生物必修一第一章第三节有机物,生物大分子

高一生物必修一《有机化合物及生物大分子》说课稿"说课"是教学改革中涌现出来的新生事物，是进行教学研究、教学交流和教学探讨的一种新的教学研究形式，也是集体备课的进一步发展，而说课稿则是为进行说课准备的文稿。

下面是店铺为大家整理的高一生物必修一《有机化合物及生物大分子》说课稿，欢迎参考!高一生物必修一《有机化合物及生物大分子》说课稿一、教材分析(1)本节教材主要介绍了细胞内的四大类有机物，以及对油脂、糖、和蛋白质的鉴定。

从教材编排上来看，本节内容是在介绍了生物体内的无机物之后并对以后光合作用和细胞呼吸中物质的代谢、DNA和蛋白质的合成做了铺垫。

本节课是整个高中生物的基础，其中核酸和蛋白质的结构以及对四大类有机物的鉴定是整个生物教学中的重点内容。

(2)学情分析在学习本节课之前，学生们已经了解了细胞中的物质包括有机物和无机物，并对组成生物体的无机物有了清楚的认识。

对了解构成生物体的有机物有一定的求知欲。

但缺乏有机物的相关知识，以此对各种有机物的化学结构尤其是氨基酸之间脱水缩合形成肽链的过程比较抽象，理解起来有一定的难度。

对于高中生在实验推理方面有了一定的推理能力，能很好掌握对各有机物的鉴别实验。

(3)教学目标：(根据教材内容以及对学生的学情分析我将本节课的三维目标确立如下)知识目标：1.四大有机物的相应特点，及功能。

2.氨基酸的结构通式及脱水缩合生成肽链的过程，以及此过程中有关氨基酸、肽键等数目的计算。

3.了解油脂、糖类和蛋白质鉴定实验的目的和原理。

能说出对四大有机物的检验现象。

能力目标：1.通过思考与讨论培养学生自主学习的能力。

2.通过观察和模仿培养学生实验操作能力。

3.将科学知识运用到实际生活中，提高学生理论联系实际的能力。

情感目标：1.认同生命的物质性，逐步形成唯物主义论的观点。

2.认同生物体结构和功能相统一的观点。

(4)重点和难点通过教材分析得出本节课的重点是难点是重点：糖的分类氨基酸的结构、脱水缩合的过程。

可编辑精品第一章 走进细胞走进细胞从生物圈到细胞 生命活动离不开细胞 生命系统的结构层次组织：由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起的细胞群 器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起而构成器官系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在起而构成系统 个体：由各种器官(植物)或系统(动物和人)协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。

单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。

种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。

群落：在一定的自然区域内，所有的种群(生物)组成一个群落。

生态系统：生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体 生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成 细胞的多样性和统一性观察细胞(显微镜的使用) 原核细胞与真核细胞 低倍镜的视野大(小)，通过的光多(少)，放大倍数小(大)； 物镜放大倍数小(大)，镜头较短(长) 显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数 先用低倍镜观察清楚，把要放大观察的移到视野中央，再换高倍镜观察 看到物像是倒像，因而物像移动的方向与实际材料(装片)移动方向相反 主要内容：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他 细胞共同组成的整体的生命起作用。

(3)新细胞可以从老细胞中产生 细胞学说从学说的建立过程可以领悟到科学发现具有以下特点：1、 科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果2、 科学发现的过程离不开技术的3、 科学发现需要理性思维和实验的结合4、 科学学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位可编辑精品组成元素：主要由C 、H 、O 、N 、P 等元素组成，也是大分子化合物。

种类：脱氧核糖核酸(DNA ，主要分布在细胞核，少量在叶绿体和线粒体) 和核糖核酸(RNA ，主要分布在细胞质) 功能：细胞内携带的遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中起着极其重要的作用。

