需求的工具和调味品。
烹饪工具
以下是常见的烹饪工具：
1. 炒锅：用于炒菜和炒饭。
2. 煎锅：适合煎鱼、煎鸡蛋等食材。
3. 砂锅：用于炖汤和煲煮各种食材。
4. 烤盘：适用于烤肉、烤蔬菜和烘培食品。
5. 厨刀：常用的烹饪刀具，用于切割和处理食材。
6. 砧板：放置在切菜刀下面的平板，以防止菜刀切伤桌面。
7. 勺子：用于搅拌和舀取食材。
8. 夹子：用于翻转食物，如翻煎饼、翻肉等。
9. 搅拌器：可以快速搅拌和混合食材。
10. 蒸锅：用于蒸熟各种食材。
调味品
以下是常见的调味品：
1. 盐：调味的基本必备品，用于增加食物的味道。
2. 胡椒粉：用于增添食物的辛辣味道。
3. 酱油：增加食物的咸味和香气。
4. 醋：用于增酸或调味，适用于制作酸辣菜等菜肴。
5. 味精：一种增味剂，用于提升食物的鲜美味道。
6. 姜：用于增加菜肴的香味和提鲜。
7. 蒜：常用的调味品，能增加食物的香气和味道。
8. 葱：提供菜肴的香味和口感。
9. 香料：例如八角、肉桂等，用于增添食物的香气。
10. 辣椒酱：增加菜肴的辣味和风味。
请根据您的具体需求选择适合的烹饪工具和调味品，以确保您能够在烹饪美食时获得最佳的效果。
烹饪工具大全选对工具让烹饪更加轻松烹饪工具大全：选对工具让烹饪更加轻松烹饪是一门艺术，不仅需要技巧和经验，还需要合适的烹饪工具。
选用适合的烹饪工具能够让烹饪过程更加轻松，并且提升菜品的口感和质量。
在本文中，我们将为您介绍一些常见的烹饪工具，帮助您更好地了解如何选择合适的工具。
一、切割工具1. 餐刀：餐刀是任何厨房必备的工具之一。
选择刀身坚固、刀刃锋利、舒适握柄的餐刀，可以帮助您更轻松地处理食材，包括切、剁、撕和切片。
2. 碎菜器：碎菜器通常由一对锋利的刀片组成，能够快速将蔬菜、水果和坚果剁成碎末。
使用碎菜器可以大大减少切割时间，提高效率。
3. 菜刀：菜刀是专门用于砍骨、切剖和切块的工具。
菜刀通常比餐刀更大更重，刀刃更厚实，适合处理大块食材和硬质食材。
二、炒菜工具1. 炒锅：炒锅是厨房中最常用的工具之一。
选择直径适中、材质优良、均匀传热的炒锅，可以确保菜肴煮熟均匀，不会粘锅。
2. 铲子：铲子是用于翻炒和翻动食材的工具。
选择耐高温、耐磨损的铲子，可以有效地将食材翻炒均匀，提升炒菜的口感。
3. 油网：油网是用来控制炒菜时食材与油的接触面积，从而达到更好的烹饪效果。
选择网眼细致、材质耐高温的油网，可以减少油脂的使用量，同时避免食材被过多的油浸泡。
三、烘焙工具1. 烤盘：烤盘用于烘焙蛋糕、饼干和面包等食品。
选择材质坚固、导热性好的烤盘，可以确保烘焙出均匀受热的食品。
2. 搅拌器：搅拌器可以用于混合面糊、搅拌酱汁和搅打蛋白等操作。
选择功率适中、刀片坚固的搅拌器，可以轻松完成烘焙过程中的各项任务。
3. 烤架：烤架用于将烘焙好的食品放置，使其冷却、排水或装饰。
选择结构稳定、易于清洁的烤架，可以帮助您更好地管理烘焙过程。
四、煲汤工具1. 砂锅：砂锅是煲汤常用的工具之一。
选择材质独特、保温效果好的砂锅，可以将汤料中的营养和味道完美地锁住。
2. 压力锅：压力锅能够在短时间内煲熟食材，节省时间和燃气。
选择品质可靠、密封性好的压力锅，使用更加安全可靠。
(完整版)美食烹饪器材购置清单美食烹饪器材购置清单
以下是购买美食烹饪器材所需的清单，以帮助您准备和享受美味的餐点。
