酒店英语教案
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旅游酒店英语教案Introduction:Level: Intermediate to AdvancedObjectives:By the end of the lesson, learners will be able to:1. Understand and use hotel-related vocabulary.2. Understand and respond to hotel-related conversations and situations.3. Write a hotel reservation email.4. Role-play and practice hotel-related conversations.Materials:- Whiteboard or flipchart- Handout with hotel-related vocabulary- Hotel reservation email templateProcedure:1. Warm-up: (10 minutes)- Display pictures of different hotels and ask learners to describe what they see in the pictures.- Introduce the topic of hotels and elicit any prior knowledge or experiences learners may have had in staying at hotels.2. Vocabulary Activity: (15 minutes)- Handout the hotel-related vocabulary sheet.- Ask learners to work in pairs to match the vocabulary words with their definitions.- Conduct a brief class feedback session to check answers.3. Listening Activity: (20 minutes)- Play an audio recording of a hotel check-in conversation.4. Speaking Activity: (20 minutes)- Divide the class into pairs and provide them with a role-play scenario.- Scenario: One learner is a hotel receptionist, and the other is a guest who wants to make a reservation.- Learners should take turns playing both roles.- Provide learners with a list of questions and phrases that they can refer to during the role-play.- Monitor the pairs and provide feedback on their language use and pronunciation.5. Reading and Writing Activity: (25 minutes)- Display a hotel reservation email template on the board or distribute copies to learners.- Instruct learners to read the template and underline any key phrases or information.- Explain the purpose and structure of a hotel reservation email.- Ask learners to write their own hotel reservation email, using the provided template as a guide.- Encourage learners to be creative with their imaginary hotel stay.- Provide support and assistance to learners as needed.6. Role-play Activity: (20 minutes)- Instruct learners to create a short role-play based on their scenario.- Help groups prepare their role-plays by brainstorming ideas and providing language support.