高一必修一生物全部知识点生物是自然科学中研究生命及其现象的一门学科。

在高一的生物课程中，我们将学习许多有关生物的基本概念、原理和实践技能。

本文将总结高一必修一生物全部知识点，帮助您系统地理解和巩固学习内容。

第一章细胞与遗传物质1. 细胞理论- 康特与巴斯德的观点- 解剖学与细胞学的关系- 细胞的基本特点（细胞膜、细胞质、细胞核）2. 线粒体和叶绿体- 结构和功能- 能量转换和物质合成3. 遗传物质- DNA的结构和功能- RNA的种类和功能- DNA复制的过程和意义第二章分子生物学1. 蛋白质的合成- 蛋白质的基本组成和功能- 蛋白质的合成过程（转录和翻译） - 基因的表达和调控2. 基因工程和克隆技术- 基因工程的基本原理和应用- 克隆技术的流程和意义- 转基因生物的风险与利益3. 生物技术在农业和医学上的应用- 遗传改良和农作物育种- 基因诊断和基因治疗第三章生物的多样性1. 生物分类的基本原则- 动物和植物的分类特征- 五界分类系统- 进化与分类的关系2. 基因和进化- 突变和基因变异- 自然选择和适者生存- 解释进化的证据（化石、生物地理分布等）3. 动物的生活方式和适应性- 脊椎动物和无脊椎动物的特征- 动物的食性和捕食方式- 动物的生存策略和环境适应第四章生物的生命活动1. 植物的体内运输- 组成植物体的基本结构- 根和茎的形态和功能- 维管束的结构和运输作用2. 植物的物质代谢- 光合作用和呼吸作用- 植物激素的种类和功能- 植物对外界环境的响应机制3. 动物的体液循环和呼吸- 血液循环和心脏的结构- 呼吸器官和呼吸过程- 血压和血液的运输第五章生物与环境1. 生态学的基本概念- 生态系统和群落的组成- 生物种类与物种多样性- 生态平衡与能量流动2. 生态系统的结构与功能- 海洋、淡水和陆地生态系统 - 食物链和食物网- 能量转化和物质循环3. 环境保护与可持续发展- 生物多样性的价值与保护- 全球气候变化和生态危机- 可持续利用和资源管理通过对以上知识点的概述，我们可以更好地理解和应用高一必修一生物课程中的内容。

高一生物必修一第1——2章知识点总结高一生物必修一第1——2章学问点总结高一生物第1~2章学问总结高一生物第1~2章学问总结1、病毒无细胞结构，必需寄生在活细胞内才能完成生命活动。

2、细胞是最基本的生命系统。

3、生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈4、科学家依据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞（这也是原核细胞和真核细胞的最主要的区分）。

5、原核细胞与真核细胞的统一性体现在：都含有细胞壁（原核细胞有，真核细胞中的植物细胞有，动物细胞无）、细胞膜、细胞质、核糖体和DNA分子。

6、原核生物主要有：细菌（球、杆、螺旋、弧菌）、蓝藻（主要有：蓝球菌、颤藻、念珠藻等）；真核生物主要有：动物、植物、真菌（主要包括：酵母菌、霉菌、蘑菇等大型真菌）。

7、蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用（留意：不含叶绿体）。

8、C是构成细胞的最基本元素；C、H、O、N是构成细胞的基本元素；C、H、O、N、P、S是构成细胞的主要元素。

9、占人体细胞鲜重前四位的元素：O、C、H、N；占人体细胞干重前四位的元素：C、O、N、H。

10、细胞中含量最多的化合物是：水；细胞中含量最多的有机化合物是：蛋白质；占细胞干重最多的化合物是：蛋白质。

11、细胞中常见的还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖。

12、鉴别还原糖常用的试剂：斐林试剂（由甲液：0.1g/mlNaOH溶液和乙液：0.05g/ml的CuSO4的溶液组成）。

用法：将甲液和乙液混合后加入（呈蓝色）；60℃水浴加热后，溶液生成砖红色沉淀。

13、还原糖鉴定试验常选用的试验材料：含还原糖丰富，颜色浅的植物材料。

14、鉴别脂肪常用的试剂：苏丹Ⅲ溶液或苏丹Ⅳ染液，呈现的颜色：橘黄色或红色。

15、鉴别蛋白质常用的试剂：双缩脲试剂（由A液：0.1g/mlNaOH溶液和B液：0.01g/ml的CuSO4溶液组成）。

用法：先加A液，再加B液，不需水浴加热，颜色反应：紫色。

高中生物必修一前三章知识背诵清单第一章走进细胞第1节从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞1、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的基本单位，即使像病毒那样没有细胞结构的生物，也只有依赖活细胞才能生活。

