门店开业前各项准备工作进度表1

分店开幕工作进度表店名:地址:开幕日期:药监局检查日期:序号工作项目负责人员交件日期应完成日期跟催日期跟催人员实际完成日期1 人员人数的确定2 营业执照申请3 药品经营许可证4 卫生许可证申请5 电话安装申请6 卖场门口地盘界定7 决定门店特色8 开张吉日的挑选9 开张前的促使方案(如:厂商搞活动、POP红布条、特价商品的宣传印刷等)10 人员培训（公司简介、福利、薪金、发展及公司规章制度；卖场服务及销售技巧；团队精神及安全防盗）11 装潢1（水电施工、水管、水龙头、插座、线路、电脑管线、总开关电源的装置等）12 老员工到位13 商圈地点调查、人群调查14 商品品种、数量、总金额及定价的确定15 装潢2（卖场、壁画、地板及天花板）16 装潢3（走廊、办公室、生活区、洗手间、及凉茶房、后场）17 装潢4（电面招牌、走廊招牌）18 全体人员具体到位19 门店员工宿舍着落20 进行商品的质量、数量、批号的验收及开幕前赠品的筹备21 装潢5（货架、玻璃柜台、中药柜台、空调、冰箱、温湿度计、微波炉、壁扇、消防设备、灭蚊灯及照明设备等）22 店门口设备（凉茶柜、不锈钢保温桶、一次性水杯、胶桶、大灯笼、POP红布条等）23 营业厅设备（顾客饮水机、温湿度计、垃圾篓、购物篮、价格标签、执照框、塑料标签卡座、塑料标签条、药品分类标示牌、服务公约、小灯笼、灯光设备、音乐设备等）24 收银设备（收银台、收银电脑、收银前箱、扫描枪、小票打印机、HUB、MODEN、双层收银纸、点水台、订书机、订书钉、缴款单、复写纸、计算器、小票插杆、、验钞机、印油、帐本、小票打印色带、印台、医疗费用报销单、便民服务卡、店长名片、益民胶袋各型号等）25 办公室用品（办公电脑、电脑台、打印机、打印墨水、办公台、办公椅、保险柜、文件夹、A4打印纸、白板、白板笔、白板搽白板26贴、笔记本、插卡器、打卡钟、考勤卡、钉书机、钉书钉、圆珠笔、双面胶、扫把、毛巾、拖把、胶桶、地拖桶、剪刀、员工制服、垃圾袋、垃圾桶、垃圾铲、文件架、计算器、GSP表格及程序等、益民便签纸等）27 凉茶房设备28 洗手间设备(小地毯、洗洁精、钢丝球、洁厕净、洁厕擦等)29 防损工作30 监控气、报警器的安装31 全场装潢完工(验收)32 现场清洁卫生(全场)及员工例会33 商品的配送与上架(分类)34 抽调人员配合工作、气球准备。

快车道一站式汽车服务序号事项说明1门店经营规划包括商品构成、营业构成比例、店面规划及采购渠道的确定等，以作为商品战略、采购作业及店面装潢设计的依据2厂商洽谈及专柜条件设定根据店面规划及商品构成，与供应商接洽与拜访3商品采购配合所设定的营业预算，计算应采购的商品类别及具体进货时间4开张前行政物品采购如包装用材料(如包装纸、包装袋、纸盒等)、标价用品(如标签机、吊卡、标签纸等)、报表单据印刷、员工制服承制以及开张时使用的物品(如剪彩用具、请柬印制、酒会场地布置及准备等)，凡是开张前所必须使用的物品均需提前序号事项说明1营业预算计划根据确定的商品品项及比例，估算营业额，作为商品采购及商品比例的基准2资金规划确切掌握开店筹备过程中各项资金的流向，诸如开办费、装修费、工程设施费、商品采购费等，均应予以规划3商品管理如存货计价基础的设定、商品盘点、货号系统的编制、商品检验基准的设立、存量管制体系以及开张前商品进货日程的排定等，都是商品管理上必须着手准备的事项4会计账务管理凡是与会计作业和账务处理有关的事项，均应事前妥善规划，如会计制度的拟定、发票的使用与管理、账务处理流程、固定资产的分类以及筹备期间有关的会计账务整理等，都有建立一套管理制度5现金出纳管理包括商帅软件的使用与管理、现金与周转金管理、信用卡销售业务、付款日期的设定等6其他事项凡是与采购、会计、账务管理有关的业务，应随时与相关部门协调与配合，保证相关筹备工作顺利推进序号事项说明1员工招聘根据组织系统及设定的人员编制数量，配合筹备工作的进度，分批招聘相关员工。