- Have each group perform their role-play in front of the class.- Encourage other learners to ask questions or engage in the role-play to make it more interactive.7. Follow-up Activity: (10 minutes)- Conduct a class discussion on the importance of good customer service in the hotel industry.- Ask learners to share their thoughts and experiences on both positive and negative encounters with hotel staff.- Discuss the impact of good customer service on customer satisfaction and loyalty.Conclusion:。
酒店英语口语教案(优秀范文)教案名称:酒店英语口语教案一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《酒店英语口语》教材,主要涉及酒店服务行业的日常交流用语。
通过学习本节课,学生将掌握酒店英语口语的基本表达方式,包括问候、介绍、接待、引领、指路、询问、回答等问题。
二、教学目标1. 让学生掌握酒店服务行业的日常英语口语表达;2. 提高学生的英语听力、口语交际能力;3. 增强学生对酒店服务行业的认识,提高学生的职业素养。
三、教学难点与重点重点:酒店服务行业常用英语口语表达的掌握;难点:在实际情景中运用所学知识进行流畅的英语口语交际。
四、教具与学具准备教具:多媒体教学设备、录音机、教材;学具:笔记本、课本、录音带。
五、教学过程1. 情景引入:教师通过播放一段酒店服务场景的视频,引导学生关注酒店英语口语的使用场景。
2. 新课内容展示:教师带领学生学习教材中的新知识点,包括问候、介绍、接待、引领、指路、询问、回答等表达方式。
3. 实例讲解:教师通过角色扮演,示范酒店服务场景中的英语口语表达,让学生跟随教师一起练习。
4. 随堂练习:学生分组进行角色扮演,模拟酒店服务场景,练习所学英语口语表达。
5. 听力训练:教师播放酒店英语口语听力材料,学生进行听力练习,回答相关问题。
6. 口语交际比赛:学生分组进行口语交际比赛,看哪组能够在酒店服务场景中运用所学知识进行流畅的英语口语交际。
六、板书设计板书内容:酒店英语口语表达1. 问候:Good morning/afternoon/evening, sir/madam.2. 介绍:May I introduce myself? My name is4. 引领:Please follow me, sir/madam.5. 指路:Excuse me, where is the?6. 询问:May I ask if you have a reservation?7. 回答:Yes, we do./No, we don't.七、作业设计1. 作业题目:请用英语写一段关于酒店服务场景的对话。
酒店英语教学设计1. 引言酒店行业是全球性的服务业,为了保证顾客满意度,酒店员工需要掌握一定的英语沟通能力。
本教学设计将针对酒店英语的教学进行设计,以帮助酒店员工提高英语沟通能力。
2. 教学目标本课程的教学目标是让学员能够在酒店工作场景中自信地进行英语沟通,具体目标包括:•掌握在酒店前台与客户沟通的基本表达方式•理解并能使用常见的酒店英语词汇和短语•能够成功地解决酒店工作中的常见英语沟通问题3. 教学内容3.1 酒店英语基础知识•酒店英语的概述•日常生活中常用的酒店英语•酒店工作中常见的英语短语和词汇3.2 酒店前台与客户沟通技巧•了解酒店前台工作职责•学习如何正确地向客户问候•学习如何引导客户进行入住登记等操作•学习如何处理客户的常见问题和投诉3.3 情景模拟练习•酒店前台接待客户情景练习•解决客户问题和投诉情景练习•酒店客房服务情景练习4. 教学方法4.1 案例教学运用真实的案例,让学员了解英语在酒店工作中的重要性,并能够在实际情况中学习应用。
4.2 角色扮演通过角色扮演训练,让学员模拟酒店前台与客户的实际对话情境,以锻炼学员的英语口语和应变能力。
4.3 多媒体教学通过多媒体教学,展示酒店英语的常见场景和应用,同时便于学员理解相关知识。
5. 教学评价考核5.1 口语表现能力学员在课程中将进行多次口语练习和表现,教师根据学员在实践中展示出的语言表达能力进行评价。
5.2 学业表现学员的教学笔记、练习题目以及考试成绩将全面考核,以评估学员在学业方面的表现。
