水产养殖类专业《鱼类学》课程实验改革与实践

鱼类增养殖学实践课教学改革与探索作者：操玉涛申玉春刘丽童银洪李忠炉李锋来源：《高教学刊》2017年第03期摘要：通过优化整合实践教学内容，加强实习前的准备和实习过程的管理，改革实习考核方式等手段对鱼类增养殖学课程实践教学进行改革与探索，提高了鱼类增养殖学实践教学质量，取得良好的教学效果。

关键词：鱼类增养殖学；实践教学；改革中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）03-0112-02鱼类增养殖学是水产养殖专业核心课程之一，要求学生了解主要养殖鱼类的生物学特性和各类养殖水体的水环境特征，掌握鱼类人工繁殖、苗种培育和食用鱼饲养以及鱼类资源增殖与保护的基础理论和生产技能[1]。

为了让学生更好掌握以上理论知识，培养学生独立分析和解决水产养殖生产中实际问题的能力，提高学生的创新意识和创新能力，科学合理设置、组织实践教学十分重要。

我们通过优化实习内容、做好实习准备工作、加强实习过程管理、改革实习成绩考核方式等手段，对鱼类增养殖学课程实践教学环节进行了改革与实践。

一、优化实践教学（一）合理安排实习内容根据水产养殖专业教学计划，鱼类增养殖学课程实践教学安排在每年的4月中下旬到5月的上旬，这个时间段正值我国大多数春天繁殖鱼类的繁殖季节，有利于实习的顺利开展。

实习安排在我校合作单位的实习基地上进行，教学时间为3个教学周。

主要实习内容有主要养殖鱼类的生物学、主要养殖鱼类的人工繁殖技术、鱼苗和鱼种培育技术，具体包括亲鱼培育、亲鱼捕捞、注射催产素、鱼类人工繁殖、鱼苗培育和标粗、鱼苗打包和鱼类病害防治、池塘养鱼、网箱养鱼、大型水域粗放式鱼类增养殖等。

在实习过程中要求学生亲自参加生产活动，并针对生产出现的问题开展科学实验研究。

目的在于提高学生学习的积极性和主动性，提高他们的动手能力和创新能力，进而为提高处理实际生产中出现养殖问题的能力打下良好基础。

（二）改革实践教学方式实践教学采用参观调研和科学研究相结合、集中实习和分散实习相结合的方式进行。

现代水产养殖技术专业的专业实践教学改革水产养殖是近年来发展迅猛的产业之一，对于培养现代水产养殖技术专业人才具有重要意义。

为了更好地满足产业需求和提高学生实践能力，现代水产养殖技术专业的专业实践教学改革势在必行。

本文将从实践教学的重要性、改革的目标和措施等方面来探讨现代水产养殖技术专业的专业实践教学改革。

一、实践教学的重要性专业实践教学是现代教育的重要组成部分，对于培养学生的实际操作能力、创新能力和解决实际问题的能力具有关键作用。

在现代水产养殖技术专业中，实践教学能够让学生直接接触到现实生产环境，了解实际养殖过程，培养实际操作能力。

实践教学还可以提升学生动手实践的能力，培养创新意识和实践能力，为学生未来的就业做好准备。

二、改革目标为了更好地推进现代水产养殖技术专业的发展，专业实践教学改革需要达到以下目标：1. 提高学生的实际操作能力。

通过实践教学，学生可以亲自参与养殖工作，学习到实际操作技能，提高实际操作能力。

2. 培养学生的创新意识和实践能力。

实践教学可以培养学生的创新意识，通过实际操作解决实际问题，提高解决问题的能力。

3. 增强学生的团队合作能力。

在实践教学中，学生需要与同学合作，共同完成任务，提高团队合作能力，为将来的工作做好准备。

三、改革措施为了实现上述目标，现代水产养殖技术专业的专业实践教学改革可以采取以下措施：1. 增加实践环节。

将更多的实践环节融入到专业课程中，让学生能够亲自动手操作、实践养殖技术。

2. 构建实践基地。

建立养殖实验基地或与当地养殖企业合作，提供实践教学的场地和资源，让学生能够真实地接触到养殖行业的实际情况。

3. 引入行业导师。

邀请水产养殖行业的专业人士来校进行实践教学指导，让学生能够学习到实际工作中的经验和技巧。

4. 开展实践项目。

组织学生参与实践项目，例如参与实际养殖工作、参与科研项目等，让学生能够将所学理论知识应用到实践中去。

5. 提供实践指导。

为学生提供实践指导，例如如何进行养殖管理、如何处理养殖过程中的问题等，帮助学生更好地完成实践任务。

水产动物生理学实验教学改革与实践论文水产动物生理学是水产养殖、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术等专业必修的专业根底课程之一。

水产动物生理学是一门理论性和实验性较强的科学,它的许多机理都于实验,注重理论与实践相结合,通过实验教学,不仅能培养学生了解和掌握根本的实验方法和操作等专业技能,建立一种科学的思维方式,从系统、器官和细胞水平了解生物的生理功能的作用途径及调控机制,熟练的实验技能,加深其对水产动物生理学根本理论和概念的理解,还能培养学生观察、思考和解决问题的能力,并能树立严谨的科学态度,从而提高学生的综合素质和创新能力。

为了适应沿海都市型农业人才的培养,必需训练学生的实验操作技能及动手能力的培养,因此,要狠抓实验教学环节,提高动物生理学实验的教学质量。

如何激发学生的学习兴趣,让他们积极、主动地参与到生理学实验中来,是我们一直在思考并努力求解的问题。

近几年,我们就水产养殖、海洋渔业科学与技术专业水产动物生理学实验课教学进展了不断深入的教学改革,取得了一些成果,本文就以下几方面实验课教学改革的实践作以初步的探讨。