P2第一段句子2、病毒的组成成分中只有核酸和蛋白质，病毒有（有/无)严谨的结构。

艾滋病是有HIV感染人体免疫系统的淋巴细胞引起的，导致人体免疫能力降低,病人大死于其他病原微生物的感染。

P4实例与讨论3、在父母与子女之间，充当遗传物质桥梁的细胞是精子和卵细胞，胚胎发育的起点是受精卵细胞，然后经过以细胞增殖和分化为基础的生长发育长成一个胎儿。

P4讨论题及P4中间一段4、完成一个简单的缩手反射，要经过感觉神经末梢形成的感受器、传入神经元，中间神经元（位于神经中枢中），传出神经元和相关的骨骼肌细胞构成的效应器，这些细胞共同构成了反射弧.P4讨论题第3题5、单细胞生物如细菌、单细胞藻类、单细胞动物等，单个细胞就能完成各种生命活动；多细胞植物和动物,它们依赖各种分化的细胞密切合作,共同完成一系列复杂的生命活动.例如以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖和细胞分化为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变异为基础的遗传与变异等。

P4二、生命系统的结构层次1、系统是指彼此之间相互作用，相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。

P4旁栏相关信息2、从生物圈到细胞,生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。

P43、在一定的区域内和时间内，同种生物的所有个体是一个种群，所有的生物是一个群落，所有的生物和生物生活的环境共同构成生态系统.P54、人体最大的器官是皮肤,骨骼、血液都属于组织（结缔组织），肌纤维属于细胞。

注；肌细胞呈纤维状5、一棵树生命系统的结构层次与乌龟相比,区别是植物没有系统层次。

P6思考与讨论6、不仅现存各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的，地球上最早出现的生命形式,也是具有细胞形态的单细胞生物。

高中生物必修一第一章摘要：一、高中生物必修一第一章内容概述二、章节重点知识点梳理1.生命的物质基础1.化学元素与生物体组成2.生物大分子2.生命的结构基础1.细胞结构与功能2.细胞分裂与细胞周期3.生物的新陈代谢1.酶与代谢途径2.能量代谢与生物氧化4.生物的遗传与变异1.遗传的分子基础2.遗传的细胞基础3.遗传的规律5.生物的进化与生态学1.物种与物种形成2.生物进化机制3.生态系统与生物圈正文：一、高中生物必修一第一章内容概述高中生物必修一第一章主要涵盖了生命的物质基础、生命的结构基础、生物的新陈代谢、生物的遗传与变异以及生物的进化与生态学等五个方面的内容。