6. 教学资源6.1 教材•英语实用由浅入深(酒店英语版)•酒店英语应用课程•酒店业英语沟通技巧精讲教程6.2 设备•电脑、投影仪•录音笔、话筒•视频教学软件7. 结束语本教学设计具体针对酒店英语教学,提供了一套完整的教学方案,以提高酒店员工的英语沟通能力为目标,相信经过学员刻苦学习和实践后,能顺利完成相关培训,并在工作中有所实际收益。
酒店英语的课程设计一、教学目标本课程的教学目标是使学生掌握酒店英语的基本词汇、句型和对话,能够用英语进行简单的酒店服务交流,提高学生的英语口语表达能力和实际应用能力。
具体分为以下三个维度:1.知识目标:学生能够掌握酒店英语的基本词汇和句型,理解酒店服务场景下的常用表达方式。
2.技能目标:学生能够在酒店服务场景中,用英语进行简单的交流和对话,具备一定的英语口语表达能力。
3.情感态度价值观目标:通过学习酒店英语,学生能够增强自信心,提高对英语学习的兴趣,培养良好的学习习惯和团队合作精神。
二、教学内容教学内容以《酒店英语》教材为基础,共分为八个单元,每个单元围绕一个酒店服务场景展开,包括前台接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务等内容。
教学内容的选择和注重科学性和系统性,每个单元都包含词汇、对话、语法和练习等部分,旨在全面提高学生的酒店英语应用能力。
三、教学方法本课程采用多种教学方法,包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等,以激发学生的学习兴趣和主动性。
1.讲授法:用于向学生传授酒店英语的基本词汇和句型,讲解语法规则。
2.讨论法:引导学生就酒店服务场景进行讨论,提高学生的口语表达能力和思维能力。
3.案例分析法:通过分析实际酒店服务案例,让学生学会在特定场景下运用英语进行交流。
4.实验法:学生进行角色扮演,模拟酒店服务场景,提高学生的实际应用能力。
四、教学资源本课程的教学资源包括教材、参考书、多媒体资料和实验设备等。
1.教材:《酒店英语》教材,用于引导学生学习酒店英语的基本知识和技能。
2.参考书:提供丰富的酒店英语相关阅读材料,拓展学生的知识视野。
3.多媒体资料:包括视频、音频和图片等,用于辅助教学,增加课堂趣味性。
4.实验设备:如录音机、投影仪等,用于开展课堂活动和实验实践。
教学资源的选择和准备旨在支持教学内容和教学方法的实施,丰富学生的学习体验,提高学习效果。
五、教学评估本课程的评估方式包括平时表现、作业和考试等,旨在全面、客观地评价学生的学习成果。
酒店英语课程教学大纲酒店英语课程教学大纲酒店业作为一个重要的服务行业,在全球范围内都有着广泛的发展。
为了适应这个行业的需求,酒店英语课程应运而生。
本文将探讨酒店英语课程的教学大纲,以及如何设计一个全面有效的教学计划。
一、课程目标酒店英语课程的目标是培养学生在酒店行业中所需的英语语言能力和专业知识。
这包括酒店接待、客房服务、餐饮服务、会议管理等方面的英语交流能力。
通过课程的学习,学生应能够流利地使用英语与客人进行沟通,解决日常工作中的问题,并具备良好的团队合作能力。
二、课程内容1. 酒店接待英语- 接待客人的礼仪和用语- 预订房间和办理入住手续的英语对话- 处理客人投诉和问题的英语表达2. 客房服务英语- 介绍房间设施和服务的英语表达- 提供客房清洁和维修服务的英语对话- 处理客人需求和要求的英语交流3. 餐饮服务英语- 餐厅用餐礼仪和用语- 接待客人点餐和推荐菜品的英语对话- 处理客人投诉和问题的英语表达4. 会议管理英语- 会议组织和安排的英语表达- 会议接待和服务的英语对话- 处理会议期间的问题和需求的英语交流三、教学方法为了达到课程目标,教学方法应多样化,注重实践操作。
以下是一些有效的教学方法:1. 角色扮演:学生可以分组扮演酒店员工和客人的角色,进行实际情境的对话练习,提高口语表达能力。
2. 案例分析:通过分析真实的酒店案例,学生可以了解到不同情况下的英语应对策略,并学习解决问题的方法。
3. 实地考察:组织学生参观实际的酒店,让他们亲身体验酒店服务,加深对酒店业的理解,并提高英语交流能力。
4. 多媒体教学:利用多媒体技术,播放酒店英语对话和实际工作场景的视频,帮助学生理解并模仿正确的表达方式。
四、评估方式为了评估学生的学习成果,可以采用以下方式:1. 口语表达评估:通过学生的口头表达,评估他们在不同情境下使用英语的流利程度和准确性。
2. 书面作业评估:布置书面作业,要求学生运用所学知识和技能,完成相关任务,评估他们的写作能力和专业知识掌握程度。
酒店专业英语(一)教案一、教学内容本节课为人教版酒店专业英语第一单元“酒店行业简介”。
本单元主要介绍了酒店行业的起源、发展以及酒店的分类和功能。
具体内容包括:酒店的定义、酒店的历史、酒店的分类、酒店的服务功能等。
二、教学目标1. 让学生掌握酒店行业的起源和发展历程。
2. 让学生了解酒店的分类和功能,提高他们在实际工作中的应变能力。
3. 培养学生运用英语进行酒店行业交流的能力,提高他们的英语应用水平。
三、教学难点与重点重点:酒店的分类和功能,酒店行业的发展历程。
难点:酒店专业术语的理解和运用,英语口语表达。
四、教具与学具准备教具:多媒体教学设备,教材,课件。
学具:笔记本,课本,词典。