1.1 实验教学内容的重新确定由于教材、教学环境和实验设备等多方面的原因,改革前的动物生理学实验教学的大部分实验工程以验证性实验为主,而实验的教学内容和教学方法根本上还停留在20世纪90年代初的水平。

本课题组从不同角度与学生共同探讨每一个实验的优点和缺乏,对实验教学内容进展了重整。

明确了动物生理学实验改革的根本思路是适当减少验证性实验,增加综合设计性实验,提高学生综合分析能力和创新能力。

1.2 优化和重组实验教学的内容与构造教学改革过程中,本课程组根据实验内容的难易程度,从“根底、综合设计”两个层次上全面培养学生的动手能力和创新意识。

综合设计性实验以水产动物在养殖条件下生理生化指标测定实验为主,将实验教学大纲中所要求的根本操作融合在每次实验中,反复训练学生的根本操作技能。

根底实验以传统的验证实验为主,其中生理学常用实验仪器的使用等实验,采用直观教学的方法,让学生尽快掌握生理学仪器的使用方法、计算机处理数据及图形的方法。

水产养殖学改革与实践1合理设置教学内容体系11拓实课程基础知识，强化专业相关知识。

动物学的理论教学部分所涉及的知识面较广、内容繁多，笔者在注重动物学知识的系统性和完整性的基础上，对教材的内容进行了适当的调整，除一些基本概念和分类学知识及动物的发育与演化等基础知识的详细讲解，还对与专业人才培养相符合的内容进行了重点讲授。

自然界动物种类很多，其中与水产养殖业的动物类群大致分为3类一是对水产养殖有危害的类群，如原生动物门中的车轮虫、海绵动物等；二是可作为水产养殖饵料的类群，如原生对象，如贝类、鱼类、牛蛙、龟鳖、特种水产经济动物等。

而对于一些无脊椎动物的若干小门，爬行纲中多数种类，以及鸟类和兽类的相关知识，虽然与水产养殖关联度不大，但是为了使学生对动物界有一个全面的了解，也要进行适当的讲解。

12扩充野生动物保护与利用内容，培养学生保护野生动物意识。

如何正确认识野生动物的保护与利用，这是常谈常新的问题，因此该课程扩充讲授了一些关于动物生态学及野生动物保护方面的知识，使学生了解动物资源的保护、开发和持续利用的关系和意义。

13整合教学实践内容，培养学生实践综合能力实践。

教学环节是动物学课程的一个重要组成部分，但是由于课时少，如何有效完成实验课的教学内容，并且设置一些综合性的研究型实验是动物学教学的一大难点［3］。

在以往的教学中实验的目的多是验证理论课上讲授的内容，这样的实验内容很难使学生对实验课程的内容感兴趣，不利于学生的实践能力和创新能力的培养。

因此有必要对实验内容进行整合，在实验项目的选择方面重点选择了对水产养殖业有害和有利的类群及可以进行养殖的类群进行解剖实验。

同时通过开始综合性实验弥补课时较少的问题，例如在一个实验中将水螅、涡虫、蛔虫和蚯蚓进行比较解剖，可以理解腔肠动物、扁形动物、线性动物、环节动物的胚层、体制、体腔等差别及进化过程。

14增设水产行业调研实训环节，提升学生创新能力增设水产行业调研实训教学环节，让学生在课余时间，以小组为单位，对当地水产品的来源、价格、销量以及水产养殖企业的现状进行调查，要求学生自己设计调研方案、设计调查问卷、实施市场调查、整理和分析调查资料、撰写当地的市场调查报告。

鱼类学国家精品课程建设的探索与实践[摘要] 本文介绍了近年来上海海洋大学《鱼类学》课程体系改革的探索与实践活动,阐述了鱼类学教学改革的总体思路,着重介绍了鱼类学课程的知识模块及其顺序改革、课程的重点、难点及其解决办法、实践教学的设计思想与知识模块安排,特别强调了校园鱼文化环境在《鱼类学》国家精品课程建设中的作用。

[关键词] 鱼类学国家精品课程教学改革与实践鱼类是经济种类最多、现存生物量最大的水生脊椎动物,是水产学和动物学研究的主要对象之一。

鱼类学是水产养殖、水生生物及其相关专业的重要专业基础课。

上海海洋大学的鱼类学由于丰富的知识积淀和完整的教学体系,优良的实验条件和浓厚的校园鱼文化环境,以及近年取得的显著教学改革成果,在2006年被评为我国水产类第一门国家精品课程。

一、课程发展的主要历史沿革中国鱼类学专业教学始于上世纪50年代初。

上海海洋大学的王以康教授于1950年率先在我校的水产养殖科中开设了鱼类学。

后来在1952年、1956年新增设的水生生物和鱼类学与资源专业中,鱼类学都作为主要课程。

目前,鱼类学是我校多个本科专业的专业必修课,生物技术、环境科学等本科和9个硕士以及4个博士授予专业的特色选修课。

教材建设方面,以王以康为首的鱼类学教研组在1958年编著或编译的《鱼类学讲义》、《鱼类分类学》和《分门鱼类学》是我国最早出版的3本鱼类学专业教材。

后来,又陆续主编了8本全国通编教材,以及《白鲢的系统解剖》等20部与专业教学密切相关的书籍。

其中,《鱼类比较解剖》获1992年第二届普通高等学校全国优秀教材奖,《鱼类生态学》获1997年上海市高校优秀教材二等奖,为推进我国鱼类学教学起了积极作用。

在努力推进专业教学的同时,我校教师也积极开展鱼类学研究。

先后出版了《中国软骨鱼类志》、《东海鱼类志》、《南海诸岛海域鱼类志》、《中国石首鱼类分类系统的研究和新属新种的叙述》、《福建鱼类志》等20余部专著,其中,“中国软骨鱼类侧线管系统以及罗伦瓮和罗伦管系统的研究”获1987年国家自然科学三等奖,7项获省部级科技奖,在地方志编研、形态多样性与系统演化等方面取得了卓有成效的研究成果。