本章是高中生物学的入门章节，为学生奠定了生物学基础知识，为进一步学习生物学其他章节打下坚实基础。

二、章节重点知识点梳理1.生命的物质基础生命的物质基础主要包括化学元素与生物体组成以及生物大分子。

化学元素是生物体的基本构成单位，生物体中包含大量元素，如C、H、O、N、P、S 等。

这些元素在生物体内组成各种生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖等。

2.生命的结构基础生命的结构基础是细胞。

细胞是生物体的基本单位，具有完整的生命活动功能。

细胞分为原核细胞和真核细胞，两者在结构上有所不同。

细胞分裂是生物体生长、发育和繁殖的基本过程，细胞周期是细胞分裂过程中的关键环节。

3.生物的新陈代谢生物的新陈代谢是生物体进行生命活动所需能量的来源。

新陈代谢包括酶与代谢途径、能量代谢与生物氧化等内容。

酶是生物体内催化化学反应的蛋白质，代谢途径是生物体内物质转化和能量释放的过程。

生物氧化是生物体内能量代谢的重要组成部分，通过氧化还原反应释放能量。

4.生物的遗传与变异生物的遗传与变异是生物进化的基础。

遗传的分子基础是DNA，它是生物体内遗传信息传递的载体。

遗传的细胞基础是染色体，染色体上的基因控制着生物的遗传特征。

遗传的规律包括孟德尔遗传定律和染色体遗传规律等。

5.生物的进化与生态学生物的进化与生态学是研究生物在时间空间上的演变和生物与环境相互关系的学科。

浙科版生物必修一第一章 <细胞的分子组成>重难点第一章课文目录第一节分子和离子第二节无机物第三节有机化合物及生物大分子【知识梳理】3、蛋白质1〕、氨基酸是组成蛋白质的根本单位〔1〕在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种〔2〕组成元素：主如果C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素〔3〕氨基酸分子的构造通式： R|NH2-C-COOH|H6〕、蛋白质及相应作用〔1〕细胞和生物体的构造物质；如：肌球蛋白、肌动蛋白等〔2〕具有重要的催化功能；如：绝大多数的酶〔3〕具有运输功能；如：血红蛋白〔4〕具有调节功能；如：胰岛素、生长激素等〔5〕具有免疫功能；如：抗体蛋白质是生命活动的主要承当者。

7〕．实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。

〔1〕鉴定所用的试剂及相应的颜色反应可溶性的恢复性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀脂肪+苏丹III→染成橘黄色脂肪+苏丹IV→染成红色蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应〔2〕实验选材：恢复性糖鉴定：含量高、色浅。

如：白梨汁和白萝卜等脂肪鉴定：含量高。

如：花生种子、蚕豆种子等蛋白质鉴定：含量高。

如：蛋清液等4、核酸〔1〕元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。

〔2〕散布：真核细胞的DNA主要散布在细胞质中，还有少量分部在叶绿体、线粒体。

RNA主要散布在细胞质中。

〔3〕分类：核酸分为核糖核酸〔RNA〕和脱核糖核酸〔DNA〕【重要知识点提炼】1．蛋白质的根本组成单位的构造通式是如何的？构造特点是什么？(必修1P12)蛋白质的根本组成单位——氨基酸。

约有20种。

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基〔-NH2〕和一个羧基〔-COOH〕，而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2．氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P12)两个氨基酸形成二肽的缩合反应：R1 R2 R1 R2| | 酶 | |NH2—C—COOH + NH2—C—COOH NH2—C—CO—NH—C—COOH +H2O| | | |H H H H氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键〔—NH—CO—〕。

高中生物必修一全套笔记第一章走进细胞1.2017年11月，世界上首个体细胞克隆猴在我国诞生。

2.细胞学说的建立者主要是两位德国科学家施莱登和施旺。

3.除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞。

4.英国科学家罗伯特虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现了细胞。

5.细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。

细胞学说没有揭示细胞的多样性。

6.归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。

分为完全归纳法和不完全归纳法。

7.系统是指彼此之间相互作用，相互依存的组分有规律的结合而形成的整体。

8.在一定的空间范围内，同种生物的所有个体形成的一个整体叫种群。

9.不同种群相互作用，形成更大的整体叫群落。

10.群落与无机环境相互作用，形成更大的整体叫生态系统；最大的生态系统是生物圈。

11.生命系统的结构层次分为细胞，组织，器官，系统，个体，种群，群落，生态系统，生物圈。

12.植物无系统；单细胞的生物，无组织，无器官，无系统。

13.病毒没有细胞结构，一般是由核酸和蛋白质组成。

14.显微镜观察细胞由低倍镜到高倍镜的使用步骤：找、移、转、调。

找是找到目标；移是移到中央转是转动转换器，换成高倍物镜；调是调细准焦螺旋，调反光镜，调光圈。

15.科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。

16.由原核细胞构成的生物叫原核生物。

如细菌，蓝细菌，支原体，放线菌，乳酸菌。

17.蓝细菌有藻蓝素和叶绿素，是进行光合作用的自养生物。

18.细菌有细胞壁，细胞膜和细胞质。

它没有核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有环状DNA，它位于细胞特定的区域，这个区域叫做拟核。