五、教学过程1. 情景引入:以一段关于酒店行业的视频资料引入,激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容展示:讲解酒店行业的起源和发展,介绍酒店的分类和功能。
3. 实例分析:分析一些实际的酒店案例,让学生了解酒店行业的实际情况。
4. 口语练习:分组进行角色扮演,模拟酒店工作中的场景,运用所学知识进行英语交流。
6. 课后作业布置:(1)阅读教材,复习本节课的内容。
(2)完成课后练习,加深对酒店行业的理解。
(3)查找酒店行业的相关资料,进行拓展学习。
六、板书设计1. 酒店行业的起源和发展2. 酒店的分类和功能3. 酒店专业术语七、作业设计1. 题目:请简述酒店行业的起源和发展。
答案:酒店行业的起源可以追溯到古代的旅馆,随着社会的发展,酒店业逐渐形成了现代的酒店行业。
酒店业的发展经历了从简单的提供住宿服务到全面提供各种服务的过程,如今,酒店业已成为全球经济的重要组成部分。
2. 题目:请列举三种酒店的分类,并简要介绍其特点。
答案:三种酒店分类分别为:商务酒店、度假酒店和主题酒店。
商务酒店主要服务于商务客人,提供会议、商务等服务;度假酒店位于风景优美的地区,主要提供休闲、娱乐等服务;主题酒店以特定的主题为核心,提供独特的住宿体验。
3. 题目:请用英语描述一家你喜欢的酒店。
Unit 1 Reservation教学目标Mind Map 了解办理预订时需要获得的客人信息Background Information 拓展词汇Doing in the Scene1. 熟悉办理预订的流程2. 熟悉更改预订的流程3. 了解预订确认信的写作格式及内容4. 熟悉取消预订的流程5. 掌握预订服务的常用语句Practical Reading 了解预订登记表的内容教学步骤:Mind Map● 介绍预订部的工作职责;● 介绍预订部工作岗位的中英文名称;● 引导学生进行头脑风暴并完成练习Background Information● 引导学生讨论:(1)常见的床型;(2)常见的客房类型;(3)客房名称的命名规律;● 引导学生熟悉本部分的词汇;● 引导学生完成课本练习。
附1:常见的床型twin/single bed 单人床king bed 特大号双人床full/double bed 双人床crib 婴儿床queen bed 大号双人床rollaway bed 折叠床附2:常见的客房类型single room 单人房twin-bed room 双床房superior room 高级房deluxe room 豪华房premier/premium room尊贵房sea-view room 海景房garden-view room 园景房suite 套房deluxe suite 豪华套房executive suite 行政套房family suite 家庭套房duplex suite 复式套房penthouse suite 顶层套房presidential suite 总统套Doing in the Scene● 引导学生思考:(1)办理预订时如何询问客人的预订要求?(2)如何询问客人的联系信息?(3)完成预订前有哪些信息要与客人确认?● 引导学生思考预订服务的流程;● 引导学生听音频完成练习Scene 1 Making a reservationScene 2 Changing a reservationScene 3 Canceling a reservationPractical Reading● 介绍酒店预订登记表的基本内容;● 介绍预订部常见信函的写作格式及内容:(1)预订确认信;(2)修改预订确认信;(3)取消预订确认信;● 引导学生熟悉本部分的生词与词组;● 引导学生思考商务信函开头和结尾的常用语;● 引导学生完成练习Unit 2 Checking In and Out 教学目标Mind Map 了解前台接待员的工作职责Background Information 拓展词汇Doing in the Scene1. 熟悉办理入住登记的流程2. 了解前台增销的艺术3. 熟悉延宿与换房的流程4. 熟悉结账退房的流程5. 掌握前台接待服务的常用语句Practical Reading 了解酒店账单的内容教学步骤:Mind Map● 介绍前台接待员的工作职责;● 介绍前台工作岗位的中英文名称;● 引导学生进行头脑风暴并完成练习。
课程目标:1. 学生能够掌握酒店入住过程中的常用英语表达。
2. 学生能够运用所学词汇和句型进行简单的对话。
3. 培养学生的实际运用英语进行交流的能力。
教学内容:1. 酒店入住的基本流程2. 常用英语词汇和句型3. 实际对话练习教学时间:2课时教学准备:1. 酒店入住流程图2. 酒店入住常用英语词汇表3. 相关图片和视频资料4. 练习对话的情景模拟教学过程:第一课时一、导入1. 教师展示一张酒店图片,引导学生思考:“What do you usually do when you check into a hotel?”2. 学生自由发言,教师总结并引出本节课的主题:Hotel Check-in in English。