对于不同登记员工报到的时间，应事先安排好，一般顺序为主管级人员、基层管理人员、一般职员、收银员及营业员等2员工培训针对培训对象的不同，安排公共课与专业课，并考虑人数的多少、训练的特性，进行场地、时间及讲师的安排。

同时配合开店的实际需要，进行现场实习及模拟销售3人事管理制度建立人事管理制度，对员工的任免、考勤、升迁、绩效考核、奖惩、出差等进行规范4员工福利制定员工的福利制度5总务行政管理制度建立有关文书管理、财产管理、安全防护组织等总务行政管理的体系，以便于各项行政工作的顺利进行序号事项说明1宣传推广根据拟定的营业方针，拟定开张前、开张中、开张后的广告宣传策略、促销活动重点及各项广告媒体费用的计划等。

一．新店开业筹备步骤
第一步：初步确定开店位置，并通过市场调查，提出可行性报告（市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等）；
第二步：可行性报告通过后，确定开店
地址，租赁房屋，构写租赁合同；
第三步：
●提出具体的设计、装修装潢方案，通过后开始装潢施工；
●凭租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）；
第四步：
●施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度；
●开业促销活动的制定；
第五步：
●凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等）；
●外墙招牌，广告许可证；
●人员定岗、定编、招聘、培训工作；
●店内货柜的准备、摆放规划等；
●店内装潢用品的设计、准备；
第六步：装修完工，验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生；
第八步：
●进行店内的装潢工作；
●货品到位，进行店铺摆货；
第九步：
●按照开业促销计划实施准备工作；
●一周的试营业；
第十步：当天开业典礼。

二、新店开业工作细分表（各部门进度表）
四、新店筹备流程表
7.第六次会议（开业后的第一个经理会) 会议重点：对于开店全过程进行总结。

新店开业进度流程表To:财务部、物流部、市场部、信息部、设计部、仓库、督导组、相关营销部或加盟客户时间:店铺：开业进度表（专卖店/专柜：㎡）姓名：电话：地址：开业日期：开业进度表序号跟进项目完成日期责任人电话TEL跟进单位备注1向广州果果总部提交开店申请市场部新开店柜销售预算提交财务部店铺月基本费用明细2测量终端平面递交总部确定货架返点支持额度总经理室包括申请表、店/柜位置图、平面图、照片等3装修平面图确定设计部在收到店柜详细图纸后需(3-5)天时间4效果图施工图确定设计部在收到平面图签字后需（1-3）天时间5货架清单确定（确定款项）营销部货架生产需要（7-10）天左右6签订货架支持返点协议ZD、DF、三方总部→代理代理→经销商7 签订经营合同总经办8终端施工装修施工队客户联系施工方9货品配货下单商品部根据店铺实用面积配发10开业店铺日常物料准备物流部附件……11 道具到位组织安装督导组施工方配合（市场督导监理）12 货品下发店铺（款到）物流部施工完成前3天13店员招聘客户/代理公司销售经验1年以上优先（总代提供招聘素材）14开业店铺日常物料准备物流部15开业促销活动确定商品部/督导部16制服订购商品部/经销商17货品、物料点收经销商/员工18收银系统安装督导组培训使用19开业前培训督导组销售/陈列（现场）20媒介宣传市场部/经销商21装修验收市场部/经销商开业后一周内提供店铺开业照片（10-15张）22上货陈列督导组开业前一天23开业经营部/客户市场部准备花篮举行开业仪式备注：1、为让客户及公司相应部门清晰店柜开业前的各项准备工作，并谨慎让各项工作按时到位，以确让店柜准时开业；2、物流部须留意：货品到仓情况、制服、新季物料；3、请客户务必按时确认回传装修图纸并确保资金及时到位，以利工作的顺利进行！代理公司：经销商：日期：。

店面筹备及开业计划时间推进表
（初稿）
序号时限工作内容备注
1 餐厅组织及岗位架构的设定（框架性）
2 平面图的出图
3 每天确定店面装修事宜，跟进装修进度（每天微信群汇报）
4 确定好餐厅设施/设备（包括盘碗餐具）及台位/布局清单
拟定餐厅具体岗位及人员，确定餐厅各部门的管辖区域及责任范
5
围，明确岗位分工及基本职责
6 餐厅人员薪酬方案设定(先对瓯北同行工资进行摸底)
7 确定店里各项物品采购清单及采购落实点及时限
8 确定餐厅各岗位人员的工服制式及制作时限
9 餐厅员工行动指南的制作（员工手册）
10 餐厅日常检查表的拟定
11 开展员工的招聘
12 餐厅员工进行实操式培训
13 印刷品的制作
14 灯箱片内容的制作
15 建立餐厅财产档案
16 跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收
17 全店的清洁整理工作验收合格后
18 餐厅的模拟运转（实操演习式）
19 餐厅营运菜单的制作及核定（周为单位）
20 价格定位及业绩预估分析核算
21 菜肴利润分析（每出新品均进行此项操作）
22 开业促销方案（重点开业一个礼拜）及促销物料的采购准备。