教学服务型大学《鱼类增养殖学》课程教学改革与探索———以铜仁学院为例*梁正其1，2，巴家文1，2，安清明1，2（1.贵州省梵净山地区生物多样性保护与利用重点实验室，贵州铜仁554300；2.铜仁学院农林工程与规划学院，贵州铜仁554300）本科教育是提高高等教育质量重要的基础，是建设社会主义现代化强国的智力支撑和实现中华民族伟大复兴的基础工程。

为适应国家战略发展新需求和世界高等教育发展的趋势，高等学校应牢牢抓住全面提高人才培养能力这个核心点，把本科教育放在人才培养的核心地位、教育教学的基础地位、新时代教育发展的前沿地位，振兴本科教育，形成高水平人才培养体系，奋力开创高等教育新局面[1]。

为实现这一目标，我国各大高校均进行了不同程度的教育教学改革，然而因地方高校在资源配置、政策导向、人才结构、教育理念等方面相对滞后，教学改革形式相对较为严峻，面对的问题较多，各地方院校应结合自身实际情况制定切实可行的改革方案，为地方经济发展培养出合格的专业人才。

《鱼类增养殖学》是水产养殖学专业核心课程之一，以研究主要养殖鱼类的生活习性、群体生长、个体发育为基础，以提供合适的养殖水域及工程设施为前提，在人工可干预的情况下研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培育、增殖及养殖的技术问题[2-3]。

该课程的任务是让学生熟悉主要养殖经济鱼类的生物学特性和养殖水域特征，掌握亲鱼培育、人工催产、人工授精、人工孵化、鱼苗培育、成鱼养殖技术和鱼类资源的增殖与保护的基础知识和技能，目的是为了能够让学生能掌握《鱼类增养殖学》夯实的理论知识，培养水产专业学生的独立自主分析及解决在水产养殖生产过程中所遇到的实际问题的实践能力，实践教学环节显得尤为重要，这也是教学服务型大学培养应用型人才所具备的基础技能[4-5]。

随着水产业市场的不断壮大，新的鱼类品种及新养殖技术的不断涌现，也兼备着国家对水环境要求也越来越严格，在开展《鱼类增养殖学》课程的教学内容也应当追随着国家对该行业要求进行不断的改革与创新，并结合不同地域特点，表现出不同的侧重点，以适应本地社摘要：《鱼类增养殖学》是水产养殖学专业核心课程之一，由理论教学和实践教学两个部分组成。