基本器材
- 炊具：锅、平底锅、蒸锅
- 炉具：燃气灶、电磁炉
- 砧板：木质或塑料砧板
- 刀具：菜刀、水果刀、剪刀
- 勺具：平底勺、漏网勺、厨房用具
制备工具
- 搅拌工具：搅拌器、打蛋器、搅拌碗
- 测量工具：量杯、量勺
- 滤网：过滤油炸食品残渣、提取汤汁
- 透明：用于储存切好的食材
烹饪器具
- 烤盘：烤蔬菜、烤肉等
- 烘焙工具：烤箱、烤模具、搅拌器- 炸锅：油炸食品
- 蒸炉：蒸食物
- 炒锅：炒菜、炖汤等
- 煮锅：煮粥、煮面等
调味工具
- 调味瓶：储存盐、糖、胡椒粉等- 调味勺：调配各种调味品
- 碗碟：盛放各种佐料
- 酱汁瓶：用于装盛调味汁
清洁工具
- 厨房清洁用品：清洁剂、抹布、海绵、刷子
- 垃圾桶：用于丢弃厨余垃圾、包装垃圾
注意：以上是基本的烹饪器材清单，您可根据个人需求和烹饪风格进行适当调整和扩充。
另外，在使用厨房器材时，请遵守安全操作规范，保护您自己和他人的安全。
祝您愉快的烹饪体验！。
烹饪必备物品清单
1. 基本炊具
- 炒锅：选择一个不粘锅或铁锅，适合各种炒菜和炒饭。
- 平底锅：适用于煎鱼、煎蛋等烹饪。
- 煮锅：用于煮汤、煮面和煮粥等。
- 蒸锅：可用于蒸鱼、蔬菜和包子等。
- 烤盘：适合烘焙食品，如饼干、蛋糕等。
2. 刀具
- 主厨刀：用于切割和切片各种食材。
- 剁刀：适合处理肉类等需要切块的食材。
- 菜刀：用于切割蔬菜和水果。
3. 厨房工具
- 搅拌碗和搅拌器：用于搅拌面糊、混合调料等。
- 食物计量工具：包括量杯、秤等，帮助确保食材比例准确。
- 筛子：用于过滤面粉、筛选调料等。
- 锡纸和烤盘垫：方便烤箱使用，减少清洁工作量。
- 镊子和铲子：用于翻煎、翻炒等烹饪操作。
4. 厨房电器
- 微波炉：加热和解冻食材的快速方式。
- 搅拌机或食物加工机：用于制作汁料、碎肉等。
- 电饭锅：方便煮饭和蒸煮食材。
5. 厨房配件
- 厨房刷和洗碗机：保持厨房干净整洁。
- 烹饪用的厨房手套：防止烫伤和受伤。
以上是一些基本的烹饪必备物品清单，供您参考。
当然，实际需要根据个人喜好和烹饪需求来调整。
希望您在厨房里享受美食制作的乐趣！。
美食烹饪工具推荐大全美食制作是一门艺术，而在这个过程中，选择合适的烹饪工具至关重要。
具备优质烹饪工具不仅可以提高烹饪效率，还能增加成品的口感和质量。
在本文中，我们将为您推荐一些常用的美食烹饪工具，帮助您在厨房中更加得心应手。
一、刀具类1.厨师刀厨师刀是厨房里必不可少的工具之一。
它具备长长的刀刃和锐利的刀刃，适用于切割、切丝以及切块各种食材。
选择优质的不锈钢材质，刀刃锋利且持久耐用。
2.菜刀菜刀是烹饪中最常见的刀具之一。
通常具备宽大的刀身和锋利的刀刃，适用于切割和处理各种蔬菜。
同时，它也可以用于剁肉和粉碎坚硬的食材。
3.削皮刀削皮刀是一种小巧而锋利的刀具，用于去除水果和蔬菜的外皮。
它的锋利刀刃可以轻松切除细小的皮层，使得烹饪过程更加方便快捷。
二、炊具类1.不粘炒锅不粘炒锅是烹饪过程中不可或缺的工具之一。
它的不粘涂层可以减少食材粘锅的现象，使得烹饪过程更加轻松顺利。
此外，不粘炒锅散热均匀，烹饪出来的食物更容易保持口感。
2.砂锅砂锅是一种传统的炊具，具有良好的保温性能。
由于其均匀的加热效果，砂锅非常适合炖煮汤类食品，能够使食材更加入味、口感更加鲜美。