二、学习酒店入住的基本流程1. 教师展示酒店入住流程图,讲解每个步骤。
2. 学生跟读并模仿,加深对流程的理解。
三、学习常用英语词汇和句型1. 教师板书以下常用词汇和句型:- Check-in- Check-out- Reservation- Room number- Name- ID card- Credit card- Payment- Room service- Bell boy- Front desk2. 学生跟读并模仿,加深对词汇和句型的记忆。
四、实际对话练习1. 教师创设情景,模拟酒店入住过程,引导学生进行对话。
2. 学生分组进行角色扮演,巩固所学知识。
第二课时一、复习导入1. 教师提问:“What do you learn about hotel check-in in English?”2. 学生回答,教师总结。
二、深入学习酒店入住过程中的特殊情况1. 教师展示以下特殊情况:- No reservation- Lost ID card- Need extra bed2. 学生跟读并模仿,了解应对方法。
三、综合练习1. 教师提供一段关于酒店入住的英文对话,学生进行翻译和改写。
酒店情景英语教案教案标题:酒店情景英语教案概述:本教案旨在帮助学生掌握在酒店情景中使用英语的基本交流技巧和词汇。
通过模拟真实的酒店情景,学生将能够提高他们的听、说、读、写能力,并能够自信地应对实际生活中的酒店交流场景。
教学目标:1. 学习并掌握与酒店相关的基本英语词汇和短语。
2. 能够用英语进行酒店预订、入住、退房等基本交流。
3. 提高学生的听力和口语表达能力。
4. 培养学生的合作与沟通能力。
教学准备:1. 酒店情景的图片、视频或实物道具。
2. 酒店情景英语的词汇和短语卡片。
3. 酒店情景的对话材料和练习题。
4. 学生练习对话的角色扮演卡片。
教学步骤:引入活动:1. 展示一些酒店情景的图片或视频,引发学生对酒店英语交流的兴趣。
2. 与学生一起回顾和讨论在酒店中可能会用到的英语词汇和短语,如“check-in”、“reservation”、“room service”等。
主体活动:3. 分发酒店情景英语的词汇和短语卡片,让学生自行阅读并记忆。
4. 分组让学生进行角色扮演,模拟酒店预订、入住和退房的情景对话。
每个小组可以有一个学生扮演客人,另一个学生扮演酒店工作人员。
5. 学生在角色扮演中使用酒店情景英语进行对话,教师可以在过程中给予指导和反馈。
6. 教师与学生一起复习和讨论角色扮演中遇到的常见问题和困难,并提供相关的表达方式和解决方法。
巩固活动:7. 分发酒店情景的对话材料和练习题,让学生进行阅读和理解,并回答相关问题。
8. 学生可以与同伴一起进行对话练习,互相提问和回答关于酒店情景的问题,以巩固所学知识。
9. 教师可以组织一些小组活动,如酒店情景角色扮演比赛,以鼓励学生积极参与和运用所学的英语知识。
结束活动:10. 教师总结本节课的教学内容,并与学生一起回顾所学的酒店情景英语知识和技巧。
11. 鼓励学生在实际生活中运用所学的英语,提高他们的自信心和实际应用能力。
教学扩展:教师可以邀请一位来自酒店行业的嘉宾进行讲座或分享,让学生更深入地了解酒店行业,并提供实际的职业发展建议。
原有教学模式教案课程名称:酒店英语听说总素质学分:3总学时:48 〔理论学时:24 ;实践学时:24 课程类别:□专业素质教育□非专业素质教育□特殊素质教育□必修□选修□核心素质教育□非核心素质教育任课教师:所属单位:文法与外语学院职称:副教授授课专业:酒店管理授课班级:酒店管理1501班、Unit One Room Reservation ServiceChapter two Reception DeskChapter three the bellmanUnit Four Service CenterChapter Five Business center9、I want to have a copy of this file< contract>10、How much is it for one page?You should pay according to the size of paper. For size a3 or b5, it’s 40 yuan and for size a4 or b4, 30 yuan. Which do you prefer?11、i want to have this document typed, when can I pick it up? And how much does this cost?12、How would you like to pay?Oh, please charge it to my room.Would you please show me your room card or the room key. Important sentences of mail serviceWords:Envelope;stamp ;average;medium-sized;extra;mail;post;mailed by air ;register ;mailed by plain ;mail by express;addressee<[]收信人>Sentences:1、A letter by air to Japan costs 6 Yuan RMB under the weight of 20g.2、I’m sorry, we have no parcel service. You may go to the post office. It’s not far from here.3、If there’s any mail addressed to you. We’ll inform as soon as possible.4、Don’t worry. We can forward any mail to you at your home address. Please fill out the forward mail card<转寄单>.5、Here’s a registered letter for you. Please sign on the slip.6、Would you please fill in the form and sign your name in the column of "sender"?7、Would you come back in an hour to get your invoice for the mail and receipt for surcharge?8、Would you please give me three envelopes and some stamps?9、Which envelope do you want, average, medium-sized or extra?10、How would you like them mailed?11、This one shall be mailed to New York by air.12、This one to Xi’an by registered.13、And this one shall be mailed to Nanchang by plain mail.14、How long will it take for the mail to reach Nanchang.It usually takes three days. Do you want it to get there earlier?15、How much is it for express service?The bill is 21 Yuan RMB, plus surcharge on the basis of the value of the mail you declare.16、An express is guaranteed to reach the addressee within 24。
酒店英语教案教案标题:酒店英语教学目标:1. 学习和掌握与酒店相关的英语词汇和表达方式。
2. 提高学生的听、说、读、写能力,使其能够在酒店工作环境中进行基本的沟通和交流。
3. 培养学生的团队合作和服务意识,以及解决问题的能力。
教学内容:1. 酒店英语词汇:房间类型、酒店设施、服务项目等。
2. 酒店英语口语表达:接待客人、提供服务、处理投诉等。
3. 酒店英语书面表达:填写登记表、撰写邮件、回复客户等。
教学步骤:引入:1. 利用图片或视频展示不同类型的酒店,引发学生对酒店英语的兴趣。
2. 通过问题引导学生思考在酒店工作需要用到的英语表达。
主体:1. 酒店英语词汇学习:a. 分发词汇表,让学生阅读并标记不熟悉的词汇。
b. 利用图片或实物展示,教授相关词汇的发音和意义。
c. 进行词汇练习,如词义匹配、填空等。
2. 酒店英语口语表达:a. 角色扮演:学生分成小组,模拟酒店接待员和客人的对话情景,练习常用表达方式。
b. 情景对话练习:提供不同情景的对话练习,如客人入住、点餐、预订等,让学生在实际情境中练习口语表达。
3. 酒店英语书面表达:a. 给学生提供酒店相关的书面表达范例,让他们分析并总结常用的句型和表达方式。
b. 分发练习题,要求学生根据给定情景,完成书面表达练习。
总结:1. 回顾本节课所学的酒店英语词汇和表达方式。
2. 强调学生在实际情境中灵活运用所学知识的重要性。
3. 鼓励学生积极参与酒店英语学习,并提供相关学习资源和推荐书籍。
扩展活动:1. 邀请一位酒店从业人员来校分享工作经验和英语学习心得。
2. 安排学生到当地酒店进行实地考察,实践所学的酒店英语表达能力。
评估方式:1. 口语评估:观察学生在角色扮演和情景对话中的表现,评估其口语表达能力。
2. 书面评估:收集学生完成的书面表达练习,评估其语法、词汇和表达准确性。
教学资源:1. 酒店英语词汇表2. 图片或视频展示酒店场景3. 酒店英语书面表达范例4. 练习题和评估表格备注:1. 教案中的教学步骤和活动可以根据实际教学情况进行适当调整和修改。