第38卷第9期西南师范大学学报(自然科学版)2013年9月V o l.38N o.9J o u r n a l o f S o u t h w e s t C h i n aN o r m a lU n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c eE d i t i o n)S e p.2013文章编号:10005471(2013)09015005水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索①何滔,苏胜齐西南大学动物科技学院,重庆400715摘要:在总结西南大学水产养殖专业多年实践教学效果的基础上,针对综合性大学水产养殖本科生在实验技能方面存在的不足,通过优化课程实验教学㊁强化专业模块课程综合实训实习㊁拓展学生科研创新基金设立渠道㊁创新毕业论文(毕业实习)形式和加强实习基地建设等措施,构建既有助于发挥学生 厚基础㊁宽口径 特色,又有助于培养学生专业实践技能㊁提高知识应用能力的综合性大学水产养殖本科实践教学体系.关键词:水产养殖学;实践教学体系;教学改革中图分类号:G642.0文献标志码:A水产养殖学是一门理论和实践紧密结合㊁重在应用的学科[1-2].西南大学1985年在西部地区最早开办水产养殖学专业,目前已经形成了具有 学士 硕士 博士 学历教育和成人教育培训的完善专业人才培养体系,是全国高校仅有的6个水产养殖学博士学位点之一,并被列为2011-2015年重庆市高校特色专业建设点.随着中国水产业与国际接轨的加强,我国大规模的水产养殖产业化体系业已形成,行业对人才的需求不但在层次上逐渐提高,而且对创新能力㊁应用能力和实际操作能力提出了更高的要求[3-5].水产养殖专业的实践性教学环节不仅是培养学生综合素质的重要方面,而且是培养学生动手能力和创新思维的重要环节[6-7].然而,我国的综合性大学办水产高等教育,大多是在生物学科的基础上,把水产作为一个应用性方面进行教学和学习计划安排的,虽然其培养出的毕业生在外语水平㊁微机操作与编程能力㊁数理化和生物学基础知识以及社会科学知识等方面表现出了应有的优势,但相对于专业水产院校毕业的毕业生,也暴露出实践操作能力不强㊁专业技能不娴熟等方面的短板[8-10].西南大学水产养殖专业一直以来主要沿用综合性大学水产人才培养模式,所培养出的毕业生同样存在类似的不足.基于西南大学水产养殖专业实验与实习教学中存在的问题,本研究旨在构建一个科学合理㊁切实可行的水产养殖本科实践教学体系,有利于显著提高水产专业学生的实际动手能力和创新意识,有利于培养现代水产业发展所需的高素质优秀人才.1水产养殖学实践教学的现状和问题1.1课程实验教学革新滞后1.1.1课程实验教学地位仍被弱化目前,水产养殖专业本科课程实验教学仍然普遍呈现 课程+实验 的模式,课堂教学与实验教学合为一体,实验教学仅作为课堂教学的辅助教学过程,实验设置的创新性和学生操作的主动性较为不足.长期以来,水产养殖专业的主干课程如‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘养殖水环境化学“和‘水产动物病害学“等都①收稿日期:20130208基金项目:西南大学教改重点项目 市级特色专业 水产养殖学实践教学体系的创新与实践 资助(2011J Y006).Copyright©博看网. All Rights Reserved.作者简介:何滔(1985),男,重庆万州人,博士,讲师,主要从事鱼类基础生物学研究.通信作者:苏胜齐,副教授.是把实验教学附属于课堂教学,没有单独设置实验课程进行教学,故造成教师课程实验教学随意性太强㊁缺乏对学生实验技能的直接考核,学生也不会重视课程实验的教学.1.1.2 学科基础课程实验类型仍显单一现有学科基础课程如‘动物学“㊁‘遗传学“㊁‘动物生物化学“㊁‘水产动物组织胚胎学“等课程开设的实验类型主要还是 基本技术 宏观水平 的印证性实验,而具有创新能力培养的研究性㊁开放式与自选式实验较少,至于 细胞水平 分子水平 的实验更少.1.1.3 专业课程实验的层次性不够现有水产养殖专业的课程实验中,大多数必选实验都为基本的验证性实验,而有利于提高学生综合实践能力的综合实验,尤其是设计性实验和研究性实验较少.这样缺乏层次的专业课程实验,无法实现让学生由浅入深㊁由易到难㊁由简单到综合,逐步提高实践能力的培养目的.1.1.4 课程实验考核方式简单现有的实验课因附属于课程理论教学,不单独设课,考核形式主要是依据学生实验出勤和提交的实验报告进行考核,然后一般以20%到30%的比例计入课程总成绩.这种实验课的考核方式在客观性㊁准确性㊁科学性等方面明显不足,不利于考核学生的知识㊁技术和能力,对综合素质提高起不到导向作用.1.2 模块课程综合实训实习质量有待提高1.2.1 综合实训实习的内容有待更新和补充‘渔业资源与环境调查“是针对资源环境在发展现代健康养殖㊁环境友好性渔业中的日益重要性而设置的,本来应该包括‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘水产资源学“㊁‘养殖水环境化学“的内容和‘渔业法规与渔政管理“㊁‘淡水捕捞学“等课程的部分内容;而简单编制的‘渔业资源与环境调查实习“大纲却以‘水产资源学“为主,只部分涉及‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘养殖水环境化学“等内容,对渔业资源环境类课程实践内容的整合不够,不能有效地达到该实训实习的目标.1.2.2 综合实训实习教材建设亟待加强长江上游和西南地区是我国渔业生物资源最为丰富的地区,四川盆地又是我国重要的淡水养殖地区之一;西南大学地处长江上游和三峡库区,地理位置特殊,‘渔业资源与环境调查“就是针对我校水产养殖专业特色而专门设置并重点开展的综合性实践教学环节,但一直因缺乏直接项目支持,到现在还没有出版适合本校水产养殖特色的‘渔业资源与环境调查“综合实训的实习教材.‘养殖生产实习“虽然有自编实习教材,但内容陈旧,需要补充和更新.1.3 毕业实习与毕业论文环节有待创新毕业实习与毕业论文既是检验学生灵活应用所学知识处理实际问题能力的重要环节,更是学生根据自身成才需要,运用专业知识,发挥专业特长,融入社会的前哨站.在过去较长的时间内,受综合性大学要以培养学生研究能力为主的影响,我校水产养殖专业曾规定本科学生毕业论文必须要是关于水生生物的试验研究才能作为毕业论文,而其他缺乏试验研究支撑的毕业实习报告,如渔业产业调查报告㊁生产技术开发报告㊁水产品或水产饲料营销策略研究等很难作为学生毕业论文,这实际上是与现代人才分类培养,多渠道成才与就业的趋势格格不入的,很不利于学生个性发挥和就业能力的提高.虽然近年来在毕业论文环节有所改变,但方式和形式仍需创新.1.4 实习基地建设急需加强多年来,重庆市江津区特种水产养殖场㊁重庆市江津区鱼种站㊁重庆市大洪湖水产有限公司㊁重庆市东平水产养殖有限公司等单位一直是我校水产养殖学专业学生‘养殖生产实习“的实训接收单位,他们为本专业的实践教学提供了大力支持;同时,四川省农业科学院水产研究所㊁重庆市万州区水产研究所㊁贵州省水产研究所㊁重庆市各区县水产站等单位也和我们签订了实习基地建设协议.