3.蒸锅蒸锅适用于蒸煮各种食材，能够保留食物的营养成分和原始口感。
不同规格和材质的蒸锅可根据需要选择，确保食材在蒸煮过程中均匀受热。
三、厨房小工具类1.蒜泥器蒜泥器是一种方便实用的小工具，用于快速研磨蒜蓉。
通过将蒜瓣放入器具中，轻轻转动，即可得到细腻的蒜泥，为烹饪过程提供便利。
2.打蛋器打蛋器可以轻松搅拌和搅打蛋液，使其变得顺滑和均匀。
在烹饪甜点和制作蛋糕时，打蛋器是必不可少的工具之一。
3.电动搅拌机电动搅拌机是一个功能强大的工具，可以帮助处理食材的混合和研磨。
它适用于制作果汁、调制饮品以及搅拌面糊等各种食品。
四、烘焙类1.烤箱烤箱是制作烘焙食品的必备设备。
它可以提供均匀而稳定的加热效果，使得烘焙制品可以达到理想的口感和外观效果。
2.烤盘烤盘是烘焙过程中使用的重要工具，用于放置面糊、面包等食材。
厨房烹饪专用工具1. 刀具- 厨师刀：一把锋利、多功能的大刀，可用于切割、切碎和修整食材。
厨师刀：一把锋利、多功能的大刀，可用于切割、切碎和修整食材。
- 剁刀：由于宽厚的刀背，它适用于剁肉和切块蔬菜。
剁刀：由于宽厚的刀背，它适用于剁肉和切块蔬菜。
- 削皮刀：专为去除水果和蔬菜皮设计的小巧刀具。
削皮刀：专为去除水果和蔬菜皮设计的小巧刀具。
- 刨刀：可用于将食材刨成薄片，如姜丝。
刨刀：可用于将食材刨成薄片，如姜丝。
2. 炊具- 炒锅：深且阔口的锅，适合炒菜和翻炒食材。
炒锅：深且阔口的锅，适合炒菜和翻炒食材。
- 煎锅：带有平底和长柄的锅，适合煎鱼、肉和蛋类食物。
煎锅：带有平底和长柄的锅，适合煎鱼、肉和蛋类食物。
- 汤锅：深、宽的锅，用于煮汤和炖菜。
汤锅：深、宽的锅，用于煮汤和炖菜。
- 蒸锅：用于蒸煮食材的锅具，可以在炉子上放置蒸架。
蒸锅：用于蒸煮食材的锅具，可以在炉子上放置蒸架。
3. 烘焙工具- 烤盘：平底的烤盘，用于烘烤面包、蛋糕和饼干等食物。
烤盘：平底的烤盘，用于烘烤面包、蛋糕和饼干等食物。
- 蛋糕模具：用于制作蛋糕的模具，有各种形状和大小可选。
蛋糕模具：用于制作蛋糕的模具，有各种形状和大小可选。
- 烤架：用于将食物放在烤盘上，使其离开底部，使热空气能够均匀流通。
烤架：用于将食物放在烤盘上，使其离开底部，使热空气能够均匀流通。
4. 厨房小工具- 打蛋器：帮助将蛋液打散和混合的工具。
打蛋器：帮助将蛋液打散和混合的工具。
- 厨房计量工具：包括量杯、勺子和秤等用于准确计量食材的工具。
厨房计量工具：包括量杯、勺子和秤等用于准确计量食材的工具。
- 搅拌器：用于混合和搅拌面糊、酱料和其他食材。
搅拌器：用于混合和搅拌面糊、酱料和其他食材。
以上是一些常见的厨房烹饪专用工具，每个厨师都应该根据自己的需求和烹饪风格选择适合自己的工具。
列出厨房常见的设备工具及其用途1.餐具：餐具是用来盛放食物的器皿，主要有碗、盘、杯、筷子、勺子等。
它们的用途是用来盛放、搅拌和食用食物。
2.刀具：刀具包括菜刀、水果刀、切片刀等，用来切割、切片、砍开食材。
3.砧板：砧板是用来在切菜、切肉等时防止刀刃划伤桌面的工具。
4.砂锅：砂锅是一种用于烹饪的锅具，可用于炖、煮汤等。
5.炒锅：炒锅是一种用于炒菜的锅具，有不粘锅、铁锅等不同种类。
6.汤锅：汤锅是用于煮汤的一种锅具。
7.高压锅：高压锅是一种烹饪锅具，利用高压带动水分子加速烹饪，可快速煮熟食物，保持食物的口感和营养。