19.真核细胞和原核细胞都具有相似的细胞膜和细胞质，他们都以DNA作为遗传物质，它们具有统一性。

20.原核细胞细胞壁的成分是肽聚糖。

真核细胞细胞壁的成分是纤维素和果胶。

21.蓝细菌包含的种类很多，如颤蓝细菌，发菜，颤藻，念珠藻。

生物必修一复习提纲第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞1. 细胞是生物体结构和功能的基本单位. 生命活动离不开细胞：无细胞结构的病毒必需寄生在活细胞中才能生存.例如，HIV侵染人体T淋巴细胞。

单细胞生物(如:草履虫),单个细胞即能完成整个的生物体全部生命活动.但其生命活动的完成依赖于完整的细胞结构。

多细胞生物的个体,依赖于各种分化的细胞的密切合作，共同完成一些列复杂的生命活动。

如以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育；以细胞内基因传递和变化为基础的遗传与变异等等。

亲代与子代之间充当了遗传物质的“桥梁”的是生殖细胞，即精子和卵细胞。

反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器组成。

反射是应激性的一种，是具有神经系统的动物才具有的应激性。

2.生命系统的层次细胞是最基本的生命系统. 最大的生命系统是：生物圈。

细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈种群是指在一定自然区域内，同种生物的所有个体。

例如：池塘中全部鲫鱼；稻田里全部成熟蚜、幼蚜和老蚜。

群落是指一定自然区域内，所有种群组成的一个群落，即该自然区域内的全部生物。

例如，培养皿被污染后的全部菌落。

池塘中的所有鱼或稻田中的所有虫不属于生命系统的任何一个层次。

生态系统是生物群落与他的无机环境所形成的整体。

例如一个池塘或一个树干以及上面的全部生物。

生物圈是最大的生态系统。

单细胞生物（草履虫、变形虫等单细胞动物；衣藻等单细胞植物；酵母菌等单细胞真菌，以及原核生物）无组织器官系统层次。

即单细胞生物既是细胞层次也是个体层次。

植物无系统。

病毒能通过复制增殖，属于生物。

但其不能独立的进行生命活动，没有生命，不属于生命系统。

分子、原子是系统，但不属于生命系统。

蛋白质、核酸等化合物不属于生命系统。

从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。

第二节细胞的多样性与统一性一.细胞的多样性与统一性1. 细胞的统一性: 细胞膜,细胞质,细胞质中都有核糖体.主要遗传物质都是DNA.2. 细胞的多样性: 细胞形态、大小、结构和功能多种多样。

第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞1、病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。

2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。

3、生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。

4、血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。

5、植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。

6、地球上最基本的生命系统是（细胞）。

最大的生命系统是生物圈第二节细胞的多样性和统一性一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1、在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2、转动（转换器），换上高倍镜。

3、调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。

4、调节（细准焦螺旋），使物象清晰。

二、显微镜使用常识1、调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。

2、高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。

低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。

3、物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

三、原核生物与真核生物主要类群：原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。

细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌、硝化细菌（可进行有氧呼吸））真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等四、细胞学说1、创立者：（施莱登，施旺）2、内容要点：共三点。

1.新细胞可以从老细胞中产生2.一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

3.细胞是一个相对独立的单位，既有他自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

3、揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。

五、真核细胞和原核细胞的比较（表略，见笔记）（原核细胞无成形的细胞核）⑴、原核细胞没有成形的细胞核，没有核膜包被（这是主要区别）⑵、原核细胞没有膜质的细胞器，只有核糖体（要通过细胞间的比较来得到）⑶、原核细胞没有染色体，只有环状的DNA分子。

浙科版生物必修一有机化合物及生物大分子知识点归纳生物有机化合物及生物大分子知识点一、前期分析一学习任务分析《有机化合物及生物大分子》选自浙科版高中生物教材必修1的第一章第三节。

在此之前，学生已经学习了细胞中的分子和离子等无机化合物，在《有机化合物及生物大分子》第一课时时学习糖类、脂质、蛋白质三大营养物质元素组成、分类和功能，这些知识都为本节课三大营养物质的鉴定提供了知识性和结构性的铺垫。