但是,由于目前大部分生产企业出于生产㊁安全㊁经济效益㊁技术保密㊁管理等诸多因素的考虑,不愿意让实习学生从事关键性岗位,只分配给学生一些附属性工作,致使实习学生实践体验不够全面和深入,实际的教学效果不甚理想,校企合作的价值没有完全体现出来.为此,必须创新校企合作新机制,加强与校外实习基地的沟通和协作,为水产养殖专业学生实践能力的真正提高提供保证.451西南师范大学学报(自然科学版) h t t p ://x b b jb .s w u .c n 第38卷Copyright ©博看网. All Rights Reserved.2 水产养殖学实验教学改革探索的内容2.1 实验课程体系与实验内容优化基于专业人才培养课程体系和内容,完善课程实验的类型与层次,探讨实验教学的新途径和实验考核新方式.1)生物学基础课程划分4种实验类型:基本技术 宏观水平 细胞水平 分子水平.由单纯技能培养,转化为系统综合能力培养,增强学生对各学科内在联系的认识,避免实验内容的重复.2)专业课程设计4个实验层次:基本实验 综合实验 设计实验 研究实验.使学生由浅入深㊁由易到难㊁由简单到综合,逐步提高.3)实施4种实验教学途径:必修实验 选修实验 开放实验 探索实验.给学生一个宽松的学习空间,培养学生专业兴趣.4)设计4种考核方式:实验预习 实验操作 实验设计 实验考试.客观㊁准确㊁科学地考核学生的知识㊁技术和能力,并对综合素质提高起到导向作用.2.2 模块课程综合实训强化1)针对资源环境在发展健康养殖㊁环境友好型渔业中的重要性,在第5学期为学生特意安排为期4周的‘渔业资源与环境调查“综合实训(实验).2)为了增加学生水产养殖理论与技术的直观感受和训练其实际养殖操作技能,在第6学期特意为学生安排为期4周的‘养殖生产教学实习“综合实训.3)针对大部分学生毕业后会选择在水产营养饲料相关的生产㊁销售和研究单位就业,为了系统培养学生从事饲料采购㊁生产和销售等方面所需的专业技能,提升就业能力,我们在学生参加毕业岗位实习前的第7学期特意开设‘饲料分析及饲料质量检测综合实验“.2.3 本科学生科研创新基金设立渠道为激发本专业学生科研创新兴趣,提高学生学术素养,水产科学系拟多渠道筹措资金设立水产养殖本科生创新基金.学生可以4~5人组成科研小组,提出自己的科研思路,自行选题,自行确定研究内容,自行设计实验方法和技术路线,撰写正式格式标书,由专业教师组成的评审组审核㊁论证其可行性.如果方案得到评审组认可,可申请专项经费资助在相关指导教师指导下开展水产科学创新研究,并将其实验结果进行总结汇报,写出论文,力争公开发表.目前已建立3个渠道:1)西南大学渔业资源环境研究中心每年从中心发展基金中提供10000元作为水产养殖本科生创新基金,设立8~10个本科学生创新科研基金.目前已在2008级和2009级本科生中连续实施2届,效果甚好.2)实施广州信豚水产技术有限公司的水产专业学生创新奖学金资助计划,每年3~4万元,资助8个左右水产专业本科学生开展自主科研实验.首届信豚 西南大学创新基金已于2012年11月揭晓并开始实施.3)积极鼓励学生在教师的指导下申报国家㊁学校和学院的创新实验项目,并对项目实施的全过程给予条件和经费的支持.国家级动物科学实验教学示范中心每年将资助水产专业2~3个创新实验项目,每个项目经费1000~3000元.2.4 毕业实习与毕业论文环节创新水产养殖专业毕业论文(设计)采用科学试验与毕业(顶岗)实习结合的方式进行,部分学生在条件允许下,大三开始便进入毕业论文(设计)环节.研究型毕业论文以在校内和校外研究所参与项目试验为主,调查报告或技术总结型毕业设计以到校外养殖公司(场站)㊁饲料公司和渔药㊁渔肥生产企业等单位顶岗实习为主.毕业论文(设计)采取师生双向选择的原则,由指导教师指导学生选题和拟定试验方案或实习计划,学生在试验和顶岗工作中实施,并最终提交论文和报告,申请答辩.毕业论文(设计)选题来源于专业的教师科研项目或企业的研发项目,与地方产业紧密结合.2.5 实习基地建设研究按照 产学研 结合的思路,加强校内实训基地建设.搞好校内工厂化养殖系统的运行维护工作,使之551第9期 何 滔,等:水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索Copyright ©博看网. All Rights Reserved.更好地为师生的科研服务;改造校内现有的1.3ˑ104m 2实习渔场的排灌系统,使之运行顺畅,方便学生生产实训和课余养殖实习;建好校内 南方山地农业教育部工程研究中心 的生态鱼池实习基地,方便学生开展观赏鱼养殖与休闲渔业的课余实践;强化鱼类标本室建设,使之成为长江上游特有鱼类的示范性标本馆.加强校外基地建设和校企联合,创新校企合作新机制.为了适应社会对人才培养的需要,不断与社会上相关企业合作,通过请企业专家担任学生在生产单位实习的指导教师,企业安排学生顶岗实习和就业,教师和学生为企业提供服务等,实现校企合作共赢并解决毕业生就业问题.与国内大型水产饲料㊁渔药㊁渔肥生产企业(公司),如:通威集团㊁北京鑫洋高新技术有限公司(中国水产科学院无公害渔药中心)㊁陕西汉宝科技发展有限公司㊁广西百洋水产集团有限公司㊁广州德宁水产技术有限公司㊁四川律贝生物科技有限公司㊁无锡绿水源生物科技有限公司等签订实习基地协议,并派出学生进行生产顶岗实习和毕业实习.3 水产养殖学实践教学改革研究的成效3.1 课程实验的质量得以整体提升通过构建完善的课程实验类型㊁实验层次㊁课程实验教学实现途径和课程实验考核方式,使水产养殖学生得到系统的专业基本技能训练.3.2 专业课程模块化综合实训实习环节得以优化对专业课程科学分类基础上,构建的以‘渔业资源与环境调查“㊁‘养殖生产教学实习“和‘水产营养与饲料分析检测综合实验“为基础的模块课程综合实训实习教学体系,并在此基础上制定详细的实训大纲和编写配套实训教材.此举从整体上规范模块课程综合实训实习的目标㊁内容和任务,达到显著提高学生综合运用专业知识的能力和学生娴熟掌握专业技能之目的.3.3 学生的科研兴趣得以激发,科研素养得以培养通过本科学生创新科研基金,让学生进行自主创新实验,不仅可使学生初步建立科研思路,进行科研工作的整体体验,培养科研团队协作精神,并在初次的研究实践中学习到了文献检索㊁资料收集的方法和学术规范的意识,培养了学生的创新意识和科研能力,提高了发现问题㊁分析问题和解决问题的能力,调动了学生参与科研的积极性㊁主动性,使优秀者脱颖而出.3.4 毕业实习效果与毕业论文质量得以提高首先,毕业实习与毕业论文形式的创新,有利于学生根据自身成才需要,运用专业知识,发挥学生专业特长与个性,积极主动开展毕业实习和写出高质量的毕业论文.