8.烤箱：烤箱是一种用来烘烤食物的电器设备，可用来烤面包、烤肉等。
9.微波炉：微波炉是一种利用微波辐射来加热食物的设备，可以快速加热食物。
10.烤架：烤架是用来把食物放在烤箱或烤炉上烤熟的架子。
11.搅拌器：搅拌器是用来搅拌食物材料的工具，能够把食材搅拌均匀。
12.研磨机：研磨机是用来研磨、研磨食材的工具，可以研磨成粉末或浆状。
13.压榨机：压榨机是用来压榨果汁和油脂的设备。
14.测量杯：测量杯是用来准确测量食材用量的器具。
15.隔油器：隔油器是用来去除炸食物中多余油脂的工具。
16.厨房秤：厨房秤是用来称量食材重量的工具，保证食谱的准确性。
17.烹饪温度计：烹饪温度计是用来测量食材和烹饪环境温度的工具，保证食物的烹饪安全和品质。
18.水壶：水壶是用来烧水的器具，方便用来冲泡茶水、咖啡等。
19.蒸锅：蒸锅是用来蒸熟食物的器具，可以保持食物的营养成分。
20.压力锅：压力锅是用来快速烹饪食物的器具，通过压力来提高烹饪效率。
21.茶具：茶具包括茶壶、茶杯、茶勺等，用来冲泡茶水。
22.调味瓶：调味瓶是用来盛放调味料如盐、糖、酱油等的瓶子。
23.烘焙工具：包括搅拌器、烤模具、烤盘、擀面杖等，用来制作烘焙食品如蛋糕、面包等。
24.摊煎工具：包括平底锅、煎锅等，用来制作煎、炒食品。
以上是厨房常见的设备、工具及其用途，不同的食材和烹饪方法可能需要使用不同的器具和工具，厨房中的工具重要性不言而喻，正确使用工具可以提高烹饪效率，保证食物的口感和味道。
史上最全的厨房用品清单在充满节日气息的季节里，一年一度的大扫除，也让很多厨房开始换新装备。
如果你还在为买什么厨房用品而苦恼，那么这篇文章就是为你准备的。
在这里，我们将为你详细列出史上最全的厨房用品清单，帮你买到你需要的万无一失的好东西。
平底锅：它不仅用于煎炸，而且还是多功能的厨房煮锅。
如果你想煮一锅大餐的话，平底锅绝对是你的首选。
炒锅：它是做中餐的厨房必备之一，不仅可以炒菜，还可以用来蒸或独立制作一些小菜。
煮锅：煮锅是进行汤、煮一锅米饭和煮速食面的不二选择，所以它必须是大口径的，便于升降菜品和方便清洗。
蒸锅：它是做健康饮食的重要工具，我们可以将蔬菜、鱼肉等食材用水蒸熟，让食材的营养更充分的发挥出来。
燉锅: 燉锅在炖菜时，通过火力和时间的调整，菜品不但色香味俱佳，而且非常滋补，充分满足了不同年龄段、不同胃口的口味需求。
煎饼锅：做煎饼卷，我们需要一个平底开口的煎饼锅，这样不但加快烤面饼的时间，而且还可以很好的控制煎饼大小和翻转。
刀具：在做菜的时候，有一把好的厨刀是必不可少的。
刀具种类繁多，可以根据自己的偏好和习惯选择，但一把菜刀和一把水果刀是必须要在家里备的刀具。
砧板：做菜时还需要一个好的砧板，最好是不易滑动，易清洗的，减少了食品交叉污染的发生。
厨房秤：对于喜欢烘焙、做甜品的人来说，厨房秤就显得尤为重要。
而且不同做法用的材料比例会不一样，厨房秤的使用不仅可以一定程度上提高做菜的成功率，还能保证菜品的味道和口感。
颗粒清洗剂：在做菜过程中，清洗材料是非常重要的，所以需要一种具有去污性能的清洗剂。
颗粒清洁剂是一种比较新的清洁剂，其颗粒较细，可以让你的厨房用品更加干净。
防滑垫：很多时候我们需要在厨房台面上处理食材，为了防止刀片滑动，保护自己的安全，选购一个防滑垫是非常必要的。