部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task装修注意事项根据设计平面图,准确确定供电负荷或天燃汽端口.排风管道在装修之前进行.音响、点菜系统、监控、消防应急灯在装修吊顶之前布线. 向消防部门申报装修方案(含门头)店面装修完工,向消防部门申请验收.001 店长、厨师长进店、落实食宿.002 店长查阅施工图了解店面布局、跟进各项工程进度. .003 厨师长查看厨房布局、鱼池、碳炉、仓库位置和排烟系统的情况.004 了解水电表位置、确保电压、线路、水路正常供排畅通.005 检查蒸汽机接口位置、专用电路、管道、开关和进排水、烟道等情况.006 电话机、POS机、无线网、音响、打印机网线和收银系统、监控系统.007 门、窗、玻璃、空调、海鲜池、制氧机、制冷机、水循环、消防安装.008 准备办理卫生许可证、营业执照、税务登记证的相关材料.009 提供门头效果图设计资料和全国加盟电话400-611-6689.010 了解同行工资待遇,根据店内人员配置,制作招聘海报.011 厨师长进行干货、调料、海鲜、牛羊肉、蔬菜、厨具等市场调研.012 店长对周边商圈、学校、购物中心、商贸市场、同行营销活动调查.013 开业前期需3~5次去同行的店面品尝学习.014 查看公司设备配送清单,了解店内自购大件设施设备.015 汇工资保证金和各项设备、物料款到公司账号,不见款不发货.016 店长列前厅所需消耗品、办公用品、工具、设备等自购清单.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task017 厨师长列厨房所需厨具、餐具、工具、消耗品、设备等自购清单.018 酒水饮料供货商的筛选,核价、确定进场时间. .019 确定桌号、包间的名字和店里的详细地址和联系方式.020 了解招聘情况,必要时扩大力度和方式.021 工程完工验收:门头、空调、吧台、洗手间、仓库、办公消防监控等.022 店长和厨师长编制点菜单,确定印刷完成时间.023 盒装餐巾纸设计印制完成时间.024 填写店内所需全部自购清单.025 联系花卉供应商,进行花卉的选购和确定进场时间.026 各级员工服装款式和工号牌设计完成时间.027 确定公司设备物料的到货时间.028 确定店内自购设施设备如:桌椅、冰箱、前厅后厨餐具等到货时间.029 仓管、会计、采购进店,员工入场,分工定岗.030 会计和采购完成前厅和厨房所需全部物品的采样定制.031 仓管负责把所采物品验收并分类入库.032 员工负责安装前厅和厨房的设施设备.033 建立消防安全控制体系、绘制安全通道、疏散路线图.034 全店卫生彻底清洁.035 前厅后厨员工服务流程的前期培训、中期菜品培训、后期实操训练.036 厨房人员工作磨合,菜品初加工,海鲜池试水试氧等其它设备调试.037 前厅蒸汽机测试,石锅保养,空调,门头,收银系统测试.038 制定开业典礼方案、营销活动内容和宣传方式.Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task039 印刷订餐卡、宣传单、优惠券、酱料牌、鱼牌、云南十八怪等企化.040 准备营运所需的各种表格.(考勤表、工资表、简历表、采购单......) .041 做好公关准备工作,取得部分目标客户的联系资料.042 发放工装和更衣柜钥匙.043 广泛派发宣传资料.044 酒水饮料、海鲜、花卉、原料、干调食材、牛羊肉等货源全部进店.045 检查各环节的细节漏洞和采购所缺物料、设备并及时补充.046 前厅后厨所有电器满负荷启动运转2小时(连续2~3天测试)047 全体员工试餐(试机器、试菜品、试口味、服务流程演练).048 准备7天试营业、开业.049050051052053054055056057058059060Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成开业筹备工作进度表CRITICAL PAT部门Department 编制者Prepared by：＿＿日期Last updated：年月日工程、管理、培训、设施设备采购、证照办理筹备进度表MONTH 月份月备注及需资源支持DATES 日期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 WEEKS 周倒计时第一周第二周第三周第四周序号NO 工作任务Job Task061062 .063064065066067068069070071072073074075076077078079080081082Remark/备注：□To start/开始〇In progress/进行中☆Done 已完成。