本节课对培养学生多方面的能力具有重要的作用，通过学生观察实验现象与分析实验结果，可以培养学生探究问题的一般方法和步骤。

学生要掌握三大营养物质的鉴定方法，并能在实验室里完成三大营养物质的鉴定实验。

二学习者分析本课的授课对象是高二的理科班学生，从知识起点来看，学生已经学习了糖类、脂质和蛋白质的分子组成、结构和功能特点。

从认知思维上来看，本节的内容具有一定的实践操作性，因此教学中可以多结合学生的知识基础和实践经验，注重与前面知识和其他体系得到丰富的发展，从而使学生在学习中做到融会贯通。

三教学重难点设计1、教学重点1掌握还原糖、淀粉、蛋白质和油脂的鉴定方法。

2、教学难点1理解物质鉴定的实验原理。

2学会还原糖、淀粉、蛋白质和油脂的鉴定的实验操作方法。

二、教学目标设计一知识与技能1、掌握还原糖、淀粉、蛋白质和油脂的鉴定方法。

2、理解物质鉴定的实验原理。

二过程与方法1、学会还原糖、淀粉、蛋白质和油脂的鉴定的实验操作方法。

2、学会使用光学显微镜。

三情感态度价值观1、形成实验科学的兴趣，领悟实验原理和方法，树立质疑、求实、创新以及勇于实践的科学态度和精神。

三、教学方法讲授法和媒体演示法四、教学过程设计一复习旧知识复习糖类、蛋白质、脂质的元素组成及基本单位和分类情况。

二讲授新课1、还原糖的鉴定实验目的：学会用本尼迪特试剂鉴定还原糖。

实验原理：还原糖 + 本尼迪特试剂在水浴80—100℃下加热2-3分钟会出现红黄色沉淀。

实验步骤：2、淀粉的鉴定实验目的：学会用KI-I溶液鉴定淀粉。

第一单元细胞的分子构成与构造第一节从生物圈到细胞1病毒没有细胞构造，但一定依靠（活细胞）才能生计，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质构造基础生活，生殖。

2生命活动离不开细胞，细胞是生物体构造和功能的（基本单位）。

3生命系统的构造层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。

4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。

5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。

6地球上最基本的生命系统是（细胞）。

生物圈是最大的生态系统。

7种群：在必定的地区内同种生物个体的总和。

例：一个池塘中全部的鲤鱼。

8群落：在必定的地区内全部生物的总和。

例：一个池塘中全部的生物。

（不是全部的鱼）9生态系统：生物群落和它生计的无机环境互相作用而形成的一致整体。

10生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能达成各样生命活动。

很多植物和动物是多细胞生物，他们依靠各样分化的细胞亲密合作，共同达成一系列复杂的生命活动。

以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的互换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传达和变化为基础的遗传与变异。

第二节细胞的多样性和一致性细胞的一致性：动植物细胞基真相像构造，都拥有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。

一、高倍镜的使用步骤：“ 一移二转三调”1在低倍镜下找到物象，将物象移至（视线中央），2转动（变换器），换上高倍镜。

3调理（光圈）和（反光镜），使视线亮度适合。

4调理（细准焦螺旋），使物象清楚。

二、显微镜使用知识1调亮视线的两种方法（放大光圈）、（使用凹透镜）。

2高倍镜：物象（大），视线（暗），看到细胞数目（少）。

低倍镜：物象（小），视线（亮），看到的细胞数目（多）。

3物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

放大倍数越大视线范围越小视线越暗视线中细胞数目越少每个细胞越大放大倍数越小视线范围越大视线越亮视线中细胞数目越多每个细胞越小4 放大倍数 =物镜的放大倍数х 目镜的放大倍数5一行细胞的数目变化可依据视线范围与放大倍数成反比计算方法：个数×放大倍数的比率倒数 =最后看到的细胞数三、原核生物与真核生物：科学家依据细胞内有无核膜为界线的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。