实用工具：在做菜的时候，一些实用的工具也很重要，比如打蛋器、搅拌器、量碗、料理铲、食物夹等，这些小工具在做菜时，能够降低工作难度和时间消耗。
第二十一类家用或厨房用器具和容器；梳子和海绵；刷子（画笔除外）；制刷材料；清洁用具；钢丝绒；未加工或半加工玻璃（建筑用玻璃除外）；玻璃器皿、瓷器和陶器。
[注释]第二十一类主要包括家庭和厨房用小型手动器具以及盥洗室用具、玻璃器皿和瓷器。
本类尤其包括：——家庭和厨房用器具及容器，如：厨房用具，桶，用铁、铝、塑料或其他材料制成的盆，以及小型手动的切碎机、研磨机、压榨机等；——电梳；——电牙刷；——碗碟架和饮料瓶架（餐具）。
本类尤其不包括：——某些按其功能或用途分类的玻璃制品、瓷器和陶器（查阅按字母顺序排列的商品分类表）；——清洁制剂、肥皂等（第三类）；——小型电动的切碎机、研磨机、压榨机等（第七类）；——剃刀及剃毛装置、修剪刀（手工器具）、修指甲和修脚的金属器具（第八类）；——电烹饪器具（第十一类）；——梳妆镜（第二十类）。
【2101】厨房炊事用具及容器（包括不属别类的餐具）210025盆（容器），210030黄油碟，210031黄油碟罩，210039碗，210039盆（碗），210045瓶，210057调味瓶，210089水果杯，210122调味品套瓶，210140午餐盒，210153罐，210154蔬菜盘，210159家用器皿，210160面包屑盘，210165蛋杯，210173纸盘，210180家用纸托盘，210185胡椒瓶，210199家用或厨房用容器，210203色拉碗，210204盐瓶，210207成套杯、碗、碟，210208碟，210214汤碗，210218糖碗，210220杯，210226 *缸，210227餐具（刀、叉、匙除外），210235盘，210244糖果盒，210265奶酪盘罩，210267家用托盘，210269碟罩，210271水壶，210271水瓶，210272厨房容器，210289 *长颈瓶，210292油和醋用调味套瓶，210318纸或塑料杯，210325饭盒，210333一次性盘子※C210015日用搪瓷塑料器皿（包括盆、碗、盘、壶、杯），C210016磁疗杯210017面包篮（家用），210026成套的烹饪锅，210043开塞钻（电或非电），210048开瓶器（电或非电），210049烹饪用金属扦，210064菜单卡片夹，210065炖锅，210070大锅，210079模子（厨房器具），210082鸡尾酒调酒器，210084胶锅，210088家用过滤器，210090桌用刀托，210091壶盖塞，210092锅盖，210096家用非电动搅拌机，210101烹饪锅，210102勺形铲（餐具），210103烹调用模，210107煮牛奶防溢片，210108厨房用切菜板，210121漏斗，210134家用非电动打蛋器，210136煎锅，210138家用非电动榨水果器，210142蛋糕模子，210145烤架（烹饪用具），210145烤盘（烹饪用具），210146烤架支架，210156涂油匙（厨房用具），210158厨房用非电动碾磨器，210162家用手动研磨机，210169切面包板，210170装备齐全的野餐篮（包括盘、碟），210174过滤器，210175擀面杖（家用），210177馅饼用铲，210184手动胡椒研磨器，210197厨房用擦菜板，210200餐