其次,根据现实情况进行的教学计划的调整,将毕业实习和毕业论文提前一学期进行,可避开学生频繁参加各类人才交流会的时段对该环节的影响,让学生安心进行毕业实践和毕业论文的撰写,保证了毕业实习效果和毕业论文质量.3.5 实习基地建设让学生实践成才渠道得以保证校内现代化养殖设施的建设和传统实习渔场的升级改造为学生贯穿始终的教学实训实习提供了坚实的保障,网络化㊁多样化的校外实习基地建设为学生个性化的生产实践与就业实践提供了很多机会.4 结 语本教学改革研究项目在借鉴国内外大学水产养殖专业成功办学经验的基础上,通过开展西南大学水产养殖专业特色实践教学体系的创新研究与实践,构建了以强化学生专业实践技能培养㊁提高知识应用能力为目的,适合专业发展和人才发展需要的产学研相结合的实践教学体系,进而化解了综合性大学水产养殖专业办学在体现 厚基础㊁宽口径 优势的同时却普遍存在着技能培养实践教学环节弱化的突出矛盾,并最终弥补了毕业生存在的专业技能生疏和就业技能相对薄弱的短板[11-15].参考文献:[1]刘焕亮,刘长发.水产养殖学专业实践教学创新体系的构建[J ].高等农业教育,2004,9(1):71-73.651西南师范大学学报(自然科学版) h t t p ://x b b jb .s w u .c n 第38卷Copyright ©博看网. All Rights Reserved.[2] 库夭梅,温小波.水产养殖学专业实践教学改革的探索与思考[J ].中国农业教育,2004(3):39-40.[3] 周应祺.面向21世纪水产类本科教育改革的思考[J ].上海水产大学学报,1996,5(4):294-296.[4] 陈云超.高等教育质量的判识维度[J ].西南大学学报:社会科学版,2011,37(2):128-134.[5] 宋乃庆,唐智松.试论可持续发展教育的目标[J ].西南大学学报:社会科学版,2009,35(2):123-127.[6] 陈万光,张耀武.水产养殖学专业实践教学改革研究[J ].洛阳师范学院学报,2008,27(2):143-145.[7] 郑永华,唐洪玉,姚维志,等.‘水产养殖学“专业课实践教学的创新性探讨[J ].农业教育研究,2004(2):55-58.[8] 石耀华,王 嫣,顾志峰,等.水产养殖学实践教学探讨[J ].湖北经济学院学报:人文社会科学版,2010,7(11):187-189.[9] 林 曙,陈开健,肖调义,等.水产养殖本科实验教学改革研究[J ].高等农业教育,2005,10(10):60-62.[10]黄进强,刘 哲,蔡 原,等.水产养殖学专业实验与实习教学结合的实践与思考[J ].实验室科学,2011,14(2):177-179.[11]傅学丽,张健东.水产养殖学特色专业建设的目标定位与建设路径[J ].广东海洋大学学报,2010,30(5):104-107.[12]刘 峰,李兴佐,刘春娥,等.水产养殖学本科专业建设与改革探索[J ].安徽农业科学,2011,39(24):15139-15140,15144.[13]徐 辉,武学超.国际金融危机背景下我国高等教育发展战略选择[J ].西南大学学报:社会科学版,2010,36(5):89-93.[14]安小六,邹小红.加强实验队伍建设增强高校实验室软实力[J ].西南师范大学学报:自然科学版,2010,35(1):229-232.[15]李少奇.影响当前西部地区高校毕业生就业的主要因素及对策分析[J ].西南师范大学学报:自然科学版,2011,36(4):244-247.O nR e f o r m a t i o na n d I n n o v a t i o no fA q u a c u l t u r eT e a c h i n g S ys t e m H ET a o , S US h e n g -q i S c h o o l o f A n i m a l S c i e n c ea n dT e c h n o l o g y ,S o u t h w e s t U n i v e r s i t y ,C h o n g q i n g 400715,C h i n a A b s t r a c t :B a s e d o n t h e s u mm a r y o f a q u a c u l t u r e t e a c h i n g a t s o u t h e a s t u n i v e r s i t y ,w e h a v e f o u n d o u t t h e d e -f i c i e n c y i ne x p e r i m e n t a l s k i l l so fu n d e r g r a d u a t e .B y o p t i m i z i n g e x p e r i m e n t a l t e a c h i n g ,s t r e n g t h e n i n g th e c o m p r e h e n s i v e i n t e r n s h i p ,e x p a n d i n g t h e f u n dc h a n n e l ,i n n o v a t i n g m e t h o do f g r a d u a t i o nt h e s i s ,a n d i m -p r o v i n g t h e c o n s t r u c t i o no f p r a c t i c eb a s e ,w eh a v e s t r u c t u r e d t h en e ws y s t e mf o r a q u a c u l t u r e t e a c h i n g at u n i v e r s i t y ,w h i c hc a n c o n t r i b u t e t os t r e n g t h e n i n g t h e p r a c t i c a l s k i l l s a n d i m p r o v e t h e a b i l i t y f o r a p p l y i n g k n o w l e d g e K e y w o r d s :a q u a c u l t u r e ;a q u a c u l t u r e t e a c h i n g s y s t e m ;e d u c a t i o n a l r e f o r m a t i o n 责任编辑 夏 娟751第9期 何 滔,等:水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索Copyright ©博看网. 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水产养殖专业课程实践性教学探索（五篇范例）第一篇：水产养殖专业课程实践性教学探索论高职水产养殖专业课程实践性教学探索【论文关键词】专业课程；实践性教学；水产养殖专业【论文摘要】职业院校尤其是实践性较强的专业，实践性教学是其整个教学过程中重要的教学环节，也是以就业为导向的职业教育发展方向。