酒店英语课程设计一、课程背景随着国际旅游业的发展,酒店英语已成为酒店职业人士必须掌握的技能之一。
作为一名酒店从业人员,掌握基本的英语沟通能力,不仅能提升酒店服务质量,更能吸引更多的国际客源,提升酒店的整体竞争力。
因此,设计一门通用的酒店英语课程,既可为酒店行业职业人士提供实用的英语学习知识,又能推动酒店服务水平的提升。
二、课程目标本课程旨在为酒店职业人员提供基本的英语语言沟通技能,帮助学习者:1.掌握常用酒店英语词汇和句型;2.培养与外籍客人进行基本沟通的能力;3.提高酒店服务质量,增强酒店整体竞争力;4.增强对酒店英语沟通面临困难的自信心。
三、教学内容本课程分为以下三部分:1. 常用词汇及句型1.酒店客房预订2.酒店前台接待和询问3.酒店房间设施和服务介绍4.餐厅服务问题2. 基础语言技能1.听力训练:针对常见酒店英语词汇,进行听力训练,提高听力水平;2.口语训练:模拟酒店英语应用场景,进行口语训练,提高语言表达能力;3.读写训练:阅读和撰写酒店英语邮件、简报等文体,提高阅读和写作能力。
3. 实战演练1.角色扮演:安排学习者在教员的指导下进行角色扮演,模拟真实场景,提高实际应用能力;2.团队合作:分组进行酒店英语沟通任务,帮助学习者在团队合作中锻炼表达和协作能力。
四、教学方式本课程采用交互式教学法,教员应提供足够的学习资源和支持,以激发学生的积极性主动学习。
具体包括:1.教师引导:教员通过介绍酒店英语的概念、意义,向学生提供知识框架和背景,引导学生兴趣;2.模拟实践:教员使用真实场景和案例进行教学,加强课程的实用性,增强学习者的实战能力;3.组合训练:课程的组合训练,深度介入学生的英语学习方法和思维方式,提高学生的认知和认识;4.反馈及建设:教员应建立建设性反馈机制,及时给学生反馈并提出建议,鼓励学生不断总结经验体会,提升学习效果。
五、评价方式本课程的评估方式分为以下三种:1.语言能力考核:对学生提供的英语能力进行考察;2.模拟实践考核:对学生在实践中应用酒店英语能力的考察;3.课程总结考核:对课后的学习总结和个人反思的考察。
《酒店英语培训版》教案教案:《酒店英语培训版》教学目标:1.学会日常酒店业务中常用的基本英语表达;2.培养学生在酒店工作中的英语交流能力;3.增强学生对酒店英语的理解和运用能力。
教学重难点:1.标准的酒店英语表达;2.酒店相关的词汇和短语的灵活运用;3.学生的口语表达能力和应对能力。
教学准备:1.酒店场景设定;2.PPT和相关教学资料;3.四会单词卡片;4.角色扮演:教学步骤:第一步:导入(5分钟)1.热身:和学生进行简单的英语问候和自我介绍;2.学生自由讨论:请学生讨论并分享自己对酒店英语的了解和使用情况。
第二步:相关词汇和短语教学(20分钟)1.展示图片和单词:通过PPT展示图片和单词,教学酒店相关的词汇和短语;2.单词记忆:将相关单词和短语写在黑板上,学生听读并记忆;3.短语练习:请学生配对短语和图片,并运用短语进行对话练习。
第三步:口语表达练习(30分钟)1.角色扮演:将学生分成小组,每个小组扮演不同角色,如前台接待员、客人、服务员等,进行实际情景的角色扮演;2.实际情景对话:老师出示具体情景的图片,学生根据图片编写对话并表演出来;3.老师点评:老师对学生表演进行点评,指出优点和不足,并给予建议和改进意见。
第四步:问题讨论(15分钟)1.提问:老师提问学生关于酒店服务中可能遇到的问题,并鼓励学生积极参与讨论;2.学生讨论:学生分组讨论问题,并结合自己的经验提出解决方案;3.学生展示:每个小组选择一组代表进行讨论结果的展示。
第五步:总结和拓展(10分钟)1.指导学生总结学到的重点知识和技能;2.老师提供学习酒店英语的拓展资源和参考书目。
第六步:作业布置(5分钟)1.布置课后作业:要求学生尝试用英语写一篇关于酒店服务的短文,并要求使用课堂学到的酒店英语。
教学策略:1.互动策略:通过角色扮演和实际情景的讨论,学生能更好地理解和运用酒店英语;2.写作策略:通过让学生用英语写一篇关于酒店服务的短文,鼓励学生运用所学到的酒店英语进行写作。
四川文化传媒职业学院教师教案(2014 ~2015 学年第一学期)
课程名称酒店英语
授课班级 13酒店管理
教研室英语教研室
主讲教师周静慧
职称助教
四川文化传媒职业学院教务处制
教案书写要求
1、教案书写(设计)必须以教务处统一格式进行。
教案可含有必要的图、表、版书设计等。
2、书写方式:以下两种方式任选一种。
(1)手写:任课教师在各系(部)领取纸质教案纸书写或在学院网站上自行下载书写
(2)电子文稿:电子模板发在学院网站上,由任课教师下载填写。
字体一律使用“五号”字,用A4纸打印。
3、教案封面和扉页一学期只需填写一次,首页和内页和主要按授课课时填写,可以一个教学内容(单元)或一次课(1-2学时)填写一份,重复班授课可不另书写教案;内页视内容可添页;课程结束后,装订成册。
4、针对不同的专业及不同层次的学生,教案要有所区别。
5.承担实验、实习、课程设计、毕业设计等实践教学任务的教师,都应根据实际教学情况和教学内容,参考所提供的教案格式编写教案.