巾环，210210餐巾架，210219分隔层饰盘，210236非电高压锅（加压炊具），210236非电力压力锅（高压锅），210238非电动搅拌器，210239奶瓶用非电加热器，210246非电烧水壶，210258非纸制、非纺织品制杯垫，210260非电力油炸锅，210266家用篮，210270矮脚金属架（餐具），210273厨房用具，210274非电气炊具，210309烘蛋奶饼的非电铁模，210310面包箱，210311筷子，210314鸡尾酒搅拌棒，210315糕点裱花用袋（裱花袋），210316饼干模具，210317饼干筒，210322非电加热的火锅，210324餐桌用旋转盘，210326搅拌匙（厨房用具），210327面条机（手动），210328切糕点器，210330刮板（厨房用具），210332蒜压榨器（厨房用具），210346烘焙垫，210350接油盘，210353非电蒸锅，210355厨房用非电动轧碎机，210356隔热垫，210359涂油管，210363非电墨西哥薄饼压饼器（厨房器具）※C210001铁锅，C210002铁壶，C210003炒勺，C210004铁桶，C210005蒸屉，C210006笼屉，C210007笊篱，C210009铁镬，C210010箩斗，C210011纱罩，C210012箩底，C210013煤气火锅，C210014铁丝筛子，C210017冰棍棒，C210018冰淇淋夹勺※※焙烤盘，比萨铲，餐桌用洗指碗，厨房用瓮（非贵重金属），醋瓶，蛋糕模，蛋糕用圆顶盖，刀架，非电动打蛋器，贵重金属糖盒，贵重金属碗，贵重金属制分隔层饰盘，贵重金属制调味瓶架，黄油锅，搅拌用杯，芥末罐，开瓶器，开胃菜用盘，烤馅饼用托盘，可重复使用的不锈钢水瓶（出售时为空的），可重复使用的塑料水瓶（出售时为空的），筷子盒，露营用烤架，烹饪用平底锅（非电），葡萄酒开瓶器，浅碗，切菜板，色拉脱水器，水果碗，小壶，压薯器，野营用锅碗，饮料杯用隔热杯托，纸板杯注：1.纸盘，家用纸托盘与1603啤酒杯垫，纸制杯盘垫，纸制杯垫类似；与第九版及以前版本纸垫，桌上纸杯垫交叉检索；2.瓶与2102，2106，2111各种瓶类似；3.本类似群根据功能、用途与2002商品类似，与第八版及以前版本1402商品交叉检索；4.开塞钻（电或非电），开瓶器（电或非电）与0810 非电动开罐器类似，与第九版及以前版本0810 非电动开罐头器交叉检索；5.面包篮（家用），面包箱与2002面包师用面包篮类似；与第九版及以前版本2002面包筐交叉检索；6.盆（容器），铁桶与2106水桶，提桶类似；7.本类似群第一、二自然段与2102玻璃碗，玻璃杯（容器），彩色玻璃器皿，日用玻璃器皿（包括杯、盘、壶、缸），2103及2105商品类似，与第八版及以前版本2106非贵重金属罐，非贵重金属水瓶，非贵重金属瓶交叉检索。