文章分析了水产养殖专业的一些专业课程目前实践性教学的现状及存在的问题，并对实践性教学的改革方向和实施方法进行了探索，认为专业课程实践性教学对水产养殖专业是势在必行。

国务院关于大力发展职业教育的决定中强调“坚持以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育办学方针，加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养，高度重视实践和实训环节教学，继续实施职业教育实训基地建设计划。

”由此可见，实践性教学是职业教育的重要环节，突出实践性教学则是职业教育的基本特色，建立完善的实践教学体系是实践能力培养的根本保证。

水产养殖专业(Aquiculture Specialty)的专业课程，尤其是《鱼类繁殖》中的人工繁殖与催产、《特种水产养殖》中的河蚌育珠的植珠技术操作、《捕捞学》中的鱼网编织与捕捞操作、《饵料学》中养殖品种饲料投喂及动物性饵料的培养、《鱼病学》中的具体病例诊断与防治等课程内容均为操作性、技术性、应用性很强的教学内容，实践性教学应该是该教学内容的整个教学过程中尤为重要的环节，其实践教学效果直接反映着本专业的教学质量。

这就要求必须让学生亲身参加实践活动，才能培养学生的熟练操作技能，让学生在做中学，使学生在掌握实践性操作等基本技能的同时来加深对理论知识的理解，以达到良好的教学效果。

一、实践性教学现状及存在的问题目前，因条件和观念等一些因素的影响，在实践教学方面尚存在着一些问题。

1．理论教学课时超重，存在着“重理论轻实践”的倾向。

目前，普遍存在着把实践性教学作为理论教学的补充而依附于理论教学的观念，实践课都是在理论教学计划规定的时间内进行的。

鱼类学综合教学实习报告一、实习概述本次实习是在XX中学进行的鱼类学综合教学实习。

通过此次实习，我首次接触和参与了鱼类学的教学工作，了解了鱼类学的基本知识和教学方法，同时也提升了自己的教学能力和专业素养。

二、实习内容1.鱼类学基础知识教学：在实习的第一周，我主要负责对学生进行鱼类学基础知识的教学。

通过课堂讲解、实物展示和动态图像展示等多种教学方式，我向学生们介绍了鱼类的分类、解剖结构、生活习性以及生态环境等相关知识。

在教学过程中，我注重培养学生的观察力和分析能力，通过实际案例和问题讨论的形式，引导学生主动思考和探索。

2.鱼类学实验教学：实习的第二周，我参与了鱼类学实验教学。

我们利用学校实验室提供的设备和实物标本，设计了一系列与鱼类学相关的实验，如观察鱼类的呼吸方式、观察鱼类的行为表现等。

我负责指导学生进行实验操作，并解释实验现象和原理。

通过实验教学，学生们不仅能够亲身体验鱼类学知识，还能培养实验设计和实验操作的能力。

3.鱼类学实地考察：实习的最后一周，我们组织了一次鱼类学实地考察活动。

我们选择了当地的水库作为考察地点，学生们通过采集和观察水中的鱼类，了解了鱼类的栖息环境和生活习性。

在考察过程中，我带领学生们认识并观察了几种常见的本地鱼类，并解答了学生们对于鱼类的疑问。

这次实地考察不仅增加了学生们对鱼类学的兴趣和了解，也锻炼了他们的观察能力和团队合作能力。

三、实习收获通过本次鱼类学综合教学实习，我获得了很多宝贵的经验和知识。

首先，我学到了鱼类学方面的专业知识。

在教学过程中，我不仅需要深入了解鱼类学的基本知识，还需要了解最新的研究进展。

其次，我提升了自己的教学能力。

通过实际操作和实践，我学会了如何设计和执行鱼类学的教学计划，并利用多种教学方法提高学生的学习效果。

最后，我也认识到教育的重要性和责任。

作为一名教师，我应该不断提升自己的专业素养，积极探索创新的教学方法，为学生提供高质量的教育。

四、反思与展望在本次实习中，我也面临了一些挑战和困难。

鱼类学教学改革及实践探索“鱼类学”是湿地科学专业的一门专业基础课，其教学任务是介绍鱼类的形态结构、生活习性、生理机能、系统分类和地理分布等方面的理论知识。

使学生掌握鱼类形态、分类和生态的基本理论、定义和研究方法，了解鱼类的分类系统及各分类解元的主要特征，能编制和熟练使用分类检索表，熟悉主要鱼类与环境之间的相互关系，掌握鱼类生态学的基本概念和常用研究方法并能应用到实践中。

“鱼类学”涉及内容广泛，具有专业性、实践性和综合性强的特点。

传统课堂上“老师讲、学生听”的教学模式没有体现学生的主体地位，容易造成课上教师讲得口干舌燥，而学生听得一头雾水的尴尬局面。

不仅如此，已有“鱼类学”教材主要适用于水产养殖及其相关专业，内容以经济鱼类为主；而湿地科学专业人才培养模式要求“鱼类学”课程应侧重于湿地鱼类的分类特征、生物学习性和生态学意义。