6、每年的秋季学期和下一年的春季学期为一学年,秋季为第一学期,春季为第二学期。
7、提倡写出有自己风格、特点的教案。
四川文化传媒职业学院教案
四川文化传媒职业学院教案
第 11 周,第 1-2 次课(首页)
四川文化传媒职业学院教案
四川文化传媒职业学院教案
第 12 周,第 1-2 次课(首页)
四川文化传媒职业学院教案
四川文化传媒职业学院教案
第 13 周,第 1-2 次课(首页)
四川文化传媒职业学院教案
教学过程
1.invite several students to role-play showing the way for the guest.
The teacher will draw a picture , and ask the students to show the way
Key words: turn left , turn right , on your left, on your right, opposite to…,
next to , in front of , go along, go down, go straight.
2.how to order dishes.点菜就餐的典型次序是:找一张桌子坐下——看
菜单-—点菜——就餐-—付钱-—离开。
英语语言的表达基本上也是依照次顺序。
“订餐”在英文中有两种说法,即to book a table和&make a reservation。
在英国以及其它很多国家,餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。
一进餐厅,服务员会主动征询客人的意见,然后引领客人前往所选择的区域就餐。
在西餐厅就餐,菜单一般由三类不同的菜别组成。
the first course 或者starters 是指第一道菜,往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。
第二道菜是主菜,fish and chips 是鱼和炸土豆条,它同“roast beef and york shir pudding——牛肉布
丁”、“shepherd spie——牧羊人馅饼”一样,都是典型的英国传统菜肴。
最后一道是甜食——或冷或热,但都是甜的。
西方饮食习惯是先吃咸的,后吃甜的。
西餐菜单名目繁多,有时不易读懂。
遇到这种情况,可以请服务员解释一下。
3.taking orders background information
for this part , the students are given 7 minutes to read the background ,and the students are invited to introduce the information to other students .
1.here is the menu. 先递给女士,长者或宾主
2.please take your time 留一定时间给客人选择,然后再询问可否点菜:
are you ready to order now?
3.Today’s specialty, house specialty抓住点菜时机推荐菜品。
4.How would you like your…?体贴顾客的需要,询问喜好和禁忌。
5.I am afraid it will take some time to prepare.需花费较长时间准备的菜
品,下单前一定要和顾客说明。
6.how about…?如果没有顾客点的菜,要及时推荐其他菜肴。
7.点好菜后把菜单上的内容清晰的向客人重复确认一遍。
eful drills
5.面包:toast 烤面包/土司hamburger 汉堡包sandwich 三明治
biscuits/crackers/cookies 饼干meat-pie 肉馅饼French fries 炸薯条
主菜Entrees
牛排:(rare) 半熟的(牛排)roast beef 烤牛排(medium-rare) 适中偏生的(牛排). (well done) 熟透的(牛排)
甜点Dessert cake 蛋糕:cream cake 奶油蛋糕ice-cream 冰淇淋pie 馅饼chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋strawberry ice-cream 草霉冰淇淋apple pie 苹果馅饼
Drinks 酒水
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第 14 周,第 1-2 次课(首页)
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枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。
夕阳西下,断肠人在天涯。