厨房设备及厨杂清单厨房设备及厨杂清单1双眼广式炒灶1台2广式煲仔炉1台3单星盆台1台4火山石碳烤炉1台5燃气镀铬平扒炉1台6双缸电炸炉1台1台7蒸汽对衡式万能蒸烤箱1台8十格电蒸箱1台9简易工作台1台10简易整理工作台1台11平台保鲜冰箱1台12六门冰箱1台13冷藏雪柜2台14双盆保温台1台15单向拉门整理工作台1台16简易工作台1台17三星盆台1台18搅拌机1台19 合面机1台20搅肉机一台21小炒锅2个22大炒锅1个23炒勺3把24油壶5个25漏网4个26油盆4个27小不粘锅2个28大不粘锅4个29汤勺20把30木铲4吧31大不锈钢桶1个32中不锈钢桶3个33小中不锈钢桶3个34大手提锅2个35中手提锅5个36煲仔夹2个37老虎嵌2把38扒铲2把39比萨烤盘20个40比萨盖10个41比萨铲20个42大不锈钢托盘5个43中不锈钢托盘10个44小不锈钢托盘5个45粉桶5个46片刀3把48大沙拉刀1把49小沙拉刀3把50刀架1个51削皮刀3个52开罐器1个53扒锤1把54菜墩2个55沙拉菜板2个56调味盒6组57大马斗10个58中马斗10个59小马斗30个60中抽屉式保鲜盒3组61小抽屉式保鲜盒3组62大保鲜盒10个63中保鲜盒10个64小保鲜盒10个65大菜蓝3个67小菜蓝15个68打蛋器2把69大不锈钢盆3个70中不锈钢盆8个71保温桶1个72大电饭煲1个73微波炉2台74磨刀石2个75磨刀棒一个76食品夹5把77高压锅1个78热水器1台。
厨房烹饪器械清单1. 炒锅：用于翻炒、炸、煎等多种烹饪方式的锅具。
炒锅：用于翻炒、炸、煎等多种烹饪方式的锅具。
2. 煎锅：适用于煎炸、烘烤等烹饪方式的平底锅。
煎锅：适用于煎炸、烘烤等烹饪方式的平底锅。
3. 汤锅：用于煮汤、炖煮等长时间烹饪的大口锅。
汤锅：用于煮汤、炖煮等长时间烹饪的大口锅。
4. 蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，可保持食物的原汁原味。
蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，可保持食物的原汁原味。
5. 砂锅：经典的烹饪器具，适用于煮炖、煲汤等多种烹饪方式。
砂锅：经典的烹饪器具，适用于煮炖、煲汤等多种烹饪方式。
6. 烤盘：用于烘烤食物的平底盘子，适合制作烤肉、烤蔬菜等。
烤盘：用于烘烤食物的平底盘子，适合制作烤肉、烤蔬菜等。
7. 刀具套装：包括菜刀、剁刀、水果刀等多种刀具，方便不同的烹饪需求。
刀具套装：包括菜刀、剁刀、水果刀等多种刀具，方便不同的烹饪需求。
8. 砧板：用于切割和处理食材的坚硬面板。
砧板：用于切割和处理食材的坚硬面板。
9. 漏网：用于沥干菜、水果等食材的过滤器具。
漏网：用于沥干菜、水果等食材的过滤器具。
10. 打蛋器：用于搅拌和打发蛋液的工具。
打蛋器：用于搅拌和打发蛋液的工具。
11. 碗具套装：包括大碗、小碗、盖碗等多个尺寸的碗，方便食材的分拣和混合。
碗具套装：包括大碗、小碗、盖碗等多个尺寸的碗，方便食材的分拣和混合。
12. 勺子：包括汤匙、筷子、调羹等多种形状的勺子，用于搅拌、掺拌或舀取食物。
勺子：包括汤匙、筷子、调羹等多种形状的勺子，用于搅拌、掺拌或舀取食物。
13. 烤架：适用于烤串、烤鱼等烹饪方式的支架设备。
烤架：适用于烤串、烤鱼等烹饪方式的支架设备。
14. 开瓶器：用于打开瓶盖、螺旋盖等瓶装食品的工具。
开瓶器：用于打开瓶盖、螺旋盖等瓶装食品的工具。
15. 厨房刷子：用于清洗厨房器具和桌面的刷子。
厨房刷子：用于清洗厨房器具和桌面的刷子。
这只是一份简要的清单，厨房烹饪器械种类繁多，可根据个人需求和烹饪喜好进行添置。
厨房烹饪器具清单
以下是您在厨房中常见的烹饪器具清单，帮助您在烹饪过程中
更加高效和方便：