为满足专业人才培养要求，体现学生在学习中的主体地位，我们在教学过程中做了一系列尝试，以激发学生的学习兴趣，培养其自主学习与创新能力。

一、依据专业特色，优化教材内容，与其他课程密切互动现有“鱼类学”教材主要介绍经济鱼类的生活习性和繁殖特征，适用于水产养殖等相关专业，并不能完全适用于湿地科学专业。

因为湿地中的鱼类除了少量经济鱼类外，还包括大量经济价值不大、但具有重要生态学意义的小型鱼类。

根据湿地科学专业人才培养目标，“鱼类学”课程的教学内容不仅包括鱼类学的经典理论和基本方法，更要侧重于不同类型湿地的鱼类组成特点，鱼类与水环境的相互关系、对水质评价的作用，以及鱼类对全球气候变化的响应等方面。

鉴于此，我们在选择性讲解教材内容的同时，补充介绍了大量湿地鱼类的形态特征、生活习性和生态意义，以及湿地鱼类发展的前沿动态，力求做到理论知识与实际应用的无缝对接。

例如，湖（鱼岁）是鲤科、雅罗鱼亚科的小型鱼类，经济价值不大，在教材中往往被忽略；但湖（鱼岁）广泛分布于黑龙江水系各湿地，是高寒地区淡水水域的特有鱼类，因此我们在教学中着重介绍其形态特征、生态习性和生态学意义。

摘要：《鱼类学》是水产养殖专业重要的专业基础必修课。

而目前的教学中存在着重理论、轻实践，教学内容单一等问题，严重制约了课程的发展和人才的培养，课程教学改革势在必行。

文章从师资建设、实践教学等方面进行了探究，对改善课程教学具有重要的指导意义。

关键词：鱼类学；课程教学；改革措施《鱼类学》是研究鱼类的分类、形态、生理、生态、系统发育和地理分布的学科，对渔业生产的发展有重要意义。

我国《鱼类学》的专业教学始于上世纪50年代初。

目前虽然已开设这一课程的学校众多，但教学水平参差不齐，改革教学方法已成为培养创新型人才的必由之路。

一、课程教学现状1.教学设施不完备许多学校虽然开设了《鱼类学》这门课程，但与之相匹配的教学设施欠缺，有的学校甚至没有像样的标本实验室，师生无法在教学过程中有直观的互动，学生很难进行直观的观察和研究。

2.重理论、轻实践在教学过程中，因条件和观念等的影响，偏重于理论课教学，对实践性教学重视不够。

而《鱼类学》是一门理论性和实践性、专业性和概念性极强的学科，仅凭教师的一本教案、一张嘴巴、一支粉笔、一块黑板的简单讲授，学生很难听懂，既影响了学生对这门课程学习的兴趣和积极性，又不易和实物联系起来，使课程无论是教还是学都感到抽象并且枯燥无味。

3.教师教学观念落后，教学内容单一目前在《鱼类学》教学过程中，许多教师严格按照教学大纲教学，缺乏更新知识和技能的主动性，使得教学过程和水产养殖专业其他科目缺乏连贯性，使学生在学习过程中不能做到融会贯通。

同时，《鱼类学》多为单课程的教学，内容单一、范围狭窄，许多知识内容比较陈旧，跟不上水产养殖技术的发展。

二、课程改革目标《鱼类学》课程教学改革的根本目的是优化课程结构，帮助每一位学生进行有效地学习，全面推进素质教育和创新教育，使每一位学生都能够得到充分地发展。

随着环境的不断变换逐步更新教学内容，适当增加实践教学时间，坚持多课程、多学科协作，使学生能够掌握最前沿的各方面理论知识。

水产养殖学专业学生学业考核评价改革研究与实践高等教育法规定，高等教育的任务是“培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才”。

中共中央、国务院在《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中进一步指出：“高等教育要培养大学生的创新能力、实践能力和创业精神，普遍提高大学生的人文素养和科学素质”。

由此可见，实施创新教育，培养创新人才，是我国教育发展的必然抉择。

但是我国教育一直没有走出以知识传授为中心的“接受教育”的束缚，阻碍了学生创造力的开发。

王晋堂指出，“教育问题的全部症结，就在于教育体制，更正确地说，在于教育管理体制”。

在教育管理体制当中，考试与评价制度又扮演着关键的角色。

考试的评定、区分与导向功能像是指挥棒，从根本上影响了学生对学习内容和学习方式的选择，也决定了人才培养的方向和质量。

但是现行的考试制度和考试方法依然存在着诸多的缺陷，比如考试形式单一、考试范围狭窄、考核内容片面、考核评价体系不够合理、作弊现象严重等，在很大程度上阻碍了新型教育目标的达成与实现。

因此，如何通过加速推进考试改革，建立一套合理的学生考核评估体系，激发学生学习的积极性，鼓励学生个性化发展，培养学生的创新意识和创新精神，实现素质教育和培养创新型人才的目标，对高校来说，仍是一个亟待解决的重要课题。

本文以“应用型创新创业人才培养”为抓手，以“素质教育”为导向，以青岛农业大学水产养殖学专业代表性课程的学业考试改革为基础，将研究与改革相结合，探索与实践相结合，充分发挥专业教师的能动性和考试所特有的评定、检测、诊断、反馈和激励五大功能。

一、改革思路（一）实行分类考核根据课程特点将课程分类，分别尝试和采用成绩评分制、等级评分制等考核方式，有些课程可以实行“无不及格”制，如果考核不及格，成绩不记入档案，可以让学生重修，重修合格后，将合格的成绩记入档案，把因考试给学生带来的压抑、焦虑等负担转变为轻松、愉悦的乐趣。

（二）打破考试科目局限性将同一学期、同一年级开设的内容关联度较大的课程实行综合考核制，考试内容可适当结合教师生产实践和教师科研，提高学生综合分析问题的能力。