1. 炒锅：一种常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
炒锅：一种
常见的平底锅，用于炒菜和煎食物。
2. 煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
煎锅：类似于炒锅，但具有较低的边缘，适用于煎饼和薄饼。
3. 砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖肉和制
作汤类食物。
砂锅：一种重底锅，可以快速加热，适用于炖煮，炖
肉和制作汤类食物。
4. 蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由两部分组成：水槽
和用于放置食物的蒸屉。
蒸锅：用于蒸煮食物的特殊锅具，通常由
两部分组成：水槽和用于放置食物的蒸屉。
5. 烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
烤盘：用于烤制食物，如烤肉，蔬菜和饼干的平底烤盘。
6. 烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时间
的功能。
烤箱：一种用于烤制食物的电器设备，具有调节温度和时
间的功能。
7. 电饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
电
饭煲：用于煮熟大米的电器设备，可以自动保持温度。
8. 搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
搅拌机：用于混合食材，制作果汁和调制饮品的电器设备。
9. 切菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
切
菜板：用于切割食材的平板，通常由塑料或木材制成。
10. 菜刀：用于切割和处理食材的刀具。
菜刀：用于切割和处
理食材的刀具。
11. 剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
剪刀：用于剪裁和修剪食材的工具，如剪去鱼鳞等。
12. 厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
厨房秤：用于准确称量食材的设备，常用于烘焙和配料。
13. 量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙
和调料。
量杯：用于准确测量液体和固体食材的杯子，常用于烘焙
和调料。
14. 勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金
属勺等。
勺子：用于搅拌和舀取食材的厨具，分为汤勺、木勺、金
属勺等。
15. 筷子：用于夹取食物的工具，常用于亚洲菜肴。
筷子：用
于夹取食物的工具，常用于亚洲菜肴。
16. 烤网：用于烤制蔬菜、鱼和其他易碎食物的网状金属器具。
烤网：用于烤制蔬菜、鱼和其他易碎食物的网状金属器具。
以上是一个简单的厨房烹饪器具清单，根据个人喜好和烹饪需求，您可以根据实际情况添加或调整器具。
在选择烹饪器具时，务
必注意质量和安全性，以确保烹饪过程的顺利进行。
祝您在厨房中
享受愉快的烹饪时光！。
